Den Engel ligt in het merkwaardige grensdorp Baarle-Nassau/Hertog waar 30 stukjes België en Nederland in elkaar verweven zijn. In het hart van deze enclave-gemeente bevindt zich Den Engel. Daar verzorgen wij sinds 1894 met veel plezier en Brabantse gastvrijheid uw feest, vergadering, lunch, diner of hotelovernachting. Bij ons in Brabant geven we graag een feest in een sfeervolle ambiance. Lekker eten, drinken en feesten bij Den Engel is dan ook een ware beleving. Wist u dat wij ook bedrijfsuitjes, groepsuitjes en familiedagen tot in de puntjes kunnen verzorgen? Met een eigen activiteitenterrein en keuze uit 46 activiteiten is niets te gek. Vraag onze folder voor meer informatie.
Warme Dranken Koffie (Alle koffie is ook cafeinevrij verkrijgbaar suppl. € 0,15) Café crème / Kannetje café crème (1 pers.) 2,35 Belgische filterkoffie Koffie verkeerd met veel warme melk Espresso (normaal), Espresso Ristretto (extra sterk) / Dubbele espresso 2,35 Cappuccino met melkschuim Latte macchiato combinatie van espresso, veel melk en een volle melkschuimlaag Koffie en een beetje meer… Lattecinno hazelnoot hazelnootsiroop, espresso, melk en melkschuim Karamel latte karamelsiroop, espresso, melk en melkschuim Vanilla latte met vanillesiroop, espresso, melk, melkschuim en chocoladeschaafsel Chococinno met witte chocoladesiroop, espresseo, melk, melkschuim en chocoladeschaafsel Café "Den Engel" espresso met warme chocomelk en marshmallows Herfstkoffie met kaneelsiroop, café crème, slagroom en een kaneelstokje Winterkoffie met hazelnootsiroop, café crème, slagroom, chocoladeschaafsel en nootjes Gemberkoffie café crème, gembersiroop, room en geraspte gember Koffie met een scheutje Café latte Baileys espresso met flinke scheut warme melk en Baileys Irish coffee café crème, Jameson Irish whiskey, basterdsuiker en room French coffee café crème, Grand Marnier en room Spanish coffee café crème, Tia Maria en room / Italian coffee café crème, Amaretto Di Sarrono en room Bénédictine coffee café crème, D.O.M. en room / Kiss of Fire café crème, Kahlúa, Cointreau en room Diverse soorten thee glas English breakfast, earl grey, green sencha, forest fruit, lemon, rooibos, mint of rozebottel 2,30 Verse munt-thee met honing 3,10 Onze overige specialiteiten Warme chocolademelk de enige èchte met marshmallows of slagroom Advo-choc warme chocomelk met advocaat en slagroom / Glühwein met kaneel, vanille, en kruidnagel Warme chocolademelk met bruine rum en slagroom
€ 4,20 2,45 2,75 3,95 2,60 2,95 € 3,45 3,45 3,45 3,45 3,45 3,45 3,45 3,45 € 5,50 6,35 6,35 6,35 6,35 pot 3,25 4,00 € 3,25 4,50 5,85
Zoete lekkernijen Gebak Roombotercake met slagroom Appeltaart met slagroom Chocoladebol met slagroom Progrès schuimgebakje met Amarene-kersen en slagroom Schwarzwalder Kirsch-taart met Amarene-kersen en slagroom Apfelstrudel met vanillesaus, kaneelijs en slagroom
€ 3,25 3,75 3,75 3,75 3,95 4,95
Belgische wafels Wafel met roomboter, confituur en poedersuiker Slagroomwafel met poedersuiker Wafel met Amarene-kersen en slagroom
€ 3,95 4,85 6,95
Desserts met o.a. ambachtelijk roomijs van D'n Italiaan uit Baarle-Nassau Dame Blanche vanille-ijs met warme Callebaut-chocoladesaus en slagroom Coupe Amarene Amarene-kersen-ijs met slagroom Coupe Enclave kaneelijs, appeltaartijs, perenijs en slagroom Sorbet van citroenijs, passievruchtijs, perenijs en slagroom Coupe Schwarzwalder Kirsch Amarene-kersen, chocolade-ijs, vanille-ijs en slagroom Coupe Malaga ijs van rum en rozijnen met vanille-ijs en slagroom Coupe "Den Engel" chocolade-ijs, hazelnootijs, bokkenpootjesijs, chocoladesaus en slagroom Coupe Notenbalk hazelnootijs, chocolade-ijs, bokkenpootjesijs, nootjes, Frangelico-siroop en slagroom Crème Brûlée Chocoladeproeverij van parfait, brownie, chocolade-ijs met Callebaut-chocoladesaus en slagroom Coupe d’Amour complete ijsverrassing voor 2 personen Kaasplankje van de kaasaffineurs ''Van Tricht'' uit Berchem met getoast notenbrood Kinder-roomijs chocolade-ijs of vanille-ijs
€ 6,25 6,25 6,75 6,95 6,95 6,95 7,50 7,50 7,75 8,75 10,75 11,75 3,85
Dranken Bieren van de tap Bavaria pils 25cl. Bavaria pils 50cl. Palm Trappist La Trappe blond Trappist La Trappe dubbel Witte Trappist La Trappe Guinness
€ 2,75 5,20 3,65 3,75 3,85 3,45 3,85
Fruitbieren Kriek Timmermans / Wittekerke Rosébier / Liefmans Fruitesse
€ 3,70
Baarlese streekbieren op fles Noblesse (blond bier van hoge gisting 5,5%) - Dochter van de Korenaar Bravoure (amberkleurig, lichte rooksmaak 6,5 %) - Dochter van de Korenaar Embrasse (volmout bier tussen trappist en stout 9%) - Dochter van de Korenaar Belle Fleur (gerst- tarwemout en hop 6 %) - Dochter van de Korenaar Crime Passionnel (gerst- tarwemout en hop 7,5 %) - Dochter van de Korenaar
€ 3,85 3,95 4,15 4,15 4,15
Bieren op fles Swinckels volmaakt ongepasteuriseerd vers bier Bavaria oud bruin / Bavaria Malt / 0% Witbier / 0% Rosébier / Radler Trippel La Trappe / De Koninck Bolleke Duvel / Westmalle Trappist / Westmalle Tripel La Chouffe Ardeens blond kabouterbier 75cl
€ 3,95 2,95 3,75 4,20 9,40
Dranken Frisdranken Spa Barisard, Reine of Citron / Mineraalwater Bru 0,5L licht bruisend / plat Coca Cola (light, zero) Fanta Orange / Sprite / Cassis / Dubbelfris / Chocomel / Fristi Ice tea / Ice tea light / Ice tea green / Agrum Tonic / Ginger-ale / Rivella light / Bitter lemon / Jus d’orange / Appelsap / Tomatensap Fever Tree Tonic / Thomas Henry tonic water / Fever Tree Elderflower Verse jus d’orange Melk Redbull Perrier
2,35
€ 4,00 2,45 2,55 2,45 3,15 3,85 1,80 4,00 2,45
Apéritief Hugo cocktail van spumante, vlierbloesem- en muntextract met bruiswater en ciroensap Donderwolkje cocktail van Passoa, Malibu, Amaretto, Bacardi bruine rum, jus d‘orange Hendrick's gin met Fever Tree Tonic, gearomatiseerd met komkommer en pepers Martini rood / wit / Martini extra dry / Fiero Campari / Porto Ruby rood / wit Porto Aperol Spritz / Vintage Port Sherry dry / Sherry medium Sherry Tio Pépé Pineau de Charentes Crodino alcoholvrij Gancia
€ 6,95 7,30 9,95 3,70 4,35 6,70 3,75 4,15 4,20 3,10 3,75
Likeuren Crème de Bananes / Menthe / Cacao wit / bruin / Cherry Brandy / Peachtree Apfelcorn / Koningshoeve bierlikeur / Advokaat met slagroom Grand Marnier cordon rouge / Cointreau / Drambuie / D.O.M. Bénédictine Di Sarono Amaretto / Tia Maria / Kahlúa / Bailey’s / Mandarine Napoléon Isolabella Sambucca / Limoncello / Frangelico / Cuarenta y Tres Malibu / Passoa / Safari / Piña Colada
3,70 3,70 4,95 4,95 4,95 3,95
Gedistilleerd Baarlese streekdistillaten "Zuidam" Baolse Babbel kruidenjenever Jonge graanjenever / Oude jenever 1 jaar / Oude jenever 5 jaar Jonge korenwijn 1 jaar / Oude korenwijn 10 jaar
2,95
3,30 4,15
€ 2,95 4,50 7,90
Overige neutjes Bessenjenever / Vieux / Schrobbelèr / Beerenburger / Jägermeister Pernod Richard / Asbach Uralt / Fernet Branca
€ 2,95 4,50
Gin Bombay Sapphire licht & dry met 10 botanische kruiden Hendrick's de beste Schotse Gin/ Dutch courage dry gin Zuidam distellers (streekproduct) Monkey 47 met 47 verschillende ingrediënten en een spicy nasmaak London No. 1 een super zachte Premium Gin 4 maal gedstileeerd
€ 6,25 6,80 7,25 6,80
Vodka & Rum Zuidam Vodka - Zuidam distillers (streekproduct) Grey Goose Ron Bacardi Superior / Ron Bacardi Black/Havana club 3 Anos Havana Club 7 Anos Ron Bacardi 8 Anos
€ 5,45 6,80 4,80 5,80 6,50
Cognac / Armagnac / Calvados / Grappa Bas Armagnac ***3jaar / VSOP / XO, Domaine de Joÿ Cognac VS / VSOP / XO, Richard Delisle, Calvados Réserve 3 jaar / 15 jaar, Roger Groult Grappa di Merlot “Riserva”(Castello delle Regine - Toscane) Whisk(e)y Baolse whisky single malt - Zuidam distillers Ballantine’s / Jameson / Johnny Walker red / Four roses Johnny Walker Black / Glenn Feddich malt / Jack Daniels / Chivas Regal
€ 5,60 6,05
€ 8,40 8,95 6,05
€ 9,45 10,75 11,80 8,95 € 6,75 5,75 7,25
Lunch en borrelhapjes Hebt u een allergie? Voor allergenen-informatie kunt u zich wenden tot onze medewerkers. U kunt kiezen uit wit stokbrood, maisbroodje, meergranentriangel, Italiaanse bol of spelt € Achterham gekookte ham / Ganda ham gerookte ham / Kaas belegen of oude Old Amsterdam 5,25 Rosbief met tartaarsaus / Filet Américain Préparé / Panini met Brasvarham, kaas en bospaddenstoelen 6,85 Gezond met ham, kaas, tomaat, rauwkost, ei en yoghurt-honingsaus 7,25 Carpaccio met rucolasalade, Parmezaanse kaas, spekjes, truffeldressing en aceto 8,75 Supplement ganzenleverkrullen 4,00 Lauw warme geitenkaas met honing, stoofpeer en rucola 8,75 Gehaktbrood met gebakken ui en champignons, Italiaanse kruiden en ketchup 8,75 Gerookte zalm met salade, rode ui, kappertjes en mosterd-dillesaus 10,75 Lunchgerechten € Twee bourgondische rundvleeskroketten met gegrilde zachte broodjes en mosterd 7,75 Baarlese boeren-omelet / Uitsmijter ham en/of kaas / Uitsmijter rosbief 8,25 Uitsmijter "Den Engel" met ham, tomaat en gegratineerd met kaas / Uitsmijter bacon 8,75 Lunchsuggestie wisselend lunchbordje, rijkelijk belegd broodje en een kopje soep 9,50 Half ééntje lunchbord met broodje rosbief, kaas, tartaarsaus, kroket, spiegelei en huzarensalade 10,95 Hamburger ''Den Engel'' met cheddarkaas,salade, gefrituurde ui en Vlaamse frietjes 10,95 Toasts € Tosti Flaguette met ham en kaas 5,25 Club sandwich "Den Engel" met bacon, ei, tomaat, kaas, kip, sla, mosterd en cocktailsaus 12,75 Toast champignons met spekjes en indien gewenst room (vegetarisch mogelijk) 8,75 Twee stuks toast naar keuze met gerookte zalm en/of Hollandse garnalen 14,75 Borrelhapjes € Kaasblokjes belegen of Old Amsterdam / Portie gemarineerde olijven 4,50 Ambachtelijke bitterballen 8 stuks 6,25 Crostini-bordje assortiment van 10 stuks 7,95 Nacho's met jalapenos, rode ui, cheddarkaas, salsasaus en guacamole (2 pers.) 7,95 Bittergarnituur met vlammetjes, Butterfly garnalen, garnaal- en rundvleesbitterballen (16 stuks) 9,95 Kibbelingetjes met remouladesaus 7,95 Tapas luxe schotel (vanaf 2 pers.) p.p. 13,50 = Vegetarisch
Brasseriekaart Hebt u een allergie? Voor allergenen-informatie kunt u zich wenden tot onze medewerkers. Koude voorgerechten Rundercarpaccio met kruidendressing, rucola, Parmezaanse kaas en spekjes Rundercarpaccio ''Urbani'' met romige truffelpasta, Parmezaanse kaas, rucola en truffel schaafsel Supplement ganzenleverkrullen Paté van wildzwijn met rucola salade, cumberlandsaus en getoast notenbrood Wildplankje met wildpaté, eendenborst, hertenham, wildkroketje, uienconfituur en getoast notenbrood Hertenham met winterse salade van rucola, witlof en walnootjes geserveerd met cumberlandsaus Visparade gerookte zalm, Hollandse garnalen, garnaalbitterbal, tartaar van coquille en een kopje bisque Cocktail van Hollandse garnalen en cocktailsaus Fine de Claire oesters met Oosterse vinaigrette met Chili en lente-ui half dozijn Fine de Claire oesters geserveerd op ijs met citroen half dozijn Lauwe halve kreeft geserveerd met salade, mayonaise en cocktailsaus (2 pers.) p.p. Salades (voorgerecht of maaltijdsalade) VG Geitenkaas gegratineerd met honing en tijm, croutons, stoofpeertje, witlof en noten 12,75 Gerookte zalm en langzaam gegaarde scampi, trostomaatjes en citrusdille-dressing 14,75 Gerookte eendenborst met ganzenleverkrullen, vijgen, cranberry-dressing en groentenchips 14,75 Warme voorgerechten Wildpasteitje van hert en ree met veenbessen-compôte Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde witlof, uienconfituur, portsiroop en getoast notenbrood Gamba's à la plancha in knoflookboter gebakken, geserveerd met knoflookbrood en rucolasalade Duo van coquille en scampi met linguini-pasta en een knoflook-kruidensaus en groentenchips Ambachtelijke kaaskroketten met gefrituurde peterselie en citroen Ambachtelijke garnaalkroketten met gefrituurde peterselie en citroen Duo kaas- en garnaalkroket met gefrituurde peterselie en citroen Soepen Klassieke tomatensoep met balletjes en vleugje room (ook vegetarisch mogelijk) Wildbouillon met groentenparels en bouillyvlees Bospaddenstoelensoep met een vleugje truffel Kreeftensoep met Hollandse garnalen en een crostini met rouille = Vegetarisch
€ 12,75 15,75 4,00 12,75 14,75 13,75 14,75 14,75 15,75 15,75 17,50 HG 17,75 19,75 19,75 € 12,75 16,75 14,75 14,75 9,75 12,50 11,25 € 5,35 6,25 6,75 8,75
Hoofdgerechten * Bij vleesgerechten serveren wij Vlaamse frieten, aardappelen in ganzenvet gebakken, salade en groenten. Vlees Satéschotel "Den Engel" van kippendijenvlees, keuze uit Vlaamse frieten of nasi * Ierse kogelbiefstuk met peper- of champignon-roomsaus * Varkenshaas met peper- of champignon-roomsaus * ''Label Rouge'' kipfilet, langzaam gegaarde bout met truffeljus * Gegrilde kalfsribeye met Choronsaus * Filet-pur het meest malse stuk van het rund met krachtige rodewijn-saus * Surf & Turf een duo van filet-pur, krachtige rodeport-saus en gebakken knoflook-gamba's Supplement ganzenleverkrullen Vis Zalmfilet licht gerookt en gegaard op cederhout, Hollandaisesaus, herfst-ratatouille en pompoencrème Sliptongetjes in roomboter gebakken, geserveerd met salade en Vlaamse frieten Zeewolffilet met stamppotje met frisée, knoflook-kruidensaus, pompoencrème en groentenchips Gamba's à la plancha in knoflookboter gebakken met Vlaamse frieten en salade Zeetong in roomboter gebakken, geserveerd met salade en Vlaamse frieten Wildspecialiteiten Bij wildgerechten serveren wij rode kool, spruitjes, schorseneren, stoofpeer en knolselderpuree Romige wildpeper van hert en ree volgens traditioneel recept Edelhertbiefstukjes met romige bospaddenstoelen-saus Duo van haas hazenrugfilet met een stoofpotje van de bout Wildtrio van wildzwijn, haas en hert met krachtige rodewijn-saus Reerugfilet met jus van truffel Hele kreeft zoals u hem graag wenst: Belle Vue lauw geserveerd met kropsla, citroen, cocktailsaus en mayonaise Uit de oven, geserveerd met beurre blanc, frisse salade en Vlaamse frietjes Gegrild, geserveerd met knoflook-kruidenboter, frisse salade en Vlaamse frietjes Vegetarisch VG Portobello gevuld met herfst-ratatouille, geitenkaas, gezouten amandel en pompoencrème 11,75 Hamburger van zoete aardappel, pompoen, hazelnoot, blauwe kaas, ketchup, kropsla en frietjes Wokschotel met diverse groenten, Chilisaus, ketjap, cashewnoten en gebakken rijst
€ 17,95 21,50 20,50 19,95 24,50 26,50 31,75 4,00 € 20,75 22,95 23,95 23,95 33,95
18,50 23,75 24,50 24,50 29,75 € 33,75 34,50 34,50 HG 11,75 14,75
Baronie Keuzemenu Voorgerechten Rundercarpaccio met kruidendressing, rucola, Parmezaanse kaas en spekjes Wildpasteitje van hert en ree met veenbessen-compôte Paté van wildzwijn met rucola, cumberlandsaus en getoast notenbrood Bospaddenstoelen-soep met een vleugje truffel
€ 31,75
Hoofdgerechten * Bij vleesgerechten serveren wij Vlaamse frieten, aardappelen in ganzenvet gebakken, salade en groenten. Zalmfilet licht gerookt en gegaard op cederhout, Hollandaisesaus, herfst-ratatouille en pompoencrème * Ierse kogelbiefstuk met peper- of champignon-roomsaus, * Varkenshaas met peper- of champignon-roomsaus Romige wildpeper van hert en ree volgens traditioneel recept met klassiek wildgarnituur Desserts Crème Brûlée Dame Blanche vanille-ijs met warme Callebaut-chocoladesaus en slagroom Kaasplankje van de kaasaffineurs ''Van Tricht'' uit Berchem bij Antwerpen Irish-, French-, Spanish- of Italian Coffee
Kinderkaart
€
Voorgerechtjes Tomatensoep met balletjes Ganda-ham met meloen
3,75 5,75
Hoofdgerechtjes Visvingers, frietjes en appelmoes / Pasta met Bolognesesaus Biefstukje met salade, frietjes, appelmoes en mayonaise Kipnuggets of kipsaté met frietjes en appelmoes Kinder Desserts Pipo kinderijs chocolade-ijs of vanille-ijs
9,75 11,75 9,75 3,85
Wijnplezier op de kaart Om u als gast de keuze gemakkelijker te maken werken wij in de brasserie met een kleine wijnkaart. Daarop staan wijnen die vooral met het wijnplezier van de gast te maken hebben en afrekenen met graaiersgedrag'. Wijnen die ervaren wijndrinkers kritischhebben getoetst op smaakbeleving en kwaliteit in verhouding tot de prijs. €
€
Mousserend
glas
fles
Cava Pere Ventura PRIMER, Brut Reserva, Spanje Gemaakt zoals Champagne, alleen andere druivenrassen. Elegant, fijne mousse en fruitige tonen.
4,95
25,00
Cava Pere Ventura Tresor Rosat, Rosé bubbels, Spanje Zacht in de mond, fris, mooie zuren en indrukken van aardbeien.
5,95
28,75
Champagne J. de Telmont, Grande Réserve, Brut, Frankrijk Plezierige feestwijn, krachtige mousse, fruitig karakter met finesse.
Witte wijnen
49,50 € 3,85
€ 18,95
Touraine Vieilles Vignes, Domaine Baron 2013, Loire, Frankrijk Sauvignon Blanc van oude wijnstokken. Wijn met diepgang en finesse.
4,25
20,50
Verdejo-Viura, Emina Rueda 2013, Spanje Crispy, fruitige wijn met tonen van appel en citrus, licht mineralig.
4,25
20,50
Chardonnay-Viognier, Pierre Henri, Ma Reserve 2013, Cité de Carcassonne, Frankrijk Goudgele kleur, ronde wijn, aroma's van passievrucht, wit fruit en vanille.
4,45
21,75
Domaine de Bordes, Gascogne 2013, Frankrijk Complexe wijn met indrukken van citrusfruit en witte bloemen.
Pouilly Fumé, le Domaine Saget, Loire 2012, Frankrijk Sauvignon blanc met een fruitig boeket, in de neus peer en perzik.
32,50
Chablis, Louis Latour, Bourgogne 2012, Frankrijk Aangename chardonnay, mooie zuren, minerale toets, citrus-aroma en fraaie balans.
29,95
Rode wijnen
€ 3,85
€ 18,95
Negroamaro, I MURI 2013, Puglia, Italië Zachte en soepele wijn, rond en zwoel van smaak met rijpe zwarte kersen en bramen.
4,45
21,75
Malbec, Broquel 2013, Mendoza, Trapiche, Argentinië Krachtige, geconcentreerde wijn. Volle, rijke smaak met zoethout, vanille en donkere chocolade
4,45
21,75
Tempranillo- Grenache, Urbion 2010, Vinicola Real, Rioja, Spanje Krachtige wijn. Aroma’s van klein zwart fruit: bessen en bramen. Licht kruidig. Bescheiden houttoets en goede balans.
5,45
26,50
Merlot, Pierre Henri, La Leur 2013, Vin de Pay's d'Oc, Frankrijk Robijnrood, indrukken van rijp roodfruit. Soepel en rond.
Clos Des Jacobins, Saint-Emilion, Grand Cru Classé 2011, Frankrijk Klasse-wijn, vol rijp fruit, soepel in de mond, finesse en lange afdronk. Château du Tertre, Margaux, 5e Grand Cru Classé 2011, Frankrijk Zacht roodfruit, mokka, chocolade, crème de cassis en impressie van bosaardbeien. Veel geprezen wijn van Brabander Eric Albada Jelgersma.
31,75
45,50
Zoete witte wijn
€ Muscat de Rivesaltes, Domaine Bertrand-Berge 2012, Fitou, Frankrijk 4,45 Goudkleurige muskaatwijn, zachte afdronk, explosief tropisch fruit. Mooie spanning tussen zuur en zoet.
€ 21,75
Grande Reserve Maury, Domaine Pouderoux, Roussillon 4,45 Dieprode kleur, neus van bramen en kersen, kruidige accenten. Geschikt als aperitief- of dessertwijn.
21,75
Rose wijnen
€ Syrah, Pierre Henri 2013, Frankrijk 3,85 Heldere, lichtroze kleur. Lekker sappig met aroma’s van rijp- zomerfruit en een zachte kruidige smaak.
€ 18,95
Mourvèdre-Grenache, La Fage Miraflors 2013, Côtes du Roussillon, Frankrijk Lichte-, zalmroze kleur. Fruitig aroma met bosaardbeien en frambozen, vleugje anijs en citrus.
26,75
