Slank En Fit Lunch recepten
HARTIG Groente met courgette, uitjes en champignons Nodig: 1 knoflookteentje Halve courgette 50 gr zilver uitjes 50 gr olijfjes 1 tomaat Half bakje champignons 150 gram sperzie boontjes Olijfolie Zout Peper Basilicum Oregano 1. Snij de knoflook fijn of gebruik een knoflookpers. Voeg daar wat zilver uitjes, olijfjes, de in stukjes gesneden courgette en de in blokjes gesneden tomaat aan toe. 2. Snijd de boontjes in stukken en doe ze in de pan. Bak alles in wat olijfolie gaar. 3. Voeg er wat zout en peper, basilicum, oregano en een scheutje water aan toe.
Gevulde tomaten Nodig: 2 tomaten Spinazie Geraspte kaas 1 gekookt ei Zout Peper 1. Snij de tomaten in 2 stukken. 2. Wok wat spinazie in een pan warm. 3. Haal wat sap uit de tomaten en vul deze met wat spinazie. 4. Kruid het met wat peper en zout en zet het in de over op 150 graden ongeveer 20 minuutjes. 5. Haal het uit de oven en leg de gevulde tomaten op een bord. 6. Zorg ervoor dat je het gekookte ei al klaar hebt en snij het in plakjes 7. Leg wat plakjes ei op de tomaten als een kapje en bestrooi ze met wat geraspte kaas.
Bonen, groente en Champions Nodig: 1 eetlepel olijfolie 1 fijn gesneden ui 1 tomaten in stukjes gesneden 1paprika’s in stukjes gesneden ½ prei in stukjes gesneden ½ bakje Champions ½ blik bruine bonen Peper en zout Een beetje basilicum, oregano en salie 50 ml bouillon 1 . Verhit een wok pan met olijf olie. Voeg de ui toe en wacht tot hij wat bruiner wordt. Voeg dan de tomaten, paprika en champions toe en laat sudderen gedurende 10 minuten 2. Voeg de bruine bonen met de helft van het sap toe aan de wok pan met groenten. 2 . Doe 50 ml water in een steelpannetje met een half blokje bouillon en breng het aan de kook. Voeg daarna de bouillon bij de groenten toe en roer goed door. Je kan hier 2 porties van maken. Eet 1 portie en bewaar wat voor bijvoorbeeld de volgende dag.
Groente eitje met roggebrood Nodig: 2 eitjes Tomaatje Paprika Prei 30+ kaas Peper Knoflookpoeder Oregano Olijfolie 2 roggebroodjes 1. Snij alle groente en kaas in stukjes 2. Bak de eitjes in een pan met wat olijfolie 3. Strooi wat groente en kaas over het ei 4. Kruiden erover heen 5. Leg het ei op de roggebroodjes 5. Bak de overige groente en kaas in een pan met olijfolie en leg dit naast je roggebroodje
Gevulde crackertjes, proteïnerijk & vezelrijk Nodig: Wat blaadjes sla Tomaat Komkommer Zilveruitjes Olijfjes Rose zalm uit blik Gekookt ei Zonnebloempitjes Hazelnootolie Citroensap Marjolein kruiden Munt kruiden 1. Meng alles door elkaar en leg het op 2 volkoren crackertjes 2. Drink er een lekker glas water met wat citroensap erdoor heen. Lekker en Gezond ... Ps: de pompoentjes op de foto zijn voor de sier
Roggebrood met tonijn Nodig: 2 Roggebroodjes Tonijnsalade Olijfjes Zilveruitjes Tomaat Beleg de roggebroodjes zoals op de foto.
SALADES Fruitsalade Nodig: 300 gram druiven 1 sinaasappel, geschild en in stukjes gesneden 1 appel, in stukjes gesneden 1 peer, in stukjes gesneden 1 eetlepel agavenectar 2 eetlepels amandelnootschaafsel 100 gram sojayoghurt 1. Alles mengen ( de appel en peer niet schillen, wel afspoelen)
Sardientjes op crackertjes met mozzarella salade Nodig: Sardientjes uit blik 2 volkoren crackertjes Hazelnoot of olijf olie tomaten komkommer mozzarella olijfjes citroensap gekookt ei ( bewaar een paar plakjes voor op de crackers) oregano basilicum munt peper 1. Meng alles door elkaar en de salade is klaar. 2. Gebruik 2 volkoren crackertjes, doe daar de sardientjes op, leg er wat olijfje op en wat kruiden en peper. Leg vervolgens er een plakje ei boven op. Drink er een lekker kopje groene thee bij. Eetsmakelijk
Mozzarella salade Nodig: Mozzarella Tomaat Komkommer ( evt. radijsjes) Gekookt ei Zonnebloempitten Lijnzaad Hazelnoot olie Oregano Beetje peper Meng alles door elkaar en eten maar ........
Tomaten salade Nodig: 450 gram tomaten 1 kleine ui 2 volle eetlepels fijngesneden peterselie 1 volle eetlepel olijfolie 2 eetlepels azijn 1 scheutje citroensap 1. Was de tomaten en de peterselie. 2. Snijd de tomaten in plakken, halveer erg grote plakken. 3. Dep de peterselie goed droog en snijd de peterselie fijn. 4. Roer in een schaal de olijfolie, azijn en citroensap. 5. Pel de ui en snijd de ui in dunne ringen. 6. Maak de ringen ui los en doe ze bij het sausje. 7. Schep de plakken tomaat en de peterselie door de saus.
GROENE SMOOTHIES Andijvie Smoothie Nodig: 1 grote hand voorgesneden andijvie 1 Avocado 1 Banaan 300 ml soja melk Blender alles goed door elkaar en klaar!
Boerenkool Smoothie Nodig: 100 gram Boerenkool 2 Banaan 300 ml Magere Yoghurt Blender alles goed door elkaar en klaar!
Spinazie Smoothie Nodig: 10 blokjes bevroren spinazie ( of 150 gram verse Spinazie ) 1 Banaan 1 kiwi 25 gram sesam of lijnzaadjes 300 ml magere yoghurt Blender alles goed door elkaar en klaar!
Komkommer Smoothie Nodig: 1 stuk venkel gesneden 1 stuk komkommer geschild en in stukken gesneden 4 takjes peterselie 200 ml water of ijs Blender alles goed door elkaar en klaar!
Boerenkool Smoothie Nodig: 5 bladeren boerenkool 2 bananen geschild en in stukken gesneden 1 zak/doosje bevroren blauwe bessen 2 eetlepels lijnzaadjes 500 ml water Blender alles goed door elkaar en klaar!
Amandel- advocaten Smoothie Nodig: 1 Avocado 2 Banaan Handje Amandelen 300 ml soja Melk Blender alles goed door elkaar en klaar!
FRUIT SMOOTHIES Smoothie appelstroop Nodig: 250 ml Soja melk Appel is stukjes Halve banaan Kaneelpoeder Wat rozijntjes Wat lijnzaad Eetlepel Appelstroop Meng alles in een blender
Smoothie Bananen mix Nodig: Banaan Peer Mandarijn Munt ( kan vers of munt uit een potje) 100 ml Soja melk 100 ml water ( of ijsblokjes) Meng alles door elkaar in een blender
Smoothie Brambozen mix Nodig: 150 gram brambozen ( evt. bevroren brambozen) 2 appels Kaneelpoeder Beetje lijnzaad 100 ml Soja melk 100 ml water Meng alles door elkaar in een blender
Smoothie verse aardbeien Nodig: 2 bananen 150 gram verse aardbeien Agavensiroop of beetje honing 100 ml Soja melk 100 ml water Meng alles door elkaar in een blender
