Klanten stellen steeds hogere eisen aan responsiviteit en de versheid van producten. Hoe kunnen hubs en vooruitgeschoven voorraden hierin helpen? Hubs voor kwaliteitsgestuurde logistiek
De Supply Chain bij Van der Plas Groep Machiel van der Bent
Over Van der Plas Groep
• Lijnrijders van origine - Afzetgebied in Duitsland / Frankrijk / Italië
• Laatste jaren flinke groei door overnames en ontwikkelingen rondom internetverkoop • Nu exportbedrijf voor Europese bloemist - Lijnen - Export - Cash & Carry formule ‘’Dexx’’
• 2014 - belang in Heembloemex • 2015 - betrekken nieuw pand
Dexx Drive
• Nieuw concept • Pick-Up-Point met hubfunctie • Korte levertijd zonder voorraadrisico
4
De logistiek
- Aanvoer koa in eigen beheer - Fulfilment via VDP commissiehandel. Dit is de inkopende en voorraadhoudende partij en zorgt voor operationele uitvoering. VDP commissiehandel verzorgt de totale logistiek van de exportbedrijven. - Export gaat via onze eigen lijnen of via externe transporteurs 5
Strategische issues
Uit DaVinc3i scenario’s komen verschillende strategische issues: -
Posities van voorraden Keteninrichting Distributie Virtualisatie
Onze Supply Chain • Webshop wordt gevoed vanuit NL voorraad • Wat is noodzaak in de toekomst van lokale voorraad? • Waar liggen kansen in het distributienetwerk gezien toekomstige ontwikkelingen? 6
Het nut van voorraad koppelen
• Strategische issues VDP – Dexx – Dexx Drive - Voorraad in NL vooruitschuiven & ontsluiten naar de c&c’s? - Andersom: hebben de c&c’s voldoende bestaansrecht en moet alle voorraad niet naar NL? - Hybride vormen: mogelijkheden koppelen lokale voorraden en NL assortiment als aanvulling? Cash&Carry i.c.m. DexxDrive: lokale distributiehub.
• Logistieke effecten van diverse netwerkconfiguraties o.b.v. pooling? 7
Afstudeerproject Arjan Bakker
• Vraag: kunnen we binnen bestaande cash&carry netwerk een locatie aanwijzen als centrale hub voor omringende locaties? En wat betekent het (logistiek) als de voorraden van deze locaties gekoppeld worden? • Opzet: simuleren van effecten van poolen voorraden op enkele prestatie-indicatoren VDP - O.a. tijdvensters, vraagpatronen productgroepen, kosten transport en opslag • Resultaten: - Nut koppelen voorraad voor bepaalde productgroepen aangetoond - Inzicht in optimale netwerkconfiguratie voor bepaling meest geschikte hubs voor centrale – gepoolde – voorraadlocatie 8
9
Hubs voor kwaliteitsgestuurde logistiek Prof. Jack van der Vorst & Marlies de Keizer (PhD student) Wageningen University
Naar nieuwe logistieke concepten • Veel dynamiek en onzekerheid in vraag en aanbod – veel spoedorders/veranderingen. • Toename van frequentie van kleinere orders met korte levertijden. • Verandering van kwaliteit door de keten, terwijl kwaliteitseisen in de markt toenemen. • Lage ketentransparantie resulteert in suboptimale processen bij alle ketenactoren. • Gefragmenteerde transportmarkt met geringe opties voor bundeling 11
Mogelijke responsieve logistieke netwerken
Hoeveel hubs? Locatie? Waar wat doen? Modaliteiten? Service eisen? Kwaliteit? 12
Bepalen van logistieke hubs
Logistieke kosten =
Voorraadkosten + Transportkosten + Locatiekosten
“Badkuip”
Weinig hubs: lage vaste kosten, hoge distributiekosten
Optimum
# hubs 13
Veel hubs: hoge vaste kosten, lage distributiekosten
Aan de hand van een case studie
• Het definiëren van vuistregels voor het ontwerpen van een Europees logistiek netwerk voor verschillende type ketens: - Aanbodgestuurd of vraaggestuurd - Wel/niet rekening houdend met de gevoeligheid van produktkwaliteit voor tijd en condities in de keten (=vaasleven) . • Resultaten voor een voorbeeldcase: - Markt in Frankrijk - Kwekers in NL, Colombia, Israël, Kenia, Ethiopië, Italië, Spanje 14
Van aanbodgestuurd ... Als voorraad bloemen in EUmarkt gehouden wordt + daar boeketteren, dan levering vanuit hub in NL aan klanten tot op +/-750 km. Reden: efficiënte import en netwerklogistiek door groot eigen kwekersvolume in NL (assortiment).
15
... naar vraaggestuurd. Boeketteren al bij kweker of hub en op order uitleveren aan klanten, dan verschuift hub richting markt. Reden: boeketten vervoeren duurder dan bloemen. Gemiddelde afstand van hub naar klant +/- 250 km Bij levertijd langer dan 12 uur 16
Maar als geleverd moet worden binnen 8 uur
Levertijd ↓ betekent afstand van hub tot klant ↓ en aantal hubs ↑
17
Of zelfs binnen 4 uur
Gemiddelde afstand van hub tot klant halveert
18
Bepalen van logistieke hubs
Logistieke kosten =
Voorraadkosten + Transportkosten + Locatiekosten
Kortere reactietijd -> meer hubs nodig.
# hubs 19
Als NL kwekers minstens 35% van bloemen leveren Goede logistieke positie NL => sourcing vanaf NL kwekers mag teruglopen van 55% naar 35% zonder dat hub verschuift
20
Als leeuwendeel productie naar buitenland verschuift Als slechts 25% bloemen van NL kwekers en 75% van de bloemen uit Colombia, Kenya, Ethiopië, Israël, Italië en Spanje komt, dan verandert zwaartepunt dusdanig dat hub Europa in verplaatst. Dus import gaat buiten NL om !!
21
Hoe heeft vaasleven hier invloed op? Als rekening wordt gehouden met vaasleven door: • Minimaal aantal dagen vaasleven bij levering aan klant, of • Vaasleven bij levering aan klant mede bepalend voor prijs Ook dan verplaatst NL hub naar EU markt (directere route van sourcing naar klant voor behoud kwaliteit)
24
Bepalen van logistieke hubs
Logistieke kosten =
Voorraadkosten + Transportkosten + Locatiekosten
Veel hubs: directere lijnen, weinig kwaliteitsverlies Weinig hubs: veel ‘omwegen’, veel kwaliteitsverlies 25
# hubs
Samenvattend
• Levertijd bepaalt aantal hubs • Verlies aan vaasleven bepaalt aantal en lokatie hubs • Sourcinggebied bepaalt lokatie hubs • Trade-offs verschillend per case, afhankelijk van locatiekosten, volumes, etc. • Toegevoegde waarde van hubnetwerk het grootst als partijen in de keten samenwerken: volume maakt netwerk mogelijk! - rond 30% kostenbesparing, rond 25% tijdsbesparing, rond 10% minder emissies 26
Discussie
• Als de NL sierteeltsector geen Europees hub netwerk opzet, zal het marktaandeel verliezen. • Als de logistieke positie van NL achteruit gaat of volume uit NL verdwijnt, dan verliest NL zijn rol in de sierteelt. • De concurrentie positie van NL is direct afhankelijk van de afstand van NL tot haar klanten. • Als kwaliteit/vaasleven de concurrerende factor wordt, moet NL inzetten op de beste technologieën om vaasleven te behouden om haar rol te handhaven. • Waarde toevoegende activiteiten voer je zo dicht mogelijk bij de markt uit.
