www.horta.org
BBQ
BARBECUE Horta Barbecuedag Elektrische barbecues Houtskoolbarbecues
orta Nationale H Barbecuedagi e Zaterdinfoaopgpa1g 28- 3 m
Gasbarbecues
Meer
Barbecue accessoires
BUITENLEVEN Plancha's Terrasverwarming
Boordevol tips en recepten van Wereldkampioen Barbecue Peter De Clercq
L TSKWOALO HOU IT E IT URANTK RESTA
e houtskool • Gezuiverd ken geven • Grotere stuk ratuur pe m te re hoge er • Brandt lang
11,95 10 kg €
€ 1 3,95
INFOGIDS OVER BARBECUE EN BUITENLEVEN Prijzen geldig van woensdag 8 mei tot zondag 2 juni 2013
www.horta.org
BBQ / TM
BARBECUE Horta Barbecuedag Elektrische barbecues Houtskoolbarbecues
orta Nationale H Barbecuedagi e Zaterdinfoaopgpa1g 28- 3 m
Gasbarbecues
Meer
Barbecue accessoires
BUITENLEVEN Plancha's Terrasverwarming Tuinmeubelen
Boordevol tips en recepten van Wereldkampioen Barbecue Peter De Clercq
L TSKWOALO HOU IT E IT URANTK RESTA
e houtskool • Gezuiverd ken geven • Grotere stuk ratuur pe m te re hoge er • Brandt lang
11,95 10 kg €
€ 1 3,95
INFOGIDS OVER BARBECUE EN BUITENLEVEN Prijzen geldig van woensdag 8 mei tot zondag 2 juni 2013
NATIONALE HORTA BAR
2
ampioen k ld e r e W n a v ten Kom de gerech ekken d t n o q c r le C e Peter D de e smaken van
rlijk n door de hee re e ir sp in h ic z Peter liet keuken ) Marokkaanse 4 u (duur ± 2u 1 m o n e 0 .3 0 m1 Kooksessies o
Noteer zaterdag 18 mei alvast in je agenda. Dan ontvangt Horta iedereen die geniet van buiten koken en lekker eten op een groot barbecuefeest. In iedere Horta-winkel wordt op die dag een menu klaargemaakt, speciaal ontwikkeld door Wereldkampioen Barbecue, Peter De Clercq. Omdat het Wereldkampioenschap Barbecue dit jaar in Marokko doorgaat, liet Peter zich inspireren door de rijke keuken van dat land.. Dat wordt dus een explosie van smaken, heerlijk geurende kruiden en aparte ingrediënten! Kom dus genieten van het Horta Barbecuedag menu, leer de fijne kneepjes en profiteer van leuke kortingen op barbecue artikelen. Kom alvast in de sfeer met deze gids. Je vindt er heel wat tips en recepten in. Van Peter De Clercq? Natuurlijk!
BARBECUE EEN FEEST PETER DE CLERCQ
POINT VIRGULE Q-BAG
POINT VIRGULE NOUGATSTIX
POINT-VIRGULE BARBECUEKRUIDEN
Barbecue kan ook verfijnd en culinair hoogstaand zijn. Met deze recepten en handige tips wordt iedere barbecue een feest!
Handige en heerlijke oplossing voor bereidingen in papillot.
Lekker snoepje om zelf te grillen boven de barbecue • Per pakje: 6 lange brochettestokken met blokje nougat (3 x vanille, 3 x chocolade) • Bereiding: gewoon even boven het vuur houden
Lekkere kruiden om al uw barbecuegerechten op smaak te brengen. • Speciaal ontwikkeld door wereldkampioen 'Barbecue', Peter De Clercq • Keuze uit: barbecuekruiden, groentekruiden, provençaalse kruiden, viskruiden
8 stuk s
€ 24,99
€ 7,50 € 8,95
€ 6,95
20 0 g
€ 4,50
BECUEDAG 18 MEI 2013
3
De (h)eerlijke keuken van Wereldkampioen Barbecue, Peter De Clercq
Op het menu tijdens de Horta Barbecuedag
Peter creëert op zijn barbecuevuur de meest exquise gerechten. Gepassioneerd door smaak en kwaliteit als hij is, wil hij daarvoor alleen de beste ingrediënten gebruiken.
Voorgerecht
In zijn grote moestuin kweekt hij, met de ruggensteun van Horta, groenten en kruiden op een natuurlijke manier.
• Marokkaanse visbrochette met tabouleh en chermoulasaus
Er zijn ook neerhofdieren die Peter kweekt zoals vroeger.
Hoofdgerecht
Het varkensvlees dat op het menu staat komt van varkens die op een niet geforceerde manier zijn grootgebracht.
• Tajine van gegrilde kip, meiraapjes en jonge spinazie • Geroosterde mengeling van pastinaak, zoete aardappel, wortelen, selder, rode ui, koolrabi…
Die rijkere smaak en zuiverheid proef je in de gerechten van Peter. Zijn restaurant “Elckerlijc” is dan ook een echte aanrader!
• Lamsspiesen met tahinsaus Dessert
Restaurant Elckerlijc Kraailokerweg 17 9990 Maldegem 050/ 71 52 63
• Beghrir met gewokte bosvruchten • Q-Bag met vruchten en couscous
Win een etentje e
arbecu bij Wereldkampioen B 00 Peter De Clercq twv €1 de achterzijde van deze Deelnemingsformulier op winkel folder. Eén winnaar per
www. elckerlijc.be
Tajine De La Terra • • • •
Handgemaakte tajine uit culinair organisch aardewerk Uit een klein dorpje in Colombia Voor alle warmtebronnen, ook barbecue, behalve inductie Voor 4 (22cm) of 6 (25 cm) personen
Ø 22 cm * 2% van de opbrengst gaat terug naar de inwoners van het dorp
Ø 25 cm
Gratis ovenschotel
* € 59 € 79
9*
€7
€ 109
t.w.v. € 39 H) x 6 cm (Ø x L x 18 x .5 20 zijde er ht ac de op met bon ds van de infogi
BARBECUE
4
genieten gezond en Veilig
Sfeer in 1-2-3! Het Quickstart Systeem van Barbecook: eenvoudig en supersnel! 1.
2. 3.
Neem het grondrooster weg en prop 3 vellen krantenpapier in de aanmaakbuis Leg het rooster terug en giet wat houtskool in de kuip Steek het papier aan via de luchttoevoer
BARBECOOK OPTIMA BLACK Houtskoolbarbecue met Quickstart® en Quickstop® systeem • Verchroomd braadrooster ø 43 cm • Kuip, buis, voet en windscherm geëmailleerd
15 minuutjes later is je Barbecook klaar voor een leuke grillparty. Quickstop is een slim systeem. Vul de voet vooraf met water. Na het feest giet je as en water gewoon samen weg. Snel, handig, weinig schoonmaakwerk en veilig: het water blust het vuur mocht de BBQ omvallen.
€ 10 9
BARBECOOK MAJOR BLACK Houtskoolbarbecue met Quickstart® en Quickstop® systeem • Verchroomd rooster, ø 47 cm • Extra warmhoudrooster • Kuip, buis, voet en windscherm geëmailleerd
FLAMY HOUTSKOOL RESTAURANTKWALITEIT • Gezuiverde houtskool • Grotere stukken geven hogere temperatuur • Brandt langer
VIANO COCO-GRILL WEBER HOUTSKOOLBRIKETTEN Briketten van mineralen • Veel langere brandduur dan traditionele houtskool • Hoge temperatuur • Weinig rook • 100 % smaakneutraal
10 kg
Kokosbriketten • Gloeit zeer lang • Zeer hoge temperatuur • 100% natuurlijk
€ 11,95 € 1 3,95
€ 4,99 € 10,99
3 kg 7kg
5 kg
€ 9,90
BARBECUE
5
BARBECOOK MAJOR GO BLACK
BARBECOOK KIWI SET
Handige, verrijdbare houtskoolbarbecue met Quickstart en Quickstopsysteem • Uniek Quickstart® en Quickstop® systeem • Regelbare luchttoevoer • Steeds ideale luchtcirculatie • Handig verstelbaar rooster, ø 47 cm
Trendy accessoire-set • Bestaat uit barbecuetang, vleesvork en spatel
€ 29,99
€ 139
€ 175
BARBECOOK MAJOR KIWI
BARBECOOK DOME REFLECTOR
Houtskoolbarbecue met Quickstart® en Quickstop® systeem • Verchroomd rooster, ø 47 cm • Extra warmhoudrooster • Kuip, buis, voet en windscherm geëmailleerd
Reflecteert de hitte van je Barbecook barbecue om ook grotere stukken perfect te garen.
€ 159
Point Virgule wijnranksnippers
POINT VIRGULE VUURKRUIDEN
Proef het heerlijke aroma van de Provence! • Gesnipperde wijnranken • Voor extra aroma in je barbecuegerechten
Lekker geurende vuurkruiden brengen je barbecuegerechten op smaak • Ontwikkeld door wereldkampioen BBQ, Peter De Clercq • Strooi vuurkruiden op de gloeiende houtskool • De kruidenrook geeft je gerechten extra smaak
€ 40 € 35 Optima Ø 43 cm Major Ø 50 cm
Kabeljauwhaasje met Gandaham en tomatensalade
4
pers.
50 g instant marinade voor vis, 150 ml water, 4 kabeljauwfilets van 250 g, 8 dunne sneetjes Gandaham, 4 tomaten, 200 g mozzarella, 12 blaadjes basislicum, 4 el olijfolie extra vergine, 2 el balsamico azijn, zwarte peper, grof zout, viskruiden en vuurkruiden. Water en marinade mengen en in de vis spuiten. Draai de filets elk in twee sneetjes ham. Snij de tomaten in schijfjes, doe ze op een bord en schik er de mozzarella en de basilicum bij. Kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie en balsamico azijn. Dek af met plasticfolie en laat twee uur rusten in de koelkast. Wrijf de vis in met marinade en viskruiden. Gril gedurende 8 minuten (voor stukken van 4 cm dik).
1 kg
€ 8,95
250 g
€ 7,50
Strooi wat vuurkruiden op het vuur voor extra aroma. Schik de vis op de salade. Werk af met wat olijfolie en wat groen.
6
GASBARBECUE
De ideale buitenpartner
Lekker en gezond Heerlijk barbecueën zonder vetvlammen en hinderlijke rook? Dat kan! Vergeet zwartgebrand of uitgedroogd vlees, en maak van barbecueën een culinair feest! Barbecues van Outdoorchef zijn uitgerust met een uniek trechtersysteem. Het vangt alle vetten en sappen op. Vetvlammen, verbranden en uitdrogen behoren tot het verleden. Met het trechtersysteem stuur je ook de spreiding van de warmte. Met de trechter in vulkaanstand is je Outdoorchef een krachtige grill voor direct bakken. In de indirecte stand wordt hij de perfecte heteluchtoven voor grotere stukken.
OUTDOORCHEF GASKOGELBARBECUE LEON 570
OUTDOORCHEF GASKOGELBARBECUE ASCONA
Veelzijdige barbecue voor grillen, koken en bakken • Met ringbrander • Scharnierend deksel • Thermometer in deksel • Voorgemonteerd gassysteem • Kookoppervlak ø 54 cm • In wit of zwart
Praktische, compacte gasbarbecue met alle mogelijkheden • 2 aparte ringbranders • Barbecueën op lage temperaturen mogelijk • Thermometer in deksel • Scharnierend deksel • Voorgemonteerd gassysteem • Kookoppervlak ø 54 cm
Vanaf nu barbecue jij als een chef!
€ 429
Langzaam garen in indirecte stand
€ 549
Outdoorchef gaskogelbarbecue Geneva
OUTDOORCHEF Gaskogelbarbecue PARIS DELUXE
• • • •
Multifunctioneel gaskogelbarbecue • 2 onafhankelijke ringbranders • Met extra kookplaat • Scharnierend deksel, • Thermometer in deksel • Voorgemonteerd gassysteem • diameter Ø 54 cm
Met gesloten gasflesopbergruimte Grote opklapbare werkoppervlaktes Scharnierend deksel Voorgemonteerd gassysteem • Thermometer in deksel • Kookoppervlak Ø 54 cm
Direct grillen in vulkaanstand
€ 799
€ 89 9
HOUTSKOOLBARBECUE
7
4
OUTDOORCHEF HOUTSKOOL KOGELBARBECUE CITY CHARCOAL 420 • ø 39,50 cm • Trechter, rooster en kogel geëmailleerd
pers.
Varkensgebraad met kruidige ratatouille in een Q-Bag 150 ml water, 50 g instant marinade voor vlees, 1 kg varkensgebraad, barbecuekruiden, vleesmarinade, 4 grote
€ 99
aardappelen, in de schil gekookt, 100g zachte kruidenkaas, groente- assortiment (aubergine, courgette, venkel, …), 4 teentjes look, 4 sjalotten, 1 el komijnzaad, groentekruiden, 4 dl witte wijn, 8 el Mexicaanse ketchup, 2 Q-Bags
OUTDOORCHEF HOUTSKOOL KOGELBARBECUE ROVER 480
Meng het water en de marinade en spuit mooi verdeeld
• Opklapbaar rooster, voor makkelijk bijvullen van houtskool tijdens het grillen • Temperatuurmeter in deksel • Opvangbakje voor vetten en sappen • Uitgerust met houtskoolstarter, gesloten aspan en bestekhouder • Kookoppervlak ø 45 cm
barbecuekruiden en leg 40 min in een gesloten, matig hete
in het gebraad. Wrijf in met vleesmarinade, kruid met barbecue. Lepel het binnenste van de aardappelen uit, meng met kruidenkaas en vul ze weer op. Plaats 30 minuten naast het gebraad. Verdeel de groenten over de Q-Bags, kruid met komijnzaad en groentekruiden. Giet in elke Q-Bag de helft van de witte wijn en de ketchup. Leg 20 min op de barbecue.
€ 179
OUTDOORCHEF GOURMET SET Tweedelige set: universele pan voor paëlla,risotto, eenpansgerechten,… en pizzaplaat ø 40 cm
€ 49,90
OUTDOORCHEF GOURMET HALVE MAAN Tweedelige set • Eén pan met volle bodem, één met geperforeerde bodem • Kunnen tegelijk in de barbecue • Voor allerlei bereidingen
€ 4 4,90
Doe zoveel mogelijk vooraf. Als de gasten er zijn moet je dan alleen nog bakken...en genieten!
OUTDOORCHEF REINIGINGSBORSTEL FREDY Borstel met roestvrije staalwol • Ideaal om de trechter van de barbecue te reinigen • Ook geschikt voor het grillrooster of accessoires
€ 8,90
HOUTSKOOLBARBECUE
8
Verschillen in grillen Er is een groot verschil tussen direct en indirect grillen. Bij direct grillen bereikt de warmte van het vuur de buitenkant van het eten, waardoor het gaart. Grotere stukken die langer op de barbecue moeten, krijg je moeilijk gaar zonder dat ze verbranden. Bij indirect grillen – onder een deksel – wordt de warmte teruggestraald. Zo krijg je lekker gegaard voedsel met een knapperig korstje. Het eten verbrandt niet, maar wordt langzaam gaar door indirecte warmte. Indirect grillen kan niet zonder deksel, want dat straalt net de warmte terug. Indirect grillen biedt veel voordelen. Zelfs heel grote stukken braden perfect! De barbecue is ook afgesloten van lucht, waardoor er geen vlammen ontstaan bij het bakken. Je moet hem dus niet constant in het oog houden. Je kan gewoon rustig met je vrienden aperitieven. Het vlees draaien hoeft ook niet, want verbranden doet het niet! Luxe, toch?
WEBER HOUTSKOOLBARBECUE ONE-TOUCH PREMIUM ZWART • • • • •
Met One-Touch reinigingssysteem Kuip en deksel in geëmailleerd staal: 10 jaar garantie In deksel geïntegreerde thermometer Afneembare aslade in aluminium Scharnierend grillrooster, drievoudig vernikkeld staal
+ GR ATIS dekselhouder
Ø 47 cm
Ø 57 cm
tw v ¤35,9 0
€ 20 9
€ 239
€ 259
€ 289
Laat in de barbecue een plek waar minder kolen liggen. Dat is handig om een stuk vlees te laten rusten voor het serveren.
WEBER HOUTSKOOLBARBECUE ONETOUCH PREMIUM COLOR LINE • Met One-Touch reinigingssysteem • Kuip en deksel in geëmailleerd staal: 10 jaar garantie • In deksel geïntegreerde thermometer • Scharnierend grillrooster, drievoudig vernikkeld staal • ø 57 cm
€ 2 89
Kiezelgrijs
Lagunablauw
Roomwit
Vijgenrood
Kastanjebruin
Appelgroen
GASBARBECUE
9
WEBER GASBARBECUE GENESIS E-330 • Met extra krachtige zijbrander • Deksel en grillroosters in geëmailleerd porselein, voor een gelijkmatiger warmteverdeling • Kuip en deksel: 25 jaar garantie • Kookoppervlak 66 x 49 cm, 8 personen • Flavorizer Bars beschermen het gerecht tegen verbranden en geven extra aroma • Twee vaste werkbladen • Met warmhoudrek
+ GR ATIS HOE
S*
tw v¤ 109
€ 1349 € 14 49
WEBER GASBARBECUE SPIRIT E-320 ORIGINAL
WEBER GASBARBECUE SPIRIT S-320 PREMIUM
• • • •
• • • • •
Met geïntegreerde zijbrander Kuip en deksel: 25 jaar garantie Kookoppervlak 61 x 44 cm Drie roestvrijstalen branders, traploos regelbaar • Extra zijbrander voor optimaal gebruiksgemak • Vaste werkbladen met drie gereedschapshaken
Met geïntegreerde zijbrander In roestvrij staal Kuip en deksel: 25 jaar garantie Kookoppervlak: 61 x 44 cm Drie roestvrijstalen branders, traploos regelbaar • Extra zijbrander voor optimaal gebruiksgemak • Vaste werkbladen met drie gereedschapshaken
€ 699
€ 799
€ 29 9 9
€ 3190
WEBER GASBARBECUE SUMMIT E-470 Zeer mooi afgewerkte en robuuste buitenkeuken. • 4 individuele branders, zijbrander, rotisserieset met infraroodbrander, Sear Systeem en rookbrander • Roestvaststalen grillroosters • Kookoppervlak L 69 x B 49 cm • Voor de echte buitenkeuken liefhebbers
€ 89 9
€ 999
4
Veggiepizza met paprika
pers.
Voor de tomatensaus:
Bereidingswijze
6 grote tomaten, 2 sjalotjes(fijngesneden), olijfolie, 2 dl
Gaar de tomaten 6 minuten in een gesloten bbq op 120°. Strooi olijfpit-
witte wijn, 1 el tomatenpuree, barbecuekruiden (zeezout,
ten voor een rokerig aroma. Fruit de sjalotten in de olijfolie. Ontvel de
cayennepeper, paprikapoeder, kerrie, basilicum, tijm)
tomaten, knijp het vocht er een beetje uit, doe ze bij de sjalotten en bak
Voor de pizza: 1 kant-en-klare pizzabodem, 1 tomaat (in plakjes), 2 groene paprika’s (in ringen), enkele blaadjes basilicum, 1 bol mozzarella van buffelmelk (in schijfjes), 150 g sovrano (harde Italiaanse kaas, geraspt), gedroogde oregano, een handvol rucola, olijfolie
5 minuten mee. Blus met witte wijn en tomatenpuree. Kruid met barbecuekruiden en plaats 30 minuten in een gesloten barbecue op 120°. Verwarm de pizzasteen goed voor (300 tot 350°). Wrijf de pizzabodem in met tomatensaus. Leg er de schijfjes tomaat op, dan de paprika en bedek met de mozzarella en de basilicum. Strooi wat olijfpitten op
Voor de barbecue:
de warmtebron. Bak tot de pizza goudbruin is, en werk af met rucola
Een handvol olijvenpitten
en wat olijfolie.
BARBECUE ACCESSOIRES
10
Nieuw! WEBER GOURMET GRILLROOSTER Grillrooster met uitsparing waarin je verschillende grillaccessoires kan plaatsen. Heel handig (accessoires schuiven niet) en veiliger. Je barbecue wordt nog veelzijdiger! Geschikt voor: • Pizzasteen • Plancha • Kipstomer • Wok • Gietijzeren grillrooster • Verkrijgbaar voor houtskool- en gasbarbecues Rooster
€ 59
WEBER PACK PIZZA
Weber Pack Classic
Accessoireset om lekkere pizza’s te bakken op de barbecue Bestaat uit: • Pizzasteen Ø 36,5 cm • Pizzaspatel • Pizzasnijder
Bestaat uit: • 8 dubbele spiesen • Kiphouder • Digitale vleesthermometer
€ 99
WEBER Starterkit voor houtskoolbriketten Met wat aanmaakblokjes zijn de briketten in heel korte tijd grillklaar. • Met twee handgrepen voor veilige manipulatie
€ 99
WEBER SNIJPLANKENSET Bestaat uit: • Eén bamboe snijplank 46 x 30.5 cm • Drie vinyl snijplanken 49 x 25.50 cm Klikken samen in één pakket om compact te bewaren
briketten en Inclusief 2 kg lokjes aa 12 aanm kb
€ 29,95
€ 59
BARBECUE ACCESSOIRES
11
Perfect gegaard Op een barbecue met deksel grill je op verschillende manieren. Gewoon op het rooster, met open deksel, bak je kleine stukken vlees of vis, die geen lange gaartijd nodig hebben. Onder gesloten deksel wordt de warmte teruggestraald en creëer je een oveneffect. Grote stukken vlees garen rustig, zonder verbranden. Een volledige kip op de barbecue met een knapperig korstje en binnenin mooi gaar? Onder een barbecuedeksel gaa(r)t dat vanzelf!
WEBER ELEKTRISCHE BARBECUE Q 240
WEBER GASBARBECUE Q 220
WEBER GASBARBECUE Q 320
Hoogwaardige, elektrische barbecue met groot kookoppervlak • 1 Elektrische weerstand • Grillrooster in geëmailleerd gietijzer • Kuip en deksel in gietaluminium • Deksel met warmtereflector • Kookoppervlak 54 x 39 cm • Vermogen: 2,2 kW
• • • •
Krachtige gasbarbecue met luxe onderstel. • Twee regelbare branders in roestvrij staal • Grillrooster in geëmailleerd gietijzer • Kuip en deksel in gietaluminium • Kookoppervlak: 64 x 45 cm • Vermogen: 6,4 kW
Met onderstel Regelbare brander in roestvrij staal Grillrooster in geëmailleerd gietijzer Met twee handige, afneembare werkbladen • Kookoppervlak: 54x39 cm • Vermogen: 3,5 kW
€ 429
€ 419 € 4 45
€ 569
4
Q-Bag met jonge knolletjes en kruidenpesto van krulandijvie •
pers.
1 kg jonge knolletjes, bv. bietjes, raapjes, worteltjes,…, 2
Was de knolletjes grondig, maar schil niet. Kook ze gaar in de
liter kippenbouillon
kippenbouillon. Doe alles voor de pesto in een blender en mix
Voor de pesto:
tot een niet te fijne puree. Meng onder de knolletjes en kruid
•
200 g krulandijvie, 50 g walnoten, 50 g hazelnoten, 3
met de groentekruiden. Verdeel over 4 Q-Bags. Giet in elke Q-Bag
teentjes knoflook, 2 el sovrano (harde Italiaanse kaas), sap
een vierde van de bouillon en vouw twee keer dicht. Leg 10
van 1 citroen, 150 ml olijfolie, 3 el notenolie, peper, zout
minuten op een hete grill.
Afwerking: •
Groentekruiden (korianderbolletjes, kummelzaad, mosterdzaad, peper, gember, kurkuma, kerrie, foelie, zeezout)
BARBECUE
12
Brahma
Snuif de sfeer op! Barbecuesfeer moet je kunnen ruiken. Daarom is de Barbecook Brahma gasbarbecue uitgerust met Aromaz® schaaltjes. Doe er wijn, bier, kruiden of natte rookchips in. Dat ruikt niet alleen heerlijk, het geeft je bereidingen ook extra aroma’s om je vingers van af te likken… De Brahma haalt in een wip hoge temperaturen, maar je kan hem ook zo fijn regelen dat de langzaam gegaarde lamsschouder smelt in je mond.
BARBECOOK GASBARBECUE BRAHMA 4.2
Maak er een echte buitenkeuken van door hem te combineren met de Brahma K. De modules op wielen klikken met magneten aaneen tot de opstelling die JIJ wil.
Krachtige, veilige en makkelijk te reinigen barbecue • Aromaz® systeem, voor uiterst sappige en smaakvolle gerechten • Perfect resultaat met de krachtige branders • Uniek voor een gasbarbecue: zonder deksel barbecueën kan • Elektronische ontsteking op elke brander • Uitvoering in email: eenvoudig en snel te reinigen
BARBECOOK LEAF Gaskuipbeschermer • Eenvoudig aan te brengen onder de branders van de Brahma 4.0, 4.2, 5.2 • Verwijder na elke barbecuebeurt, en alles is weer schoon • 15 stuks/rol
€ 499 BARBECOOK BRAHMA K
€ 29,99 Wat stukjes fruit op een (nat) satéstokje, even door de bruine suiker, en na vier minuutjes grillen heb je een heerlijk dessertje. Bolletje ijs niet vergeten natuurlijk!
Handige opbergmodule met inox werkblad • Uitgerust met magneten om aan te sluiten op de Brahma 4,2 • Verschillende modules op mekaar aansluitbaar • Gemakkelijk verplaatsbaar
€ 199
PLANCHA
13
CHA N A L P E D ! W NIEU Op Franse en Spaanse terrassen is de plancha al volop aanwezig. Natuurlijk, want je kan hem binnen én buiten gebruiken om de heerlijkste gerechten te bereiden. Elektrisch of op gas, op de plancha maak je alles klaar. Van voorgerecht tot dessert, vis, vlees of groenten, je culinair talent kent geen grenzen. De geëmailleerde bakplaat is op 10 minuten maximaal verwarmd. Nadien regel je snel bij naargelang wat je klaarmaakt. De baktijd op een plancha is, door de grote hitte, heel kort. Je gerechten behouden hun vitamines, zijn snel gaar en lekker krokant aan de buitenkant. Onverwachte gasten? Nog snel een lekker hapje? Met de plancha is het ieder moment feest!
Mosselen op Navarrese wijze
4
pers.
Ingredienten: 250 g zachte pepers (in brunoise), 100g look (fijngehakt), een halve bot peterselie (fijngehakt), 2 kg mosselen, 30 cl olijfolie extra vergine van goede kwaliteit Bereidingswijze Meng alle groenten met de olijfolie. Was de mosselen en doe ze op een zeer warme plancha. Giet de groentemengeling erover. Laat de mosselen bakken onder voortdurend roeren (zo’n 5 à 6 min.)
FORGE ADOUR PLANCHA IBERICA 450
FORGE ADOUR PLANCHA IBERICA INOX 600
FORGE ADOUR PLANCHA SUKULDEA 450
Bakplaat op gas in geëmailleerd gietijzer • Onbegrensde bakmogelijkheden • Gemakkelijk schoon te maken • 1 brander in twee rijen geplaatst • 5000 W • 46 x 49 x 28 cm (BxDxH)
Bakplaat op gas in geëamilleerd gietijzer met RVS onderstel • Onbegrensde bakmogelijkheden • Gemakkelijk schoon te maken • 2 branders in vier rijen geplaatst • 6600 W • 61 x 49 x 28 cm (BxDxH)
Elektrische geëmailleerde bakplaat in gietijzer met RVS onderstel • Onbegrensde bakmogelijkheden • Gemakkelijk schoon te maken • Met elektrische weerstanden 2500 W • Aanzienlijke isolatie onderaan voor hoger rendement • 50 x 51 x 23 cm (BxDxH)
€ 349
€ 599
€ 459
Vlees na vis? De plancha is heel eenvoudig in gebruik. Tussen de gerechten spoel je de plaat even met gewoon water en de plancha is klaar voor de volgende uitdaging!
ROOKOVENS
14
! gezond is Roken
BARBECOOK ROOKOVEN XL Robuuste rookoven met de ideale werkhoogte • 2 roosters van Ø 52 cm en een grillmand voor fragiele producten • Met thermometer • totale capaciteit: 223L • Onderste gedeelte ook te gebruiken als vuurschaal
Voedsel roken is van oudsher een gezonde én smakelijke bewaarmethode. Vandaag doen we het vooral om te genieten van die typische rooksmaak. Alles wat we gewoon op de barbecue bereiden, kan ook gerookt worden met zogenaamde 'rookchips'. Horta heeft verschillende aroma's in het assortiment.
€ 149,99 BARBECOOK ROOKOVEN
Deze kan je eventueel combineren met gedroogde kruiden of specerijen voor een nog verfijnder resultaat.
Gerookt voedsel heeft een heerlijke smaak • Ingebouwde thermometer • Eenvoudige montage • Praktische deurtjes • Gelakt plaatstaal • ø 43,7 cm
Er zijn twee methodes om te roken: koud of warm. Koud roken (max. 25°C) • duurt langer • geeft een meer intense rooksmaak • gaart het voedsel niet Warm roken (tussen 50° en 80°C) • gaat sneller • maakt het voedsel ook gaar
BARBECOOK ROOKCHIPS Kies zelf je rookaroma's • Eik, appel, hickory (walnoot) • Ook geschikt als extra aroma bij houtskool- of gasbarbecue
Smakelijk!
€ 4,95
Koud gerookte zalm
pers.
€ 89
4
Ingredienten: 1 kg zalmfilet met vel, 1 kg grof zeezout,200 g rietsuiker, korianderbollen, mosterdzaad, zwarte peperbolletjes, gedroogde basilicum. Bereidingswijze Wrijf de zalm in met een mengsel van het zout, de rietsuiker en de andere ingrediënten. Leg de zalm in een schaal met folie erover, leg er een gewicht op en zet weg
BARBECOOK KOUDE ROOKGENERATOR SET Startpakket om koud te roken Bevat een rookgenerator, rookmot en theelichtje
op een koele, donkere plaats voor 24u. Het zoutmengsel trekt alle vocht uit de zalm, en vormt een laagje. Leg de zalm op de rooster van de Barbecook rookoven, vul de rookgenerator met rookchips , plaats hem in de oven en steek aan. Zorg dat de temperatuur niet boven de 30° komt. Laat 3u roken en geniet daarna van het heerlijkste stukje zalm dat je ooit at.
€ 24,99
VERWARMING
ING M R A W R E V S A TERR
15
TERRASKACHEL Mooie, grote, gietijzeren terraskachel • Inclusief deksel tegen inregenen • Pijp: ø 18-21 cm • Kachel: ø 45 / H 120 cm
Niets zo leuk als na een barbecue nog wat nagenieten van een mooie zomeravond! Lekker buiten, dicht bij mekaar rond het vuur ... of zalig relaxed bij de terrasverwarming. Met een halogeen terrasverwarming heb je geen warmteverlies door de wind. Ideaal voor buiten dus, hoewel ze ook binnen prima inzetbaar is.
€ 149 INFRAROOD TERRASVERWARMER
VUURKORF GEBOGEN
• • • •
Zeer degelijke, zware vuurkorf • Gelakt metaal • Zeer stevig • ø 45 cm, H 70 cm
1800 Watt Met afstandsbediening 69 x 20 cm Kabel 4 m
€ 169
€ 119
INFRAROOD TERRASVERWARMER OP STATIEF • 1800 Watt • Met afstandsbediening • Hoogte verstelbaar van 165 tot 198 cm • 69 x 20 cm • Kabel 4 m
€ 37,50
VUURKORF TULP Decoratieve vuurkorf in gelakt metaal • Onderschaal apart verkrijgbaar • ø 55 cm / H 55 cm
Een vuurkorf is een bron van gezelligheid en sfeer. Maar hij is ook perfect om, bijvoorbeeld, worstjes, marshmallows of Nougatstix op een stokje te roosteren of kastanjes te poffen.
VUURSCHAAL Trendy vuurschaal voor buiten • Grote, zwarte vuurschaal met stabiel onderstel • Om gezellig en warm rond het vuur te zitten • Afmetingen: ø 60 cm / H ca. 30 cm
€ 139 € 39,95
€ 49,95
€ 49,0 0
€ 59,0 0
bij Wereldkampioen Barbecue Peter De Clercq twv €100
Bornem
Deelnameformulier* Oudenaarde
Naam: Adres: Telefoon: E-mail: Enkel in te dienen op zaterdag 18 mei 2013 tijdens de Horta Barbecuedag. * Winnaars worden 's avonds getrokken. Eén winnaar per winkel.
Bon - €6*
bij aankoop van Barbecook pepermolen
dwz
€ 4,95 € 10,95
* Eén bon per betalende klant en per aangekochte molen
2 000000 001135
Enkel geldig op zaterdag 18 mei 2013
Bon voor een gratis ovenschotel* bij aankoop van een tajine De La Terra
tw v
€ 39
Eén bon per betalende klant en per aangekochte tajine. Geldig van 8 mei tot 2 juni 2013.
ANtWERPEN Baarle Hertog · Van Tilburg en zn Pastoor De Katerstraat 31a Bornem · Plettinckx Klein-Mechelen 35 Borsbeek Schanslaan 146 Brasschaat · De Winter Miksebaan 195 Kessel · Welters-Verelst Stationsteenweg 136 Minderhout · Laurijssen Desmedtstraat 36 Reet · Lemmens Pierstraat 12 Stabroek · Polderse Zaadhandel Ettenhoven 113 Westmalle · Jacobin Antwerpsesteenweg 383
014 69 90 66 03 889 20 48 03 321 07 94 03 651 80 60 03 480 15 47 03 314 54 50 03 888 00 35 03 568 72 46 03 312 04 36
VLAAMS BRABANT Diest · Verstreken Eppegem · Van de Perre Kester · Smeets agricenter Kumtich · Es Dirk Orsmaal · Es Kris Rillaar · Verstreken Ternat · Van Rossem Winksele · Verstreken
013 66 49 19 02 253 42 32 054 56 78 90 016 81 02 33 011 78 44 18 016 50 00 06 02 582 11 26 016 48 89 28
Tessenderloseweg 84 Brusselsesteenweg 463 Langestraat 40 Leuvensebaan 731 Sint Truidenseweg 192 Diestsesteenweg 636 Assesteenweg 115 Mechelsesteenweg 1117
LIMBURG Dilsen-stokkem (ROTEM) · Goltstein Hamont ACHEL · Emmers Kuringen · Martens Lanaken (Smeermaas) Maasmechelen · Repriels Tongeren · Seronvalle Zonhoven · Degens
Burg.Henrylaan 7 089 75 56 46 Bosstraat 119 011 44 85 29 Zolderse kiezel 64 011 25 08 25 Bedrijfsweg 6 089 76 02 66 Wayenbergstraat 2 089 76 40 10 Luikersteenweg 40 c 012 23 15 13 Oppelsenweg 22/24 011 81 48 17
OOST-VLAANDEREN Bassevelde · De Pape Beveren · Devlieghere Buggenhout · De Kinder Lochristi · De Meyer OUdenaarde (ReTailpark N60)
Dorp 142 Pareinpark 7 Stenemolenstraat 9 Ruilare 123 Westerring 45 01.01
09 373 62 45 03 775 83 30 052 33 20 73 09 355 50 12 055 31 44 60
Deinzesteenweg 218 Brugsesteenweg 432 Iepersteenweg 5 A. Rodenbachstraat 57 Beernemsteenweg 16 Kruishillestraat 21
051 63 30 64 056 71 24 52 051 54 40 40 057 20 08 33 051 65 53 29 050 24 09 22
WEST-VLAANDEREN Aarsele · De Knok Kuurne · Den Dauw Merkem · Baes Vlamertinge · Igodt Wingene · Vandecaveye Zedelgem · Dejonckheere
HORTA is een groep van 35 zelfstandige winkels actief in tuin- en dierbenodigdheden Horta staat garant voor: • Persoonlijke service • Deskundig advies • Met zorg geselecteerde kwaliteitsproducten voor particulieren en grootverbruikers
Voor meer informatie: www.horta.org
Drukfouten of afwijkingen in prijzen, afbeeldingen en/of teksten zijn voorbehouden. Bepaalde artikelen zijn mogelijk niet verkrijgbaar in de winkel, maar kunnen besteld worden. Acties zijn verkrijgbaar tot uitputting van de voorraad. Elke vestiging is financieel en juridisch onafhankelijk. Al onze artikelen zijn conform de Belgische wetgeving. In Nederland mogen enkel gewasbeschermingsmiddelen en biociden worden gebruikt indien ze voorzien zijn van een Nederlands erkenningsnummer en etiket. Belgische gewasbeschermingsmiddelen en biociden mogen niet in Nederland worden gebruikt. | VU:
[email protected] | Vormgeving www.vandenbroele.be
Win een etentje
