IRIGASI, oleh Mochammad Bardan Hak Cipta © 2014 pada penulis
GRAHA ILMU Ruko Jambusari 7A Yogyakarta 55283 Telp: 0274-882262; 0274-889398; Fax: 0274-889057; E-mail:
[email protected] Hak Cipta dilindungi undang-undang. Dilarang memperbanyak atau memindahkan sebagian atau seluruh isi buku ini dalam bentuk apa pun, secara elektronis maupun mekanis, termasuk memfotokopi, merekam, atau dengan teknik perekaman lainnya, tanpa izin tertulis dari penerbit. ISBN: 978-602-262-239-0 Cetakan ke I, tahun 2014
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim Assalamu’alaikum wrm. Wbr.
S
yukur alhamdulillah, dengan bimbingan dan petunjuk-Nyalah, telah dapat saya selesaikan buku Irigasi yang lebih tepat dengan perihal Manajemen Air untuk Irigasi, dengan harapan dapat memenuhi kebutuhan para pembaca yang mendalami irigasi. Mengingat adanya beberapa ketentuan dari Kementerian Pekerjaan Umum, terutama tentang Perhitungan Kebutuhan Air untuk tanaman sesuai dengan buku Kriteria Perencanaan Irigasi oleh Dirjen Pengairan Departemen Pekerjaan Umum RI pada tahun 1986, tentunya semua pihak jadi ingin bisa dan dapat mengetahuinya, sehingga saya pikir sudah tepatlah kalau buku tentang manajemen air ini diterbitkan, karena memang dirasakan perlu untuk disampaikan kepada yang memerlukan. Ternyata memang perhitungan inilah yang terkait langsung dengan keadaan sebenarnya di lapangan, sesuai dengan kondisi iklim dan cuaca yang berlangsung setiap harinya. Praktis dari hasil perhitungan inilah
vi
Irigasi
yang dipergunakan dalam pemberian air bagi tanaman sesuai dengan kondisi masing-masing lahannya. Memang masih saya rasakan, ada kekurangsempurnaan dalam penulisan ini, terutama kekurangan isi materinya atau kekeliruan dalam bahasa maupun ejaannya, harapan saya sudi kiranya pembaca memberikan koreksi ataupun masukan guna penyempurnaannya. Akhirnya perlu saya sampaikan ungkapan terima kasih kepada semua pihak, utamanya buat istri dan anak-anakku (Wiwiek Hidayati, Amalia Husnul A’rofiyati, Noordietya dan Muhammad Haris Diponegoro), yang telah memberi kesempatan kepada saya untuk menulis dan berkarya. Adanya dorongan dari Ketua Umum HATHI untuk menerbitkan buku ini, memberi motivasi kepada saya untuk bisa mewujudkannya, terima kasih. Semoga karya kecil ini dapat melengkapi khasanah bacaan paling tidak untuk mempermudah para pembaca dalam mendalami masalah irigasi. Billahil hidayah wat taufiq Wassalamu’alaikum Wrm. Wbr. Yogyakarta, Maret 2014 Penulis
Kata Sambutan
vii
KATA SAMBUTAN
P
erlu diakui, bahwa sampai saat ini buku-buku bidang teknik terasa masih sangat kurang dibandingkan dengan bidang keilmuan lain. Terlebih untuk bidang Teknik Sumber Daya Air yang semakin lama semakin kurang mendapat perhatian baik dari kalangan praktisi maupun perguruan tinggi. Hal ini sangat memprihatinkan karena sumber daya air sangat penting bagi kehidupan dan buku merupakan salah satu sumber ilmu, sebagai acuan atau bahan baku materi pengajaran maupun tinjauan praktik. Dalam praktik, pengelolaan sumber daya air yang baik sangat diperlukan. Keterbatasan ketersediaan air dapat memicu konflik antar kepentingan dan atau antar wilayah. Sampai saat ini pengguna terbesar air adalah sektor pertanian dalam hal ini air untuk irigasi terutama tanaman padi. Pemberian air irigasi yang efisien sesuai dengan kebutuhan akan sangat menghemat penggunaan air. Sehingga kelebihan air dapat dimanfaatkan untuk berbagai kepentingan yang lain. Dengan disusunnya buku Irigasi yang mengupas tentang Manajemen Air Untuk Irigasi kiranya sangat tepat. Buku ini dapat dipakai sebagai pengenalan manajemen air irigasi sesuai untuk kebutuhan pengolahan lahan maupun tanaman. Penyusunan buku ini memperhatikan
viii
Irigasi
Buku Pedoman atau lebih tepatnya Kriteria Perencanaan Irigasi yang dikeluarkan oleh Kementerian Pekerjaan Umum tahun 1986 yang saat ini sedang dalam proses pembaharuan. Semoga buku ini bermanfaat bagi berbagai kalangan dan praktisi yang membutuhkan bahan informasi dan pendekatan perhitungan kebutuhan air irigasi dan bagi tenaga profesi sebagai bahan referensi yang mudah dipahami.
Jakarta, November 2013
Dr. Ir. Moch. Amron, MSc. PU SDA Ketua Umum Himpunan Ahli Teknik Hidraulik Indonesia Periode 2010-2013
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ......................................................................
v
KATA SAMBUTAN .........................................................................
vii
DAFTAR ISI ....................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR........................................................................
xiii
DAFTAR TABEL.............................................................................
xvii
BAB 1 PENDAHULUAN ...............................................................
1
1.1 Tanaman Pangan ........................................................................
1
1.2 Tentang Irigasi ...........................................................................
4
1.3 Maksud dan Tujuan....................................................................
9
1.4 Permasalahan .............................................................................
13
BAB 2 HUBUNGAN TANAH DENGAN AIR .............................
15
2.1 Tanah untuk Pertanian ...............................................................
16
2.2 Kadar Lengas Tanah ..................................................................
20
x
Irigasi
2.3 Keadaan Fisik Tanah ..................................................................
21
2.4 Masalah Tanah dan Fungsi Air ..................................................
29
BAB 3 PEMAKAIAN DAN KEBUTUHAN AIR ........................
37
3.1 Cara Pemakaian Air ...................................................................
37
3.2 Kebutuhan Air Guna Pertumbuhan Tanaman ............................
43
3.3 Pengertian Tentang Kebutuhan Air ............................................
45
3.4 Pemakaian Air untuk Tanaman Padi ..........................................
49
3.5 Pemakaian Air untuk Tanaman Tebu .........................................
52
3.6 Pemakaian Air Guna Palawija ...................................................
54
BAB 4 PERHITUNGAN KEBUTUHAN AIR ............................
55
4.1 Keseimbangan Tata Air ..............................................................
55
4.2 Kebutuhan Air bagi Tanaman ....................................................
56
4.3 Peraturan Golongan ...................................................................
72
4.4 Ketersediaan Air ........................................................................
73
BAB 5 PENGATURAN DAERAH IRIGASI ...............................
75
5.1 Penyusunan Bidang-bidang Tanah .............................................
76
5.2 Syarat-syarat untuk Petak Tersier ..............................................
78
5.3 Peta Petak-petak Pengairan ........................................................
79
5.4 Penyusunan Saluran Irigasi ........................................................
80
5.5 Peristilahan dan Tatanama ........................................................
82
5.6 Layout Petak Tersier ..................................................................
90
5.7 Layout di Berbagai Tipe Medan.................................................
91
5.8 Prosedur Pembuatan Layout ......................................................
97
