Předkrmy a tataráčky 100g 100g 100g 100g 100g
Paštika z uzeného lososa, podávaná na opečeném toastu se zeleninovou přízdobou Tataráček z čersvého lososa s kapary a červenou cibulkou, servírovaný ve svatojakubské mušli s ledovým salátem,toast Míchaný hovězí tatarák, 4ks topinka s česnekem Salát „CAPRESSE” - čerstvá rajčata s mozzarellou a bazalkovým pestem, malý rukolový salátek Carpaccio z marinované čerstvé řepy, podávané s grilovaným kozím sýrem a pestem ze sušených rajčat
Polévky Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou juliene Dle denní nabídky K předkrmům doporučujeme česnekovou bagetu
Hovězí speciality Připravujeme z argentinského masa 250g 150g 150g 150g
Beefsteak z argentinského masa,podávaný s opečeným plátkem anglické slaniny a cibulovým tartarem, hořčicová omáčka Hovězí bifteček s pepřovou omáčkou Grilované hovězí řezy, podávané s listovým špenátem a rokfórovou omáčkou Smažené hovězí stripsy v sezamové strouhance, podávané na čerstvém zeleninovém salátu
Vepřové speciality 200g
200g 150g
150g 150g
Vysoký steak z vepřového karé, marinovaný v "Chillie Willy", podávaný s tomatovou omáčkou s černým pivem, česnekem a chilli papričkou Pečená panenka v celku, podávaná s fazolkami restovanými s anglickou slaninou Špíz z vepřové panenky, prokládaný cibulí, cherry rajčátky a cuketou, podávaný s malým ledovým salátkem s polníčkem a pečenou bramborou s koriandrovým dipem Smažené milánské řízečky z vepřové panenky obalené v citrónové strouhance, sypané strouhaným parmazánem Grilované medajlonky z vepřové panenky, podávané
150g
s bramborovými gnocchi se žampióny a hřibovým kořením ve smetanové omáčce, parmazán Směs z vepřového karé a panenky v parmazánové omáčce s cherry rajčátky, dekorovaná bazalkovým pestem
Speciality z kuřecích prsíček 150g 300g
150g 150g
150g
Pšeničná tortila pečená na tále, plněná plátky kuřecího masa s červenou cibulí a rajčaty a sladkou chilli omáčkou, rajčatová salsa Košík „Bamboo" - kuřecí špízky balené do anglické slaniny, servírované s hranolky v proutěném košíku se sladkou chilli omáčkou Smažené kuřecí řízečky v sezamové strouhance, salátová přízdoba Grilované kuřecí stripsy v koření Tandoori masala, podávané na carpacciu z červené řepy a bramborou pečenou v alobalu, plněnou omáčkou Creme fresh s čerstvým koriandrem Kuřecí steak podávaný s hříbkovým rizotem, sypané strouhaným parmazánem
Speciality z ryb
150g Špalíčky z čerstvého lososa v balené v mořské řase, podávané s grilovanou zeleninou ratattouile 200g Grilovaný steak z lososa, podávaný na lůžku dušeného listového špenátu 150g Pečený filet z tmavé mořské tresky, podávaný s restovanými brambory s čerstvou cuketou a rozmarýn Filátko z tresky smažené v sezamové strouhance, podávané na směsi trhaných listových salátů s 150g rajačatovým pestem Mořská jehla z lososa, tresky a tygřích krevet, prokládaná čerstvými limetami a citrónem, podávaná na 200g velkém zeleninovém salátu
Bezmasé speciality 350g 300g 350g
350g 300g
Quesadilla - torti1a plněná houbovým ragů a sýrem čedar, koriandrový dip, rajčatová salsa, salát s olivovým dresinkem Špagety s rukolou, paprikou, sušenými rajčátky a piniovými oříšky, parmazan Salát "Allegro" - míchaný salát z čerstvých cherry rajčátek, ledového salátu, ruko ly, polníčku, podávaný s kozím sýrem a pestem ze sušených rajčat Farmářský salát - směs trhaných listových salátů s řapíkatým celerem, paprikou, rajčaty, sázeným vejcem a pečenými brambory Vegetariánské rizoto z italské rýže camaloni, s indonéskou zeleninou restované na másle, sypané parmazánem
Přílohy k pokrmům 150g 150g 150g 3ks 180g 180g 180g 1ks 250g 200g 150g 3ks
Steakové hranolky Šťouchané brambory s řapíkatým celerem Pečená brambora s koriandrovým dipem Kořeněné americké brambory Bramborové placičky Rýže camaloni (italská) Restované fazolky s anglickou slaninou Grilovaná zelenina ratattouille Grilovaná bageta s česnekovým máslem Přílohový ledový salát s bazalkovým pestem Smažené cibulové kroužky Celerové chipsy Grilované toasty
Domácí omáčky 80g Pepřová ze zeleného pepře Parmazánová Hříbková omáčka Tatarská omáčka Creme fresh s koriandrem Medová tomatová chilli omáčka Šípková s portským vínem
Dezerty Domácí pečený jablečný štrůdl s vanilkovým krémem a šlehačkou (doba pečení cca 20 minut) Čokoládový dort s vanilkovou omáčkou a šlehačkou Horké lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou Dort dle denní nabídky se šlehačkou a polevou
Menu jen pro děti 75g 75g 100g
Přírodní kuřecí prsíčko, podávané se šťouchanými brambory a kečupem Smažený vepřový řízeček, hranolky a tatarská omáčka Lososové filátko se šťouchanými bramborami
Horké nápoje Horká čokoláda - tradiční a mléčná s příchutí amaretto, šlehačka Horký juice - hruška, jablko a brusinka (svařený juice s kořením) Moravská hruška - svařený juice s kořením a hruškovicí Tatranský grog - tatra tea 52 %, koření, horká voda
Grog z griotky - griotka, voda, citrón Grog - rum božkov, voda, citrón Portugalské slunce - madeira, med, citrón, koření Včelí punč - Captain Morgan, med, koření, citrón Svařák - bílé nebo červené víno, koření, citrón Třešňový pohár - svařené červené víno, griotka, koření, citrón
Čaje Just a domácí ledové čaje Čaj Just sypaný v hedvábném sáčku - dle výběru Čaj Just klasik - černý ovocný a zelený Čaj z čerstvého zázvoru s medem Čaj z čerstvé máty Ledové čaje domácí - ovocný s ibiškem a lístky růží - zelený s mátou a limetkou - černý s citrónem a pomerančem
Káva Tonino Lamborghini a kávové speciality (vše připravujeme také bez kofeinu a s sebou)
Espresso / espresso picollo Cappuccino Caffe latte Caffe latte s příchutí - čokoláda, karamel, kokos, vanilka Caffe latte Kahlúa - mléčná káva s kávovým likérem Vídeňská káva - espresso, domácí šlehačka Alžírská káva - espresso, vaječný likér, šlehačka Espresso Kahlúa - espresso, kávový likér, šlehačka Espresso Baileys - espresso, Baileys likér, šlehačka Co co Coffee - ledová káva, vanilková zmrzlina, kokos. sirup, šlehačka Vanilková vídeňská káva - espresso, vanilkový krém, šlehačka Irská káva - espresso, Jameson, šlehačka
Koňaky a Whiskey 4cl Martell v.s. Metaxa 7* Metaxa 5* Jameson Tullamore dew
Jack Daniel's
Nealkoholické nápoje 0,331 0,331 0,331 0,331 0,331 0,201
Coca Cola / Coca Cola light Fanta pomeranč Sprite Kinley tonic Kinley zázvorová limonáda Juice Rauch - pomeranč, černý rybíz, ananas, brusinka, jahoda, hruška, mango 0,331 Rajec - jemně perlivá, neperlivá 0,301 Kofola točená 0,751 Evian - přírodní francouzská voda
Pivo 0,51 0,31 0,51 0,51 0,51 0,51
Bakalář světlý ležák 12° Bakalář světlý ležák 12° Bakalář tmavé výčepní 10° - láhev Bakalář medový speciál 14° - láhev Pilsner Urquell l2° -láhev Radegast nealkoholické - láhev
Něco na zobání Kešu solené Teplé pražené mandličky Olivy Chipsy bohemia solené
Likéry 4cl Tequila Rose Baileys Becherovka Griotte Vaječný likér Berentzen - jablko Jagermeister Kahlúa - kávový likér
Destiláty 4cl Fernet - citrus/ klasik! Z - zázvorový Slivovice
Finlandia vodka Gin Beefeater Tequilla Casco Viejo - stříbrná / zlatá Tatra tea 52% (tradiční lihovina čajového typu) Hruškovice Williams podávaná s baby hruškou
Rumy4cl Ron BotranAnejo Oro - 3 letá Guatemala Ron Zacapa solera - 23 letý Guatemala Captain Morgan spiced - Jamaica Havana Club Anejo blanco - Cuba Tuzemský - Božkov
Míchané nápoje s alkoholem Mojito bílý rum, třtinový cukr, máta, limeta Malinela malinový likér, citronová šťáva, tonik, koktejlová třešeň Allegro crodino bitter, sekt, čerstvý grep Tequila Sunrice tequila, pomerančová šťáva, grenadina B52 absinth hill, kahlúa, baileys
Míchané nápoje bez alkoholu Virgin mojito máta, Umeta, třtinový cukr Tropic colada juice - mango, pomeranč a ananas, kokosový sirup, smetana Soft ball grenadina, zázvorová limonáda, citrón. štáva, pomerančový juice
Zahraniční vína 0,75 Bílá vína Estampa Viognier /Chardonnay - Chile Delikátně zlatavá barva se zelenými odlesky. Ve vůni tóny meruněk a papáji z viognieru, doplněné citrusy a zelenými jablky od chardonnay. V chuti prezentuje synergii obou odrůd s výraznými kyselinkami a svěžestí.
Nobilo Orca Bay Sauvignon Blanc - Nový Zéland "oceněná zlatou medajlí na Grand prix vinex 2012" Světlá zelená barva s výjimečnou průzračností. Výrazně odrůdová vůně zralých tropických a citrusových plodů doplněná živými živými květinovými tóny. Křehké a pikantní víno s výbornou vyváženou chutí a přetrvávajícím, osvěžujícím dozvukem kopřivy. Bordeaux Blanc AOC 2009 - Francie Pěkná světle žlutá barva. Svěží citrusová vůně. V chuti lehké, se stopami bílé broskve a s lehkou kyselinkou v dozvuku. Červená vína Estampa Reserve Syrah /Cabernet Sauvignon / Merlot - Chile Suché víno purpurové rudé barvy s aroma zralého tmavého ovoce, víno má příjemnou konzistenci a je velmi dobře vyvážené. Andean Malbec - Argentina Suché víno červeno - fialové barvy, bohatého koncentrovaného aroma švestek a třešní, s tóny vanilky a čokolády. Bordeaux Rouge AOC 2009 - Francie příjemná a hluboká granátově červená barva. Sladká vůně se stopami třešní. Příjemná hebká chuť, dobrá vyváženost mezi delikátními taniny s lehkými kouřovými stopami a sladkým červeným ovocem.
Moravská vína 0,75
