Editie april 2016
“Het Zonnesteentje” Beste bewoner, Beste familielid, Graag wensen wij u op de hoogte te brengen over het reilen en het zeilen binnen onze muren. Voor deze editie hebben wij met het hele Zonnesteenteam de handen in mekaar geslagen: iedereen heeft gezorgd voor een leuke rubriek. Enkele gekende rubrieken zullen blijven, zoals de aankondigingen en belangrijke data, de jarigen, foto’s en een mopje. Maar er zijn ook enkele nieuwe rubrieken zoals de culinaire rubriek en de bewegingsoefening. Laat je verrassen door dit Zonnesteentje in een nieuw jasje. Wij wensen u alvast veel leesplezier!
1 | Pagina
Aankondigingen Nieuwe bewoners Betty Clottens (Andalusië) Lisa Van Beneden (Andalusië) Robert Verhaegen (Andalusië) Maurice Luttens (Algarve) Hansje Lüder (Toscane) Gaby Van der Veken (Provence) Paula Van der Veken (Provence) Maurice Vandam (Provence) Georgette Van Schoorisse (Toscane) Wij verwelkomen deze mensen in Zonnesteen en hopen dat zij zich hier snel zullen thuis voelen.
Bijscholingen personeel Regelmatig zijn er opleidingen en bijscholingen voor de medewerkers van Zonnesteen om de zorg voor onze bewoners verder te optimaliseren. Graag brengen wij u op de hoogte van de bijscholingen van het verzorgend en verplegend personeel:
interne brandtraining wondzorg mentorenopleiding - studenten begeleiden palliatieve zorg ergonomie oxycure - zuurstoftoedining
2 | Pagina
Zorgbib Vanaf woensdag 13 april zal er om de 2 weken in de namiddag iemand langs de kamers gaan met een boekenkar. We zijn namelijk een samenwerking gestart met Zorgbib vzw, een initiatief van Rode Kruis Vlaanderen. In vele woonzorgcentra in Vlaanderen is er reeds een Zorgbib aanwezig en vanaf nu dus ook in Zonnesteen. Het doel is om boeken, dvd’s, cd’s e.d. tot bij mensen te brengen die zelf niet meer in staat zijn om naar de bibliotheek te gaan. Daarnaast doet de Zorgbibvrijwilligster met veel plezier een babbeltje met onze bewoners. Voor vragen of informatie i.v.m. de Zorgbib in Zonnesteen, kan u steeds terecht bij Nele van het animatieteam.
Bedankt! De palliatieve werkgroep heeft een paasactie georganiseerd einde maart, wij willen jullie hierbij van harte bedanken voor de steun!
3 | Pagina
Afscheid nemen In de afgelopen periode namen wij afscheid van: Germaine Decoster (Provence) Flora Ulens (Andalusië) Bertha Oslender (Andalusië) Mathilde Eyckmans (Toscane) Germaine Gielen (Provence) Karel Van Dromme (Andalusië) Wij wensen de familie en vrienden veel sterkte toe in deze moeilijke periode.
Waar je ook bent Ik zou het niet weten Niet in afstand of in tijd te meten Maar ik heb je bij me Diep in mij Daarom ben je zo dichtbij Toon Hermans
4 | Pagina
De jarigen! Jarig in April Toscane & Provence 10/04 Marie-Jeanne Liekens 21/04 Alfons Staut 22/04 Maria De Smet 27/04 Maria Cauwenberghs
88 97 93 85
Serviceflats & assistentiewoningen 04/04 Paul De Laet
81
Jarig in Mei Algarve 09/05
Sidonie Straetmans
91
Andalusië 20/05 Gerard Van Ramdonk
93
Toscane & Provence 02/05 Lieke Van der Auwera 05/05 Antoon Geets 10/05 Frans Van Houplines 13/05 Hansje Lüder 20/05 Edmond Geerts 20/05 Jeannine Van Landschoot 23/05 Maurice Vandam 25/05 Maria Van Cauwenbergh
93 87 91 91 82 75 89 86
5 | Pagina
Serviceflats & assistentiewoningen 04/05 Suzanne Buttiëns 09/05 Alice Adriaens 10/05 Albert Verspeet 15/05 Georges Verbond 23/05 Jenny Vanmoerkerke
86 89 99 86 83
Jarig in Juni Algarve 19/06 22/06
Marie-Thérèse Seghers Lea Bicquè
86 77
Toscane & Provence 05/06 Paula Van der Veken 18/06 Frans Colders 29/06 Gaby Portael
85 90 81
Serviceflats & assistentiewoningen 28/06 Jozef Lamberts
76
Proficiat! 6 | Pagina
Mopje Een oud echtpaar vierde hun 60 jarig huwelijksfeest. Ze hadden nooit kinderen gekregen. De man vroeg aan zijn vrouw wat ze als cadeau wenste. Zij wilde graag een schilderij van hen samen laten maken. Hij zag dat niet zo zitten, maar goed, als dat haar wens was, vooruit dan maar. Niet veel later kwam een kunstschilder langs en moesten ze een aantal keren samen poseren. Het hoofd van de man was klaar, maar dat van de vrouw nog niet. Dus zij moest nog een keer alleen poseren. Ondertussen ging haar man in het cafetaria een pintje drinken. De schilder vroeg aan de vrouw of ze tevreden was met het portret. Nu, ze had nog wel één wens. “Wat wilt u dan?”, vroeg de schilder. “Kan u mij afbeelden met een prachtig gouden ketting met bijpassende armband en oorbellen?”, vroeg de vrouw. “Uiteraard kan dat.”, zei de schilder. Toen het schilderij klaar was, keek het echtpaar samen naar het kunstwerk. De man was tevreden over het resultaat, maar vroeg aan zijn vrouw: "Zo'n juwelen heb jij toch helemaal niet?" "Nee", zei z’n vrouw, "moet je je eens indenken hoe ze daar naar zullen gaan zoeken!".
7 | Pagina
Mens sana in corpore sano Een gezonde geest in een gezond lichaam
Bewegen is belangrijk, dus doe elke dag een goeie wandeling en een paar oefeningen.
Door de knieën buigen (10x)
8 | Pagina
Knieën heffen afwisselend links en rechts (10x)
Been opzij zwaaien afwisselend links en rechts (10x)
Succes!
9 | Pagina
Voor wie zin heeft voor nog meer beweging…
… onze fietsen staan klaar in de kinezaal! Laurence en Marie
Met dank aan onze modellen: Germaine, Maurice en Alice.
10 | P a g i n a
Keukenweetjes Vanaf heden gaan we telkens in het Zonnesteentje een nieuwske of weetje van de keuken brengen. We zullen dan ook een groentje, fruitje, vlezeke, viske of gerechtje bespreken.
Nieuws & weetjes Het nieuwske van dit Zonnesteentje is dat onze kokkin Annabel momenteel in zwangerschap verlof is en dat zij vervangen wordt door Wendy. De bewoners uit de serviceflats hebben al kennis gemaakt met haar. Wendy kan goed koken en gaat mee het lekkere eten voor jullie verzorgen. Verder gaan we één keer per maand een ontbijt geven met verse eitjes, de voorbije maand maart was dit spek met roerei. We gaan wel geen zacht gekookt eitje geven daar we onderworpen zijn aan het HACCP controlesysteem van het Federaal Agentschap van VoedselVeiligheid en zij dit afraden. Eén op de duizend eitjes bevat namelijk salmonella. En vermits we telkens meer dan 100 eitjes nodig hebben, is het risico groot. HACCP is een hygiëneprocedure die wij moeten volgen en als we deze goed doen, controleren we onszelf op alles wat in de keuken gebeurt: dat we proper en hygiënisch werken en dat we de opgelegde normen door de overheid goed volgen. We krijgen daar jaarlijks ook een onaangekondigde controle van. HACCP staat voor Hazard Analysis And Critical Control Points m.a.w. hygiëne-analyse van kritische controlepunten. D.w.z. dat wij in de keuken alles contoleren vanaf het binnenkomen van de geleverde producten totdat het eten op het bord ligt. De leveranciers worden gecontroleerd en moeten de juiste documenten voorleggen, geleverde producten worden gecontroleerd bij ontvangst, op kleur, versheid, geur en temperatuur. Onze eigen controle gaat van de temperatuur van geleverde producten tot de afwerking van de producten en de temperatuur wordt 11 | P a g i n a
verschillende keren genomen en genoteerd. De hele keuken wordt in kaart gebracht zodat er niets fout zou mogen gaan. Dit om iedereen een gezonde, verse en lekkere maaltijd te kunnen voorschotelen. Het federaal voedselagentschap is ontstaan na de dioxine crisis van 1999. En zij hebben dan het HACCP-plan opgemaakt.
Groente van de maand De groente van de maand is de asperge. Ook wel eens wit goud genoemd, deze lekkernij gaat dit jaar van 14 april verkocht worden tot 24 juni dus het aspergeseizoen van 2016. Traditioneel begint het aspergeseizoen de tweede donderdag van de maand april: het hoogfeest van de geboorte van de Heilige Johannes de Doper. In asperges heb je 3 soorten: de witte, de groene en de paarse. Bij ons wordt het meest met de witte gewerkt of geconsumeerd. De groene gaan meer in het zuiden over de balie. Witte asperges groeien onder de grond, daarentegen hun groene vriendjes boven de grond. De paarse variant groeit ook boven de grond en dient zoals de groene ook niet geschild te worden. Ik vind dat men toch best de onderkant een beetje schilt als men deze lekkernij wenst te eten zonder vezeltjes. De paarse worden dan meer in de restaurantwereld gebruikt zoals in salades.
Asperges kan men op veel wijze gereed maken. Je kan ze blancheren, stomen, bakken. Men kan ze eten op Vlaamse wijze, met mousseline saus en met zalm 12 | P a g i n a
in alle mogelijke warme bereidingen of salades. Je kan ze karamelliseren of bakken, maar ik hou ervan van ze toch even voor te blancheren als je deze gaat bakken. Je kan er de dag van vandaag niet naast zien als je een kookboek of website open doet. Deze lekkernij was al zeer lang gekend, men zou ze al gegeten hebben in 2750 voor Christus bij de Egyptenaren, en dit wit goud zou voor het eerst in Frankrijk gegeten zijn in de 17 de eeuw. Het is dan ook een gezonde groente met weinig calorieën. Het bevat veel vitamine B en ook vitamine C. Ze zouden onderhanden goed zijn voor de ogen en de urinewegen. Wie geregeld asperges eet, weet dan ook dat ze een aangenaam geurtje geven bij het plassen. Smakelijk! Stéphane Chef-kok
Asperge-mopje Baziel was kelner. Vroeg daar een klant: "potage aux pointes d'asperges". Nadat Baziel de soep gebracht had, riep de klant hem terug: "Er zit geen enkel aspergekopje in die soep". Zei Baziel, "en als je een coupe maison vraagt, daar zit dan toch ook geen huis in?"
13 | P a g i n a
Evenementen Buikspreker Mister Boullart Vrijdag 22 april 2016 om 14u Grand Café Mister Boullart speelt live in op het publiek en maakt daarbij dankbaar gebruik van grappige info over populaire personen. Het resultaat: een waanzinnig hoog debiet aan lachsalvo's! Uitstap Tivoli Woensdag 4 mei 2016 Vertrek om 10u. Aankomst om 16.30u. We gaan met de bus naar het Tivoli-park in Mechelen. Daar picknicken we en zullen we genieten van het goede weer. Een bezoekje aan de kinderboerderij staat ook op het programma. Mis deze geweldige uitstap niet! Optreden ‘De Cellekes’ Zaterdag 4 juni 2016 Grand Café Een groep van gitaristen en één accordeonist uit Herselt zorgen voor een sfeervolle muzikale namiddag. Ze brengen meezingers en gekende liederen uit de oude doos. Gebruikersraad Maandag 6 juni 2016 Voor serviceflatbewoners: 17u Voor bewoners van het WZC: 18u Grand Café Een moment van overleg tussen Zonnesteen en zijn bewoners. Wij stellen een stukje van onze werking voor, waarna er ruimte is voor algemene vragen en opmerkingen. Bewoners en familieleden zijn van harte uitgenodigd.
14 | P a g i n a
Modeshow O’lijf Vrijdag 10 juni 2016 om 14u Grand Café Ilse en Greet van O’Lijf presenteren comfortabel en aangepast ondergoed en nachtmode voor ouderen. Zij organiseren een heuse modeshow en kiezen daarbij hun modellen uit het publiek. Nadien is er de mogelijkheid om comfortkledij te kopen. Zomerwandeling Zondag 19 juni 2016 vanaf 13.30u Vertrek en aankomst: Grand Café Ter ere van de Dag van de Mantelzorg organiseert de CM een wandeling doorheen het mooie en groene Zemst. Onderweg willen zij de inzet en het belang van mantelzorg in de kijker zetten. De kostprijs bedraagt €1, inclusief een lekker ijsje bij De Kleine Linde (“Den Boerre”). Verjaardagsfeest De jarigen van de maand worden uitgenodigd en mogen 2 vrienden of familieleden meebrengen om hun verjaardag te vieren. Om 14u in het Grand Café op volgende data: - Vrijdag 29 april 2016 - Vrijdag 27 mei 2016 - Vrijdag 24 juni 2016 Schrijf alvast in uw agenda - 30 september 2016: “Zonnesteen op stelten” - 17 september 2016: Familiehappening op Algarve en Andalusië (in uitwerking bij de werkgroep dementie)
Tot de volgende keer! Suggesties kunnen gestuurd worden naar
[email protected] 15 | P a g i n a
