předkrmy / všechny předkrmy jsou podávané s toasty / pečená mozzarella v parmské šunce s balsamicovým krémem a rukolou grilovaný hermelín balený ve slanině s brusinkami sýrem zapečené ďábelské topinky s masovým ragú
100g 100g 2 ks
alergeny:
99,95,95,-
1,3,6,7,8,11
49,49,-
1,3,9
79,99,-
1,3,7
119,89,99,-
1,3,5,6,7,8,10
130,140,-
1,3,7,11
140,-
7,12
75,65,-
7
1,3,6,7,8,11 1,3,7
polévky 300ml 300ml
hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi česnečka s uzeným masem a strouhaným eidamem
7
něco k pivu 100g 250g
naložený hermelín s červenou cibulkou a feferonkou, pečivo tortilla plněná masovým ragú s rajčaty a sýrem cheddar, domácí pikantní salsa, nachos smažené pikantní kuřecí stripsy se sweet-chilli a pikantní omáčkou smažené cibulové kroužky s česnekovým a pikantním dresinkem chilli párky z grilu s opečeným chlebem, krémžskou hořčicí a beraními rohy
150g 10ks 3 ks
1,3,7
1,3,7 1,3,10
saláty -
/salátový základ z trhaného ledového salátu, paprik, okurek a rajčat / s rozpečenou půlkou hermelínu na toastu a brusinkami s filírovaným kuřecím steakem, pikantním dresinkem a opékanou anglickou slaninou s plátky parmské šunky, sušenými rajčaty a bylinkovým pestem
7,10
malé saláty 250g 250g
šopský míchaný salát
masa kuřecí steak z grilu v parmské šunce s čerstvou šalvějí a bylinkovým pestem marinovaná vepřová krkovička s fazolovými lusky, cibulkou, česnekem a slaninou medailonky z vepřové panenky s restovanou sezónní zeleninou a čerstvými bylinkami vepřová panenka plněná sušenými rajčaty, podávaná s rukolovým salátkem dochuceným balsamicovým krémem a bazalkovým pestem zprudka opečené marinované plátky hovězí roštěné s česnekem a chilli podávané s pikantním dresinkem
200g 250g 200g 200g 200g
alergeny:
149,169,169,169,-
12
185,-
7,10
steaky s nabídkou omáček 200g 250g 200g 200g/300g/ 400g
grilovaný kuřecí steak marinovaná vepřová krkovička filírovaný špalíček z vepřové panenky steak z mladé hovězí roštěné / propečený dle vašeho přání /
109,129,145,179,-/269,-/359,-
nabídka omáček
houbová (teplá) / ze zeleného pepře (teplá) medohořčičná (teplá) / barbecue (studená) domácí pikantní salsa z paprik, rajčat a bylinek (studená) tatarská omáčka / kečup
25,25,25,25,-
7
185,350,139,-
1,3,10
189,165,129,149,-
1,3,10
159,-
1,3,7,10
7,10 / 10
3,7,10 / 0
speciality chapadlo 150g 300g 200g 750g 500g 350g 200g 250g
hovězí tatarák se 6 topinkami a vším, co k němu patří hovězí tatarák s 12 topinkami a vším, co k němu patří hovězí guláš „chapadlo” s bramboráčky, červenou cibulkou, křenem a feferonkou pečená vepřová žebra se zelným salátem a křenem, košík pečiva vykostěné marinované vepřové kolínko s křenem a hořčicí, košík pečiva halušky s brynzou, opečeným špekem a restovanou cibulkou smažené miniřízečky z vepřové panenky a kuřecích prsou, šťouchané brambory, citrón, kyselá okurka grilovaná tortilla plněná restovanými kuřecími kousky, rajčaty, ledovým salátem a pikantním dresinkem, hranolky, omáčka bbq
1,3,10 1,3
1,3,10 1,3,7 1,3,7,11
ryby 200g
steak z norského lososa s grilovanou cuketou, citrón
alergeny:
219,-
4,7
129,149,139,-
7
149,139,-
1,3,7
139,-
1,3,7
179,-
1,3,6,7,8,10,11
189,-
1,3,6,7,8,10,11
209,-
1,3,6,7,8,10,11
169,-
1,3,6,7,8,10,11
těstoviny a rizota / rizota jsou připravována z rýže arborio / rizoto s kuřecím masem, cuketou a parmezánem parmezánové rizoto s rajčaty a medailonky z vepřové panenky bramborové gnocchi s kuřecím masem, houbami a smetanou, sypané parmezánem bramborové gnocchi s vepřovou panenkou, hráškem, curry a smetanou tagliatelle s restovanou parmskou šunkou, sušenými rajčaty, lístky čerstvé rukoly, sypané parmezánem tagliatelle s kuřecím masem v omáčce z drcených rajčat a bazalky, parmezán
7 1,3,7
1,3,7,12
burgery
200g 200g 300g 200g
/ naše burgery jsou připravovány z kvalitního masa z českého chovu; váha burgerů je váha masa v syrovém stavu / burger je složený /kromě chicken burgeru/ z mletého hovězího šťavnatého masa, sýru cheddar, křupavé anglické slaniny, ledového salátu, rajčat, cibulky, medové hořčice a sezamové housky hovězí burger “DIABLO” s čerstvou chilli papričkou z grilu, hranolkami a bbq omáčkou hovězí burger “ONION” s cibulovými kroužky, hranolkami a pikantním dresinkem hovězí burger “BIG” se dvěma kusy masa, dvojitou porcí sýra i slaniny, hranolky, bbq omáčka “CHICKEN” burger se šťavnatým kuřecím steakem, majonézou, ledovým salátem a rajčaty, hranolky, bbq omáčka
vegetariánská jídla
120g
houbové rizoto s lístky rukoly, bylinkovým pestem a parmezánem tagliatelle "primavera" připravované na panenském olivovém oleji s cherry rajčátky, mozzarellou a lístky čerstvé bazalky smažený eidam s domácí tatarskou omáčkou
alergeny:
129,129,-
7
109,-
1,3,7,10
45,30,35,40,45,45,35,65,-
7
15,10,-
1,3,11
59,69,55,55,-
1,3,7
1,3,7
přílohy opečené brambory s olivami, cibulkou a balkánským sýrem vařené brambory smažené bramborové hranolky šťouchané brambory s cibulkou bramboráčky fazolové lusky s cibulkou, česnekem a slaninou rozpečená česneková bageta grilovaná čerstvá zelenina s panenským olivovým olejem a bazalkovým pestem košík pečiva menu box / přílohy samostatně nepodáváme /
7
7 1,3
1,3,6,8,9,10,11
dezerty 5 ks
cheesecake s omáčkou z lesních plodů plněné ovocné tvarohové knedlíky s cukrem a máslem zmrzlinový pohár s lesními plody a šlehačkou zmrzlinový pohár s vlašskými ořechy a karamelem, šlehačka
1,3,7 1,5,6,7,8 1,5,6,7,8
Smluvní ceny. Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu. Poloviční porce jsou možné po dohodě s obsluhou.
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU 1) Obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich 2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 4) Ryby a výrobky z nich 5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život 8) Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů 9) Celer a výrobky z něj 10) Hořčice a výrobky z ní 11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13) Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14) Měkkýši a výrobky z nich
