K E Z E L É S I K É Z I K Ö N Y V

TELEPÍTÉSI, HASZNÁLATI, ÁPOLÁSI ÉS KARBANTARTÁSI INFORMÁCIÓK

KEZELÉSI KÉZIKÖNYV ELECTROLUX KÉSZÜLÉK CSALÁD N900-AS KÉSZÜLÉKSOR ELEKTROMOS ÜZEMŰ INFRAVÖRÖS ÉS INDUKCIÓS ASZTALI TŰZHELYEK

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03

ELECTROLUX LEHEL Kft.

-2-

N900-AS SOROZAT INFRAVÖRÖS ÉS INDUKCIÓS ASZTALI TŰZHELYEK

TARTALOM FEJEZET 01. 02. 02.1 02.2 02.3 02.4 03. 04. 04.1 04.2 04.3 04.4 04.5 04.6 05. 05.1 05.2

05.3 05.4 05.5 06. 06.1 06.2 06.3

06.4

06.5 06.6 07. 07.1 07.2 08. 08.1 08.2 08.3

08.4 08.5 10.

Oldal

Bevezetés...............................................................................................................................……............... Ökológiai és környezetvédelmi információk ……………….……………………………………….…………. Csomagolás....……………………………………………............................................................….................. Használat..…...................................................................................................................…………..….......... Tisztítás ………………………………...……………………………………………………………………...……… Leselejtezés ……….………………….…………………………………………………………………….………… A kezelési kézikönyvben lévő ábrák listája ...........................................................................…................ A készülék ismertetése.........................................................................................................……............... A készülék felépítése, méretei és a csatlakozási pontok ....…............................................................…....... A készülék adattáblája ...........................................................................................................……................ Nemzetközi szabvány megfelelés...........................................................................……......................…...... Rádióinterferencia....................................................................................................................…….....…...... A készülék anyagszerkezeti felépítése és biztonsági jellemzői................................…........................…...... 04.5.1 A készüléktest jellemzői.........................................................................……......................…...... 04.5.2 A főzőhelyek jellemzői.......................................................................………………….........…...... A készülék technikai jellemzői...................................................................................................……......….... 04.6.1 Az infravörös főzőlapok jellemzői......................................................………………….........…...... 04.6.2 Az indukciós főzőlapok jellemzői ......................................................………………….........…...... A készülék telepítése.......…...........................................................................................................……...... A készülék kicsomagolása és a csomagolás eltávolítása …………………….………………………………… A készülék elhelyezése.......….........................................................................................................….......... 05.2.1 Az egymás melletti készülékek összeszerelése ……….…………….………………………………. 05.2.2 Az asztali változatú készülékek alsó állványra szerelése……………..……………………….……. 05.2.3 Az asztali változatú készülékek fali konzolra szerelése ……………..………………..……….……. A készülék csatlakoztatása az elektromos hálózatra ................................................…....................…......... A készülék használat előtti ellenőrzése …………………………………………………………………………… Megjegyzések a telepítést végző részére …………………………………………………………………………. A készülék használata ...............................................................................................................…….......... A használattal kapcsolatos általános előírások ……………………………………………………...…………… A készülék használatra előkészítése ………………………………………………………………………………. Az infravörös főzőlapok használata ………………………………………………………………………………... 06.3.1 A készülék vezérlőpanelje .............…..........................................................................…….......... 06.3.2 Az infravörös főzőhelyek szabályozása.........…....….................................................................... 06.3.3 A használattal kapcsolatos tanácsok .........................…................................................…........... 06.3.4 A használható edényzet.........................…....................................................................…........... Az indukciós főzőlapok használata ………………………………………………………………………………... 06.4.1 A készülék vezérlőpanelje .............…..........................................................................…….......... 06.4.2 Az érintőgombos vezérlőpanellel szerelt indukciós főzőhelyek szabályozása ………………….... 06.4.3 Az elektromechanikus vezérlőpanellel szerelt indukciós főzőhelyek szabályozása ……………… 06.4.4 A használattal kapcsolatos tanácsok .........................…................................................…........... 06.4.5 A használható edényzet.........................…....................................................................…........... Teendők hibás működés vagy a készülék hosszabb idejű üzemen kívül helyezése esetén ......................... Biztonsági és óvó rendszabályok az üvegkerámia lapos készülékek használata során …………………….. A készülék karbantartása ....................................................................................…...................…............. Éves karbantartási feladatok.....................................................................................................……............. Hibajelzések.........….................................................................................................................…….............. A készülék tisztítása és ápolása.....................................................…............................................…........ Általános irányelvek..........................................................................….......................................…..…......... A rozsdamentes acél........................................................................….......................................…..……...... 08.2.1 A leggyakrabban előforduló korróziós jelenségek ..............................................................…...... A készülék ápolása.............…...........................................................…........................................….…........ 08.3.1 A külső felületek tisztítása.............………………..............................................................…........ 08.3.2 Az üvegkerámia főzőlap tisztítása............….....................................................................…........ 08.3.3 Az ételfoltok és ráégett ételmaradékok eltávolítása .................…......................................…....... 08.3.4 A belső részegységek tisztítása........…………..................................................................…........ 08.3.5 A légszűrő tisztítása........…………....................................................................................…........ Felületi sérülések és karcolások .............….......................................................................................…........ A rozsdamentes felületek megóvása ......….......................................................................................…........ Jótállási feltételek .….............................…......................................................................................…........ KÓD: KIADÁS:

3 4 4 4 4 4 5 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 7 8 8 8 9 10 10 10 11 11 12 12 13 13 13 13 14 14 14 14 15 15 16 16 16 17 18 18 18 19 19 19 20 21 21 21 21 21 21 21 21 22

595 890 100 1 03 03


01.

-3-


BEVEZETÉS Tisztelt Vásárló! Fogadja elismerésünket, amiért eme kiváló minőségű termék megvásárlása mellett döntött! Teljes bizonyossággal állíthatjuk, hogy a termék minden tekintetben kielégíti majd az Ön elvárásait. Köszönetet mondunk, hogy előnyben részesítette berendezésünket és kérjük, hogy a használatba vétel előtt gondosan olvassa át ezt a kezelési kézikönyvet.* A benne található információk megismertetik Önt a készülék helyes használatával, gondos kezelésével és ápolásával, amely az optimális működés elengedhetetlen feltétele. Amennyiben maradéktalanul betartja a könyvben leírtakat (utasítások, javaslatok, biztonsági és óvó rendszabályok, stb.), úgy a berendezés hosszú és zavartalan használatát élvezheti. Fontos figyelmeztetések! A telepítés előtt mindig hasonlítsa össze a berendezés adatait a hozzá kiépített energiaszállító rendszer (elektromos) adataival. A kezelési kézikönyvet tartsa biztonságos helyen, felkészülve arra a lehetőségére, hogy új kezelő alkalmazása esetén szükség lehet rá. A berendezés telepítése előtt – közvetlenül a készülék elé – az elektromos csatlakozó hálózatba be kell építeni egy kismegszakítót, amely rendelkezik a szükséges méretű biztosítékokkal. A biztonságos elektromos üzem alapfeltétele, hogy a berendezés megfelelően legyen csatlakoztatva egy hatékonyan földelt rendszerre, amely az érvényben lévő biztonsági előírások és szabványok figyelembe vételével került kiépítésre. A berendezés fölé elszívóernyőt célszerű kiépíteni és gondoskodni kell a megfelelő légcseréről a telepítés helyszínén. A készülék kezelését és használatát csakis és kizárólag az arra betanított és felhatalmazott személy végezheti. Tilos az edényeket és eszközöket az üvegkerámia felületen húzni vagy tolni, mert könnyen megsérülhet. A szellőző és hőelvezető nyílások elzárása tilos. A tisztítási, karbantartási vagy szerelése munkálatok megkezdése előtt a berendezést ki kell kapcsolni, le kell csatlakoztatni az elektromos hálózatról és meg kell várni amíg megfelelően lehűl. Hibás működés vagy arra utaló jel esetén azonnal kapcsolja ki a készüléket és forduljon a márkaszervizhez vagy szakszerelőhöz. A napi használatot követően jól tisztítsa meg a berendezést, különös gondot fordítva a kerámialap felszínére és az elektromos sütő belső felületeire. A készülék körüli területet mindig tisztán, és gyúlékony anyagoktól mentesen kell tartani! Tilos a berendezés erős vízsugárral történő mosása, tisztítása! Bármilyen szerelési munka szükségességének felmerülése esetén csakis olyan céggel végeztesse el a munkát, amelyik közvetlen kapcsolatban van a ELECTROLUX cég szerviz hálózatával! Sem a márkakereskedés, sem pedig a gyártó (ELECTROLUX) nem vállal felelősséget semmilyen, a készülékben vagy annak környezetében – a berendezés használata, tisztítása, karbantartása vagy javítása közben – bekövetkezett anyagi kár illetve személyi sérülés esetén, amely a kezelési kézikönyvben szereplő utasítások, előírások és óvó rendszabályok be nem tartásából fakad. Szeretnénk még egyszer megköszönni, hogy eme kiváló termék megvásárlása mellett döntött, és jó munkát, sikeres használatot kívánunk.

(*):

A gyártó nem vállal felelősséget a kézikönyvben lévő adatok megváltozatásáért, továbbá felhívja a figyelmet, hogy ez minden előzetes értesítés nélkül bekövetkezhet!

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


-4-


02.

ÖKOLÓGIAI ÉS KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

02.1

Csomagolás Az összes elem, amelyet a csomagoláshoz használnak környezetbarát anyagokból van. Szükség szerint tárolhatók vagy elégethetők egy erre a célra alkalmas szemétégető üzemben. Az újrahasznosítható műanyag elemek jelölése a következő: polietilén: belső csomagolás, kezelési kézikönyv védőtasak polipropilén: külső csomagolás, pántok polisztirol hab: védő és merevítő elemek

02.2

Használat Az általunk gyártott berendezések tervezését és optimalizálását laboratóriumi tesztek előzték meg, amelyek biztosítják a készülékek magas szintű teljesítőképességét és kiváló hatásfokát. Ennek ellenére, energiatakarékossági (elektromos, gáz és víz) szempontok miatt, kerülni kell a berendezések üres állapotban történő használatát és az olyan körülményeket, amelyek az optimális használatot jelentősen leronthatják (fedő vagy ajtók nyitott helyzete, stb.). Továbbá amikor csak lehetséges elő kell melegíteni a készüléket használat előtt.

02.3

Tisztítás A káros anyagok levegőbe történő kibocsátásának csökkentése érdekében, a berendezések szükség szerinti (külső és belső) tisztításhoz használt anyagok biológiai lebonthatósága érje el a 90%-os mértéket.

02.4

Leselejtezés A készülék leselejtezése esetén vegye figyelembe a hulladékeltakarításra vonatkozó érvényes rendeleteket. Az általunk gyártott berendezések többnyire 90%-nál nagyobb hányadban tartalmaznak fém anyagokat (rozsdamentes acél, vas, alumínium, horganyzott lemez, stb.), ezért ezek újra felhasználhatók egy hagyományos hulladékhasznosító üzemben, amely az érvényes rendeletek és szabályok szerint működik. Tegye a készüléket teljes mértékben használhatatlanná az elektromos csatlakozó kábel eltávolításával valamint az összes zárható részegység leszerelésével, hogy elkerülhető legyen gyerekek és állatok csapdába kerülése.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


03.

-5-


A KEZELÉSI KÉZIKÖNYVBEN LÉVŐ ÁBRÁK LISTÁJA A kezelési kézikönyv fejezeteiben, a könnyebb megértés és a megfelelő működtetési gyakorlat megszerzése érdekében, különböző rajzokat és ábrákat talál. Az alábbi táblázat összefoglalja ezeket, feltüntetve az ábrák sorszámát, tartalmát és hogy a kézikönyvben hol lapozhatja fel őket. Az ábra sorszáma

Megnevezése, tartalma

Melyik oldalon található

1.

A készülék felépítése és a csatlakozási pontok

6.

2.

Egymás melletti készülékek összeszerelése

9.

3.

A készülék csatlakoztatása az elektromos hálózatra

10.

4.

A helyes és helytelen edény használat

12.

5.

Az infravörös készülék vezérlőpanelje

13.

6.

Az indukciós készülékek vezérlőpaneljei

14.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


-6-


04.

A KÉSZÜLÉK ISMERTETÉSE

04.1

A készülék felépítése, méretei és a csatlakozási pontok A készülék különböző típusait, felépítését valamint a gépészeti (elektromos) csatlakozási pontot az 1 – 3. ábrák mutatják.

1. ábra A készülék felépítése és a csatlakozási pontok Az ábrán használt jelölések: I - Elektromos csatlakozási pont Q - Equipotenciális csavar helye

04.2

A készülék adattáblája Az adattábla, amely a vezérlőpanel alsó részén van elhelyezve minden lényeges adatot tartalmaz, hogy csatlakoztathassa a berendezést az elektromos táphálózatra. Kialakítása megfelel az EN 203 norma előírásainak. Szerepel rajta a gyártó neve, a készülék típusa, gyári száma, a tápfeszültség, az elektromos teljesítmény, és más, fontosabb adatok. A különböző típusú berendezések jellemzőinek pontos értékei az 1. számú táblázatban találhatók. (Lásd később!)

04.3

Nemzetközi szabvány megfelelés A berendezés úgy van kialakítva, hogy megfeleljen az alábbiakban felsorolt nemzetközi és európai szabványok előírásainak: • 73/23/CEE (kisfeszültségű előírások), • 89/392/CEE, 91/368/CEE, 93/44/CEE (gépekre vonatkozó előírások), • 89/336CEE (elektromágneses előírások).

04.4

Rádióinterferencia A készülék kialakítása – más elektromos berendezések zavarását illetően – megfelel az erre vonatkozó nemzetközi (EEC 89/336) és hazai előírásoknak.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


-7-


04.5

A készülék anyagszerkezeti felépítése és biztonsági jellemzői A berendezés kialakítása olyan, hogy megfelel a legmagasabb fokú higiéniai követelményeknek. A készülék anyagainak körültekintő megválasztása, valamint az élelmiszerekkel közvetlenül érintkezésbe kerülő részegységek mindenre kiterjedő gondos megtervezése biztosítja a könnyű és teljes tisztíthatóságot, továbbá az egyszerű szét- és összeszerelést.

04.5.1

A készüléktest jellemzői • Rendkívül erős, robosztus acél belső tartószerkezet. • 18/10-es minőségű rozsdamentes acélból készült külső takaró lemezek.

04.5.2

A főzőhelyek jellemzői • A főzőlap anyaga speciális, nagy hőterhelést elviselő üvegkerámia, mely egy darabból készül. • A fűtőelemek rendkívül gyors felfűtést tesznek lehetővé. Az infravörös főzőhelyek mindegyike 3,4 kW-os, míg az indukciós zónák egyenként 5 kW-os teljesítményűek. • Az indukciós főzőlapok edényfelismerő rendszerrel vannak felszerelve. Érintőgombos vezérlőpanellel is rendelhetők. • Beépített energiaszabályozó rendszer biztosítja a főzőhelyek működtetését és a kívánt hőmérséklet elérését és megtartását. • Minden egyes főzőhely túlmelegedés elleni biztonsági védelemmel van ellátva. A védelem automatikusan feloldásra kerül, ha a hőmérséklet normalizálódik. • Az egyes főzőhelyek fűtőelemeinek működését ellenőrző lámpák jelzik. • Maradék hőmennyiség kijelzése az égési sérülések veszélyének csökkentése érdekében. • A szabályozó gombok hőszigetelt anyagból készülnek.

04.6

A készülék technikai jellemzői A következő két táblázat a különböző típusú modellek alapvető működéstechnikai jellemzőit ismerteti.

04.6.1

Az infravörös főzőlapok jellemzői 1. TÁBLÁZAT A készülék típusa

Technikai jellemző megnevezése Elektromos tápfeszültség (V), fázisok száma (db) Frekvencia (Hz)

+I/E1 - 1/2 M

+I/E2 - 1 M

+I/E2E5 - 1 M

400, 3+N

400, 3+N

230, 3

50/60

50/60

50/60

3,4

3,4

3,4

Főzőhelyek maximális teljesítménye (kW) Főzőhelyek száma (db)

2

4

4

6,8

13,6

13,6

5 × 1,5

5 × 2,5

4 × 6,0

A készülék maximális teljesítménye (kW) 2

Tápkábel keresztmetszetek (mm )

04.6.2

Az indukciós főzőlapok jellemzői 2. TÁBLÁZAT A készülék típusa

Technikai jellemző megnevezése Elektromos tápfeszültség (V), fázisok száma (db) Frekvencia (Hz) Főzőhelyek maximális teljesítménye (kW) Főzőhelyek száma (db) A készülék maximális teljesítménye (kW) 2

Tápkábel keresztmetszetek (mm )

+I/Z1 - 1/2 M

+I/Z2 - 1 M

+I/Z1E5 – 1/2 M

+I/Z2E5 - 1 M

400, 3+N

400, 3+N

230, 3

230, 3

50/60

50/60

50/60

50/60

5,0

5,0

5,0

5,0

2

4

2

4

10,0

20,0

10,0

20,0

5 × 2,5

5 × 4,0

4 × 4,0

4 × 10,0

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


05.

-8-


A KÉSZÜLÉK TELEPÍTÉSE A készülék telepítését és a kiépített elektromos hálózathoz történő csatlakoztatását csakis és kizárólag a márkaszerviz vagy erre kiképzett szakszerelő végezheti el. Bármilyen – a telepítést követően felmerülő – későbbi beszabályozás illetve beavatkozás, szintén csak erre kiképzett személy által hajtható végre. A telepítéskor a következő rendeleteket, szabályokat és utasításokat kell figyelembe venni: • az érvényben lévő honi szabványokat, • a telepítés helyszínére vonatkozó egyedi előírásokat, • a balesetvédelmi és munkavédelmi előírásokat, • az elektromos érintésvédelmi rendeleteket és a tűzvédelmi előírásokat.

05.1

A készülék kicsomagolása és a csomagolás eltávolítása Mielőtt hozzáfogna a csomagolás eltávolításához, győződjön meg róla, hogy nem sérült-e meg a szállítmány fuvarozás közben. Szemrevételezéssel vizsgálja meg a csomagolást. Bármilyen apró sérülést tapasztal, azonnal jelezze a fuvarozó cég és a márkakereskedő felé. A kicsomagolást követően ellenőrizze le, hogy a készülék megegyezik azzal amelyet rendelt, valamint az összes részegység és tartozék hiánytalanul megtalálható. Sérülésre utaló jel vagy bármilyen más probléma esetén azonnal értesítse a márkakereskedőt. A készülék csomagolásához alkalmazott anyagok nem veszélyesek a környezetre és minden káos következmény nélkül eldobhatók. A kartonpapír burkolat könnyen összetéphető és a szokásos szemetes tartályba kidobható. A polisztirol védő és merevítő elemek halon mentesek. Az összes csomagolóanyag leadható egy szemétgyűjtő telepen, ahol az egész újra felhasználható. Az újrahasznosítható műanyag elemek jelölése a következő: polietilén: belső csomagolás, kezelési kézikönyv védőtasak polipropilén: külső csomagolás, pántok polisztirol hab: védő és merevítő elemek

05.2

A készülék elhelyezése A elektromos tűzhely elhelyezésekor az alábbiakat kell biztosítani: • Az optimális működési feltételek érdekében elengedhetetlen, hogy a készülék fölött megfelelő teljesítményű elszívóernyő működjön. • Csak olyan helyen szabad telepíteni a berendezést, ahol a megfelelő légáramlás és levegő utánpótlás biztosított, hogy elkerülhető legyen a már nem elfogadható mennyiségű és koncentrációjú gázok és égéstermékek jelenléte. • A készülék telepíthető egyedileg vagy más N900-as sorozatú berendezések mellé (közé) is. • A tűzhely bútorba vagy bármilyen más zárt határoló elembe történő beépítése tilos. • Amennyiben a berendezés nem hőálló falak vagy anyagok közelében kerül telepítésre, akkor az oldalfalak és a hátfal mellett legalább 100 mm-es oldaltávolságot kell tartani. Ha ez nem lehetséges, akkor gondoskodni kell a környező falak (vagy berendezések) hőszigeteléséről és megfelelő hővisszaverő felületek kialakításáról. • Óvatosan húzza le a külső rozsdamentes felületeken található védőfóliát és megfelelő oldószer használatával távolítsa el a visszamaradt ragasztó anyagot. • Ellenőrizze le, hogy a berendezés tökéletesen vízszintesen fekszik. Nem megfelelő beállítás esetén működési rendellenességek léphetnek fel. • A fél modul széles berendezések tartószerkezetét (alsó szekrény, stb.) – a felbillenésük elkerülése érdekében – rögzíteni kell a padlózathoz. Előkészítés összeszereléshez Távolítsa el a készülék külső felületein lévő védőfóliát. Lassan, nyugodt tempóban végezze a műveletet, hogy ne maradjon ragasztóanyag a felületeken. Ha mégis marad bizonyos mennyiségű ragasztó, akkor megfelelő oldószer használatával tisztítsa le a felületekről, majd egy puha ronggyal törölje szárazra a készüléket. KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


05.2.1

-9-


Egymás melletti készülékek összeszerelése (2. ábra) ⇒ Lazítsa meg, és szerelje ki a 4 db csavart, mely a vezérlőpanelt rögzíti, majd emelje le a vezérlőpanelt a helyéről (2.ábra/A). ⇒ Lazítsa meg, és szerelje ki a készülékek összeillesztendő oldalain a vezérlőpanelhez legközelebb eső rögzítő csavarokat (2.ábra/B).

2. ábra Egymás melleti készülékek összeszerelése

⇒ Tolja össze a berendezéseket, majd a szabályozható lábak segítségével állítsa be a készülékek magasságát oly módon, hogy a munkalapok síkja egy szintbe kerüljön (2.ábra/D). ⇒ A készülékek hátsó oldalán, helyezze be a mellékelt csatlakozó elemeket a hátsó borítólemezeken kialakított fészekbe (2.ábra/F). Rögzítse a csatlakozó lapokat a 2db M5-ös laposfejű csavar segítségével. ⇒ Forgassa el a csatlakozó elemek egyikét 180 fokkal a készülékeken belül (2.ábra/C). ⇒ Ugyanennek a készüléknek a vezérlőpanelje irányából csatlakoztassa az elemeket elöl, majd a mellékelt M5×40-es csavar segítségével rögzítse azokat az ellenkező oldalon (2.ábra/E).

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


- 10 -


05.2.2

Az asztali változatú készülékek alsó állványra szerelése ⇒ Szerelje össze az alsó tartóelem nélküli berendezéseket. ⇒ Csatlakoztassa az összeerősítendő gépcsoportokat. ⇒ Kövesse a mellékelt szerelési útmutató előírásait.

05.2.3

Az asztali változatú készülékek fali konzolra szerelése ⇒ Kövesse a mellékelt szerelési útmutató előírásait.

05.3

A készülék csatlakoztatása az elektromos hálózatra Az elektromos bekötés előtt le kell ellenőrizni, hogy a kiépített táphálózat jellemzői megegyeznek a készülék adattábláján feltüntetett adatokkal (feszültség, frekvencia, stb.). A biztonságos elektromos bekötés elengedhetetlen feltétele, hogy a berendezés és az elektromos hálózat közé egy kismegszakító kerüljön beépítésre. A kapcsoló kontakt elemeinek nyílása ne legyen kisebb 3 mm-nél és feleljen meg az adott ország érvényben lévő biztonsági szabványainak. A kismegszakítónak rendelkeznie kell megfelelő nagyságú biztosítékkal és a készülék közelében kell elhelyezni, hogy szükség esetén könnyen elérhető és kapcsolható legyen. A biztonságos üzem csak abban az esetben oldható meg, ha a berendezés megfelelően van csatlakoztatva egy hatékonyan földelt rendszerre, amely az adott ország érvényben lévő biztonsági előírásainak és szabványainak figyelembe vételével került kiépítésre. Győződjön meg róla, hogy a fenti alapvető biztonsági követelmények figyelembe vétele megtörtént. Ha bármilyen kétsége van az elektromos biztonságot illetően, vizsgáltassa meg a teljes elektromos hálózatot egy szakszerelővel. A készüléket csatlakoztatni kell egy megfelelően méretezett equipotenciális rendszerhez is. Az ehhez szükséges rögzítő csavar a készülék alsó részén, hátul az elektromos kábel bemeneti nyílása közelében található és speciális jelzéssel van ellátva ( ). A vezetékszál keresztmetszete legalább 10 mm2 kell legyen. Az equipotenciális rendszer hatékonyságát – még az üzemszerű használat megkezdése előtt – ellenőrizni kell. A kóboráram maximális értéke 1 mA/kW lehet. A kapocstábla a készülék homlok felületéhez közel, a vezérlőpanel mögött van elhelyezve, melyet az elektromos bekötéshez el kell távolítani (3. ábra). Lazítsa meg a rögzítőcsavarokat (3. ábra/1), majd emelje le a helyéről a vezérlőpanelt (3. ábra/2).

3. ábra A készülék csatlakoztatása az elektromos hálózatra

A tápkábel minősége legalább a H05RN-F típusnak feleljen meg. Szabadon futó szakaszait merev műanyag vagy fém védőcsővel kell bevonni.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


- 11 -


Fűzze át a tápkábelt az erre kialakított nyíláson keresztül, majd csatlakoztassa a vezetékeket a megfelelő kapocspontokhoz és rögzítse azokat. A földvezeték bekötésekor, hagyja azt egy kicsit hosszabbra a többi vezetéknél, hogy a kábelrögzítő megsérülése és a vezetékek leszakadása esetén mindig a földvezeték legyen az utolsó leváló elem. Végül szerelje vissza a vezérlőpanelt. A gyártó nem vállal semmilyen felelősséget, sem anyagi, sem pedig személyi sérülés esetén, amennyiben ezek a készülék helytelen telepítése vagy a nem megfelelően földelt elektromos rendszer hibájából következnek be. Ilyen esetben a készülék jótállása is semmisnek és érvénytelennek tekintendő.

05.4

A készülék használat előtti ellenőrzése Az ellenőrzést megelőzően, kézmeleg víz használatával tisztítsa meg a külső borítólemezeket. Nedves ruhával távolítsa el a visszamaradó gyártási szennyeződéseket és a védőfólia ragasztó anyagait, majd egy puha ronggyal törölje szárazra a készüléket. A készülék első bekapcsolása előtt, még egyszer ellenőrizni kell, hogy a készülék adatlapján szereplő adatok megegyeznek-e a kiépített elektromos rendszer adataival.

05.5

Megjegyzések a telepítést végző részére A telepítés befejezését követően, a kezelési kézikönyvben szereplő információk alapján, ismertesse a készülék működését a felhasználóval (kezelővel), majd adja át részére a kézikönyvet. Hívja fel a felhasználó figyelmét arra, hogy a helyiségnek – ahol a készülék üzemel – bármilyen építészeti, szerkezeti átalakítása esetén megváltozhatnak a berendezés levegőellátásának feltételei. Az ilyen átalakításokat követően mind a készüléket, mind pedig működését alaposan át kell vizsgálni.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


- 12 -


06.

A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA

06.1

A használattal kapcsolatos általános előírások • A berendezést kizárólag arra a célra szabad használni, amire tervezték: ételek konyhai edényzetben (lábasok, fazekak, serpenyők, stb.) történő főzésére, melegen tartására és sütésére. Bármilyen más használati mód tilos és nem rendeltetésszerű üzemeltetésnek minősül. Azon túlmenően, hogy működési zavarokat okozhat, a készülék jótállásának teljes elvesztésével jár! • A készülék kezelését és használatát csak az arra betanított és felhatalmazott személy vagy személyek végezhetik. • Az üvegkerámia lap felületi hőmérséklete használat közben – de hosszú ideig, még a használat befejezését követően is – nagyon magas, ezért fokozott óvatosságot igényel az égési sérülések elkerülése érdekében. Soha ne érintse meg a kerámia felületet, és ne helyezzen rá semmilyen tárgyat mindaddig, amíg a maradék hőmennyiséget jelző figyelmeztető lámpa világít. • A készülék más felületei is magas hőmérsékletet érhetnek el. Puszta kézzel lehetőleg ne érintse meg a felületeket. • Nem szabad a főzőlapokat üresen (edényzet nélkül) működtetni. Használat után azonnal ki kell kapcsolni azokat! • A meleg kerámia főzőlapra vizet vagy bármilyen más folyadékot önteni vagy permetezni szigorúan tilos! Könnyen megreped és tönkremegy! • A berendezés – a szellőzés és a légcsere érdekében – speciális nyílásokkal és csatornákkal rendelkezik, amelyeket nem szabad elzárni vagy eltömíteni. • Tilos a készüléket működés közben felügyelet nélkül hagyni! • Csak lapos fenekű, sérülésmentes edényeket, fazekakat és serpenyőket szabad alkalmazni. • Mindig megfelelő formájú, nagyságú és kialakítású edényzetet használjon (4. ábra)! Mielőtt a kiválasztott főzőhely elektromos fűtését bekapcsolja, győződjön meg róla, hogy az edény átmérője megfelelő, az alsó felülete tökéletesen sík (nem homorú vagy domború) és elég vastag, lehetőleg többrétegű borítással. A leglényegesebb, hogy a használni kívánt edény tökéletesen száraz legyen. Mindig pontosan a kiválasztott főzőhely közepére kell felhelyezni.

4. ábra A helyes és helytelen edény használat

• Üresen (edényzet nélkül) ne működtesse a kerámia lapot. • Tilos az edényeknek és eszközöknek az üvegkerámia felületen történő tolása és húzása, mert az könnyen megsérülhet. • A napi használatot követően alaposan tisztítsa meg a berendezést „A készülék tisztítása és ápolása” című fejezetben leírtak szerint. • Lehetőleg tartson távol minden olyan anyagot (mint például műanyag vagy alumínium fólia) a kerámia felülettől, amely ráolvadhat. Ha ez mégis bekövetkezik, akkor egy megfelelő fa kaparó szerszám segítségével még meleg állapotban kell eltávolítani. • A kerámia lapot tilos munkafelületként vagy tartószerkezetként használni. • Bármilyen repedést észlel az üvegkerámia felületen, azonnal ki kell kapcsolni a berendezést és le kell csatlakoztatni az elektromos hálózatról. • A biztonságos és hosszú élettartamú üzemelés alapvető feltétele az előírt karbantartási feladatok elvégzése is. • Tilos a készülék erős vízsugárral történő mosása, tisztítása! • Kimondottan tilos só alapú oldatokat hagyni elpárologni vagy megszáradni a rozsdamentes felületeken. • A készülékbe beépített biztonsági véghatároló termosztát, amennyiben a főzőlap (vagy a sütő) hőmérséklete a gyárilag beállított maximális értéket túllépi, akkor a védelmi rendszer lekapcsolja a fűtőelemek működését. A fentiekben ismertetett óvintézkedések figyelmen kívül hagyása jelentősen veszélyezteti a készülék biztonságos használatát! KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


- 13 -


06.2

A készülék használatra előkészítése A készülék első bekapcsolása előtt, kézmeleg mosószeres víz használatával alaposan tisztítsa meg a külső felületeket. Nedves, puha ruhával távolítsa el a visszamaradó gyártási szennyeződéseket, majd egy puha ronggyal törölje szárazra a berendezést. A kerámialapot enyhén nedves, finom szövésű, tiszta ruhával törölje át a használat előtt.

06.3 06.3.1

Az infravörös főzőlapok használata A készülék vezérlőpanelje A készülék kezelőszervei és szabályozó elemei a vezérlőpanelen kerültek elhelyezésre, mely az 5. ábrán látható.

Az ábrán használt jelölések: M) A főzőhely energiaszabályozó gombja V) Működést jelző zöld ellenőrző lámpa A) Belső főzőzóna B) Külső főzőzóna F) Piros figyelmeztető lámpa (maradékhő)

5. ábra Az infravörös készülék vezérlőpanelje

06.3.2

Az infravörös főzőhelyek szabályozása A készülék fél modul széles modelljei két darab 3400 W-os, míg a teljes modul széles modelljei négy darab 3400 W-os főzőhellyel rendelkeznek, melyeket sugárzó fűtőelemek melegítenek. A főzőhelyek tisztán és jól látható módon vannak megjelölve a kerámia felületen feltüntetett koncentrikus körökkel, amelyek egyben a főzőhely nagyságát is jelzik. Minden főzőhelyhez tartozik egy energiaszabályozó gomb (M). A maradék hőmennyiséget jelző lámpák (F) szintén jól láthatók a kerámia felületen. Felfűtés közben a – bekapcsolt főzőhelyhez tartozó – lámpa felgyullad, ha a hőmérséklete eléri az 50 °C-ot, majd folyamatosan világít. Amikor a főzőhely felületi hőmérséklete 50 °C érték alá csökken, akkor a jelzőlámpa kialszik. Kapcsolja fel a készülék elé beépített elektromos kismegszakító kapcsolót. A tűzhely bekapcsolása és szabályozása az alábbiak szerint történik: • A belső főzőzóna (A) bekapcsolásához forgassa a használni kívánt főzőhely energiaszabályozó gombját (M) a kívánt főzési erősségnek megfelelő fokozatba (1-es és 6-os érték között választhat). Az 1-es fokozat a legkisebb teljesítményű, míg a 6-os fokozat a legnagyobb teljesítményű melegítést teszi lehetővé. • A zöld ellenőrző lámpa (V) felgyulladása jelzi, hogy a készülék áram alatt van és valamelyik főzőhely üzemel. • Mindkét koncentrikus főzőzóna bekapcsolásához először a maximális helyzetbe (6-os állás) kell forgatni a kiválasztott főzőhely energiaszabályozó gombját (M), majd az ellenkező irányba forgatva beállítható a kívánt erősségű fokozat. Amennyiben ismét csak a belső (központi) főzőzónát szeretné használni, akkor először a kikapcsolási helyzetbe (●) kell állítani a szabályozó gombot (M), majd a kívánt teljesítményű állásba kell forgatni. • Bármelyik főzőhely kikapcsolásához, egyszerűen forgassa a szabályozó gombot a kikapcsolási helyzetbe (●).

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


- 14 -


06.3.3

A használattal kapcsolatos tanácsok A készülék helyes használatának biztosítása, valamint energia-megtakarítási szempontok miatt figyeljen az alábbiakra: A kiválasztott főzőhelyet csak az edény felhelyezését követően kapcsolja be. Sohase hagyja a főzőhelyeket üresen, edényzet felhelyezése nélkül, illetve üres edényzettel üzemelni. Hideg víz – még szobahőmérsékletű sem – fröccsenhet a forró üvegkerámia lapra, mert az könnyen megrepedhet. Figyelem! A későbbiek során, ha hosszabb ideig nem használta a berendezést, akkor a lerakódott nedvességet el kell távolítani a részegységekből. Kapcsolja be a főzőhelyeket és állítsa a szabályozó gombokat az 1-es helyzetbe, majd hagyja a berendezést üzemelni 10 – 15 percen keresztül.

06.3.4

A használható edényzet Az infravörös főzőberendezés üvegkerámia lapja könnyen megsérülhet, ezért minden esetben csak sértetlen, sima fenéklemezű fazekak, serpenyők és edények használhatók. Az edények használatakor tartsa be az alábbi előírásokat: Bármilyen fém anyagú, sima, nem karcoló fenéklemezű edényzet alkalmazható. Az edény feneke tökéletesen sík felületű kell legyen, hogy a hőátadási folyamat maximális hatékonyságát biztosítani lehessen. Az optimális falvastagság rozsdamentes acél edény esetén 4 – 6 mm. Az edény feneke teljesen tiszta és száraz legyen a használat megkezdésekor. Az edény fenekének átmérője illeszkedjen a kiválasztott főzőhely átmérőjéhez.

06.4 06.4.1

Az indukciós főzőlapok használata A készülék vezérlőpanelje A készülék kezelőszervei és szabályozó elemei a vezérlőpanelen kerültek elhelyezésre, mely az alábbi ábrán látható (6. ábra).

D

A

B

a) érintőgombos vezérlőpanel

A B C D -

C

b) elektromechanikus vezérlőpanel

Az ábrán használt jelölések főzőhely kikapcsoló gomb M főzőhely bekapcsoló és R teljesítmény növelő gomb teljesítmény csökkentő gomb V teljesítményszint jelző LED-ek (8 db)

energiaszabályozó gomb piros jelzőlámpa (rendellenes működés) zöld ellenőrző lámpa

6. ábra Az indukciós készülék vezérlőpaneljei

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


- 15 -


06.4.2

Az érintőgombos vezérlőpanellel szerelt indukciós főzőhelyek szabályozása A készülék fél modul széles modelljei két darab 5000 W-os, míg a teljes modul széles modelljei négy darab 5000 W-os főzőhellyel rendelkeznek, melyek az elektromágneses indukció elvén melegítenek. A főzőhelyek tisztán és jól látható módon vannak megjelölve az üvegkerámia felületen feltüntetett koncentrikus körökkel, amelyek egyben a főzőhely nagyságát is jelzik. Minden főzőhelyhez tartozik egy érintőgombos szabályozó membrán (6. ábra/a). Figyelem! Az indukciós főzőlap azonnal készen áll a használatra, nem szükséges előmelegíteni. Kapcsolja fel a készülék elé beépített elektromos kismegszakító kapcsolót. A tűzhely bekapcsolása és szabályozása az alábbiak szerint történik: • A kiválasztott főzőzóna bekapcsolásához nyomja meg a főzőhelyhez tartozó érintőgombos membrán teljesítmény növelő gombját (B). A kikapcsoló gombba épített zöld színű ellenőrző lámpa felgyullad, és jelzi a készülék működését. A teljesítményszint jelző piros színű ellenőrző lámpák (LED-ek) is felgyulladnak. • A teljesítmény növelő gomb nyomogatásával növelni lehet a főzési hőmérsékletet. • A teljesítmény csökkentő gomb (C) nyomogatásával pedig csökkenteni lehet a főzési hőmérsékletet. • A beállított teljesítmény szintet az érintőgombok fölött elhelyezett piros jelzőlámpák mutatják. A folyamatosan világító lámpák száma jelzi az erősségi fokozatot. Ha csak egy lámpa világít, akkor a teljesítményszint minimális értéken van, ha az összes lámpa (8 db) világít, akkor a teljesítményszint maximumra van beállítva. Az erősségi fokozat lineárisan változik a minimális és a maximális érték között. • A főzőzóna kikapcsolásához nyomja meg a főzőhelyhez tartozó érintőgombos membrán kikapcsoló gombját (A). A gombba épített zöld színű ellenőrző lámpa elalszik, jelezve az áramellátás megszűnését.

06.4.3

Az elektromechanikus vezérlőpanellel szerelt indukciós főzőhelyekszabályozása A készülék fél modul széles modelljei két darab 5000 W-os, míg a teljes modul széles modelljei négy darab 5000 W-os főzőhellyel rendelkeznek, melyek az elektromágneses indukció elvén melegítenek. A főzőhelyek tisztán és jól látható módon vannak megjelölve az üvegkerámia felületen feltüntetett koncentrikus körökkel, amelyek egyben a főzőhely nagyságát is jelzik (6. ábra/b). Minden főzőhelyhez tartozik egy energiaszabályozó gomb (M). Figyelem! Az indukciós főzőlap azonnal készen áll a használatra, nem szükséges előmelegíteni. Kapcsolja fel a készülék elé beépített elektromos kismegszakító kapcsolót. A tűzhely bekapcsolása és szabályozása az alábbiak szerint történik: • A főzőzóna bekapcsolásához forgassa a használni kívánt főzőhely energiaszabályozó gombját (M) a kívánt főzési erősségnek megfelelő fokozatba (1-es és 9-es érték között választhat). Az 1-es fokozat a legkisebb teljesítményű, míg a 9-es fokozat a legnagyobb teljesítményű melegítést teszi lehetővé. Az 1 – 4 fokozatok kisebb mennyiségekhez, illetve alacsonyabb hőmérsékletű főzési folyamatokhoz használatosak, míg az 5 – 8 fokozatok közepesen erős főzésre alkalmasak. • Amikor a főzőhely bekapcsolt helyzetben van, és egy megfelelő főzőedény (anyag és méret) felhelyezésre került a kerámialapra, akkor a zöld ellenőrző lámpa (V) felgyullad, jelezve, hogy a készülék áram alatt van, és valamelyik főzőhely üzemel. Ha nincs főzőedény a kerámialapon, vagy az edény nem alkalmas az indukciós főzésre, akkor az ellenőrző lámpa 2 másodperces időközönként villog. • A piros színű ellenőrző lámpa (R) felgyulladása súlyos működési zavart jelez az indukciós tekercsben. Ha a jelenség bekövetkezik, akkor azonnal kapcsolja ki a berendezést, csatlakoztassa le az elektromos hálózatról, és hívja a márkaszervizt. • Bármelyik főzőhely kikapcsolásához, egyszerűen forgassa az energiaszabályozó gombot (M) a kikapcsolási helyzetbe (0).

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


- 16 -


06.4.4

A használattal kapcsolatos tanácsok A készülék helyes használatának biztosítása, valamint energia-megtakarítási szempontok miatt figyeljen az alábbiakra: Az optimális, egyenletes hőelosztás biztosítása érdekében a használt edényt helyezze pontosan a főzőzóna mértani középpontjába. Ne tegyen egynél több főzőedényt ugyanarra a főzőhelyre. Soha ne hagyja, hogy az edények egymással érintkezzenek, amikor a főzőhelyek bekapcsolt állapotban vannak. Az indukciós főzés során az elektromos energiaközlés a forrástól az ételbe igen kis tehetetlenséggel történik. Ezért a teljesítményszint megváltoztatását óvatosan szabad csak végezni, mert a hatás azonnal jelentkezik. A hőközlés rendkívül gyorsan történik. Az üres fazék vagy edény feneke – maximális teljesítményszint beállítása esetén – pillanatok alatt 200 °C-ot érhet el. Az edénynek az üvegkerámia felületen történő főzés közbeni elmozdítása az indukciós viszonyok megváltozását eredményezi az edény alsó részében, és ez az étel részleges leragadását, odaégését okozhatja. Az edénynek mindig a főzőzóna középső részében kell maradnia. Zsírok, és olajok melegítése közben nagyon óvatosan kell eljárni. Az edényt folyamatosan figyelni kell, mert ezek az anyagok nagyon könnyen túlmelegszenek, és öngyulladás léphet fel. Hideg víz – még szobahőmérsékletű sem – fröccsenhet a forró üvegkerámia lapra, mert az könnyen megrepedhet.

06.4.5

A használható edényzet Az indukciós főzőberendezés üvegkerámia lapja könnyen megsérülhet, ezért minden esetben csak sértetlen, sima fenéklemezű fazekak, serpenyők és edények használhatók. Az indukciós készülék speciális edényfelismerő rendszerrel van felszerelve. Ha az edényt leemeli az üvegkerámia felületről, akkor az adott főzőhely energiaellátása azonnal automatikusan megszűnik. Az edény visszahelyezésekor az energiaközlés ismét működésbe lép. Az edényzet kiválasztásánál kövesse az alábbi javaslatokat és előírásokat: Csak az indukciós főzésre alkalmas, speciális kialakítású, főképpen többrétegű edények és fazekak használhatók. Vas, vaslemez, öntöttvas, zománcozott vas, illetve speciális többrétegű fém (például rozsdamentes acél külső borítás öntöttvas belsővel) fenéklemezzel készített edények használhatók. Az alumíniumból készült edényzet nem használható indukciós főzéshez. A fűtési rendszer nem működik a használatra alkalmatlan anyagokkal, mint például króm-nikkel bevonatú acél, alumínium, sárgaréz, vörösréz, üveg, porcelán, stb. A 12 cm-nél kisebb átmérőjű edényzetet a rendszer nem ismeri fel, ezért az indukciós folyamat nem lép működésbe. A hőközlés maximális hatékonyságának biztosítása érdekében ne használjon 28 cm-nél nagyobb átmérőjű edényeket. Egyenetlen fenekű edények használata nem megengedett. Az edény feneke mindig tökéletesen sík felületű kell legyen, hogy a hőmérséklet mérési és ellenőrzési folyamat megfelelően működjön. Ellenkező esetben a készülék károsodhat. Az edény feneke teljesen tiszta és száraz legyen a használat megkezdésekor.

06.5

Teendők hibás működés vagy a készülék hosszabb idejű üzemen kívül helyezése esetén Ha készülék elromlik, esetleg hibás működésre utaló jeleket észlel, akkor kapcsolja le az elektromos megszakítót és alaposan tisztítsa meg a készüléket „A készülék tisztítása és ápolása” című fejezetben leírtak szerint, majd azonnal hívja a márkaszervizt. Amennyiben a készüléket hosszabb ideig nem használja, akkor alaposan tisztítsa meg, törölje szárazra, majd az összes rozsdamentes felületet kenje be vazelin olajjal vékony rétegben.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


06.6

- 17 -


Biztonsági és óvó rendszabályok az üvegkerámia lapos készülékek használata során A készülék megfelelő és hatékony működésének biztosítása, valamint a kezelő személyzet biztonsága érdekében, be kell tartani az alábbiakban ismertetett szabályokat és előírásokat: A meleg üvegkerámia főzőlapot vízzel nem szabad lehűteni! Ne hagyja, hogy a főzőedény tartalma a felületre fröccsenjen. Kimondottan óvatosan járjon el olyan esetekben, amikor egy másik edényből vizet tölt utána! Az edények súlyának megtartása érdekében az üvegkerámia lap vastagsága 6 mm. A főzőlap ily módon alkalmas normál használatra nagyüzemi konyhákban. Ennek ellenére maradnak bizonyos elkerülhetetlen kockázati tényezők, amelyek tökre tehetik a kerámialapot: ilyen például a felületre ejtett tárgy által okozott pontszerű ütődés. Vigyázat! Az edények, fazekak és serpenyők használata közben figyeljen oda. Kerülje az edényzetnek a kerámialaphoz ütődését, mert ez a főzőlap töréséhez vezethet! Ha az üvegkerámia főzőlap megreped, vagy eltörik, akkor z indukciós készüléket nem szabad használni, mert nagyon veszélyes. Indukciós főzésnél az edényzetből visszaáramló hő következtében, a kerámialap igen erősen felmelegedhet, ezért puszta kézzel nem szabad megérinteni. Súlyos égési sérüléseket szenvedhet. Papírt, kartonpapírt, ruhaneműt, stb. nem szabad az edény és a kerámialap közé helyezni, mert ez könnyen tüzet okozhat. Mivel indukciós berendezéseknél a hőközlés fém tárgyakba rendkívül gyorsan és egyenetlenül történik, ezért az edényeken kívül semmilyen más fém tárgyat nem szabad az üvegkerámia felületre helyezni. Az erős felmelegedés égési sérüléseket okozhat. Konzerv ételeket, alumínium fóliát, evőeszközöket, és más hasonló tárgyakat nem szabad a felületre helyezni. Ha zsírfogó eszközt használ főzés közben, akkor annak nem lehet fém részegysége. Az indukciós készülék működése közben, a kezelő kezén lévő gyűrű, vagy karóra jelentős mértékben felmelegedhet, ha kezét a főzőzóna közelébe helyezi. Tanácsos az ilyen tárgyakat levenni a munka megkezdése előtt. Szívritmus szabályozó készüléket használó személyek kérjék orvosuk tanácsát, hogy nem veszélyezteti életüket az indukciós főzőberendezés közelsége. Bankkártyát, hitelkártyát, telefonkártyát, magnó- vagy videokazettát, valamint más mágnesezhető eszközöket nem szabad az indukciós főzőlapra helyezni. Az indukciós elven működő berendezések belső léghűtéssel vannak felszerelve. A levegő bevezető és kivezető nyílásokat nem szabad részlegesen vagy teljesen elzárni, mert a készülék a túlmelegedés következtében meghibásodhat.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


07.

- 18 -


A KÉSZÜLÉK KARBANTARTÁSA A készülék karbantartását vagy javítását csakis és kizárólag a márkaszerviz vagy az erre kiképzett szakszerelő végezheti el. A karbantartási és javítási feladatok megkezdése előtt a szabályozó gombokat alaphelyzetbe kell állítani és a készülék elé beépített elektromos főkapcsolót le kell kapcsolni. Az összes részegység és alkatrész, amely karbantartást vagy javítást igényel könnyen elérhető a vezérlőpanel és az elülső borítólemez leszerelésével.

07.1

Éves karbantartási feladatok Az alábbiakban részletezett karbantartási munkálatokat évente legalább egyszer el kell végezni: Ellenőrizni kell, hogy • az összes biztonsági berendezés és a szabályozást végző elemek megfelelően működnek, • az üvegkerámia főzőlap állapota kifogástalan, • a főzőhelyek megfelelően működnek, • a maradékhő jelzésére szolgáló lámpák hibátlanul működnek, • az indukciós készülék edényfelismerő rendszere tökéletesen működik, • továbbá el kell végezni „A készülék működésének ellenőrzése” című fejezetben leírtakat.

07.2

Hibajelzések A készülék rendellenes működését a piros ellenőrző lámpák villogása jelzi. A lámpák villogásának száma és üteme mutatja a bekövetkezett hiba azonosítóját. Bizonyos számú rövid villogás két hosszabb folyamatos világítási periódus között megadja a hiba kódját. Minden egyes főzőhely belső hőmérséklet szabályozó rendszerrel van ellátva, amely beavatkozik minden olyan esetben, amikor túlmelegedés lép fel, és lecsökkenti 30%-kal az éppen beállított teljesítményszintet. Ha a túlmelegedés továbbra is fennáll, akkor a szabályozó automatika ideiglenesen lekapcsolja a főzőhely működését. A kerámialap gyorsabban hűl, ha az edényt leveszi a felületről. Tanácsos ilyen esetekben a főzőhelyet a szabályozó gombbal kikapcsolni, és rövid ideig várni az újraindítás előtt. Ha az üvegkerámia főzőlap kellő mértékben lehűlt, akkor próbálja meg ismét bekapcsolni a készüléket a szabályozó gombnak a kívánt helyzetbe forgatásával. A hibakódok leírását és a hiba elhárításának módját az alábbi táblázatban ismertetjük. Hibakód (villogás Hiba ismertetése száma)

Hiba elhárításának módja

0

Nincs hiba, normál működési állapot.

-

1

A tekercsben nincs áram, túláram a hardware-ben.

Kapcsolja ki, majd ismét be a készüléket. Ha a hiba továbbra is fennáll, akkor hívja a márkaszervizt.

2

A tekercsben vagy a hardware-ben túláram.

Kapcsolja ki, majd ismét be a készüléket. Ha a hiba továbbra is fennáll, akkor hívja a márkaszervizt.

3

Az inverter hőmérséklete túl magas.

Hagyja a készüléket lehűlni. Tisztítsa meg a ventilátor szűrőjét, majd kapcsolja be ismét a készüléket.

4

Főzőzóna hőmérséklete túl magas, vagy a hőmérséklet érzékelő meghibásodott.

Kapcsolja ki a készüléket, és hagyja lehűlni. Próbálja meg ismét bekapcsolni. Ha a hiba továbbra is fennáll, akkor hívja a márkaszervizt.

5

Szabályozó gomb csatlakozó vezetéke sérült.

Hívja a márkaszervizt.

6

Készüléken belüli hőmérséklet túl magas.

Hagyja a készüléket lehűlni, állítsa kisebb teljesítményre.

7

Főzőzóna hőmérséklet érzékelő rövidzárlat.

A készülék tovább használható, de a hőmérséklet ellenőrzés nem működik, hívja a márkaszervizt.

10

Kommunikációs hiba, nincs kapcsolat a vezérlő kártya és a generátor között.

Hívja a márkaszervizt.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


- 19 -


08.

A KÉSZÜLÉK TISZTÍTÁSA ÉS ÁPOLÁSA

08.1

Általános irányelvek A tisztítási folyamatok megkezdése előtt állítsa az összes szabályozó gombot alaphelyzetbe, majd kapcsolja le a készülék elé beépített elektromos megszakító kapcsolót. A megfelelő, hatékony és zavarmentes működés valamint a minél hosszabb élettartam biztosítása érdekében tartsa be az alábbi utasításokat: • Minden nap, az üzemszerű használatot követően, jól tisztítsa meg a készüléket. Fordítson különös figyelmet a kerámia főzőlap és a sütő felületének tisztítására. • Tisztítsa meg az összes rozsdamentes felületet, majd törölje szárazra azokat. • Amennyiben a berendezést hosszabb ideig nem használja, akkor tisztítsa ki, törölje szárazra, majd az összes rozsdamentes felületet kenje be olajjal vékony rétegben. A káros anyagok levegőbe történő kibocsátásának csökkentése érdekében, a külső és belső tisztításhoz használt anyagok biológiai lebonthatósága érje el a 90%-os mértéket. Nem szabad karcoló, dörzsölő valamint klór és sav tartalmú tisztítószereket (folyadékot, port, stb.) használni, mert ezek tönkretehetik a felületek kikészítését és gyors lefolyású korróziót okoznak. Klór vagy sav tartalmú tisztítószerekkel a padlózatot és a falakat sem szabad a készülék közelében tisztítani, mert a felületekre fröccsenő cseppek is jelentősen károsíthatják a rozsdamentes acélt. Tilos bármilyen fém eszközzel – mint például spatula, drótkefe, stb. – a rozsdamentes felületeket kaparni. Azon túlmenően, hogy ezek megsérthetik a felületeket, apró vasreszeléket hagyhatnak azokon, amelyek könnyen rozsdásodást okozhatnak. Kimondottan tilos só alapú oldatokat hagyni elpárologni vagy megszáradni a rozsdamentes felületeken. Tilos a készülék erős vízsugárral történő mosása, tisztítása!

08.2

A rozsdamentes acél A rozsdamentes acél az acél anyagok egy különleges változata, amelynek külső felületén vékony védőfilm réteg alakul ki, és ez megóvja a felületet a korróziótól. A védőfilm egy speciális kémiai folyamat eredményeként jön létre, amikor is oxid réteg keletkezik az oxigén és a fém egymásra hatásából. Bármi, ami a védőréteg kialakulását gátolja (például étel lerakódás, hosszú ideig a felületen maradó folyadék, stb.) vagy megsérti azt (fém kaparó szerszám, stb.), csökkenti a rozsdamentes acél ellenállását a rozsda kialakulásával szemben. Bár a rozsdamentes acél jóval ellenállóbb – bizonyos kémiai anyagokkal történő kölcsönhatások esetében – azért ne gondolja, hogy elpusztíthatatlan. A rozsdamentes fém használata esetén három alapvető tényezőt kell megvizsgálni illetve figyelembe venni. Ezek a következők: I. A kémiai környezetet. A. különböző sós vizek hatása (tengervíz, stb.) B. kloridok jelenléte a tisztítószerekben, klór tartalom, stb. II. A hőmérséklet. Az előzőekben ismertetett kémiai anyagok, amelyek igen agresszívan támadják a rozsdamentes fémet, erősebben fejtik ki hatásukat ha a környezeti hőmérséklet magasabb. III. Az idő. Minél hosszabb ideig érintkeznek a romboló hatású kémiai anyagok a rozsdamentes felülettel, annál észrevehetőbb lesz a korrózió mértéke. A fentiekben említett három tényező együttes hatása még a legmagasabb minőségű rozsdamentes acél belső felületeit is elpusztíthatja. Megjegyzés: amikor a rozsdamentes acél korróziója megindul, a legritkább esetben vezethető vissza az acél saját anyagszerkezeti hibájára. Általában a nem megfelelően vagy rosszul használt tisztítószerek, a karbantartás hiánya és a túlzottan erős igénybevétel a leggyakrabban előforduló okok. Figyelem! A gyártó nem vállal garanciát az ilyen okokra visszavezethető korróziós problémák esetén.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


08.2.1

- 20 -


A leggyakrabban előforduló korróziós jelenségek Az alábbiakban részletesen ismertetjük a leggyakrabban előforduló olyan eseteket, amelyek jelentős mértékű korróziót okozhatnak. Ezeknek a negatív hatásoknak a megismerése és megértése segít Önnek, hogy elkerülésükkel meghosszabbíthassa készüléke élettartamát. Csempe tisztítása Az általános takarítási munkálatok során rendszerint agresszív tisztítószereket használnak a konyhában lévő csempeburkolatok tisztításához. A nem kellő óvatossággal végzett csempetisztítás közben az oldószer könnyen szétfröccsen, lecsepeg és rákerül a készülékek lábazatára illetve alsó burkolólemezeire. Még rosszabb, ha a nem kellően szellőztetett helyiség levegőjébe jutó tisztítószer permet leülepedik a készülékek külső felületeire, növelve ezzel a korróziós hatást. Nem engedélyezett tisztítószerek használata Nem engedélyezett szerek, mint például klór, különböző savak vagy szóda oldatok használata visszafordíthatatlan korróziós hatást válthat ki a rozsdamentes felületeken. Tisztítószerek alkalmazása túl magas hőmérsékleten Minden tisztítószer kémiai hatékonysága megnövekszik, ha a tisztítandó felület hőmérséklete magas. Általános szabályként kell alkalmazni, hogy a rozsdamentes acél felületi hőmérséklete nem lehet magasabb 60 °C-nál, amikor a tisztítószerrel érintkezésbe kerül. Ezáltal elkerülhető a felület visszafordíthatatlan károsodása (felületek elfeketedése). Nem megfelelő öblítés Ha a készülékek belső felületeit – a tisztítást követően – nem öblíti el megfelelő alapossággal, akkor fennáll a veszélye, hogy a visszamaradt tisztítószer elemei idővel aktiválódnak és korróziós hatást indítanak el. Még rosszabb, amikor ezek a belső felületek 60 °C-nál magasabb hőmérsékletre melegednek fel, mert ilyenkor a korróziós folyamatok agresszívebben jelentkeznek. Tisztítószerek visszamaradása Az olyan helyek esetében, ahol a gondos öblítés ellenére is visszamaradhatnak tisztítószer szemcsék és amelyeknek a tisztítása nehezen megoldható (például elvezető csatornák, lefolyók, stb.), igen alapos és kiadós, többszöri átmosást kell végezni. Nylon sörtéjű kefe és tiszta víz segítségével növelje meg az öblítés hatékonyságát. Túlzott mértékű só koncentráció A só, amely a főzés szinte legáltalánosabb eleme, gyakran előidézője a rozsdamentes felület tönkremenetelének. A felületekre kerülő sót azonnal el kell távolítani. Használat tengervizes környezetben Bizonyos termékek, mint például a savanyú káposzta (savas ételnedvek), a tenger gyümölcsei (erős sótartalom) és általánosságban szólva a tengervizes környezet kimondottan gondos használatot követel. Ha az ilyen jellegű felhasználás csak esetileg történik és utána gondos tisztítás és alapos öblítés következik, akkor nem okoz gondot. Az intenzív sósvizes használat esetén azonban ajánlatos a legmagasabb minőségű és kikészítésű rozsdamentes acélból készült berendezéseket használni. (Kimondottan érvényes ez a gőzpároló készülékekre és a főzőüstökre.) Magas klór tartalmú hálózati víz használata Bizonyos esetekben a tápvíz hálózat által szállított víz nagy mennyiségben tartalmaz klórt és klór származékokat. Ezekben az esetekben nagyon gyakori a korróziós problémák jelentkezése. Főképpen a főzőüstök és a vízfürdős melegentartók érzékenyek erre. Alumínium és alumínium bevonatú öntöttvas eszközök tisztítása Az alumínium jelenléte a klóros oldatokban fokozott veszélyt jelent a rozsdamentes felületekre. Ezért sohasem szabad ilyen anyagú vagy bevonatú tárgyakat és eszközöket a készülékek rozsdamentes felületein hagyni. Egyetlen éjszaka elegendő, hogy megtámadja a rozsdamentes felületet és maradandó károsodást okozzon az eszközben is.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


08.3 08.3.1

- 21 -


A készülék ápolása A külső felületek tisztítása Gyakorta törölje át a felületeket nedves puha ruhával. Kézmeleg, enyhén szappanos-vizes oldatot használjon. Mindig bő vízzel öblítsen és törölje azonnal szárazra a felületeket. Szükség esetén csakis a fényezés szálirányába dörzsölje a felületeket. Tilos folyó vízzel tisztítani, mert a belső részegységekbe jutó folyadék működési rendellenességeket okozhat. Tilos a rozsdamentes felületek tisztítása, ha hőmérsékletük magasabb 60 °C-nál.

08.3.2

Az üvegkerámia főzőlap tisztítása A kerámia felületet, még a teljes lehűlését megelőzően, kell megtisztítani. A főzés közben kifröccsent és a felületre rászáradt vagy ráégett ételmaradékok eltávolításához használjon finom kidolgozású fa kaparó eszközt. Ezután vigyen fel néhány csepp speciális tisztítószert a felületre és egy puha ruhával vagy konyhai törlőpapírral tisztítsa meg a kerámia lapot. Nem szabad karcoló vagy korróziós hatású tisztítószert és eszközt, mint például sütőtisztító spray, por, fémszálas szivacs, stb. használni. Végül tiszta vízzel öblítsen és egy ruhával törölje szárazra a felületet. Ha főzés közben cukor kerül a főzőfelületre, akkor azonnal kapcsolja ki a berendezést és meleg víz valamint megfelelő kaparó eszköz segítségével távolítsa el a szennyeződést.

08.3.3

Az ételfoltok és ráégett ételmaradékok eltávolítása Az ilyen jellegű szennyeződéseket, lehetőség szerint még mielőtt megkeményednek, meleg, oldószer mentes vízzel kell lemosni. A megkeményedést követően, használjon meleg szappanosvizes oldatot vagy klórmentes tisztítószert. Bő vízzel öblítsen, majd alaposan törölje szárazra a felületeket.

08.3.4

A belső részegységek tisztítása Csak szakszerelő végezheti el! Fél évente le kell ellenőrizni a belső részegységek állapotát. Távolítsa el a belső lerakódásokat és szennyeződéseket, majd ellenőrizze le a ventillációs rendszer működését. Erősen szennyezett környezeti viszonyok megléte esetén a belső tisztítás gyakoriságát növelni kell.

08.3.5

A légszűrő tisztítása Csak szakszerelő végezheti el! A megfelelő hűtőlevegő cirkuláció biztosítása érdekében havonta egyszer le kell ellenőrizni a levegőszűrő állapotát. Ha szükséges meg kell tisztítani. A műveletet csak szakszerelő végezheti, mert a szűrő a készüléken belül van elhelyezve. Emelje ki a szűrőt a helyéről és tisztítsa meg a portól, ha zsíros, mossa el megfelelő vegyszerrel, szárítsa meg, majd tegye vissza a helyére. Ha erősen kopik, ajánlatos 3 havont kicserélni.

08.4

Felületi sérülések és karcolások A rozsdamentes felületeken keletkezett karcolások elsimításához (eldolgozásához) használjon egészen finom szemcséjű rozsdamentes fém szövetet vagy enyhén dörzsölő felületű műanyag szálas szivacsot. Mindig a fényezés szálirányába dörzsölje a felületeket. Bő vízzel öblítsen, majd alaposan törölje szárazra a felületeket. Tilos fémszálas szövetet vagy szivacsot használni illetve ezeket az eszközöket a felületekre helyezni, mert azon túlmenően, hogy megsérthetik a felületeket, apró vasreszeléket hagyhatnak azokon, amelyek könnyen rozsdásodást okozhatnak.

08.5

A rozsdamentes felületek megóvása Amikor a készüléket hosszabb ideig nem használja, tisztítsa meg a külső felületeit. A teljes száradást követően, kenje be vékony rétegben vazelin olajjal vagy a kereskedelemben kapható más – speciálisan erre a célra alkalmas – készítménnyel a készülék külső felületeit. Eltekintve attól, hogy ezek a készítmények egységes, fénylő megjelenést kölcsönöznek, óvják a rozsdamentes felületeket a szennyeződésektől és a nedvességtől, amely szintén rozsdásodást okozhat. Ezek a termékek rendszerint speciális olajok és tisztítószerek keverékéből állnak és többnyire könnyen használható spray dobozokban vásárolhatók meg.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03


09.

- 22 -


JÓTÁLLÁSI FELTÉTELEK • A berendezésre – a vásárlás napjától számított – 1 évig teljes körű jótállás vonatkozik. A vásárlás napja a márkakereskedő által kiállított számla dátumával egyezik meg. A számlán ezért világosan fel kell tüntetni az eladó pontos nevét, címét és a kiállítás időpontját. • A márkakereskedő által kiállított számlát (vagy annak a hiteles másolatát) együtt kell tartani ezzel a kezelési kézikönyvvel. Mindkét dokumentumot meg kell mutatni a karbantartást vagy a javítást végző szerviz dolgozóinak, bármilyen beavatkozás is történjen a berendezést illetően. • A teljes körű jótállás szerint a gyártó (ill. a márkakereskedő) térítésmentes javítást vállal a berendezés bármilyen részegységére, alkatrészére vagy eredetileg szállított tartozékára, azokban az esetekben, amikor bizonyíthatóan a gyártó saját gyártási hibája következtében kerül sor a javításra. • A jótállás teljesítésének helyszíne a készülék telepítési helye. • A gyártó nem vállal semmilyen felelősséget a környezetben, személyekben, állatokban illetve tárgyakban bekövetkezett közvetlen és közvetett károkért vagy személyi sérülésekért, az olyan esetekben, amikor azok, a kezelési kézikönyvben megadott utasítások be nem tartásából, különösképpen pedig a nem megfelelően végzett telepítés, a gondatlan használat és a karbantartási utasítások figyelmen kívül hagyása miatt következett be. • A jótállás nem vonatkozik továbbá a készülék fuvarozása, mozgatása, stb. során keletkezett károkra, és mindazon esetekre, amelyek nem a gyártó érdekkörében okozott hibákra vezethetők vissza. • Olyan esetekben, amikor a berendezés javítása nem végezhető el a telepítés helyszínén, és a készüléket el kell szállítani a márkaszerviz vagy esetleg a márkakereskedő telephelyére, a fuvarozási kockázat viselésére a felhasználó kötelezett. Továbbá, bármilyen fuvarozási, átrakási, stb. költség merül fel ezekben az esetekben, úgy azokat szintén a felhasználó köteles megtéríteni. • Bármilyen javítás merüljön is fel az 1 éves garanciális időszak alatt, a gyártó nem hosszabbítja meg a garanciális időt.

KÓD: KIADÁS:

595 890 100 1 03 03

K E Z E L É S I K É Z I K Ö N Y V

Recommend Documents