Hotel Berg se nachází v rekreačním středisku Staré Splavy. Jeho poloha v samém srdci kouzelného Máchova kraje nabízí vedle relaxace v hotelu příležitost k výletům do krásných míst v okolí.
Pro načerpání sil i k relaxaci po návratu udělá personál naší hotelové restaurace s barem maximum.
Pokrmy připravujeme z čerstvých surovin a voňavých ingrediencí. Naší snahou není jen to, aby konzumace byla přísunem zdravé výživy. Naší snahou je, aby samotná konzumace byla kulinářským zážitkem, který budete vnímat všemi smysly.
Tak je postaven i náš jídelní lístek. Personál Hotelu Berg Vám přeje dobrou chuť.
RESTAURACE S TERASOU: Po-Ne Obědy Á la carte
11:00 - 14:00 18:30 – 22:00
Studené předkrmy 100 g Tatarák z lososa - Salmone alla tartara nasekaný čerstvý losos promíchaný s cibulkou, petrželkou, citrónovou šťávou a olivovým olejem podávaný na salátovém hnízdě, rajčátka (energie 215 kcal/899 kJ, bílkoviny 10 g, tuk 15 g, sacharidy 10 g)
127 Kč
2
75 g Carpaccio con parmigiano marinované tenké plátky svíčkové s hoblinkami parmazánu (energie 331 kcal /1385kJ, bílkoviny 21 g, tuk 23 g, sacharidy 10 g)
147 Kč
3
200 g Caprese - Mozzarella con pomodoro tomaty s mozzarellou dochucené olivovým olejem a čerstvou bazalkou (energie 210 kcal /878 kJ, bílkoviny 10 g, tuk 10 g, sacharidy 20 g)
87 Kč
4
150 g Peperoni al pepperoncino orestované papriky s karamelizovanou cibulkou podlité bílým vínem, dochucené česnekem a peperoncinem (energie 195 kcal/815 kJ, bílkoviny 22 g, tuk 10 g, sacharidy 20 g)
135 Kč
5
Bruschette al pomodoro 2 ks domácí chléb s tomaty ochucenými olivovým olejem, česnekem a bazalkou
6
200 g Předkrmový talíř pro 2-4 osoby italské prosciutto, sýr, caprese, carpaccio, olivy
1
75 Kč 197 Kč
Teplé předkrmy 51
52
53
150 g Pikantní krevetky - Gamberi piccanti na víně se šalotkou, česnekem a peperoncinem, servírované na salátku, toust (energie 285 kcal/1192 kJ, bílkoviny 22 g, tuk 13 g, sacharidy 20 g)
147 Kč
150 g Topinka s pikantní masovou směsí a sýrem, obloha (energie 380 kcal/1590 kJ, bílkoviny 28 g, tuk 19 g, sacharidy 15 g)
137 Kč
150 g Játra na cibulce a červeném víně, salátová obloha a toust (energie 261 kcal/1092 kJ, bílkoviny 18 g, tuk 17 g, sacharidy 9 g)
137 Kč
Polévky 101
102
103
104
105
0,3 l Drůbeží vývar se zeleninou „Julliene“ a knedlíčky (energie 158 kcal/661 kJ, bílkoviny 10 g, tuk 2 g, sacharidy 25 g)
47 Kč
0,3 l Žampionový krém (energie 328 kcal/1372 kJ, bílkoviny 11 g, tuk 20 g, sacharidy 26 g)
67 Kč
0,3 l Česneková krémová polévka s chlebovými chipsy (energie 228 kcal/954 kJ, bílkoviny 18 g, tuk 20 g, sacharidy 26 g)
67 Kč
0.3 l Francouzská cibulová polévka (energie 318 kcal/1330 kJ, bílkoviny 20g, tuk 12g, sacharidy 20 g)
67 Kč
O,3 l Lososový krém (energie 380 kcal/1580 kJ, bílkoviny 20 g, tuk 20 g, sacharidy 32 g)
77 Kč
Pizza
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
Margherita tomaty, mozzarella, bazalka
125 Kč
Basilicata tomaty, mozzarella, šunka, prosciutto crudo, cherry rajčátka, hobliny parmazánu, bazalka
169 Kč
Capricciosa tomaty, šunka, žampióny, mozzarella, bazalka
145 Kč
Nattalie tomaty, mozzarella, párek, rozmarýn, cherry rajčátka, hobliny parmazánu, bazalka
155 Kč
Carpaccio tomaty, plátky ze svíčkové, smetana, mozzarella, parmazán, rozmarýn
225 Kč
Roma tomaty, mozzarella, šunka, salám, tuňák, žampióny
145 Kč
Salerno tomaty, salám, mozzarella
135 Kč
Messicana tomaty, cibule, pikantní salám, chilli, vejce, mozzarella
145 Kč
Hawai tomaty, ananas, šunka, mozzarella
139 Kč
Prosciutto crudo mozzarella, tomaty, prosciutto crudo, hoblinky parmazánu
189 Kč
Con spinaci e funghi tomaty, mozzarella, špenát, restované žampiony, ricotta
145 Kč
Quattro formaggi gorgonzola, mozzarella, parmazán, asiago, smetana
139 Kč
BERG tomaty, kuřecí prsa, mozzarella, gorgonzola, parmazán, vejce
169 Kč
Gamberetti tomaty, krevety, mozzarella, šunka
198 Kč
Pancetta con pomodoro piccante tomaty, italská slanina, feferonky, oregano, česnek
149 Kč
Diavola tomaty, mozzarella, pikantní italský salám, oregano
139 Kč
Pizza chléb 401
402
403
Pizza al rosmarino pizza chléb s rozmarýnem a česnekem
55 Kč
Pizza parmigiana pizza chléb s parmazánem, česnekem, čerstvým pepřem a olivovým olejem
95 Kč
Focaccia – 2 ks čerstvý italský chléb
25 Kč
Saláty 151
152
153
300 g Salát „BERG“ – směs trhaných listových salátů, rajčátka, grilované kuřecí maso protkané rozmarýnem, hobliny parmazánu, směs semínek (energie 203 kcal/849kJ, bílkoviny 3 g, tuk 13 g, sacharidy 17 g)
137 Kč
300 g Salát „FITNESS“ – směs listových salátů, italské prosciutto, rajčátka, sušená rajčata, olivy, vlašské ořechy, pošírované vejce, krémové balsamico (energie 156 kcal/652 kJ, bílkoviny 5 g, tuk 6 g, sacharidy 21,5 g)
147 Kč
300 g Salát „LAKS-SALMON“ – směs listových salátů, rajčátka, cibulka, grilovaný losos, hobliny parmazánu, směs semínek (energie 415 kcal/1736 kJ, bílkoviny 20 g, tuk 15 g, sacharidy 50 g)
157 Kč
Masa 201
202
203
204
205
206
207
200 g Kuřecí steak „POUSSIN“ ve slanině protkaný rozmarýnem (energie 293 kcal/1226 kJ, bílkoviny 25 g, tuk 25 g, sacharidy 30 g)
167 Kč
200 g Řízečky z vepřové panenky (energie 592 kcal/2477 kJ, bílkoviny 39 g, tuk 32 g, sacharidy 35 g)
157 Kč
200 g Řízečky kuřecí (energie 380 kcal/1588 kJ, bílkoviny 28 g, tuk 28 g, sacharidy 35 g)
137 Kč
200 g Vepřová panenka pečená v parmazánovém kabátku (přeliv z holandské omáčky) (energie 609 kcal/ 2548 kJ, bílkoviny 42 g, tuk 29 g, sacharidy 45 g)
187 Kč
200 g Beef steak s omáčkou dle výběru (298 Pepřová / 299 Café de Paris) (energie 581 kcal/2431 kJ, bílkoviny 41 g, tuk 37 g, sacharidy 21 g)
247 Kč
200 g Vídeňská roštěná s restovanou cibulkou (energie 530 kcal/ 2218 kJ, bílkoviny 40 g, tuk 30 g, sacharidy 25 g)
187 Kč
200 g „Tatarák s topinkami“ (topinky dle přání na oleji nebo na sucho) (energie 730 kcal/ 3055 kJ, bílkoviny 48 g, tuk 70 g, sacharidy 35 g)
287 Kč
Ryby 251
252
253
200 g Losos na grilu s holandskou omáčkou, pečená rajčátka (energie 500 kcal/2092 kJ, bílkoviny 40 g, tuk 20 g, sacharidy 40 g)
197 Kč
200 g Losos plněný mozzarellou grilovaný losos plněný mozzarellou, bazalkou, a restovanou čerstvou zeleninou (energie 520 kcal/2173 kJ, bílkoviny 42 g, tuk 22 g, sacharidy 45 g)
197 Kč
200 g Steak z tuňáka na italské slanině s olivami a cherry rajčátky, dochucené čerstvou bazalkou (energie 480 kcal/2008 kJ, bílkoviny 40 g, tuk 10 g, sacharidy 60 g)
197 Kč
Bezmasá jídla 301
302
Francouzská sýrová specialita „Racclette“ připravovaná přímo na stole, sýr Racclette, vařený brambor, cibulky, parmská šunka (min. pro dvě osoby, nutno objednat 24 hodin předem) 2 ks á 100g Smažený sýr „Camembert“ (brusinky, tatarská omáčka) (energie 430 kcal/ 1799 kJ, bílkoviny 78 g, tuk 60 g, sacharidy 55 g)
247 Kč/os.
100 Kč
Těstoviny 451
452
453
454
455
456
457
458
250 g Spaghetti alla Bolognese masové ragú s čerstvými bylinkami v tomatové omáčce s cherry rajčátky (energie 460 kcal/1925 kJ, bílkoviny 16 g, tuk 20 g, sacharidy 54 g)
120 Kč
250 g Spaghetti alla Milanese restované kuřecí maso s tomatovou omáčkou dochucené sýrem a zjemněné smetanou (energie 451 kcal/1887 kJ, bílkoviny 20 g, tuk 19 g, sacharidy 50 g)
140 Kč
250 g Spaghetti alla carbonara restovaná italská slanina se smetanou, vejcem a parmazánem (energie 460 kcal/1925 kJ, bílkoviny 26 g, tuk 24 g, sacharidy 54 g)
120 Kč
250 g Spaghetti „aglio olio e peperoncino“ drcené pikantní chilli papričky restované na olivovém oleji s plátky česneku (energie 385 kcal/1609 kJ, bílkoviny 14 g, tuk 15 g, sacharidy 45 g)
110 Kč
250 g Spaghetti „BERG“ nudličky z hovězí svíčkové v pikantní tomatové omáčce, zjemněné smetanou (energie 480 kcal/2005 kJ, bílkoviny 26 g, tuk 20 g, sacharidy 50 g)
165 Kč
250 g Spaghetti „gamberetti“ cherry rajčátka s krevetami a čerstvou bazalkou, zjemněné smetanou (energie (430 kcal/1800 kJ, bílkoviny 26 g, tuk 18 g, sacharidy 50 g)
165 Kč
250 g Penne al salmone kousky restovaného čerstvého lososa s tomaty zjemněné smetanou (energie 500 kcal/2590 kJ, bílkoviny 32 g, tuk 30 g, sacharidy 58 g)
145 Kč
250 g Penne con pancetta e funghi porcini směs hub na italské slanině a česneku, zjemněné máslem (energie 430 kcal/1800 kJ, bílkoviny 19 g, tuk 20 g, sacharidy 50 g)
135 Kč
Bramborové noky 459
460
461
300 g Gnocchi ai funghi směs hub se smetanovo-sýrovou omáčkou a čerstvým rozmarýnem (energie 440 kcal/ 1841 kJ, bílkoviny 20 g, tuk 30 g, sacharidy 55 g)
140 Kč
300 g Gnocchi con spinaci e pollo kuřecí kousky na česneku se špenátem a smetanou (energie 500 kcal/2590 kJ, bílkoviny 32 g, tuk 20 g, sacharidy 50 g)
150 Kč
300 g Gnocchi ai funghi e filetto di maiale restované kousky vepřové panenky s houbami a čerstvým rozmarýnem, zjemněné smetanou (energie 480 kcal/2005 kJ, bílkoviny 40 g, tuk 30 g, sacharidy 50 g)
180 Kč
Risotta 501
502
503
300 g Risotto BERG” se zeleninkou a parmazánem italská rýže s kuřecím masem, hráškem, kukuřicí, čerstvou paprikou a parmazánem (energie 415 kcal/1736 kJ, bílkoviny 5 g, tuk 15 g, sacharidy 65 g)
145 Kč
300 g Krémové risotto s listovým špenátem, houbami a gorgonzolou italská rýže Carnaroli s houbovou směsí, špenátem a gorgonzolou (energie 415 kcal/1736 kJ, bílkoviny 7 g, tuk 19 g, sacharidy 54 g)
140 Kč
300 g Risotto Saporito italská rýže s kousky vepřové panenky, žampióny, rozmarýnem a parmazánem (energie 480 kcal/2005 kJ, bílkoviny 20 g, tuk 20 g, sacharidy 50 g)
155 Kč
Přílohy 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564
565 566
200 g Hranolky (500 kcal/2090 kJ) 200 g Bramborové krokety (500 kcal/2090 kJ) 200 g Šťouchané brambory (310 kcal/1297 kJ) 200 g Vařené brambory (304 kcal/1272 kJ) 200 g Bramborové pyré (250 kcal/1045 kJ) 150 g Fazolky se slaninou (440 kcal/1841 kJ) 150 g Rýže (230 kcal/963 kJ) 150 g Rýže divoká (285 kcal/1192 kJ) 200 g Grilovaná zelenina (45 kcal/188 kJ) 200 g Dušená Baby karotka na másle (37 kcal/155 kJ) 1 ks Pečivo světlé, tmavé 1 ks Čerstvý italský chléb Focaccia 1 ks Kečup 1 ks Tatarská omáčka
37 Kč 37 Kč 42 Kč 37 Kč 42 Kč 47 Kč 37 Kč 42 Kč 57 Kč 47 Kč 10 Kč 25 Kč 10 Kč 10 Kč
Za poloviční porce bude účtováno z ceny Krabička na jídlo
50 % 20 Kč
Dezerty 601
602
603
605
606
607
608 609 610 611
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou (energie 167 kcal/699 kJ, bílkoviny 2,5 g, tuk 2,8 g, sacharidy 35 g)
67 Kč
Tiramisu Rustica (energie 243 kcal/1016 kJ, bílkoviny 3 g, tuk 15 g, sacharidy 24 g)
77 Kč
Palačinka s kopečkem zmrzliny, šlehačka, čokoládová poleva (energie 292 kcal/ 1222 kJ, bílkoviny 9 g, tuk 16 g, sacharidy 28 g)
77 Kč
Štrůdl dle denní nabídky (se zmrzlinou 612/ s vanilkovým přelivem 604) (energie 316 kcal/1322 kJ, bílkoviny 13 g, tuk 18 g, sacharidy 32 g)
29 Kč
2 ks Sladké knedlíky, cukr, šlehačka (energie 425 kcal/1777 kJ, bílkoviny 14,5 g, tuk 5,75 g, sacharidy 77 g)
69 Kč
Zmrzlina – tři kopečky dle Vašeho výběru (vanilka, čokoláda, jahoda, černý rybíz, stracciatella , vlašské oříšky, karamel nebo čokoládová poleva) (energie 369 kcal / 1544 kJ, bílkoviny 25 g, tuk 31 g, sacharidy 20 g)
45 Kč
Sorbetto al Limone (citrónová zmrzlina, vodka) (energie 300 kcal / 1254 kJ, bílkoviny 10 g, tuk 10 g, sacharidy 30 g)
85 Kč
100 g Slané arašídy 77 g Bramborové chipsy Lays 60 g Mandle pražené slané 100 g Olivy sypané sezamem
25 Kč 25 Kč 35 Kč 45 Kč
Nápojový lístek Nealko nápoje 701 0,33 l Coca Cola 702 0,33 l Coca Cola Light 703 0,33 l Coca Cola Zero 704 0,33 l Sprite 705 0,33 l Fanta pomeranč 706 0,25 l Kinley tonic water 707 0,25 l Kinley tonic ginger 708 0,2 l Cappy pomeranč 709 0,2 l Cappy jablko 710 0,2 l Cappy multivitamin 711 0,2 l Cappy černý rybíz 712 0,2 l Cappy jahoda 713 0,25 l Bonaqua neperlivá 714 0,25 l Bonaqua jemně perlivá 715 0,25 l Bonaqua perlivá 767 0,3 l Soda 768 0,5 l Soda
35,35,35,35,35,35,35,35,35,35,35,35,25,25,25,15,20,-
801 846 802 806 805 807 847
Aperitivy Martini Bianco 1 dcl Martini Rosato 1 dcl Martini Extra Dry 1 dcl Spritz Aperol 2 dcl Campari Soda 2 dcl Campari Orange 2 dcl Royal Oporto 0,5 dcl
65,65,65,6565,90,90,-
920 921 948 949
Cognac France Curvoisier V.S.O.P. Martell V.S.O.P. Godet Gastronom Godet Pearadise
4 cl 180,180,220,150,-
913 986
GIN United Kingdom Bombay Sapphire Beefeater London
4 cl 70,70,-
651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 663 662
Kávy Tchibo Piacetto Super Espresso 7 g Espresso Doppio 14 g Capuccino 7 g Caffe Latte 7 g Caffe Ristretto 7 g Espresso Macchiato 14 g Lungo Latte Macchiato 7 g Caffe Viennese 7 g Ice – Caffe 7 g Caffe bez kofeinu 7 g Chococcino (15 g chocolate,7 g caffe + milk)
38,65,45,45,38,65,45,45,45,59,38,83,-
950
GIN Scotland Hendrick´s Gin
4 cl 90,-
951
GIN France Citadelle Reserve Gin
4 cl 90,-
661 664 666 665
Teplé nápoje Horká čokoláda 15 g Čaj porcovaný Pickwick Leafs Svařené víno 0,2 l Grog 0,2 l (4cl Captain Morgan,cukr,citron,voda)
45,39,55,65,-
918 916 952 953 954 915 955 956 888
Whisky & Bourbon Jack Daniel´s Grant´s Woodford Reserve Grant´s Ale Cask Glenfiddich Solera Reserve (15) Johnnie Walker Jim Beam Jack Daniel´s Gentleman Jack Highland Park
4 cl 80,80,150,80,150,80,80,110,90,-
Míchané nápoje alkoholické 839 Gin Tonic (Tonic, Beefeater Gin) 841 Cuba Libre (Coca Cola, Captain Morgan) 840 Vodka Orange (Pomerančový džus, Fin. Vodka)
2 dcl 105,95,105,-
917 923 924 925 926
Vodka Finland Finlandia Vodka Finlandia Vodka Cranberry Finlandia Vodka Grapefruit Finlandia Vodka Lime Finlandia Vodka Mango
4 cl 70,70,70,70,70,-
Vodka Poland -- kosher Pravda Vodka
4 cl 120,-
Likéry
4 cl 90,60,-
Pivo 751 752 753 754 755 756
985
0,3 l Pilsner Urquell točené 0,5 l Pilsner Urquell točené 0,5 l Pilsner Urquell, láhev 0,5 l Birell nealko pivo, láhev 0,5 l Stella Artois, láhev 0,33 l Stella Artois nealko pivo, láhev
35,47,47,35,55,40,-
932 922
Grand Marnier Becherovka
Tequila 927 El Jimador Blanco 911 Cabrito Blanco 912 Cabrito Reposado 928 Hacienda Oro Puro 929 El Jimador Reposado
4 cl 90,90,90,240,90,-
Tequila Brasil Cachaca Velho Barreiro Ypioca Cachaca Empalhada Ouro
4 cl 70,70,-
930 931
Ovocný lihovar Žufánek Mata Hari Kontušovka Ořechovka Absinthe St. Antoine Hruškovice Meruňkovice Slivovice z dubového sudu
933 908 934 935 936 937 938
909
Slivovice
4 cl 60,60,60,90,70,70,80,-
70,-
RUM Guatemala 957 Zacapa XO 958 Zacapa 23 year 959 Botran Solera 1893 960 Plantation Rum Guatemala XO 961 Malteco 10 y.Anejo
4 cl 280,180,150,90,70,-
962 963 964 965
RUM Venezuela Santa Teresa 1796 Santa Teresa Orange Rum Diplomatico Reserva Exclusiva Pampero Aniversario
4 cl 170,110,150,90,-
966 967 889
RUM Panama Zafra 21 year Abuelo Rum 7 aňos Ron Cortez
4 cl 180,80,90,-
RUM Peru 968 Millonario Reserva XO 969 Millonario Solera 15 year
4 cl 220,150,-
RUM Madagaskar 970 Dzama Vanilla
4 cl 90,-
971 972
RUM Panenské ostrovy Sailor Jerry Spiced Rum Pusser´s British Navy Rum
4 cl 120,90,-
973
RUM Kuba Legendario Elixír de Cuba
4 cl 70,-
RUM British West Indies 974 Pyrat XO Reserve Rum
4 cl 120,-
975
RUM Guyana El Dorado 12 year
4 cl 90,-
976 977 919
RUM Jamaica Appleton Estate Extra 12 year Captain Morgan Black Captain Morgan Spiced Gold
4 cl 90,60,60,-
978
RUM Nicaraqua Plantation Rum Nicaraqua 1998
4 cl 90,-
RUM Puerto Rico 914 Bacardi Superior 979 Bacardi Gold 980 Bacardi 8 aňos 981 Bacardi Oak Heart 982 Red Rum
4 cl 70,60,120,80,74,-
983
RUM Columbia Dictador Rum 12 Y.O.
4 cl 90,-
984
RUM Barbados Plantation Rum 20émeAnniversaire
4 cl 120,-
Pochutiny 608 100 g Slané arašídy 609 77 g Bramborové chipsy Lays 610 60 g Mandle pražené slané 611 100 g Olivy sypané sezamem
25,25,35,45,-
Vína rozlévaná 791 792 794
2 dcl Bílé víno dle nabídky 2 dcl Červené víno dle nabídky 2 dcl Vinný střik
45 Kč 45 Kč 30 Kč
Ve vinném lístku naleznete aktuální nabídku bílých, růžových, červených, dezertních a šumivých vín.
