JUICE EXTRACTOR JE Návod k obsluze ODŠŤAVŇOVAČ. Návod na obsluhu ODŠŤAVOVAČ. Használati útmutató GYÜMÖLCSPRÉS

JUICE E X T R A C T O R

Návod k obsluze ODŠŤAVŇOVAČ Návod na obsluhu ODŠŤAVOVAČ Használati útmutató GYÜMÖLCSPRÉS

JE 4011

GYÜMÖLCSPRÉS

TARTALOM 2

Gratulálunk

3

Biztonság az első helyen

5

Ismerje meg a JE 4011 gyümölcspréssel

7

A JE 4011 gyümölcsprés összeállítása

11

A JE 4011 gyümölcsprés használata

14

A JE 4011 gyümölcsprés szétszedése

16

Karbantartás és tisztítás

18

Hibaelhárítás

19

Facsarási tippek

R1

Receptek

TARTALOM

1

Gratulálunk az új JE 4011 gyümölcsprés megvásárlásához.

2

GRATULÁLUNK

BIZTONSÁG AZ ELSŐ HELYEN Tisztában vagyunk vele, milyen fontos a biztonság, ezért a kezdeti ötlettől egészen a gyártásig az Ön biztonságára figyeltünk. De kérjük, az árammal működő eszközök használatánál legyen óvatos és tartsa be a következő utasításokat: FONTOS BIZTONSÁGI UTASÍTÁSOK A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS HASZNÁLATÁHOZ •

•

•

• •

•

•

•

•

Ezt a berendezést nem csökkentett fizikai, szellemi vagy mentális képességekkel rendelkező személyeknek (beleértve gyerekek) tervezték vagy korlátozott tapasztalatú és tudású személyeknek, ha nincsenek felügyelet alatt vagy nem kaptak tájékoztatást a berendezés használatára vonatkozóan a biztonságukért felelős személytől. A gyerekek felügyelet alatt kell legyenek, hogy biztosítsa, a készülékkel nem fognak játszani. Működésbe hozás előtt olvassa el az összes utasítást és őrizze meg későbbi használat esetére. Első használat előtt a gyümölcsprésről távolítsa el az összes reklámcímkét. Működtetéskor a gyümölcsprést ne tegye az asztal vagy konyhapult szélére. Győződjön meg, hogy a felület egyenes, tiszta, száraz, nincs rajta ételmaradék és hsn. A vibráció működtetés közben a berendezés elmozdulását okozhatja. Minden foltot a konyhapulton a berendezés alatt, körülötte vagy rajta, távolítson el és szárítsa meg, mielőtt még folytatná a gyümölcsfacsarást. A gyümölcsprést ne tegye forró gáz- vagy villanytűzhelyre, se annak közelébe, esetleg olyan helyekre, ahol forró sütővel érintkezhetne. A gyümölcsprés használata előtt győződjön meg, hogy helyesen van összeállítva. Nem fog működni, ha nincs jól összeállítva. Lásd Összeállítás és használat (7. - 13. old.). Működés közben a berendezést ne hagyja felügyelet nélkül.

•

•

•

• •

•

Használat után mindig győződjön meg, hogy a gyümölcsprést kikapcsolta a kapcsolóval a vezérlőpanelen „OFF“ (kikapcs)ra állítva. Ezután kapcsolja le a tápkábelt az áramforrásról. Mielőtt felengedi a kart a biztonsági zárral és/vagy ha a gyümölcsprést áthelyezi és szétszedés előtt, tisztítás és elrakás előtt, győződjön meg, hogy a rozsdamentes acél szűrő nem forog és a motor teljesen leállt. A berendezést nagy adagoknál ne használja tovább 10 másodpercnél. Minden használat közben hagyja a motort 1 percig pihenni. Az ebben az útmutatóban található receptek nem tartalmaznak nagy adagokat. Ha kis sebességet választ, a motort kemény gyümölcs és zöldség feldolgozásánál túlzott terhelés éri. A feldolgozandó gyümölcsnek vagy zöldségnek megfelelő sebességet a 12. oldalon levő táblázat szerint válasszon. A KORONG ÉS PÜRÉ-BETÉT HASZNÁLATÁNÁL MINDIG 1-ES SEBESSÉGET ÁLLÍTSON BE. A korong és pürébetét használatánál a gyümölcsökből távolítsa el a magokat és a szárat (egzotikus gyümölcsök, bogyók és kiwi magjait meghagyhatja). Működtetés közben a berendezésbe ne szúrja kezét, ujjait, ruhát, kenőlapot és hsn. A zöldséget ne erőltesse a töltőnyílásba ujjaival vagy más eszközzel. Mindig a kapott adagolócsonkot használja. Ha a töltőnyílás rögzítve van a berendezéshez, ne tegye bele a kezét vagy az ujjait. Vigyázzon a rozsdamentes szűrő kezelésénél, a szűrő alján levő élek nagyon élesek. Óvatlan kezeléssel sérülést okozhat magának.

BIZTONSÁG AZ ELSŐ HELYEN

3

• •

•

A gyümölcsprést ne használja más célra, mint ételek és/vagy italok készítésére. A gyümölcsprést tartsa tisztán. Kövesse az utasításokat a „Karbantartás és tisztítás“ fejezetben a 16. - 17. oldalon. Elrakás, tisztítás, áthelyezés, szétszedés, összeállítás vagy tárolás előtt a gyümölcsprést előbb kapcsolja ki és húzza ki a tápkábelt a hálózati aljzatból.

• • • •

Ne használja a gyümölcsprést, ha a nemesacél szita vagy más rész sérült. Ne érintse az apró éles fogakat és éleket a korong középső részén. Ne érintse az éleket a töltőnyílásban. A gyümölcsprésbe ne tegyen fagyott vagy kemény gyümölcsöt vagy zöldséget, pl. céklát vagy répát, ha nem a pürékészítőt használja.

VIGYÁZAT: AZ EXTRASZÉLES TÖLTŐNYÍLÁSBA NE TEGYE A KEZÉT VAGY IDEGEN TÁRGYAKAT. MINDIG A KAPOTT ADAGOLÓCSONKOT HASZNÁLJA.

FONTOS BIZTONSÁGI UTASÍTÁSOK A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS HASZNÁLATÁHOZ Használat előtt teljesen tekerje le a tápkábelt. • Az áramütés elkerülése végett ne tegye a tápkábelt, a villásdugót vagy a motort vízbe vagy más folyadékba. • A tápkábelt ne hagyja az asztal vagy konyhapult széléről lógni, forró felülethez érni vagy összegabalyodni. • Rendszeresen végezze el a tápkábel, dugó, mikroszűrős nemesacél korong, pürébetét és korong és a berendezés ellenőrzését az esetleges sérülések miatt.Bármilyen sérülés észlelése esetén azonnal hagyja abba a berendezés használatát és adja le a legközelebbi szakszervizben tesztelés, alkatrészcsere vagy javítás végett. • Kisgyermekek fulladásának elkerülése érdekében távolítsa el a berendezés tápkábelének védőzacskóját és biztonságosan semmisítse meg. • Minden más karbantartást (tisztításon

•

•

•

kívül), csakis szakszerviz végezhet. Ezt a berendezést csak belső térben használatra tervezték. Ne használja más célra, mint amire tervezték. Ne működtesse járműben, hajóban vagy kint. A biztonság érdekében villamos készülékek használatakor ajánlott áramvédő (védőkikapcsoló) telepítése. Az áramkörbe, amelyhez a készülék csatlakozik, kell az áramvédőt telepíteni 30 mA-t túl nem lépő maradékáram kapacitással. Lépjen kapcsolatba villanyszerelőjével. Következetesen tartsa be a tisztítási és karbantartási utasításokat.

VIGYÁZAT: A GYÜMÖLCSPRÉS BEKAPCSOLÁSA ELŐTT BURKOLATA RENDESEN BIZTOSÍTVA VAN. AZUTÁN, HOGY A GYÜMÖLCSPRÉS MŰKÖDÉSBEN VAN, NE ENGEDJE FÖL A BIZTONSÁGI ZÁR KARJÁT.

4

BIZTONSÁG AZ ELSŐ HELYEN

ISMERJE MEG A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉST Egyedülálló szabadalmaztatott rendszer közvetlen központi töltéssel maximális kihasználást biztosít. Extra széles töltőnyílás Ebbe a nyílásba egész almát, répát, paradicsomot és hámozott narancsot is tehet. A gyümölcs és zöldség feldolgozása így könnyebb és gyorsabb. Gyümölcsprés fedele (mosható a mosogatógép felső kosarában) 3l-es rostgyűjtő (mosható a mosogatógép felső kosarában)

Adagolócsonk az egész gyümölcs és zöldség betolásához a töltőnyíláson (mosható a mosogatógép felső kosarában). Öntvényfém kar biztonsági zárral leállítja a gyümölcsprést, ha a fedél nincs rögzítve a karral a megfelelő helyzetben. Szita Mikroszűrő rozsdamentes acélból titánnal bevonva (mosható a mosogatógép felső kosarában). Motortengely

Stílusos kivitel Kapcsológomb (ON – bekapcs /OFF – kikapcs) LCD sebességmutató Elektronikus sebességszabályzó Tápkábel tárhely A tápkábelt tekerje a gyümölcsprés aljára és a szabad végét erősítse a résbe (nincs ábrázolva). Nagyteljesítményű motor

Speciálisan kialakított kifolyófej tökéletesen illik a gyümölcslé pohárba kiöntéséhez (mosható a mosogatógép felő kosarában).

1,2l-es légyűjtő edény fedővel és hableválasztó (mosható mosogatógépben). Szitatartó (mosható a mosogatógép felső kosarában)

Tisztító kefe A kefe lapos fele a rostok a péptartályból eltávolítására való nagyobb mennyiségű gyümölcslé készítésénél, a nejlonkefével a rozsdamentes szűrő tisztítható (mosható mosogatógépben).

ISMERJE MEG A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉST

5

PÜRÉKÉSZÍTŐ (lágy gyümölcshöz és zöldséghez)

Püré-betét Ez a rész használatos lágy gyümölcs, pl. banán, mangó vagy eper feldolgozásához. A beépített fogantyú lehetővé teszi bal vagy jobb kézzel megfogását. Püré-korong Ez a rész használatos lágy gyümölcs, pl. banán, mangó vagy eper feldolgozásához. Lépréselő-korong Ez a rész használatos gyümölcslé és zöldséglé feldolgozásához.

A gyümölcslé-edény fedője Ez a fedő takarja le az edényt a gyümölcsprés működése közben, hogy a lé ne szöktelljen ki. Ha a légyűjtő edényt a hűtőbe akarja tenni, takarja le ezzel a fedővel. Beépített hableválasztó Ez a rész biztosítja a hab elkülönítését a gyümölcslétől pohárba öntésnél (ha nem kell a hab).

Ha a habot meg akarja hagyni, a lé kiöntése előtt elég levenni a fedőt.

MEGJEGYZÉS

6

ISMERJE MEG A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉST

A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS ÖSSZEÁLLÍTÁSA ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT Első használat előtt távolítsa el az összes reklámcímkét a gyümölcsprésről. Győződjön meg, hogy a berendezés ki van kapcsolva és a tápkábel nem csatlakozik áramforráshoz. Mossa el a szűrőtartót, a szűrőt, a gyümölcsprés fedelét, az adagolócsonkot, a rost-tartályt, és a gyümölcslé-edényt a fedéllel, meleg vízzel konyhai mosogatószerrel. Az egyes részeket azután öblítse le tiszta ivóvízben és szárítsa meg. HASZNÁLAT LÉKÉSZÍTŐVEL 1. lépés A gyümölcsprést helyezze egyenes, száraz felületre, pl. konyhapultra. Ellenőrizze, hogy a gyümölcsprés ki van kapcsolva (a kapcsoló OFF - ki helyzetben van) és a tápkábel le van kapcsolva az áramforrásról.

3. lépés A rozsdamentes szűrő alján levő nyilakat hozza egyenesbe a motortengely nyilaival és nyomja a szűrőt a tengelyre, amíg kattanást nem hall. Ellenőrizze, hogy a rozsdamentes szűrő jól van felhelyezve.

2. lépés A gyümölcsprés készüléktestre helyezze a szűrőtartót.

4. lépés A szűrőtartóra úgy helyezze a fedelet, hogy a töltőnyílás a rozsdamentes szűrő fölött legyen.

A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS ÖSSZEÁLLÍTÁSA

7

5. lépés A kart a biztonsági zárral helyezze a gyümölcsprés burkolat mindkét oldalán futó menetekbe. A karnak most függőleges helyzetben kéne lennie és rögzítve a gyümölcsprés burkolatán.

6. lépés Az adagolócsonkot tolja a töltőnyílásba – a menetet az adagolócsonkon egyenlítse ki a töltőnyílás belső oldalán levő kis szeggel. Az adagolócsonkot tolja be egészen a töltőnyílásba.

7. lépés A rostgyűjtő edényt tegye a helyére az edény aljának a motortól megdöntésével és a felső rész becsúsztatásával a gyümölcsprés alsó részébe. Ezután a rost-tartály alját biztosítsa be a gyümölcspréshez és ellenőrizze, hogy jól van rögzítve.

A tisztítás szükségességének minimalizálásához a rost-tartályba műanyag zacskót tehet, amibe a rostok esnek. A rostot a későbbiekben más étel készítéséhez használhatja vagy kidobhatja.

MEGJEGYZÉS 8. lépés A gyümölcslé-edényt tegye a kifolyócső alá a gyümölcsprés jobb oldalán. A lé szétfröcskölésének elkerüléséhez a gyümölcslé-edényre fedelet tehet. Esetleg a kifolyócsőre speciálisan kialakított kifolyócsövet tehet és alá edényt helyezhet, amiben a levet felszolgálja. A speciálisan kialakított kifolyócső megelőzi a lé szétfröcskölését.

8

A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS ÖSSZEÁLLÍTÁSA

HASZNÁLAT PÜRÉKÉSZÍTŐVEL 1. lépés A gyümölcsprés készüléktestre helyezze a szűrőtartót.

2. lépés A pürékészítő korongot tegye fel a motor tengelyre a szűrő köpenyben és nyomja le addig, amíg nem rögzül egy adott helyzetben. Győződjön meg, hogy a korong jól van elhelyezve a köpenyhez és a motoregységhez viszonyítva.

3. lépés Tegye a pürébetétet a szűrőköpenybe és ügyeljen arra, hogy a figyelmeztető címke a fogantyún felfelé irányuljon.

4. lépés Tegye a gyümölcsprés burkolatát a szűrő nemesacél burkolatára (behelyezett pürébetéttel) a zajistěte.

A korongot a püréhez soha se használja a pürébetét nélkül. Ezt a két részt mindig együtt kell használni.

MEGJEGYZÉS

A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS ÖSSZEÁLLÍTÁSA

9

5. lépés A kart a biztonsági zárral helyezze a gyümölcsprés burkolat mindkét oldalán futó menetekbe. A karnak most függőleges helyzetben kéne lennie és rögzítve a gyümölcsprés burkolatán.

6. lépés Az adagolócsonkot tolja a töltőnyílásba – a menetet az adagolócsonkon egyenlítse ki a töltőnyílás belső oldalán levő kis szeggel.

A pürékorong használatánál nem szükséges a rostgyűjtőt rögzíteni.

MEGJEGYZÉS 7. lépés A gyümölcslé-edényt tegye a kifolyócső alá a gyümölcsprés jobb oldalán. A lé szétfröcskölésének elkerüléséhez a gyümölcslé-edényre fedelet tehet.

10

A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS ÖSSZEÁLLÍTÁSA

A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS HASZNÁLATA GYÜMÖLCS ÉS ZÖLDSÉG PÜRÉKÉSZÍTÉSHEZ ELŐKÉSZÍTÉSE • Püré csak lágy gyümölcsből készíthető. • A kemény vagy használhatatlan héjú gyümölcsöket, mint pl. mangó, ananász vagy kiwi, facsarás előtt hámozza meg. • A kemény magot, pl. az ananásznál, pürékészítés előtt mindig el kell távolítani. • A magtartalmú vagy kemény közepű gyümölcsöket, mint pl. nektarin, barack, mangó, sárgabarack, szilva vagy cseresznye, pürékészítés előtt ki kell magozni. • Egzotikus gyümölcsök rostja, hámozott kiwi vagy bogyók kimagozás nélkül is feldolgozhatók. A pürékészítőt csak 1-es sebességfokozaton használja. Gyümölcs vagy zöldség töltőnyílásba helyezése előtt győződjön meg, hogy a motor működésben van.

MEGJEGYZÉS GYÜMÖLCS/ZÖLDSÉG-FAJTA Sárgabarack (kimagozott) Banán (hámozott) Kiwi (hámozott) Mangó (hámozott és kimagozott) Dinnye (hámozott) Öszibarack (kimagozott) Lágy körte (kivájt) Ananász (hámozott és kivágott közép) Málna Eper (szártalanított)

SEBESSÉG (pürékorong használatánál) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Paradicsom (kivájt és felnegyedelt) Dinnye (hámozott és kimagozott) Használja a 2-es sebességet a fölösleges rostok eltávolításához a korongról

1 1 2

HASZNÁLAT LÉ- VAGY PÜRÉKÉSZÍTŐVEL 1. lépés A facsaráshoz vagy pürékészítéshez kiválasztott gyümölcsöket vagy zöldségeket mossa el és készítse elő a fentebbi utasítások szerint. A gyümölcsök és zöldségek többségét, pl. alma, répa és uborka, nem kell felszeletelnie és kiporcióznia, mivel a töltőnyílásba egészben beleférnek. Facsarás előtt ellenőrizze a zöldségeknél. mint pl. cékla, sárgarépa és hsn. hogy eltávolított minden földet róla, a zöldséget megmosta és eltávolította a leveleket.

MEGJEGYZÉS 2. lépés A gyümölcs vagy zöldség fajtája szerint, amelyből levet vagy pürét akar készíteni, válassza a lékészítőt vagy a pürékészítőt. 3. lépés Biztosítsa, hogy a JE 4011 Catler gyümölcsprés jól legyen összeállítva – lsd előző utasítások. Használat előtt ügyeljen arra, hogy a lékészítő és a pürékészítő jól el legyen mosva. A facsarás megkezdése előtt ne felejtsen el edényt (vagy poharat) tenni a cső alá. 4. lépés A tápkábel csatlakoztassa 230/240 V aljzatba. Kivilágítódik az LCD kijelző.

VIGYÁZAT: A PÜRÉKÉSZÍTŐ HASZNÁLATA ESETÉN NE TEGYEN A TÖLTŐNYÍLÁSBA KEMÉNY GYÜMÖLCSÖT VAGY ZÖLDSÉGET (PL.RÉPA, ALMA, FRISS CÉKLA ÉS HSN.) SE JEGET, KÜLÖNBEN ELLENKEZŐ ESETBEN A BERENDEZÉS RÉSZEI SÉRÜLHETNEK. A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS HASZNÁLATA

11

Takarékos módba kapcsolás előtt az LCD kijelző teljes 3 percig világítani fog, azután magától kikapcsol, hogy ne fogyassza az energiát. A kapcsológomb „ON“-ra (be) állítása után, a sebességvezérlő elfordítása vagy a kar kezelésekor a kijelző újra kigyúl. Amint a kar a biztonsági zárral fel van engedve, az LCD kijelzőn megjelenik az „L“, ami azt jelenti, hogy be kéne biztosítania a kart a biztonsági zárral függőleges helyzetben. Amint a kart bebiztosítja a gyümölcsprés burkolatán, az LCD kijelzőn megjelenik a választott sebesség. A sebességet a sebességvezérlővel szabályozhatja. Az egyes gyümölcsök és zöldségekhez ajánlott sebességek részletes áttekintését lentebb találja az útmutatóban. Ha kis sebességet választ, a motort kemény gyümölcs és zöldség feldolgozásánál túlzott terhelés éri. A feldolgozni kívánt gyümölcsvagy zöldségnek megfelelő sebességet a sebesség-táblázat szerint ajánlott választani.

MEGJEGYZÉS

12

A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS HASZNÁLATA

SEBESSÉG-TÁBLÁZAT Gyümölcs/zöldség Alma Sárgabarack (kimagozott) Cékla (letisztított, szeletelt) Áfonya Brokkoli Kel (letisztított) Káposzta Sárgarépa (letisztított) Karfiol Zeller Uborka hámozott Uborka lágyhéjú Édeskömény Szőlő (magtalan) Kiwi (hámozott) Mangó (hámozott, kimagozott) Dinnye (hámozott) Nektarin (kimagozott) Narancs (hámozott) Öszibarack (kimagozott) Kemény körte (kivájt) Lágy körte (kivájt) Ananász (hámozott) Szilva (kimagozott) Málna Paradicsom Görögdinnye (hámozott)

Ajánlott sebesség 5 2 5 1 4 5 4 5 4 5 2 4 5 1 2 2 1 2 3 2 5 2 5 2 1 1 1

Gyorsabban és könnyebben eligazodni segít a megfelelő sebességek közt a jelző az LCD kijelzőn.

MEGJEGYZÉS 5. lépés A kapcsológombot fordítsa „ON“ (bekapcsolt) helyzetbe. A gyümölcsprés a beállított sebességen indul el. A sebesség változtatható bármikor működés közben a sebességvezérlővel. Ha 3 percig a kapcsoló nincs „ON“ (be) helyzetbe állítva vagy nem választ sebességet, az LCD kijelző magától kikapcsol.

MEGJEGYZÉS 6. lépés A bekapcsolt gyümölcsprésbe a töltőnyílásba helyezze a kiválasztott gyümölcs- vagy zöldségfajtát és az adagolócsonkkal tolja lassan lefelé. A legtöbb levet lassú lenyomással nyeri. A gyümölcsprés magától kikapcsol, ha a motort több mint 10 másodpercig túlterheli. Ez biztonsági funkció. Vagy túl sok gyümölcsöt vagy zöldséget akart feldolgozni egyszerrre vagy a gyümölcsprésbe túl nagy darabokat rakott. Próbálja a gyümölcsöt vagy zöldséget apróbb darabokra vágni és/vagy kisebb adagokban feldolgozni. Ha folytatni akarja a facsarást, a gyümölcsprést állítsa vissza a kapcsoló „OFF“ (ki) helyzetbe állításával, ezután távolítsa el a gyümölcsöt a töltőnyílásból, majd kapcsolja be újra a gyümölcsprést a kapcsoló „ON“ (be) helyzetbe állításával.

7. lépés Facsarás közben a lé a gyümölcslé edénybe folyik és a rost elkülönítve a rost-tartályba van gyűjtve. A rost-tartályt facsarás közben is kiürítheti – a kapcsolót állítsa „OFF“-ra és a tartályt óvatosan vegye ki. Mielőtt folytatná a facsarást, az üres rost-tartályt helyezze vissza a helyére. A rost-tartályt ne hagyja telítődni, mivel az negatívan befolyásolhatná a berendezés működését. A tisztítás minimalizálása végett a rosttartályba műanyag zacskót helyezhet, amelybe a rostok lesznek gyűjtve. A rostokat később használhatja más étel készítéséhez vagy egyszerűen kidobhatja (lsd. R old.). Ha a levet a képződött habbal akarja felszolgálni, elég a gyümölcslé kiöntésénél levenni a fedelet a gyümölcslé-edényről.

MEGJEGYZÉS 8. lépés A pürékészítő használatánál a püré a légyűjtő edénybe folyik. A rosttároló üres marad. Néhány gyümölcsdarab a légyűjtő edénybe potyoghat. Ez normális jelenség. Az apró gyümölcsdarabok mennyisége a gyümölcs érettségétől és keménységétől függ.

MEGJEGYZÉS

MEGJEGYZÉS VIGYÁZAT: AZ ÉLELMISZER ÁTNYOMÁSÁHOZ A TÖLTŐNYÍLÁSON VAGY A TÖLTŐNYÍLÁS TISZTÍTÁSÁHOZ MŰKÖDÉS KÖZBEN SOHA SE HASZNÁLJA AZ UJJAIT, KEZÉT VAGY KONYHAI ESZKÖZÖKET.MINDIG A KAPOTT ADAGOLÓCSONKOT HASZNÁLJA. A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS HASZNÁLATA

13

A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS SZÉTSZEDÉSE LÉKÉSZÍTŐ

4. lépés A gyümölcsprésről vegye le a fedelet.

1. lépés Győződjön meg, hogy a gyümölcsprést kikapcsolta a kapcsoló „OFF“ -ra állításával és a tápkábelt kihúzta az áramforrásból. 2. lépés A rost-tartályt vegye ki a tartály aljának megdöntésével a motortól el, azután vegye ki a gyümölcsprés fedele alól.

5. lépés Vegye le a rozsdamentes szűrő tartóját és a szűrőt hagyja benne.

3. lépés A kar kilazításához a gyümölcsprésből használjon lágy feszítőt.

6. lépés A rozsdamentes szűrőt vegye ki a tartóból úgy, hogy a „LIFT BASKET“-tel jelölt menet alatt benyomja az ujját és megemeli a szűrőt. A tisztítást megkönnyíti azzal, hogy a szűrőt a tartóból a mosogatókagyló fölött veszi ki.

VIGYÁZAT: A ROZSDAMENTES SZŰRŐ A GYÜMÖLCS ÉS ZÖLDSÉG FELDOLGOZÁSÁHOZ ÉLEKKEL VAN ELLÁTVA. EZÉRT A SZŰRŐ MOZGATÁSÁNÁL NE ÉRINTSE AZ ÉLEKET. 14

A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS SZÉTSZEDÉSE

PÜRÉKÉSZÍTŐ 1. lépés Győződjön meg, hogy a gyümölcsprést kikapcsolta a kapcsoló „OFF“ -ra állításával és a tápkábelt kihúzta az áramforrásból.

A gyümölcsprésről vegye le a szűrőköpeny burkolatát és vegye ki a pürébetétet. 4. lépés A szűrőköpenyből vegye ki a korongot a püréhez. (Óvatosan járjon el, hogy ne érjen az élekhez.)

2. lépés A kar kilazításához a gyümölcsprésből használjon lágy feszítőt. A kar kiengedéséhez használja mindkét kezét. A kart hajtsa le.

3. lépés VIGYÁZAT: A NEMESACÉL KORONG NAGYON ÉLES FOGAKAT TARTALMAZ.

VIGYÁZAT: A NEMESACÉLKORONG A PÜRÉHEZ NAGYON ÉLES FOGAKAT ÉS ÉLEKET TARTALMAZ. A PÜRÉKORONGGAL MANIPULÁLÁS SORÁN EZÉRT A FOGAKHOZ ÉS ÉLEKHEZ NE ÉRJEN.

A JE 4011 GYÜMÖLCSPRÉS SZÉTSZEDÉSE

15

KARBANTARTÁS ÉS TISZTÍTÁS Győződjön meg, hogy a gyümölcsprést kikapcsolta a kapcsoló „OFF“-ra állításával és a tápkábelt kihúzta az áramforrásból. Mindig ellenőrizzze, hogy a gyümölcsprés jól van-e szétszedve. Lásd Gyümölcsprés szétszedése (14. - 15. old.). Tippek a könnyebb tisztításhoz:A gyümölcsprést tisztítsa ki, és ne hagyja, hogy rászáradjon a lé vagy a rostok. Azonnal minden kikapcsolás után öblítse le a levehető részeket forró vízben, hogy megszabaduljon a nedves rostoktól. Minden részt hagyjon megszáradni. A tisztításhoz szükséges idő minimalizálása végett a rost-tartályba műanyag zacskót helyezhet, amelybe a rostok lesznek gyűjtve. A rostokat később használhatja más étel készítéséhez (lsd R8 - R9 old.).

MEGJEGYZÉS A gyümölcsprés külsejének tisztítása 1. A gyümölcsprés külsejét törölje át lágy, nedves konyharuhával és azután hagyja teljesen megszáradni. 2. A tápkábelről törölje le az esetleges ételmaradékot.

A szűrő tisztítása Hogy a facsarás hatásos legyen, a szűrőnek teljesen tisztának kell lennie – a tisztításhoz használja a kapott kefét. 1. Azonnal a facsarás befejezése után a rozsdamentes szűrőt merítse konyhai mosogatószeres forró vízbe kb. 10 percre. Ha a szűrőrácson rost maradna, eltömíthetné a szűrő finom pórusait és ezáltal csökkenthetné a facsarás hatékonyságát. 2. A szűrőt tartsa folyó víz alá és a kefével tisztítsa meg középről a szélek felé haladva. Vigyázzon arra, hogy ne érintse a szűrő éleit. A tisztítás után a szűrőt tartsa fénynek szemben, hogy ellenőrizze és meggyőződjön, a finom pórusok nincsenek eltömődve. Ha a lyukak el vannak tömődve, merítse a szűrőt 10 % citromleves forró vízbe, hogy a beszáradt maradékok felengedjenek. Esetleg a szűrőt megmoshatja mosogatógépben.

A gyümölcsprés és részeinek tisztításához ne használjon durva szivacsot, se mosószereket, amelyek megkarcolhatnák azok felületét.

MEGJEGYZÉS A szűrőtartó, gyümölcsprés fedelének, adagolócsonk, rost-tartály tisztítása 1. Minden részt mosson meg forró vízben konyhai mosogatószerrel. Öblítse le ivóvízben és szárítsa meg. A szűrőtartó, gyümölcsprés fedele és a rosttartály mosható mosogatógépben (csak a felső kosárban).

MEGJEGYZÉS

16

KARBANTARTÁS ÉS TISZTÍTÁS

A rozsdamentes szűrő mosható mosogatógépben (csak a felső kosárban).

MEGJEGYZÉS •

•

a rozsdamentes szűrőt ne tegye fehérítőbe és ne használjon durva mosószereket a tisztításhoz. A szűrővel mindig óvatosan bánjon, mert könnyen károsodhat.

A gyümölcslé-edény tisztítása 1. A fedőről és a gyümölcslé-edényről öblítse le a habot folyó víz alatt. 2. Mindkét részt konyhai mosogatószeres forró vízben mossa. Öblítse le ivóvízben és szárítsa meg. A fedő és a gyümölcslé-edény mosogatógépben mosható (csak a felső kosárban).

Üledék, makacs foltok és szagok eltávolítása Erősen szinező gyümölcs vagy züldség a gyümölcsprés műanyag részeinek elszineződését okozhatja. Hogy ez ne történjen meg, használat után minden levehető részt azonnal mosson meg. Ha ez már megtörtént, a műanyag részeket 10 % citromleves vízbe merítse vagy gyenge tisztítószerrel tisztíthatja meg.

MEGJEGYZÉS

A GYÜMÖLCSPRÉS KÉSZÜLÉKTESTÉT SOHA SE MERÍTSE VÍZBE VAGY MÁS FOLYADÉKBA. A TÖLTŐNYÍLÁSON MEGFIGYELHETŐ A SZŰRŐ KÖZEPÉN A GYÜMÖLCS ÉS ZÖLDSÉG ÉLES FELDOLGOZÁSA FACSARÁS KÖZBEN. EZEKET AZ ÉLEKET A SZŰRŐ MOZGATÁSAKOR VAGY A TÖLTŐNYÍLÁSON ÁT NE ÉRINTSE. KARBANTARTÁS ÉS TISZTÍTÁS

17

HIBAELHÁRÍTÁS A berendezés bekacsolás után (kapcsoló „ON“-ra állítva) nem működik Nem helyezte fel a kart a biztonsági zárral helyesen függőleges helyzetbe úgy, hogy a menetekben biztosítva legyen a gyümölcsprés mindkét oldalán (8. old., 5. lépés). A motor gyümölcs vagy zöldség feldolgozása közben leállt 1. Nagyon erőteljes facsarásnál felgyülemlhet a rost a gyümölcsprés fedele alatt. Próbálja meg lassabban nyomni az adagolócsonkot (8. old., 6. lépés). Tisztítsa meg a szűrőtartót, a rozsdamentes szűrőt és a gyümölcsprés fedelét a szétszedési és tisztítási utasítások szerint. 2. A gyümölcsprés magától kikapcsol, ha a motort több mint 10 másodpercig túlterheli. Vagy túl sok gyümölcsöt vagy zöldséget akart feldolgozni egyszerrre vagy a gyümölcsprésbe túl nagy darabokat rakott. Próbálja a gyümölcsöt vagy zöldséget apróbb darabokra vágni és/vagy egyszerre csak kisebb adagokban feldolgozni. Ha folytatni akarja a facsarást, a gyümölcsprést állítsa vissza a kapcsoló „OFF“-ra állításával és azután kapcsolja be újra a kapcsoló „ON“-ra állításával. 3. Ha kis sebességet választ, a motort kemény gyümölcs és zöldség feldolgozásánál túlzott terhelés éri. A feldolgozandó gyümölcsnek vagy zöldségnek megfelelő sebességet a 12. oldalon levő táblázat szerint válasszon.

18

HIBAELHÁRÍTÁS

A rozsdamentes szűrőben túl sok rost gyülemlik fel Szakítsa meg a facsarás műveletét és járjon el a gyümölcsprés szétszedésére vonatkozó utasítások szerint. Vegye le le agyümölcsprés fedelét, távolítsa el a rostokat, tegye vissza a fedelet és folytassa a facsarást. Próbálja meg gyümölcsöt és zöldséget váltakozva (lágy és kemény termény). A rost túl nedves és kevés levet nyer ki Próbálja meg a facsarást kisebb sebességen. Vegye ki a rozsdamentes szűrőt és a kapott kefével távolítsa el a rostokat. A szűrőt öblítse le folyó forró vízben. Ha a finom lyukak még mindig el van tömődve, merítse a szűrőt 10 % citromleves vízbe, hogy a maradék is felengedjen, esetleg mossa meg mosogatógépben. Ezzel eltávolítja a felgyülemlett (gyümölcs vagy zöldség) rostokat, amelyek a lé átfolyását akadályozzák. A lé kicsurog a gyümölcsprés széle és a fedél közti részen Próbálja meg kisebb sebességre állítani és az adagolócsonkot lassabban nyomni (8. old., 6. lépés). A lé szétfröcsköl a kifolyócső körül Használja a kapott gyümölcslé-edényt és fedelet, esetleg a lé edénybe engedésénél használja a speciálisan kialakított kifolyócsövet. A pürékészítő használatánál a szűrő köpenye telítődik és eltömi a csövet. Használjon nagyobb létartalmú gyümölcsöket, hogy folyékonyabb legyen. Kísérelje meg még csökkenteni a facsarás sebességét a gyümölcsök vagy zöldségek egyenkénti adagolásával és az adagolócsonk lassabb nyomásával.

FACSARÁSI TIPPEK Alapvető facsarási tippek Annak ellenére, hogy a friss gyümölcs- vagy zöldséglé általában azt ízt, állagot és aromát szem előtt tartva készül, kétségkívüli előnye az egészségmegőrző hatása. A friss gyümölcs és zöldség tápértékének 95 %-a a levében található. A friss gyümölcs- és zöldséglé a kiegyensúlyozott étrend fontos részét képezi. Mindezentúl könnyen elérhető vitamin- és ásványi anyag-forrás. Gyorsan felszívja a vérrendszer, ezért a leggyorsabb módja, hogy juthat a test tápanyaghoz. A saját gyümölcs- és zöldséglé készítésénél teljes ellenőrzése alatt tartja, hogy a lé mit tartalmaz. Elég csak a hozzávalót kiválasztani és felmérni, hogy a lébe azután cukrot, sót vagy más ízesítőt tesz. A friss levet fogyassza el azonnal, hogy ne vesszenek el az értékes vitaminok. Gyümölcs és zöldség vásárlása és tárolása • A gyümölcsöt és zöldséget feldolgozás előtt mindig mossa meg. • A feldolgozáshoz mindig friss gyümölcsöt és zöldséget használjon. • Pénzt takarít meg és friss levet nyer, ha a gyümölcsöt és zöldséget idény alatt vásárolja. • Tartsa a gyümölcsöt és zöldséget facsarásra készen azzal, hogy tárolás előtt megmossa és megszárítja. • A gyümölcsök és a keményebb zöldségek többségét szobahőmérsékleten tárolhatja. Az igényesebb és romlandó élelmiszereket, pl. paradicsom, ribizlifélék, salátafélék, zeller, uborka vagy fűszernövények, a hűtőben tárolhatja.

Gyümölcs és zöldség előkészítése lékészítéshez • Ha kemény- vagy használhatatlan héjas gyümölcsöt akar használni, pl. mangó, guave, dinnye vagy ananász, facsarás előtt mindig hámozza meg. Néhány zöldségfajtát, pl. uborka, nem kell facsarás előtt meghámozni, ez a héj keménységétől és az Ön kívánalmaitól függ. • Néhány nagy, keménymagú gyümölcsöt pl. barack, mangó, sárgabarack, szilva és cseresznye, facsarás előtt ki kell magozni. • Facsarás előtt ellenőrizze a zöldségeknél. mint pl. cékla, sárgarépa és hsn. hogy eltávolított minden földet róla, a zöldséget megmosta és eltávolította a leveleket. • Facsarás előtt ellenőrizze, hogy pl. az eper vagy körte szártalanítva van. • A gyümölcsprésben citrusféléket is facsarhat, de előtte meg kell hámozni és ki kell vájni a magházat. • Hogy elkerülje az almalé megbarnulását, adhat hozzá egy kevés citromlevet. A gyümölcspréssel készíthet akár élénkítő habos narancslevet is. Facsarás előtt a narancsot elég meghámozni és eltávolítani a rostokat középen. A narancsot legjobb facsarás előtt a hűtőbe rakni.

MEGJEGYZÉS Gyümölcs és zöldség előkészítése püré készítéséhez • Püré csak lágy gyümölcsből készíthető. • A kemény vagy használhatatlan héjú gyümölcsöket, mint pl. mangó, ananász vagy kiwi, facsarás előtt hámozza meg.

FACSARÁSI TIPPEK

19

•

•

•

A kemény magot, pl. az ananásznál, pürékészítés előtt mindig el kell távolítani. A magtartalmú vagy kemény közepű gyümölcsöket, mint pl. nektarin, barack, mangó, sárgabarack, szilva vagy cseresznye, pürékészítés előtt ki kell magozni. Egzotikus gyümölcsök rostja, hámozott kiwi vagy bogyók kimagozás nélkül is feldolgozhatók.

A pürékészítőt csak 1-es sebességfokozaton használja. Gyümölcs vagy zöldség töltőnyílásba helyezése előtt győződjön meg, hogy a motor működésben van.

MEGJEGYZÉS A helyes technika Különböző keménységű hozzávalók facsarásánál kezdje a puhábbakkal kisebb sebességen és a keményebb hozzávalók feldolgozásával fokozatosan növelje a sebességet. Ha fűszernövényeket, káposztát vagy salátaféléket facsar, alakítsa ki csokorba vagy facsarja más hozzávalókkal együtt lassan, hogy a lehető legjobb eredményt érje le. Fűszernövények vagy salátafélék facsarásánál a kinyert lé kisebb mennyiségű, ami a centrifugáló facsarásból adódik. Ezért ajánlott más gyümölccsel vagy zöldséggel együtt facsarni.

MEGJEGYZÉS Különböző fajtájú gyümölcsöknek és zöldségeknek különböző létartalmuk van. Ez azonos adagnál is eltérő, azaz egy adag paradicsomból több levet nyer mint egy másikból. A gyümölcslé-receptek nem

20

FACSARÁSI TIPPEK

pontos lémennyiségen alapulnak, mivel nem meghatározó tényező egyes keverékek elkészítésénél. A legtöbb levet lassú lenyomással nyeri. A gyümölcslé helyes kinyerése Remek és finom levet elkészíteni könnyű. Ha már készített saját gyümölcs- és zöldségleveket, tudja, hogy milyen egyszerű újabb és újabb kombinációkkal előjönni. A kedvelt íz, szín, állag és hozzávalók a kiválasztás kérdése. Gondolja meg, kedvenc ízek és élelmiszerek közül - melyik illik egymáshoz, vagy melyek zárják ki egymást? Néhány ízesítő adalék elnyomhatja más adalékok ízét. Gyakorlati szabály szerint érdemes húsosabb, rostosabb gyümölcsöt vagy zöldséget lédúsabb gyümölccsel vagy zöldséggel keverni. A rostok felhasználása A rostok, ami a gyümölcs vagy zöldség kifacsarása után hátramarad, többnyire már csak pépes cellulóz, és az szintén, mint a lé tápanyagai a napi étkezés elengedhetetlen tartozéka és több módon is felhasználható. A rostokat azonban még aznap fel kell dolgozni, hogy a vitaminok ne vesszenek el. Ebben az útmutatóban sok receptet talál éppen a rostok felhasználásáról (R8 - R9 old.). Ezen kívül még a rostokat felhasználhatja még főtt étel vagy leves sűrítéséhez. A gyümölcsrostokat teheti tűzálló edénybe, tojásfehérje-habbal díszítheti és megsütheti a sütőben – így egy egyszerű desszertet kap. A rostokban apró gyümölcs- vagy zöldségdarabokat találhat. A rostok felhasználása előtt ezeket vegye ki.

MEGJEGYZÉS

Gyümölcs- és zöldség-tájékoztató Gyümölcs és zöldség Alma

Sárgabarack

Tárolás Szellőző műanyagzacskóban a hűtőben Gyümölcs- és zöldségtartóban a hűtőben

Tápérték

kJ/kcal

Magas rost- és vitaminu C-tartalom

200 g alma = 300 kJ (72 kcal)

Magas rostanyagtartalom káliummal

30 g sárgabarack = 85 kJ (20 kcal)

Rostot, káliumot, C és B6 vitamint tartalmaz Jó folsav-, rostanyag-, vitaminu C és káliumforrás

250 g banán = 836 kJ (197 kcal)

Banán

Hideg száraz helyen

Cékla

Vágja le a leveleket, majd a hűtőben

Áfonya

Hűtőben letakarva

Vitamin C

Műanyag zacskóban a hűtőben Gyümölcs- és zöldségtartóban a hűtőben Csomagolva, felszeletelve a hűtőben

C vitamin, folsav, B2. B6, E, B6 és rostok

125 g áfonya = 295 kJ (70 kcal) 100 brokkoli = 196 kJ (23 kcal)

C, B2, B6, E vitamin, folsav ás rostanyag

100 g kel = 110 kJ (26 kcal)

Brokkoli Kel Káposzta Répa Karfiol Zeller Uborka Édeskömény Szőlő (magtalan) Kiwi Mangó

Vitamin C, folsav, kálium, B6 és rostanyag Vitamin A, C, B6 és Hűtőben nem letakarva rostanyag Távolítsa el a külső Vitamin C, B5, B6, leveleket, tegye műanyag folsav, vitamin K és zacskóban a hűtőbe kálium Műanyag zacskóban Vitamin C és kálium a hűtőben A gyümölcs- és zöldségVitamin C tartóban a hűtőben A gyümölcs- és zöldségVitamin C és rostanyag tartóban a hűtőben Műanyag zacskóban Vitamin C, B6 és kálium a hűtőben A gyümölcs- és zöldségVitamin C és kálium tartóban a hűtőben Vitamin A, C, B1, B6 és Hűtőben letakarva kálium

160 g cékla = 190 kJ (45 kcal)

100 g káposzta = 110 kJ (26 kcal) 120 g répa = 125 kJ (30 kcal) 100 g karfiol = 55 kJ (13 kcal) 80 g zeller = 55 kJ (7 kcal) 280 g uborka = 120 kJ (29 kcal) 300 édeskömény = 145 kJ (35 kcal) 125 g szőlő = 335 kJ (85 kcal) 100 g kiwi = 100 kJ (40 kcal) 240 g mangó = 200 kJ (102 kcal)

FACSARÁSI TIPPEK

21

Gyümölcs és zöldség Görögdinnye

Nektarin

Narancs Öszibarack Körte Ananász Szilva Málna Eper Paradicsom

Tárolás A gyümölcs- és zöldség-tartóban a hűtőben A gyümölcs- és zöldség-tartóban a hűtőben 1 hét hűvös, száraz helyen; hosszabb ideig hűtőben

MEGJEGYZÉS

FACSARÁSI TIPPEK

kJ / kcal

Vitamin C, folsav, rostanyag és vitamin A

200 g dinnye = 210 kJ (50 kcal)

Vitamin C, B3, kálium és rostanyag

180 g nektarin = 355 kJ (85 kcal)

Vitamin C 35 mg/100 g

150 g narancs = 160 kJ (38 kcal)

150 g öszibarack = 205 kJ (49 kcal) 150 g körte = 250 kJ Hűtőben nem letakarva Rostanyag (60 kcal) 150 g ananász = 245 Hűtőben nem letakarva Vitamin C kJ (59 kcal) 70 g hámozatlan Hűtőben nem letakarva Rostanyag szilva = 110 kJ (26 kcal) Vitamin C, vas, kálium és 125 g málna = 130 kJ Hűtőben letakarva magnézium (31 kcal) C vitamin, folátok, 144 g eper = 65 kJ (46 Hűtőben letakarva kalcium, kálium, foszfor kcal) Nem letakart C, E, A vitamin, folátok 100 g paradicsom = gyümölcs- és zöldségés rostanyag 92 kJ (22 kcal) tartóban a hűtőben Hűtőben nem letakarva

A gyümölcspréssel készíthet akár élénkítő habos narancslevet is. Facsarás előtt a narancsot elég meghámozni és eltávolítani a rostokat középen. A narancsot legjobb facsarás előtt a hűtőbe rakni.

22

Tápérték

Vitamin C, B3, kálium és rostanyag

Receptek

RECEPTEK

R1 1

A RECEPT BROSÚRA TARTALMA Receptek a lekészítő felhasználásával R3

Reggeli frissítő

R4

Vitaminbomba

R5

Könnyű ebéd

R6

Jeges frissítő

R7

Szeszes ital

R8

Kedvelt ételek rostokból

Receptek a pürékészítő használatával R10 Szószok, friss finomságok, mártások és kenőkrémek R11 Levesek R12 Desszertek és gyümölcsöntetek R13 Italok és Froojie™

R2

A RECEPT BROSÚRA TARTALMA

REGGELI FRISSÍTŐ ALMA-, RÉPA- ÉS ZELLER-LÉ

BARACK-, GRAPEFRUIT- ÉS ALMA-LÉ

A répa vagy almaadagot készítse el úgy, hogy édesebb vagy keserűbb levet akar: 4 Granny Smith kis alma 3 közepes répa 4 zeller

2 nagy barack, felvágva és kimagozva 2 grapefruit, hámozott 1 kis Delicious alma

1. Az almát, répát és zellert dolgozza fel a gyümölcspréssel 5-ös sebességfokozaton. Jól keverje el és azonnal felszolgálható. PARADICSOM-, RÉPA-, ZELLER- ÉS LIME-LÉ 2 közepes paradicsom 1 nagy szeletelt répa 2 zeller 1 lime, hámozott 1. A paradicsomot, lime-t, répát és zellert dolgozza fel a gyümölcspréssel a beállított sebességfokozaton. Azonnal tálaljuk. NARANCS-, RÉPA- ÉS CÉKLA-LÉ 4 narancs, hámozott 2 közepes répa 3 közepes cékla 1. A narancsot, répát és céklát dolgozza fel a gyümölcspréssel 3 és 5-ös sebességfokozaton. Azonnal tálaljuk.

1. A barackot, grapefruit-ot és almát dolgozza fel a gyümölcspréssel 2, 3 és 5-ös sebességfokozaton. Azonnal tálaljuk. EPER-, ALMA- ÉS KÖRTE-LÉ 1 csésze eper, félbevágva 1 Granny Smith kis alma 3 kis érett körte, kivájva 1. Az epret, almát és körtét dolgozza fel a gyümölcspréssel 1-es és 5-ös sebességfokozaton. Azonnal tálaljuk. DINNYE, MENTA ÉS MANGÓ-LÉ 1/2 kis dinnye (Cantaloupe), hámozott, félbevágott és kimagozott 3 friss mentalevél 1 mangó, felvágott, hámozott és kimagozott 1. A dinnyét, mentát és mangót dolgozza fel a gyümölcspréssel 1-es és 2-es sebességfokozaton. Azonnal tálaljuk.

REGGELI FRISSÍTŐ

R3

VITAMINBOMBÁK PARADICSOM-, PIROSPAPRIKA-, PETREZSELYEM ÉS RÉPA-LÉ

UBORKA-, ZELLER-, BAB- ÉS ÉDESKÖMÉNYLÉ

2 kis pirospaprika 3 közepes paradicsom 4 petrezselyem 3 sárgarépa

1 nagy uborka 3 zeller 1 vagdalt édeskömény-csokor 2 csésze bab

1. Szártalanítsa a paprikát és távolítsa el a magokat. 2. A paprikát, paradicsomot, petrezselymet és répát dolgozza fel a gyümölcspréssel 1, 4 és 5-ös sebességfokozaton. Azonnal tálaljuk.

1. Az uborkát, zellert, babot és édesköményt dolgozza fel a gyümölcsprésben. Azonnal tálaljuk.

SZEDER-, GRAPEFRUIT- ÉS KÖRTE-LÉ 250 g szeder 2 grapefruit, hámozott 3 érett körte, kivájt 1. A szedret, grapefruit-ot és körtét dolgozza fel a gyümölcspréssel 1, 3 és 5-ös sebességfokozaton. Azonnal tálaljuk. CÉKLA-, ALMA- ÉS ZELLER-LÉ 4 közepes felszeletelt cékla 2 közepes Granny Smith alma 4 zeller 1. A céklát, almát és zellert dolgozza fel a gyümölcsprésben. Azonnal tálaljuk.

R4

VITAMINBOMBÁK

NARANCSLÉ HABBAL 1 kg hámozott narancs 1. A narancsot dolgozza fel a gyümölcsprésben. Azonnal tálaljuk. (Feldolgozás előtt a narancsokat tegye a hűtőbe.)

KÖNNYŰ EBÉD GAZPACHO 4 közepes paradicsom 4 friss petrezselyemhajtás 1 pirospaprika – vágja le az alját és távolítsa el a magházat 1 csemegeuborka 1 nagy gerezd fokhagyma, hámozott 1 kis hagyma, hámozott és felszeletelt 2 répa 2 zeller 2 kanál vörös borecet frissen őrölt feketebors 1 csésze tört jég 3 kanál felszeletelt friss bazsalikom 1. A paradicsomot, petrezselymet, pirospaprikát, uborkát, fokhagymát, hagymát, répát és zellert dolgozza fel a gyümölcspréssel 1, 4 a 5. 2. Adjon hozzá ecetet és feketeborsot. 3. A levesestányérokba tegyen jeget. 4. A jégre öntse a levest, díszítse bazsalikommal és azonnal fogyasztható.

2. Keverje össze a patradicsompürét a vörösborral és öntse a léhez. 3. Öntse edénybe és főzze közepes lángon kb. 3–4 percig. 4. Adja hozzá a tésztát és keverje össze. A levet öntse szét 4 tányérba. 5. Szórja meg oregánóval és parmezánnal. Azonnal tálaljuk. JOGHURT-ITAL MANGÓBÓL, DINNYÉBŐL ÉS NARANCSBÓL 1 mangó, felvágott, hámozott és kimagozott ½ kis dinnye (Cantaloupe), hámozott, magozott és félbevágott 5 narancs, hámozott 3 kanál természetes joghurt 1. A dinnyét, mangór és narancsot dolgozza fel a gyümölcspréssel 1-es, 2 -es és 3-as sebességfokozaton. 2. A levet öntse egy nagy edénybe és keverje össze a joghurttal. Azonnal tálaljuk.

TÉSZTA PROVENSZÁL SZÓSSZAL 4 paradicsom 2 friss petrezselyemhajtás 1 pirospaprika – vágja le az alját és távolítsa el a magházat 1 zeller 2 nagy gerezd fokhagyma 1 kis hagyma, hámozott és felszeletelt 1 kanál paradicsompüré ½ csésze vörösbor 500 g főtt tészta 2 kanál szárított oregánó 3 kanál reszelt parmezán 1. A paradicsomot, petrezselymet, pirospaprikát, fokhagymát, hagymát és zellert dolgozza fel a gyümölcspréssel 1, 4 a 5-ös fokozaton.

KÖNNYŰ EBÉD

R5

JEGES FRISSÍTŐK PEZSGŐ BARACK- ÉS KÖRTE-LÉ 4 nagy őszibarack, felvágva és kimagozva 3 nagy körte 1 csésze tört jég 250 ml szénsavas ásványvíz 1. A barackot, almát és körtét dolgozza fel a gyümölcspréssel 2-es és 5-ös sebességfokozaton. 2. Adjon hozzá ásványvizet és jeget. Azonnal tálaljuk. JEGES ITALKÖRTÉBŐL, RETEKBŐL ÉS ZELLERBŐL 3 közepes körte, szártalanítva 4 retek, levél nélkül 3 zeller 1 csésze tört jég 1. A körtét, répát és zellert dolgozza fel a gyümölcspréssel 5-ös sebességfokozaton. 2. A jeget ossza szét 4 pohárba, öntse rá a levet és jól keverje el. Azonnal tálaljuk. TRÓPUSI MIX 2 mangó, felvágva, hámozott és kimagozott 3 kiwi, hámozott ½ kis ananász, hámozott és félbevágott ½ csésze friss mentalevél 1 csésze tört jég 1. A mangót, kiwit, ananászt és mentát dolgozza fel a gyümölcspréssel 2-es és 5-ös fokozaton. 2. A jeget ossza szét 4 pohárba, öntse rá a levet és jól keverje el. Azonnal tálaljuk.

R6

JEGES FRISSÍTŐK

JEGES LÉ UBORKÁBÓL, ANANÁSZBÓL ÉS KORIANDERBŐL 2 uborka, tetszés szerint hámozott ½ csésze friss korianderlevél ½ kis ananász, hámozott és félbevágott 1 csésze tört jég 1. Az uborkát, koriandert és ananászt dolgozza fel a gyümölcspréssel 4-es és 5-ös fokozaton. 2. A jeget ossza szét 4 pohárba, öntse rá a levet és jól keverje el. Azonnal tálaljuk.

SZESZES ITALOK PINACOLADA

BLOODY MARY

½ nagy ananász, hámozott és felnégyelve 2 kanál kókusz krém 3 kanál Malibu likőr 500 ml szódavíz 1 csésze tört jég

4 közepes paradicsom 1 nagy pirospaprika – vágja le az alját és távolítsa el a magházat 2 zeller ½ csésze vodka 1 csésze tört jég

1. Az ananász dolgozza fel 5-ös sebességfokozaton. 2. Adja hozzá a kókuszkrémet, likőrt és szódavízet. 3. A jeget ossza szét 4 nagypohárba, öntse rá a levet és jól keverje el. Azonnal tálaljuk.

1. A paradicsomot, zellert és paprikát dolgozza fel a gyümölcspréssel 1, 4 és 5-ös sebességfokozaton. 2. Adjon hozzá vodkát. 3. A jeget ossza szét 4 nagypohárba, öntse rá a paradicsomos levet és jól keverje el. Azonnal tálaljuk.

MÉZES ÁLOM 1 sárga (cukor) dinnye, hámozott, kimagozva és felnégyelve 3 kanál Midori likőr 500 ml szódavíz 1 csésze tört jég 1. A dinnyét dolgozza fel 1-es sebességfokozaton. 2. Adja hozzá a likőrt és szódavizet. 3. A jeget ossza szét 4 nagypohárba, öntse rá a levet és jól keverje el. Azonnal tálaljuk.

Barackos frissítő mentával 6 barack, felvágva és kimagozva ½ csésze friss mentalevél 2 kanál Creme de Menthe likőr 2 kanál cukor ½ csésze tört jég 500 ml ásványvíz 1. A barackot és mentát dolgozza fel a gyümölcspréssel 2-es sebességfokozaton. 2. Adja hozzá a Creme de Menthe likőrt és cukrot. 3. A jeget ossza szét 4 nagypohárba, öntse rá a barackos levet és jól keverje el. Azonnal tálaljuk.

SZESZES ITALOK

R7

KEDVENC ÉTELEK ROSTOKBÓL Hogy a gyümölcs- vagy zöldségrost ne menjen veszendőbe, itt talál pár receptet, hogyan használhatja fel a rostokat. KALÁCS RÉPÁBÓL, TÖKBŐL ÉS FETA SAJTBÓL 30 g vaj, felolvasztva 8 lap rétestészta 1 póréhagyma, apróra vágva 1 csésze tökrost 1 csésze réparost 250 g feta sajt, feldarabolva 3 db tojás 1 tojásfehérje ½ csésze tej 2 kanál narancshéj 3 kanál felvágott friss petrezselyem 1. A tésztalapokat egymásra helyezze és az egyes rétegeket kenje be felolvasztott vajjal. 2. A tésztát tegye 25 cm kalácsformába és nyomja az aljához és az oldalához. A tészta szélét alakítsa 1,5 cm-rel a forma széle fölé. 3. Keverje össze a póréhagymát, a tök- és réparostot, feta sajtot, tojásokat, tojásfeh érjét,narancshéjat és petrezselymet. 4. Öntse a tortaformába és süsse 180 °C-on 25 - 30 percig, vagy amíg aranysárgára nem sül.

R8

KEDVENC ÉTELEK ROSTOKBÓL

ZÖLDSÉGLEVES SZALONNÁVAL 3 kanál vaj 1 hagyma, apróra felszeletelve 1 sonkacsont 350 g céklarost (a levet tegye félre) 50 g krumplirost (a levet tegye félre) 50 g réparost (a levet tegye félre) 100 g paradicsomrost (a levet tegye félre) 50 g káposztarost (a levet tegye félre) A félretett levet öntse fel vízzel, hogy 2 liter legyen. 4 szalonnaszelet, felvágva 1 kanál citromlé ½ csésze tejföl a díszítéshez 1. Egy nagy edényben olvassza fel a vajat, közepes lángon pirítsa meg a hagymát (2–3 perc). 2. Adja hozzá a sonkacsontot, cékla, krumpli-, répa, paradicsom és káposztarostot, továbbá a levet és hideg vizet, szalonnát és citromlevet. 3. Hozza forrásba, vegye le a lángot és hagyja 30 40 percig közepesen főni. 4. Vegye ki a sonkacsontot, a csontot dobja ki és a húst vágja apró darabokra és tegye vissza az edénybe. Tejföllel díszítve szolgálja fel.

RÉPATORTA

CSOKOLÁDÉHAB GYÜMÖLCCSEL

1 ¾ csésze finom liszt 2 kanál sütőpor ½ kanál őrölt szerecsendió ½ kanál őrölt fahéj ½ kanál őrölt kardamom ½ csésze mogyoró, finoman felszeletelve ½ csésze mazsola ½ csésze barna cukor 1 ½ csésze réparost 2 db tojás, gyengén felverve ½ csésze olaj ¼ csésze tejföl

200 g fehér csokoládé 200 g eperrost 200 g málnarost 3 kanál zselatin felolvasztva 3 kanál forró vízben 3 tojássárga 300 ml tejszín ¼ csésze porcukor 2 kanál Grand Marnier likőr

1. Kenje ki és szórja a 25 x 15 cm-es tortaformát. 2. Egy nagy edénybe szitálja le a lisztet, sütőport, szerecsendiót, fahéjat és kardamomot. 3. Adja hozzá a mogyorót, mazsolát, barnacukrot és a réparostot. Jól keverje össze. Adja hozzá a tojást, olajat és tejfölt. 4. Keverje össze elektromos mixerrel közepes sebességen, amíg minden hozzávaló össze nem áll. 5. A keveréket öntse formába és süsse 180 °C-on 1 órát, vagy amíg a torta el nem készül – fogpiszkálóval ellenőrizze. 6. Vegye ki a sütőből és mielőtt kifordítja a tortalapra, hagyja 5 percig állni.

1. Forró vízfürdőben olvassza fel a csokoládét, hagyja kihűlni, de vigyázzon, nehogy megdermedjen. 2. Keverje össze az eper- és málnarostokat és tegye félre. 3. Keverje össze a felolvadt csokoládét, zselatint és a tojássárgákat és verje fel, amíg a keverék ki nem világosodik és fényes nem lesz. 4. Külön edényben verje fel a tejszínt cukorral amíg kemény nem lesz, keverje össze a csokoládéval, a rostokkal és a Grand Marnier likőrrel. 5. Öntse bele a benedvesített 5 csészényi formába. Hagyja pár óráig vagy az éjszaka folyamán kihűlni.

KEDVENC ÉTELEK ROSTOKBÓL

R9

SZÓSZOK FRISS FINOMSÁGOK, MÁRTÁSOK ÉS KENŐKRÉMEK SZÓSZ FRISS NEKTARINBÓL 500 g hámozott és kimagozott nektarin ½ friss papriky, apróra vágva, magház kivágva ½ piros cseresznyepaprika, apróra vágva, magház kivágva 3 kanál apróra vágott friss gyömbér 2 kanál apróra vágott korianderlevél 2 kanál citromlé 2 kanál cukor ¼ kanál őrölt kömény tengeri só az ízesítéshez 1. Dolgozza fel a nektarinokat a pürékészítővel. 2. Öntse a nektarin-keveréket edénybe és adja hozzá a többi hozzávalót. 3. Ízlés szerint ízesítse sóval. Karis rizzsel tálalja vagy köretként csirkevagy hal-húshoz. KENŐKRÉM CÉKLÁBÓL ÉS SNIDLINGBŐL kb 3 csésze 850 g konzerv kis cékla, jól lemosva 1/3 csésze szeletelt snidling 1 gerezd zúzott fokhagyma 2/3 csésze Mascarpone sajt 1 kanál citromlé tengeri só frissen őrölt feketebors 1. A céklát dolgozza fel a pürékészítővel. 2. A masszát öntse egy edénybe. 3. Adja hozzá a snidlinget, fokhagymát, Mascarpone sajtot, citromlevet és jól keverje össze. 4. Ízesítse borssal és sóval. Tálalja ropival és zöldséggel.

R10

SZÓSZOK FRISS FINOMSÁGOK, MÁRTÁSOK ÉS KENŐKRÉMEK

PARADICSOM-, CSERESZNYEPAPRIKA- ÉS PANCETTA-SZÓSZ 125 g finomra vágott pancetta szeletekkel (olasz szalonna) 1 kg friss érett paradicsom, kivájt és negyedekre vágott 2 kanál olivaolaj 2 közepes hagyma, kockákra vágva 4 apróra vágott fokhagymadarabok ½ kis zöld csípőspaprika, finomra vágva és kimagozva 2 kanál cukor tengeri só és finomra őrölt bors 1. Resztelje meg a pancettát barnára és ropogósra. 2. Hagyja a pancettát lecsöpögni és tegye félre. 3. Dolgozza fel a paradicsomot a gyümölcsprésben a pürékészítővel. 4. Egy nagy serpenyőben melegítsen fel olajat, adjon hozzá hagymát, fokhagymát és cseresznyepaprikát és a keveréket süsse enyhe tűzön kb. 10 percig. 5. Adja hozzá a paradicsomot és a cukrot és hozza forrásba. 6. Csökkentse a lángot és mérsékelt tűzön fedő nélkül főzze kb. 35 percig, amíg a szósz be nem sűrűsödik és a paradicsom meg nem fő. 7. Ízlés szerint ízesítse sóval és borssal. 8. Adja hozzá a pancettát, a keveréket keverje össze és forró főzött tésztával tálalja.

LEVESEK OLASZ BABLEVES ÉDESKÖMÉNNYEL 6 adag 2 Chorizo kolbász, szeletelt 1 ½ kg friss érett paradicsom, kivájt és negyedekre vágott ¼ csésze olivaolaj 2 nagy hagyma, kockákra vágva 4 apróra vágott fokhagymadarabok 1 kis csokor friss édeskömény, kockákra vágva 2 zeller, felszeletelve 2 nagy répa, kockákra vágva 1 kanál finomra vágott, friss rozmaringlevelek 2 csésze zöldségleves 1 kanál cukor tengerisó és friss őrölt feketebors ½ csésze apró tészta 400 g Borlotti vagy Cannelloni bab, leöblítve és lecsöpögtetve só és bors ½ csésze apróra vágott friss olasz petrezselyem

1. Resztelje meg serpenyőben a Choriozo kolbászt barnára és ropogósra. 2. Hagyja a kolbászt lecsöpögni és tegye félre. 3. Dolgozza fel a paradicsomot a pürékészítővel. 4. Egy nagy serpenyőben melegítsen fel olajat, adjon hozzá hagymát és fokhagymát és süsse enyhe tűzön kb. 10 percig. 5. Adja hozzá az édesköményt, zellert és répát és ezt főzze kb. 5 percig. 6. Adja hozzá aparadicsomot, a Chorizo kolbászt, rozmaringot, főzetet, cukrot és ezt hozza forrásba. 7. Csökkentse a lángot és főzze mérsékelt tűzön fedő alatt 30 percig. 8. Adja hozzá a tésztát és főzze még 5 percig. 9. Adja hozzá a babot, keverje el és főzze még 3 - 4 percig. 10. Ízlés szerint a levest ízesítse sóval és borssal. A leevst szórja meg vagdalt petrezselyemmel. Friss kenyérrel tálaljuk. Ha a leves túl sűrű, adhat hozzá egy kevés zöldséglevest.

MEGJEGYZÉS

LEVESEK

R11

DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖNTETEK MANGÓ FAGYLALT 400 g friss mangó darabok ½ csésze cukor ½ csésze tejszin 2 kanál friss citromlé 1. Dolgozza fel a mangót a pürékészítővel. 2. A feldolgozott mangóhoz adja hozzá a cukrot, tejszínt, citromlevet és az egészet jól keverje el. 3. A keveréket öntse a fagylaltkészítőbe és dolgozza fel a gyártó utasításai szerint, vagy tegye fagyasztó-rekesz edényébe és fedje le a fedővel. Szükség esetén az edényt a fagyasztó-rekeszben csak addig hagyja, hogy a széleinél fagyjon meg. 4. Vegye ki a fagyasztó-rekeszből és habosítsa fel villával, hogy széttörje a jégkristályokat. 5. Takarja le fedővel és tegye vissza a fagyasztó-rekeszbe, amíg teljesen meg nem fagy. Tipp: A fagylaltkészítőben készített fagylalt krémesebb és finomabb. FAGYLALT TRÓPUSI GYÜMÖLCSÖKBŐL 1 kosár eper eltávolított szárral ¼ Cantaloupe dinnye, felvágva és kimagozva 2 hámozott banán ½ kis ananász, hámozott és kibelezett 4 db maracuja 1. A pürékészítővel készítsen pürét az eperből és öntse fagylaltformákba. 2. Hasonlóan készítse el a pürét a dinnyéből és adja hozzá a formákba az eperpüréhez. 3. Ismételje meg azemlített eljárást a maradék gyümölcsökkel (banán, ananász és maracuja). Ezek a gyümölcsök feldolgozhatók együtt.

R12

DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖNTETEK

4. A fagylaltformákba tegyen fanyársat és hagyja fagyni amíg kemény nem lesz (legalább 6 óra). ANANÁSZ- ÉS MARACUJAGYÜMÖLCSFAGYLALT 1 közepes hámozott ananász 8 db maracuja elkülönített rostrésszel ½ csésze cukorszirup (lsd alábbi recept) 1. Szeletelje fel az ananászt negyedekre. Vájja ki a közepét és dobja ki. 2. Vágja tovább az ananászt darabokra. 3. Az ananászt a maracuja rosttal együtt dolgozza fel a pürékészítőben. 4. Az elkészített ananász keverékhez adja a cukorszirupot és keverje össze. 5. A keveréket öntse a fagylaltkészítőbe és dolgozza fel a gyártó utasításai szerint, vagy tegye fagyasztó-rekesz edényébe és fedje le a fedővel. Hagyja a fagyasztórekeszben, amíg a széleinél meg nem fagy. 6. Vegye ki a fagyasztó-rekeszből és habosítsa fel villával, hogy széttörje a jégkristályokat. 7. Takarja le fedővel és tegye vissza a fagyasztó-rekeszbe, amíg teljesen meg nem fagy. EPERPÜRÉ 1 kosár eper eltávolított szárral 2 kanál porcukor 1. Dolgozza fel az epret a pürékészítővel. 2. Az elkészített püréhez adja a porcukrot és jól keverje össze. Gombócként tálaljuk a fagylalt tetején, jégkrémen vagy csokoládétortán.

ITALOK ÉS FROOJIE™ Koktélok tej nélkül, csak 100% gyümölcsből. Új, izgalmas kevert italok lágy gyümölcsök (pl. banán) és kemény gyümölcsök kombinációjával.

ANANÁSZ ÉS DINNYE FROOJIE ™

EPER ÉS BANÁN FROOJIE ™

½ kis dinnye (Cantaloupe) – hámozott, felvágott és kivájt kis ananász – hámozott, kivájt és apróra vágott hűtött víz

1 nagy hámozott banán ½ csésze friss vagy fagyasztott málna (hagyja kiolvadni) 1 kanál méz ½ csésze hideg víz

1. A dinnyét és ananászt dolgozza fel a pürékészítővel. 2. Öntse 2 pohárba és szükség szerint adjon hozzá hideg vizet. Azonnal tálaljuk.

1. A banánt és málnát dolgozza fel a pürékészítővel, a kész levet öntse 2 pohárba, adjon hozzá mézet és vizet és jól keverje el. Azonnal tálaljuk. KÖRTE ÉS ÁFONYA FROOJIE ™ 1 érett, hámozott és kivájt körte ½ csésze friss áfonya 1 hámozott banán 1 kanál felvagdalt mentalevél szénsavas ásványvíz vagy szóda 1. A körtét, áfonyát és banánt dolgozza fel a pürékészítővel. 2. Adja hozzá a felvagdalt mentaleveleket és jól keverje össze. 3. Öntse két 2 nagy üvegpohárba és adjon hozzá ásványvizet vagy szódát. Azonnal tálaljuk.

KOKTÉL KÖRTÉBŐL ÉS BANÁNBÓL 1 nagy érett körte, hámozott, kimagozott, kivájt 1 hámozott banán 2 kanál tiszta juharszirup ½ csésze természetes joghurt ½ csésze tej 1. A körtét és banánt dolgozza fel a pürékészítővel. 2. Adja hozzá a juharszirupot, joghurtot és tejet. 3. Öntse ki a 2 nagy pohárba és azonnal fogyasztható.

ITALOK ÉS FROOJIE™

R13

UTASÍTÁSOK ÉS TÁJÉKOZTATÓ A HASZNÁLT CSOMAGOLÓANYAGOKRA VONATKOZÓAN A használt csomagolóanyagokat az önkormányzat által kijelölt hulladéklerakó helyre helyezze el!

HASZNÁLT ELEKTROMOS ÉS ELEKTRONIKUS BERENDEZÉSEK MEGSEMMISÍTÉSE Ez a jelzés a terméken vagy a kísérő dokumentációban azt jelzi, hogy az elektromos vagy elektronikus termék nem dobható háztartási hulladék közé. A helyes megsemmisítéshez és újrafelhasználáshoz ezen termékeket kijelölt hulladékgyűjtő helyre adja le. Az EU országaiban vagy más európai országokban a termékek visszaválthatóak az eladóhelyen azonos új termék vásárlásánál. A termék helyes megsemmisítésével segít megelőzni az élőkörnyezetre és emberi egészségre kockázatos lehetséges veszélyek kialakulását amelyek a hulladék helytelen kezelésével adódhatnának. További részletekről érdeklődjön a helyi hatóságnál vagy a legközelebbi gyűjtőhelyen. Az ilyen fajta hulladék helytelen megsemmisítése a helyi előírásokkal összhangban bírsággal sújtható. Vállalkozások számára a Európai Unióban Ha meg akarja semmisíteni az elektromos vagy elektronikus berendezést, kérje a szükséges információkat az eladójától vgy beszállítójától. Megsemmisítés Európai Unión kívüli országban Ez a jelzés az Európai Unióban érvényes. Ha meg akarja semmisíteni a terméket, kérje a szükséges információkat a helyes megsemmisítésről a helyi hivataloktól vagy az eladójától. Ez a termék teljesíti minden rá vonatkozó EU irányelv alapvető követelményét.

Változtatások a szövegben, kivitelben és műszaki jellemzőkben előzetes figyelmeztetés nélkül történhetnek és minden módosításra vonatkozó jog fenntartva.

Copyright © 2010, Fast ČR, a.s.

Revision 08/2010

MEGJEGYZÉSEK

JUICE EXTRACTOR

Z důvodu neustálého zdokonalování designu a dalších vlastností se může vámi zakoupený výrobek mírně lišit od výrobku uvedeného na obrázcích v tomto návodu.

Z dôvodu neustáleho zdokonaľovania dizajnu a ďalších vlastností sa môže vami zakúpený výrobok mierne líšiť od výrobku uvedeného na obrázkoch v tomto návode.

A kivitel és más jellemzők folytonos fejlesztése miatt az Ön által megvásárolt termék kissé eltérhet e útmutató képein ábrázolt terméktől.

W W W . C A T L E R . E U Z Á K A Z N I C K Ý S E R V I S / Z Á K A Z N I C K Ý S E R V I S / Ü G Y F É L S Z O L G Á L AT

I N F O @ C A T L E R . E U