Kleinschalig Wonen samen zelfstandig
1 Koken en bereiden 2 Opslag en regenereren 3 Spoelen en vaatwas
www.kleinschalig-wonen.nl
De woonvorm Kleinschalig Wonen is volgens de politiek één van de oplossingen om de stijgende kosten van de gezondheidszorg door de vergrijzing tegen te gaan. Deze woonvorm is geschikt voor verschillende doelgroepen, zoals ouderen, gehandicapten en probleemjongeren. Bij Kleinschalig Wonen creëren we een situatie alsof we thuis wonen in combinatie met zorg. Het concept van Kleinschalig Wonen is inmiddels wel bekend. Een woonruimte met daarin een woonkamerfunctie, een keuken en slaapkamers. Het appartement is meestal geschikt voor 8 tot 10 bewoners. Iedere bewoner beschikt over een eigen slaapkamer met badkamer. De woonkamer en keuken zijn gemeenschappelijk. Een team van specialisten binnen Bouter B.V. heeft, speciaal voor het Kleinschalig Wonen concept, een woongroepkeuken ontwikkeld. Deze woongroepkeuken is afwijkend van de gebruikelijke huishoudelijke keuken die we thuis hebben. Uit de praktijk is al gebleken dat, indien wordt geïnvesteerd in de standaard huishoudkeuken, deze keuken al na een paar jaar geheel vervangen moet worden. Een standaard huishoudkeuken is niet geschikt voor het vele dagelijkse gebruik, door een veelvoud van verschillende personen. Daarnaast ontstaan soms irritaties die veroorzaakt worden door kapotte apparatuur en de lange periode dat het vervolgens buiten gebruik is, alsmede de extra kosten van de reparatie. Met een woongroepkeuken van Bouter worden deze irritaties voorkomen.
5 JAA R
GA
De Bouter woongroepkeukens zijn doordacht. Er wordt gebruik gemaakt van degelijke, duurzame materialen, met een lange levensduur. De apparatuur die wordt toegepast is semi-professionele apparatuur. Door de keuze van deze apparatuur kunnen op een snelle wijze maaltijden worden bereid en kan de afwas snel worden gereinigd. Hierdoor wordt bespaard op personele kosten. Uiteraard is veiligheid het belangrijkste in de woongroepkeuken. Ook hier is aandacht aan besteed. Door de samenstelling van apparatuur en gebruik van uitsluitend kwaliteitsmerken, kan een all-in garantie worden gegeven van 5 jaar. Door deze lange garantieperiode bent u volledig ontzorgd: geen zorgen over reparaties en minder factuurafhandeling door de administratie.
R
A N TIE
De kasten en de apparatuur kunnen, indien gewenst, worden voorzien van sloten. Hierdoor hebben onbevoegden geen toegang. De sloten zijn er mede voor bedoeld om goedbedoelde hulp van bewoners in goede banen te leiden. In veel gevallen worden maaltijden en/of maaltijdcomponenten aangeleverd. Dit gebeurt bijvoorbeeld in bulkvorm, geportioneerd of kant en klaar. Voor de aanlevering van maaltijden en boodschappen is een aparte voorziening in de woongroepkeuken getroffen. Ook hebben de kasten voldoende ruimte om spelletjes en andere bezigheden in op te bergen. Uiteraard kan er ook worden afgeweken van het woongroepkeukenconcept in deze brochure. Er zijn vele mogelijkheden waarmee wij flexibel kunnen omgaan. Ontwikkeld om u te ontzorgen en om mee te denken in het creëren van een veilig, vertrouwd en echt thuis.
2
De door Bouter ontwikkelde woongroepkeuken is opgedeeld in drie modules: 1 Koken en bereiden 2 Opslag en regenereren 3 Spoelen en vaatwas Algemene informatie Meubelen De meubelen zijn geheel opgebouwd uit watervast verlijmd multiplex met HPL (High Pressure Laminate), waarbij u zelf een kleurkeuze kunt maken uit de HPL-collectie die u verderop in de brochure vindt. De binnenzijde en de in hoogte verstelbare tussenschappen worden standaard uitgevoerd in de kleur wit. Scharnieren en ladegeleiders De scharnieren en ladegeleiders zijn voorzien van een dempingsysteem van het merk Blumotion, waarmee de meubels zacht en geruisloos sluiten. Handgrepen De functionele, roestvaststalen handgrepen zijn ook voor mensen met een beperking gemakkelijk te gebruiken. Bladen Het duurzame, composieten bovenblad is in diverse diktes verkrijgbaar. De oversteek is 20 mm en de diepte is 650 mm (bij een huishoudelijke keuken is dit standaard 600 mm). U kunt een kleurkeuze maken uit de uitgebreide collectie composiet die u verderop in de brochure vindt. Plinten De plinten zijn uitgevoerd in watervast verlijmde multiplex met HPL in RVS-look en hebben een hoogte van 150 mm. De plinten zijn demontabel door middel van een klemconstructie, waardoor de ruimte onder de kasten periodiek schoongemaakt kan worden. Kasten Iedere module kan aangevuld worden met extra kastruimte in dezelfde kleur. Ook hebben wij een programma servieskasten en wandkasten.
Legenda 90 cm
120
WIDTH
APPLIANCE
APPLIANCE
60 cm NICHE
178 cm NICHE
cm
Breedte van het apparaat
Geluidsniveau
Elektrisch, stoom en hetelucht Hetelucht
Nishoogte
Kleine grill
Aquatronic
Vlakke inductiekookplaat
Vleesthermometer
Aquasensor duo
Koken met inductie
Waterreservoir
Glasbeschermingssysteem
Automatische pan-herkenning
Indrukbare draaiknoppen
Öko-Power: meer vermogen, minder energie
STOP
Stop & Go: automatisch in stand-by
LED
42 db
Nisbreedte
Sensorbediening
GO
Stomen tussen 30 - 100°C
Hoogte van het apparaat
ÖKO
POWER
30-100°C
SR
ENERGY
LIGHT
ST PP
AUTO
Sleepdeurtechniek 100% FKW- en CFK-vrij
A
BRIGHT
Energie A classificatie
Bright Light LED-verlichting Waterbeveiligingssysteem
Geschikt voor 3-in-1 vaatwasblokjes Info on Floor
EXPRESS
Express-systeem
A
A classificatie spoelen
A
RINSING
Kinderbeveiliging
A
ENERGY
Energie A+ classificatie
DRYING
A classificatie drogen
Gebruik LED-verlichting
A
Energie A++ classificatie
INDIVIDUAL
Keuze uit verschillende kleuren
ENERGY
3
1
Koken en bereiden
De totale afmeting van deze module is 2140 x 650 x 900 mm (lxdxh). De uitvoering van het meubel, gezien van links naar rechts, is als volgt:
• Onderunit: 600 mm breed,
voorzien van 2 bestekladen en 1 voorraadlade.
Module ‘koken en bereiden’ van de woongroepkeuken
• Onderunit: 900 mm breed,
voorzien van 2 voorraadladen.
• Onderunit: 600 mm breed,
voorzien van 2 voorraadladen.
In het werkblad is een inductiekookplaat1 ingebouwd. Het gebruik van inductie levert energiebesparingen op en is voor bewoners veilig in gebruik, omdat er na gebruik geen restwarmte meer is. De kookplaat is voorzien van een zogenaamd ‘kinderslot’. Door de vlakke inbouw wordt vuilafzetting voorkomen en is een optimale hygiëne gewaarborgd. Boven de kookplaat is een roestvaststalen afzuigkap2 geplaatst die aangesloten wordt op het ventilatiekanaal. De afzuigkap kan worden omgebouwd naar een recirculatiesysteem en is voorzien van een hoogwaardige metalen vetfilter die eenvoudig in de vaatwasmachine kan worden gereinigd. De LED-verlichting geeft een uitstekend zicht op de kookplaat.
Module ‘koken’ van de woongroepkeuken
1
• Fabricaat: Küppersbusch • Afmetingen: 800 x 520 x 48 mm • Vlakke inbouw (zonder facetrand) • 4 inductie kookzones 2100 watt • Vermogensregeling met 14 standen “GlideControl” • 3 speciale voorgeprogrammeerde functies • Restwarmte-indicatie • Stop & Go toets • Kinderbeveiliging • Timer met uitschakelfunctie • Kookduurbegrenzer • Brugfunctie voor 2 of 4 kookzones (zeer handig voor grote hoeveelheden) • Aansluitwaarde: 400 V / 50 Hz / 7,4 kW
80 cm WIDTH
ÖKO
POWER
Inductiekookplaat
STOP GO
3
2
• Fabricaat: Küppersbusch • Afmetingen: 900 x 500 x 40 mm • Digitale LED-aanduiding • 4 vermogensstanden, inclusief ‘intensiefstand’ • Metalen vetfilter • LED-verlichting
90 cm
LED
APPLIANCE
Koelkast
4
• Fabricaat: Küppersbusch • Afmetingen: 540 x 549 x 1028 mm • Inhoud: 185 liter • 4 verstelbare glazen draagplateaus • Deur is zelfsluitend bij 20°C • Volautomatisch ontdooien van koelgedeelte • Öko Freshline (antibacterieel) • A+ classificatie • Verbruik: 0,36 kWh/24h • Aansluitwaarde: 230 (V) / 50 Hz / 0,090 kW
103 cm NICHE
4
A
ENERGY
SR
Afzuigkap
103 cm NICHE
A
ENERGY
Vrieskast • Fabricaat: Küppersbusch • Afmetingen: 540 x 549 x 1028 mm • Inhoud: 97 liter • No-Frost-technologie • Superdiepvriessysteem • Invriezen op 4 niveaus • Controle temperatuur met waarschuwingssysteem • 4 diepvriesladen • 100% vrij van CFK en FKW • Deur is zelfsluitend bij 20°C • Diepvriescapaciteit: 15kg/24h • Bewaartijd bij storingen: 26 uur • A+ classificatie • Verbruik: 0,61 kWh/24h • Aansluitwaarde: 230 (V) / 50 Hz / 0,090 kW
SR
2
Opslag en regenereren
De totale afmeting van deze module is 1840 x 600 x 1855 mm (lxdxh). De uitvoering van het meubel, gezien van links naar rechts, is als volgt:
• Inbouwkast voor de koelkast: 600 mm breed en 1800 mm hoog. De koelkast3, welke is voorzien van een draaideur, wordt in het onderste deel van de kast ingebouwd.
Module ‘opslag en regenereren’ van de woongroepkeuken
• Inbouwkast voor de vrieskast: 600 mm breed en 1800 mm hoog. De vrieskast4, welke is voorzien van een draaideur, wordt in het onderste deel van de kast ingebouwd.
• Voorraadkast: 600 mm breed en 1800 mm hoog met 3 in hoogte verstelbare tussenschappen.
• Boven de koelkast is een sparing voor de RVS combi-magnetron5
en de RVS warmhoudlade6. Boven de vrieskast is een sparing voor de semi-professionele combi-steamer7.
5
45 cm
56 cm
NICHE
NICHE
• Fabricaat: Küppersbusch • Afmetingen: 595 x 472 x 455 mm • Magnetron 5 standen 1000 watt • 6 bak- en braadfuncties • Vlakgrill 1500 watt • Hetelucht met eigen ringelement • Programmeerbare elektronische schakelklok • Snelstartfuncties • Kinderbeveiliging • Veiligheidsglas in deur • RVS ovenruimte: 35 liter met 2 schuifhoogtes • Draaiplateau: 320 mm • Geforceerde koeling voor naventilatie • Aansluitwaarde: 230 (V) / 50 Hz / 3,4 kW
INDIVIDUAL
7
A
ENERGY
30-100°C
INDIVIDUAL
Combi-magnetron (RVS)
6
56 cm NICHE
NICHE
INDIVIDUAL
Warmhoudlade (RVS) • Fabricaat: Küppersbusch • Afmetingen: 595 x 135 x 535 mm • Traploos instelbaar van 40 tot 85°C • Ideaal voor het ontdooien en/of warm houden van gerechten • Mogelijkheid tot verwarmen van compleet bestek van 6 personen, 20 serveerborden van ø 280 mm, 80 espresso-kopjes of 40 cappuccino-koppen • Greeploos met pushmechanisme • Telescoopgeleiding • Anti-slip lade • Aansluitwaarde: 230 (V) / 50 Hz / 0,4 kW
Combi-steamer • Fabricaat: Küppersbusch • Afmetingen: 596 x 567 x 598 mm • Inhoud: 56 liter • Stomen: 30-100°C • Regenereren: 100-150°C • Profibak-stand (combinatie van stoom en hetelucht 100-230°C) • Ovenfuncties: boven- en onderwarmte 30-230°C • Hetelucht: 30-230°C • Grill: 30-230°C • Hetelucht met onderwarmte (pizzastand): 30-230°C • Hetelucht met stoom: 30-230°C • Stoven (hetelucht, stoom en kerntemperatuurmeter) • Elektronische, digitale display • Geïntegreerd temperatuur gestuurd boilersysteem • Elektronische temperatuurregeling en –aanduiding
• Programmeerbare klok • Ovenruimte eenvoudig schoon te maken • Zijdelingse ovenverlichting • Leesthermometer • Uitneembaar waterreservoir voor 2 uur stomen op 100°C • Toebehoren: bakblikken en rooster • Aansluitwaarde: 230 (V) / 50 Hz / 3,7 kW
5
3
Spoelen en vaatwas
De totale afmeting van deze module is 3060 x 650 x 900/1500 mm (lxdxh). De uitvoering van het meubel, gezien van links naar rechts, is als volgt:
• Twee neutrale onderkasten: 600 mm breed. Voorzien van draaideur (linksdraaiend) en een in hoogte verstelbaar tussenschap. • Onderunit spoelbak: 600 mm breed. Voorzien van draaideur (links- of rechtsdraaiend) en een in hoogte verstelbaar tussenschap. In het blad is een sparing voor de spoelbak8 welke inliggend wordt gemonteerd en is voorzien van een verchroomde keukenmengkraan9. • Onderunit: 600 mm breed. Voorzien van afvalbaksysteem10 met 4 kunststof afvalbakken.
• Onderunit: 600 mm breed en 1500 mm hoog. Voorzien van een vaatwasser11 op werkhoogte en een lade voor de zeepdoseerunit.
8
Module ‘spoelen en vaatwas’ van de woongroepkeuken
Spoelbak
10
9
Afvalbaksysteem • Inhoud: 87 liter (2 x 35 en 2 x 8,5) • Volledig uittrekbare afvalscheidingsunit
• Afmetingen: 400 x 400 x 185 mm (lxbxd) • Uitgevoerd in RVS • 3 ½ turbo korfplugset met design wandoverloop
Mengkraan • Fabricaat: Grohe • Hoogte: 109 mm • Uitloop: 226 mm • Draaibare buisuitloop • Zwenkbereik 140° • Instelbare doorstroombegrenzer • Flexibele aansluitslangen • SilkMove® 35 mm cartouche met keramische schijven • 1-gats verchroomd • Keramische schijven
11
Vaatwasmachine • Fabricaat: Küppersbusch • Afmetingen: 598 x 550 x 815/875 mm • Volledig geïntegreerde inbouw vaatwasmachine • 5 programma’s: intensief programma (70°C), automatisch programma (45-65°C), Turbo Speed programma (50°C), Eco-programma (50°C) en voorspoelen • Extra functie: Hygiëne extra, halve belading • LED-binnenverlichting • Signaal bij einde van het programma • Beam on Floor
6
• Timer voor elektronisch voorprogrammeren met resttijdaanduiding • Elektronische aanduiding voor bijvullen van zout en glansmiddel • Multiflex premium korven • Rack matic: in hoogte verstelbare bovenkorf • Capaciteit: 13 couverts • Geschikt voor 3-in-1 vaatwasblokjes • Duo Aquasensor • Elektronisch regenereersysteem • Aqua-Stop veiligheidssysteem • Geïntegreerd verwarmingselement
• Warmtewisselaar • 5 sproeiniveaus • Zelfreinigend filter • Technisch geschikt voor inbouw op hoogte • Geluidsniveau: 45 dB • Aansluitwaarde: 230 V / 50 Hz / 2,3 kW
45 db
BRIGHT
LIGHT
ST PP
EXPRESS
ENERGY
AUTO
A A A RINSING
DRYING
81 cm APPLIANCE
5 jaar garantie
R
GA
Bouter biedt u een 5 jaar all-in garantie aan. Met deze garantieperiode bent u volledig ontzorgd en hoeft u zich geen zorgen te maken over eventuele storingen. Ook hoeven er geen losse facturen gecontroleerd en betaald te worden, waardoor u administratief ontlast wordt. De garantie dekt de kosten voor arbeidsloon, voorrijden en onderdelen. Werkzaamheden worden uitgevoerd tijdens kantooruren.
5 JAA
Uw apparatuur wordt intensiever gebruikt dan in een gezinssituatie. Hierdoor is de kans op eventuele storingen hoger. Een storing komt altijd ongelegen. Wij adviseren u daarom een preventieve onderhoudsovereenkomst aan te gaan. Met deze onderhoudsovereenkomst wordt uw keuken eenmaal per jaar grondig geïnspecteerd. Hiermee voorkomt u onnodige uitval en verkeert uw keuken altijd in een goede en veilige conditie.
R
A N TIE
Indien een preventieve onderhoudsovereenkomst is afgesloten, garanderen wij een maximale responstijd van 4 uur (binnen kantooruren) bij tussentijdse reparaties. Indien een reparatie niet binnen 24 uur verholpen kan worden, wordt het apparaat, in overleg met u, tijdelijk vervangen door een bruikleenapparaat. Uitleg van de apparatuur Een nieuwe keuken biedt nieuwe uitdagingen. Het is in veel gevallen onbekend waar men mee te maken krijgt. Om dit te ondervangen organiseert Bouter instructiedagen waarbij aan het verzorgend personeel en de andere medewerkers wordt uitgelegd hoe zij moeten omgaan met de apparatuur, hoe zij het bedieningsgemak kunnen optimaliseren en hoe ze gebruik kunnen maken van alle mogelijkheden die de apparatuur biedt.
Kies uw kleur Composiet Composiet bestaat voor 95% uit kwartsiet. Dit zijn minuscuul gezuiverde zandkorrels, waaraan kleurpigmenten en granietkorrels worden toegevoegd. Deze samenstelling wordt, samen met polyesterhars, in een mal gegoten. Hier wordt het mengsel, onder druk en temperatuur, tot plaatmateriaal gevormd. Na dit proces wordt het materiaal op dikte gekalibreerd en aan de bovenzijde gepolijst. Voorbeeldkleuren composiet HPL HPL is de afkorting van High Pressure Laminate. HPL is samengesteld uit een aantal lagen. Een harde transparante kunsthars bovenlaag (melamine) met daaronder een decoratief bedrukte papieren laag. Vervolgens worden enkele lagen met fenolhars geïmpregneerd kraftpapier aangebracht. Dit pakket wordt onder hoge druk en bij een zeer hoge temperatuur samengeperst tot HPL. De HPL-plaat kan vervolgens worden aangebracht op een ondergrond (bijvoorbeeld MDF of multiplex). HPL is te gebruiken bij alle toepassingen waar decoratieve waarde, gecombineerd met duurzaamheid, de eis is.
Voorbeeldkleuren HPL
7
Uw zorg, onze zorg! Bouter B.V. te Zoetermeer is een toonaangevend bedrijf dat projecten realiseert in onder andere de gezondheidszorg. Naast levering van woongroepkeukens voor Kleinschalig Wonen worden ook complete keukens ingericht. Denk hierbij aan voorbereidingskeukens, koude keukens, warme keukens, spoelkeukens, koel- en vriesinstallaties en opslag. De inrichting van een personeels- en/of bezoekersrestaurant met uitgiftebuffetten en betimmeringen behoort ook tot het leveringsprogramma. ONTZORGEN wordt bij Bouter in hoofdletters geschreven. Wij regelen alles voor u. Het ontzorgen begint bij het inventariseren van de gebruikerswensen en de eventuele wijze van aanleveren van voeding en boodschappen. Worden maaltijden volledig zelfstandig bereid of worden de componenten aangeleverd? Aan de hand hiervan wordt een (concept)plan, inclusief benodigde 3D-tekeningen, opgesteld. Na goedkeuring van het plan en ontvangst van uw opdracht, starten wij met het technische tekenwerk. Onze projectleider begeleidt het verdere traject en is verantwoordelijk voor de communicatie met aannemers en installateurs, het bijwonen van bouwvergaderingen en vervolgens het plaatsen, monteren en aansluiten van de apparatuur op gas, water en elektra. Wij zijn verantwoordelijk voor de gehele coördinatie. Uiteraard gebeurt dit in nauw overleg met uw bouwteam. En eventueel meerwerk? Dat is bij ons niet van toepassing. Alle werkzaamheden zijn meegenomen in de totaalprijs. Na oplevering van de woongroepkeuken kunnen de medewerkers deelnemen aan een uitgebreide demonstratie en ontvangen zij instructies over de apparatuur.
Voor een uitgebreide referentielijst verwijzen wij u graag naar de website: www.kleinschalig-wonen.nl
Bouter B.V. Signaalrood 15 2718 SH ZOETERMEER Postbus 674 2700 AR ZOETERMEER T 079 345 15 15
[email protected]
