Keuzemenu (€ 23,95)
Deze gerechten zijn ook los te bestellen Achter de gerechten staat onze biersuggestie.
Voorgerechten (€ 6,95): *Chorizokroketjes met Spaanse aïoli en garnituur (Rochefort 6). *Zachtgegaarde, dungesneden kalfslende met geroosterde hazelnootjes, gedroogde tomaatjes, mosterdmayonaise en oude kaas (Chouffe Blonde). * Salade met gerookte makreel, citroendressing, groentechips en verse kruiden (Hertog Jan Weizener). * Krachtige soep van zongedroogde tomaat en basilicumpesto (Leffe Royale).
Hoofdgerechten (€ 14,95): *Gebraden boerderijkip omwikkeld met spek, geserveerd met een saus van rode wijn en sjalotjes (Hertog Jan Karakter). *Brochette van malse biefstuk met seizoensgroenten en een krachtige saus van groene peper (Leffe Rituel 9). *Gebakken zalmfilet met een crumble van citroen en sesam, geserveerd met wokgroenten en Black Beansaus (Hoegaarden Grand Cru). *Quiche van gegrilde groenten, verse tuinkruiden, room, geraspte kaas en een knoflook-kruidensaus (Brugse Zot Blond).
Nagerechten (€ 6,95): *Frisse citroentaart met gebruleerd eiwitschuim en slagroom. *Witte chocolademousse met frambozensaus, slagroom en een kletskop. *Roomijs met stroopwafelkruim, karamelsaus en slagroom.
(1 rekening per tafel)
Fonduekaart: CHINESE BOUILLONFONDUE: (Biersuggestie: Leffe Royale) Varkenshaas, malse biefstuk, kipfilet, scampi’s en zalmfilet. Geserveerd met Oosterse groenten, frites en verschillende sausjes. € 21,95 p.p.
KAASFONDUE: (Biersuggestie: Hertog Jan Weizener) Traditionele Zwitserse kaasfondue. Geserveerd met stokbrood en gemengde salade. € 17,95 p.p.
Fonduen is mogelijk vanaf 2 personen.
(1 rekening per tafel)
Voorgerechten: Ovenvers bruin steenbroodje met twee smeersels Zet je papillen in de startblokken Romige waterkerssoep (Biersuggestie: Rochefort 6) Met lobbige room en tuinkruiden Salade PW (Biersuggestie: Gouden Carolus Tripel) Met krokante kip, bacon, ei, tomaat en een pittige yoghurtdressing Gegratineerde champignons (Biersuggestie: La Trappe Isid’or) Gevuld broodje met gebakken paddenstoelen, verse kruiden en room, afgeblust met Leffe Bruin en gegratineerd met kaas. Gebakken scampi’s (Biersuggestie: Hertog Jan Weizener) Gekruide scampi’s met jonge bladsla, zwarte sesamzaadjes en een frisse dashi-mayonaise, geserveerd op een Papadum Carpaccio van ossenhaas (Biersuggestie: Pauwel’s Kwak) Met kappertjes, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas Lauwwarme salade met geitenkaas (Biersuggestie: Cornet) Vers van de Bettine Hoeve met krokant spek, walnoten en een dressing van appelstroop en balsamico (ook vegetarisch te bestellen) Tex Mex beefsalade (Biersuggestie: Hertog Jan Karakter) Gegrilde biefstuk met nacho’s, tomatensalsa, zure room, frisse salade en gesmolten kaas
4,50 6,95 8,95 8,95 10,50 9,75 9,50
9,95
Vleesch: Spies van lamsbiefstukjes (Biersuggestie: Rochefort 8) 19,95 Geserveerd met een verrassend stamppotje en een saus van rode port, knoflook en tuinkruiden Saté van varkenshaas (Biersuggestie: Leffe Bruin) 16,75 Twee spiesen van malse varkenshaas, met twee soorten saus, kroepoek en zoetzure komkommer Gegrilde spareribs (Biersuggestie: Scotch C.T.S) 16,75 Lekker gemarineerd en geserveerd met diverse sausjes Amerikaanse biefstuk (Biersuggestie: De Koninck) 18,95 Met keuze uit Roquefortsaus, romige pepersaus, Bearnaisesaus, gebakken champignons of kruidenboter
(1 rekening per tafel)
Duo van Kalf (Biersuggestie: Rochefort 8) Op Italiaanse wijze met tomaat, salie en rozemarijn Mexicaanse wraps met kip (Biersuggestie: Corona Extra) Met nacho chips, gesmolten kaas, sla, tomaat, fruit, olijven en zure room Gegrilde ribeye (Biersuggestie: Duvel) Geserveerd met een romige kruidensaus Tournedos van ossenhaas (200 gram) (Biersuggestie: La Trappe Isid’or) Heerlijk mals in de roomboter gebakken. Met keuze uit Roquefortsaus, romige pepersaus, Bearnaisesaus, gebakken champignons of kruidenboter
18,75 15,95 22,75 25,50
Visch: 3 Slibtongen (Biersuggestie: Hoegaarden Grand Cru) In roomboter gebakken. Geserveerd met seizoensgroenten en Bearnaisesaus Scholfilet uit de oven (Biersuggestie: Cornet) Geserveerd met citroenrijst, hazelnoten en een saus van paddenstoelen Ti-pan van rosé gegrilde zalm en ongepelde gamba’s (Biersuggestie: De Koninck) Met knapperige wokgroenten, afgeblust met een milde Teriyakisaus
20,95 16,95 19,50
Vleesch noch Visch: Pasta PW (Biersuggestie: Vedett Blond) Verse pappardelle met gegrilde groenten en een saus van Blue d’Auvergne Vegetarische pizza (Biersuggestie: Belle Vue Gueuze) Met gebakken champignons, knoflook, verse kruiden, kaas en rucola
(1 rekening per tafel)
15,95 14,95
Toeten: Warm appeltaartje met kaneelijs en slagroom Frisse citroentaart met gebruleerd eiwitschuim en slagroom Kaasplankje met vijgencompote, desembrood en druiven. Geserveerd met een glaasje Fonseca Bin27 port Witte chocolademousse met frambozensaus, slagroom en een kletskop Roomijs met stroopwafelkruim, karamelsaus en slagroom
7,25 6,95 9,95 6,95 6,95
** Chocoholics opgelet! Pure chocolade (tablet van 145 gram) van Gideaux. Gerserveerd op een plank met hamer en beitel! Heerlijk bij de koffie of met een Fonseca Bin 27 port! Basis chocolade (Ivoorkust) 7,95 Grand Cru Nyangbo (Ghana) 9,95 Gideaux Grand Cru (Madagaskar) 11,95
Koffie enzo: Koffie, espresso, decafé Cappuccino Latte Machiato Koffie met slagroom Dubbele espresso Verse thee, diverse smaken Verse muntthee Irish Coffee (Jameson en ongezoete room) Cream Coffee (Baileys en ongezoete room) French Coffee (Grand Marnier en ongezoete room) Italian Coffee (Amaretto en ongezoete room) Spanish Coffee (Licór 43 en ongezoete room) Koffie PW (Kahlúa, Tequila en ongezoete room) D.O.M. Coffee (D.O.M. Benedictine en ongezoete room)
(1 rekening per tafel)
2,25 2,45 2,45 2,75 3,65 2,45 2,95 7,25 7,25 7,25 7,25 7,25 7,50 7,25
