JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
WH HII SK Y & W HI SK S K E Y: NIE N IEUWE S SPE PE C I A L I S T I N D OR DR E C H T SCOT S HER I TAGE T HE NOR T HERN MEE T ING Schotland Digizine wordt gratis via e-mail verspreid met het ideaal om zoveel mogelijk in Schotland geïnteresseerden van een diversiteit aan info te voorzien. Onderwerpen zullen bijvoorbeeld zijn: Schotse activiteiten in Nederland en info over Schotland - Schotse winkels - Schotse restaurants - Schotse ruiten [tartans] Schotse evenementen - Schotse verenigingen - Schotse verhalen - Reistips - Schotse geschiedenis - Schotse achtergronden - Schotse whisky
INHOUDSOPGAVE
ALLE EERDER VERSCHENEN EDITIES ZIJN GRATIS TE DOWNLOADEN VAN: SCHOTLANDDIGIZINE.NL HET KAN ZIJN DAT U EEN EDITIE VAN EEN VRIEND OF KENNIS HEBT ONTVANGEN. OM IN ONS VASTE VERZENDBESTAND TE KOMEN, MAIL DAN ZELF UW EMAIL ADRES NAAR: INFOSCHOTLANDDIGIZINE.NL SCHOTLAND DIGIZINE JUIST NIET MEER ONTVANGEN? MAIL NAAR INFOSCHOTLANDDIGIZINE.NL
VERSCHIJNING IN GEVAL VAN GENOEG INPUT EN INSPIRATIE: OM DE TWEE MAANDEN HET VOLGENDE NUMMER KUNT U IN SEPTEMBER 2009 VERWACHTEN
•
JAARGANG
3
•
NUMMER
6
•
JULI
3 4 6 7 8 11 12 13 14 16 16 17 17 18 19 20 21 22 23 24 26 27 28 29 30
DE VOORPAGINA: In Dordrecht is onlangs een nieuwe whisky speciaalzaak geopend. Op pagina 24 vindt u het verhaal over en foto’s van Whisky & Whiskey.
INFO ENZO GRAAG AANLEVEREN VÓÓR 15 AUGUSTUS 2009
2
AGENDA THE NORTHERN MEETING DE SLAG BIJ BANNOCKBURN CELTIC BRITAIN ONCE UPON A TIME IN EDINBURGH WHISKY TARTAN GLASGOW HIP & HOT IN SCHOTLAND TARTAN OF HOLLAND VESPA TE KOOP JOHN BALLIOL TARTAN & WHISKY DE KOEBRUG RESTAURANT FOTO’S VAN INTERNET DE SCHOTSE RUIT WINKEL VELDENBOS RECEPTEN PROCUREUR OP Z’N SCHOTS EN SCHOTSE MUFFINS WWWSCHOTS WHISKY TARTAN PAGODE TSHIRT LEEN COLUMN BAS BAAN HIGHLAND PARK WHISKY & WHISKEY WHISKY IMPORT NEDERLAND FRANS VAN DEN HOOGEN WHISKY FESTIVAL ALPHEN AAN DEN RIJN HOTELKAMER VELDENBOS WWWHISKY
2009
AGENDA JULI 2009
|
19
SEPTEMBER 2009
Open Fries Kampioenschap Highlandgames, Appelscha highlandgamesfederatie.org
Whisky Xperience Noord-Holland mitra.nl/actie_wx_home.php
SEPTEMBER 2009
SEPTEMBER 2009
|
HELE MAAND
Whisky Trail, Vlissingen whiskybythesea.nl
|
13
|
26
|
26 EN 27
Whisky By The Sea, Vlissingen whiskybythesea.nl
SEPTEMBER 2009
|
4 T/M 6
SEPTEMBER 2009
Maltstock, Overasselt maltstock.com
Whisky Live Parijs whiskylive.com/france/paris-2009 of whiskylive.fr
SEPTEMBER 2009
|
4 T/M 6
OKTOBER 2009
Copenicker Whiskyherbst, Duitsland whisky-herbst.de
SEPTEMBER 2009
|
|
2 T/M 4
|
3
Pot Still Festival, Amersfoort potstillfestival.com
5
OKTOBER 2009
Celtic Strongest Man, Wijhe highlandgamesfederatie.org
The Strong Taste, De Bodega, Capelle aan den IJssel debodega-vanwijk.nl
SEPTEMBER 2009
|
6
OKTOBER 2009
Schots Festival, Hank schotsfestival.nl
|
3
|
9
Whisky Xperience Drenthe mitra.nl/actie_wx_home.php
SEPTEMBER 2009
|
11 T/M 13
OKTOBER 2009
Schots Weekend, Alden Biesen, België scottish-weekend.be
Whisky nosing en tasting Slijterij Frans van den Hoogen, Papendrecht winestore.nl
WILT U OOK ÚW ACTIVITEIT VERMELD ZIEN, MAIL DEZE DAN NAAR INFOSCHOTLANDDIGIZINE.NL
3
•
JAARGANG
2
•
NUMMER
6
•
JULI
2009
THE NORTHERN MEETING - SCOTS HERITAGE Scots Heritage - The Northern Meeting 20 Juni 2009. Ter ere van haar tien-jarig bestaan heeft de stichting Scots Heritage The Northern Meeting georganiseerd. Op het terrein van de Baak in Lutjegast waren niet alleen Clanmembers (supporters) van Scots Heritage welkom, maar ook iedereen die het leuk vond deze bijzondere dag - in Schotse sferen - mee te beleven. Rond 11.00 uur werd de dag geopend door de burgemeester van Grootegast, de heer Dijkstra, en de Head of Mission van de Britse Ambassade, de heer Fairweather. Hierna was er een scala aan activiteiten: het programma werden ingeleid door The Clan MacBeth Pipe Band uit Groningen die het terrein op marcheerde, hetgeen een
4
•
JAARGANG
3
•
NUMMER
6
•
JULI
2009
spektakel bleek voor menig bezoeker die zoiets nog nooit meegemaakt had, waarna men verder kon genieten van andere Schotse harp, gitaar, viool en accordeon muziek, een re-enactment voorstelling van het uit Schotland afkomstige Crann Tara, Highland Dance, schapendrijven, een vogelshow en de Utilikilts presentatie van Carrynette. Ook Wout Zijlstra was aanwezig om een staaltje Highland Games weg te geven, kon er op een Highland pony gereden worden, en waren er diverse stands met informatie over Schotland. Kortom: voor ieder wat wils. Hoogtepunt tijdens deze dag, echter, mag de presentatie van het boekje ‘Schotten in de klei’ genoemd worden. Het boekje is geschreven door de heer Van Iterson,
THE NORTHERN MEETING - SCOTS HERITAGE historisch adviseur van de stichting, en is tot een boekje verwerkt o.a. door de heer Smaal. Het boekje geeft een impressie van de Schotse militaire connecties met het Noorden door de eeuwen heen, van de Tachtigjarige Oorlog tot en met de Tweede Wereldoorlog.
VERVOLG
Al met al hebben wij The Northern Meeting positief bevonden en hopen wij dat een dag als deze (vele malen) herhaald zal worden. Graag houden wij u hiervan op de hoogte via de agenda op pagina drie van het Schotland Digizine en/of via agenda op de website schotlanddigizine.nl. Bezoek ook de website van Scots Heritage: scotsheritage.nl
Rechts: de omslag van het boekje ‘Schotten in de klei”.
5
•
JAARGANG
3
•
NUMMER
6
•
JULI
2009
DE SLAG BIJ BANNOCKBURN Op 23 en 24 juni 1314 werd de slag bij Bannockburn uitgevochten 500 man. De Highlander’s Charge van de Schotse infanterie deed in Schotland, in de buurt van Stirling. Door velen wordt deze slag tenslotte het Engelse leger breken. gezien als dé gebeurtenis waarbij Schotland onafhankelijk werd. De tweede dag was een zondag. De bisschop van Dunkeld, William Dit was het niet, maar het was zeker wel een keerpunt: het was Sinclair, ging de Schotse legers voor in een mis, waarin hij de de slag waarbij de Engelse koning Edward de 2de moest erkennen genade van God afsmeekte voor degenen die zouden sterven. dat hij tegenover een wel degelijk sterke natie stond, die hij niet Hierna verwisselde hij zijn bisschopsstaf met een speer om mee te kon overwinnen. Ook werd vrijwel het gehele Engelse leger hier vechten in de strijd. Dit toont duidelijk hoezeer Robert the Bruce afgemaakt. gesteund werd door de Schotse kerk, niet alleen door Sinclair, maar met name door de bisschoppen Lamberton en Wishart. Het Schotse leger was 6.000 tot 9.000 man sterk en bestond Met de slag bij Bannockburn was de Schotse onafhankelijkheidsmet name uit infanterie, gewapend met speren. De zogenaamde schiltrom, een ronde speerformatie, was door William Wallace oorlog nog niet afgelopen. Om Engeland te forceren viel een Schots leger Ierland binnen, een ander plunderde Noord-Engeland. Via de ontwikkeld, maar door de Schotse koning Robert the Bruce paus probeerde Edward de 2de, die nu vrijwel geen leger meer had, geperfectioneerd tot een mobiele legereenheid. Robert the Bruce de politieke weg van het conflict te bewandelen. Tegenover hen stonden de 20.000 tot 25.000 Engelse troepen, die bestonden uit ridders te paard, Welsh longbowmen en zware Als reactie op zijn acties werd in 1320 het document geschreven dat vandaag de infanterie. Het was een typisch feodaal leger, dat niet berekend was op de Schotse dag wordt gezien als de Schotse onafhankelijkheidsverklaring: tactiek en omgeving. Dat zou blijken. De declaratie van Arbroath. In dit document werden opmerkelijk democratische grondbeginselen uitgedragen, onder andere dat de Overmoedig vielen de Engelse ridders de eerste dag de rechter Schotten een koning mochten afzetten wanneer deze zijn volk schiltrom aan. De speren werden naar voren gestoten en de onvoldoende beschermde. paarden en ruiters liepen zichzelf te pletter door hun snelheid Nog was er echter nog geen erkenning van de Engelse kant. Dit en hun grote hoeveelheid. Het was een schok dat de immobiele kwam pas in 1328, een jaar nadat Edward de 2de was afgezet en schiltrom plots mobiel was geworden. zijn 14 jaar oude zoontje op de troon werd gezet. Via de paus werd Ook de volgende dag bleken de drie Schotse schiltroms een het verdrag van Edinburgh-Northampton getekend door zowel de ijzersterke muur te vormen. Ze vielen de Engelse cavalerie aan, Schotse als de Engelse koning. Hierin werden Robert the Bruce en hoewel infanterie vrijwel nog nooit daarvoor cavalerie had zijn nakomelingen erkend als vorsten van Schotland en de grens aangevallen. De cavalerie probeerde op zijn beurt een charge in tussen Schotland en Engeland vastgesteld. te zetten, wat door het modderige terrein vrijwel onmogelijk was. Toen Edward de 2de uiteindelijk zijn Welshe boogschutters William Wallace vooruitzette, werden deze geschept door de Schotse cavalerie van Judith Schoen, Celtic Britain :: celticbritain.net 6
•
JAARGANG
3
•
NUMMER
6
•
JULI
2009
CELTIC BRITAIN
CELTIC BRITAIN Celtic Magazine Op 29 juni 2009 is het nieuwe Celtic Magazine uitgebracht. Het thema van het magazine is ‘Keltische krijgers - van IJzertijd tot Jacobite’. Het behandelt verschillende soorten krijgers van de Keltische volkeren, om zo overeenkomsten en verschillen in de Keltische manier van vechten door de eeuwen heen te kunnen ontdekken. Het Celtic Magazine wordt vanaf nu af aan gesponsord door de Celtic WebMerchant. Daarnaast hebben we besloten het Keltisch archief, met de magazines van voorgaand jaar, open te zetten, vanwege ons principe dat informatie voor iedereen toegankelijk moet zijn. Vernieuwing Celtic Britain Celtic Britain gaat binnenkort een nieuwe methode van onderzoek toepassen, waarbij elke maand een bepaald thema centraal staat. Zo kunnen we dieper op onderwerpen ingaan dan voorheen en daarnaast regelmatige bezoekers een nog grondiger beeld geven van een bepaalde situatie. Herdenking van Bannockburn Op 23 juni is het 695 jaar geleden dat het Schotse leger het Engelse versloeg in de Slag bij Bannockburn. In deze nieuwsbrief willen we even stilstaan bij de veldslag waarbij Schotland haar vrijheid herwon en dit benadrukte in de Declaratie van Arbroath met de woorden: “For, as long as but a hundred of us remain alive, never will we on any conditions be brought under English rule.” Onderzoeksreis Van 9 tot en met 25 juli gaat een onderzoeksteam van Celtic Britain naar Schotland om hier onderzoek te doen naar de cultuur aan de Schotse Westkust. Hiermee hopen we ook meer inzicht te krijgen in het leven en de huishouding van de Lord of the Isles, aangezien hier tot vandaag de dag nog slechts weinig onderzoek naar is gedaan. celticbritain.net
7
•
JAARGANG
3
•
NUMMER
6
•
JULI
2009
ONCE UPON A TIME IN EDINBURGH Wie meer wil zien dan alleen winkels, dwaalt eens door de middeleeuwse straten van Edinburgh.
bewoond door de allerarmsten van de stad. Toen de pest uitbrak, werd vooral het drukbevolkte gangenstelsel getroffen. Het gemeentebestuur van Edinburgh besloot In een kale ruimte ver onder de straten van Edinburgh om Mary’s King Close hermetisch af te sluiten en daarmee de mensen in quarantaine te zetten. Later werd ligt een berg stoffige knuffeldieren. Het is er koud er vanwege ruimtegebrek zelfs een gebouw over de Close en de schamele verlichting komt van een peertje aan heen gebouwd, waarna de bewoners die nog resteerden, het plafond. Maar het kippenvel op mijn armen heeft vertrokken. Het gevolg: het spookt in Mary’s King Close een andere oorzaak dan de temperatuur. Ik sta in een en als je de gidsen moet geloven, niet zo’n beetje ook. kamertje in Mary’s King Close, een gangenstelsel onder Annie is slechts één van de vele ronddwalende geesten. de straten van Edinburgh waar ooit mensen woonden en Zij zou een klein meisje geweest zijn dat toevallig waar vooral veel mensen stierven. In deze kamer genaamd in Mary’s King Close rondliep toen soldaten de boel ‘Annie’s room” is de huilende geest van een vijfjarig afsloten en daarmee de bewoners van Mary’s King meisje regelmatig gezien. En als je ook maar een heel Close opsloten. Annie stierf eenzaam en alleen aan de klein beetje in geesten gelooft, is het hier erg makkelijk pest, huilend om haar moeder. Om haar een beetje op om je voor te stellen dat ze om je heen zweven. te fleuren, laten mensen knuffels achter in de kamer waar haar geest het vaakst Annie is niet de enige geest die regelmatig gespot wordt in Mary’s King Close, een gezien is. Annie snikt overigens gewoon door. Sommige ellende los je niet op met netwerk van gangen onder Edinburgh. Het schijnt voor spokenjagers een topspot te een beetje speelgoed. zijn, vanwege de vele verschijningen. En dat is niet alleen maar een verhaal om de Tijdens de tour door de schaars verlichte catacomben toeristen de stuipen op het lijf te jagen; in Serenity in The laten de gidsen geen kans voorbij gaan om hun gasten City, de beautyspa waar ik eerder die dag een behandeling de stuipen op het lijf te jagen. Lichten die uitvallen, onderging, vroegen de Schotse schoonheidsspecialistes plotselinge harde klappen, gedetailleerde beschrijvingen zich rillend af waarom ik in hemelsnaam vrijwillig dat van de gevolgen van de pest en de spookverhalen bij gangenstelsel in ging. Op mijn vraag ‘Hoezo?’ reageren ze (nep)kaarslicht. Bij sommige bezoekers werkt het bijna verontwaardigd: “Omdat het er spookt, natuurlijk!” allemaal ernstig op de zenuwen. Overigens wordt ons Voetstappen, gekreun, vreemde lichten en schimmen van gehele reisgezelschap nog even op de proef gesteld als de mensen... Het schijnt dat zelfs de gidsen weigeren om volgende ochtend om acht uur precies de tv in al onze sommige delen van Mary’s King Close alleen te betreden. kamers aanspringt. Onze reisleiding noch het hotel Stalen zenuwen hebben daar iets mee te maken gehad... Dan begeven Annie’s Room, Mary’s Kink Close Ooit was Mary’s King Close gewoon een smalle steeg mijn stalen zenuwen het toch ook een beetje, ik ben bijna 8
•
JAARGANG
3
•
NUMMER
6
•
JULI
2009
ONCE UPON A TIME IN EDINBURGH blij dat ik niet heel lang meer in mijn luxe hotelkamer door hoef te brengen. Als het erg makkelijk is om je de stuipen op het lijf te jagen, is het bezoeken van Mary’s King Close misschien niet je ding. Grote verhalen Het moge duidelijk zijn, de Schotse hoofdstad is een stad van verhalen. Het is niet moeilijk je voor te stellen dat vele schrijvers zich lieten inspireren door de sprookjesachtige stad met zijn smalle steegjes en binnenplaatsjes, statige middeleeuwse huizen en het kasteel dat hoog boven de stad uit torent. Edinburgh wordt omringd door uitgestrekte meren vol eilandjes en aan de andere kant door groene heuvels. Een paar bekende schrijvers die er vandaan komen: Daniel Defoe(Robinson Crusoe), Arthur Conan Doyle (Dr Jekyll and Mr. Hyde) en de allerberoemdste, J.K. Rowling. De schrijfster van Harry Potter schreef een groot deel van haar boeken in het theehuis van haar zus, om verwarmingskosten uit te sparen. Het theehuis is er jammer genoeg niet meer (zuslief hoeft waarschijnlijk ook niet meer te werken JK Rowling sinds J.K. miljoenen boeken verkocht), maar je ziet in Edinburgh veel stekjes die erg Harry Potteriaans aandoen, waaronder een oud jongensinternaat, waar je langsrijdt als je vanaf het vliegveld de stad in rijdt en dat sterk doet denken aan Zweinstein, de school van Harry Potter. Piercings en cultuur Omdat de stad Edinburgh niet uit kon breiden vanwege de omringende heuvels en de meren, werd iedere vierkante meter van de grond bebouwd. Dat betekent dat het een ideale stad is om te voet te bezoeken, alles wat bezienswaardig is, ligt op loopafstand. Laat wel je hakken in je hotelkamer als je op wandeltour richting 9
•
JAARGANG
3
•
NUMMER
6
•
JULI
2009
VERVOLG
Old Town gaat (stel dat je zo iemand bent die hakken van zeven centimeter wandelschoenen vindt...), want de kinderkopjes gecombineerd met soms best steile straten zijn killing voor alles wat geen gymp is. Wat je tijdens je wandeling tegenkomt: het enorme kasteel dat boven de stad op de rotsen rust en het eerder genoemde Mary’s King Close. Het monument voor Greyfriars Bobby, het hondje dat veertien jaar lang trouw de wacht hield op het graf van zijn geliefde baas (zakdoeken mee). En de Royal Mile waar je traditionele Schotse kilts kunt kopen, waar een van de oudste herbergen van de stad gehuisvest is en waarschijnlijk ook wandelende bezienswaardigheden Elaine Davidson, de meest gepiercete vrouw ter wereld: ze heeft er meer dan vierduizend. Ik maak stiekem een foto (ik heb geen kleingeld op zak) en word beloond met een tirade over gierige toeristen. Ik probeer het nog op free publicity te gooien, maar dat boeit Elaine niets, boter bij de vis wil ze zien. Bij de man die beschilderd is als Schotse strijder uit voorbije tijden (denk Mel Gibson in Braveheart) en een op een doedelzak blazende oude man in kilt houd ik mijn camera in mijn zak. De Old Town is het bezoeken waard, maar het is wel een beetje een tourist trap. Shoppen! Als ik in een schattig, hellend straatje genaamd Victoria Street een paar leuke boetiekjes spot, vind ik dat ik wel weer genoeg cultuur heb gesnoven. Ik ben in Groot-Brittannië, het land van Topshop, Miss Selfridge, Marks & Spencer en had ik Topshop al genoemd? Ik trek een sprint naar de grote winkelstraat waar ik mezelf uren vermaak bij bovengenoemde warenhuizen en nog vele andere ketens die we in Nederland niet hebben. Ik moet toegeven dat ik licht teleurgesteld ben in de collectie van Kate Moss. Kate investeert duidelijk liever in champagne dan in goede stoffen. En de immer dure pond maakt dat shoppen hier ook niet echt heel goedkoop is. Maar who cares, zo vaak ben ik niet in de UK. En de riante paskamers
ONCE UPON A TIME IN EDINBURGH en goede service zijn ook wat waard (kunnen Nederlandse winkelketens hier a.u.b. een voorbeeld aan nemen?). En er zit ook een Harvey Nichols in de stad. In dit chique warenhuis vind je kleding van de grote couturiers. Vol enthousiasme duik ik op en jurk die perfect zou zijn voor een oud-en-nieuwfeest, maar na het omdraaien van het prijskaartje (het blijkt een Dolce & Gabbana te zijn), besluit ik dat een lunch op de bovenste verdieping zo ongeveer het enige is wat ik kan betalen, als ik nog wat cadeaus wil kopen in ieder geval (en anders eigenlijk ook)). Terwijl mijn vers gegrilde vis uit Schotse wateren met gegrilde groenten en citroenrisotto voor mijn neus worden neergezet, shaket een aantrekkelijke Schotse barman grijnzend een virgin cocktail voor me. Met mijn cocktail in de hand kijk ik uit over de stad en proost in gedachten alvast op mijn volgende reis naar deze diverse stad. 5 shopadressen 1 Totty Rocks is een leuk boetiekje op Victoria Street waar je breisels, tasjes en zelfontworpen kleding vindt van het Schotse duo Linsey en Holly. Gluur alvast even op hun website zodat je weet hoeveel ruimte je over moet houden in je koffer: tottyrocks.co.uk. 2 Cult op North Bridge is een fijne winkel waar je jeans en andere hipheden scoort. 3 Als je bij Swish op Victoria Street binnenstapt, ben je instant vrolijkdoor alle grappige shirtjes, kleurige tassen en zonnebrillen. 4 In de Princess Mall aan het einde van Princess Street (net voorbij Harvey Nichols) zit een keur aan winkels, maar bezoek in ieder geval Warehouse even, voor superleuke kleding. Warehouse zit overigens ook op nog vier andere plekken in de stad, soms ondergebracht in een ander warenhuis. 5 Voor wie zichzelf eens op een heel luxe cadeau wil trakteren, is Multrees Walk 10
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
VERVOLG
de place to be. Louis Vuitton huist hier, net als Harvey Nichols, Calvin Klein, G-Star Raw en Armani. Eten, drinken, dansen en relaxen Tigerlily is een restaurant op George Street waar jong Edinburgh uit eten gaat en cocktails drinkt. Het is ook nog een hotel, voor wie duur, maar hip wil slapen. tigerlilyedinburgh.co.uk Maggie Dickson Pub op de Grass Market is bijzonder door het verhaal dat eraan kleeft. Maggie werd opgehangen omdat ze ongetrouwd zwanger was. Toen ze begraven werd, kwam er geklop uit de kist, Maggie leefde nog. Omdat ze al doodverklaard was, werd ze niet nog een keer opgehangen. ‘Half Hangit Maggie’ leefde nog veertien jaar. Bij Italiaans restaurant Centotre hebben ze de lekkerste buffelmozzarella die ik ooit geproefd heb. 103 George Street, centotre.com. De Opal Lounge, alweer op George Street, is dé nachtclub van Edinburgh. Hij is zeven dagen per week open. Echt Schots eet je bij The Grainstore Restaurant. Geen haggis (Schotse gevulde schapenmaag) maar wel supermals rundvlees, zalm en vers zeebanket. 30 Victoria Street, 1st floor, grainstore-restaurant.co.uk. Stedentrips zijn altijd een aanslag op je lijf wegens het vele lopen. De oplossing: een verkwikkend bezoekje aan een spa. Cosmo liet zich onder handen nemen door Serenity in the City en was binnen een half uur onder zeil dankzij de verrukkelijke warme-stenen-massage. Castle Street 9a, cerenityinthecity.com. Door Ester van den Akker, Cosmopolitan, januari 2009
WHISKY TARTAN
WHISKY TARTAN De Whisky Tartan is speciaal ontworpen voor iedereen die geen Schotse achtergrond heeft, maar wèl een passie heeft voor Schotland en whisky en op zoek is naar bijvoorbeeld een kilt of rok of naar stof ter decoratie van een whiskykamer of de etalage van een slijterij. Bijzonder aan het ontwerp van de Whisky Tartan is dat [bijna] het complete verhaal van de productie van whisky - van de gerst tot aan de uiteindelijk gebottelde fles whisky - erin ‘verweven’ is (zie ook de advertentie op deze pagina). Bovendien zijn de voor de uitbeelding van elk onderdeel uit het proces gebruikte kleuren uitermate geschikt voor kleding voor zowel heren als dames. De Whisky Tartan collectie: • Whisky Tartan kilts • Whisky Tartan 2-in-1 rokken • Whisky Tartan stropdassen • Whisky Tartan sjaals • Whisky Tartan sashes • Whisky Tartan ‘pagode’ t-shirts Kilts en rokken worden in Schotland op maat gemaakt door Kinloch Anderson Ltd. Kinloch Anderson Ltd is gevestigd in Edinburgh en is hofleverancier ‘by appointment to Her Majesty The Queen’, ‘H.R.H. The Duke of Edinburgh’ en ‘H.R.H. The Prince of Wales’, kortom, garantie voor kwaliteit. Whisky Tartan ::
[email protected] :: whiskytartan.com
whiskytartan.com I.T.I. Registration number :: 7267
Design Whisky Tartan :: Edgar van de Crommert
11
•
the fields of barley (1) the soil the barley grows on (2) peat or coal to dry the malted barley (3) the yeast - to produce alcohol (4) natural water - essential for whisky (5)
JAARGANG 3
•
the new spirit (6) in the barrels (7) kept securely in the warehouses (8) the angel’s share (9) the bottled (single malt) whisky (10)
NUMMER 6
•
JULI 2009
GLASGOW - HIP & HOT IN SCHOTLAND Tip voor ‘Fashionista’s’ Princes Square Shopping Centre biedt delicate cadeaus én al even delicate espresso (beide bij Fifi & Ally, door het Britse magazine Retail Week uitgeroepen tot een van de ‘Top 100 Shops You Must Visit’).
Glasgow is Schotland met een ‘twist’. In de modieuze eetbars wordt de oeroude haggis, neeps and tatties geserveerd op trendy Iittala-servies. Zinnenprikkelend! Op hete dagen picknickt jong Glasgow in het park Glasgow Green, een informele grijsaard uit 1500. De ornamentele reuzenkas Kibble Palace is een perfect voorbeeld van de 19e eeuwse rijkeluishobby om ingewikkelde kasconstructies te bouwen. Zien dat ding!
Budgetvriendelijke eetpub The Gallery is een feest. Huisgebakken rundvleespastei voor £5,95 en een sfeertje als bij een Schotse oma thuis. Buchanan Street. Dit is ook een leuke winkelstraat!
Stilistisch verantwoord shoppen kan in het zogeheten Italian Centre Glasgow. Doorpassen bij Emporio Armani en manlief stallen op het terras van restaurant Piazza Italia. Versace opende hier z’n eerste winkel. Schots smikkelen met een twist doe je in Café Gandolfi. Dit populaire restaurant met organisch vormgegeven meubilair van Tim Stead (Glasgow School of Art) ligt middenin de levendige wijk Merchant City, waar goedbetaalde dertigers na het werk relaxen met een pinot noir en hun boodschappen doen bij The Organic Supermarket. Advies van serveerster Anna: Stornoway white pudding with apple crispy unions and Cumberland sauce. Wie niet weet wat erin gaat, beleeft een topavond. Kloppend hart van Glasgow is wel het heel royale George Square, een 18e eeuw plein waaraan het rijke koopmansverleden - rum, suiker, tabak - van de grootste Schotse stad duidelijk is af te lezen. Ga voor de gratis rondleiding in het imposante City Chambers. Koningin Victoria opende het renaissancestadhuis (1888) met bloedmooie mozaïekvloer. 12
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
Glasgows wonderboy Charles Rennie Mackintosh (18681928) tekende voor de fraaiste arts and crafts-bouwwerken in zijn stad. Niet alleen de buitenkant van deze Art Nouveau-paleisjes zijn de moeite waard. De Glasgow School of Art eert met zijn functionele, ambachtelijke meubels alle principes van de kunststroming. Ontwerper Mackintosh bleek nog een duivels trekje te hebben: hij bedacht zó’n oncomfortabele gastenstoel voor zijn kantoor dat zeurende werknemers rap opstapten. Ashton Lane, het feestelijkste straatje van Glasgow. De voormalige sloppenpandjes zijn omgetoverd tot leuk geprijsde eettentjes (The Wee Curry Shop) dan wel hippe bars (Wodka Wodka). Beste steak: Ubiquitous Chip. Glasgow ‘Must see’-attractie is het kerkcafé Òran Mór (Gaelic voor ‘Hemelse stem’). Waar in stichtelijke tijden psalmen klonken, mixt barman Joe nu paradijselijke milkshakes. Hemels genieten op het uiterst plezierige kiezelterras. Als we toch in de buurt van Byres Road zijn: studenten aan de University of Glasgow komen hier graag voor de
TARTAN OF HOLLAND VESPA
GLASGOW
TE KOOP: wegens omstandigheden helaas te koop z.g.a.n. unieke Vespa LX 50 bromscooter, ge-airbrushed in de Tartan of Holland kleuren (voorkant en de 2 zijkanten). De scooter heeft 850 km. gelopen en is voorzien van het complete originele Vespa chroompakket (valbeugels, bagagedragers en het kleine voorscherm) alles geheel krasvrij. Zie foto.
goedkope eettentjes en vintage-boetiekjes. Onze favoriete huisnummers: Starry Starry Night (van kilt tot discoglitterpak, alles vintage), Betshy Grey (zilveren sieraden met maanstenen), Demijohn (olijfolie en likeurtjes van gepassioneerde hobbyisten) en Heart Buchanan (culihapjes in potjes en gevulde artisjokken).
Vraagprijs voor deze scooter € 2950,00 (nieuwprijs was € 4250,00). Tel. 06 13 38 76 90 of e-mail:
[email protected]
VERVOLG
Glasgow School of Art, Renfrew Street 167, gsa.ac.uk Willow Tea Room, Sauchiehall Street 217 Kelvingrove Art Gallery and Museum, Argyle Street, Kelvingrove, glasgowmuseums.com Café Gandolfi, Albion Street 64, cafegandolfi.com The Italian Centre, Emporio Armani en Versace, John Street/Ingram Street Princes Square Shopping Centre, 48 Buchanan Street, princessquare.co.uk Òran mór, kop van Byres Road, oran-mor.co.uk Glasgow Green met Kibble Palace Starry Starry Night, Dowanside Lane 21 Bethsy Grey, zelfde adres Demijohn, Byres Road 382, demijohn.co.uk Heart Buchanan, Byres Road 380 Ubiquitous Chip, Ashton Lane 12, ubiquitouschip.co.uk Bron: ANBW Kampioen, Jaargang 123, nummer 9, September 2008
13
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
JOHN BALLIOL en zijn kleine kleindochter in Noorwegen. Nog steeds was er geen vuiltje aan de lucht omdat de adel bereid was om de kleine Margaret als erfgenaam te aanvaarden. Alexander nam een nieuwe vrouw die al spoedig zwanger bleek te zijn. Maar dan, op een stormachtige avond wilde Alexander, na een bijeenkomst van de Hoge Raad, met klem terugkeren naar zijn geliefde vrouw. Zijn paard wierp hem van een klif in Kinghorn en Alexander brak zijn nek. De jonge koningin beek echter schijnzwanger te zijn en kon dus niet voor de broodnodige opvolger zorgen. Een verdrag werd gesloten met Edward van Engeland om Margaret uit te huwelijken aan Prins Edward, de Engelse erfgenaam. Maar voor de ceremonie kon voltrokken worden, stierf de kleine Margaret op haar reis van Noorwegen naar Schotland.
De problemen van John Balliol Op 8 juli 1296 werd Balliol totaal vernederd toen de koninklijke emblemen van zijn mantel werden afgerukt in een ceremoniële farce. Deze finale belediging beëindigde een droeve periode van koningschap van een man die eveneens onder minder vrolijke omstandigheden aan de macht was gekomen. Hoe komt het dat John nimmer is ontkomen aan de gevolgen van zijn troonsbestijging ? Om dit te kunnen beantwoorden is een goede kijk nodig op de mens John Balliol zelf, de omstandigheden van zijn koningschap en de gebeurtenissen tijdens zijn heerschappij. Eén ding dat duidelijk dient gezegd te worden is dat John Balliol niet Schots was. Hij was Lord van Galloway maar zijn vader was een Engelse edele die gekazerneerd was in Barnard Castle in County Durham. John’s Schotse wortels lagen bij zijn moeder, Dervorguilla erfgename van het Lordship Galloway. Het dient ook duidelijk gezegd dat John aan de macht kwam door een reeks van onverwachte gebeurtenissen. Bij zijn geboorte had niemand durven denken dat hij zijn vaders landerijen ooit zou erven daar hij de vierde zoon was. Niettemin overleden al zijn oudere broers vroegtijdig wat John tot erfgenaam maakte van de Balliol titel. John kon aanspraak maken op de troon van Schotland via zijn moeder. Zij stamde rechtstreeks af van de vrouwelijke lijn van Graaf David of Huntingdon, een keinzoon van David I. Hij maakte echter weinig kans om de troon te bestijgen omdat in 1280, Alexander III nog steeds gezond en wel het land regeerde. Hij had twee zoons en een dochter met kind. De koninklijke lijn bleek dus goed verzekerd te zijn. Maar het noodlot sloeg toe in 1286 en de enige overlevenden van het koningshuis waren toen Alexander 14
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
Schotland was nu zonder koning en zonder erfgenaam. Nu het land zonder duidelijke erfgenaam achter bleef, leek een burgeroorlog niet ver af. Doch gezond verstand en rede won het pleit tegen chaos en er werd beslist dat de “Great Cause” (Hogere Doel), de strijd om de Schotse troon, zou beslecht worden in het gerechtshof en niet op het slagveld. In totaal traden er dertien partijen naar voren die aanspraak maakten op de kroon. Elk bracht een eigen reden naar voren die kracht bijzette op zijn claim. De partijen die uiteindelijk het meeste aanspraak konden maken op de troon waren John Balliol en Robert Bruce. Beiden beweerden af te stammen van een dochter van David, Earl of Huntingdon. De claim van Balliol was gebaseerd op de oudste dochter van David, maar niet via de mannelijke lijn, wel via zijn moeders kant. Bruce daarentegen was in rechstreekse mannelijke lijn een afstammeling van de jongere dochter. De troonkwestie was een totaal wettelijk dispuut geworden
JOHN BALLIOL
VERVOLG
omdat niemand kon uitmaken of Balliol’s punt van het recht van de oudste opwoog tegen de directe mannelijke lijn. Evenmin is het duidelijk waarom op een bepaald tijdstip de “ouder wordende demonische Eward I” in het stuk voorkwam. Sommige bronnen beweren dat hij gevraagd werd om zijn advies te geven door één van de mededingers naar de kroon. Hiervan bestaat echter geen sluitend bewijs.
Edward was er steevast van overtuigd dat John niet meer was dan een vazal voor hem. Daarom moest hij dezelfde verplichtingen aanvaarden zoals elke andere ondergeschikte. Toen Edward in 1294 ten strijde trok in en tegen Frankrijk, eiste hij dat John en achttien Schotse edelen aanwezig moesten zijn bij de inscheping. Daarenboven moesten zij elk manschappen meebrengen van hun Schotse landerijen om voor hem te vechten.
Edward nam al snel de positie in van scherprechter. Het gaf hem onrechtstreeks toegang tot de controle over het Sommige historische bronnen beweren dat John bereid was land. Hij eiste dat de uiteindelijke koning trouw aan hem om zijn ‘plicht’ te doen door te vechten in Frankrijk voor zou zweren als feodaal overheerser. Deze eis zou van de Edward. Of dit daadwerkelijk zo was is echter niet duidelijk. eventuele overwinnaar een vazalkoning maken waarbij deze Feit was wel dat de edelen van ening waren dat John niet in een erg zwakke positie zou komen te zitten. De “Great John Balliol onderwerpt zich aan meer te vertrouwen was. In juli 1295 nam het parlement het Cause” werd uiteindelijk beslist in het gerechtshof door Edward I grooste deel van de macht weg van John en verving hem door 104 auditeurs. Veertig werden geselecteerd door The Bruce, vier graven, vier bisschoppen en vier baronnen. Schotland veertig door Balliol en vierentwintig door Edward. Logisch dat de beide kampen onderhandelde verder een gezamenlijk agressie verdrag met Filips de Schone mekaars claim in evenwicht hielden en dat de doorslag zou gegeven worden door van Frankrijk. Dit betekende de start van de “Auld Alliance”. Het jaar daarop viel de Engelse beslissing. Uiteindelijk werd Balliol gekroond in Scone in november. Edward het land binnen en legde Berwick volledig plat. Hierop besloot John om Om te onderlijnen wie hem op de troon had geplaatst, werd hij gekroond door zijn gezworen trouw aan Edward op te zeggen. de bisschop van Durham en een Engelse edelman, John de St John. In december John was de verkeerde man voor een job die sterkte en wilskracht vereiste. Zijn zwoer koning John trouw aan Edward. zaak werd ook niet vooruit geholpen door de pro-Bruce schrijvers die hem de In januari van het jaar 1293 zwichtte John onder aanhoudende druk van Edward geschiedenisboeken hebben ingeschreven als “Toom-Tabard” (lege mantel) na de om het verdrag van Brigham op te zeggen. In dit verdrag was onder andere de rituele vernedering die een eind maakte aan zijn heerschappij. Het is inderdaad garantie opgenomen dat Schotland zijn onafhankeljkheid zou behouden ten ook interessant om te noteren dat de Schotse geschiedenis hem herinnert als John opzichte van Engeland zolang Margaret, de Maid of Norway, niet meerderjarig was. Balliol in plaats van koning John, wat wijst op een vorm van nationale schaamte, een Door het verzaken aan dit verdrag gaf John effectief toe dat de onafhankelijkheid ontkennen dat John ooit hun koning is geweest. Maar dat is een andere kwestie. van het land niet meer belangrijk was. Hij liet bijgevolg de deur open voor een overheersing door de Engelsen. Bron: myscotland.be/History.htm 15
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
TARTAN & WHISKY
DE KOEBRUG Lekker dineren, mooie whisky’s proeven, echt genieten.... ....dat kunt u doen in Stavoren, de kleinste Hanzestad van Europa. Hier bevindt zich ons Schots restaurant .....
Even bad weather has it's useful purpose
The rain is God's way of cleaning the cows!
Sinds 2000 serveren wij bijzondere gerechten die hun oorsprong vinden in de landelijke Schotse keuken; zoveel mogelijk bereid met verse ambachtelijke ingrediënten uit de regio Zuidwest-Friesland. Graag serveren wij ook een heerlijke Schotse Single Malt Whisky uit onze meer dan 400 soorten tellende whiskybar. Wilt u lekker dineren met z’n tweeën of iets vieren met een groep vrienden, graag nodigen wij u uit om onze site te verkennen en onze mogelijkheden te ontdekken. Vindt u niet meteen wat u zoekt, bel of mail ons dan en wij helpen u graag verder. Wij verwelkomen u graag binnenkort in ons restaurant. The Scots Tip van de redactie: Wilt u iemand een leuke avond cadeau geven, bestel een van de cadeaubonnen: • een bon voor een drie-gangen-diner zonder bedragvermelding. • een bon voor een vijf-gangen-whiskydinner zonder bedragvermelding. • een bon met een door u gekozen waarde. Op de bon is ruimte voor een, door u zelf in te vullen, persoonlijke boodschap. Kijk voor meer informatie op: dekoebrug.nl
16
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
, FOTO S
DE SCHOTSE RUIT
VAN INTERNET
Landelijke artikelen & accessoires Tijdens onze openingstijden heeft u toegang tot een breed assortiment in ons winkelpand. Misschien wel teveel om op te noemen, beter is het om een kijkje te komen nemen. Er is volop keus, van klein kadootje tot mega picknickset. Altijd iets leuks om zelf te hebben of om kado te geven: Waxcoats, waxhoedjes, sjawls (ruit en streepmodel), fleeceprodukten, wandelstokken. Eigenmerk antiekwas, (betaalbare) kadootjes, kleine artikelen en kadobonnen. Lederwaren, schoenen en laarzen voor groot en klein van gerenomeerde merken (style en kwaliteit dus). Deurmat, deurklink en brievenbus. Serviesgoed, diverse stylen. NIEUW BINNEN (leuk voor binnen en buiten): decoratieve vogelhuisjes. Rietprodukten, vuurkorven, natuurstenen tafels. Houten meubelen en gietijzeren ornamenten. Openingstijden: maandag: gesloten, dinsdag: 09:30 - 17:30 uur, woensdag: gesloten, donderdag: 09:30 - 17:30 uur, vrijdag: 09:30 -17:30 uur, zaterdag: 09:30 - 17:00 uur, op koopzondag: 11:00 uur - 17:00 uur Deventerweg 7 :: 7213 ED Gorssel T +31 (0) 575 49 0 771 :: E
[email protected] :: deschotseruit.nl
17
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
VELDENBOS.NL
VELDENBOS Hotel, restaurant en Grand Café De HeerenkameR Hotel Restaurant Veldenbos heeft een centrale ligging en is dus uitstekend bereikbaar per auto of openbaar vervoer. Bovendien bevindt u zich op slechts 5 minuten van het centrum en de prachtige bossen van Nunspeet. Het hotel beschikt over verschillende faciliteiten. Er is onder meer een comfortabele lounge, een prachtige serre, twee bars en een restaurant met een capaciteit tot 60 personen. Verder overnacht u in een kamer die van alle comfort is voorzien. Het hotel beschikt niet over een lift. Er zijn enkele kamers op de begane grond beschikbaar. Buitenshuis kunt u van de zon genieten op ons gezellige terras. Of u kunt een wandeling maken en bij het tegenover ons gelegen hertenpark kijken. Een ding is zeker: U zult zich hier niet snel vervelen. Uw verblijf wordt omlijst door de best denkbare zorg en gastvrijheid van onze medewerkers.
“Wat een hole-in-one in Nunspeet tot een belevenis maakt”
Ons serre restaurant is dé plek om culinair te genieten van allerlei internationaleen streekgerechten. De uitgebreide kaart biedt u vele mogelijkheden zoals een dagelijks wisselend dagmenu en een à la carte gedeelte met allerhande specialiteiten. Deze kaart wisselt met grote regelmaat van samenstelling. Ook verrassen wij onze gasten door het jaar heen met diverse culinaire thema’s, zoals asperges en mosselen, terwijl oktober en november de wildmaanden zijn. Daarnaast houden wij graag rekening met eventuele dieetwensen en vertellen u alles over onze vegetarische mogelijkheden. Ons serre restaurant is mooi gelegen met uitzicht op het hertenpark. Zodra het weer het toelaat, serveren wij lunch en diner op ons zonovergoten terras. De keuken is alle dagen van de week tot 21.00 uur geopend. Wij heten u hartelijk welkom!
Hotel Restaurant Veldenbos maakt uw bezoek tot een onvergetelijke belevenis. Zeker als u na het golfen wilt genieten in een bosrijke omgeving. Het restaurant biedt u een ontspannen sfeer, goede en smakelijke menu’s, bereid met verse ingrediënten. In Grand Café de Heerenkamer met haar koloniale sfeer, kunt u genieten van meer dan 275 single malt whisky’s... hier... ook op de Veluwe. Mocht u langere tijd op de Veluwe willen verblijven, dan kunt u in hotel Veldenbos overnachten. Vraag ook naar één van onze vele arrangementen.
Spoorlaan 42 8071 BR Nunspeet Internet: www.veldenbos.nl
18
•
JAARGANG 3
Telefoon: 0341 - 252 334 Fax: 0341 - 258 618 E-mail:
[email protected]
•
NUMMER 6
veldenbos.nl •
JULI 2009
RECEPTEN PROCUREUR OP Z’N SCHOTS
SCHOTSE MUFFINS
Voor- of hoofdgerecht voor 4 personen Bereidingstijd ± 60 tot 90 minuten
Gebakjes voor 4 personen Bereidingstijd ± 45 minuten
Benodigdheden 800 gram procureur 2 sinaasappels 50 gram boter 1 borrelglas whisky
1 deciliter runderbouillon 1 ui, fijngehakt 1/2 wortel, geschild en in kleine blokjes zout en peper
Bereidingswijze Boen de sinaasappels goed schoon en haal het oranje van de schil (met een citroentrekker) van één sinaasappel en pers de sinaasappel uit. Snijd de andere sinaasappel in schijven. Breng een laagje water aan de kook en laat de sinaasappelschilletjes 3 minuten blancheren. Spoel ze koud af, pers er het water uit en hak ze fijn. Verwarm de boter en braad het vlees aan alle kanten bruin. Flambeer het vlees daarna met de whisky. Schenk het sinaasappelsap over het vlees en dan de bouillon. Voeg de schilletjes, wortel en de ui toe en leg een deksel op de pan. Laat het op klein vuur onder af en toe omdraaien 75 minuten zachtjes garen. Leg de laatste 10 minuten de sinaasappelschijven bij het vlees. Snijd het vlees in plakken en leg ze samen met de sinaasappelschijven op een voorverwarmde schaal en houd warm. Zeef de saus boven een pannetje en kook in tot 1/3. Giet de saus over het vlees.
Benodigdheden 115 gram havermeel 75 gram donkerbruine suiker 75 gram zachte margarine
1 eetlepel amandelolie 1 borrelglas whisky 1 klein ei
Bereidingswijze Suiker, margarine en amandelolie schuimig roeren. Ei klutsen en samen met de whisky er door roeren. Voorzichtig het havermeel er door scheppen. Het geheel 10 minuten in de koelkast laten rusten. Oven voorverwarmen op 190ºC. Muffin bakjes of cakevormpjes vullen met het beslag. In 20 minuten afbakken.
Procureur is het hals/schouderstuk van de varkensrib zonder been. Een wat ‘vergeten’stuk vlees, dat nu weer in de belangstelling staat. Het vlees is goed dooraderd met sliertjes vet en dat zorgt voor malsheid en meer smaak.
HEBT U ZELF OOK OVERHEERLIJKE RECEPTEN, MAIL DEZE DAN NAAR INFOSCHOTLANDDIGIZINE.NL
19
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
WWW SCHOTS
MEER OP SCHOTLANDDIGIZINE.NL
RESTAURANTS
VERENIGINGEN
Hielander Stadsboerderij De Koebrug Het Wapen van Schotland Het Wapen van Oosterhesselen
schotsrestauranthielander.nl dekoebrug.nl hetwapen.nl hetwapenvanoosterhesselen.nl
HOTELS
middeleeuws re-enactment en geschiedenis Scots In Assen Scots Heritage Scouting ds. Ferguson
widoeghe.nl scotsinassen.nl scotsheritage.nl dsferguson.nl
CELTIC BRITAIN
Veldenbos
veldenbos.nl
Celtic Forum, WebMerchant en Magazine
DANSSCHOLEN
celticbritain.net
HIGHLAND GAMES
Royal Scottish Country Dance - Delft Branch School of Highland Dancing
rscds-delft.nl carieke.nl
Continental Highland Games Schots/Keltisch Festival
PIPEBANDS
highlandgames.nl heavyevents.nl
LIEFHEBBERS
Batavorum Pipes and Drums, Nijmegen Saint Andrews Pipe Band The Clan MacBeth Pipe Band The First Haarlem Pipeband The Red Rose of Lochbuie
batavorum.itgo.com sapb.nl cmacbeth.dds.nl haarlem-pipe-band.tmfweb.nl redroseoflochbuie.nl
Scots Corner
scotscorner.nl
INFORMATIEWEBSITES Schotland.nl
schotland.nl
BED AND BREAKFASTS IN SCHOTLAND WINKELS
Knowle B&B
Carrynette De Schotse Ruit Granny Young Kiltshop - Schotsewinkel Old Henry’s The World of Scotland
carrynette.com deschotseruit.nl grannyyoung-scottishproducts.nl schotsewinkel.nl oldhenrys theworldofscotland.nl
REIZEN
•
THE SCOTTISH REGISTER OF TARTANS the Scottish Register of Tartans
tartanregister.gov.uk
TARTANS AUTHORITY Scottish Tartans Authority
tartansauthority.com
TARTANS
Visit Scotland 20
lochnessguesthouse.co.uk
visitscotland.com/nl JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
Whisky Tartan JULI 2009
whiskytartan.com
GLENKINCHIE DISTILLERY
WHI S K Y TARTAN PAG O D E S H IR T Voorzijde: whisky omschreven in haar meest pure vorm, grafisch verbeeld in de vorm van een pagode Achterzijde: de unieke Whisky Tartan crest en logo Kleur shirts: zwart Maten: m, l, xl en xxl
€ 15,*
nu:
Meer informatie ::
[email protected] 21
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
* Alleen in juli en augustus 2009, inclusief 19% BTW , exclusief € 2,50 verzendkosten.
LEEN Helaas mochten we weer geen Slijter van het Jaar van Nederland worden, maar voor de tweede keer op rij in de Top Tien vind ik ook niet verkeerd.
Taste” een eigen festivalbotteling te hebben. Dus nog even geduld. Tevens heeft Andrew beloofd om naar ons festival te komen als er op die dag geen afspraken staan.
Tijdens het Pinksterweekend ben ik even heen en weer geweest naar Schotland en had daar een paar afspraken, o.a. met Andrew Crook van de Vintage Malt Company. Deze whiskymakelaar heeft hele leuke maar ook mooie whiskies tot zijn beschikking waaruit hij kan putten om b.v. Finlaggan te creëren of The Ileach, maar ook single cask bottelingen onder de naam Coopers Choice.
Voor iedereen die binnenkort op vakantie gaat maar nog niet weet waarheen, tob niet langer maar ga naar de andere kant van de Noordzee, want uit eigen ervaring weet ik: het is er super !!!!!
Met deze man hebben wij uitgebreid gepraat over hoe de whiskymarkt in Nederland op dit moment is en wat de toekomstverwachtingen zijn.
Allemaal een fijne vakantie en mochten wij elkaar niet meer zien of spreken:
Aansluitend heb ik iets mogen proeven waar ik zeer van onder de indruk was, Islay Storm een whisky waarvan de jongste whisky 5 jaar oud is maar waarin ook leeftijden zitten tot 15 jaar oud. Deze Islay Storm is op dit moment alleen in Frankrijk en in Duitsland op de markt.
zaterdag 3 oktober “The Strong Taste” van 15.00 uur tot 19.00 uur bij De Bodega Capelle a/d IJssel.
Gezien het feit dat wij al enkele whiskies van Andrew exclusief mogen verkopen, hebben wij de intentie uitgesproken dat wij de Islay Storm in ons assortiment erbij gaan krijgen en misschien wel doorverkopen aan onze andere whiskyspeciaalzaken in Nederland. Verder is Andrew voor ons op zoek naar een fust uit de Speyside of van Islay met een afwijkende leeftijd, om zodoende tijdens ons festival op 3 oktober “The Strong 22
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
Groet, Leen. Slijterij-Wijnhandel De Bodega Bermweg 296a :: 2906 LH Capelle a/d IJssel T 010 450 69 07 :: E
[email protected] debodega-vanwijk.nl
BAS BAAN - HIGHLAND PARK In deze maand zal de malt whisky van Highland Park bij BAS BAAN centraal staan. Highland Park, de Noordelijkst gelegen stokerij van Schotland ligt op Mainland, het belangrijkste eiland van de Orkney-archipel, in het zuidelijk deel van de hoofdstad Kirkwall, aan de voet van een heuvel. Volgens de huidige eigenaar is de distilleerderij in 1798 gebouwd, maar het schijnt dat de oprichter David Robertson al drie jaar daarvoor begon met stoken. In 1898 werd de stokerij overgenomen door James Grant, wiens vader succesvol manager was bij Glenlivet. De vergunning staat nog steeds op naam van deze familie, hoewel het bedrijf al in 1935 werd verkocht aan Highland Distillers, dat bij de Edrington Group hoort. De stokerij beschikt over een eigen mouterij en produceert daarom nog steeds op de oude, traditionele wijze. De whisky heeft een krachtig en rokerig aroma met accenten van heide en mout, omdat voor het mouten turf wordt gebruikt uit de omgeving. Deze turf is nog jong, vandaar het accent van heide. Highland Park behoort ongetwijfeld tot de beste single malts, met een volle, ronde smaak en een lange afdronk. Er zijn allerlei varianten. (bron: whisky, een werelddrank).
HET AANBOD HIGHLAND PARK HIGHLAND PARK 12 YEARS OLD 0.7 LTR
36,50
NU €
29,50
46,50
NU €
39,50
67,50
NU €
57,50
€ 166,00
NU €
139,50
€
HIGHLAND PARK 15 YEARS OLD 0.7 LTR
€
HIGHLAND PARK 18 YEARS OLD 0.7 LTR
€
HIGHLAND PARK 25 YEARS OLD 0.7 LTR
HIGHLAND PARK 12 YEARS OLD SINGLE CASK 60% 0.35 LTR
€
49,50
NU €
39,50
BAS BAAN WIJN en GEDISTILLEERD Prins Bernhardstraat 1 3331 BN Zwijndrecht T 078 612 52 26 E
[email protected] 23
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
WHISKY & WHISKEY Walhalla voor whisk(e)yliefhebbers Dordrecht - Whisky & whiskey zijn producten die de harten van steeds meer liefhebbers wint. Hans Visser had al een mooi assortiment van zo’n 150 soorten in zijn Gall & Gall-winkel aan de Vriesestraat 63. Zaterdag 13 juni jl. opende hij echter in diezelfde straat op nummer 132 Whisky & Whiskey. Dit is echt het walhalla voor de liefhebber, met zo’n 300 extra soorten, zeer sterk variërend in prijs. “Het is allemaal begonnen met een whiskyproeverij met Ierse live-muziek in de Kijck over den Dijck, eind 2007” vertelt Hans. “De ongeveer honderd bezoekers waren er zeer lovend over. Daarna heb ik mijn whiskyassortiment steeds verder uitgebreid, totdat ik ruimte tekort kwam in mijn Gall & Gall. In het pand naast Rutte hebben we een prachtige speciaalzaak ingericht waar iedere zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur de meest uiteenlopende whisky’s te krijgen zijn. Alleen al die aanblik van de flessen is prachtig. De smaak is afhankelijk van, zoals ik dat noem, de ‘opvoeding’. De
24
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
wijze van rijping, de ingrediënten, het soort vat dat gebruikt is, de leeftijd, het heeft allemaal invloed op de smaak en geeft iedere whisky zijn eigen karakter.” Collectors item Whisky & Whiskey gaat zich richten op een breed publiek. Zowel de ‘beginnende’ whiskydrinker kan er terecht als de liefhebber van het topsegment. In toenemende mate zijn dat verzamelaars en zelfs investeerders. “Gerrit Zalm heeft in 2007 de World Whisky Index gelanceerd. Beleggen in unieke exemplaren levert gemiddelde jaarrendementen van 12 procent op” weet Hans. “Gelimiteerde, genummerde oplages (op de planken staat een aantal flessen met de nummer 2 fles uit een bepaalde botteling) of whisky’s van distilleerderijen die niet meer bestaan, zoals Port Ellen, Lady Burn, North Port en St. Magdalene. Dat zijn echte collectors items.” Whisky & Whiskey heeft een ruime keuze in zowel blends (met een voorspelbare smaak) als Single Malts. In beide soorten heeft de winkel ieder maand een actie. Hiernaast worden er
WHISKY & WHISKEY DORDRECHT IS EEN ECHTE WHISKY WINKEL RIJKER T/M 1 AUGUSTUS 2009 KRIJGT U OP HET GEHELE ASSORTIMENT 15% KORTING
Maandaanbieding Higland Gold Premium Quality Scotch Whisky 1 liter normaal 16,79
nu
13,99
Alleen geldig in juli 2009, zolang de voorraad strekt
Geopend op vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur Van 8 t/m 30 augustus zijn wij wegens vakantie gesloten Vriesestraat 132 | 3311 NS Dordrecht t +31 (0)78 631 68 18 | i www.whiskyenwhiskey.nl
25
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
regelmatig nosing & tastings georganiseerd en is het voor groepen en bedrijven mogelijk een proeverij te reserveren. Hans vertelt iedere zaterdag van 10.00 uur tot 17.00 uur graag alles over alle mogelijkheden, maar vooral natuurlijk over zijn unieke Whisky & Whiskey assortiment. Vriesestraat 132 :: 3311 NS Dordrecht T +31 (0)78 631 68 18 :: M +31 (0)6 51 60 17 15 :: E
[email protected] whiskyenwhiskey.nl
WHISKY IMPORT NEDERLAND Whisky Import Nederland (kortweg WIN) is in december 2004 opgericht door twee echte whiskyliefhebbers. Jan Kok en Marcel Bol werden benaderd door whiskyschrijver Charles MacLean om de nieuwe bottelingen van Adelphi Distillery te gaan importeren. Na één avond beraadslagingen en één nacht onrustig slapen, werd besloten om de gang naar de Kamer van Koophandel te maken om WIN op te richten. Sindsdien is WIN snel gegroeid en is Adelphi niet meer de enige onafhankelijke bottelaar die is opgenomen in het assortiment. Twee bijzondere bottelingen van WIN, Caperdonich en Coal Ila uitgebracht onder het eigen merk First Cask, getuigen van onze ambitie om Nederlandse whisky liefhebbers kennis te laten maken met absolute top of the market. De vaten worden geselecteerd zonder concessies aan kwaliteit. Sindskort is WIN ook exclusieve importeur van liqueurs van Scottish Liqueur Centre geproduceerd van echte single malt whisky. Een aanrader voor iedere whiskyliefhebber! Keepers of The Quaich In 2006 zijn zowel Jan als Marcel benoemd tot Keeper of the Quaich. Lidmaatschap van deze selecte club is alleen mogelijk op voordracht van meerdere Keepers en op verzoek van de club zelf. Deze grote eer wordt alleen verleend aan personen die zich gedurende een langere periode hebben bezig gehouden met het promoten van de Schotse whisky.
Whisky Import Nederland Westerwerf 56 :: 1911 JA Uitgeest T +31 (0)251 31 40 40 :: E
[email protected] whisky-import.nl 26
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
SMWS.NL
FRANS VAN DEN HOOGEN Vrijdag 9 oktober 2009 van 19.00 tot 22.00 uur houden wij voor de achtste keer ons tweejaarlijkse whisky nosing en tasting in Golden Tulip Hotel Papendrecht. Kaarten zijn € 29,50 Slijterij Frans van den Hoogen Wijnkoopers Winkelcentrum de Bieshof :: Van Eesterenplein 200 :: 3315 KW Dordrecht T 078 621 54 79 :: winestore.nl Frans van den Hoogen was de oprichter van het gelijknamig bedrijf dat in 1844 in de oudste stad van Holland, Dordrecht, is opgericht. Van oudsher is Frans van den Hoogen importeur van kwaliteitswijnen welke op fust werden ingekocht in de traditionele wijnlanden. In Dordrecht werden de fusten opgeslagen om later te worden gebotteld. De gebottelde wijnen vonden hun aftrek in Nederland en in de Nederlandse koloniën. Veel van de rijke wijnhistorie is nog terug te vinden in Dordrecht; de Wijnhaven en Kuipershaven en uiteraard de Wijnstraat met zijn schitterende pakhuizen welke voor de wijnhandel waren gebouwd. Ook in het archief van Frans van den Hoogen is nog veel interessant materiaal terug te vinden.
“If you don’t belong you may never taste the delights of a full strength unfiltered dram. For the malt whisky lover a subscription to the Scotch Malt Whisky Society might be the ultimate gift.” Derek Cooper THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY. BV VIJFHUIZENBERG 103 POSTBUS 1812 NL-4700 BV ROOSENDAAL
Mede eigenaar Jaap van Duin zwaait hier de Scepter. De slijterij biedt naast wijnen een zeer ruim aanbod gedistilleerd waaronder een zeer uitgediept whisky assortiment van ca 200 verschillende whisky’s Regionaal bekend zijn inmiddels de tweejaarlijkse whisky proeverijen.
Telephone: (31)-(0)165-529905 Fax: (31)-(0)165-540067 E-mail:
[email protected] www.smws.nl
27
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
WHISKY ALPHEN A/D RIJN Afgelopen 15, 16 en 17 mei heeft in de gelijknamige plaats het International Whisky Festival Alphen aan den Rijn plaatsgevonden. Erik Swerissen, de initiatiefnemer, is een echte whiskyliefhebber. Daarom bezoekt hij al jaren whiskyfestivals. Deze bezoekjes inspireerden hem tot het organiseren van een eigen whiskyfestival in zijn woonplaats Alphen aan den Rijn. “In de loop der jaren kreeg ik steeds meer het idee dat een whiskyfestival meer zou kunnen zijn dan een paar gezellige uurtjes. Ik dacht ‘waarom zou je er niet een leuke dag uit van maken?’ Bezoekers komen uit het hele land en ook leden van het gezelschap die geen whisky drinken, moeten een leuke dag kunnen hebben.” Na twee jaar lang denken, aftasten en aftimmeren kregen de hersenspinsels van Erik concrete vormen. Het Whisky Festival Alphen aan den Rijn was een feit. Erik: “Het is eigenlijk geen festival, maar een belevenis. Precies wat ik altijd al wilde. Naast het proeven van mooie whisky’s ook leuke dingen om samen te doen en te zien”. Scottish Lifestyle Event, and even more... Wie aan Schotland denkt, denkt aan de uitgestrekte hooglanden, karakteristieke Keltische cultuur, whisky en Schotse ruiten. Maar Schotland heeft meer te bieden. Tijdens het Scottish Lifestyle Event kon kennis gemaakt worden met de hedendaagse cultuur van het prachtige land en gastheer Archeon bood de ruimte aan een reis door het Schotland van nu. Hiernaast ziet u een foto-impressie van het festival, met speciale dank aan Eric en Marjon Wesseling. whiskyfestivalalphenaandenrijn.nl 28
•
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
WHISKYBARDEHEERENKAMER.NL
HOTELKAMER VELDENBOS VELDENBOS HEEFT NU OOK HOTELKAMER IN WHISKYSFEER Hotel restaurant Veldenbos in het Noordwest Veluwse dorp Nunspeet is in de whiskywereld bekend om de prachtige bar de Heerenkamer. Uiteraard de sfeer, maar vooral de bijzondere whiskycollectie trekt veel liefhebbers die genieten van een goed glas.
met Onderscheidenle Malt de Scotch Singty Award W hisk y Socie
“Grand café de Heerenkamer: genieten van whisky” Hotel Restaurant Veldenbos heeft een grootse whisky collectie die uw bezoek onvergetelijk maakt. In de Heerenkamer, voorzien van een perfecte ambiance, kunt u genieten van meer dan 275 single malts uit de hele wereld... hier... op de Veluwe. De Heerenkamer is elke dag geopend. Wij bieden u 6 standaard nosing & tastings.
Spoorlaan 42 8071 BR Nunspeet Internet: www.veldenbos.nl
29
•
JAARGANG 3
Hotel restaurant Veldenbos Spoorlaan 42 :: 8071 BR Nunspeet :: T 0341 25 23 34 :: E
[email protected] veldenbos.nl
Telefoon: 0341 - 252 334 Fax: 0341 - 258 618 E-mail:
[email protected]
•
NUMMER 6
•
Om de beleving compleet te maken is er nu ook een hotelkamer geheel ingericht in whisky sfeer met alles wat er maar te bedenken is. Men vindt daar vele whiskyitems, whiskyinformatie en alle bestaande whisky magazines, waterjug met whiskyglazen, DvD-films over Schotland en whisky, de catalogus met alle verkrijgbare whisky’s in de Heerenkamer en uiteraard alle comfort wat in een hotelkamer hoort. Vele gasten kiezen voor het whisky arrangement in het hotel. Een tweedaags arrangement met een 3 gangen whiskymenu, een mini Nosing & Tasting, de overnachting met ontbijt. Met de mogelijkheid van de het reserveren van ‘whiskykamer’ wordt de sfeer helemaal compleet gemaakt.
JULI 2009
WWWHISKY
MEER OP SCHOTLANDDIGIZINE.NL
SPECIAALSLIJTERIJEN Appeldoorn Bas Baan Bottelier Bottelier Götz Cadenhead’s De Bodega Van Wijk De koning Dirck III Drankenshop Broekmans Frans van den Hoogen Gall & Gall Hans Reijnders ‘t Hekeltje Herfkens Slijterijen Het Plein Kraakman’s Wijnhandel Liquid Gold Mitra Royal Mile Whiskies Single Malt Whisky Shop The Old Pipe Van Wees Whisky Shop Van Zuylen Verhaar Versailles Vidra Whisky & Whiskey Whisky Place WhiskyKopen.nl 30
•
Velp appeldoorn.nl Zwijndrecht 078 612 52 26 Divers bottelier.nl Assen botteliergotz.nl Amsterdam cadenhead.nl Capelle a/d IJssel debodega-vanwijk.nl ‘s Hertogenbosch whiskykoning.nl Divers dirckiii.nl Heusden-Zolder [B] drankenshop.be Dordrcht winestore.nl Divers gall.nl Sluis whiskeyhouse.nl Alkmaar hekeltje.nl Divers herfkens-slijterijen.nl Veenendaal slijterij-hetplein.nl Alkmaar kraakman.nl Haarlem liquidgold.nl Divers mitra.nl Schotland royalmilewhiskies.com Geel-Zammel [B] fisser.be/whisky Sint-Oedenrode theoldpipe.com Amersfoort whiskyworld.nl Loosduinen whiskyvanzuylen.nl Bilthoven whiskyshop.nl Nijmegen versaillesdranken.nl Wervershoofd slijterij-vidra.nl Dordrecht whiskyenwhiskey.nl Berkel en Rodenrijs whiskyplace.nl Leek whiskykopen.nl
JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
Whiskycorner Wijn & Whisky Schuur
Houthalen [B] Scharnegoutum
whiskycorner.be wijnwhiskyschuur.nl
Nunspeet Katwijk Aan Zee Leiden Gent [B] Schotland Amsterdam
whiskybardeheerenkamer.nl zeeenduin.nl north-end.nl glengarry.be craigellachie.com/quaich-bar.asp whiskycafe.nl
BARS Whisky Bar De Heerenkamer Hotel ‘Zee en Duin’ North End The Glengarry The Quiach Bar Whiskycafé L&B
MAGAZINES De Kiln Whisky Passion Whisky etc.
usquebaugh.nl whiskypassion.nl whiskyetc.nl
VERENIGINGEN International Whisky Society King’s Court Whisky Society Scotch Malt Whisky Society Scotch Single Malt Whisky Society Usquebaugh Society
whiskysociety.nl kcws.nl smws.nl ssmwsociety.nl levenswater.nl
IMPORTEURS Bresser & Timmer A Brand New Day Diageo Intercaves Van Wees Whisky Import Nederland
bressertimmer.nl abnd.nl diageo.nl intercaves.nl whiskyworld.nl whisky-import.nl
WWWHISKY
VERVOLG
DISTILLERIES Aberlour Arran Ardbeg Auchentoshan Balblair BenRiach Benromach Ben Nevis Bladnoch Blair Athol Bowmore Bruichladdich Buffalo Trace Connemara Edradour Glanalmond Glenfarclas Glengoyne Glenmorangie Glenrothes Glenrothes Glen Garioch Glen Moray Highland Park Jura Laphroaig Tantallan The Balvenie The Glenlivet 31
•
aberlour.co.uk arranwhisky.com ardbeg.com auchentoshan.co.uk balblair.com benriachdistillery.co.uk benromach.com bennevisdistillery.com bladnoch.co.uk discovering-distilleries.com bowmore.co.uk bruichladdich.com buffalotrace.com connemarawhiskey.com edradour.co.uk vintagemaltwhisky.com glenfarclas.co.uk glengoyne.com glenmorangie.com theglenrothes.com glenrotheswhisky.com glengarioch.co.uk glenmoray.com highlandpark.co.uk isleofjura.com laphroaig.com vintagemaltwhisky.com thebalvenie.com theglenlivet.com JAARGANG 3
•
NUMMER 6
•
JULI 2009
The Glenrothes The Glenturret The Macallan The Speyside Whisky Castle
glenrotheswhisky.com glenturret.com themacallan.com speysidedistillers.co.uk whisky-castle.com
WHISKY FESTIVALS whiskyfestivalalphenaandenrijn.nl
WHISKYPROEVERIJEN De Whisky Proevers
whiskyproevers.nl
ALLE EERDER VERSCHENEN EDITIES ZIJN GRATIS TE DOWNLOADEN VAN: SCHOTLANDDIGIZINE.NL KIJK VOOR DE COMPLETE LIJST VAN DISTILLERIES EN BIJBEHORENDE INFO OF WEBSITE OP: WHISKYTARTAN.COM
