HGK 10
Vestavný sporák Návod k instalaci a pouití
HGK 10 Vestavný sporák Návod k instalaci a pouití
Váený zákazníku, dìkujeme Vám, e jste si zakoupil výrobek spoleènosti MERLONI Elettrodomestici, spa. Pøi vybírání pøístroje peèlivì zvate, jaké èinnosti a funkce od pøístroje poadujete. To, e výrobek nevyhovuje Vaim pozdìjím nárokùm, nemùe být dùvodem k reklamaci. Pøed prvním pouitím si pozornì pøeètìte pøiloený èeský návod, který dodává firma Merloni Elettrodomestici spa ke svým dováeným výrobkùm, a dùslednì se jím øiïte. Vekeré výrobky slouí pro domácí pouití. Pro profesionální pouití jsou urèeny výrobky specializovaných výrobcù. Vechny doklady o koupi a o eventuálních opravách Vaeho výrobku peèlivì uschovejte pro poskytnutí maximálnì kvalitního záruèního i pozáruèního servisu. Dodrování tìchto zásad povede k Vaí spokojenosti. V pøípadì jejich nerespektování vak nemùeme uznat pøípadnou reklamaci. Doporuèujeme Vám po dobu záruèní lhùty uchovat pùvodní obaly k výrobku.
Ne budete kontaktovat servisní støedisko, peèlivì prostudujte návod na obsluhu a záruèní podmínky uvedené v záruèním listì. Pokud bude pøi opravì zjitìno, e závada nespadá do záruky, uhradí vzniklé náklady zákazník. Váený zákazníku, návod, který jste obdrel k naemu výrobku, vychází z veobecného návodu pro celou výrobkovou øadu. Z tohoto dùvodu mùe dojít k situaci, e nìkteré funkce, ovládací prvky a pøísluenství nejsou urèeny pro vá výrobek. Dìkujeme za pochopení.
CZ
2
Dùleitá upozornìní Pro zajitìní trvalé EFEKTIVITY a BEZPEÈNOSTI tohoto zaøízení doporuèujeme: lopravy svìøte pouze výrobcem autorizovanému servisnímu støedisku lvdy musí být pouity originální náhradní díly 1 2
3
4
5
6 7
8 9
10 11 12 13
Tento spotøebiè je urèen k neprofesionálnímu pouití v domácnostech. Ne zaènete spotøebiè pouívat, peèlivì si pøeètete pokyny uvedené v této pøíruèce. Naleznete v ní dùleité informace, které vám umoní spotøebiè bezpeènì nainstalovat, pouívat a udrovat. Mìjte jej proto pøi ruce. Po vybalení spotøebièe zkontrolujte, zda není pokozen, zda nìkteré èásti nechybí. Máte-li v tìchto vìcech pochybnosti, spotøebiè nepouívejte a poraïte se s kvalifikovaným technikem. Vekerý obalový materiál (plastové pytle, díly z pìnového polystyrenu, høebíky a pod.) ulote mimo dosah dìtí, protoe jim tyto vìci mohou být nebezpeèné. Spotøebiè musí být nainstalován kvalifikovaným technikem podle pokynù výrobce. V dùsledku nesprávného nainstalování by mohlo dojít k pokození osob, zvíøat i vìcí. Za takovéto kody se výrobce zøíká vekeré odpovìdnosti. Elektrickou bezpeènost tohoto spotøebièe lze zaruèit jen tehdy, kdy je pøipojen na rozvodnou sí s øádnì zapojeným ochranným vodièem, která odpovídá platným bezpeènostním normám. Splnìní tohoto základního poadavku je tøeba v kadém pøípadì ovìøit. Máte-li nìjaké pochybnosti, poraïte se s kvalifikovaným technikem. Výrobce se zøíká odpovìdnosti za kody èi újmy na zdraví zpùsobené spotøebièem, který není dostateènì chránìn pøed nebezpeèným dotykem (nulováním, zemnìním). Pøed pøipojením spotøebièe zkontrolujte, zda parametry vaí elektrické èi plynové pøípojky odpovídají hodnotám na typovém títku. Zkontrolujte, zda máte v zásuvce správné napìtí, zda je zásuvka schopna pøenést maximální pøíkon spotøebièe vyznaèený na jeho typovém títku. V pøípadì pochybností se poraïte s kvalifikovaným technikem. Do elektrické pøípojky je tøeba zapojit vícepólový vypínaè (jistiè), jeho vypnuté kontakty jsou od sebe vzdáleny nejménì 3 mm. Zjistíte-li, e zástrèka síového pøívodu a zásuvka ve zdi nejsou navzájem kompatibilní, nechejte si zásuvku vymìnit kvalifikovaným technikem, který také zkontroluje, zda mají vodièe dostateèný prùøez a jsou schopny pøenést pøíkon spotøebièe. Adaptéry, vícenásobné zásuvky, pøíp. prodluovací kabely nelze v obecném pøípadì doporuèit. Nenechávejte spotøebiè zbyteènì zapnutý. Kdy jej nepouíváte, radìji vypnìte hlavní vypínaè. Ventilaèní tìrbiny ani otvory pro výstup horkého vzduchu není pøípustné zakrývat. Síový pøívod nikdy nevymìòujte sami. Pokozený kabel smí vymìòovat jen autorizované servisní støedisko. Tento spotøebiè je dovoleno pouívat jen k tìm úèelùm, k nim je urèen. Vekeré dalí pouití (napø. k vytápìní místnosti), je tøeba povaovat nejen za nevhodné, ale i nebezpeèné. Výrobce nenese odpovìdnost za úrazy èi kody zpùsobené v dùsledku nevhodného, nesprávného nebo nedbalého pouití.
14 Pøi pouívání kadého elektrického spotøebièe je tøeba dbát nìkterých základních pravidel. Jsou to pøedevím tato: _ nedotýkejte se spotøebièe mokrýma rukama èi nohama _ nepouívejte spotøebiè, stojíte-li u nìho naboso _ pokud mono nepouívejte prodluovací kabely, neobejdete-li se vak bez nich, dbejte zvýené opatrnosti _ odpojujete-li spotøebiè ze zásuvky, netahejte za kabel síového pøívodu ani za nìj samotný _ nevystavujte spotøebiè povìtrnostním vlivùm (deti, slunci atd.) _ nedopuste, aby spotøebiè pouívaly bez dozoru dìti nebo nezkuené osoby. 15 Pøed èitìním spotøebièe nebo provádìním údrbových prací na nìm jej vypnìte: vypnìte hlavní vypínaè (nebo jistiè) na pøípojce el. proudu nebo odpojte síový pøívod ze zásuvky. 16 Rozhodnete-li se jakýkoli elektrický spotøebiè dále nepouívat, doporuèuje se uøíznout síový pøívod a zbavit jej vech ostatních volných èástí, zvlátì tìch, je by mohly být nebezpeèné dìtem hrajícím si s odloeným spotøebièem. 17 Pamatujte, e dìtská pokoka je mnohem citlivìjí ne vae. Nedopuste tedy, aby se ke spotøebièi pøibliovaly dìti, je-li zapnut, pøípadnì bezprostøednì po vypnutí, dokud je jetì horký. Peèete-li cosi v troubì po dlouhou dobu, mohou se dvíøka zahøát na velmi vysokou teplotu. 18 Pouívejte pouze stabilní pánve a nádoby. Pokládejte je na sporák tak, aby dradla smìøovala dovnitø a nemohlo dojít k tomu, e byste o nì zavadili a nádobu srazili na zem. 19 Nenechávejte elektrické plotýnky zapnuté, pokud nevaøíte a neleí na nich pánve apod. Mohlo by dojít nejen k pokození pøístroje, ale i pokození ostatního zaøízení kuchynì. 20 Nìkteré èásti spotøebièe, zvlátì elektrické plotýnky, zùstávají horké i dlouhou dobu po pouití. Buïte opatrní a nedotýkejte se jich. 21 V blízkosti zapnutého spotøebièe nikdy nemanipulujte s hoølavými tekutinami (alkoholem, benzínem atd.). 22 Pøi vkládání nádob do trouby a jejich vyjímání pouívejte rukavice (chòapky). 23 Troubu nepouívejte jako úloní prostor, pøedevím ne pro hoølavé materiály. 24 Pokud v blízkostí vaøidlové desky pouíváte jiné drobné spotøebièe, dbejte, aby se ani jejich síové pøívody nepøibliovaly k horkým èástem. 25 Kdy spotøebiè nepouíváte, dbejte, aby byl vypnut (vechny ovládací knoflíky v poloze _/o). 26 Nedopuste, aby se ke spotøebièi pøibliovaly dìti, je-li zapnut gril nebo peèete-li v troubì, nebo tyto èásti mohou být velice horké.
3
CZ
Instalace Pøipojení napájecího kabelu
Následující návod je urèen pro odborné pracovníky, aby podle platných ustanovení mohli provádìt instalaci, seøízení a technickou údrbu pøístroje. Dùleité: Pøed provádìním jakýchkoli seøizovacích èi údrbových prací odpojte spotøebiè od sítì.
1
Instalace trouby vestavného sporáku
B A N
Obr. A Obr. B Otevøení svorkovnice: • Vyroubujte roub V (viz obr. A) • Krytku svorkovnice otevøete tahem za ní Vlastní pøipojení napájecího kabelu sestává z tìchto úkonù: • Propojovací mùstek A-B nastavte podle pøedpokládaného zpùsobu zapojení. Postupujte podle schématu na obrázku B. Pozn.: Propojky jsou od výrobce provedeny na jednofázový rozvod 230 V (kontakty 1-2-3 jsou jimi navzájem propojeny). Mùstek 4-5 naleznete ve spodní èásti svorkovnice. • Vodièe N a zapojte podle obrázku a utáhnìte pøísluné rouby. • Zbývající vodièe pøijdou na svorky 1-2-3. • Kabel upevnìte do speciální kabelové svìrky, zavøete krytku svorkovnice a zajistìte roubem V. KABEL
580
39
0
+4
-0
560 +4 -0
48
in
in
m
m
5
50
54
400 3N H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363
595
572
23
601 min
555
15
1
2
400V 2N H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363
1
20
595
230V 1N H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364
1
2
4
5
4
5
S N
3 R
Pøipojení napájecího kabelu k síti
Pøipojení na sí se provádí na troubì sporáku. Vaøidlová deska se pøipojí pøíslunou pøípojkou k troubì. Kuchyòské sporáky jsou urèeny pro pøipojení na støídavý proud, pøièem na typovém títku je uvedeno napìtí a kmitoèet.
V04 S.1 V042 S.1
CZ
N
N
Zvolené pøipojení musí odpovídat místním pøedpisùm
Elektrické pøipojení
Na síový pøívod pøipevnìte vhodnou síovou vidlici, která odpovídá zátìi. Pokud je sporák pøipojuje pøímo k síti, musí se mezi pøístroj a sí je tøeba zapojit vepólový vypínaè s minimální vzdáleností kontaktù v rozpojeném stavu 3 mm, který je dimenzován na pøísluné zatíení a odpovídá platným normám (ochranný vodiè - zelenolutý drát uzemnìní nesmí být vypínaèem pøeruen). Síový pøívod musí být uloen tak, aby na ádném místì nebyl vystaven teplotì, která by byla o 50oC vyí ne teplota v místnosti. Pøed provedením pøipojení se pøesvìdète: • zda je dostateènì dimenzována elektrická pøípojka (pojistky, jistièe) a zjitìné údaje porovnejte s hodnotami na typovém títku; • zda je v bytovém (domovním) rozvodu øádnì zapojen ochranný vodiè, zda skuteèných stav ochrany (nulováním, zemnìním) odpovídá stavu poadovanému souèasnými pøedpisy; • zda je k zásuvce, resp. vícepólovému vypínaèi nainstalovaného spotøebièe snadný pøístup. • Síový pøívod musí být dimenzován na jmenovitý pøíkon sporáku
V04 S.1 V042 S.1
ZELENÝ
5
T
3 R
2
4
3 S
R
54
3
558 min
ÈERNÝ
3
V
Trouba je urèena k vestavìní do kuchyòské linky, která vak musí mít vhodné rozmìry. Aby byla zajitìna úèinná ventilace, je nutno v místì vestavby zbavit linku zadní stìny a zadní odstup pracovní plochy musí být nejménì 50 mm. Boèní stìny kuchyòské linky pøilehlé k troubì musí snáet teplo. To je tøeba mít na zøeteli pøedevím v pøípadì dýhovaného nábytku. Musí být sklíen lepidlem, které odolává teplotám a 100 oC. Podle bezpeènostních pøedpisù vestavba sporáku musí zajiovat ochranu proti dotyku, tj. nesmí být obsluze bez pouití nástrojù pøístupné na dotyk ádné elektrické èásti zabudovaného spotøebièe. Vechny ochranné kryty musí být zabezpeèeny tak, aby nely sejmout jinak ne pomocí náøadí. Rozmìry skøínìk pro vestavbu jsou patrné z níe uvedeného obrázku. 500
2
MODRÝ
BÍLÝ
4
Upevnìní desky
Popis sporáku D A B C D E F G H
Ovládací panel Peèící plech Rot trouby Elektrické plotýnky Knoflík volby reimù trouby Knoflík termostatu Regulaèní knoflíky elektrických plotýnek Zelená kontrolka
A C B
G
E
F
Technická data Trouba Rozmìry Objem Pøíkon Napìtí a kmitoèet
Tento spotøebiè splòuje poadavky následujících pøedpisù Evropského spoleèenství: - 73/23 EEC z 19/02/73 (Low Voltage - bezpeènostní pøedpisy) a následným zmìnám - 89/336 EEC z 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility - odruení a elektromagnetická kompatibilita) a následným zmìnám - 93/68 EEC z 22/07/93 a následným zmìnám
34 x 40 x 39 cm 53 litrù 8200 W 230/400 V ~ 3N AC 50 Hz
5
CZ
Funkce a pouívání sporáku Volba rùzných funkcí troubyse provádí ovládacími prvky umístìnými na ovládacím panelu trouby.
Osvìtlení trouby
Rozsvítí se pøi otoèení knoflíku "E". Prostor trouby je osvìtlený a svìtlo zùstane svítit, je-li zapnut jakýkoli topný element trouby.
Upozornìní: pøed prvním pouitím trouby nebo grilu doporuèujeme nechat prázdnou troubu zapnutou asi pùl hodiny s otevøenými dvíøky a místnost vìtrat. Mùe být cítit zápach z vypalování látek, které chránily troubu a gril v období mezi výrobou trouby a její instalací.
Knoflíky elektrických plotýnek (F)
Sporák mùe být vybaven standardními i rychlovarnými plotýnkami v rùzných kombinacích (rychlovarné plotýnky se odliují od ostatních èerveným bodem uprostøed). Aby nedocházelo k nevhodnému rozptylu tepla a pokození plotýnek, doporuèujeme pouívat varné nádoby s plochým dnem a o prùmìru, který není mení, ne prùmìr plotýnky. Tabulka ukazuje vztah mezi polohou oznaèenou na knoflících a doporuèeným zpùsobem vyuití.
Pozor: Pouívejte pouze spodní patro trouby, pouíváteli gril (pokud je pøítomen). U vech ostatních zpùsobù vaøení nikdy nepouívejte spodní patro a nikdy nepokládejte nic na spodek trouby, kdy je v provozu, protoe by se mohl pokodit smalt. Vdy umístìte nádobu (mísu, aluminiovou fólii apod.) na rot dodávaný s pøístrojem, který je zasunutý do vodicích dráek.
Nastavení Normální nebo rychlovarná plotýnka
Knoflík trouby (E)
Pomocí tohoto knoflíku se provádí volba rùzných funkcí trouby a nastavuje potøebná teplota vyznaèená na knoflíku (mezi 60oC a 240oC). Otoèením tohoto knoflíku ve smìru hodinových ruèièek se rozsvítí osvìtlení trouby a zapne se horní a dolní elektrické topné tìleso. Je moné vybírat z kompletního rozsahu teplot uvedených níe a tak vybrat tu správnou teplotu pro pøípravu pokrmu. Nastavte odpovídající teplotu.
Na pøedvolenou teplotu se trouba vyhøeje automaticky a tu pak také automaticky udruje na konstantní úrovni pomocí termostatu spøaeného s knoflíkem.
0
Vypnuto
1
Vaøení zeleniny, ryb
2
Vaøení brambor (na páøe), polévek, hrachu, fazolí
3
Trvalý var velkého mnoství potravin, minestrone
4
Opékání (prùmìrné)
5
Opékání (prudké)
6
Rychlé opeèení èi dosaení varu
Tøetí sklo dvíøek trouby
Pøejete-li si sníit povrchovou teplotu dvíøek trouby a uetøit energii, mùete si dokoupit speciální doplòkovou sadu, která se dodává pod obj. è. 074657. Máte-li malé dìti, mìla by být taková vìc samozøejmostí. Lze ji i s montáí zakoupit u autorizovaného prodejce nebo ve støedisku technického servisu. O tìchto provozovnách se informujte u svého prodejce.
Zapnutí horního topného tìlesa
Otoèením knoflíku do této polohy se rozsvítí osvìtlení trouby a zapne se horní topné tìleso.
Zelená kontrolka (G)
Rozsvítí se pøi zapnutí jekékoli elektrické plotýnky.
Dradlo dvíøek trouby
Dùleité: z otvorù zcela vpravo u dradla uniká pøi peèení pára. Nedotýkejte se této oblasti. K nìkterým modelùm s trubkovým dradlem je poskytován ochranný kryt, který smìruje vycházející páru pryè od pøední èásti spotøebièe.
CZ
6
Praktické rady pro pøípravu pokrmù Trouba skýtá iroké monosti. Mùete v ní pøipravovat pokrmy veho druhu a výsledky budou jistì vynikající. S vyuitím palety funkcí mùete pøivádìt teplo k pokrmu podle potøeby zespodu, shora nebo z obou stran stejnomìrnì a regulovat jeho mnoství. Èasem se to vechno nauèíte a dokáete vech tìchto vymoeností maximálnì vyuít. Následující pokyny jsou pouze informativní. Kromì nich se také øiïte vlastními zkuenostmi.
Peèení ryb a masa
Rybí porce musí mít hmotnost nejménì 1 kg, aby se zabránilo vysuení. U drùbee a ryb volte nií teploty (150oC - 175oC). Maso, které má mít køupavou kùrèièku a uvnitø má být avnaté, doporuèujeme nejprve krátce opéci pøi vysoké teplotì (200o - 220oC) a potom teplotu sníit. Orientaèní pokyn: èím vìtí je kus peèenì, tím nií musí být teplota a delí doba peèení. Maso polote do støedu rotu a pod nìj vlote plech na zachytávání tuku. Rot zasuòte tak, aby byl ve støedu peèicí trouby. Potøebujeteli maso péci od spodu, zasuòte rot na první úroveò. Aby byla peèenì jetì chutnìjí, oblote maso slaninou nebo prorostlými plátky bùèku. Pøi peèení horkým vzduchem se nìkteré pokrmy (kachna, králík, velké kusy drùbee) pøíli vysuí, lepích výsledkù dosáhnete kombinovanou pøípravou.
Mouèníky Mouèníky vkládejte vdy do pøedehøáté trouby. Bìná teplota se pohybuje kolem 160oC. Dvíøka trouby bìhem peèení neotvírejte, abyste zabránili klesnutí tìsta. Tøená tìsta nesmí být pøíli øídká, aby se doba peèení zbyteènì neprodluovala. Veobecné rady : Pøíli suchý koláè Pøi pøítím peèení nastavte teplotu o 10oC vyí a zkrate dobu peèení. Koláè klesl Pouijte ménì tekutiny nebo snite teplotu o 10oC. Povrch koláèe je pøíli tmavý Ulote jej do niího patra, nastavte nií teplotu a prodlute dobu peèení. Povrch koláèe je upeèený, ale vnitøek je lepkavý Pouijte ménì tekutiny, snite teplotu a prodlute dobu peèení. Koláè nejde vyklopit z formy Formu dobøe vytøete tukem a vysypte strouhankou nebo moukou. Peèení ve více patrech, i kdy pokrmy vyadují rùznou dobu peèení Nastavte nií teplotu. To, e uloíte pokrmy do rùzné výky neznamená, e je musíte najednou vyjmout.
7
CZ
Bìná údrba a èitìní sporáku Pøed provádìním jakékoli údrby odpojte sporák od pøívodu el. energie. Abyste zajistili dlouhou ivotnost sporáku, je nutné jej èasto a peèlivì èistit. Dodrujte následující pokyny: • Emailové èásti omývejte vlanou vodou bez brusných èistících prostøedkù nebo substancí podporujících korozi, které by mohly sporák pokodit. • Vnitøek trouby omývejte pokud mono po kadém pouití jetì za tepla teplou vodou s mycím pøípravkem a peèlivì jej vysute. • Elektrické plotýnky otírejte vlhkým hadøíkem a potøete je trochou oleje, dokud jsou jetì vlané. • Na èástech z nerez oceli se mohou objevit skvrny. Je to dùsledek delího styku s velmi tvrdou vodou nebo silnými mycími práky (fosfátovými). Proto se doporuèuje po umytí tyto èásti dokonale opláchnout a vyèistit, aby na nich ádné kapky nezùstaly;
CZ
Výmìna árovky v prostoru trouby • Vytáhnìte síový pøívod ze zásuvky (je-li vidlice pøístupná) nebo vypnìte jistiè; • Sejmìte sklenìný kryt dráku árovky; • Vyroubujte árovku a nahraïte ji novou - musí odolávat teplotám 300OC a mít tyto technické parametry: - napìtí 230/240 V - výkon 25 W - pøipojení typu E14 • Vrate na místo sklenìný kryt a sporák pøipojte do sítì.
8
Praktické rady pro peèení v troubì Pokrmy
Hmotnost Poloha (kg) rotu od spodu
Teplota o ( C)
Doba pøedehøívání (minuty)
Doba peèení (minuty)
Tìstoviny Lasagne
2,5
3
210
-
75-80
Cannelloni
2,5
3
210
-
75-80
Zapékané nudle
2,5
3
210
-
75-80
Telecí
1,7
3
220
-
85-90
Kuøe
1,5
3
220
-
110-115
Krocan
3,0
3
220-MAX
-
95-100
Kachna
1,8
3
220
-
120-125
Králík
2,0
3
220
Vepøové
2,1
3
220
-
100-110
Jehnìèí
1,8
3
220
-
90-95
Makrela
1,1
3
210-220
-
55-60
Moøská prama
1,5
3
210-220
-
60-65
Pstruh v alobalu
1,0
3
210-220
-
40-45
1,0
3
MAX
15
30-35
Suenky
0,5
3
180
15
30-35
Snìhové pusinky
1,1
3
180
15
30-35
Èokoládový dort
1,0
3
200
15
45-50
Kynutý koláè
1,0
3
200
15
50-55
Maso
105-110
Ryby
Pizza Neapolská pizza Mouèníky
Pozn.: doby úpravy pokrmù jsou pøibliné a mùete je mìnit podle individuálních poadavkù.
9
CZ
CZ
10
11
CZ
Seznam servisních støedisek je uveden na internetových stránkách: http://www.merloni.cz http://www.indesit.cz http://www.ariston.cz Garantem servisu pro Èeskou republiku je firma AP servis AR s.r.o., tel.: 02/71 74 20 67
Merloni Elettrodomestici s.r.o.
www.Merloni.com
Via Aristide Merloni, 47 - 60044 Fabriano - tel. (0732) 6611 - Italy
09/2000 - 1950**** GB
U nákladového nádraí 2, 130 00 Praha 3, Èeská republika
