Inovace výuky Člověk a svět práce Mgr. Hana Otradovská

Projekt: Přírodovědná učebna v přírodě a přírodovědná laboratoř Registrační číslo: CZ.1.07/1.1.32/02.0088 Příjemce: Základní škola J. A. Komenského Lysá nad Labem

Inovace výuky – Člověk a svět práce Mgr. Hana Otradovská

Pracovní listy vznikly jako produkt projektu ,, Přírodovědná učebna v přírodě a přírodovědná laboratoř“ s reg. číslem CZ.1.07/1.1.32/02.0088 schváleném v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost (OPVK). Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

1


Čp 6/01

Exkurze do Národopisného muzea Musaion

Čp 6/02

Stolování a recyklace

Čp 6/03

Druhy talířů

Čp 6/04

Obsluha

Čp 6/05

Slavnostní tabule

Čp 6/06

Zásady správného stravování

Čp 6/07

Základní vybavení kuchyně

Čp 6/08

Technika a životní prostředí

Čp 6/09

Výroba popisných tabulek k bylinkám

Čp 6/10

Živá voda Modrá

Čp 6/11

Údržba dřevěné učebny v přírodě

Čp 6/12

Škůdci dřeva

Čp 6/13

Lužická jezera

Čp 6/14

Volný čas

Čp 6/15

Lidové léčitelství

Čp 7/01

Šibeniční vrch, Milovice +fotodokumentace

Čp 7/02

Stará Lysá - Pila a chov zvířat

Čp 7/03

Hrabanovská černava

Čp 7/04

Královská cesta + fotodokumentace

Čp 7/05

Středověká tvrz HUMMER

Čp 7/06

Naučná stezka

Čp 7/07

Elektrárna Dalešice

Čp 7/08

Chovatelství

Čp 7/09

Jaderná elektrárna

Čp 7/10

Přírodovědecká fakulta UK

Čp 7/11

Léčivé rostliny

Čp 7/12

Koření

Čp 7/13

Ovocné rostliny

Čp 7/14

Okrasné rostliny

Čp 7/15

Suchá vazba

Čp 8/01

Národní divadlo

Čp 8/02

Koněspřežná dráha

2


Čp 8/03

Schola Pragensis

Čp 8/04

Hotelová škola Poděbrady

Čp 8/05

Ukázky dovedností SŠ Poděbrady

Čp 8/06

Ústav experimentální botaniky AV

Čp 8/07

SOŠ oděvního a grafického designu

Čp 8/08

Výběr oboru vzdělání

Čp 8/09

Akční plán

Čp 8/10

Požadavky pro výkon povolání

Čp 8/11

Hierarchie hodnot

Čp 8/12

Pracovní prostředky

Čp 8/13

Podle čeho si vybíráme zaměstnání

Čp 8/14

Řemesla 2014

Čp 8/15

Vstup do zaměstnání

Čp 9/01

Obchodní akademie Lysá nad Labem

Čp 9/03

Záznam z exkurze

Čp 9/04

Příprava na přijímací pohovor

Čp 9/05

Průvodcovské služby

Čp 9/06

Židovské město a zeleň

Čp 9/07

Turistické centrum

Čp 9/08

Plavba lodí

Čp 9/09

Pražský filmový orchestr

Čp 9/10

Práce sládka

Čp 9/11

Pekař

Čp 9/12

Informační a poradenské středisko ÚP

Čp 9/13

Práce na farmě

Čp 9/14

Práce ve mlýně

Čp 9/15

Zaměstnání

Zdroje

3


Čp 06/01

Exkurze do Národopisného muzea Musaion

Vzdělávací oblast:

Člověk a svět práce

Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Práce s technickými materiály

Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

exkurze, archeologie, muzeum

Očekávaný výstup:

pracovní list – žáci zapíší zjištěné informace na exkurzi v muzeu archeologie

4


Historie Národopisného muzea Klasicistní Letohrádek Kinských v Kinského zahradě na rozhraní Smíchova a Malé Strany byl postaven v letech 1827 – 1831 architektem Heinrichem Kochem od roku 1901 je sídlem národopisného muzea zaměřeného na tradiční lidovou kulturu Čech, Moravy a Slezska Nově vytvořená stálá expozice, v roce 2007 nominovaná na cenu Evropské muzeum roku, představuje každodennost venkova i sváteční chvíle tradiční vesnice 19. a 1. poloviny 20. století. Zjistěte: http://www.nm.cz/Hlavni-strana/Navstivte-nas/Narodopisne-muzeumMusaion.htmlKde se nachází budova Národopisného muzea. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Letohrádku byl 1.října 2005 udělen název Musaion.

Vysvětlete, co název

znamená: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaké expozice se zde nacházejí? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Doplňte chybějící informace: Název naší přednášky je …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………. Věda zabývající se zkoumáním hmotných pramenů se nazývá …………………………………………………………………………………………… Archeolog v terénu používá ………………………………………………………………………………………. Archeologové nejčastěji nacházejí: …………………………………………………………………………………………… Archeologové dnes nenacházejí: ……………………………………………………………………………………………

5


Popište práci archeologa v terénu: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Seznamte se s kompletní náplní práce archeologa. ➢ příprava archeologických průzkumů ➢ studium odborných zdrojů a vědeckých poznatků ➢ organizování výkopových prací ➢ zpracování plánů, nákresů a map objevených skutečností a objektů ➢ provádění výzkumu ➢ odborná vědecká a publikační činnost ➢ zkoumání staveb, předmětů a jiných pozůstatků Porovnejte předměty z doby minulé a současné. Vysvětlete, k čemu sloužily nebo mohou sloužit.

Co je důležité pro práci průvodce v muzeu? (Jaké schopnosti a dovednosti musí mít?) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

6


Čp 6/02

Stolování a recyklace



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Příprava pokrmů

Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

úprava stolu, stolování, prostírání, obsluha, recyklace, slavnost


pracovní list – žáci se seznámí se zásadami stolování, s recyklací

7


Úprava stolu a stolování Prostírání ➢ prostíráme stůl pro večeři s hosty ➢ uvědomíme si, zda je večeře formální nebo neformální Výběr vhodného ubrusu Zjistěte na: http://www.triclinium.cz/stolovani/prostirani/prostirani-stolu-ubrus/ Jaký ubrus je vhodný pro slavnostní večeři? Proč? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Pro jakou příležitost se hodí různobarevné ubrusy? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jak často se má ubrus měnit? Vysvětlete. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Prostírání stolu – talíře ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

je důležité prostírat podle pravidel nutné zachovat přehled jídelního stolu prostírat postupně ponechat místo na sklenice ponechat prostor pro každého hosta

Zjistěte na: http://www.triclinium.cz/stolovani/prostirani/prostirani-stolu-talire/ Kolik talířů se na stůl prostírá? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

8


Co je klubový talíř? Kam se umisťuje? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaký tvar a barvu talířů používáme pro slavnostní příležitosti? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zjistěte, zda je možné zakoupit nádobí na jedno použití? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Z jakých materiálů bývá vyrobené? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Kam se toto nádobí po použití odkládá? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Popište výhody a nevýhody nádobí vyrobeného recyklací. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vysvětlete pojem recyklace? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

9


Jaký má recyklace význam? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Používáte v domácnosti produkty vyrobené recyklací? Jaké? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

Prostírání stolu – příbory ➢ prostíráme ve chvíli, kdy je na stole ubrus a talíře ➢ je nutné vědět, kolik chodů bude mít menu ➢ na stole mají být pouze 3 sady příborů Zjistěte na: http://www.triclinium.cz/stolovani/prostirani/prostirani-stolu-pribory/ Doplňte věty: Pro slavnostní události se hodí příbory …………………………………………………………………………………………… Výhodou příborů z leštěného nerezu je …………………………………………………………………………………………… Nevýhodou příborů z leštěného nerezu je …………………………………………………………………………………………… Stříbrné příbory nejčastěji můžeme vidět v …………………………………………………………………………………………… Seznamte se s pravidly zakládání příborů: ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

napravo i nalevo srovnávají se vedle umístěného talíře, ke spodní části uvnitř, nejblíže talíři se zakládá hlavní chod napravo nůž ostřím dovnitř nalevo vidlička vedle vpravo se pokládá polévková lžíce vně se ještě umisťuje předkrmový příbor

10


➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

vzdálenost mezi příbory má být půl centimetru příbory mají být v ose s příbory protějšího hosta nad talíř se kladou moučníkové příbory rukojeť vidličky míří doleva rukojeť lžičky obráceně dodržet zásadu „tři sady příborů“ větší počet způsobuje zmatek v případě většího počtu chodů obsluha přinese novou sadu příborů

Vytvořte skupiny a pokuste se prostřít stůl podle získaných informací.

11


Čp 6/03

Druhy talířů



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Příprava pokrmů

Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

úprava stolu, talíře


pracovní list – žáci se seznámí s rozdělením talířů, podle zjištěných informací prostřou stůl

12


Druhy talířů ➢ talíře se rozdělují dle způsobu použití ➢ talíře jsou různých tvarů (hranaté, kulaté, oválné) Mělké talíře ➢ jedná se o téměř ploché nádoby, na které se obvykle podává hlavní chod, který není příliš tekutý nebo nevyžaduje velké množství vody ➢ typickou potravinou jsou obědy

Hluboké talíře ➢ jsou téměř podobné miskám ➢ jsou určeny převážně na polévky a další tekuté potraviny ➢ na tento druh se velmi často podávají těstoviny nebo další potraviny, které jsou servírovány ve větším množství Desertní talíře ➢ jsou talíře tvarem stejné jako mělké, ale jejich velikost (resp. průměr je nižší) ➢ slouží k podávání desertů a dalších potravin, které svým obsahem nedosahují velikosti hlavního jídla ➢ v případě použití velkého mělkého talíře by vypadal prázdný Předkrmové talíře ➢ jsou totožné jako desertní ➢ jejich účelem je servírování předkrmů ➢ dle předkrmu je pak volen i druh a hloubka Servírovací talíře ➢ slouží jako podklad pro další talíře (například mělké pro hlavní chod, hluboké pro polévku apod.) ➢ občas slouží k podávání jednoduchých chodů, které jsou však v menším množství, než aby byl použit tác ➢ například chlebíčky, jednohubky apod.

13


Talířky ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

nebo také podšálky slouží pro podklad pod šálky (hrnky) zejména při podávání kávy nebo čaje jedná se o nejmenší druh tohoto nádobí jeho účelem je pouze zabránění vytékání tekutiny na stůl slouží zároveň jako podkladová plocha

Až se seznámíte s možností použití jednotlivých druhů talířů, pokuste se sestavit menu, které se na tyto talíře naservíruje při oslavě vašich narozenin.

MENU …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

14


Čp 6/04

Obsluha



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Příprava pokrmů

Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

obsluha, zdraví, viry, bakterie, rizika, chování u stolu


pracovní list – žáci se seznámí se zásadami obsluhování

a

chování

u

stolu,

stránkami profese číšník, servírka

15

s negativními


Obsluha a chování u stolu Číšník nebo servírka o o o o o o o o o o o o

připravují a aranžují slavnostní tabule prezentují jídelní tabule servírují a podávají jídla a nápoje poskytují kompletní servis pro hosty od přivítání hostů a jejich usazení s případnou radou při výběru jídla během servírování mohou dokončovat některé pokrmy přímo u stolu (flambování, dranžírování, ...) pro konzumaci speciálních pokrmů jsou schopni poskytnout dostatečnou instruktáž po jídle ve spolupráci s pokladnou inkasují platby postarají se o použité předměty (nádobí, příbory, sklenice, ...) příprava jídelních stolů a slavnostních tabulí uskladňování a kontrola zboží přijímání objednávek servírování a vydávání pokrmů a nápojů

Negativní stránky této profese: o o o o

práce na směny (ranní, odpolední, noční) práce v zakouřeném prostředí riziko nákazy viry a bakteriemi riziko konfliktu s podnapilými osobami

Zjistěte, jaký dopad může mít na zdraví člověka práce na směny? …………………………………………………………………………………………… Popište dýchací soustavu člověka. Jaká onemocnění hrozí člověku, který často a dlouhodobě pobývá v zakouřeném prostředí? …………………………………………………………………………………………… Jakým virům a bakteriím jsou vystaveni číšníci a servírky? …………………………………………………………………………………………… Může být jejich povolání nebezpečné? Vysvětlete proč? ……………………………………………………………………………………………

16


Seznamte se se zásadami obsluhování. Pravé pravidlo o vše se během obsluhování děje zprava o obsluhuje se zprava, takže když nám číšník přináší jídlo, měli bychom se mírně vyklonit na levou stranu ze své osy, aby se mu lépe jídlo podávalo o zprava se též odklízí špinavé nádobí o zprava se přináší i nalévá pití Vytvořte si skupiny po 5. Vyberte jednoho z vás jako číšníka, který bude ostatní obsluhovat u stolu jako v restauraci. (případně se můžete na pozici číšníka vystřídat) Ženy jako první o o o o o o

17

do restauračního zařízení první vstupuje muž obsluhována je první vždy žena po ženě následují muži po mužích až samotní hostitelé hostitelka dostává jídlo vždy jako poslední pokud je hostitelem muž, tak dostane nandáno poslední on


Stolování o je souhrn společenských pravidel (hygiena, prostírání stolu, správné chování při jídle a obsluha). o označuje i přípravu a úpravu stolu například při slavnostní příležitosti Zásady chování se u stolu o příbor položíme na talíř držadlem směrem doprava, pokud chceme v jídle později pokračovat, odložíme jej na talíř křížem o ústa si utíráme ubrouskem o použitý plátěný ubrousek položíme vpravo k talíři, papírový na talíř o při jídle mají být obě dvě ruce na stole, paže se nemají lokty opírat o jídelní stůl o od stolu vstáváme až po hlavní osobě o na židli se nehoupeme o při jídle nemluvíme s plnými ústy, nemlaskáme, necinkáme příborem o talíř Zajímavost. Během křižáckých výprav si Evropané osvojili od Arabů některé stravovací návyky. Přestali u stolu vydávat hlasité zvuky, které by dnes byly považovány za neslušné. Používali nůž, který si nosil každý svůj. Přibyla k němu i vidlička. poháry na víno byly velice drahé, takže byl na stole jen jeden.Nejprve se napil hostitel a potom nechal pohár kolovat ostatním. Pokud vás zajímají i další zásady slušného chování ve společnosti, přečtěte si třeba knihu Ladislava Špačka s názvem Komiksová etiketa.

18


Čp 6/05

Slavnostní tabule



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Příprava pokrmů

Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

slavnostní tabule, rodinná oslava, chování u stolu


žáci si osvojí zásady přípravy slavnostní tabule, využívají vypěstované rostliny na naučné stezce a v okolí učebny v přírodě, vhodně kombinují barevně kvetoucí variety i bylinky

19


Slavnostní tabule Příprava slavnostní tabule ➢ je do určité míry závislá i na tom, v jakém kraji žijeme ➢ při jejím vytváření vycházíme ze zažitých zvyků a zásad ➢ to platí u všech druhů slavnostní tabule na různé příležitosti Prvky, které musíme respektovat i bez ohledu na to, jaké tradice chceme při její přípravě uplatnit. Pravidla, podle kterých slavnostní tabuli dekorujeme, jsou pevně daná a měli bychom je dodržet. Obecná pravidla ➢ tabule by měla být jednoduchá a vzdušná bez přehnané dekorace či překombinování ➢ měli bychom využít na výzdobu květiny, a to bez ohledu na typ slavnosti, pro kterou tabuli připravujeme ➢ květiny by měly být to, co přicházejícím hostům udeří ihned do očí ➢ květiny nesmí být umístěny blízko talířů či sklenic, aby stolujících neomezovaly při konzumaci ➢ výzdoba by se měla soustředit při čele stolu ➢ ostatní dekorace umísťujeme v pravidelných intervalech po celé tabuli ➢ dbáme na to, abychom nebránili stolujícím ve výhledu na hosty, kteří sedí naproti nim ➢ jako dekoraci zvolíme ozdoby, které přímo korespondují s povahou události s důrazem na jejich moderní provedení Zvolte si typ slavnostní tabule, na kterou můžete využít rostliny z naučné stezky, připravte si je a slavnostní tabuli nachystejte. Rostliny využité do aranžmá pojmenujte, použijte atlas rostlin.

20


Typy slavnostních tabulí svatební tabule ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

velký společenský význam události tabule musí vyzařovat romantiku, vznešenost, nesmí být příliš složitá ideální je při její dekoraci použít prvky, které symbolizují soužití manželů dříve se svatební tabule připravovala v čistě bílé barvě dnes můžeme použít i jiné barvy bílá by měla být základem a můžeme ji kombinovat s jinými odstíny barev, které jsou použity při výzdobě místnosti květiny volíme s ohledem na svatební kytici nevěsty vyvarujme se umístění dortu nebo nevěstiny kytice na tabuli (tyto patří totiž na příruční stolek)

promoční tabule ➢ má symbolizovat důstojnost vyplývající z dosaženého vzdělání ➢ převládat by měly syté barvy květů a hodně zeleně ➢ jako dekoraci používáme symboliku moudrosti, ale to pouze v případě, že chceme celou událost pojmout opravdu formálně ➢ nic nezkazíme ani uvolněnou balonovou výzdobou či použitím studentských motivů, jako například dort aranžovaný do tvaru knihy a podobně slavnostní tabule na oslavu narození dítěte ➢ oblíbená forma stolování ➢ měla by být charakteristická jemnými barvami závislými na pohlaví narozeného dítěte ➢ jako dekoraci používáme dětské motivy ➢ nemusíme šetřit ani pastelovými barvami

21


štědrovečerní tabule ➢ můžeme zvolit tradiční barvy jako zelená a červená a kombinovat je spolu ➢ nemusíme se bát ani modernějšího ponětí ➢ neměli bychom zapomenout na hořící svíčky symbolizující nostalgické vzpomínky, vánoční ozdoby ➢ jako přírodní dekoraci využijeme větvičky jehličnatého stromu, které dodají celé místnosti charakteristickou vůni silvestrovské tabule ➢ silvestrovské stolování poskytuje velké množství alternativ a variací ➢ na silvestrovské tabuli budou výborně působit i prvky, které by jinak vyzněly levným a nevhodným dojmem ➢ nezapomínáme na třpytky případně jiné symboly štěstí a radosti ➢ ze silvestrovské tabule může vyzařovat karnevalová nálada velikonoční tabule ➢ pestré barvy, zeleň ➢ využití malovaných vajíček, stužek ➢ jarní květy

22


Čp 6/06 Zásady správného stravování



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Příprava pokrmů

Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

stravování, správné zásady, složení stravy


žáci se seznámí se zásadami správného stravování, sestaví vhodný jídelníček, s využitím naučné stezky demonstrují vhodné využití bylinek k dochucení pokrmů

23


Hlavní zásady pro správné stravování Stručně je lze shrnout do 5 slov: ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

pestrost přiměřenost vyváženost pravidelnost výhodnost

Seznamte se postupně s jednotlivými zásadami.

PESTROST ➢ neexistuje žádná dokonalá potravina ➢ každá potravina obsahuje různý poměr mezi bílkovinami, sacharidy a tuky, má rozdílný obsah v minerálních látkách a ve vitamínech ➢ některé potraviny obsahují jen některé živiny ➢ pro dosažení odpovídající denní dávky pro každou živinu je nutné potraviny vhodným způsobem kombinovat ➢ výběr potravin tedy musí být pestrý (rozmanitý) ➢ nelze sestavit z běžných potravin denní jídelníček, který by obsahoval všechny významné nutriční látky v požadovaném množství a hlavně v optimálním poměru ➢ proto musí být přijímaná potrava pestrá nejen v průběhu jednoho dne, ale především v průběhu několika po sobě následujících dní ➢ vhodným střídáním potravin se dosáhne toho, že i živina deficitní během jednoho dne se doplní v den následující ➢ lidské tělo si běžně poradí s mírnými výkyvy v příjmu živin ➢ průměrný potřebný příjem během 2 až 3 dnů by však měl být dodržen PŘIMĚŘENOST ➢ není příliš dobré konzumovat ve velkém množství jeden druh potravin ➢ není příliš dobré ostatní druhy omezovat ➢ nevadí, pokud budeme mít jeden den k obědu rýži s masem a druhý den to budeme dojídat ➢ nevhodné by ovšem bylo, kdyby podobná jídla byla součástí jídelníčku delší dobu ➢ jednostranná strava může vyvolat určité metabolické komplikace ➢ nevhodnou se může stát především při určitých zdravotních komplikacích nebo v kombinaci s jinou potravinou ➢ jednostranná strava vede mnohdy k nechutenství

24


➢ je tedy nutná přiměřenost VYVÁŽENOST ➢ čím větší počet nutričně významných látek přijímaná potrava bude obsahovat, čím více se bude jejich obsah blížit optimálnímu množství, tím je potravina kvalitnější ➢ kritérium vyváženosti je obtížné splnit především u redukčních diet: ➢ v tomto případě je tendence omezovat množství přijímané potravy ➢ menší množství přijímané potravy znamená nižší příjem živin a zejména ty, které jsou zastoupeny v menším množství, se mohou stát limitujícími ➢ to vede k porušení homeostázy v organismu a vyvolání obranných reakcí ➢ výsledkem je známý jo-jo efekt ➢ medicína tento problém vyřešila sestavením tzv. náhrad jídla ➢ jedná se o uměle vytvořené směsi živin, které se většinou konzumují ve formě připraveného nápoje ➢ v malém objemu se tak podaří dosáhnout toho, že jsou zastoupeny všechny potřebné živiny v požadovaném poměru ➢ v současné době jsou tyto směsi základem celé řady koktejlů určených pro redukci váhy nebo její udržován ➢ jejich význam spočívá v tom, že zajistí do těla přísun potřebných nutričních látek bez ohledu na to, kolik je jich do těla přivedeno ostatní stravou PRAVIDELNOST dospělý člověk by měl přijímat potravu aspoň 5 x denně nejlépe 6 x základem jsou snídaně, oběd a večeře mezi tato jídla by měly být zařazeny i svačiny pokud někdo usíná v pozdějších nočních hodinách, je vhodné zařadit i druhou večeři ➢ počtu jídel musí být i přizpůsobená kalorická hodnota jednotlivých jídel ➢ jídla by měla být konzumována v pravidelnou dobu a hlavně v klidu. ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

VÝHODNOST ➢ určitý životní styl vyžaduje určité stravovací návyky ➢ tím se nepřímo také určuje, na jaké potraviny se spíše zaměřit ➢ filatelista nebude určitě potřebovat takový přísun energie a bílkovin, jako například vrcholový sportovec ➢ tím se dostává do popředí poslední kritérium, a tím je výhodnost ➢ je potřeba zdůraznit, že posuzovaným kritériem není cena potraviny, ale pouze její nutriční hodnota (tzn. kvalita z pohledu poměru a obsahu živin).

25


Rozdělte se do 5 skupin. Vylosujte si z nabízených možností osobu. Možnosti: malé dítě, vrcholový sportovec, důchodce, nemocný člověk, řidič autobusu, turistický průvodce, lékař, modelka. Pokuste se podle zásad správné výživy a s pomocí: http://galenus.cz/clanky/vyziva/vyziva-zasady sestavit týdenní jídelníček pro vylosovanou osobu. Zdůvodněte volbu vhodných potravin. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zdůvodněte, proč je zdravější používat k ochucení pokrmů bylinky? Vyhledejte na naučné stezce, které bylinky by byly vhodné kombinovat s těmito pokrmy: maso, sýry, ryby, brambory, drůbež.

26


Čp 6/07

Základní vybavení kuchyně



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Příprava pokrmů

Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

kuchyně, vybavení, nábytek, spotřebiče


pracovní list – žáci se seznámí se základním vybavením kuchyně, navrhnou optimální uspořádání v kuchyni

27


Seznamte se základním vybavením moderní kuchyně Kuchyně – základní vybavení ➢ kuchyň patří k nejdůležitějším částem bydlení ➢ jde o prostory, ve kterých se připravují pokrmy ➢ z tohoto důvodu je třeba vybavování této oblasti nepodcenit a neodbýt Základní produkty a výdobytky, které by neměly v žádné moderní a multifunkční kuchyni chybět. Vyhledejte: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ➢ Kuchyň zařizujeme podle prostoru, který máme k dispozici ➢ Kuchyně může být zhotovená na míru nebo skládaná z jednotlivých skříněk. ➢ Čím větší máme možnosti, tím pohodlnější a vybavenější kulinářský koutek můžete vybudovat ➢ Dbáme také na praktický tvar kuchyně (např. ve tvaru písmene U nebo s ostrůvkem uprostřed) Základní spotřebiče horkovzdušná trouba

28


varná deska

mikrovlnná

trouba

lednice myčka nádobí

varná konvice

Vysvětlete, jak tyto přístroje usnadňují práci v kuchyni? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………...

29


Další technické výdobytky, které usnadňují vaření nebo úklid v kuchyni: ➢ kávovary ➢ drtiče odpadků ➢ toustovače, topinkovače ➢ elektronika………… Vyhledejte ještě další přístroje, které mohou práci v kuchyni usnadňovat a vysvětlete jakým způsobem pomáhají: ............................................................................................................................. ............................................................................................................................. ............................................................................................................................ Velmi praktické doplňky v kuchyni: ➢ drátěné systémy – zabírají málo místa ➢ otočné koše ➢ potravinové skříně Vytvořte vlastní návrh kuchyně: ➢ použijte milimetrový papír ➢ můžete se inspirovat na: ➢ http://www.kuchyne-pavlik.cz/ ➢ http://www.obrazky.cz/?q=n%C3%A1vrhy%20kuchyn%C3%AD%20fotog alerie&fulltext#utm_source=search.seznam.cz&utm_medium=hint&utm_term= n%C3%A1vrhy%20kuchyn%C3%AD%20fotogalerie&utm_content=obrazky ➢ http://www.alin-nabytek.cz/kuchyne ➢ nepodceňujte rozmístění skříněk a spotřebičů ➢ nezapomeňte na optimální výšku pracovní desky ( ne všichni jsme stejně vysocí)

30


Čp 6/08

Technika a životní prostředí



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

životní prostředí, technika


pracovní list – žáci se seznámí s charakteristikou pojmů životní prostředí a technika

31


Seznamte se s charakteristikou pojmu: Životní prostředí Je to vše, co vytváří přirozené podmínky existence organismů, včetně člověka a je předpokladem jejich dalšího vývoje. Složkami je především ovzduší, voda, horniny, půda, organismy, ekosystémy a energie.“ Je to „soubor všech činitelů, se kterými přijde do styku živý subjekt, a podmínek, kterými je obklopen. Tedy vše, na co subjekt přímo i nepřímo působí. Subjektem může být chápán organismus, populace, člověk i celá lidská společnost. Většinou pojem „životní prostředí“ chápeme ve smyslu životní prostředí člověka. Jak rozumíte těmto výrazům (vysvětlete je): SUBJEKT POPULACE ORGANISMUS EKOSYSTÉM ENERGIE Pokuste se vyhledat ještě další definice životního prostředí. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

32


Zamyslete se, čím je tvořeno naše životní prostředí. Uveďte příklady. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Seznamte se s charakteristikou slova TECHNIKA: Technika ➢ z řeckého techné – řemeslo, umění ➢ základní označení pro složku lidské kultury, která zaručuje schopnost nebo dovednost v kterémkoli oboru konání ➢ z počátku se používalo v umělecké činnosti ➢ postupně se rozšířilo na veškerou lidskou činnost ➢ je chápána jako souhrn historicky se rozvíjejících lidských činností a pracovních způsobů založených na aplikaci přírodních věd, kdy lidé s použitím nástrojů, energie a vlastních sil přizpůsobují své životní prostředí a překonávají obtíže v přírodě ➢ vývoj a použití nástrojů, strojů, materiálů a procesů k řešení problémů při lidské činnosti zhodnocuje a využívá výsledky vědeckého bádání ve prospěch lidstva ➢ vytváří bohatství společnosti a vede lidstvo na vyšší stupeň hmotného blahobytu a kultury Technika: ➢ vyvíjí se úměrně s rozvojem lidstva a stupněm vědeckého poznání světa ➢ prošla několika stupni charakterizovanými rozvojem (stavem) poznání, rozvojem výrobních prostředků, výrobních způsobů a produktivity práce ➢ přináší lidem nástroje, které svoji silou překračují účinek geologických sil Země ➢ určuje, jak se dobereme k požadovaným výsledkům ➢ určuje přesný postup kroků nebo způsob použití nástrojů

33


Charakterizujte s pomocí knižních nebo internetových zdrojů: ŘEMESLO KULTURA UMĚLECKÁ ČINNOST PŘÍRODNÍ VĚDY VÝROBNÍ PROSTŘEDKY PRODUKTIVITA PRÁCE GEOLOGICKÉ SÍLY Vyhledejte a doplňte informace o technice. Technika lidská činnost …………………………………………………………………………………… Technika - věda …………………………………………………………………………………… Technika nauka o výrobě materiálů a výrobků z daných surovin …………………………………………………………………………………… Technika soubor všech technických věd …………………………………………………………………………………………… Technologie popisuje a zaznamenává postupy zemědělské, průmyslové a řemeslné výroby různých druhů zboží, předmětů a látek člověku potřebných, stejně jako (postupy) získávání a zpracování surovin používaných k výrobě. Uveďte příklady využití techniky člověkem:

Uveďte příklady zneužití techniky člověkem:

34


Čp 6/09 k bylinkám

Výroba

popisných

tabulek



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

byliny, popisné štítky


žáci se seznámí s bylinami pěstovanými v okolí učebny v přírodě a vytvoří popisné cedulky pro označení jednotlivých bylin

35


Seznamte se s bylinami a ostatními rostlinami pěstovanými na školní zahradě. Poznáte je? Zkuste je pojmenovat.

Vytvořte seznam v českém jazyce a vyhledejte odpovídající latinské názvy.

Co by pomohlo pro lepší a rychlejší rozpoznání jednotlivých rostlinek? ……………………………………………………………………………………………

36


Vytvořte popisné cedulky: Rozdělte si práci. A - Vytvořte seznam vysazených rostlin. B – Navrhněte, jak by mohla cedulka vypadat. C – Promyslete, jaký materiál bude vhodné použít. Vyberte nejzdařilejší a nejpraktičtější návrhy. Vytvořte popisné cedulky. ● Vytiskněte názvy rostlin na papír. ● Pro delší životnost a ochranu před povětrnostními vlivy cedulky zalaminujte. ● Připravte si potřebné nářadí: pilku na dřevo rašpli nůžky na plech smirek hřebíčky kladívko oboustrannou lepicí pásku Vytvořte cedulky podle předem naplánovaného postupu. Vyrobené cedulky umístěte na záhonky k rostlinám.

37


Čp 6/10

Živá voda Modrá



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Pěstitelské práce a chovatelství

Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

expozice, jezero, brouzdaliště, ryby


žáci se seznámí s informacemi o expozici Živá voda Modrá na Moravě

38


Seznamte se na: http://www.zivavodamodra.cz/index.html se základními informacemi o sladkovodní a botanické expozici. Vyhledejte v mapě, kde se expozice nachází. Zapište názvy nejbližších měst v okolí. Přečtěte si: Sladkovodní expozice ➢přední část vodní plochy je expoziční jezero ➢hloubka je 6,5 metru a celkový objem 850 m3 ➢žijí zde druhy ryb typické pro tento region (současné i historicky původní) ➢je zde přírodní koupaliště s brouzdalištěm napájené podzemním pramenem s vysokou kvalitou vody ➢vodní rostliny zde vysazené fungují jako kořenová čistička Tunel ➢ podvodní tunel ve sladké vodě ➢ je ojedinělým experimentem v rámci celé Evropy ➢ nachází se v hloubce 3,5 metru pod vodní hladinou ➢ má délku 8 metrů a šíři 2 metry ➢ po levé straně můžete vidět ryby chladných vod, horských potoků a řek jelce, lipany, mníky, pstruhy, parmy a oukleje ➢ na pravé straně jsou především velké ryby ➢ kapr je chován v několika formách ➢ dravce reprezentují štiky, candáti nebo sumci ➢ raritou expozice jsou jeseteři - tažné ryby, které dříve migrovaly z Černého moře až do řeky Moravy ➢ největší sladkovodní ryba světa vyza – zde uvidíte několik vyz délky téměř 2 metry

39


Vyhledejte obrázky a informace o rybách z expozice. Kde se vyskytují? Čím se živí? Jaké délky a hmotnosti dosahuje? Kolika se dožívá let? Bolen dravý Candát obecný Cejn velký Hlavatka podunajská Jelec tloušť Jeseter hvězdnatý Jeseter malý Jeseter ruský Kapr obecný Ouklej obecná Okoun říční Pstruh americký duhový Rak bahenní Odpovězte na otázky: Co jsou mokřady? ……………………………………………………………………………………………. Co roste na tradiční venkovské zahrádce? ……………………………………………………………………………………………. Čím je tvořeno stromové patro lužních lesů? ……………………………………………………………………………………………. Jmenujte typické rostliny břehů a mělkých vod. ……………………………………………………………………………………………. Využijte informace a naplánujte výlet na Moravu do Živé vody Modrá.

40


Čp 6/11

Údržba dřevěné učebny v přírodě



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

venkovní učebna, ošetřování a ochrana před

škůdci Očekávaný výstup:

žáci se seznámí s tím, jak pečovat o dřevěnou učebnu v přírodě

41


Seznamte se s následujícími informacemi. Údržba zahradních dřevěných staveb ➢ o zahradní dřevěnou stavbu je nutné pravidelně pečovat ➢ dřevo je materiál s dlouhou životností ➢ není vhodné nechat zahradní dřevěné stavby po smontování bez další péče ➢ dřevěnou palubkovou podlahu nezakrývejte neprodyšnými podlahovými krytinami ➢ v zimě tak zamezíte kondenzaci vodních par v podlahových vrstvách ➢ dřevěný povrch je třeba chránit vhodným nátěrem ➢ neimpregnované dřevo je vhodné ošetřit nátěrem obsahující fungicidní a insekticidní látky ➢ pro závěrečnou povrchovou úpravu dřevěných staveb jsou doporučovány lazurovací laky, které nezakrývají strukturu dřeva ➢ zahradní dřevěné stavby je nutné pravidelně kontrolovat a podle potřeby obnovovat povrch nátěru ➢ ohroženy bývají především ostré hrany a plochy, které jsou po celý den vystaven slunečnímu záření a povětrnostním vlivům ➢ dřevo - přírodní materiál se přizpůsobuje změnám vlhkostních a povětrnostních podmínek ➢ vnitřní plochy je vhodné ošetřit průhledným lakem nebo voskem ➢ palubková podlaha se často natírá lakem na dřevěné podlahy nebo se napouští voskem ➢ dojde-li k extrémní zátěži mokrým sněhem, doporučuje se vrstvu sněhu co nejdříve odstranit ➢ stěny by se neměly zatěžovat nadměrnými břemeny a zasahovat do konstrukce smontovaných staveb ➢ ošetřování je vhodné speciálními čisticími prostředky na venkovní dřevo Zjistěte a vysvětlete následující pojmy: FUNGICIDNÍ LÁTKY INSEKTICIDNÍ LÁTKY LAZUROVACÍ LAKY EXTRÉMNÍ ZÁTĚŽ Prohlédněte si dobře naši venkovní učebnu a vyhodnoťte, zda výše uvedené informace o údržbě dřevěných staveb, lze využít. Vyhledejte obrázky podobných dřevěných venkovních učeben.

42


Porovnejte s naší učebnou a uveďte výhody a nevýhody jednotlivých typů dřevěných staveb. Přečtěte si následující informace o dřevě. Ochrana před povětrnostními vlivy

Ochrana před škůdci

Dřevo je materiál s velmi příhodnými a pro člověka využitelnými vlastnostmi, které se navíc dají pomocí různých prostředků upravovat. Proto bylo dřevo hojně využíváno již od starověku, a to jako stavební prvek především v krovových konstrukcích a střechách. Lidé si postupně osvojili způsoby efektivní konstrukce a konzervace dřeva, takže dobře postavená a pravidelně ošetřovaná stavba vydržela i několik století. Důkazem univerzálnosti použití dřeva jako stavebního prvku je fakt, že bylo a je využíváno po celém světě, ve všech zeměpisných šířkách, bez ohledu na podnebí. Aby však dřevěné části staveb vydržely funkční a v neporušeném stavu, bylo třeba je různými prostředky chránit. Tyto prostředky se během času zdokonalovaly a specializovaly, s příchodem moderní chemie se jejich účinnost mnohonásobně zvýšila a navíc přibylo více přípravků proti různým druhům škůdců.

Vyhledejte v internetových zdrojích nebo prostředky jsou vhodné k ošetření dřeva. Rozdělte přípravky do tabulky.

43

přímo

v obchodě,

jaké


Čp 6/12

Škůdci dřeva



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

dřevo, škůdci


žáci vyhledají informace o škůdcích dřeva a ochraně proti nim, prozkoumají stav dřeva na učebně v přírodě a tabulích naučné stezky, navrhují strategie odstranění případných nežádoucích jevů

44


Přečtěte si následující informace. Dřevo ➢ je přírodní materiál organického původu ➢ je snadno napadnutelné biotickými škůdci tzn. červotočem, tesaříkem krovovým, dřevomorkou domácí a mnoha dalšími dřevokaznými houbami, plísněmi a hmyzem ➢ ve volné přírodě mají tyto organismy své nezastupitelné místo, avšak jejich působení na dřevo není žádoucí ➢ v současné době je mnoho dřevěných staveb napadeny dřevokaznými houbami, plísněmi a hmyzem, neboť v minulosti nebyly náležitě udržovány ➢ i suché a dobře větrané dřevěné stavby jsou vystaveny nebezpečí napadení dřevokazným hmyzem, neboť rizikové hodnoty pro tento typ napadení vlhkost dřeva nad 12% a teplota nad 10 °C - jsou v našich zeměpisných šířkách splněny vždy ➢ z těchto důvodů je velmi vhodné stav dřevěné konstrukce pravidelně kontrolovat a čas od času ošetřit některým z materiálů proti působení dřevokazných činitelů ➢ tímto ošetřením se získá významné prodloužení životnosti, dřevo bez hub a plísní Odpovězte na otázky. ? Jakého původu je dřevo? ……………………………………………………………………………………………. ? Jmenujte příklady biotických škůdců. ……………………………………………………………………………………………. ? Čím mohou být napadeny dřevěné stavby? ……………………………………………………………………………………………. ? Jak můžeme dřevěné stavby chránit? …………………………………………………………………………………………….

Hlavními a nejvýznamnějšími škůdci dřeva jsou dřevokazné houby a dřevokazný hmyz.

45


První příznaky napadení dřeva ➢ Dřevokazný hmyz ➢ světlý a sypký prášek na trámech, pod trámy a kolem trámů ➢ praskání v trámech ➢ lezoucí brouci (dospělci) v blízkosti dřeva ➢ Dřevokazné houby ➢ vlhké a mokré dřevo ➢ plísně na dřevě ➢ vlhký zápach (zatuchlina, vůně hub) Možné škody ➢ destrukce jednotlivých trámů ➢ destrukce celé konstrukce ➢ přenesení destrukce na okolní konstrukce (zdivo, sádrokartony, vnitřní příčky) Protiopatření ➢ pravidelné prohlídky objektů ➢ odborná konzultace nebo podrobná prohlídka objektů a konstrukcí ➢ podrobný projekt sanačních prací a technologie (stavebně technický průzkum, mykologický průzkum, entomologický průzkum) ➢ konstrukční, fyzikální likvidační)

46

a

chemická sanace

(dlouhodobě preventivní,


Vyhledejte a přiřaďte k obrázku název a správné informace. Využijte: skudci A

D

http://www.pest-control.cz/encyklopedie-skudcu/category/drevokazni-

B

E

F

47

G


H

CH

I

o o o o o o o o o o

Tesařík krovový Červotoč umrlčí Červotoč proužkovaný Dřevomorka domácí Tesařík fialový Dřevomorka domácí Koniofora sklepní Trámovky Outkovky Pornatka Vaillantova

Zaměřte se na tyto informace: Původ Rozmnožování Způsob života

48


Dřevěné konstrukce učebny v přírodě i naučné stezky důkladně prohlédněte okem i lupou. Ujistěte se, že dřevo není napadeno ani jedním z dřevokazných organizmů. V případě, že naleznete poškození dřeva, pokuste se navrhnout možné řešení. Zdroje. http://www.pest-control.cz/encyklopedie-skudcu/category/drevokazni-skudci

49


Čp 6/13

Lužická jezera



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

Lužice, jezero, povrchové lomy,


žáci se seznámí s informacemi o oblasti Lužických jezer, o úpravě životního prostředí pro volný čas

50


Popište polohu Lužických jezer.

Zdroj: http://cs.wikipedia.org/wiki/Lu%C5%BEick%C3%A1_jezera#mediaviewer/Soub or:Karte_vom_Lausitzer_Seenland.png Lužická jezera (německy Lausitzer Seenland) ➢ soustava uměle vytvořených jezer, která vznikla zatopením bývalých povrchových hnědouhelných dolů a leží zhruba 25 km severně od německého Bautzenu, v okolí měst Hoyerswerda, Senftenberg a Spremberg ➢ zatopením opuštěných hnědouhelných dolů má vzniknout do roku 2018 největší oblast uměle založených jezer v Evropě a čtvrtá největší jezerní oblast v Německu ➢ nachází se mezi Calau v Braniborsku a Zhořelcem v Sasku ➢ největší rozpětí uměle založené jezerní plošiny ze západu na východ je 80 kilometrů ➢ rozpětí ze severu na jih dle různých interpretací je 32 až 40 kilometrů

51


Označení A – jezerní plošina B- jezerní řetězec – jezera spojená splavnými kanály, provoz lodní dopravy Vyhledejte na: http://www.luzickajezera.cz/ K čemu sloužila tato oblast původně? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Na co se používalo hnědé uhlí? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… K čemu můžeme jezerní oblast využívat v dnešní době? ➢ Lužická jezerní oblast se rozkládá pouhých 100 km od severních hranic České republika ➢ je snadno dostupná ➢ je vyhledávaným cílem návštěvníků z ČR ➢ nově budovaná jezera jsou upravena ke koupání, najdete zde čisté písečné pláže ➢ mezi jezery je vybudována síť asfaltových cyklostezek, které jsou vhodné nejen pro výlety na kole, ale hlavně pro in-line brusle ➢ v ČR jsou in-line brusle velmi oblíbeným sportem, ale prozatím zde není dostatek kvalitních in-line tras ➢ jednotlivé trasy vedou kolem jezer i mezi nimi, dají se různě kombinovat Zjistěte, zda se i v naší republice nacházejí nebo nacházeli hnědouhelné povrchové doly. Případně kde? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

Zdroje: http://cs.wikipedia.org/wiki/Lu%C5%BEick%C3%A1_jezera http://www.luzickajezera.cz/

52


Čp 6/14

Volný čas



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

volný čas, definice, park Mirakulum


žáci se seznámí s definicemi volného času a s parkem Mirakulum

53


VOLNÝ ČAS Pokuste se vlastními slovy definovat pojem „Volný čas“. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Seznamte se s tím, jak definovali volný čas odborníci. Názory odborníků se určitým způsobem prolínají a překrývají, ale také odlišují. První vymezení volného času pochází z období starověkého Řecka a to filosofem Aristotelem, který chápe volný čas jako čas na rozumování, čtení veršů, setkávání se s přáteli a poslouchání hudby, nemá nic společného s lenošením a nicneděláním. Ve středověku byl volný čas vnímán jako časový úsek, který je věnován rozjímání a modlitbám, ale také různým zábavám, hrám a tancům. V době renesance bylo množství volného času minimalizováno, byla preferována práce a zahálka (volný čas) neměla v tehdejší společnosti svůj význam. Karel Marx chápe volný čas jako sféru lidské svobody, svobodného rozhodování a svobodné činnosti práci charakterizuje jako říši nutnosti, volný čas jako říši svobody Joffre Dumazedier - významný francouzský sociolog volného času - říká, že volný čas představuje jen určitou část mimopracovní doby, do které dále patří osobní potřeby a povinnosti – biologické potřeby (strava, hygiena, spánek) a povinnosti rodinné (vaření, úklid, nákup, péče o děti) V. Spousta - chápe volný čas jako zbytkový, který zbývá po splnění všech povinností – pracovních, studijních, rodinných i po uspokojení všech fyziologických potřeb M. Pásková a J. Zelenka - považují za volný čas ten, kde lidé nevykonávají činnosti pod tlakem pracovních závazků či rodinného systému

54


- obecně je potom volný čas definován jako čas, v němž člověk nevykonává činnost pod tlakem závazků plynoucích ze společenské dělby práce, nebo z nutnosti zachování biofyziologického či rodinného systému Odpovězte na otázky. Kdy byl definován volná čas poprvé? …………………………………………………………………………………………… Ve kterém období měl být volný čas věnován rozjímání a modlitbám? …………………………………………………………………………………………… Který významný sociolog označil volný čas za část mimopracovní doby? …………………………………………………………………………………………… Kde rádi trávíte volný čas? Uveďte příklady: …………………………………………………………………………………………… Seznamte se s parkem Mirakulum. Využijte http://www.mirakulum.cz/bludiste-2.html

Vypište atrakce, které jsou zde nabízeny. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zamyslete se, jaké materiály byly použity na výrobu hradu, bludiště, tobogánů, obří houpačky, bludiště, lesní naučné stezky a dalších částí. …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

55


Čp 6/15

Lidové léčitelství



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Pěstitelské práce

Cílová skupina:

6. ročník

Klíčová slova:

léčitelství, léčivé byliny, naučná stezka


žáci se seznámí s obecnými informacemi o léčitelství a léčivých bylinách, seznámí se s bylinami na naučné stezce

56


Seznamte se s následujícími informacemi: Lidové léčitelství ➢ je soubor tradičních postupů při uzdravování lidí anebo zvířat ➢ jeho součástí jsou poznatky o fungování organizmu ➢ léčení z nemocí, podobně jako její původ, dle lidových léčitelů ovlivňují faktory dvojího druhu ➢ první - vnější vliv na zdravotní stav člověka. V případě původu nemoci to je infekce anebo chlad a v případě léčení je to zásah jiného člověka anebo léku ➢ druhý - vnitřní, je psychický stav nemocného (jeho víra v léčitele a lék, motivace a podobně) ➢ lidové léčení často nese prvky lidové víry, náboženství a filozofie té které kultury, ale také vychází z praktických zkušeností s metodami, které zdraví podporují nebo poškozují ➢ nemoci provázely četné pověry ➢ znalost zdravovědy byla součástí běžného vědění domácností, se závažnějšími nebo méně častými problémy se chodilo za odborníkyléčiteli ➢ léčitelská tradice se většinou dědila v rámci rodiny ➢ léčitelům se také říkalo mastičkář, felčar, fušer ➢ léčiteli mohli být jak potulní řemeslníci, poutníci, tuláci, nebo mniši ➢ kněží léčit nesměli (od 17. století vyslovený zákaz) ➢ léčitel se neměl zabývat černou magií, protože schopnost léčit byla považována za dar od Boha Léčení pomocí bylin ➢ je doloženo už u starých Slovanů ➢ od raného středověku jsou léčitelé používající nadpřirozené metody pronásledováni ➢ oficiální oprávnění léčit dostal ten, kdo prokázal alespoň jeden případ vyléčení ➢ v 17. století byly oblíbenými léky například prach z hrobů světců, roh jednorožce nebo popel z mumií ➢ později byl vyhledávaný chinin

57


➢ s vývojem oficiální vědecké medicíny, lidové léčení postupně ustupovalo, ale nikdy se docela nevytratilo ➢ po roce 1948 bylo lidové léčení zakázáno ➢ po roce 1989 zažívá renesanci, i když ve větší míře se daří lidové medicíně orientální a esoterismu ➢ v současnosti existují různé formy vzdělávání v oblasti vycházející z lidového léčitelství Lidové léčitelství v českých zemích Bylinkářství – nejčastější metoda ➢ léčení se věnovali především ženy ➢ věřilo se, že každá bylinka má léčivé schopnosti ➢ věřilo se, že léčivá schopnost těchto rostlin byla božím darem ➢ k jejich přesnému praktickému užití se tradiční kultura dostala zkoušením ➢ důležitou úlohu měly tištěné herbáře Magie – další metoda ➢ neomezovala se jenom na práci se zdravím, ale také na prospěch, získání lásky, hledání ztracených předmětů a podobně. Kromě bylinkářství a magie se užívalo masírování, napravování kloubů anebo porodnictví, dokonce některé chirurgické zákroky. Samostatnou kapitolu tvoří léčení užitkových zvířat. Odpovězte na otázky: ? Kdo mohl být léčitelem? ? Jak se léčitelům říkalo? ? Kdy bylo lidové léčení zakázáno? ? Kdo mohl získat oprávnění léčit? ? Jmenujte hlavní metody léčitelství v českých zemích?

58


Zjistěte, k jakým léčitelským účelům se využívaly nebo využívají bylinky, které máte na naučné stezce?(Příklady uveďte vedle názvu byliny). mateřídouška obecná plamenka (flox) astra alpská (hvězdnice) iberka (štěničník) koniklec sasanka tařice žlutá šanta kočičí magnolie (šácholan) tymián obecný yzop lékařský třapatka nachová (Echinacea) rozchodník meduňka lékařská oregano (dobromysl obecná) mochnička mitrovnička (tiarella) šalvěj lékařská jahoda měsíční máta peprná saturejka horská levandule lékařská Zdroje: http://www.etnofolk.eu/cs/article/lidove-lecitelstvi http://www.zdravickoboskovice.cz/co-je-na-co/tradicni-lidove-lecitelstvi/

59


Čp 7/01

Šibeniční vrch, Milovice + fotodokumentace



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

profese, střední škola, spalovna, mapa, erb, Milovice, Šibeniční vrch


60

pracovní list k zjišťování a doplňování informací


Vyznačte v mapě trasu naší vycházky do Milovic. Vyznačte místo zvané Šibeniční vrch.

Vyhledejte a zapište profese, které souvisejí s tvorbou map: (http://prace.kurzy.cz/urad-prace/volna-mista/ostatni-odborni-pracovnici-voborech-pribuznych-kartografii-a-zememerictvi-31189-profese/ ) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ………………………....………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

61


Šibeniční vrch Dub letní na Šibeničním vrchu (Quercus robur), česky též křemelák mohutný listnatý strom z čeledi bukovitých 20. 11. 2001 vyhlášen památným stromem na temeni Šibeničního vrchu nedaleko spalovny uprostřed akátového lesa.

Zjistěte na: http://www.mestolysa.cz/dub-letni.html tyto informace: Obvod kmene: Výška stromů: Stáří: Zdravotní stav: Zdůvodnění ochrany:

62


Spalovna Lysá nad Labem na Šibeničním vrchu

vyrostla počátkem devadesátých let 20. století na vrchu „Šibák“, kde za středověku stávala šibenice spalovna nebezpečných odpadů znečišťování ovzduší nadměrnými emisemi škodlivých látek Zjistěte, jaký je aktuální provoz ve spalovně? (http://arnika.org/spalovna-v-lyse-nad-labem) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Odborníci, kterých profesí, mohou najít ve spalovně uplatnění? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Milovice ➢ známé svým bývalým vojenským prostorem v části zvané Mladá ➢ prostor zřízený již za Rakousko-Uherska (1904) ➢ během okupace Československa po roce 1968 zde žilo více než 100.000 sovětských vojáků s rodinnými příslušníky ➢ po konci okupace vojenský prostor přestavován pro potřeby civilního obyvatelstva ➢ za posledních několik let se do nových bytů ve městě nastěhovalo mnoho nových lidí

63


Prohlédněte si znak města Milovic:

Kdo se zabývá tvorbou erbů? …………………………………………………………………………………………… Zjistěte, jaká jsou pravidla pro tvorbu erbů? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

64


Střední školy Kritéria pro výběr SŠ: ➢ zájem o obor ➢ odpovídající prospěchový průměr ➢ fyzické i psychické předpoklady ➢ dopravní spojení ➢ vzdálenost od místa bydliště ➢ podpora rodičů ➢ prostředí SŠ ➢ vzdělávací nabídka SŠ Vyhledejte, na které střední školy mají studenti z Milovic nejvýhodnější dostupnost. http://www.icmilovice.cz/category/skolstvi-2/stredni-skoly/ …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

Jaký význam mají tyto výrazy:

HERALDIKA KARTOGRAFIE BOTANIKA ADMINISTRATIVA PERSONALISTIKA LOGISTIKA

65


Čp 7/02

Stará Lysá - Pila a chov zvířat



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

profese, střední škola, učební obory


pracovní list – seznámení se s informacemi o studijních oborech

66


Vyznačte pomocí mapy přibližnou polohu našeho města. Vyznačte směr, kterým leží obec Stará Lysá. Na jakou světovou stranu se vydáme? ……………………………………………………………………………………………

Co je katastrální úřad? Odborníci, kterých profesí zde mohou získat uplatnění? http://www.cuzk.cz/ …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

67


Zapište si čas na začátku vycházky a čas příchodu na pilu. Pomocí mapy zjistěte vzdálenost (v km) od ZŠ na pilu ve Staré Lysé. Vypočítejte průměrnou rychlost chůze.

…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Pila Kříž + Kříž Stará Lysá ➢ zpracování kulatiny ➢ prodej řeziva ➢ výroba hranolů, střešních latí, prken ➢ další zpracování dřeva dle dohody a přání zákazníka

68


Vyhledejte profese, které se zabývají zpracováním dřeva. Na kterých SŠ můžeme tyto obory studovat? Použijte: http://www.infoabsolvent.cz/ …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Chovatelství Střední vzdělání s maturitou Uplatnění absolventa ➢ ve výrobních provozech zemědělské prvovýroby ➢ v samostatné podnikatelské činnosti ➢ ve službách pro zemědělství ➢ ve zpracování a odbytu zemědělské produkce ➢ v plemenářských podnicích ➢ v nákupních a obchodních organizacích ➢ ve šlechtitelských podnicích ➢ ve službách pro rozvoj venkova ➢ zejména jako zootechnik a farmář nebo jako samostatný podnikatel ➢ obchodník se zemědělskými produkty ➢ plemenář, šlechtitel ➢ prodejce služeb pro zemědělství apod.

69


Uplatnění absolventa se zaměřením na chov koní a jezdectví: ➢ ve sportovním, dostihovém nebo rekreačním a hipporehabilitačním ➢ v agroturistice, v lesním hospodářství ➢ v podnicích s potažní dopravou ➢ v provozech zaměřených na chov koní ➢ náročné funkce cvičitelů, trenérů a vedoucích jízdárenských provozů. Uplatnění absolventa se zaměřením na kynologii: ➢ realizují speciální výcvik psů ➢ jako výcvikáři i psovodi v profesionální i zájmové kynologii ➢ v oblasti poradenství chovu, šlechtitelství a plemenitbě psů ➢ v rekreační i zdravotní canisterapii ➢ ve specializovaných služebních psů

střediscích

výcviku

slepeckých,

asistenčních

➢ rozhodčí výkonu i exteriéru psů Vyhledejte střední školy, které nabízejí tento obor. http://www.stredniskoly.cz/obor/chovatelstvi.html http://www.infoabsolvent.cz/ …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

70

i


Stará Lysá ➢ rozkládá se po obou březích toku Mlynařice ➢ v průměrné nadmořské výšce 190 m n. m. ➢ na jihozápadě se rozkládá hřbet „Vinička“ s nejvyšší kótou 226 m n. m., který na jihu spadá příkře do rovinaté nivy Mlynařice. ➢ severně od obce je zalesněný hřbet lesa „Hraštice“ s výškou 235 – 241 m n. m ➢ obecní části jsou Čihadla s nadmořskou výškou 216 m n. m ➢ po konci okupace vojenský prostor přestavován pro potřeby civilního obyvatelstva Prohlédněte si znak města Stará Lysá:

Co je to heraldika? ………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaký význam mají tyto výrazy: KATASTR KYNOLOGIE ABSOLVENT AGROTURISTIKA HIPPOREHABILITACE Použité zdroje:http://geography.okhelp.cz/okres/nymburk.php http://www.stredniskoly.cz/obor/chovatelstvi.html

71


Čp 7/03

Hrabanovská černava



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

příroda, střední škola, učební obory


pracovní list – informace o možnostech uplatnění studentů SŠ

72


Hrabanovská černava ➢ je 55 ha velká národní přírodní rezervace ➢ rozprostírá se ve Středočeském kraji ➢ v oblasti: Benátecká Vrutice, Lysá nad Labem a Stará Lysá ➢ komplex mokřadů a slatinných luk ➢ na prameništi přítoku Mlynařice ➢ zařazena do soustavy Evropsky významných lokalit Natura 2000 ➢ nejrozsáhlejší komplex tohoto typu v Česku ➢ výskyt širokého spektra ohrožených a chráněných druhů rostlin ➢ mimořádný význam malakozoologii

pro

botaniku,

paleoekologii,

entomologii

a

Určete polohu Hrabanovské černavy v rámci ČR: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Určete polohu Hrabanovské černavy s orientací od ZŠ J.A.Komenského v Lysé nad Labem: …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

Při vycházce pozorujte rostliny, které se v Hrabanovské černavě vyskytují. Pokuste se pomocí encyklopedie rostlin určit názvy. Proveďte fotodokumentaci.

73


Vysvětlete významy těchto slov: MOKŘADY …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

SLATINNÉ LOUKY …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Absolventi následujících oborů mohou získávat cenné poznatky v lokalitě Hrabanovské černavy. Zjistěte podrobnější informace o tom, které studijní obory SŠ mají nejblíže k daným oborům. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………….

74


BOTANIKA ➢ rostlinopis či fytologie ➢ přírodní věda ➢ z okruhu biologických věd ➢ zkoumá část přírody, kterou označujeme termínem flóra (rostliny a vše, co s nimi souvisí) PALEOEKOLOGIE ➢ používá data z fosilií a subfosilií ➢ snaha o rekonstrukci ekosystémů minulosti ➢ zahrnuje studium fosilních organismů a pozůstatků ➢ studuje paleoprostředí ENTOMOLOGIE ➢ zoologická věda ➢ se studiem zabývá se studiem hmyzu ➢ studium interakce hmyzu s člověkem i ostatními formami života na Zemi ➢ důležitá specializaci v rámci biologie MALAKOLOGIE ➢ nauka o měkkýších ➢ zachovalé schránky měkkýšů umožňují širší využití v archeologii ➢ k porozumění vývoje klimatu ➢ vývoje oblasti v minulosti a využití lokality v minulosti ➢ výskyt fosilních, subfosilních i živých měkkýšů je využíván také v ochraně přírody

75


Vyhledejte profese, které se zabývají studiem přírody, rostlin, ekosystémů. Na kterých SŠ můžeme tyto obory studovat? Použijte: http://www.infoabsolvent.cz/ …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

Použité zdroje: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:2011_Hrabanovska_Cernava_10.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Hrabanovsk%C3%A1_%C4%8Cernav a.jpg

76


Čp 7/04

Královská cesta + fotodokumentace



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

profese, střední školy, stavitelství, architektura, hrad, katedrála, domovní znamení


77

pracovní list k zjišťování a doplňování informací


Královská cesta Korunovace nového krále a panovníka byla pro obyčejné lidi a celé království velmi důležitá událost. Lidé spojovali s novým panovníkem velké naděje na lepší budoucí život. Pro nastávajícího krále bylo velmi důležité představit se lidem a ukázat sílu svého majestátu. Korunovační cesta byla vhodným místem, kde ukázat svoji sílu a lesk moci. Celá korunovační cesta navazovala na starou tradici ještě z dob bájného Přemysla Oráče, který byl podle legend prvním českým panovníkem. Jeho první cesta vedla ze Stadic na Pražský hrad. Popište, kudy vedla Královská cesta. Použijte mapu.

…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

78


1. Prašná brána Hlavním stavitelem byl Matyáš Rejsek. Vyhledejte, kde se v Praze nacházejí střední průmyslové školy stavební. Čtyřletý obor STAVEBNICTVÍ má několik odborných specializací. Zjistěte, kde mohou najít uplatnění absolventi těchto specializací: Architektura a stavitelství (ARS) Pozemní stavby (POS) Dopravní stavby (DOS) Vodohospodářské a ekologické stavby (VES) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 2. Celetná ulice S jakým povoláním souvisí název ulice? Co to byly calty? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Domovní znamení

3. Dům U Černého slunce

79


4. Dům U Zlatého anděla

Kdo vytvářel domovní znamení? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 5. Staroměstské náměstí K čemu sloužila původně Staroměstská radnice? Řemeslníci, kterých profesí, se podíleli na výstavbě? Kdo může v dnešní době získat zaměstnání na radnici? ……………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………… 6. Karlův most Karlův most je nejstarší stojící most přes řeku Vltavu v Praze a druhý nejstarší dochovaný most v České republice. Stavba mostu začala v roce 1357 pod záštitou krále Karla IV. a byla dokončena v roce 1402. Sochařská výzdoba byla na Karlův most doplněna až v době baroka.

80


Vyhledejte, kde je možné studovat umělecké obory na SŠ v České republice. Využijte: www.infoabsolvent.cz. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 7. Malostranské náměstí Opište název školy z tabulky na budově Lichtenštejnského paláce na Malostranském náměstí. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 8. Nerudova ulice V jakém oboru vynikla osobnost, podle které je ulice pojmenována? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Najděte Dům U Dvou slunců a opište si nápis na pamětní desce. 9. Pražský hrad ➢ nejvýznamnější český hrad ➢ původně raně středověké hradiště ➢ stojí na skalnatém ostrohu nad řekou Vltavou ➢ v centru Prahy ➢ od 9. století sídlo českých knížat ➢ později králů ➢ od roku 1918 sídlo prezidenta republiky ➢ dvakrát v dějinách se stal hlavní rezidencí císaře Svaté říše římské ➢ vystavěn ve slohu: románském, gotickém, renesančním a barokním

81


Katedrála sv. Víta, Václava a Vojtěcha ➢ dominantní stavba na Pražském hradě ➢ o trojlodní gotická katedrála se třemi věžemi ➢ a sídelní kostel arcibiskupa pražského ➢ vznikala v několika etapách: v letech 1344–1419, 1490–1510, 1556–1593 a 1873–1929 (západní část) ➢ v letech 1060–1920 byla zasvěcena třem významným českým světcům a nazývala se katedrála sv. Víta, Václava a Vojtěcha ➢ do roku 1997 byl používán název chrám svatého Víta nebo katedrála svatého Víta ➢ v roce 1997 obnovil tehdejší pražský arcibiskup Miloslav kardinál Vlk dřívější název katedrála sv. Víta, Václava a Vojtěcha. Vyhledejte jména architektů, kteří se podíleli na výstavbě Pražského hradu. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zjistěte, jakou SŠ a následně VŠ je nutno vystudovat, abyste získali akademický titul inženýr architekt (Ing. arch.). …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

Zdroje: http://www.digital-guide.cz/cs/poi/stare-mesto-3/dum-u-cerneho-slunce/ http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/40/Prag_Altstaedter_Ri ng_rathaus.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Praag_012.jpg

82


Čp 7/05

Středověká tvrz HUMMER



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova: Očekávané výstupy:

83

středověké zvyky, profese, rytířská kultur pracovní list – informace o středověkých profesích


Vyhledejte v mapě trasu z Lysé nad Labem do tvrze Hummer a popište ji: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Projdi všech 12 stanovišť naučné stezky a přenes se společně s Martinem do středověku. Zapiš odpovědi na otázky do pracovního listu. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Naučná stezka vznikla v roce 2010 za podpory Ministerstva pro místní rozvoj ČR. Její začátek je situován přímo na Tvrz HUMMER a vede cca 1,5 km přírodou v okolí Tvrze. Na startu každý účastník obdrží výukový materiál, který postupně vyplňuje a po ukončení odevzdává. Po celé trase se nachází 12 odpočinkových míst, která slouží zároveň jako zázemí při plnění jednotlivých úkolů. Celou trasou provází vyprávění malého Martina, jehož příběh je možné číst dětem po úryvcích přímo na jednotlivých stanovištích. Po absolvování celé naučné stezky čeká na všechny děti řada odměn. Popište, jaké řemeslnické dílny můžete vidět ve středověké tvrzi? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………... Kdo se staral ve středověku o koně? Které řemeslo je s koňmi spojeno? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jak se z válečníka stal rytíř? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Uveďte, jaká pravidla musel rytíř dodržovat? ……………………………………………………………………………………………

84


Co všechno můžete na Tvrzi HUMMER zažít? Seznamte se s programem.

Na parkovišti vítá skupinky dobová stráž Tvrze Hummer, která odvádí děti ke vstupní bráně areálu. Skupinky přebírá "Herold" (moderátor). Ten zahájí celý program úvodním slovem a je po celou dobu konání akce dětem i pedagogům k dispozici. V provozu jsou všechny dětské atrakce (jízda na koních, trampolína, střelba z luku a mnoho dalších). Divadelní program na malé scéně – rytíři a koně, šerm, sokolník, starobylá řemesla. V areálu Tvrz HUMMER byla nově instalována naučná stezka, díky které děti získají jednoduchou a zajímavou formou potřebné informace o české historii. Stezka je připravena pro stejnou věkovou kategorii jako celý výlet. Na naučnou stezku navazuje i výukový materiál – pracovní list, ve kterém si děti znovu ověří nově získané vědomosti. Oběd ať už vlastní či objednaný v Taverně přímo na Tvrzi Hummer Divadelní program na malé scéně – povídání o životě rytíře, ukázka sokolnictví, výuka tanců, dětský turnaj.

Divadelní program v rytířské aréně. Příběh souboje dobra a zla z dávného středověku v podání rytířů areálu Tvrz Hummer. Ukončení vašeho výletu a příjemný návrat do současnosti.

Vysvětlete pojmy: STŘEDOVĚK – ……………………………………………………………………………………… HEROLD – ……………………………………………………………………………………… TVRZ……………………………………………………………………………………… RYTÍŘ – ……………………………………………………………………………………… ŠERM – ……………………………………………………………………………………… SOKOLNÍK – ………………………………………………………………………………………

85


Čp 7/06

Naučná stezka



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

naučná stezka, byliny


žáci se seznámí s informacemi o naučné stezce, vyhledají léčivé byliny na stezce, porovnají s naučnou stezkou ve škole

86


Seznamte se se základními údaji o naučné stezce z Lysé nad Labem do Čelákovic. Naučná stezka ➢ údolím Labe ➢ spojuje dvě města Lysá nad Labem a Čelákovice ➢ seznamuje na své členité trase s historií míst, s historií okolního osídlení, s geologickou minulostí a flórou a faunou chráněných území – NPR Hrabanovská černava, PR Hrbáčkovy tůně, PR Lipovka – Grado. Stezka ➢ -začíná v Lysé nad Labem na náměstí Bedřicha Hrozného ➢ -končí v Čelákovicích u tvrze ➢ -délka je 21,5 km ➢ - počet zastávek 23 ➢ - značení trasy - zelenobílé značky naučných stezek ➢ - vznikla v roce 2000 ➢ - tvůrce stezky -města Lysá nad Labem a Čelákovice Seznam zastávek Lysá nad Labem …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………... Zámecký park …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Lom Ve Skále …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Hrabanovská černava …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vinička – svrchnokřídové moře …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

87


Vinička – říční terasy …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Červený hrádek …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Hráz rybníka Hladoměře …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Dvorecké lesy …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Dvůr Karlov …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Řehačka – labský meandr …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Písečný přesyp u Byšiček …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Byšičky – kamenný most …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Byšičky – barokní ves …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

88


Hrbáčkovy tůně …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Niva Labe …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Eremitáž u sv. Václava …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vodní zdroj Káraný …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Lipovka …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Grado …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Řeka Labe …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Mlýnský náhon …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Čelákovice …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

89


Projděte si celou trasu, pročtěte si informační tabule a zapište pro vás nové a zajímavé informace. Uveďte, na kterém zastavení je: A využití kamene z lomu Ve Skále geologická stavba nálezy kostí veleještěrů plesiosauři a mosasauři B Fričova představa z r. 1905 o podobě svrchnokřídových veleještěrů; soudobá představa o podobě plesiosaurů a mosasaurů na obrazech Zdeňka Buriana

C vysvětlení termínu „terasa“ klima ve čtvrtohorách vznik terasového systému terasový systém Paleo-Jizery terasy Labe a Jizery D svída krvavá, trnka obecná, válečka prapořitá, sveřep vzpřímený; hmyz: kněžice pásovaná, kutilka písečná

E pověsti o bludičkách na Zmatově barokní portál kaple; zbytky pilastrů; celkový pohled na Karlov F barchany, parabolické duny, hvězdicové duny, lokalizace písečného přesypu u Byšiček

90


G vznik slepých ramen Labe Zemská stezka původní osada Byšice kamenný most Slezská silnice H stulík žlutý, blatouch bahenní, šmel okoličnatý, kosatec žlutý, rákos obecný, orobinec širolistý; skokan štíhlý, ropucha obecná; moták pochop, ledňáček říční, bukáček malý; znakoplavka obecná, splešťule blátivá, svižník polní, lišaj topolový

CH původní vzhled okolí a další stavby (eremitáž, poustevna, romantický park) sochařská výzdoba knížecí letohrádek a další romantické stavby vývoj areálu po smrti hraběte Šporka tzv. císařské lesy zásobování Prahy vodou vodárna Káraný (podzemní voda jizerských štěrkopísků, podzemní voda artéská, umělá infiltrace) I patra lužního lesa; stromy a keře: javor babyka, dub letní, brslen evropský, jasan ztepilý, bez černý, jilm habrolistý, lípa srdčitá, habr obecný; květiny: plicník lékařský, orsej jarní, sasanka hajní, dymnivka dutá, netýkavka malokvětá, bršlice kozí noha, kuklík městský, kopřiva dvoudomá; hmyz: střevlík, zlatěnka ohnivá, tesařík pižmový

J listy: lípa, vrba, topol; květiny: orsej jarní, křivatec žlutý; fotografie: orobinec širolistý, šťovík koňský, máta vodní, netýkavka žlaznatá; fotografie mlýna; brouk vírník Sledujte cestou byliny. Vyfoťte ty, které neumíte pojmenovat. Pomocí encyklopedie určete ve škole jejich názvy.

91


Zapište názvy těch bylin, které jste cestou dokázali pojmenovat a znáte je z naučné stezky ve škole. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

92


Čp 7/07

Elektrárna Dalešice



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

přečerpávací vodní elektrárna


pracovní

list

–

žáci

se

přečerpávací vodní elektrárny

93

seznámí

s provozem


Vodní elektrárna Dalešice ➢ přečerpávací vodní elektrárna ➢ postavena v souvislosti s výstavbou jaderné elektrárny ➢ druhá největší vodní elektrárna v ČR z hlediska instalovaného výkonu ➢ do 60 sekund najede na plný výkon ➢ plně automatizována ➢ dálkově ovládána z výrobního dispečinku elektrárenské společnosti ČEZ nebo z dispečinku provozovatele přenosové soustavy ČEPS Zjistěte na: http://www.cez.cz/cs/vyroba-elektriny/obnovitelne-zdroje/voda/dalesice.html http://cs.wikipedia.org/wiki/P%C5%99e%C4%8Derp%C3%A1vac%C3%AD_vod n%C3%AD_elektr%C3%A1rna_Dale%C5%A1ice ,kde jsou umístěny turbíny a jak je k nim přiváděna voda. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Přečtěte si informace o vodním díle Dalešice. Sypaná rokfilová hráz s jílovým těsněním o výšce 100 a délce 350 m vodního díla Dalešice je nejvyšší svého druhu v ČR. Je vybavena hydrotechnickými zařízeními pro převádění velkých vod a vypouštění nádrže. Přehrada vytváří spád a užitečný objem vody pro práci přečerpávací vodní elektrárny a dlouhodobě vyrovnává průtok řeky Jihlavy pod vodním dílem. Snižuje povodňové špičky pod vodním dílem a zajišťuje sedimentaci nečistot z horního toku. Pozitivní vliv na kvalitu vody se projevuje kromě jiného přítomností raků a pstruhů pod vyrovnávací nádrží Mohelno. Jezero o ploše 480 ha je využíváno i k rekreačním účelům. Délka jeho vzdutí dosahuje 22 km, největší hloubka až 84 m.

94


Vysvětlete význam slov: rokfilová hráz – hydrotechnické zařízení – povodňová špička – sedimentace nečistotturbínahorní tokpřehrada-

Vysvětlete, co znamená „přečerpávací vodní elektrárna“. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Tabulka základních údajů: typ elektrárny

přečerpávací, špičková

rok uvedení do provozu

1978

objem horní nádrže

127 mil. m3

spád

60,5 až 90,7 m

počet soustrojí

4

typ turbíny

reverzní Francisova

max. výkon soustrojí

112,5 MW

max. příkon při čerpání

115 MW

max. průtok reverzní turbínou při výrobě 150 m3/s průtok vody reverzní turbínou při čerpání 137,5 m3/s

95


otáčky

136,4 ot./min.

průměr oběžného kola

6000 mm

Odpovězte na otázky: ? Na které řece se nachází Vodní elektrárna Dalešice? ? Blízko kterého města se nachází? ? Jakou má hráz? ? Jaké turbíny jsou zde použity? ? Kde se nacházejí Dukovany? ? Jaká elektrárna se tam nachází? ? Co znamená ČEZ? ? K čemu je využívána nádrž Dalešice?

Vyhledejte na: http://www.cez.cz/cs/vyroba-elektriny/obnovitelne-zdroje/voda/vodni-elektrarnycez/ceska-republika.html, kde se nacházejí další vodní elektrárny provozované Skupinou ČEZ. Přečerpávací elektrárny

96

vodní Velké vodní elektrárny

Malé vodní elektrárny


Čp 7/08

Chovatelství



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

chovatelství, chov koní, jezdectví, kynologie


pracovní

list

–

žáci

se

seznámí

chovatelství, pracují s internetovými zdroji

97

s oborem


Pročtěte si informace o studijním oboru chovatelství. Chovatelství ➢ studijní obor s maturitou ➢ absolvent se uplatní ve výrobních provozech zemědělské prvovýroby ➢ v samostatné podnikatelské činnosti ➢ ve službách pro zemědělství ➢ ve zpracování a odbytu zemědělské produkce ➢ v plemenářských podnicích, v nákupních a obchodních organizacích ➢ ve šlechtitelských podnicích a ve službách pro rozvoj venkova ➢ absolvent se uplatní zejména jako zootechnik a farmář ➢ jako samostatný podnikatel ➢ obchodník se zemědělskými produkty ➢ plemenář ➢ šlechtitel ➢ prodejce služeb pro zemědělství …. Zaměření na chov koní a jezdectví ➢ uplatnění ve sportovním, hipporehabilitačním ježdění

dostihovém

nebo

rekreačním

a

➢ agroturistice ➢ v lesním hospodářství ➢ v podnicích s potažní dopravou a dalších provozech zaměřených na chov koní ➢ profesní vzdělávání na náročné funkce cvičitelů, trenérů a vedoucích jízdárenských provozů Zaměření na kynologii ➢ realizují speciální výcvik psů ➢ uplatní se jako výcvikáři i psovodi v profesionální i zájmové kynologii ➢ v oblasti poradenství chovu, šlechtitelství a plemenitbě psů ➢ v rekreační i zdravotní canisterapii ➢ ve specializovaných služebních psů

střediscích

výcviku

slepeckých,

asistenčních

i

➢ absolventi se mohou dále vzdělávat a uplatňovat se jako rozhodčí výkonu i exteriéru psů

98


Zjistěte, kde se nacházejí střední školy s tímto studijním oborem. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Odpovězte na otázky: ? O jakou pozici se může ucházet absolvent oboru chovatelství? ? Kde je ve vašem okolí jezdecký klub? ? Kde se ve vašem okolí nachází šlechtitelský podnik? ? Kde se ve vašem okolí nachází plemenářský podnik? ? Nachází se poblíž vašeho bydliště rehabilitační zařízení, kde je využívána hipporehabilitace? Vysvětlete pojmy: Kynologie Rehabilitace Hipporehabilitace Agroturistika

99


Čp 7/09

Jaderná elektrárna



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Organizace práce, životní prostředí

Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

jaderná elektrárna, reaktor, chladící věž, turbína


pracovní list – žáci se seznámí s činností jaderné elektrárny,

vyhledávají

internetových zdrojů

100

odpovědi

pomocí


Jaderná elektrárna Dukovany Prohlédněte si na: http://www.cez.cz/cs/vyroba-elektriny/jadernaenergetika/interaktivni-model-je-jak-funguje-jaderka.html animaci, jak funguje jaderná elektrárna. Zjistěte, kde se na území ČR nacházejí jaderné elektrárny. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Přečtěte si následující informace. Jaderná elektrárny Dukovany (EDU) ➢ historie sahá až do počátku 70. let, kdy tehdejší Československo a Sovětský svaz v roce 1970 podepsaly mezivládní dohodu o výstavbě dvou jaderných elektráren s výkony 1760 MW. V prvním případě šlo o elektrárnu v Jaslovských Bohunicích na Slovensku a ve druhém v Dukovanech na jižní Moravě ➢ změna projektu posunula plné rozjetí výstavby EDU až na rok 1978 ➢ první reaktorový blok byl uveden do provozu v květnu 1985, poslední čtvrtý blok v červenci 1987 ➢ maximálního projektového výkonu 1760 MW dosáhla elektrárna v červenci 1987 ➢ spuštění dvou jaderných bloků – druhého a třetího – v jediném roce 1986 a na jedné lokalitě bylo ve své době zcela unikátní a doposud se ve světě neopakovalo ➢ více než 80 % použitých zařízení je vyrobeno v ČR ➢ podklady pro projekt zpracovala firma LOTEP (bývalý SSSR), prováděcí projekt Energoprojekt Praha ➢ generálním dodavatelem stavby byly Průmyslové stavby Brno a generálním dodavatelem technologie Škoda Praha ➢ reaktory vyrobila Škoda Plzeň, parogenerátory Vítkovice a turbogenerátory Škoda Plzeň ➢ energetickou síť posiluje – především při ranní a odpolední špičce – i 450 megawattů instalovaného výkonu přečerpávací vodní elektrárny Dalešice na řece Jihlavě ➢ po generálních opravách turbosoustrojí činí dnes celkový instalovaný výkon 480 MW

101


Odpovězte na otázky (využijte texty nebo internetové zdroje): ? Kde se nachází jaderná elektrárna Dukovany? ? Kdy byla zahájena výstavba elektrárny? ? Kdy byl uveden do provozu první reaktorový blok? ? Kolik reaktorových bloků má elektrárna v Dukovanech? ? Jaká další jaderná zařízení jsou součástí jaderné elektrárny?

Sklad použitého jaderného paliva Čtěte další informace: ➢ jaderná elektrárna Dukovany je první provozovanou jadernou elektrárnou v České republice a patří mezi největší, vysoce spolehlivé a ekonomicky výhodné energetické zdroje ČEZ, a. s. ➢ roční výroba elektrické energie představuje asi 20% z celkové spotřeby elektřiny v České republice ➢ v jaderné elektrárně jsou instalovány čtyři tlakovodní reaktory (PWR) ➢ každý ze čtyř reaktorů má tepelný výkon 1375 MW, každý disponuje elektrickým výkonem 510 MW ➢ je uspořádána do dvou hlavních výrobních bloků, v každém z nich jsou dva reaktory se všemi přímo souvisejícími zařízeními včetně strojovny s turbínami a generátory ➢ další dvě jaderná zařízení: Sklad použitého jaderného paliva – v něm je použité palivo bezpečně skladováno v transportně-skladovacích kontejnerech CASTOR 440/84 (viz foto z roku 1995). Úložiště nízko a středně radioaktivních odpadů, které je ve vlastnictví státu.

Vysvětlete REAKTOR, TURBÍNA, GENERÁTOR

102

pojmy:


Čp 7/10

Přírodovědecká fakulta UK



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Organizace práce, životní prostředí

Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

Univerzita,

fakulta,

biologie,

chemie,

geologie,

geografie, herbář Očekávaný výstup:

žáci se seznámí se strukturou Přírodovědecké fakulty UK, s historií vývoje přírodních věd, vytvoří herbář z rostlin na naučné stezce

103


Přírodovědecká fakulta UK Zjistěte na: http://www.natur.cuni.cz/fakulta/o-fakulte/katedry-a-ustavy, které katedry se nacházejí v sekci BIOLOGIE: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… v sekci CHEMIE: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… v sekci GEOGRAFIE: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… v sekci GEOLOGIE: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jakou střední školu by měl podle vás absolvovat zájemce o studium na Přírodovědecké fakultě UK? Přečtěte si následující informace. ➢ Přírodní vědy na české univerzitě do 19. století ➢ počátky přírodovědných nauk sahají k založení pražské univerzity (1348), první ve střední Evropě ➢ součásti tzv. sedmera svobodných umění - na nižší, artistické fakultě aritmetika, geometrie, astronomie a logika (dialektika) ➢ součástí scholastické výuky byly philosophia naturalis na fakultě teologické a tradiční znalosti o člověku a přírodě na fakultě lékařské ➢ husitské období - mistr Křišťan z Prachatic - zabýval se lékařskou a přírodovědnou látkou a je autorem pojednání o astrolábu ➢ rudolfínská doba přelomu 16. a 17. století: ➢ Tycho Brahe a Jan Keplera - astronomové ➢ Tadeáš Hájek z Hájku - vynikající lékař, matematik a astronom ➢ vydání překladu Mattioliho herbáře se stalo nejvýpravnější vědeckou publikací ➢ univerzitní působení a první veřejná pitva lékaře a přírodního filosofa Jana Jessenia

104


➢ přírodovědné a fyzikální spisy českobratrského exulanta J. A. Komenského (1592–1670) náležejí do dějin evropské vzdělanosti ➢ přírodovědné nauky zůstávaly součástí univerzitních studií na artistické (později filozofické) fakultě a některé disciplíny, jako např. chemie či fyziologie, také na fakultě lékařské ➢ iniciátorem přírodovědeckého průzkumu byl v 18. století J. K. Bohatsch (1724–1768), který se věnoval zoologii a taxonomii ➢ první chemickou laboratoř založil roku 1784 v Karolinu profesor botaniky a chemie J. G. Mikan ➢ centrum přírodovědeckého bádání a výuky tvořila pražská univerzita, tj. fakulty lékařská i filosofická ➢ nejvýznamnějším přírodovědcem byl Jan Evangelista Purkyně - ústřední postava rodící se české přírodovědy ➢ objevy a vědecko-pedagogickou činností Purkyně zasáhl do vývoje světové biologie a medicíny, zejména fyziologie a histologie, a vychoval řadu žáků, kteří pokračovali v jeho stopách u nás i na evropských univerzitách ➢ v druhé polovině 19. století rostla potřeba vysokoškolsky vzdělaných odborníků v oblasti státní správy, školství a zdravotnictví ➢ filozofická fakulta od roku 1849 připravuje středoškolské profesory pro vzrůstající počet českých středních škol, kde rostl význam matematickopřírodovědného vyučování ➢ dalším úkolem filozofické fakulty byla výuka farmacie, jejíž posluchači v dvouletém cyklu absolvovali především přednášky z botaniky a chemie Odpovězte na otázky. ? Kdy byla založena Karlova Univerzita? ? Které vědní obory byly součástí sedmera svobodných umění? ? Kdo byl Tadeáš Hájek z Hájku? ? Co vytvořil Mattioli? ? Co provedl Jan Jessenius? ? Kdo založil první chemickou laboratoř? ? Kdo byl nejvýznamnější postavou české přírodovědy? ? Kde našli uplatnění absolventi filosofické fakulty?

105


Vysvětlete pojmy: HERBÁŘ ASTROLÁB SEDMERO SVOBODNÝCH UMĚNÍ EXULANT FYZIOLOGIE HISTOLOGIE FAKULTA

Vytvořte herbář z rostlin na školní naučné stezce. Seznamte s rostlinami v herbáři žáky nižších ročníků.

106


Čp 7/11

Léčivé rostliny



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

léčivé rostliny, pěstování léčivé účinky


žáci se orientují v seznamu léčivých rostlin, seznámí se s postupem pěstování, pěstují a pořizují fotodokumentaci na naučné stezce

107


Léčivé rostliny Pokuste se vysvětlit staré rčení: „není na světě bylina, aby na něco nebyla“ …………………………………………………………………………………………… ….………………………………………………………………………………………… Sběr a využívání léčivých bylin provází lidstvo od nepaměti. V dobách, kdy ještě neexistovaly moderní léky, představovaly byliny jedny z nejdůležitějších léčebných prostředků. Označte v seznamu léčivých rostlin: (zvolte různé barvy) A – ty, které znáte B – ty, které doma pěstujete C – ty, které jste někdy užívali jako podporu při nemoci D – ty, které se mohou přidávat do pokrmů Aloe pravá Bazalka pravá Bez černý Borůvka černá Brusinka obecná Brutnák lékařský Bříza bělokorá Čekanka obecná Česnek kuchyňský Divizna velkokvětá Dub letní a zimní Fenykl obecný Heřmánek lékařský Hluchavka bílá Jablečník obecný Jahodník obecný Jehlice trnitá Jitrocel kopinatý

108


Jmelí bílé Kontryhel obecný Kopřiva dvoudomá Kozlík lékařský Křen selský Kustovnice čínská Len setý Lékořice lysá Levandule lékařská Lípa malolistá a velkolistá Lopuch větší Mateřídouška obecná Máta peprná Meduňka lékařská Medvědice lékařská Mochna nátržník Ostropestřec mariánský Ostružiník maliník Pampeliška lékařská Pelyněk pravý Podběl lékařský Proskurník lékařský Průtržník lysý Prvosenka jarní Přeslička rolní Pukléřka islandská Řebříček obecný Řepík lékařský Rozrazil lékařský Růže šípková Šalvěj lékařská Truskavec ptačí

109


Třezalka tečkovaná Vachta trojlistá Vlaštovičník větší Zeměžluč hořká Zlatobýl obecný Pěstování léčivých rostlin. Vyhledejte v internetových zdrojích, které „léčivky“ je možné pěstovat v domácích podmínkách, v zahradách. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Seznamte se s podmínkami pěstování. Většina bylin vyžaduje slunné stanoviště s teplou a propustnou půdou. Je dobré vylepšit půdní strukturu zralým kompostem. Nepoužíváme čerstvý hnůj a průmyslová hnojiva. V průběhu vegetace už pěstované bylinky nepřihnojujeme ani na list, ani do půdy. Kvalitní organickou hmotu můžeme do půdy zapravit na podzim po poslední sklizni a odstříhání stonků. Byliny by na přihnojení jistě reagovaly dobře, ale vitální růst a tmavě zelené listy přesně indikují zvýšený obsah dusíku, který je nežádoucí nejen u zeleniny, ale také u bylinek, které konzumujeme. Pěstování vybrané rostliny Zvolte si jednu (nebo více) léčivých bylin. Zjistěte ➢ jak se má správně pěstovat ➢ jaké stanoviště je pro ni vyhovující ➢ jaké agrotechnické lhůty je třeba dodržet Opatřete si semínka léčivé byliny. Pokuste se ji dle návodu vypěstovat. Zapisujte průběžně fotodokumentaci.

postup

pěstování

Uveďte léčivé účinky vámi vybrané byliny.

110

a

průběh

růstu,

pořiďte


…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

111


Čp 7/12

Koření



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

7.ročník

Klíčová slova:

koření, silice, hořčiny, třísloviny, éterické oleje


žáci vyhledají informace o jednodruhovém koření a kořenících směsích, seznámí se s historií koření a jeho použitím, využívají smysly ( čich a chuť) při určování druhů bylin z učebny v přírodě a koření

112


Koření Vyhledejte v seznamu na: http://www.balkonovekvetiny.cz/bylinky-akoreni.php druhy koření, které znáte. Zapište. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Přečtěte si následující informace: Koření ➢ obvykle se používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů ➢ někdy také k jejich konzervaci ➢ vyrábí se ze sušených nebo čerstvých částí rostlin ➢ představuje velmi rozmanitou skupinu přírodních látek ➢ vyznačuje se výraznou a příjemnou (někdy nepříjemnou) chutí a vůní ➢ často mají i léčivé účinky ➢ mnohé kořeninové rostliny jsou i léčivými rostlinami ➢ kořenícími látkami jsou především: různé silice ➢ hořčiny a třísloviny ➢ etérické oleje, česnekové silice Vyhledejte (v internetových a knižních zdrojích) a zapište informace. SILICE …………………………………………………………………………………………… HOŘČINY …………………………………………………………………………………………… TŘÍSLOVINY …………………………………………………………………………………………… ÉTERICKÉ OLEJE …………………………………………………………………………………………… ČESNEKOVÉ SILICE ……………………………………………………………………………………………

113


Podle příkladu vyhledejte a popište tyto druhy koření: Zázvor Šalvěj Tymián Kurkuma Saturejka Skořice Rozmarýn Badyán Kopr Kmín PŘÍKLAD: Bazalka ➢ Koření vhodné do salátů, omáček, na těstoviny. ➢ Je součástí většiny středomořských receptů. ➢ Má významné místo i v české kuchyni. ➢ Z bazalky se používají listy čerstvé nebo mleté sušené. ➢ Můžeme jí okořenit například omáčky, mletá masa, ryby (spolu s rozmarýnem a šalvějí), telecí, drůbež, ale použití se meze nekladou. Může se také kombinovat s těžkými či tučnými masy. ➢ Působí blahodárně na činnost ledvin a trávení a vyváží tak příliš těžké jídlo. TIP: Aroma a chuť bazalky rychle vyprchají a dlouhým vařením může být zcela znehodnocena. Proto ji přidávejte až na konci vaření či těsně před servírováním.

114


Přečtěte si o historii koření. Historie koření ➢ kopíruje celou historii lidstva ➢ kvůli koření se vedly války, objevovaly nové země a kontinenty ➢ koření se hojně používalo jako platidlo (první američtí milionáři vzešli z řad obchodníků s kořením na burze) začátky používání koření sahají k samotným počátkům lidstva ➢ první archeologické nálezy dokládají použití koření již v době neolitu (před 50.000 lety) ➢ lidé začali balit potraviny do listů keřů a stromů a zjistili, že některé druhy rostlin dodávají připravovanému jídlu lepší chuť, jiné mají zase schopnost výrazně zpomalit kažení potravin ➢ kromě listů začali experimentovat také s květy, plody, kůrou a ořechy ➢ první používané koření byl kmín a mák ➢ nejstarší písemné zprávy o užívání koření pocházejí z Číny, z první poloviny 3. tisíciletí před naším letopočtem ➢ také staroegyptské recepty z poloviny 2. tisíciletí př. n. l. vyžadují různé koření - anýz, hořčici, kmín, koriandr, mátu, pelyněk, skořici nebo šafrán ➢ Sumerové pěstovali v Mezopotámii fenykl, kmín, koriandr, šafrán a tymián ➢ Indové používali kardamon, kurkumu, hřebíček, muškátový květ, pepř a skořici Vysvětlete rozdíl mezi kořením jednodruhovým a kořenící směsí. …………………………………………………………………………………………… Uveďte do tabulky příklady. Koření jednodruhové

115

Kořenící směsi


Jaké druhy koření používáte ve vaší kuchyni? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zamyšlení na závěr. ??????? Proč koření používáme??????? ➢ k odstranění nepříjemného nebo specifického pachu prvotních surovin nebo již hotových jídel ➢ k zesílení vnější přitažlivosti jídla dodáním odpovídajícího zabarvení, vůně ➢ k dodání zcela nové vůně, která není vlastní původní surovině a která je typická pro určité koření nebo směs koření ➢ k dodání zvláštní, osobité chuti ➢ ke zvýšení uchovatelnosti produktu nebo hotových jídel ➢ k zušlechtění produktu, ovlivnění jeho struktury ➢ koření změkčuje maso a naopak zpevňuje rozměklé maso, činí je křehkým a stravitelnějším, zabraňuje rychlému rozvaření ryb a zkracuje dobu varu ➢ dráždivé koření zvyšuje chuť k jídlu, o kterou nás připravují zvýšené teploty v létě Která z bylin pěstovaných na naučné stezce se může použít jako koření? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Žáci se rozdělí do skupin a pomocí čichu a chuti se pokusí rozpoznat o jaké druhy bylin a koření se jedná. Nejlepší družstvo bude vyhodnoceno.

116


Čp 7/13

Ovocné rostliny



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

ovocné rostliny, stromy, keře, polokeře, byliny


žáci se seznámí s pěstováním ovocných stromů, ostatních stromů, keřů, polokeřů a bylin, zjišťují a třídí informace k vybranému druhu stromu nebo keře rostoucího na naučné stezce

117


Ovocné rostliny Ovocné rostliny se dělí podle svého morfologického a botanického složení na: ➢ stromy ➢ keře ➢ polokeře ➢ byliny Ke stromům řadíme rostliny s dobře vyvinutým a výrazně znatelným kmenem (osou), který nemá do určité výšky větve. K tomuto tvaru patří jabloň, hrušeň, višeň, třešeň, slivoň, meruňka a některé jiné. Keři nazýváme rostliny, které mají nikoli jednu, nýbrž několik víceletých os, rostoucích ze společného základu rostliny. K nim patří rybíz, angrešt, některé druhy višní, slivoní, jabloní a jiné. Polokeři nazýváme rostliny, u nichž zůstane zachována druhým rokem po zimním období dřevnatá část osy, která po odplození odumře. Avšak jejich kořeny jsou vytrvalé. K těmto rostlinám patří maliník, ostružiník a jiné. K bylinám patří jahodník, kliva a jiné, u nichž trvají lodyhy a listy jen jedno vegetační období. Ovocná rostlina je velmi složitým rostlinným organismem. Má tři základní vegetační orgány: kořeny, osu s větvemi a listy. Zjistěte a zapište, v jakém vzájemném vztahu jsou tyto vegetační orgány a jaké speciální funkce mají při životní činnosti rostliny. Kořeny …………………………………………………………………………………………… Osa s větvemi …………………………………………………………………………………………… Listy ……………………………………………………………………………………………

118


Pročtěte si následující informace. Sázení ovocných stromů Před výsadbou je nutné naplánovat, jaké druhy a kolik kusů chce pěstovat. Je třeba brát v úvahu velikost dospělých stromů (i s korunou) a velikost osazované plochy. Vyberte vhodné stanoviště a věnujte čas přípravě půdy před výsadbou. Stanoviště vybíráme s ohledem na požadavky ovocných druhů. Zcela zásadní je správná příprava půdy. Pokud půdu správně nepřipravíme, tak nemůžeme očekávat správný růst stromku. Před vysázením ovocného stromku je potřeba vykopat jámu hloubky zhruba 60 cm a průměru 60 až 110 cm. Čím je půda těžší a méně kvalitní, tím je jáma větší, vždy je lepší vykopat jámu větší než menší. Jámu při sázení zasypáváme kvalitní ornicí, zahradnický substrátem nebo kvalitním kompostem. Kořeny stromků před sázením namočíme alespoň na 2 hodiny, aby do sebe natáhly co nejvíce vláhy. Při sázení dáme pozor, aby byly kořeny řádně obalené půdou. Jámu zasypeme zeminou. Řádně

zaléváme.

Detailní postup: Připravíme si samotný stromek. Odstraníme poškozené a zaschlé konce kořenů. Dáváme pozor, abychom nepoškodili vlásečnicové kořínky. Stromek namočíme na min. 2 hodiny do kýble s vodou. Vykopeme jámu. Odměříme a připravíme si kůl - jeho délka musí být taková, aby po zaražení do země dosahoval max.5 cm od nejnižší větve koruny stromku. Připravený kůl zarazíme přibližně doprostřed vykopané jámy. Na dno jámy dáme kvalitní ornici a zalijeme vodou.

119


Na vrstvu ornice postavíme stromek co nejblíže kůlu a kořeny stromu rozložíme rovnoměrně dokola. Místo očkování musí být nad povrchem půdy. Zasypáváme stromek ornicí. Asi v polovině přilijeme vodu, aby se částečky půdy dostaly mezi kořeny. Nasypeme granulované hnojivo určené pro daný druh stromu. Dosypeme jámu zeminou, udusáme a vydatně zalijeme. Stromek připevníme ke kůlu osmičkovým úvazkem. Pokud hrozí poškození kmene od kůlu, tak obalíme kůl ochrannou vrstvou. Ke kmeni přidáme dostatečnou vrstvu mulče. Popište podobným způsobem výsadbu keřů a polokeřů. Vyhledejte informace o výsadbě stromů na naučné stezce, o nárocích a podmínkách vhodných pro jejich pěstování Ze získaných informací si připravte prezentaci v powerpointu a seznamte s nimi spolužáky.

120


Čp 7/14

Okrasné rostliny



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

okrasné rostliny


žáci se seznámí s rozdělením okrasným rostlin, navrhnou okrasnou zahradu, vyhledají informace v internetových zdrojích, zamyslí se nad možností inovace naučné stezky a okolí učebny v přírodě, zvolí druhy popínavých

rostlin vhodných pro

výsadbu kolem učebny v přírodě

121


Okrasné rostliny Charakteristika Okrasné rostliny ➢ jsou pěstované pro svůj atraktivní vzhled (např. květy, listy, plody, habitus) ➢ zaujmout mohou svými květy, plody, olistěním ➢ slouží jako dekorace ➢ pěstují se v parcích, zahrádkách, ve sklenících, interiérech bytů ➢ zkrášlují životní prostředí, působí příznivě na psychiku člověka ➢ okrasnými rostlinami obecně se zabývá zahradnictví ➢ rostliny mohou být byliny, nebo dřeviny, které mají i jiné technické využití ➢ jsou předmětem šlechtění a obchodu ➢ mají velkou tradici - první zmínky pochází z egyptských hrobek, které se datují 1500 př. n. l ➢ mezi nejznámější okrasné rostliny patří růže, tulipán, narcis, třapatka, kopretina a další druhy Využijte internetové zdroje, časopis Zahrada, popřípadě jiné. Seznamte se s typickými i méně známými druhy okrasných rostlin. Pojmenujte okrasné rostliny, které máte na zahradě. Rozdělení okrasných rostlin. A – podle charakteru stonku -

okrasné dřeviny - stonek dřevnatý (stromy a keře) okrasné byliny - stonek dužnatý (květiny a okrasné trávy)

B – podle místa pěstování -

venkovní pokojové

122


Seznamte se s rozdělením.

OKRASNÉ ROSTLINY dřeviny A – stromy: jehličnaté listnaté

byliny A – květiny: jednoleté dvouleté vytrvalé

B – keře: jehličnaté listnaté

B – traviny: jednoleté vytrvalé

Vyhledejte a zapište příklady následujících okrasných rostlin: ▪

Jehličnany vhodné do skalek

▪

Rostliny vhodné na živé ploty

▪

Popínavé rostliny

▪

Stálezelené rostliny

123


Okrasné trávy Navrhněte okrasnou zahradu.

Rozmnožování okrasných rostlin Generativní množení (semeny) Používá se u těch květin, které vytvářejí dostatek klíčivých semen (především letničky a dvouletky). Květiny se vysévají přímo na stanoviště nebo se předpěstují. U rostlin s dlouhou vegetační dobou a u choulostivých rostlin provádíme výsevy do truhlíků ve skleníku. Dbáme na velikost semen a dobu výsevu. Vegetativní množení Používáme vegetativní části rostlin, které jsou schopny zakořenit a vytvořit novou rostlinu a) Dělením trsu - nejjednodušší způsob (pivoňka) b) Dělení dceřinými cibulemi a hlízami (tulipány, narcisy, mečíky) c) Dělení odnožemi a oddenky (konvalinka) d) Řízkování stonků, listů a kořenů

Vyhledejte odpovědi na otázky: 1. Uveďte příklady využití okrasných rostlin k zlepšení životního prostředí ve vašem okolí. 2. Popište rozdíly mezi rozmnožováním letniček a trvalek. 3. Které zkušenosti získané při pěstování zeleniny můžete použít při pěstování okrasných rostlin? 4. Vyjmenujte podstatné rozdíly mezi pěstováním venkovních a pokojových okrasných rostlin. 5. Vyjmenujte pěstitelské činnosti, které jsou společné pro všechny druhy okrasných i užitkových rostlin. 6. Podle čeho a jak se rozlišují okrasné rostliny? 7. Které okrasné dřeviny rostou v blízkosti vaší školy?

124


8. Jak se rozlišují okrasné dřeviny? 9. Které pokojové rostliny se rozmnožují řízkováním? 10. Která z pokojových rostlin je vhodná pro pěstování do podoby bonsaje? 11. Které letničky znáte? 12. Co je bonsaj? V atlasu vyhledejte rostliny vhodné k výsadbě a porostu učebny v přírodě. Vezměte v úvahu nároky pěstované rostliny. Vytvořte návrh výsadby.

125


Čp 7/15

Suchá vazba



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:


Cílová skupina:

7. ročník

Klíčová slova:

suchá vazba, aranžér, floristika


žáci se seznámí s informacemi o aranžování a suché vazbě, vyberou na naučné stezce byliny vhodné do suché vazby

126


Suchá vazba Vyhledejte vysvětlení pojmů: KVĚTINÁŘSTVÍ …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ARANŽOVÁNÍ …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… FLORISTIKA …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Historie aranžování květin. Aranžování květin a květinové dary nebo ozdoby jsou známy snad ve všech kulturách. Ve starověkém Egyptě patřily na hodovní tabule ozdobné nádoby s kyticemi a girlandami květin, které pravděpodobně sloužily k provonění vzduchu. V asijských zemích je dán někdy větší důraz na symboliku a náboženské stylizace práce s dekoračním materiálem. V evropské kultuře je aranžování květin více dekorativní a výtvarnou záležitostí. Ve starověké Číně byl přikládán pěstovaným i divokým květinám zvláštní význam. Byly používány při obřadech a původně kytice tvořily výhradně květy jednoho druhu. Chryzantémy byly spojovány s podzimem, v zimě byly oblíbené větve borovic, kvetoucí švestky a bílé narcisy. Ve starověkém Egyptě byly pro květiny vyráběny zvláštní vázy s květinovými vzory.

127


Ve starověkém Římě byly květiny velmi oblíbenou součástí slavností, ale byly častou ozdobou v domech jako kytice nebo květinové girlandy. Květiny byly považovány za luxus, v určitém období byly květinové ozdoby i zakázány zákonem. V Římě vznikaly festivaly nazývané florimánie. Ve starověkém Římě se rovněž uchytil zvyk házet růžové lístky nebo květy na cestu před významné politické osobnosti nebo do koupele. Úmyslné aranžování květin je prokazatelně doloženo ze 17.století díky obrazům holandských mistrů Suchá vazba ❖ ideální typ dekorace tam, kde z nejrůznějších důvodů živý materiál nevyhovuje. Těmi důvody mohou být špatné světelné či teplotní podmínky, atypické umístění, finanční hledisko atd. V neposlední řadě je určující pro výběr dekorace vkus a cit zákazníka a doporučení floristy. ❖ je možné využívat materiál místní, exotický nebo materiály kombinovat. Materiál může být stoprocentně přírodní nebo upravený např. dobarvením, lepením, preparací, lakováním, napouštěním. ❖ v prvním okamžiku vybíráme podle vkusu a citu to, co se nám líbí ❖ ve druhém kroku si musíme ověřit kvalitu provedení a užitnost výrobku (zejména předpokládaná trvanlivost dekorace a schopnost zachovat si např. barevné a tvarové vlastnosti co nejdéle). ❖ trvanlivost suchých dekorací prodloužíme tím, že je instalujeme na místa, která suchému materiálu nejlépe vyhovují. ❖ místa s přímým slunečním zářením způsobují rychlejší blednutí a ztrátu barev. ❖ ve vlhkém prostředí může být materiál náchylný k plísni. ❖ rozměrná dekorace v malém prostoru s velkým provozem také není ideální volbou, protože suchý materiál je často křehký a může docházet k jeho mechanickému poškození přímým kontaktem. Vyhledejte, které květiny jsou vhodné pro suchou vazbu. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Pokuste se naaranžovat z vybraných druhů rostlin dekoraci na slavnostní stůl. Využijte vlastní nápad, cit, pokuste se o estetické sladění. Vzdělávání

128


➢ v oboru aranžování květin obvykle probíhá ve formě studia na středním odborném učilišti, jako obvykle tříletý obor, kdy je možnost dvouleté nástavby zakončené maturitními zkouškami ➢ nebo jako čtyřleté studium na střední odborné škole, které je zakončeno maturitou ➢ vzdělávání ve směru aranžování květin často bývá součástí vzdělávání v oboru zahradník (SOŠ i SOU) nebo jako vzdělávání v oboru prodavač květin - aranžér (SOU), vazačské a aranžérské práce (SOU) ➢ součástí studia bývá kvalitní praxe Zjistěte na www.infoabsolvent.cz, kde se v ČR nacházejí střední školy se studijním oborem květinář nebo aranžér. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Prohlédněte si byliny pěstované na naučné stezce. Vyberte, které jsou vhodné pro užití do suché vazby. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

129


Čp 8/01

Národní divadlo



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

umělecké profese, střední školy, učební obory


pracovní list k exkurzi

130


Seznamte se s informacemi o stavbě a výzdobě Národního divadla v Praze. Využijte knižní zdroje, internetové zdroje a především výklad průvodce při exkurzi.

Doplňte chybějící údaje: Národní divadlo bylo vystavěno ve stylu………………………………………… Stavba Národního divadla byla částečně financována z …...……………………………………………………………………………………… Zahájení stavby navštívil také císař ………………………………………………….. Před výstavbou Národního divadla na pozemku bylo postaveno …………………………………………………………………………………………… Projekt Národního divadla vytvořil……………………………………………………... Přiřaďte správně do dvojic: A – František Havel

I. autor opony

B – Josef Schulz

II. stavitel

C – Mikoláš Aleš

III. architekt

D – Vojtěch Hynais

IV. malíř

E – Josef Václav Myslbek

V. sochař

A

131

B

C

D

E


Vyznačte v mapě místo výstavby Národního divadla. Jak se jmenovala ulice, ve které bylo divadlo vystavěno?

Jmenujte scény Národního divadla. …………………………………………………………………………………………… Seznamte se s aktuálním programem ND. Použijte http://img.mf.cz/396/626/2-Narodni_divadlo.jpg. Které představení byste chtěli navštívit a proč? …………………………………………………………………………………………… Zjistěte a zapište jména osob, které se podíleli na výstavbě a výzdobě divadla. Přiřaďte jejich profese. (10) Jméno Josef Zítek

132

Profese architekt


Odborníci kterých profesí mohou najít uplatnění v ND v současnosti? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vyhledejte na www.infoabsolvent.cz, na kterých školách je možné studovat umělecké obory. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zjistěte na webových stránkách příslušných středních škol, jaká jsou kritéria přijímacího řízení na těchto školách? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… V jakém termínu musí být odevzdána přihláška ke studiu na těchto školách? …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

133


…………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

Jaký význam mají tyto výrazy: TRIGA

LUNETY

ARCHITEKT MECENÁŠ

REKONSTRUKCE

BUSTA

134


Čp 8/02

Koněspřežná dráha



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

koněspřežná železnice, profese, pracovní příležitost


pracovní list – informace o výstavbě koněspřežné dráhy, o pracovním uplatnění

135


Přečtěte si informace o koněspřežné dráze. První koněspřežná železnice na evropském kontinentu byla postupně uvedena do provozu v letech 1827–1836. Vedla na trase České Budějovice – Linec – Gmunden. Sloužila především nákladní dopravě soli z hornorakouské Solné komory (Salzkammergut) do Čech. Realizace projektu se ujal Gerstnerův syn František Antonín Gerstner. Byl profesorem na vídeňské polytechnice a nadaným stavitelem. Získal privilegium k provozu „železné silnice“ z Českých Budějovic do Lince na dobu padesát let. Toto privilegium postoupil Gerstner na jaře roku 1825 C.K. první privilegované železniční společnosti, která ho pověřila stavbou dráhy jako stavbyvedoucího.

Vyhledejte v ukázce názvy profesí a zjistěte, co je náplní jejich práce. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jakou střední školu může studovat ten, kdo chce být architektem? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Kde se takové školy nacházejí ve Středočeském kraji a v Praze? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Která z těchto škol je nejblíže od vašeho bydliště? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

136


GMUNDEN Historické a lázeňské městečko Gmunden se rozkládá v oblasti Horního Rakouska, na úpatí hory Traunstein vysoké 1691 metrů nad mořem. Bylo vystavěno na severním břehu jezera Traunsee. Patří k největším v oblasti Solné komory. První zmínka o Gmundu pochází již z roku 909, městská práva obdržel v roce 1278. Je vstupní bránou do oblasti Solné komory. V dávné době sloužilo jako překladiště soli z dolů v Hallstattu a po staletí vzkvétalo hlavně díky obchodu s tímto nerostem. Na břehu řeky Traun dodnes stojí budova postavená ještě Habsburky, jež sloužila jako celní úřad a kde se vybíralo clo za vyváženou sůl. Do poloviny 19. století bylo město obchodním centrem oblasti. Kromě solných pramenů se Gmunden proslavil také výrobou unikátní keramiky. Vyhledejte na www. www.gym-nymburk.cz a http://www.hans-baldunggymnasium.de/ a porovnejte jaké předměty se vyučují na českých a rakouských gymnáziích. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………. Které české gymnázium pořádá vyměnné pobyty s gymnáziem v Gmundenu? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zjistěte informace o projektu Comenius. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………...

137


Čp 8/03

Schola Pragensis



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

veletrh

vzdělávání,

SOŠ,

SOU,

gymnázium,

konzervatoř Očekávaný výstup:

pracovní list – informace o možnostech studia na různých typech středních škol

138


Kde se nachází kongresové centrum? Jak se tam dostanete? Označte v mapě.

Trasu popište od Masarykova nádraží v Praze. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… K jakým účelům se využívá? (http://www.kcp.cz/#) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

139


Přečtěte si pozvánku na veletrh středních škol. Pokuste se vytvořit vlastní zajímavou pozvánku. 18. ročník výstavy SCHOLA PRAGENSIS 2013 Hlavní město Praha a odbor školství, mládeže a sportu Magistrátu hlavního města Prahy si Vás dovolují pozvat na 18. ročník přehlídky a nabídky studijních oborů pražských středních a vyšších odborných škol, který se uskuteční ve dnech 21. – 23.11.2013 v Kongresovém centru Praha. Výstava SCHOLA PRAGENSIS je určena zejména žákům devátých tříd, jejich rodičům a ostatním zájemcům o studium na středních školách všech typů. Školy zřizované hlavním městem Prahou i jinými subjekty zde prezentují nejen svá zařízení, ale i výsledky své práce, a to jak v oblasti pedagogické, tak i v oblastech zájmových činností. Potencionální zájemci o studia na vybrané škole se mohou v reálu přesvědčit, co daná škola nabízí, a mají i možnost porovnání s jinými školami. Široká veřejnost zde získává obraz o studijních nabídkách v kraji, tj. hlavním městě Praze. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vyberte si na veletrhu středních škol alespoň 4 školy, které vás zaujaly a zjistěte si informace o přijímacím řízení a náplní studia. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

140


Veletrh SCHOLA PRAGENSIS 2013 představuje v Kongresovém centru Praha ve dnech 21. – 23. listopadu 2013 celkem 158 vystavovatelů, z toho 25 gymnázií, 86 odborných škol (včetně speciálních) a 33 soukromých škol. Uveďte příklady vystavovaných následujících skupin. Gymnázia

Víceletá gymnázia

středních SOŠ

škol

a SOU

zařaďte

je

do

Konzervatoře

Nabízí některé ze škol výhodnější podmínky pro studium dětí s SVP? Které? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Na které ze středních škol byste nejraději studovali? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

141


Čp 8/04

Hotelová škola Poděbrady



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

SOŠ, kritéria přijímacího řízení, ukázky dovedností


pracovní list – informace o možnostech studia na Hotelové škole v Poděbradech

142


Kde se nachází Hotelová škola v Poděbradech? Jak se tam dostanete? Přečtěte si celý název SŠ a zjistěte na http://www.hsvos.cz/ jaké studijní obory zde můžete studovat. Hotelová škola, Vyšší odborná škola hotelnictví a turismu a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky, příspěvková organizace zřizovaná Středočeským krajem …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Odborné kurzy Výroba cukrářských dekorací Dorty a minidezerty Barmanský kurz pod vedením pana Miloše Trettera Baristický seminář Kurz sushi Restaurační moučníky Dezertní a čokoládové cukrovinky Intenzivní kurz studené kuchyně Restaurační moučníky Degustace francouzských vín Kurz pečení vánočního cukroví Scuola di barista Barmanský kurz pod vedením pana Martina Smolného Baristický kurz Umíme připravit kávu

143


Vysvětlete význam slov. Degustace Barman Dezert Barista Dekorace Sushi Vyšší odborná škola – zjistěte informace: Kdo může na této škole studovat? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaké podmínky musí uchazeči o studium splnit? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Kde mohou absolventi najít uplatnění? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jazyková škola. Pro koho je tato školy určena? Které jazyky je zde možné studovat? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

144


Mohou na této škole studovat děti se SVP? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

145


Čp 8/05

Ukázky dovedností



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova: Očekávaný výstup:

SOŠ, ukázky dovedností pracovní list dovedností

146

–

praktické ověření získaných


Zjistěte, jaké studijní obory můžete studovat na Hotelové škole v Poděbradech? http://www.hsvos.cz/ …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaké předpoklady by měl mít uchazeč o studium nabízených studijních oborů? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaké odborné kurzy mohou studenti za výhodných podmínek absolvovat? Kde mohou získané dovednosti využít? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Znáte někoho, kdo vystudoval některý z nabízených studijních oborů? Víte, zda nalezl snadno práci? (Pokud ANO uveďte příklad.) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

147


Sledujte výklad a ukázky studentek a popište, k čemu se používají jednotlivé typy příborů:

…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Po názorné ukázce si vyzkoušejte vykrajování motivů do jablka. Popište správný postup této činnosti: ........………………………....................................................................................... …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Naučte se skládat dle návodu ubrousky pro slavnostní příležitost.

148


Pokuste se prostřít svátečně stůl.

Čp 8/06

Ústav experimentální botaniky AV



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

vědní obory, experimentální botanika


pracovní list – zjišťování a doplňování informací

149


Víte, že… ... pšenice má pětkrát víc genetické informace než člověk? ... rostliny mohou ovlivnit pohlaví svých potomků? ... vakcíny se možná budou pěstovat na poli? ... růst buněk řídí bílkovinné směrovky? ... příčiny stárnutí jsou u rostlin podobné jako u lidí? ... také rostliny mají hormony? ... jabloně se umí bránit proti chorobám? ... rostliny mohou čistit životní prostředí? ... šlechtitelé vytvořili zcela nové druhy trav? ... rostliny vidí barevně? ... smrky můžeme množit v laboratoři a skladovat v tekutém dusíku? ... se k nám můžete přijít podívat? Tyto informace a jiné zajímavosti z práce vědců najdete na http://www.ueb.cas.cz/cs/content/vite-ze.... Navštivte v rámci dnů otevřených dveří Ústav experimentální botaniky v Praze Lysolajích. Zahrajte si na vědce výzkumníky. Zjistěte, co znamená „ experimentální botanika“?

………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ……………………

150


Vědci, kterých vědních oborů zde pracují?

…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Který

vědní

obor

vám

pomůže

nalézt

přehled

nejdůležitějších

mechanizmů, kterými se rostliny chrání před účinky chladu, mrazu a sněhu.

…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zjistěte informace o běžných a exotických rostlinách, o jejich významu pro člověka.

…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Buněční detektivové. Prohlédněte si prezentaci. http://www.ueb.cas.cz/cs/content/bunecnidetektivove Na autentických fotografiích rostlinných pletiv hledejte dělící se buňky. Naučte se, jak vypadají. Na chvíli se vžijte do role vědců. Seznamte se s vědeckými útvary. Některá pracoviště navštivte a zjistěte, čím se jejich zaměstnanci zabývají. Vědecké útvary Laboratoř reprodukce rostlin Laboratoř hormonálních regulací u rostlin Laboratoř biologicky aktivních látek Laboratoř přenosu signálů Laboratoř biologie pylu

151


Laboratoř buněčné biologie Laboratoř patofyziologie rostlin Laboratoř stresové fyziologie Laboratoř virologie Laboratoř biotechnologie rostlin Stanice šlechtění jabloně na rezistenci k chorobám Laboratoř hmotnostní spektrometrie Vyhledejte v atlase středních škol, které střední školy nabízejí studijní obory pro uplatnění v oboru experimentální botaniky. Název střední školy

Studijní obor

Použité zdroje: http://www.ueb.cas.cz/cs/content/vitejte-na-strankach-pro-verejnost-novinare http://www.ueb.cas.cz/cs/content/den-otevrenych-dveri-2013-fascinace-svetemrostlin

152


Čp 8/07

SOŠ oděvního a grafického designu



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

SOŠ, oděvní a grafický design, studijní obory


pracovní list – zjišťování informací o studijních oborech a kritériích přijímacího řízení

153


Přečtěte si dané informace, seznamte se s historií této SŠ http://www.ogdlysa.cz/ navštivte virtuálně některé prostory SŠ.

a na

Střední škola v Lysé nad Labem, Stržiště 475, má více jak stotřicetiletou tradici. Její zaměření bylo vždy řemeslné. Současný profil školy se začal formovat v roce 2004. Ze školy zaměřené výhradně na výuku krejčovských oborů (učebních i studijních) se postupně měnila na školu vyučující umělecké výtvarné obory. Vývojem prošel i její název až do současné podoby: Střední škola oděvního a grafického designu, Lysá nad Labem, Stržiště 475. Postupně byly vybudovány odborné pracovny a výtvarné ateliéry. S ohledem na výuku nových předmětů byl rozšířen i pedagogický sbor o učitele – výtvarníky. V současné době je škola jedinou uměleckou střední školou zřizovanou Středočeským krajem. Vyučuje umělecké obory grafický design, oděvní design a design interiéru a bytových doplňků s celkovým počtem 212 žáků v 8 třídách. Dále škola vyučuje žáky v nástavbových oborech podnikání (denním i dálkovém) v celkovém počtu 100 žáků ve 4 třídách. Je členem Asociace středních a vyšších odborných škol s výtvarnými a uměleckořemeslnými obory ČR. Střední škola oděvního a grafického designu sídlí v Lysé nad Labem ve 4 budovách, všechny jsou majetkem Středočeského kraje. Zjistěte, v kolika budovách probíhá výuka (vyhledejte v mapě přesné adresy, kde se nacházejí). Popište, co se v jednotlivých budovách vyučuje: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Přečtěte si názvy studijních oborů, vyhledejte a zapište, jaké uplatnění mají absolventi. Grafický design Čtyřletý studijní obor: 82-41-M/05 Grafický desing Oděvní design

154


Čtyřletý studijní obor: 82-41-M/07 Modelářství a návrhářství oděvů Interiérový design Čtyřletý studijní obor: 82-41-M/14 Design interiéru a bytových doplňků

Podnikání NÁSTAVBOVÉ STUDIUM Denní: 64-41-L/51 Dálkové: 64-41-L/51 Seznamte se se studijním plánem jednotlivých oborů a vysvětlete rozdíl mezi denním a dálkovým studiem. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Mají studenti ze vzdálenějších obcí možnost ubytování? Kde? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaká jsou kritéria pro přijetí na tuto SŠ? …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

155


Čp 8/08

Výběr oboru vzdělání



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:obory vzdělání, střední školy Očekávaný výstup: pracovní

list

–

orientace

v informacích na http://www.infoabsolvent.cz/

156


Vyhledejte na http://www.infoabsolvent.cz/ charakterizujte školy: ➢ veřejné ➢ soukromé ➢ církevní ➢ vojenské

seznam

středních

škol

a

Charakterizujte jednotlivé formy studia: ➢ denní ➢ večerní ➢ dálkové ➢ distanční ➢ kombinované Podle jakých kritérií je možné vyhledávat KAM NA ŠKOLU? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Najděte střední školu do 50 km od vašeho bydliště, která by podle názvu mohla nabízet nějaký obor, který by vás zajímal, a napište její název. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zjistěte na http://www.infoabsolvent.cz/ jakými písmeny jsou označovány typy středoškolského vzdělávání. Přiřaďte písmena k jednotlivým charakteristikám.

157


Střední nebo střední odborné vzdělání bez maturity i výučního listu Jde o střední odborné (profesní) vzdělání, které je ukončeno závěrečnou zkouškou. Absolventi získají vysvědčení (ne výuční list ani maturitu). Délka vzdělání je 2 roky. Praktická škola Jde o obory vzdělání pro žáky s těžšími a kombinovanými formami zdravotního postižení. Příprava je neprofesní, zaměřená na poskytování základních dovedností pro život, absolventi získají vysvědčení (ne výuční list). Délka vzdělání je 1 nebo 2 roky. Střední odborné vzdělání s výučním listem Jde o profesní přípravu v tradičních učebních oborech středních odborných učilišť. Absolventi získají výuční list a mohou pokračovat v nástavbovém studiu k získání maturity. Délka vzdělání je 3 roky. Nižší střední odborné vzdělání s výučním listem Jde o odborné (profesní) vzdělání v oborech s nižšími nároky na všeobecnou a odbornou přípravu. Absolventi získají výuční list a jsou připraveni pro výkon jednoduchých prací v rámci dělnických povolání. Po absolvování je velmi problematické pokračovat v nástavbovém studiu k získání maturitní zkoušky. Doba přípravy je 2 nebo častěji 3 roky. Úplné střední odborné vzdělání s maturitou (bez vyučení) Jde o vzdělávání s profesním charakterem, které připravuje žáky pro střední odborné činnosti a nižší řídicí funkce. Absolventi získají maturitní vysvědčení a mohou pokračovat ve vysokoškolském nebo vyšším odborném vzdělávání. Délka studia je 4 roky. Úplné střední odborné vzdělání s vyučením i maturitou Jde o střední vzdělání s profesním charakterem, které připravuje žáky pro náročná dělnická povolání a nižší řídicí funkce. Významnou součástí studia je odborný výcvik. Absolventi proto získají maturitní vysvědčení i výuční list a mohou pokračovat ve vysokoškolském nebo vyšším odborném vzdělávání. Délka studia je 4 roky. Úplné střední všeobecné vzdělání (na gymnáziu) Příprava má všeobecný neprofesní charakter. Absolventi získají maturitu a jsou připraveni pro vysokoškolské nebo vyšší odborné vzdělávání. Existují tři varianty studia: 4leté, 6leté a 8leté. Středoškolské vzdělání - konzervatoře

158


Vyšší odborné vzdělání v konzervatoři Jedná se o studium v uměleckých oborech. Absolventi získají vysvědčení o absolutoriu v konzervatoři a diplom absolventa konzervatoře, za jménem pak mohou uvádět označení DiS. (jako "diplomovaný specialista"). Vzdělání lze ukončit i maturitní zkouškou. Délka většiny oborů trvá 6 let a je určena uchazečům po splnění povinné školní docházky. Výjimku tvoří obor Tanec, který trvá 8 let a je určen uchazečům po 5. ročníku základní školy.

159


Čp 8/09

Akční plán



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

akční plán, rozhodování, silné a slabé stránky


pracovní list – zjišťování informací o kritériích přijetí na SŠ, výčet silných popř. slabých stránek, tvorba akčního plánu

160


Vytvořte si akční plán. Co dál po ZŠ? Uvědomte si, jaké práce vás zajímají. A – Odpovězte obecně (např. práce se zvířaty,…): …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… B- Odpovězte konkrétně ( např.práce zdravotnického asistenta,řidiče,…) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Doplňte následující tabulku. (Zapište pod jednotlivá záhlaví názvy středních škol a studijních oborů, které je nutno absolvovat, abyste získali příslušnou kvalifikaci pro vámi vybrané zaměstnání.) Střední škola

161

Studijní obor

Zaměstnání


Vyznačte v tabulce variantu, která se vám nejvíce zamlouvá a vysvětlete proč. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Brání vám v uskutečnění vašich přání nějaké překážky? Pokud ano, uveďte jaké. (př.prospěch, zdravotní stav, finanční situace, vzdálenost školy………..) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Rozhodněte se, co musíte udělat dále? Doplňte konkrétní informace. Opatřím si informace

S někým si promluvím

Podám si přihlášku, budu se ucházet o Jak překonám uvedené překážky přijetí

Každý člověk je složitá osobnost. Má vlastnosti, které mu usnadňují život, ale také ty, které mu ho komplikují. Důležité je si tyto vlastnosti uvědomit.

162


163


Podívejte se nyní na čtyři stránky svého já: Mé silné stránky

Mé slabé stránky?

Mé naděje

Mé obavy

164


Čp 8/10

Požadavky pro výkon povolání



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

požadavky pro výkon povolání, střední školy


pracovní list – informace o požadavcích pro výkon povolání, vlastní volba

165


Seznamte se s následujícími informacemi: Požadavky pro výkon povolání Když chceme vykonávat nějaké povolání, musíme splňovat určité požadavky. Jsou to požadavky kvalifikační, osobnostní a zdravotní. Kvalifikační požadavky Požadavky na odbornost (znalosti a dovednosti). Požadavky na formální kvalifikaci Kvalifikace je vyjádřená dosaženým vzděláním (stupeň dosaženého vzdělání, vystudovaný obor, absolvovaný kurz, zkouška, stáž, odborná praxe). Splnění požadavků musí uchazeč doložit příslušným dokladem (vysvědčení, průkaz, certifikát, …). Požadavky na neformální kvalifikaci Kvalifikace je vyjádřená skutečnou úrovní znalostí a dovedností potřebných pro výkon daných pracovních činností. Není důležitý způsob, jakým tyto znalosti a dovednosti byly získány. Osobnostní požadavky Požadavky na osobní vlastnosti a schopnosti člověka (trpělivost, důslednost, manuální zručnost, prostorová představivost, smysl pro pořádek, schopnost jednat s lidmi, …). Zdravotní požadavky Existují práce, které člověk nemůže vykonávat, pokud trpí určitými zdravotními omezeními (alergie, vysoký krevní tlak, vada řeči, …). U některých povolání je navíc vyžadována vysoká tělesná zdatnost. Rozhodněte se, který z oborů vzdělávání by se vám líbilo studovat? Vysvětlete proč? Středoškolské vzdělání - bez výučního listu a maturity Středoškolské vzdělání - s výučním listem Středoškolské vzdělání - s maturitou Středoškolské vzdělání - konzervatoře …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

166


Vyberte podle požadavků pro výkon povolání, který studijní obor by pro vás byl nejvhodnější, kterým požadavkům byste nejlépe vyhovovali? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Doplňte tabulku. Pokuste se naplánovat kroky, které musíte udělat pro Správnou volbu střední školy. Co musím udělat?

Co bych rád udělal a proč?

Z čeho si mohu vybírat?

Co se potřebuji dozvědět o nové škole?

Další informace, které se potřebuji Co mi brání v mém výběru? dozvědět?

Jmenujte, kdo vám může s volbou střední školy pomoci. Víte, na koho se můžete obrátit? …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

167


Čp 8/11

Hierarchie hodnot



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

hierarchie, žebříček hodnot, rozhodování


pracovní list – vytvoří si žebříček hodnot, zdůvodní svoje rozhodnutí

168


Hierarchie hodnot - žebříček hodnot ➢ na nejvyšším stupni uvedete hodnotu, které si nejvíce ceníte ➢ na nejspodnějším stupni uvedete hodnotu, která má pro vás jen malou nebo žádnou cenu Pečlivě si prostudujte cílové hodnoty, popřípadě přidejte vlastní. Vše zařaďte do tabulky podle vlastního uvážení. Pracujte pomalu a dobře si rozmyslete pořadí. Nabídka: o sebeúcta o svoboda o štěstí o zdraví o mírový svět o zabezpečení rodiny o vzdělání o svět krásy o láska o opravdové kamarádství o moudrost o rovnost o pohodlný život o vzrušující život o pocit osobní jistoty o společenské uznání o dobrá práce o vnitřní harmonie

169


Tabulka (hodnoty 1-17). Cílová hodnota

Pořadí

Zdůvodněte svoje rozhodnutí: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… U následujících hodnot vyznačte: ❖ ke kterým máte vztah + ❖ ke kterým nemáte vztah pravda sport zdraví studium a vzdělání úspěch auto svoboda umění

přátelství náboženství práce klid byt a pěkné zařízení příroda užitečnost pro společnost láska k rodičům

Jakým způsobem může váš žebříček hodnot ovlivnit výběr střední školy, popřípadě povolání? Uveďte příklady (3).

170


…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zdroj: Viola Horská, Helena Zemánková: Volba povolání (pracovní sešit), nakladatelství Hněvín, Most 2005

171


Čp 8/12

Pracovní prostředky



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

pracovní prostředky, pracovní předměty, pracovní činnosti


pracovní list – seznámí se s charakteristickými znaky povolání

172


Svět povolání „Miluji práci, dokážu sedět a dívat se na ni celé hodiny……“ (Jerome Klapka Jerome) Správnou volbou povolání pozitivně ovlivníte svůj budoucí život. Proto je dobré poznat klady a zápory profese, která se vám líbí. Srovnejte svoje charakteristické rysy osobnosti s charakteristickými znaky povolání. Co jsou znaky povolání? Pracovní prostředí – místo, kde pracujeme řemeslná dílna, tovární hala, pole, ordinace, kancelář, laboratoř,…doplňte další možnosti: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Pracovní prostředky – s čím pracujeme, co používáme a musíme umět dokonale ovládat. Různé druhy pracovních prostředků kladou nároky na různé schopnosti člověka. - nářadí, psací a kreslící technika, mluvené slovo, stroje a zařízení,…doplňte další možnosti: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

173


Pracovní činnosti – jak pracujeme, co děláme. Jedná se o hlavní znak povolání a měl by být v souladu se schopnostmi i vlastnostmi člověka. Každý se hodí pro něco jiného a měl by se to snažit poznat. léčení, vychovávání, zkoumání, jednání a komunikace, sestavování,… doplňte další možnosti: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Pracovní předměty – objekty, cíle. Jedná se o to, o co se člověk v povolání snaží, co je výsledek jeho práce. Mělo by to být něco, k čemu má vztah, o co má zájem a co ho přitahuje. stavby, potraviny, výrobky ze skla, tiskoviny, zákony, předpisy,… doplňte další možnosti: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zamyslete se a zkuste odpovědět na otázky: Znáte už sami sebe? Máte dostatek informací o zvoleném povolání? Máte dostatek informací o oboru, který jste si vybrali? Máte dostatek informací o škole, kde chcete studovat?

174


Doplňte tabulku

PROFESE LÉKAŘ KUCHAŘ KADEŘNICE ŘIDIČ AUTOBUSU CHEMICKÁ LABORANTKA INSTALATÉR OBCHODNÍK INSTALATÉR UČITEL UMĚLECKÝ KOVÁŘ

175

PRACOVNÍ PROSTŘEDÍ

PRACOVNÍ PŘEDMĚTY

PRACOVNÍ ČINNOSTI


Čp 8/13

Podle čeho si vybíráme zaměstnání



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

zaměstnání,

kritéria

výběru

zaměstnání,

uplatnění Očekávaný výstup:

pracovní list – žáci vymezí položky, podle si vybírají zaměstnání

176

kterých


Po úspěšném absolvování střední nebo vysoké školy vás čeká výběr budoucího povolání. Je to jedno z důležitých rozhodnutí ve vašem životě, od kterého se bude odvíjet váš spokojený život. Vytvořte si skupinky po 5 žácích. Společně se pokuste vymyslet alespoň 5 kritérií, podle kterých byste vybírali svoje budoucí povolání. Svoji volbu zdůvodněte. Kritérium

Zdůvodnění

Zamyslete se nad následujícími položkami a označte 5 pro vás nejdůležitějších kritérií pro výběr zaměstnání. Položka

Dobré pracovní prostředí Zajímavá práce Dlouhá dovolená Vysoká prestiž Vysoký plat Časté cestování Dobří spolupracovníci Pohodlný život

177

Pořadí


Vedoucí postavení Rozmanitá práce Pružná pracovní doba

Hodnoty práce. Doplňte do tabulky vaše osobní hodnoty práce a rozdělte je do sloupečků podle důležitosti. Velmi důležité

Důležité

Nedůležité

Doplňte, o čem si opatříte informace, až se budete rozhodovat o volbě zaměstnání. Opatřím si informace o: ● dostupnosti od místa bydliště ● vedení podniku ● možnostech profesního postupu ● bonusovém ohodnocení ● veřejném stravování ● pracovním týmu ● náplni práce ● pracovní době Kde si tyto informace můžete zjistit? …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

178


…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vysvětlete následující pojmy: PROFESE, FIRMA, KRITERIUM, MANUÁLNÍ, SOCIÁLNÍ, BONUS

179


Čp 8/14

Řemesla 2014



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

výstava, veletrh, řemesla, střední školy


pracovní list – žáci doplňují informace zjištěné na veletrhu SŠ

180


Řemesla 2014 20. národní výstava tradičních řemesel, veletrh odborných škol a učilišť ➢ Výstava se konala ve dnech 20.02. 2014 - 23.02.2014. ➢ Hlavní částí výstavy budou expozice odborných škol a učilišť profesí zaměřených především na řemeslnou výrobu. ➢ Školy se v rámci doprovodného programu představí. ➢ Žáci prezentují své dovednosti nabyté při studiu.

Hlavní partner výstavy: Krajská hospodářská komora Střední Čechy sídlo kanceláře: Pražská 298 250 01 Brandýs nad Labem telefon: +420 326 377 708

Místo konání: Výstaviště Lysá nad Labem Navštivte výstavu Řemesla 2014, jejíž součástí je veletrh středních škol. Zjistěte z prezentací informace o jednotlivých středních odborných učilištích.

181


Uveďte do tabulky vždy název SOU a nabízený studijní obor. Název SOU

Název oboru

Stará řemesla. Pomocí slovníku a internetových zdrojů se pokuste vysvětlit, jakými činnostmi se zabýval v minulosti: Apatykář………………………………………………………………………………… ..………………………………………………………………………………………… Barvíř…………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Čepelník…………………………………………………………………………………. .……………………………………………………………………………………… Forman………………………………………………………………………………… ….………………………………………………………………………………………… Kolomazník…………………………………………………………………………… ….…………………………………………………………………………………………

182


Kramář………………………………………………………………………………… ….………………………………………………………………………………………… Medař…………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Pasíř……………………………………………………………………………………… .…………………………………………………………………………………………… Hadrář…………………………………………………………………………………… ..………………………………………………………………………………………… Kantor…………………………………………………………………………………… ..………………………………………………………………………………………… …Nápravník…………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… … Prachař………………………………………………………………………………… ….………………………………………………………………………………………… Šlejfíř…………………………………………………………………………………… ….………………………………………………………………………………………… Zamyslete se a zapište, které řemeslníky potřebujeme, když se nám v domácnosti něco porouchá. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

183


Kde můžete získat kontakty na řemeslníky? Uveďte příklady: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Pokud máte osobní zkušenost s řemeslnou prací, popište ji. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

184


Čp 8/15

Vstup do zaměstnání



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

8. ročník

Klíčová slova:

akční plán, zaměstnání, profese, střední školy


pracovní list – žáci vytvoří akční plán

185


Pokuste se vytvořit akční plán, při jehož tvorbě si odpovíte na několik důležitých otázek. Kdo jsem? Moje silné stránky: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Umím: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zajímá mne: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Sám sebe vidím: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Ostatní mne vidí: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Rozhoduji se o: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

186


B – Kam se chci dostat? Je mi jasné, co chci dělat po skončení ZŠ: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… O možnostech a příležitostech, které mám, vím: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaké informace potřebuji k tomu, abych se dokázal rozhodnout: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… C – Jak na to? Kdo mi může pomoci: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Co budu muset zařídit: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Co budu muset změnit: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… D – Jak si naplánuji svoji budoucnost? Co když mi to nevyjde: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………...

187


Čp 9/01

Obchodní

akademie

Lysá

nad

Labem Den otevřených dveří



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník

Klíčová slova:

systém středního školství, studijní obory


pracovní list – informace o studijních oborech, kritériích přijímacího řízení a uplatnění studentů SŠ

188


Systém středního školství v ČR Vysvětlete tyto zkratky: SOU…………………………………………………………………………………….. SOŠ …………………………………………………………………………………………… VOŠ ……………………………………………………………………………..…………… VŠ …………………………………………………………………………………………..... Na kterou z těchto škol nemůžete jít studovat z 9. ročníku ZŠ? (zakroužkuj) SOU, VOŠ, SOŠ, VŠ, Gymnázium, Konzervatoř Doplňte tabulku: SOŠ 4 roky výuční list VOŠ

absolutorium 5 nebo 6 let

Kolik přihlášek si můžete podat ke studiu na SŠ?

……………………………………………………………………………………………

189


Uveďte název střední školy v místě vašeho bydliště nebo v jeho okolí. ............................................................................................................................... ............................................................................................................................... Zjistěte při exkurzi na Dni otevřených dveří informace o Obchodní akademii v Lysé nad Labem.

Jaké studijní obory můžete na této škole studovat? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaká je dopravní dostupnost do této SŠ pro žáky z okolních obcí? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Uveďte důvody, proč je pro žáky z Lysé nad Labem výhodné studovat na této škole? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaká jsou kritéria pro přijetí na Obchodní akademii? …………………………………………………………………………………………… Kolik studentů bude přijímáno pro školní rok 2013/2014? ……………………………………………………………………………………………

190


Seznamte se podrobněji s informacemi o nabízených studijních oborech: 63-41-M/02

Obor Obchodní akademie

čtyřleté studium s rozšířenou výukou cizích jazyků zakončené maturitní zkouškou Specializace Ekonomika a podnikání Marketing Cestovní ruch Charakteristika absolventa ➢ má znalosti a praktické dovednosti z oblasti ekonomiky a účetnictví ➢ je připraven na další vzdělávání na VŠ nebo VOŠ ➢ aktivně používá dva cizí jazyky ➢ umí využívat informační a komunikační technologie Uplatnění absolventa skupina povolání zaměřených na výkon ekonomických, obchodně podnikatelských a administrativních činností např: ➢ ekonom ➢ účetní ➢ logistik ➢ asistent ➢ personalista ➢ marketingový specialista ➢ administrativní pracovník ➢ vlastní podnikatelské aktivity ➢ pokračuje ve studiu na VŠ nebo VOŠ

191


78-41-M/02

Obor Ekonomické lyceum

čtyřleté studium s rozšířenou výukou cizích jazyků zakončené maturitní zkouškou Specializace Ekonomika a podnikání Cestovní ruch Marketing Charakteristika absolventa ➢ je připraven na další vzdělávání na VŠ nebo VOŠ ➢ aktivně používá dva cizí jazyky ➢ umí využívat informační a komunikační technologie ➢ má znalosti a praktické dovednosti z oblasti ekonomiky a účetnictví ➢ Uplatnění absolventa ➢ pokračuje ve studiu na VŠ nebo VOŠ ➢ vlastní podnikatelské aktivity ➢ skupina povolání zaměřených na výkon podnikatelských a administrativních činností

ekonomických,

obchodně

Měli byste zájem o studium některého z uvedených oborů? Zdůvodněte proč ANO či NE. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Použité zdroje: http://www.oalysa.cz/

192


Čp 9/03

Záznam z exkurze



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník

Klíčová slova:

exkurze, střední škola, profese


pracovní list – žáci zapíší informace o exkurzi do SPŠ potravinářských technologií

193


Střední průmyslová škola potravinářských technologií ➢ je jednou ze tří součástí VOŠES a SPŠPT ➢ škola má sídlo v budově v Praze 2, Podskalská 10 ➢ výuka probíhá ještě v dalších dvou budovách umístěných v Praze 1 v ulicích Navrátilova 15 a Pštrossova 15 ➢ je pokračovatelkou první pivovarské a lihovarské školy v Rakousku-Uhersku na počátku druhé pol.19. stol.

založené

➢ současná podoba potravinářské školy se utváří od konce 40. let minulého století, kdy byla škola přemístěna právě do budovy v Podskalské ulici ➢ na střední škole v této budově probíhá výuka oborů RVP: Analýza potravin ŠVP: Analýza potravin, RVP: Technologie potravin: ŠVP: Technologie piva, vína, lihu a nealkoholických nápojů (nosný obor), ŠVP: Zpracování mouky, technologie pekařských a cukrářských výrobků, ŠVP: Zpracování tuků, výroba kosmetiky a drogistického zboží, ŠVP: Technologie zpracování masa a masných výrobků (částečně), RVP: Ekologie a životní prostředí V Navrátilově a ve Pštrossově ulici je uskutečňována výuka oboru: RVP: Přírodovědné lyceum: ŠVP: Přírodovědné lyceum, RVP: Veterinářství: ŠVP: Veterinářství, RVP: Technologie potravin: ŠVP: Technologie zpracování masa a masných výrobků (částečně). Seznamte se na http://www.podskalska.cz/ se základními informacemi o SPŠ potravinářských technologií ještě před exkurzí. ➢ o studiu ➢ o organizaci školního roku ➢ o přijímacím řízení ➢ o dnech otevřených dveří ➢ o projektových dnech ➢ o partnerech školy ➢ o bonusových stipendijních programech ➢ o zajímavostech a rekordech

194


Vytvořte záznam z exkurze

Místo:

Datum:

Druh studia:

Popis studijních oborů:

Vlastní postřehy:

3. Zjistěte dostupnost školy z místa vašeho bydliště. Zapište, jaký dopravní prostředek použijete a kolik času vám cesta zabere. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 4. Znáte někoho, kdo na této škole studuje nebo studoval? …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

195


Čp 9/04

Příprava na přijímací pohovor



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník

Klíčová slova:

přijímací pohovor, zaměstnání, volná místa,


pracovní

list

–

zjištění

informací

nezbytných

k pohovoru, vypracování profesního profilu, CV

196


Přijímací pohovor ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

budete-li na něj pozváni, znamená to, že jste prošli prvním výběrem na místo je většinou více uchazečů dobře se připravte, abyste obstáli i při užším výběru zjistěte si, co nejpodrobnější informace o podniku či vzdělávacím zařízení neponechte nic náhodě

NA CO SE PŘIPRAVIT ??? Jak probíhal váš dosavadní profesní vývoj? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Životopis kandidáta ➢ je základem většiny přijímacích pohovorů ➢ naučte se svůj životopis nazpaměť, včetně jednotlivých dat, tedy odkdy dokdy jste působil/a na které pozici ➢ negativně působí, budete-li jako pomůcku používat výtisk životopisu ➢ základní fakta má personalista, který pohovor vede, již před sebou ➢ zkuste jednotlivé části trochu okomentovat ➢ nepouštějte se do příliš květnatého vyprávění ➢ udržujte oční kontakt, snadno poznáte, zda se váš protějšek nudí nebo netrpělivě poposedává ➢ dělejte pauzy pro případné otázky Napište vaše CV. Vzor naleznete na internetových stránkách např.: http://www.cvonline.cz/, http://www.profesia.cz/ http://www.jobs.cz/poradna/rady/rady-pro-uchazece/jak-

napsat-cv/

Zjistěte, z čeho vznikla zkratka „CV“. …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

197


Jakou máte představu o platu? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Příliš suverénní odpověď na tuto otázky není vhodná. Každý kandidát by měl znát svou hodnotu na trhu práce a umět se realisticky ocenit. Mějte tedy připravenu částku, kterou si představujete jako svůj měsíční hrubý plat. Nemá význam nechávat příliš velký prostor pro jednání, pak je velká pravděpodobnost, že skončíte na jeho spodní hranici. Své přání musíte umět opodstatnit - kvalifikací, jazykovými znalostmi, zkušenostmi ze zahraničí apod. Jaké jsou vaše silné a slabé stránky? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… jde o to zjistit, zda víte, jaké soft skills jsou dnes žádány ➢ můžete se např. zmínit o svých výborných komunikačních schopnostech, o tom, že vám týmová práce a týmové řešení problémů vyhovuje více než samostatná práce nebo naopak ➢ zkuste reagovat přiměřeně sebekriticky ➢ absolventi mohou např. uvést nedostatek praxe, případně to, že teorie osvojené na vysoké škole se nemusejí vždy zcela shodovat s praxí. Vysvětlete „ soft skills” …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vaše největší úspěchy a neúspěchy? ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Jmenujte úspěchy z osobního života (např. sportovní apod.)

198


➢ stručně popište některý z úkolů, který se vám podařilo v práci úspěšně vyřešit, např. konkrétní projekt ➢ neúspěchu mluvte pouze v případě, kdy se vás na něj personalista výslovně zeptá, pak můžete zmínit situaci, kdy se nepodařilo zcela dodržet termín ➢ vyhněte se líčení úkolů, které skončily naprostou katastrofou 8. Seznamte se s dalšími radami pro přijímací pohovor pro získání nového zaměstnání. http://www.penize.cz/15821-prijimaci-pohovor-otazky-kterym-senevyhnete

199


Čp 9/05

Průvodcovské služby



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník

Klíčová slova:

průvodce, služby, synagoga, židovské město


pracovní list – žáci se seznámí s prací průvodce při komentované Praze

200

vycházce

„Židovským

městem“ v


Průvodce ➢ provádí průvodcovskou činnost ➢ zajišťuje doprovod ➢ připravuje program ➢ připravuje trasy tuzemských i zahraničních zájezdů ➢ podává odborný výklad např. o památkových objektech a místech ➢ během cesty kontroluje a koordinuje itinerář ➢ zajišťuje další potřebné služby Kdo může průvodcovskou činnost vykonávat? ➢ člověk průvodcovsky – odborně způsobilý ➢ způsobilost prokazuje složením průvodcovské zkoušky ➢ speciální zkouška je pro průvodcovskou činnost v Praze ➢ věk 18 a více let ➢ minimální vzdělání úplné středoškolské zakončené maturitní zkouškou Odborná způsobilost ➢ je prokazována diplomem ➢ pro zkoušky pro region Praha pak průkazkou, případně kovovým odznakem ➢ při provádění průvodcovské činnosti na území hlavního města Prahy je průvodce mající jednu z těchto identifikačních známek povinen ji nosit, viditelně připevněnou na svém těle Další osvědčení a zkoušky nejsou zákonem povinné. Některé instituce však průvodce na určitých místech omezují ve výkonu. Je to většinou v objektech, které mají svůj vlastní provozní řád. Zde provádí objektoví průvodci. (např. hrady, zámky)

201


Průvodcovská činnost ➢ Průvodcovskou činnost lze provádět jako živnost. ➢ Pro vydání živnostenského listu se uchazeč prokazuje diplomem o vykonání zkoušek odborné způsobilosti, maturitním vysvědčením a občanským průkazem (či pasem - cizí státní příslušníci) nebo v pracovně právním poměru. ➢ Provádění bez osvědčení o způsobilosti průvodce je trestné. Provádění mimo území ČR ➢ V cizině může průvodce provádět jen za předpokladu, že je v dané zemi průvodcovsky způsobilý. ➢ Musí splňovat tamější požadavky k této způsobilosti. ➢ Průvodce z ČR nemůže provádět v cizí zemi, pokud na to nemá licenci. Pokud odjíždí se zájezdem do cizí země, může zde vykonávat pouze funkci technického doprovodu. Sledujte práci průvodkyně při exkurzi „Židovským městem“. Zapište, co si musela před exkurzí připravit: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Popište její činnost během historické vycházky. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jmenujte památky, o kterých si musela paní průvodkyně připravit nejvíce informací. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………….

202


Čp 9/06

Židovské město a zeleň Židovské město očima historika



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník

Klíčová slova:

přírodní

prostředí,

historik,

synagoga,

židovské

město Očekávaný výstup:

pracovní list – žáci se seznámí s prací historika při komentované Praze

203

vycházce

„Židovským

městem“ v


Židovské město v Praze pozdější Josefov byla čtvrtí šedivých domů a úzkých uliček. Zeleň se vyskytovala: pouze na Starém hřbitově v podobě keřů a plazivého břečťanu, stromy zde nerostly (byly pouze namalované na zdech) . Zjistěte při procházce Josefovem: Jaká zeleň se zde vyskytuje dnes? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Rozdělte na stromy a keře. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Kdo se o výsadbu a údržbu zeleně v této části města stará? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaké jsou podobné profese? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Porovnejte pomocí mapy Prahy množství zeleně v jednotlivých pražských čtvrtích. Kde je zeleně nejvíce? Kde naprosto chybí? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

204


Historik ➢ studuje a zkoumá dějinných událostí ➢ zkoumá podmínky a faktory, které ovlivňují vývoj lidské společnosti a její sociální chování ➢ zaměřuje se na různé oblasti – politické, ekonomické, kulturní apod. ➢ vyhledává, analyzuje a hodnotí historické prameny ➢ minimální požadované vzdělání ➢ magisterský studijní program Seznamte se s informacemi o „Židovském městě“. ➢ Josefov je součástí městské části Prahy 1 ➢ do roku 1850 se Josefov nazýval Židovské město (něm. Judenstadt) ➢ roku 1850 byl Josefov na základě nového prozatímního obecního zákoníku přičleněn k Praze jako její pátá část a získal současný název ➢ je pojmenován po Josefu II. synu Marie Terezie, který v rámci svého osvíceneckého způsobu vlády jen velmi mírně perzekuoval židovské obyvatelstvo ➢ předtím se Židovskému městu říkalo Židovské ghetto Zjistěte informace o asanaci, která zde proběhla. Využijte: http://www.jewishmuseum.cz/ http://www.praguecityline.cz/zidovska-praha http://cs.wikipedia.org/wiki/Josefov_%28Praha%29#Ozna.C4.8Den.C3.AD Vysvětlete: Co znamená slovo asanace? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Co bylo důvodem pro asanaci? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

205


Ke které verzi byste se přiklonili? A - důvodem byly neřešitelné hygienické podmínky „středověké zástavby“ B – důvodem byla snaha podnítit nový stavební rozvoj oblasti C – důvodem bylo získat lukrativní pozemky v centru města D – důvodem bylo to, že město toužilo spíše po širokých bulvárech vídeňského či pařížského formátu, než po křivolakých středověkých uličkách Součástí plánu asanace bylo zbourání všech domů, několika synagog a přebudování systému ulic (jejich srovnání a rozšíření). Zůstalo pouze 6 synagog, Židovská radnice a Starý židovský hřbitov. Ze zmizelých synagog můžeme uvést např. Velkodvorskou, Cikánovu či Novou. Vyhledejte názvy dochovaných synagog. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Součástí jiného plánu bylo i vedení dnešní Pařížské ulice z Václavského náměstí skrz Letenskou pláň až k nejvyššímu sněmu. Tento plán nedostal ale podporu od místního obyvatelstva a tak je dnešní Pařížská ulice vedena ze Staroměstského náměstí na Čechův most. Tento plán měl napodobit Avenue des Champs-Élysées v Paříži. Na Čechově mostě můžeme pozorovat dvouprocentní stoupání k Letné, což byla příprava na proražení ulice skrze letenskou pláň. Zapište, které profese se mohly uplatnit při asanaci a nové výstavbě: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vysvětlete jak? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

206


Co je podle vás na práci historika nejzajímavější a co je nejobtížnější? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

207


Čp 9/07

Turistické centrum



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník


turistické centrum, Pražský hrad pracovní list – – žáci se seznámí s profesemi potřebnými pro turistické centrum Pražského hradu

208


Turistické centrum ➢ poskytuje turistické informace ➢ zajišťujeme služby pro návštěvníky ➢ proškolujeme průvodce ➢ vydáváme brožury ➢ spravujeme památky Zjistěte na http://www.praguewelcome.cz http://www.hrad.cz/ jaké služby zajišťuje Správa Pražského hradu Odbor turistického ruchu. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Jaké informace se můžete dozvědět na www.hrad.army.cz ? ............................................................................................................................... ............................................................................................................................... ............................................................................................................................... ............................................................................................................................... Vyjmenujte, které profese mohou najít uplatnění v areálu Pražského hradu? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

209


Navštivte kapli sv.Kříže na Pražském hradě. Zjistěte, kdo zde pracuje (profese). …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Seznamte se s významem kaple a vystavených exponátů. Svatovítský poklad ➢ největší chrámový poklad v českých zemích ¨ ➢ jeden z největších pokladů v Evropě ➢ vznikal při kostele sv. Víta na pražském hradišti už od raného středověku ➢ k nejstarším získaným ostatkům patřil ostatek paže sv. Víta, který v roce 929 obdržel kníže Václav od saského vévody Jindřicha I ➢ ro uložení ostatku Václav vybudoval rotundu, v jejíž apsidě byl později, již jako uctívaný světec, pohřben ➢ důležité pro vznikající chrámový poklad bylo zřízení pražského biskupství v roce 973 a povýšení Václavovy Svatovítské rotundy na metropolitní kostel roku 1344 ➢ v druhé polovině 14. století se chrámový poklad rychle rozrůstal o ostatky světců a mučedníků, které kostelu daroval Karel IV. ➢ přední zlatníci a stříbrníci pro ostatky vyráběli drahocenné schránky ➢ svatovítský poklad utrpěl velké ztráty za husitských bouří ➢ přesto se dochovala sbírka pozoruhodná svým rozsahem ➢ mezi předměty zhotovenými v době panování Karla IV. (13461378) vyniká zlatý relikviářový kříž, nazývaný též korunovační, dále kříž s ostatkem Kristovy bederní roušky, relikviář sv. Kateřiny či relikviář s parléřovským znakem. Tvarově a materiálově zdánlivě prostá díla, jako je například křišťálový procesní kříž nebo konvice na ubrus z Poslední večeře Páně, jsou ve skutečnosti brilantní brusičské práce z křišťálu, vyrobené nejspíše v Benátkách ➢ za Vladislava Jagellonského se poklad rozšířil o relikviářové busty sv. Víta, Václava a Vojtěcha, hlavních patronů katedrály. ➢ kromě kultu těchto ochránců Země české expozice připomíná také kult sv. Ludmily, který byl rozvíjen v benediktinském klášteře při bazilice sv. Jiří. ➢ doba baroka je představena například diamantovou monstrancí Jana Ignáce Dominika Putze nebo berlou pražského arcibiskupa Františka Ferdinanda Khünburga

210


➢ výstava dále zahrnuje deskové obrazy, z nichž nejvýznamnější jsou Veraikony, obrazy pravé tváře Kristovy, které byly uctívány stejně jako relikvie ➢ nejvýznamnější příklady historických textilií, jež byly součástí Svatovítského pokladu od nejstaršího období ➢ k nejcennějším patří prapor sv. Jiří nebo paramenta spojovaná s osobou sv. Václava a sv. Vojtěcha. Vrcholnou textilní prací je secesní kasule podle návrhu Josefa Fanty Expozice vás provede nejvýznamnějšími etapami rozhojňování Svatovítského pokladu a představí jeho bohatství nejen žánrové a materiální, ale především duchovní. K relikviím uloženým v nádherných a drahých schránkách se upínaly naděje a úcta generací našich předků. Jako místo pro vystavení Svatovítského pokladu byla zvolena bývalá dvorní kaple sv. Kříže na druhém nádvoří Pražského hradu, postavená v polovině 18. století a o sto let později přestavěná někdejším rakouským císařem Ferdinandem I. Bohatě zdobený interiér kaple byl v rámci příprav expozice kompletně restaurován a vybaven potřebnou bezpečnostní a klimatizační technikou. Pokuste se vyjmenovat řemeslníky, kteří se na výrobě výše uvedených předmětů podíleli: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vyhledejte význam pojmů: MONSTRANCE…………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………… RELIKVIÁŘ……………………………………………………………………………… ..………………………………………………………………………………………… VERAIKON………………………………………………………………………………. .……………………………………………………………………………………………

211


Čp 9/08

Plavba lodí



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník


plavba lodí, lodník, kapitán, strojník pracovní

list

–

žáci

důležitými pro plavbu lodi

212

se

seznámí

s profesemi


Plavba lodí Výletní loď Král Jiří ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

plavby lodí okružní plavby restaurace na lodi plavby lodí pro veřejnost plavby lodí pro firmy plavby lodí pro školy kotví ve městě Poděbrady

Školní akce – služby Výletní loď Král Jiří nabízí možnost uspořádání školních akcí jako: ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

školní výlety posezení učitelů mikulášská nadílka při plavbě na lodi stužkovací, pomaturitní a rozlučkové večírky třídní srazy

Bez kterých profesí se neobejde plavba lodí? LODNÍK Charakteristika oboru ➢ žáci se naučí samostatně zabezpečovat technický provoz strojů a zařízení plavidla, včetně oprav a údržby prováděných při provozu lodí ➢ získají dovednosti a návyky v rozsahu standardního lodnického výcviku ➢ pro vzdělávání v tomto oboru jsou významné vyučovací předměty základní školy: Praktické činnosti, Fyzika ➢ uplatní se v povolání „lodník I. třídy“ a „lodní strojník“ ➢ zajišťují technický provoz plavidla, jeho strojů a zařízení, včetně údržby a oprav prováděných při provozu ➢ na palubě vykonávají standardní práce lodníka a mohou pod dohledem kapitána, při zachování jeho odpovědnosti za vedení lodě, obsluhovat kormidlo.

213


Zjistěte: Kód oboru: Kategorie vzdělání: Skupina oboru: Výstupní certifikát: KAPITÁN I. třídy Charakteristika ➢ kapitán I. třídy je oprávněn vést plavidlo s vlastním strojním pohonem i bez vlastního strojního pohonu, s výjimkou plovoucího stroje při práci a plachetnice, bez omezení výtlaku a výkonu strojního pohonu plavidla na vodních cestách v ČR a na zahraničních vnitrozemských vodních cestách ➢ jedná se zahraničními partnery a zákazníky včetně státních orgánů ➢ řídí a organizuje práci posádky při plavbě, při nakládce a vykládce zboží a při opravách lodě ➢ řídí plavidlo příslušného typu ➢ vede příslušnou agendu o provozu plavidla a ostatní provozní záznamy ➢ zajišťuje nepřetržitý dozor nad plavidlem a soulodím ➢ zdravotní omezení ➢ toto povolání nemohou vykonávat lidé s následujícími obtížemi: záchvatovité a kolapsové stavy ➢ závažné duševní poruchy, těžké poruchy chování Zjistěte: Kde se v ČR nacházejí střední školy k tomuto oboru? Jaký obor vzdělání musí mít KAPITÁN I.třídy?

214


STROJNÍK Charakteristika oboru ➢ žáci se naučí řídit, seřizovat, obsluhovat a ošetřovat stroje a strojní zařízení ➢ provádět jejich běžnou údržbu a drobné opravy ➢ vykonávat činnosti strojírenského charakteru ➢ osvojit si základy ručního a strojního zpracování kovů, montážních prací, měření a kontroly ➢ získají i vědomosti o materiálech a jejich zpracování v příslušném odvětví ➢ kontrolují a zkouší jakosti surovin a výrobků ➢ vedou záznamy o provozu strojů a zařízení apod. ➢ seznámí se zásadami bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a hygieny práce Uplatnění absolventů ➢ v energetických výrobnách ➢ v těžebním průmyslu ➢ v úpravnách surovin ➢ v dopravě (lodní, silniční, železniční, letecké) ➢ v úpravnách vody a čistírnách odpadních vod ➢ používají se při zemních pracích, terénních úpravách, stavbách budov a komunikací ➢ při průmyslové výrobě nejrůznějších polotovarů a výrobků apod ➢ obsluha energetických zařízení v elektrárnách ➢ obsluha energetických zařízení v teplárnách ➢ obsluha strojů a zařízení na povrchu dolu, strojníci těžních strojů ➢ řidiči (důlních) velkostrojů ➢ strojníci úpraven vod ➢ strojníci čistíren odpadních vod ➢ strojníci čerpacích a přečerpávacích stanic ➢ obsluhy zařízení kafilérie ➢ obsluhy stavebních strojů ➢ obsluhy dřevařských strojů a zařízení ➢ výrobci dřevařských polotovarů ➢ obsluhy zařízení na výrobu skleněných vláken ➢ obsluhy zařízení na výrobu stavebních hmot…

215


Zjistěte: Kód oboru: Kategorie vzdělání: Skupina oboru: Výstupní certifikát:

216


Čp 9/09

Pražský filmový orchestr



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník


Rudolfinum, orchestr, dirigent pracovní list – žáci se seznámí s budovou Rudolfina, prací Pražského filmového orchestru, zjistí informace o práci dirigenta

217


Rudolfinum ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔ ➔

jedna z architektonicky nejvýznamnějších budov v Praze nachází se na náměstí Jana Palacha patří České filharmonii vznikla v letech 1876–1884 podle návrhů architektů Josefa Zítka a Josefa Schulze jako víceúčelový kulturní dům na počest rakouského korunního prince Rudolfa dostal jméno Rudolfinum slavnostní otevření budovy 7. února 1885 kulturním účelům sloužilo Rudolfinum až do roku 1919 poté bylo proměněno na poslaneckou sněmovnu Československé republiky v dobách německé okupace byla koncertní činnost v Rudolfinu obnovena plné rehabilitaci budovy, zvláště galerijní části, však došlo až v roce 1992 po generální rekonstrukci architekta Karla Pragera se stalo sídlem České filharmonie a Galerie Rudolfinum

Dvořákova síň ➔ ➔ ➔ ➔

světoznámá koncertní síň sloužila České filharmonii 4. ledna 1896 zde pod vedením Antonína Dvořáka poprvé vystoupila pořádají se zde významné koncerty probíhá zde např. Pražské jaro

Sukova síň ➔ koncertní síň ➔ slouží k produkci komorní hudby ➔ je napojena na nahrávací studio a Dvoranu

Pražský filmový orchestr ➔ symfonické těleso složené z mladých lidí, kteří mají rádi filmovou hudbu ➔ jsou to převážně studenti a absolventi předních českých i zahraničních ➔ udebních škol ➔ nachází se mezi nimi i studenti nehudebních oborů ➔ dirigentem je Jiří Korynta ➔ orchestr se specializuje na filmovou hudbu ➔ hraje ji živě na koncertech po celé zemi Zjistěte na http://www.praguefilmorchestra.com/ repertoár PFO. …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

218


Kde je možné slyšet PFO naživo? ➔ …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ………………………………………… Poslechněte si ukázku filmové hudby na: http://www.praguefilmorchestra.com/zaznamy-z-koncertu/ Dirigent ➔ je hudební umělec ➔ vede orchestr a zpěváky při nastudování a interpretaci hudebních nebo hudebně-dramatických děl Seznamte se s historií vzniku pozice dirigenta. V 17. století byly orchestry velmi malé a tak nepotřebovaly dirigenta. Ale jak počet členů orchestru rostl, začal být nezbytný někdo v jeho vedení. Francouzský skladatel a dirigent Jean-Baptiste Lully (1632–1687) používal na udávání taktu bouchání velkou holí (podobnou vycházkové holi) do podlahy v době hudební produkce. Stal se jedním z dirigentů-průkopníků. U velkých hudebních těles jako jsou symfonické orchestry nebo orchestry operních divadel je důležité, aby všichni hudebníci hráli přesně zároveň a také aby splňovali záměry skladatelů vyjádřené v partiturách. Hráči potřebují nutně vědět, kdy mají začít, jak rychle budou hrát, jak hlasitě smí hrát a jakým způsobem je třeba hrát. Pěvci a pěvkyně jsou odkázaní na sladění svého zpěvu s orchestrem prostřednictvím dirigenta. Pokud hrají hudbu pouze dva, tři nebo čtyři lidé, mohou se mezi sebou vzájemně dorozumívat například pohledem. Ve velkém orchestru je ale tak velký počet muzikantů, že je zde dirigentova činnost nezbytná. Zjistěte, jaké vzdělání musí mít dirigent. Na jaké škole a jaký obor je nutno vystudovat, aby mohl být člověk dirigentem? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………….

219


Jaké předpoklady je třeba mít pro tuto profesi? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Kdo podle vás nemůže profesi dirigenta vykonávat? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Znáte slavné české dirigenty? Jmenujte. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

220


Čp 9/10

Práce sládka



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník


sládek, slad, sladovna, pivovar pracovní list – žáci se seznámí s možností studia oboru technologie piva, vína, lihu a nealkoholických nápojů

221


Sládek Na jaké střední škole je možné studovat obory potravinářských technologií? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Které další obory je možné zde studovat? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Technologie piva, vína, lihu a nealkoholických nápojů ➢ absolventi nacházejí uplatnění především v pivovarech a ve sladovnách ➢ získávání kvalifikaci pracovat ve výrobních odděleních ➢ možnost pracovat v kontrolních provozech (chemické a mikrobiologické laboratoře) ➢ práce v ekonomických útvarech ➢ možnost pokračovat ve studiu na naší Vyšší odborné škole ekonomických studií obor Potravinářská technologie a biotechnologie ➢ možnost studovat na všech vysokých školách ➢ možnost pokračovat ve studiu v tomto oboru na Vysoké škole chemickotechnologické Uplatnění absolventů ➢ i v laboratořích nemocnic ➢ ve výzkumných ústavech provádějících biotechnologické a mikrobiologické rozbory

chemické,

biologické,

➢ zabývají se ochranou životního prostředí, ekologií, vodohospodářstvím ap. ➢ pracují v laboratořích inspekcí zemědělského zásobování

222

jakosti,

potravinářských

závodů,


➢ zaměstnání nacházejí i ve společnostech zabývajících se výrobou a prodejem sanitačních prostředků, hygienou ➢ v závodech, ve kterých jsou základem výroby kvasné procesy (výroba krmiv, antibiotik, enzymů, organických kyselin aj.) ➢ Žáci jsou seznamováni s potravinářskými normami, které platí po vstupu ČR do EU Praktická výuka ➢ v laboratořích školy ➢ v závodech navazujících na tento obor (v pivovarech a sladovnách) ➢ žáci absolvují i několik praktických celků ve školních minipivovarech ➢ v laboratořích školy provádějí chemickou i mikrobiologickou kontrolu vstupních surovin, meziproduktů i finálního výrobku Výroba piva Pivo ➢ je kvašený, mírně alkoholický nápoj ➢ obvykle se vyrábí v pivovaru Popište princip výroby. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vyjmenujte suroviny, které jsou nezbytné pro výrobu piva. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

223


Čp 9/11

Pekař



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník

Klíčová slova:

pekař, studijní obory, SOU společného stravování


pracovní list – žáci se seznámí s možností studia oboru pekař a

zjistí

informace

absolventů SOU společného stravování

224

o uplatnění


Pekař výrobce pečiva baker Popis pracovní pozice ➢ vyrábí všechny druhy chleba, pečiva a ostatní pekařské výrobky ➢ má kompletní dohled nad celým výrobním procesem ➢ přijímá, kontroluje a skladuje suroviny a pomocný materiál pro výrobu pečiva ➢ mísí těsta a směsi podle připravovaných výrobků ➢ tvaruje a nakynuté výrobky nechává péct ➢ upečené výrobky jsou následně dozdobeny, doplněny náplní nebo jinak dokončeny a zabaleny ➢ následně uskladněny a připraveny pro expedici ➢ provádí laboratorní testy pro ➢ analýzu a kontrolu kvality surovin, polotovarů i hotového pečiva Minimální požadované vzdělání Střední vzdělání s výučním listem Na jaké střední škole je možné studovat obor pekař? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Které další obory je možné zde studovat? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

225


Seznamte se s informacemi: Střední odborné učiliště společného stravování, Poděbrady, Dr. Beneše 413/II Tříleté denní učební obory 29-53-H/01 Pekař Zjistěte na http://www.soupdy.cz/index.php?id=85, co znamená, že je tento obor zahrnut do stipendijního programu v rámci Strategie podpory odborného vzdělávání ve Středočeském kraji. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 29-54-H/01 Cukrář 65-51-H/01 Kuchař - číšník Máte ve svém okolí někoho, kdo na této škole studoval? …………………………………………………………………………………………… Pokud ano, kde našel po ukončení studia uplatnění? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zjistěte na http://www.prace.cz/ nebo http://www.jobs.cz/ , jaká je aktuální poptávka po absolventech výše uvedených studijních oborů. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Našel by uplatnění pekař, číšník nebo kuchař ve vašem městě? Kde? ............................................................................................................................... ...............................................................................................................................

226


Čp 9/12

Informační a poradenské středisko ÚP Nymburk



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník

Klíčová slova:

Úřad práce Nymburk, IPS, studijní obory


pracovní list – žáci se seznámí se službami IPS Úřadu práce Nymburk

227


INFORMAČNÍ A PORADENSKÉ STŘEDISKO PRO VOLBU A ZMĚNU POVOLÁNÍ (IPS) Zjistěte, kde se nachází nejbližší úřad práce? Uveďte přesnou adresu. …………………………………………………………………………………………… Součástí úřadu práce je IPS. Služby IPS jsou určeny: ➢ ➢ ➢ ➢

žákům základních škol rodičovské veřejnosti studentům a absolventům SŠ, VOŠ a VŠ, uchazečům o zaměstnání a dalším zájemcům.

➢ IPS poskytuje aktuální informace o: ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

síti středních, vyšších odborných a vysokých škol ČR studijních a učebních oborech podmínkách a průběhu přijímacího řízení, nárocích a požadavcích na jednotlivé profese, možnostech uplatnění absolventů všech stupňů vzdělání v praxi situaci na trhu práce v regionu i v celé ČR

IPS klientům pomáhá: ➢ při výběru vhodného studijního nebo učebního oboru ➢ při vyhledávání školy ke zvolenému oboru z celorepublikové databáze ➢ při změně studia, při přestupu na jinou školu IPS má k dispozici: ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

celorepublikovou databázi škol počítačový program pro testování profesních zájmů krátké informativní videoklipy o jednotlivých povoláních popisy profesí s informacemi o pracovních činnostech informace o pracovním prostředí informace o zdravotních požadavcích informační materiály o středních školách

IPS realizuje: individuální a skupinové poradenství pro žáky základních škol zaměřené na volbu povolání ??? Kdy je vhodné využít toto poradenství ??? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

228


samoobslužné testování profesních zájmů ??? Popište na základě zkušenosti v IPS, jakým způsobem se testování provádí ??? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ● skupinové poradenské programy pro studenty středních škol zaměřené na problematiku vstupu na trh práce ??? Kdy studenti využívají tuto službu ??? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ● skupinové a individuální poradenství pro uchazeče o zaměstnání, resp. veřejnost směřující na trh práce Zjistěte kontakt na pracovníky IPS v Nymburce, využijte http://portal.mpsv.cz/upcr/kp/stc/informacni_a_poradenske_stredisko__ips_ …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Na výše uvedené webové stránce vyhledejte užitečné adresy pro vycházející žáky ZŠ. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zdroje: http://portal.mpsv.cz/upcr/kp/stc/informacni_a_poradenske_stredisko__ips_

229


Čp 9/13

Práce na farmě



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník

Klíčová slova:

farma, farmář, agroturistika, studijní obory


žáci se seznámí s prací na farmě na příkladu konkrétní farmy,

vyhledají rostliny,

které

znají

z naučné stezky a pojmenují je, seznámí spolužáky s již získanými poznatky

230


Činnosti na farmě chov koz ➢ Kozí farma Ratibořice v současné době chová cca 800 kusů koz plemene koza bílá krátkosrstá. ➢ Chov koz se řídí pravidly ekologického zemědělství produkce kozích výrobků Kozí mléko se zpracovává v mlékárně, která je součástí farmy. V mlékárně se vyrábí široký sortiment výrobků od jogurtů až po sýry. prodej kozích výrobků sortiment je možno zakoupit:

prostřednictvím velkoobchodů v obchodech se zdravou výživou v obchodech s biopotravinami nákupem přímo na farmě

rostlinná výroba včetně poskytování služeb ➢ biochov ovcí plemene Suffolk ➢ pěstování levandule lékařské ➢ výroba levandulového hydrolátu s vysokými antiseptickými účinky a levandulový olej agroturistika - každou sobotu od 14:00 do 18:00 hodin je farma otevřená veřejnosti - pro skupiny je možné domluvit exkurzi - pro skupiny dětí i dospělých (mateřské školy, základní školy, střední školy, turistické zájezdy apod.) - návštěva stájí se zvířaty - ochutnávka výrobků z kozího mléka - zajímavé informace o chodu farmy, chovu koz a biopotravinách Agrocentrum na farmě v Ratibořicích slouží k pořádání exkurzí ➢ postaveno na základě projektu „ Přestavba a vybavení hospodářských objektů pro agroturistiku“ v operačním programu rozvoje venkova a multifunkčního zemědělství (OP RVMZ) • faremní • • firemní akce

231

prodej

kozích

výrobků exkurze


Vyhledejte v mapě, kde se farma Ratibořice nachází. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zjistěte, zda a popřípadě kde se ve vašem okolí nachází podobná farma. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Zjistěte, jaké výhody mají výrobky z kozího mléka? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Pro koho je vhodné je konzumovat? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Vyhledejte na http://www.kozimleko.cz/68/seznam-vyrobku, které výrobky farma produkuje. …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Prohlédněte si zahradu a najděte rostliny, které se nacházejí na školní naučné stezce. Zapište jejich názvy a určete k čemu se využívají. Zdroje: http://www.kozimleko.cz/

232


Čp 9/14

Práce ve mlýně



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník


mlýn, produkty, studijní obory pracovní list – žáci zjišťují informace spojené s prací ve firmě Mlýn Havlíčkův Brod spol.s r.o.

233


Mlýnské desatero: 1.

Jedině

2.

Nevezmeš

3. 4.

Pomni, Cti

mlynáře

5. 6. 7.

u

Zachováš Nepokradeš

měřičné

chasu

Nenecháš

mlíti

meliva,

abys a

mne

jeho,

mlýnské ve

se

a ti

stroje

mlýně a

dokud dal

aby

jen

budeš.

ve

všem co

nezaplatils. melné

dobře jíti

vedlo na

a tvého

zapravil. ve

mlýně. prázdno.

všude

čistotu.

si

vezmeš.

8. Nepromluvíš křivého svědectví proti mlynáři, že ti špatně semlel a málo dal. 9. Nepožádáš od mlynáře více, nežli semlels. 10. Aniž požádáš, co se rozprášilo. Vysvětlete, jak rozumíte jednotlivým bodům desatera. Co znamenají? 1.………………………………………………………………………………………… 2.………………………………………………………………………………………… 3.………………………………………………………………………………………… 4.………………………………………………………………………………………… 5.………………………………………………………………………………………… 6.………………………………………………………………………………………… 7.………………………………………………………………………………………… 8………………………………………………………………………………………… 9………………………………………………………………………………………… 10…………………………………………………………………………………………

234


Produkty ▪

▪ ▪

Pšeničná krupice Pšeničná krupice Pšeničná mouka Pšeničná mouka Pšeničná mouka hladká Pšeničná mouka hladká polosvětlá Pšeničná mouka hladká Pšeničná mouka celozrnná hrubá Pšeničné otruby Pšeničné Žitná mouka tmavá chlebová

hrubá jemná hrubá polohrubá světlá chlebová speciální klíčky

Zjistěte na http://www.mlynhb.cz/spolecnost.html: Jak jsou produkty z mlýna rozváženy? …………………………………………………………………………………………… Kam jsou produkty rozváženy? …………………………………………………………………………………………… Zjistěte k čemu je možné jednotlivé produkty využít. …………………………………………………………………………………………… Přečtěte si na http://www.mlynhb.cz/ochrana.html, jak firma Mlýn pečuje o ochranu životního prostředí. …………………………………………………………………………………………… Jaké profese se mohou ve mlýně uplatnit? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Na kterých středních, popřípadě vysokých školách se mohou studovat tyto obory? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………

235


Vyhledej v internetových a knižních zdrojích informace o řemesle mlynáře. (př. Janotka, Linhart: Zapomenutá řemesla) Mlynář – řemeslník meloucí obilné zrno na mouku a další moučné výrobky ve mlýně …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Porovnejte práci mlynáře dnes a v minulosti. Popište postup výroby mouky v současné době. Vyhledejte výrobní postup.

236


Čp 9/15

Zaměstnání



Vzdělávací obor:


Tematický okruh:

Svět práce

Cílová skupina:

9. ročník

Klíčová slova:

zaměstnání, nabídka pracovních míst, region, CV


pracovní list – žáci se seznámí s tím, jak se ucházet o zaměstnání

237


Zaměstnání ● právní vztah, na základě kterého vykonávají práci, pracovní nebo obdobnou činnost nebo službu zaměstnanci (§ 3 zákona č. 187/2006 Sb.) Pracovní příležitosti v obci (regionu) Zjistěte na: http://portal.mpsv.cz/upcr/kp/stc/kop/nymburk, jaká je aktuální nabídka volných míst v okrese Nymburk Způsoby hledání zaměstnání Uveďte příklady možností, jak hledat zaměstnání. Jaký způsob byste využili vy? Psaní životopisu ● je nedílnou součástí ucházení se o novou pracovní pozici CV - curriculum vitae, životopis ● musí být úhledný a bez chyb Osobní údaje ● jméno a příjmení, kontaktní adresa, telefonické spojení, adresu e-mailu ● je zvykem uvádět rovněž datum narození, případně národnost, pokud je jiná než česká, rodinný stav a počet dětí (nepovinné údaje) ● do hlavičky životopisu můžete vložit fotografii (nejvhodnější je klasická portrétová fotografie) ● Pracovní zkušenosti ● seřaďte chronologicky od nejnovějších po nejstarší ● vypište název zaměstnavatele a název pracovní pozice, kterou jste zastávali, napište měsíc a rok nástupu a odchodu ● popište svou činnost na každé pozici: za co jste zodpovídali, co patřilo k vašim běžným i zvláštním úkolům, jakých výsledků jste dosáhli ● uveďte konkrétní údaje (počet lidí v týmu, dosažený obrat z vašeho prodeje, počet získaných zákazníků, procenta zvýšení zisku…) ● Vzdělání ● ● ● ●

uveďte nejvyšší dosažené vzdělání (základní školu nepište) popište studium: název školy, obor studia, získaný titul, rok dokončení vypište ostatní absolvované formy studia (kurzy a školení). uveďte název instituce, která vzdělávání organizovala, dobu trvání a zda studium bylo zakončeno zkouškou

238


● Další schopnosti ● shrňte vaše dovednosti a znalosti: jazykové, počítačové, ale i jiné ● vyberte to, co by se vašemu potenciálnímu zaměstnavateli mohlo zdát přínosné (například řidičský průkaz) ● vyjmenujte výrazné pracovní úspěchy, zahraniční stáže nebo konference, kterých jste se zúčastnili, vědecké práce nebo publikační činnosti, různá ocenění, svoje koníčky (pokud by mohly personalistu zaujmout) Příklady životopisů si můžete prohlédnout na http://zivotopis.svodka.cz/sablona-zivotopis/ Tipy pro absolventy: ● vypište co nejvíce informací, které popisují vaše praktické zkušenosti získané během studia ● vzpomeňte si na třídní projekty, seminární práce, absolvované praxe, školní výzkumy. ● uveďte studium v zahraničí, speciální vzdělávací programy, odborné prezentace, popište téma své diplomové práce ● zmiňte ocenění ve školní nebo odborné soutěži, za výborné studijní výsledky apod ● pojmenujte zkušenosti, které jste získali jako dobrovolníci (vedoucí dětského tábora, plánování a organizování aktivit, shánění finančních prostředků pro organizaci...) Přečtěte si na http://www.jobs.cz/poradna/rady/rady-pro-uchazece/jaknapsat-cv/, co do CV nepatří. Agentury práce ● seznam naleznete na portálu MPSV Co znamená zkratka MPSV? Čím se zabývá „agentura práce“? Zjistěte na úřadu práce v Nymburce, jaká je v současné době nezaměstnanost v našem okrese a v celé České republice.

239


Zdroje Str. 28 Vybavení kuchyně http://www.kuchyne-pavlik.cz/ http://www.obrazky.cz/?q=n%C3%A1vrhy%20kuchyn%C3%AD%20fotogalerie&fullte xt#utm_source=search.seznam.cz&utm_medium=hint&utm_term=n%C3%A1vrhy%20 kuchyn%C3%AD%20fotogalerie&utm_content=obrazky str. 36 Byliny na naučné stezce – foto fotografie autor@Michalova str. 39 Živá voda modrá http://www.zivavodamodra.cz/index.html str. 47 Škudci dřeva http://www.pest-control.cz/encyklopedie-skudcu/category/drevokazni-skudci str. 51 Lužická jezera http://cs.wikipedia.org/wiki/Lu%C5%BEick%C3%A1_jezera#mediaviewer/Soubor:Kar te_vom_Lausitzer_Seenland.png http://www.luzickajezera.cz/ str. 55 Volný čas http://www.mirakulum.cz/bludiste-2.html str. 57,58 Lidové léčitelství http://www.etnofolk.eu/cs/article/lidove-lecitelstvi http://www.zdravickoboskovice.cz/co-je-na-co/tradicni-lidove-lecitelstvi/ str. 62 Dub letní http://www.mestolysa.cz/dub-letni.html str. 63 Spalovna fotografie autor@Michalova http://arnika.org/spalovna-v-lyse-nad-labem str. 65 Dostupnost SŠ http://www.icmilovice.cz/category/skolstvi-2/stredni-skoly/ str. 67 Okres Nymburk www.cuzk.cz str. 71 Znak obce Stará Lysá http://geography.okhelp.cz/okres/nymburk.php str. 73 Hrabanovská černava http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:2011_Hrabanovska_Cernava_10.jpg

240


http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Hrabanovsk%C3%A1_%C4%8Cernava.jpg str. 78- 80 Královská cesta http://www.digital-guide.cz/cs/poi/stare-mesto-3/dum-u-cerneho-slunce/ http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/40/Prag_Altstaedter_Ring_rathaus.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Praag_012.jpg

str. 94 Elektrárna Dalešice http://www.cez.cz/cs/vyroba-elektriny/obnovitelne-zdroje/voda/dalesice.html http://cs.wikipedia.org/wiki/P%C5%99e%C4%8Derp%C3%A1vac%C3%AD_vodn%C 3%AD_elektr%C3%A1rna_Dale%C5%A1ice http://www.cez.cz/cs/vyroba-elektriny/obnovitelne-zdroje/voda/vodni-elektrarnycez/ceska-republika.html str. 101 Jaderná elektrárna http://www.cez.cz/cs/vyroba-elektriny/jaderna-energetika/interaktivni-model-je-jakfunguje-jaderka.html str. 103 PřF UK http://www.natur.cuni.cz/fakulta/o-fakulte/katedry-a-ustavy str. 112 Koření http://www.balkonovekvetiny.cz/bylinky-a-koreni.php str. 132 Národní divadlo http://img.mf.cz/396/626/2-Narodni_divadlo.jpg str. 137 Koněspřežná dráha http:// www.gym-nymburk.cz http://www.hans-baldung-gymnasium.de/ str. 142 Hotelová škola Poděbrady http://www.hsvos.cz/ str. 148 Ukázky dovedností – foto fotografie autor@Michalova str. 192 Obchodní akademie - informace www.oalysa.cz str. 198 Přijímací pohovor http://www.profesia.cz/ http://www.jobs.cz/poradna/rady/rady-pro-uchazece/jakstr. 226 Pekař http://www.soupdy.cz/index.php?id=85, http://www.prace.cz/ http://www.jobs.cz/ str. 228 IPS Nymburk

241

napsat-cv/


http://portal.mpsv.cz/upcr/kp/stc/informacni_a_poradenske_stredisko__ips_ str. 232 Farma http://www.kozimleko.cz/68/seznam-vyrobku str. 235 Mlýn http://www.mlynhb.cz/spolecnost.html: str. 238, 239 Zaměstnání http://portal.mpsv.cz/upcr/kp/stc/kop/nymburk, http://www.jobs.cz/poradna/rady/rady-pro-uchazece/jak-napsat-cv/

242

Inovace výuky Člověk a svět práce Mgr. Hana Otradovská

Recommend Documents