De actieve voedingsdriehoek
6de leerjaar
Infofiche 1
Doelstellingen • De leerlingen kennen de basisprincipes van een gezonde voeding. • De leerlingen kunnen aan de hand van de actieve voedingsdriehoek de
voedingswaarde van menu’s bespreken.
Lekker eten is heerlijk. En daar is ook niets mis mee. Op voorwaarde dat we niet uit het oog verliezen dat we niet alleen eten voor ons plezier maar ook om goed te groeien en gezond te blijven. Om je goed in je vel te voelen en te kunnen doen wat je graag doet, moet je lichaam optimaal functioneren. En dat kan alleen maar door actief te zijn en gezond te eten. Een goede voeding brengt voldoende energie aan maar ook de benodigde hoeveelheden essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Wie te weinig of ongezond eet, voelt zich dikwijls moe en lusteloos en lijkt nergens meer zin in te hebben. Leuk is anders! Wat is een gezonde voeding? De belangrijkste principes van een gezonde voeding zijn evenwicht en variatie. De actieve voedingsdriehoek is een perfecte illustratie hiervan. De actieve voedingsdriehoek geeft een idee van hoeveel je dagelijks moet bewegen en wat je op een dag moet eten (vanaf de leeftijd van 6 jaar) om goed te groeien en gezond te blijven.
N I C E
www.calcimus.be
De actieve voedingsdriehoek
6de leerjaar
Infofiche 1
Materiaal ❍
❍
❍
Per leerling een exemplaar van de leestekst “Lekker én gezond” (zie kopieerblad 1 bij infofiche 1) Per leerling een exemplaar van de menu’s van Jana en Stef (zie kopieerblad 2 bij infofiche 1) Per leerling een exemplaar van het werkblad (opdrachten 1 en 2)
Klasbespreking
Hoe gaan we te werk? Lees aandachtig de tekst “Lekker én gezond”. Bekijk aandachtig de menu’s van Jana en Stef.
Wat heb je geleerd? Wat kan beter of anders? Wie heeft nog concrete tips om lekker én gezond te eten?
Neem het werkblad en voer de opdrachten 1 en 2 uit. Heb je alle opdrachten correct uitgevoerd? Het resultaat van de opdrachten wordt verder besproken en geëvalueerd tijdens de klasbespreking.
N I C E
www.calcimus.be
6de leerjaar
De actieve voedingsdriehoek
Kopieerblad 1 bij infofiche 1 De actieve voedingsdriehoek geeft een idee
De restgroep is het loszittende topje van
van hoeveel we dagelijks moeten bewegen
de actieve voedingsdriehoek. Dat betekent
en wat we op een dag moeten eten (vanaf
dat de voedingsmiddelen die thuishoren in
de leeftijd van 6 jaar) om goed te groeien en
de restgroep niet noodzakelijk zijn voor een
gezond te blijven. De actieve voedingsdrie-
gezonde voeding. De restgroep is een ver-
hoek telt 9 groepen: 7 voedselgroepen met
zameling van extraatjes of toemaatjes.
voedingsmiddelen die ons de nodige energie en alle essentiële voedingsstoffen aanleveren,
Evenwicht en variatie
1 groep lichaamsbeweging en de restgroep.
N I C E
Je vindt naast elke groep de gemiddelde
Uit de voorstelling van de actieve voedings-
aanbeveling. De term gemiddeld duidt erop
driehoek kunnen we de belangrijkste prin-
dat de precieze hoeveelheid per persoon kan
cipes van een gezonde voeding afleiden:
variëren naargelang de leeftijd, het gewicht,
evenwicht en variatie.
de lengte en de mate van fysieke activiteit.
Evenwichtig eten betekent dat we dagelijks
Het is nogal logisch dat een jonge kerel die
iets uit de 7 essentiële voedselgroepen van de
veel sport en dus veel energie verbruikt meer
actieve voedingsdriehoek eten, en dit in de
moet eten dan zijn oma die niet meer goed te
juiste verhoudingen om op een evenwichtige
been is en als gevolg daarvan ook veel min-
manier voldoende voedingsstoffen en
der energie verbruikt. Terwijl oma mogelijk
energie op te nemen. We nemen dus
genoeg heeft aan 5 sneetjes brood per dag
in verhouding meer uit de grote groe-
zal onze jonge sporter er misschien wel 12
pen en minder uit de kleine. Waarom is
per dag kunnen verzetten.
dat belangrijk? Elk voedingsmiddel le-
Het is niet aan te raden om veel minder te eten
vert een aantal essentiële voedingsstof-
dan de minimum aangegeven hoeveelheden.
fen. Geen enkel voedingsmiddel levert
Anders riskeren we tekorten aan bepaalde
echter alle voedingsstoffen. Vandaar dat
essentiële voedingsstoffen.
we goed moeten combineren om alle voe-
www.calcimus.be
6de leerjaar
De actieve voedingsdriehoek
Kopieerblad 1 bij infofiche 1 dingsstoffen in de juiste hoeveelheid bin-
dus ook belangrijk. Elke groep bevat een gro-
nen te krijgen.
te keuze aan verschillende voedingsmiddelen
Als we elke dag opnieuw hetzelfde voedings-
die bij afwisseling bijdragen tot een gezonde
middel uit elke groep zouden kiezen (bijvoor-
voeding.
beeld altijd een appel en geen ander fruit, alleen maar gehakt of kip), dan zou onze voe-
Besluit
ding eentonig of saai zijn en bovendien niet gezond. Variatie binnen elke voedselgroep is
N I C E
De basisregels voor een gezonde voeding zijn:
www.calcimus.be
5de leerjaar
De actieve voedingsdriehoek
Kopieerblad 2 bij infofiche 1 Het menu van Jana
Ontbijt • een glas melk • een boterham met kaas • een boterham met confituur
Middagmaal • een boterham met hesp • een boterham met plattekaas • een glas water • een potje yoghurt met fruit
Avondmaal • een bord broccolisoep • aardappelen, een stukje gebakken kip, een ruime portie tomaten en champignons • een glas water • een banaan
Tussendoortjes • een appel • een chocoladewafel • een glas fruitsap
Het menu van Stef
Ontbijt • een kopje thee • een boterham met choco
N I C E
Middagmaal Avondmaal Tussendoortjes • een boterham met • frietjes met een stuk • een kiwi kaas gebakken biefstuk • een glas ice-tea • een boterham met • een glas cola choco • een glas cola • een reep chocolade
www.calcimus.be
