Jean Arnaud ARGENTINIË CHILI CHILI ROOD. Errázuriz Estate,

D

Valcosta Estate, 2014 Malbec Bonarda druif: Bonarda, Malbec regio: San Juan prijs: 6,95 euro Vol

Voor de verandering nu eens niet uit Mendoza maar uit San Juan. Voor de verandering nu eens niet alleen malbec. Bonarda, de tweede druif van het land, mag ook meedoen. Voor de verandering nu eens niet een alcoholkolos van 14 procent of meer (oppassen voor open vuur…) maar een prettige doordrinkbare 12procent-rode. Lichtpruimig, bessig en met een lekker kersenbittertje. Koeler drinken kan. Voor de verandering.

CHILI

H

H

Viña Errázuriz, 2014 Cabernet Sauvignon Carmenère druif: Cabernet Sauvignon, Carmenère regio: Central Valley prijs: 7,45 euro Vol

Carmenère voert de boventoon. Er klinkt de roep om koffie en cacao. Zoete kersen, zwarte bessen en bramen antwoorden. Mint fluistert. Zachte tannines lispelen mee. Harmonieuzer dan vorig oogstjaar.

Viña Errázuriz Estate, 2014

Cabernet Sauvignon Reserva druif: Cabernet Sauvignon regio: Valle del Maipo-Valle de Aconcagua prijs: 9,95 euro Vol

Vollere, krachtigere stijl dit jaar. Vooraan hangende bramen, cassiskracht 14, volop laurier, cacaobitters, mag-ik-aandacht-tannines. Een van de vele en goede wijnen uit de stal van Eduardo Chadwick. En ieder oogstjaar weer mest ik die met plezier uit.

J

Jean Arnaud

ARGENTINIË

CHILI ROOD


Carmenère Reserva druif: Carmenère regio: Valle de Rapel prijs: 9,95 euro Vol

Zo hoort goede Carmenère te smaken. En dan is het ook echt lekker. Nog lekkerder dan vorig jaar zelfs. En toen was-ie al zo lekker. Liefhebbers van bramen, kersen, zwarte bessen, gemalen koffieboontjes, Callebaut-chocoladebitters zitten op de eerste rij. Ereloge. Private room. En dat voor nog geen tientje.

G


Merlot Reserva druif: Merlot regio: Curicó Valley prijs: 9,95 euro Vol

Merlot blijft op niveau. Ruim baan voor pruim, kwiek bessenfruit en een zacht mondgevoel. Frisse zuren en wat meer houvast aan de tannines dit jaar. Glijdt niet zomaar van de tong. De smaakpapillen mogen zich nog even inspannen, maar de beloning is ernaar. En mocht er toevallig nog een stevige stoofschotel

397 UNA - DGH 2015 – 140 x 210 – 3B2-APP flow <12_UNA_DGH-2015_v06_proef5_02 ▪ 01-09-14 ▪ 16:18>

Pag. 0397

Jean Arnaud

ROOD CHILI in de buurt zijn, dan wordt het zelfs overwerk. Maar je zult er geen een horen klagen.

G


D

Pinot Noir Reserva druif: Pinot Noir regio: Valle de Aconcagua prijs: 9,95 euro Medium

Beter dan de vorige editie. Meer pinot noir. Aardser. Landelijker. Bossiger. Stalliger. En ook nog volop het verlangde fruit. Rijpe kersen, aardbeien, milde zuren, gemanicuurde tannines.

G

DUITSLAND


Shiraz Reserva

JG11, 2013 Dornfelder druif: Dornfelder regio: Nahe prijs: 5,95 euro Licht

Ook dit jaar weer een vrolijke fruitvriend. Ofschoon tikkie serieuzer dan vorig jaar. Lekker kruidenbittertje op zijn afdronk. Verder een Dornfelder zonder doornen. Soort van Duitse Beaujolais. Deshalb koel drinken.

FRANKRIJK

D

druif: Shiraz regio: Rapel Valley prijs: 9,95 euro Vol

Château de Campuget, 2010

Grenache 1753 druif: Grenache regio: Costières de Nîmes prijs: 8,95 euro Medium

Korreltje meer peper. Streepje meer pit. Van frambozen, pruimen, kersen. Zachte bitters, aardse tonen. Laatstgenoemde klinken goed. Smaken nog beter.

Los uit de heupen schietende Grenache. Jamie Foxx in Quintin Tarantino’s Django Unchained. Hier vloeit echter geen bloed. In dit geval frambozen- en kersensap. Happy end. Vorig jaar al geproefd. En er is nog.

F

D

Viña Errázuriz, 2014 Merlot Cabernet Sauvignon druif: Cabernet Sauvignon, Merlot regio: Central Valley prijs: 7,45 euro Medium

Vorige editie Cabernet Sauvignon-Merlot. Dit jaar Merlot-Caberenet Sauvignon. Zoek de verschillen. Vorig jaar een echte oprechte Bordeaux-blend. Donker fruit, cassis, blauwe pruim, laurier en wat hangtannines. Nu zachter, zwoeler, milder. En twee kwartjes voordeliger…


Invitation Rouge druif: Grenache Noir, Syrah regio: Costières de Nîmes prijs: 7,95 euro Vol

Het regime van Nîmes heerst met straffe hand, waarin donker fruit, bermkruiden en laurier. Schrammetje door de garrigues, het plaatselijke kreupelhout. In de andere hand een worst van de grill, lik mosterd. Past erbij.


Pag. 0398

2012

Syrah 1753 druif: Syrah regio: Costières de Nîmes prijs: 8,95 euro Vol

In 2010 Syrah met een serieuze ondertoon. Leunde destijds tegen pruimenboom, schampte een bramenstruik en peperde wat na. In 2012 heeft-ie er wat te eten bij genomen: die hamburger die de weg kwam vragen wist niet wat ’m overkwam.

H

Château des Monges, 2013

Les Pins druif: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah regio: La Clape prijs: 7,95 euro Vol

Kijk, dat is nog eens een naam voor een wijnmaker: Paul de Chefdebien. Baas van het goede. Vriend van het goede leven. Van goede wijn bovendien. Uitstekende Terra Vitis-rode. Evenals vorig jaar volop bramen, cassis, pruimen en laurier. Très bien met suddervlees.

F

Domaine de Robert,

H

druif: Gamay regio: Fleurie prijs: 12,95 euro Medium

Niet een heel lichtvoetige Fleurie. In plaats van bloemen Vleeskersen, paddenstoel en Eikentoetsje. Romig, rijk en gevuld.

druif: Grenache, Syrah regio: Côtes du Rhône prijs: 6,95 euro Vol

In het uitstekende wijnjaar 2010 een gouden medaille op het Wijnconcours in Orange. In het veel lastiger jaar 2011 zilver in Parijs. Wat weegt zwaarder? Niet de sticker op de buitenkant van de fles, maar wat erin zit. Vol, sappig en direct rood en zwart fruit, karakteristiek voor het jaar. Wat soepeler en zachter dan 2010.

F

Les Romains, 2011 Les Garrigues druif: Merlot regio: Pays d’Oc prijs: 9,95 euro Vol

Pronte fles. Luxe verschijning. Serieus zuidelijk rood ook. Niet te zonnig gelukkig. Donker en fris fruit. Pruimen, cassis, laurier en een takje plaatselijk kreupelhout, les garrigues.

D

2011

Cuvée Tradition ‘Patrick Brunet’

Domaines André Aubert, 2011 La Sérine

Jean Arnaud

D

Château de Campuget,

FRANKRIJK ROOD

MJ Janeil, 2013 Merlot druif: Merlot regio: Pays d’Oc prijs: 6,95 euro Vol

Een onverschrokken rechtdoorzee-Merlot. Ruim vol pruimen. Kersenbitters. Laurier vooruit en tannines per el.

H

Réserve du Pic, 2011 druif: Grenache, Syrah regio: Pic Saint-Loup prijs: 6,79 euro Vol

Uit de noordelijke Languedoc. Opwindende wijn. Druistig van het gezonde en onstuimige fruit. Kersen, frambozen, zwarte bessen, bra-


Pag. 0399

Jean Arnaud

ROOD ITALIË men. Het is behoorlijk dringen geblazen. En bovendien willen ze van alles tegelijk: zoet, rijp, zonnig, mildzurig, lichtpeperig, frivool en sappig zijn. Maar ze tot de orde roepen heeft geen zin. Het zit in hun karakter. Sterker nog, ze zagen het beloond worden. Gouden medaille tijdens Les Grands Vins du Sud.

ITALIË

F

Tenuta Rapitalà, 2013 Nero d’Avola Campo Reale druif: Nero d’Avola regio: Sicilia prijs: 8,95 euro Vol

Vorig oogstjaar een Siciliaan van stavast. En ook nu weer pront donker fruit, zoet genoeg om in de buurt te blijven, bittertjes genoeg om niet te vervelen, pepertjes voldoende om naar een volgende slok te verlangen en gelukkig ook nog gehaktballen van gisteren over. Pastaatje met wat olijfolie en wat grove peper erover en gaan met die Siciliaan.

F

Tenuta Rapitalà, 2013 Nero d’Avola Terre Siciliane druif: Nero d’Avola regio: Sicilia prijs: 8,95 euro Vol

Wat rokeriger en aardser dan de Campo Reale die hetzelfde kost. Het zal de invloed van de Terre Siciliane zijn. Proef ze eens naast elkaar, zou ik zeggen, en ik ben benieuwd of u de zeven verschillen kunt definiëren.

F

Torre Saracena, 2013 Nero d’Avola druif: Nero d’Avola regio: Sicilia prijs: 4,95 euro Vol

Lekker wederom. Pruimen, bramen, wat laurier en een fikse portie zon. Noeste werker die met een paar euro genoegen neemt. Laat de vakbonden er niet van horen. A tavola met deze nero d’avola. En als je toch naar de keuken loopt, neem dan meteen die schaal met lasagne mee. Maar pas op: komt net uit de oven.

F

Vipra Rossa, 2013 druif: Merlot, Montepulciano, Sangiovese regio: Umbria prijs: 7,45 euro Vol

Van Bigi, producent met een reputatie. Heeft in deze oogst plaatselijke helden sangiovese en montepulciano laten kennismaken met wereldreiziger merlot. Leidde niet tot ruzie. Integendeel. Harmonieus samenzijn tussen bramen, zure kersen, dikke pruim en laurier. Wat stoerder dan voorgaande edities. Zijn de drie toch tegen elkaar aan het opbieden?

NIEUW-ZEELAND

G

Astrolabe, 2009 Voyage druif: Pinot Noir regio: Marlborough prijs: 22,50 euro Medium

Een van de winnaars van de blindproeverij voor Het Parool met als thema ‘Wat is de lekkerste wijn bij Italiaanse stooflappen?’. Voor panellid Robert ten Brink was het zijn favoriet: ‘Ik ben dol op Nieuw-Zeelandse Pinot Noir en volgens mij is dit er eentje. Of word ik overmoedig? En dan met pasta en Italiaanse stooflappen! Ik blijf nog even.’ En ook panellid Xavier Giesen van


Pag. 0400

restaurant Bolenius wilde nog niet weg: ‘Geurig, zwoel en zacht. Overal soepel en gewillig. Een prettig pepertje dat mooi aansluit bij het gerecht. Discrete afdronk en een fijne tanninestructuur.’

F

Misty Cove, 2011 Pinot Noir druif: Pinot Noir regio: Canterbury prijs: 13,95 euro Medium

Pinot Noir. Vaak uit Marlborough. De betere uit Martinborough. Maar ook Canterbury – het op drie na grootste wijnbouwgebied van NieuwZeeland – laat van zich spreken. Milde, aardse en rijpe Pinot Noir vol boswandelingassociaties op een warme herfstdag. Loopt u even mee?

OOSTENRIJK

G

Little J, 2012 Zweigelt druif: Zweigelt regio: Kamptal prijs: 9,95 euro Medium

Little J. Doet me denken aan Little Joe. De jongste zoon uit Bonanza, een westernserie die in de jaren zestig de Nederlandse tv onveilig maakte. Broertje Hoss, een gezellige dikkerd met Obelix-karaktertrekjes. En Adam, de Mooiboy. Opvallend: ze leken in de verste verten niet op elkaar. Minstens net zo opmerkelijk: er was eveneens sprake van een televisievader op de ranch die hoogstens drie jaar ouder was dan zijn oudste zoon. Het Wilde Westen was toen klaarblijkelijk nog echt wild. Enfin, we dwalen af. Verkeerde spoorzoeker genomen en in Niederösterreich beland. Alwaar de broertjes Jurtschitsch (die overigens wel op elkaar lijken) weliswaar geen ranch hebben maar wel een range lekkere wijnen. Zie ook hun Grüner Veltliner. Maar proef vooral ook deze Zweigelt.

Soepel, sappig, peperig. Zoete pruimen. En niet nagesynchroniseerd.

PORTUGAL

G

Loios, 2012 João Portugal Ramos druif: Aragonez, Castelão, Trincadeira regio: Alentejo prijs: 6,95 euro Vol

Jean Arnaud

PORTUGAL ROOD

Lage opbrengsten in 2012 maar wel wijnen met een fikse concentratie. Kun je proeven. Zelfs bij een relatief eenvoudige wijn zoals deze. Het laatste oogstjaar dat ik op de proeftafel had was 2010. Toen goed voor pittig rood fruit, frisse zuren en wat verlegen tannines. Nu veel compacter, meer inhoud, meer wijn. En dientengevolge een wat hogere score. Want de prijs is hetzelfde gebleven.

F

Marquês de Borba, 2012

João Portugal Ramos druif: Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional regio: Alentejo prijs: 8,95 euro Vol

Portugees rood is inmiddels wel van zijn stofnesten ontdaan. Moderne tinto’s zonder dat zij hun grote kracht, authenticiteit, geweld aandoen. Ook de marquês gaat met zijn tijd mee. Goed kersig, bessig, tikje eiken mee voor een snufje specerij en vanillezoet.


Pag. 0401

Jean Arnaud

ROOD PORTUGAL

F

Proeza, 2012 druif: Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional regio: Dão prijs: 7,45 euro Vol

Noeste bonken. Ruw volk. Zware knuisten. Onverzorgd. Wat wonderlijke types hebben jarenlang namens de Dão de schappen onveilig gemaakt. Leven gebeterd. Re-integratieplan. Zelfde druiven. Moderne technieken. Nieuwe wijnmakers. Frisse blik. Thans dan ook een Dão die wel te doen is, en meer dan dat. Schoon rood fruit. Haartjes keurig gekamd, maar dan niet zo nuffig als Ronaldo. Soepel bewegend, dat dan weer wel.

G

Vila Santa, 2011 Reserva druif: Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca regio: Alentejo prijs: 14,95 euro Vol

Een Portugees-internationale mix. Lokale druiven ontmoeten wereldburgers syrah en cabernet sauvignon. Resulteert in een serieus rendezvous, waarin eenieder zijn steentje bijdraagt. Het rode en zwarte fruit van aragonez en touriga nacional, de kracht van alicante en de elegantie van cabernet. Syrah heeft het laatste woord en doet nog wat flink gepeperde uitspraken. Gelukkig komen er op dat moment pepersteaks op tafel die vervolgens alle aandacht opeisen.

SPANJE

F

Hermanos Lurton, 2012 Tempranillo druif: Tempranillo regio: Toro prijs: 9,45 euro Vol

De laatste oogst die ik proefde was de 2010. Maar ook deze 2012 is weer net zo krachtig als zijn evenknie van vlees en bloed, de toro. En dan ook nog eens de meest imponerende versie, een zwarte. Noest, ongedurig stampend, schokbestendige tannines. Achteretiket adviseert om ’m als aperitief te schenken bij Spaanse ham of geitenkaas. Ik zou ’m als maaltijdwijn inzetten bij een medium gebakken matador.

G

Protos, 2012 Roble druif: Tinta del País regio: Ribera del Duero prijs: 11,95 euro Vol

Tinta del País. Tempranillo voor amigos. Schenk ’m uw vrienden. Tenminste, diegenen die een stoere tinto niet schuwen. Goed geconcentreerd, kersen en bessen, een eikenhoutindicatie op de afdronk. Serveren met lamskotelettten met een grillruit. Biedt uitzicht op meer vertier. Helemaal dit jaar. Is wat specialer en diepgaander dan voorgaande jaren.


Pag. 0402

ZUID-AFRIKA

G

De Grendel, 2013 Shiraz druif: Petit Verdot, Shiraz regio: Coastal Region prijs: 7,95 euro Vol

Ontgrendel De Grendel. Daarachter een onalledaagse blend van shiraz en petit verdot. Laatstgenoemde wordt meestal in verband gebracht als loodsvisje dat zich graag in de buurt bevindt van cabernet sauvignon. Maar in dit geval wijst deze druif mede de weg richting zacht, soepel rood. Met mild donker fruit. Warme aarde einde dag, gebrande nootjes in een houten bakje op het tuintafeltje van dat kittige bistrosetje en zacht vragende tannines. Lekker behaaglijk allemaal.

G

Jean Arnaud

ZUID-AFRIKA ROOD

De Grendel, 2012 Shiraz druif: Shiraz regio: Coastal Region prijs: 13,95 euro Vol

Donker en rood fruit. Cassis en cacaobitters, spicy, toasty en genereus. Meer nadruk op nieuw eikenhout dan in 2009, de oogst die ik het laatste proefde. Dat vind ik altijd makkelijk indruk maken. Oppassen dat het niet te veel wordt. Combineerde overigens misschien wel daardoor bijzonder fraai bij boerenkool met rookworst. De 2011 werd een van de winnaars van de blindproeverij voor Het Parool dat dit als thema had. Sommelier-eigenaar van restaurant Bolenius en tevens panellid had er een verklaring voor: ‘De zogeheten “confiturestijl”. Jamachtig, donker en zoet fruit. Voldoende pepers en pit om het niet plakkerig te laten worden. Blijft ruimschoots overeind bij de maaltijd.’ Ook de 2012 zal graag aanschuiven bij onze boerenkool. Heeft wat meer aardsheid dan het voorgaande jaar. En bovendien een aangename rokerigheid. En laat die worst nu graag meeroken.


Pag. 0403

Jean Arnaud

ROSÉ FRANKRIJK

FRANKRIJK

D


Invitation Rosé druif: Grenache, Syrah regio: Costières de Nîmes prijs: 7,95 euro Medium

Kokette aardbei en een blozende framboos. Lichtkruidig. Heeft dit jaar van de wijnmaker een vetje meegekregen, maar bolt niet over de broekband, want frisse afdronk.

F

Les Romains, 2013 Les Garrigues druif: Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah regio: Pays d’Oc prijs: 8,95 euro Medium

Weliswaar van ‘terroirs historiques’ maar wel uitgevoerd in de huidige rosé-modekleur. Pipsfrêle-doorkijk-roze. Fijn rood fruit, wat perzik en abrikoos en wufte specerij in de mond. Doorkijk-doordrinker.

D

G

MJ Janeil, 2013 François Lurton druif: Syrah regio: Pays d’Oc prijs: 6,95 euro Licht

Ook dit jaar weer een sympathieke snoepjesrosé, vol aardbeien, frambozen, besjes, kersen en citrus voor de ook zo hoognodige frisse afdronk. Was vorig jaar ook al het geval. Maar dat is geen reden tot klagen.

Pigoudet, 2013 Insolite! druif: Cabernet Sauvignon, Syrah regio: Coteaux d’Aix-enProvence prijs: 14,45 euro Medium

Coteaux d’Aix-en-Provence. Wordt wel gezien als het Diemen-Noord van het zuiden. Maar ook uit dit deel van de Provence komen fijne rosés. Als de wijnmaker maar zijn best heeft gedaan. Dat deed-ie vorig oogstjaar al en waarom de succesformule dit keer veranderen? Wat krachtiger dan de andere twee Pigoudets dankzij de gebruikte syrah. Donkerder rood fruit en een fijne karakteristieke peperigheid.

G

Pigoudet, 2013 La Chapelle druif: Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache regio: Coteaux d’Aix-enProvence prijs: 10,95 euro Medium

La Chapelle. Kaarsje branden. Maar dan wel graag op een eettafel. Mooie maaltijdsalade erbij. Gegrild stukje zeebaars. Fijnmazige maaltijdrosé. Fijn rood fruit, de Provence verzorgt de kruiden, de afdronk doet de rest. Behalve de afwas.

F

Pigoudet, 2013 Première druif: Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache regio: Coteaux d’Aix-enProvence prijs: 8,95 euro Medium

Première. Rode loper. Daarna rosé om te vieren dat je niet gestruikeld bent ten overstaan van de paparazzi. Vorig jaar al een beschaafde wijn. Nog steeds. Niks gebotoxt. Niks gelift. Geen


Pag. 0404

geblondeerd schoothondje in een mini-LouisVuittontasje. En met meer manieren dan de meeste spelersvrouwen, soapies of andere Paris Hilton-achtigen. Blosje bosaardbeien, veegje abrikoos, parfummetje op basis van herbes de Provence. Leuke jurk heb je trouwens aan. Wil je nog wat te drinken? En antwoord dan nooit: ‘Ja, doe maar een roseetje.’ Dan hoor je bij die eerste groep.

Jean Arnaud

FRANKRIJK ROSÉ


Pag. 0405

Jean Arnaud

WIT CHILI

CHILI

H


Chardonnay Reserva druif: Chardonnay regio: Aconcagua Costa prijs: 9,95 euro Medium

Ook dit jaar weer een exotische Chardonnay, spatje perzik en met een schone, zuivere en vooral prettige afdronk. Iets puntiger en kwieker dan vorig oogstjaar.

H

2013

Sauvignon Blanc druif: Sauvignon Blanc regio: Aconcagua Costa prijs: 12,45 euro Medium

De 2012: dravende kruisbessen, stuivende groene appeltjes, kiwi, passievrucht met passie en een citrusbite. De 2013 uit deze single vineyard doet het veel kalmer aan. Alles is er, maar er is geen haast.

FRANKRIJK Viña Errázuriz Estate, 2014

Chardonnay Unoaked druif: Chardonnay regio: Aconcagua Costa prijs: 9,95 euro Medium

Ook dit jaar weer de vertrouwde stijl. Unplugged wit Unoaked Chardonnay. Voor wie niet van hout houdt. Krokant-frisse Chardonnay. De uitvoering met de meeste drive van de Errázuriz-serie. Vieve perzik, mango-ijs, kwieke ananas, tintelende citrus.

H

F

Viña Errázuriz Estate,


Sauvignon Blanc Reserva druif: Sauvignon Blanc regio: Aconcagua Costa prijs: 9,95 euro Medium

E


Invitation Blanc druif: Grenache Blanc, Roussanne, Viognier regio: Costières de Nîmes prijs: 7,95 euro Medium

Vorig jaar had l’Invitation marsanne uitgenodigd om deel uit te maken van deze rijk uitgevoerde witte Rhône-blend. Maar die druif heeft waarschijnlijk iets misdaan, de dresscode verkeerd geïnterpreteerd of is er met de dochter des huizes vandoor gegaan. Hoe dan ook, in 2013 is-ie ingeruild voor viognier. Meestal toch grossierend in abrikozen en perziken. Maar dit keer is het geheel juist frisser van stijl en wat minder nadrukkelijk. Ben benieuwd wie de ballotagecommissie volgend jaar in het balboekje noteert.

Op-en-top Sauvignon Blanc. Kruisbessen hebben het er maar druk mee, groen licht voor groene appeltjes, kiwi, passievrucht met passie, citrusbite en een Vrije kür grapefruit.


Pag. 0406

2013

Viognier 1753 druif: Viognier regio: Gard prijs: 8,95 euro Medium

G

Domaine Paul Blanck, 2012

Pinot Blanc druif: Pinot Blanc regio: Alsace prijs: 10,45 euro Medium

We maken een sprongetje en slaan een jaar over. In 2011 een zachte, beschaafde, introverte Viognier met een tikkeltje overgewicht. Wulps, bloezend en romig. Maar kijk aan: sportschooltje gedaan, weightwatchertje, thans weer maatje 38.

Blanc de Blanck. Wit en donzig. Mollig fruit. Rijpe appel. Ronde peer. Pinot Blanc die het prachtig deed bij het blanke vlees van zeebaars op een bedje van salsa verde en een tomatencoulis. Kwam er toch nog een beetje kleur op tafel.

D

H

Domaine les Salices, 2013

Limited Edition druif: Chardonnay regio: Pays d’Oc prijs: 8,95 euro Medium

Chardonnay uit de Minervois, toch voornamelijk bekend om zijn rood. Maar kijk aan, François Lurton weet ook hier van de beroemdste witte druif ter wereld smakelijke wijn te maken. Wat vanille en een nootje dankzij een steuntje eiken. Beschaafd exotisch en zacht gevuld. Abrikozenvel. En perzikzacht.

H


Gewurztraminer druif: Gewurztraminer regio: Alsace prijs: 17,95 euro Medium

Niet al te heftig uitwasemende Gewurz. Was er een zoetheidsindicator op het achteretiket afgebeeld geweest dan had-ie tussen droog en zoet aangegeven. Appelflappenappel. Ananas uit de koekenpan. Poedersuiker. Zoete specerij. Lychees op sap. Zacht, zoet, maar niet plakkerig. Koe loe yuk kan op tafel. Of gaan de diehards toch voor een klassieke combi met Munsterkaas?

Jean Arnaud

D

Château de Campuget,

FRANKRIJK WIT


Pinot Gris druif: Pinot Gris regio: Alsace prijs: 14,95 euro Medium

Bepaald geen grijze Gris. Volle peer, rijpe appel, partje meloen. Mollig, blond en een fikse vulling. Ooit had ik op de middelbare school zo’n meisje voor mij zitten bij wiskunde. En omdat ik niets moest hebben van a plus b geeft ab raakte ik niet op haar uitgekeken.

I


Riesling druif: Riesling regio: Alsace prijs: 13,75 euro Droog

Strak als de vouw in een net geperste herenpantalon. De rokerigheid van lapsang souchong. Verticaal mineraal. Witter dan wit fruit. Woestijndroog en toch o zo verkwikkend. Ritselende Riesling.


Pag. 0407

Jean Arnaud

WIT FRANKRIJK

F

Les Frères Blanck, 2013 Pinot Blanc druif: Pinot Blanc regio: Alsace prijs: 7,95 euro Medium

De broertjes hebben weer goed geboerd dit jaar. Sappig, stevig en op orde. Prima peer, rijpe appel en een fijn-frisse afdronk.

F

Les Frères Blanck, 2013 Pinot Gris druif: Pinot Gris regio: Alsace prijs: 9,95 euro Medium

Gris maar niet grijs. Dit oogstjaar perfect voor wie zijn wit niet te droog blieft. Volle peer, perzik, mollige appel en zoete amandeltjes. Meer vulling dan 2012. Maakt er iemand nog weleens varkenshaas met appeltjes als garnituur? Zo niet: doen en de broertjes ook te eten vragen. En vraag dan of zij een fles wijn meenemen. Deze.

D

Les Romains, 2013 Les Garrigues druif: Chardonnay, Viognier regio: Pays d’Oc prijs: 8,95 euro Medium

‘Vignes des Deux Soleils’, lees ik op het etiket. En we hebben al zo’n probleem met die ene zon wat de opwarming van de aarde betreft. Enfin, goed insmeren en bovendien in de schaduw gaan zitten om verfrissing te zoeken. Valt ook te vinden in deze 2013-editie. Vorig oogstjaar rondom geurend, nadrukkelijk gul en goedgeluimd. Met fors abrikoos, perzik en een uitstalling van tropische vruchten naast een kraam met rozemarijn. Nu beduidend frisser. Komt dat mooi uit.

D

MJ Janeil, 2013 Chardonnay Gros Manseng druif: Chardonnay, Gros Manseng regio: Vin de France prijs: 6,95 euro Medium

Gros manseng voor het groen, de pit en de Grijpgrage grapefruit. Chardonnay voor rondingen, geel fruit en een lovehandletje op de juiste plek.

B

MJ Janeil, 2013 Gros Manseng-Sauvignon Blanc druif: Gros Manseng, Sauvignon Blanc regio: Côtes de Gascogne prijs: 6,95 euro Licht

Voor wie droog niet droog genoeg kan zijn en toch de dorst wil lessen. Grassig, groene asperges, groene limoen. Groen licht als aperitief. Prima bij een groene salade.

E

Pierre Archambault, 2013 druif: Sauvignon Blanc regio: Pouilly-Fumé, Loire prijs: 17,45 euro Licht

Sappige Sauvignon Blanc. Licht, pittig wit fruit, kalkmuurtje, grapefruitbittertjes, koket frisse afdronk. Zweempje rokerigheid op de neus: je heet Fumé of niet.


Pag. 0408

2013 druif: Sauvignon Blanc regio: Sancerre, Loire prijs: 17,45 euro Medium

Goed grapefruity, de Heilige kruisbes meldt zich, alsook groene appel en peperigheid in pront sap. Wat lichter dan 2012, maar het jaar zat niet mee. Maar gelukkig zit deze Sancerre niet tegen.

I

R & L Legras Brut Grand Cru Blanc de Blancs druif: Chardonnay regio: Champagne prijs: 36,50 euro mDroog

De Parijse Michelin-driesterrentempel La Tour d’Argent heeft Legras als Champagne-huisleverancier. En laat-ie in Nederland nu ook prima tot zijn recht komen. Verfijnd, intelligent en verheffend. Prachtige, droge, Serene ziltigheid. Viriel wit fruit, een Jodiumsnufje, het stemmen van een Sherry-toon. Buitengewoon beschaafd.

ITALIË

G

Bigi, 2013 Vigneto Torricella druif: Drupeggio, Grechetto, Malvasia, Trebbiano, Verdello regio: Orvieto Classico prijs: 7,45 euro Licht

G

Fontana Candida, 2013 Vigneto Santa Teresa druif: Malvasia, Trebbiano regio: Frascati Superiore, Lazio prijs: 7,45 euro Licht

Het stelt allemaal niet zo veel voor, die Frascati uit Latium (Lazio), de streek waar Rome in ligt. Deze wijn is weliswaar zo’n beetje een van de beroemdste witte wijnen van Italië, maar je kunt je afvragen waarom. Waarschijnlijk heeft het tot zijn faam bijgedragen dat je ’m bijkans in iedere tratorria in de hoofdstad in een karaf op tafel krijgt als je er een ‘bianco’ bestelt. Wat er echter in de toeristenkelen verdwijnt, is veelal niet van een bovenstebeste kwaliteit. Maar op komt het altijd. Want ook het plaatsje Frascati zelf is een trekpleister. Maar nu voor de Romeinen die hier die vermaledijde toeristen ontvluchten. En ook zij hoeven niet van de dorst om te komen. Al vanaf 1450 is de plaats bekend om zijn taverna’s. Toen al waren het er meer dan duizend, en dat zijn er niet minder geworden. Nu laten vooral de autochtonen zich vanzelfsprekend geen rotzooi in hun handen duwen. En gelukkig zijn er altijd wijnen te vinden die boven het niveau ‘slobberwijn van Rome en omstreken’ uitsteken. Inmiddels zijn er namelijk voldoende wijnproducenten opgestaan die het niet meer zo kon boeien om door het leven te gaan als de ‘Held van de Hectoliters’. Zoals Fontana Candida, die aan hun wijngaard Santa Teresa in 2013 een fijne Frascati wisten te ontfutselen. Vrolijk van de oranje citrus, ruim in de abrikoos en perzik, met de bittertjes van marmelade en wat sympathieke rode grapefruit, cranberry’s en limoen.

Jean Arnaud

E

Pierre Archambault,

ITALIË WIT

Amandeltjes en gele appel. Met een lichte romigheid. Wat frisser en pittiger (lees: beter) dan 2012. En nota bene wat voordeliger geworden. Ofschoon niet meteen een klassieker, wel een erg lekkere Classico.


Pag. 0409

Jean Arnaud

WIT ITALIË

F

Santi, 2013 I Frari druif: Cortese, Garganega, Trebbiano regio: Bianco di Custoza prijs: 6,95 euro Licht

Bleekgroen. Frisgeel. Vaag wat venkel. Verkwikkend wit zonder plichtplegingen. Een gevalletje inktvis.

F

Santi, 2013 Vigneti di Monteforte druif: Garganega, Trebbiano di Soave regio: Trebbiano d’Abruzzo prijs: 7,45 euro Licht

Gave Soave. Vrolijk als een veldboeket. Peertjes en amandelspijs in de mond en toch zaligzuur afdrinkend. Goed gevuld. Maar niet lang meer. Aanrader bij pasta met lekkers van de Zeebanketbakker.

F

Tenuta Rapitalà, 2015 Alcamo druif: Catarratto regio: Sicilia prijs: 8,95 euro Medium

Lekkere serie, die wijnen van Rapitalà. Deze stevig wit. Opruwend bittertje, zacht geel fruit, perzik, niet-zoete honing, heeft iets kloeks, heeft iets kruidigs. Beschreef ’m eerder eens als een soort Viognier, maar dan wel droger. En daar kunnen we nog steeds mee uit de voeten.

F

Tenuta Rapitalà, 2013 Grillo druif: Grillo regio: Sicilia prijs: 8,95 euro Medium

Autochtone Siciliaan en toch hoogblond. Wit bloezend. Wit bloesemend. Wit fruitig. Mocht ooit alleen in de marsala. Maar mag nu alleen. En dat heeft ’m veel populairder gemaakt. Zet het mes in een zwaardvis van de grill en schenk er deze grillo bij.

H

Tenuta Rapitalà, 2013 Piano Maltese druif: Catarratto, Chardonnay, Grillo regio: Sicilia prijs: 8,95 euro Medium

Bianco waar muziek in zit. Bekwaam gespeelde akkoorden over rijpe abrikoos, gedroogde appel, peer en Siciliaans zonnige specerij. Mandarijn in driekwartsmaat. Maar eens even vragen aan de pianist of-ie wat te drinken wil.

NIEUW-ZEELAND

F

Astrolabe, 2010 Voyage druif: Chardonnay regio: Marlborough prijs: 19,95 euro Medium

Werd een van de winnaars van de blindproeverij voor Het Parool met als thema ‘Wat is de lekkerste wijn bij b’stilla met kip?’. Panellid Alvaro Steenbergen, sommelier van het Amsterdamse vijfsterren Conservatorium Hotel, vond: ‘Geurig, bijna uitbundige wijn. Sappig wit en geel fruit, plus flink wat exotische smaken. En dat gaat zo goed met de b’stilla. De aangewezen wijnpartij.’


Pag. 0410

Jules Taylor, 2011 druif: Grüner Veltliner regio: Marlborough prijs: 14,95 euro Medium

In Nieuw-Zeeland wordt momenteel meer en meer geëxperimenteerd met de Oostenrijkse held, de Grüner Veltliner. Vooral doorgaan, zou ik zo zeggen. Zacht, lekker geel fruit, milde zuren plus het aangename zoet-bittere van rijpe rode grapefruit. Heel beschaafde wijn. Nergens dwingend of te nadrukkelijk. Werd bovendien een van de winnaars van de blindproeverij voor Het Parool met als thema ‘Wat is de lekkerste wijn bij caesar salad?’.

G

Misty Cove, 2013 Sauvignon Blanc druif: Sauvignon Blanc regio: Marlborough prijs: 9,95 euro Licht

De lekkerste wijn bij sardines in olijfolie op toast zoeken, luidde de opdracht aan het blindproefpanel van Het Parool. Gevonden. Alvaro Steenbergen, panellid en sommelier van het Conservatorium Hotel, kreeg een ‘ijsberenassociatie’. En vervolgde zijn proefnotities met: ‘Cool climate. Heel fris. Knapperig wit. Veel citruszuren. Weet prima raad met het vettige vissige.’ Nu weten ijsberen van vis, maar of er ook sardines in die wateren voorkomen, valt te bezien. Of is dat misschien toch wel zo? Enfin, we ijsberen nog even verder.

F

The Ned, 2013 Pinot Grigio druif: Pinot Grigio regio: Marlborough prijs: 11,95 euro Medium

na een zoektocht naar welke wijn het lekkerste combineerde bij een asperge-sinaasappelsalade. Wijn met rondingen. Van dikke peer, rijpe appel en sappige meloen. Klinkt als een type met overgewicht maar is het niet. Lekkere zuren, soepel in de heupen en verkwikkende presentatie.

G

The Ned, 2013 Sauvignon Blanc druif: Sauvignon Blanc regio: Marlborough prijs: 11,95 euro Medium

Jean Arnaud

H

OOSTENRIJK WIT

‘Past goed en kan niet missen: buxus, pas gemaaide gazonnetjes, doperwtjes, grapefruit en kruisbessen. Is Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc. Hopen dat het zo is. Anders is mijn reputatie weg,’ meende Xavier Giesen, sommelier van restaurant Bolenius tevens panellid van het Parool-blindproefpanel. Maar zijn reputatie bleef overeind. Bovendien zorgden zijn woorden en score ervoor dat dit een van de winnaars werd van de proeverij die als thema had: ‘Wat is de lekkerste wijn bij zeebaars met salsa verde?’.

OOSTENRIJK

F

Little J, 2013 Grüner Veltliner by Jurtschitsch druif: Grüner Veltliner regio: Niederösterreich prijs: 9,95 euro Licht

Little J. De kleine Grüner van een producent met een grote reputatie. Gooit deze ook dit jaar weer niet te grabbel. Pittig, fris, dorstlessend, spicy, sappig. Groot liefhebber van de wienerschnitzel.

Pinot Grigio. Een druif die tot steeds betere resultaten leidt in Nieuw-Zeeland. Ook tijdens de blindproeverij voor Het Parool liet-ie zich niet onbetuigd. Dit werd een van de winnaars


Pag. 0411

Jean Arnaud

WIT PORTUGAL

PORTUGAL

H

João Portugal Ramos, 2012

Alvarinho druif: Alvarinho regio: Vinho Verde prijs: 12,95 euro Licht

Appeltjes, peer, niet te rijpe meloen, citrus. Steviger en serieuzer dan de meeste soorten. De officiële gegrilde-sardientjeswijn. En voor wie daar niet van houdt: ook perfect bij heel veel andere delicatessen van de Zeebanketbakker.

H

Proeza, 2013 Alvarinho druif: Alvarinho regio: Vinho Verde prijs: 12,95 euro Licht

Alvarinho? Albariño? Zeker. Maar dan uit het noorden van Portugal in plaats van uit Spanje. Met de v van Vinho Verde. Van het velletje van perzik. Van een vleugje meloen. Van knisperend vloeipapier. Met de v ook ook van vluisterend, vlinterend en vris. En inderdaad, ook buitengewoon geslaagd bij vis.

G

dozijn uit noest eikenhout gesneden Argentijnse Malbecs.

Proeza, 2013 druif: Arinto, Loureiro, Trajadura regio: Vinho Verde prijs: 7,45 euro Licht

Geef wat meer uit aan een Vinho Verde zoals deze en geniet. Van belletjes die de smaakpapillen even uitdiepen. Ruimte makend voor dieptebommetjes die er appeltjes, witte bessen, perzik en limoentjes tot ontploffing brengen. Wat kan een tong daarvan opknappen. Helemaal als er gegrilde sardines in de buurt zijn. Of – zoals in mijn geval – na het proeven van twee

SPANJE

D

Hermanos Lurton, 2013 Verdejo druif: Verdejo regio: Rueda prijs: 9,45 euro Licht

Onze Franse vrienden van Lurton kunnen ook prima uit de voeten in Spanje. In Rueda maakten ze met verdejo pittig, energiek en direct wit. Knappert en knispert het glas uit. Groene appels, citrus, groene kruiderij, een partje grapefruit en sap. Tikje lichter dan vorig jaar. En mooi meegenomen, ook wat prijs betreft. Ceviche-kandidaat.

G

Protos, 2013 Verdejo druif: Verdejo regio: Rueda prijs: 9,95 euro Licht

Pronte Verdejo. Protos. Pro-groene appel. Prograpefruit. Pro-sap. Pro-limoen. Wegens succes geprolongeerd. Promotie voor Rueda.

ZUID-AFRIKA

F

De Grendel, 2012 Chardonnay- Viognier ‘Manor House’ druif: Chardonnay, Viognier regio: Durbanville prijs: 7,95 euro Medium

Veel van alles. Aanstormende perzik, volle bak abrikoos, ananasalarm, tropengetrompetter, banaanaanval, marmelademolest en citrusgekwetter. Snel, de grendel erop.


Pag. 0412

De Grendel, 2014 Sauvignon Blanc druif: Sauvignon Blanc regio: Durbanville prijs: 13,95 euro Licht

Sir David Graaff (1859-1932) was de grondlegger van dit domein. En de Graaffjes zijn er nog steeds doende. Hebben er wat graafwerkzaamheden laten verrichten, zodat er in deze cool climate regio sauvignon blanc aangeplant kon worden. Indachtig de Loire en Marlborough houdt die druif wel van een fris windje en langzaam rijpen. Gaat-ie zacht grassig, passiefruitig en mineralig wit door geven.

F

Jean Arnaud

F

ZUID-AFRIKA WIT

De Grendel, 2013 Viognier druif: Viognier regio: Durbanville prijs: 11,95 euro Medium

Abrikoos die op de tocht heeft gestaan en toch niet verkouden is geworden. Hangt een druppel aan zijn neus maar is condens. Aanpalende koele perzik en een bibberlimoentje. Kortom, goeie, frisse sappige Viognier waar we volmondig ja tegen kunnen zeggen.


Pag. 0413

Jean Arnaud ARGENTINIË CHILI CHILI ROOD. Errázuriz Estate,

Recommend Documents