B e s z á m o l ó
Szakmai tapasztalatcsere: a duális képzés összehasonlítása és megvalósításának feltételei a németmagyar szakképzés gyakorlatában, német magyar kapcsolatok erősítése, közös projektek kidolgozása a gasztronómiavendéglátás és informatika valamint az idegen nyelvek területein. A tanulók motiváltságának erősítése és a pedagógusok felvilágosítása az EUprojektek lehetőségeiről.
Helyszín: Németország, Berlin Időpont: 2015.október 410.
Készítette: Oriskó Katalin Erzsébet BVHSZC Giorgio Perlasca Vendéglátóipari Szakközépiskolája és Szakiskolája
Előzmények
2015 tavaszán a Girogio Perlasca Vendéglátóipari Szakközép és Szakiskolánkat megkereste Nagy Ágnes a Eleven Európa Magyarországi Ifjúsági Egyesület képviseletében. Tájékoztatott bennünket az egyesületről és annak céljairól és azokról a lehetőségekről, melyeket iskolánk diákjainak tudnak nyújtani. Lehetőséget kapott iskolánk arra, hogy az egyesület segítségével és szervezésével egy sikeresen benyújtott pályázat részeként, kiutazhatunk Berlinbe, ahol az iskolánkból két fő megismerkedhet a német oktatási rendszerrel, gyakorlati felépítésével, a duális képzés mintáján keresztül. A programra jelentkezve motivációs levelet, illetve önéletrajzot küldtem az Eleven Európa Magyarországi Ifjúsági Egyesület részére. Majd szerződést kötöttem a programra az egyesülettel. A pályázat lehetővé tette, hogy teljesen ingyenesen vehessek részt ezen a szakmai továbbképzésen. A szervezésben és a lebonyolításban Nagy Ágnes és az Eleven Európa lelkes csapata volt segítségünkre. Elektronikus levélváltásaink szinte minden naposak voltak, így napra készek voltunk minden utazással kapcsolatos információt illetően. Személyes csapatépítő találkozót szerveztek az Egressy Gábor két tannyelvű Műszaki Szakközépiskolában 2015. szeptember 24én. Átbeszéltük a programot, megismerkedtünk egymással, Günther Ringgel, és Makra Ági tolmácsunkkal. Az Eleven Európa Magyarországi Ifjúsági Egyesület céljaival, tevékenységével, valamint a pályázat, az utazás és az egyhetes program részleteivel. A találkozót az öt iskola tanáraiból összeállított csapat tíz tagja, várakozással teli jó hangulatban zárta.
Első nap: 2015. október 4. A megbeszélteknek megfelelően a Liszt Ferenc repülőtéren találkozott a csapat ahol Nagy Ágnes várt ránk és még egyszer elmondott minden fontos információt. A csapat minden tagja jelen volt, a repülőút zökkenőmentesen zajlott. A repülőn is tovább építettük a csapat szellemet, így nem is volt kétséges, hogy egy nagyon jó hangulatú hét elé nézünk.
A berlini Schönefeld repülőtéren Makra Ágnes köszöntötte a csapatot. Kis séta után a helyi vasúttal utaztunk a szállásunkig. Ágnes mindenkinek kiosztotta a heti tömegközlekedési bérleteket, amelyeket Berlin A és B körzetében tudtunk igénybe venni a közlekedésre. A Hotel NEW BERLINben szállásoltak el bennünket, amely egy nagyon színvonalas négy csillagos szálloda.
Gyors kicsomagolás után már indultunk is tovább a vacsora helyszínére ahol Günther Ring és Arthur Budnik fogadtak és vendégeltek meg minket. A csapat tagjai között két német nyelv tanár Gaál Richard és Kenyeres Boglárka segítette Ági munkáját a német fordításoknál, valamint angol nyelvterületen is volt segítségünk, Foglné Sárosi Adrienn és Földvári Eszter. A vacsora után a csapat esti városnézésre indult az Alexanderplatzra ahol esti fényben ismerkedhettünk a várossal. A közös séta és városnézés közben kiértékeltük az aznapi eseményeket.
Második nap 2015. október 5. A reggeli után, amelyet minden nap a szálloda csodálatos környezetében fogyasztottunk el, elindultunk a GEB irodába Ágival, ami a szállásunktól egy rövid sétányira volt. Az irodába Günther fogadott és kávéval süteménnyel kínált. Átbeszéltük a programokat és az időjárás várható alakulása miatt, egy két programot felcseréltünk. Így a városnézést és a Potzdami kirándulást még kellemes időben tudtuk megejteni. A programok megbeszélése után Günther kérte, hogy mindenki mutatkozzon be és pár szóval mutassa be iskoláját ahonnan érkezett. Ezután tájékoztatást kaptunk a német iskolarendszer felépítéséről és lehetőségünk adódott, hogy összehasonlítsuk ezt a magyar modellel. A két rendszer elég eltérő mégis a problémák azonosnak tűntek. A duális rendszer összehasonlítása is nagyon érdekes volt. Sok jó ötlet és lehetőség merült fel a kollégák között. Günther mesélt a saját oktatásáról, azon keresztül bemutatva a fejlődést a német oktatási rendszert illetően.
A nap további részét Ágival töltöttük el Potzdamban. Az évszakra nem jellemző napsütéses időben sétálhattunk végig a gyönyörű kastély kertjében.
A vacsora után a csapat, ismét Berlin utcáin városnézéssel töltötte el az este hátralévő részét, majd közös kiértékeléssel zártuk a napot.
Harmadik nap: 2015. október 6. Reggeli után már kíséret nélkül ment a csapat a GEB irodába, ahol Günther az ERASMUS program felépítéséről és létrejöttéről tartott nekünk egy előadást. Az előadásból képet kaptunk a lehetőségekről, feltételekről és a finanszírozási háttérről. A csoport tagjait ez a téma nagyon lázba hozta és sok kérdés merült fel. Günther az irodából a városházára vitt minket, ahol egy olyan étterem üzemel amely megváltozott munkaképességű embereket foglakoztat, valamint képzést biztosít számukra. Ebéd után az étterem egy vezető munkatársa beszélt a programról és a szervezetről amely lehetővé teszi, hogy a segítséggel élő emberek is el tudjanak helyezkedni, valamint képzésben részesüljenek.
Kora délután Günther vitt minket városnézésre, sajnos már szemerkélő esőben. Az időjárás a csapat kedvét nem tudta elrontani, így a városnézés is igen vidáman zajlott.
Késő délután Artur vitt el minket egy vendéglátó egységbe, amely egy felújításra szoruló környéken helyezkedett el. Ez egy Bowling központ volt, ahol tanulók is elsajátíthatják a vendéglátó egységek működésének részleteit. Itt megismerhettük a bowling pályák gépeinek működését és a kiszolgáló egységeket. A nap további részében nem volt szervezett program, majd a vacsoráztunk egy olasz pizzériában és kiértékeltük a nap eseményeit. Negyedik nap: 2015. október 7. A szokásos szállodai reggeli után, a csapat együtt indult el a Brillant Savaries Schule ba ahol Ági és Artur várt bennünket. Az iskolát Niklas Sieberecke mutatta be és vezetett körbe minket az iskola elméleti és gyakorlati helyiségeiben. Megdöbbentő volt látni azt a felszereltséget, tisztaságot és a tanulók részéről a figyelmet és fegyelmezettséget. A szakmát tanuló diákok egy hetet töltenek az iskolában és három hetet munkahelyen. Az iskolai héten egy napot az iskolai menzán kell eltölteniük, amit a tanmenethez igazítanak. Itt is felmerültek hasonló problémák mint a magyar szakképző iskolákban. Pár óra szabad foglalkozás után az Ostbahnhof Berlin Ibis szállodában találkoztunk ismét Ágival és Arthurral itt betekintést kaptunk a szálloda szakképzési dokumentációjába. A szálloda kizárólag szállodaigazgatók képzésével foglalkozik. A napot egy tradicionális német pince étteremben zártuk ahol Ágival és Arturral beszéltük át a nap eseményeit.
Ötödik nap: 2015. Október 8. Reggeli ismét a szállodában, majd szitáló esőben vágtunk neki a nap eseményeinek. Hivatalos programunk a berlini Kézműves Kamara volt. Az előadó bemutatta a kamarák szerepét és végigkísért a mesterképzések helyszínein. A felszereltség és rendezettség itt is bámulatos volt! Az előadónk minden kérdésünkre tudott válaszolni, rendkívül felkészült és nagyon készséges volt. Az iskola korszerűsége és az egyes szakmákhoz tartozó felszerelések minősége, irigylésre méltó. Megtekinthettük, hogy a tanulók hogyan vesznek részt a gyakorlati foglalkozásokon és feltehettünk kérdéseket nekik. Az ebédet a kamara menzáján fogyasztottuk el közösen és megbeszéltük a nap további eseményeit. Este a szállodában közösen megnéztük az elkészített fotókat, melyek segítségével kielemeztünk, értékeltük a látottakat.
Hatodik nap: 2015. október 9. A szokásos reggeli után néhány órát egy Elektronikai Informatikai Szakközépiskolában OSZMIT tölthettük el, ahol az iskola képviselője, lehengerlő előadásával, teljesen elvarázsolt bennünket. Természetesen itt is, mint minden helyen ahová mentünk, előzékenyen kávéval és aprósüteményekkel kínáltak minket. Betekintést kaptunk az iskola működésébe, napjaiba és megnéztünk, egy számítástechnika előadást. A jó hangulatú iskola bemutatás után egy kora délutáni ebédre voltunk hivatalosak. Az étteremben Ági és Artur kiosztotta az Europass bizonyítványokat, majd elbúcsúztunk kísérőinktől. A nap további részében még az ajándékok gyors beszerzése és a becsomagolás volt hátra, de természetesen egy közös esti beszélgetéssel zártuk a napot.
Hetedik nap: 2015 október 10. Reggelinket kérésre még nyitás előtt elfogyaszthattuk, így időben el tudtunk indulni a repülőtérre. Ezt a berlini záró sétát már a bőröndjeinkkel tettük meg, kicsit szomorkodva, hogy az új barátoktól el kell szakadni. Azonban megegyeztünk, hogy továbbra is tartani fogjuk a kapcsolatot és segítjük, támogatjuk egymást. Az úton olyan ismeretekkel gazdagodtam amellyel a tanulóimat jobban fel tudom készíteni az életre, valamint ha lehetőségük adódik akkor segíteni tudom majd őket egy hasonló lehetőség kiaknázásában. Hatalmas lehetőséget látok a két ország kapcsolatában és együttműködésében. Nagyon jó lenne ha a tanulóink is megismerhetnék ezeket a lehetőségeket, én azon leszek, hogy az út során szerzett tapasztalatok, minél több tanuló számára ismerté váljanak. Köszönöm, hogy rész vehettem egy ilyen színvonalas tanulmányi úton. 2015. október 19.
Oriskó Katalin Giorgio Perlasca Vendéglátóipar Szakközépiskola és Szakmunkásképző
