G E R B E AU D R EG G E L I AJÁ N L ATO K
B U DA P ES T ANNO 1858
REGG ELI A G E R B E AU D HÁZ B A N A Gerbeaud Ház reggeli kínálatában szereplő pékárut hajnalban kezdik készíteni pékjeink, cukrászaink, hogy a friss péksütemények, egy frissen főzött kávé vagy forró csokoládé kíséretében, a jóleső gondoskodás érzését adják vendégeinknek. Reggelinket szívesen szolgáljuk fel a Gerbeaud Kávéház
szalonjaiban, de örömmel tálaljuk az Önök irodájában, vagy épp bármely budapesti rendezvényhelyszínen. Egy napi program kezdete, vállalati meeting, tréning, üzleti reggeli, sajtótájékoztató, reggeli fogadás vagy protokoll reggeli… a Gerbeaud ideális választás.
REGG ELI AJÁN L ATA I N K (10 fő feletti létszám esetén) Minden reggelihez házi pékségünk kenyereit és péksüteményeit kínáljuk. Jelmagyarázat: G = gluténmentes; V= vegetáriánus; L = laktózmentes F elszolgált reggeli I . Érlelt Baumgartner mangalicasonka, - tarja, - szalámi, friss sajtkrémmel, sós - vajas kiflivel Tanyasi tojásrántotta snidlinggel, kolbásszal, gombával, füstölt sajttal (G) Túró-mousse citromkrémmel, mákropogóssal (V) F elszolgált reggeli I I . Lazackaviár marinált spárgával, tárkonyos sabayonnal (G, V) Buggyantott tanyasi tojás szardellafilével, római salátával (G, V, L) Kacsamáj-ízelítő: Kacsamájkrém mandulás házi kalácson Hideg kacsasült hagymalekvárral (G, L) Kacsamáj-terrine balzsamecetes eperrel (G, L) Bazsalikomos citrom desszert citrom sorbet-val (V)
F elszolgált reggeli I I i . Libamájpástétom pisztáciával, rebarbara kompóttal (G, L) Lazacízelítő: Füstölt lazacos palacsinta kapros tejföllel, kaviárral (V) Szójával és gyömbérrel marinált lazac, zöld tormával (G, V, L) Lazac tatár pirított spárgával, hollandi mártással (G, V) Croque Monsieur Joghurtos málna fehércsokoládéval, málnasorbet-val (V) I TA L A JÁ N L AT U N K A R E G G E L I M E L L É Kétféle rostos üdítő Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz Frissen főzött kávé, gyümölcs- és feketeteák
H I DEG BÜ FÉ REGG ELI S Z E N DV I C S E K K E L (25 fő feletti létszám esetén)
G E R B E AU D P É K Á R U Grissini, mini magvas zsemlék választéka, baguette
REGG ELI M I N I SÜTEM É NYEK Frissen sült édes reggeli péksütemények választéka (2 db/fő)
REGG ELI SÓS SÜTEM É NYEK Házi pékségünk pogácsaízelítője (2 db/ fő) Vaj, házi dzsem, akácméz, mogyorókrém, tökmagolajos túrókrém (G, V) Házi keverésű bircher müzli, aszalt gyümölcsökkel, pirított magvakkal (V) Gyümölcsös és natúr joghurt, friss tej (G, V)
M I N I S Z E N DV I C S E K (3 db/fő) Füstölt lazacos - kapros tejfölös uborkával (V) Rántottás - kandírozott szalonnával, fűszerpaprikával Camembert sajtos szőlővel, dióval (V) Sonkás tojáskrémmel, cornichon uborkával (L) Friss, szeletelt gyümölcsök választéka az évszaknak megfelelően (G, V, L) Mini Gerbeaud szelet
I TA LO K KO R L ÁT L A N F O GYA S Z TÁ S A A R E G G E L I I D ŐTA R TA M A A L AT T Kétféle rostos üdítő Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz a büfére bekészítve Frissen főzött kávé, gyümölcs- és feketeteák
H I D E G B Ü F É R E G G E L I H I D E GTÁ L A K K A L É S M I N I S Z E N DV I C S E K K E L (25 fő feletti létszám esetén)
REGG ELI M I N I SÜTEM É NYEK Frissen sült reggeli péksütemények választéka (2 db/fő)
REGG ELI SÓS SÜTEM É NYEK Házi pékségünk pogácsaízelítője (2 db/ fő) Vaj, házi dzsem, akácméz, mogyorókrém, tökmagolajos túrókrém (V, G) Kőrözött (V, G) Házi keverésű bircher müzli, aszalt gyümölcsökkel, pirított magvakkal (V) Gyümölcsös- és natúrjoghurt, friss tej, hideg kakaó (V, G)
G E R B E AU D P É K Á R U Grissini, mini magvas zsemlék választéka, baguette
M I N I S Z E N DV I C S E K (3 db/fő) Tonhalas kapribogyóval (L, V) Padlizsánkrémes aszalt paradicsommal (V) Tojásrántottás club szendvics sajttal, sült baconnal
H I D E GTÁ L A I N K Kacsamájkrémmel töltött mini briós Füstölt lazacszeletek füstölt fürjtojással (L, V) Pácolt sült zöldségek balzsamecettel és friss baton zöldségek (G, L, V), mártogatókkal Sonka és szalámi, sajtízelítő főtt tojással, szőlővel, dióval (G) Friss szeletelt gyümölcsök választéka az évszaknak megfelelően (G, V, L) Rakott palacsinta háromféle töltelékkel (V) Mini Gerbeaud szelet (V)
I TA LO K KO R L ÁT L A N F O GYA S Z TÁ S A A R E G G E L I I D ŐTA R TA M A A L AT T (maximum 2 óra) Kétféle rostos üdítő Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz a büfére bekészítve Frissen főzött kávé, gyümölcs- és feketeteák
G O U R M E T R E G G E L I H I D E GTÁ L A K K A L ÉS M ELEG É TELEKKEL (25 fő feletti létszám esetén)
REGG ELI É DES SÜTEM É NYEK Frissen sült reggeli édes péksütemények választéka (2 db/fő)
REGG ELI SÓS SÜTEM É NYEK Házi pékségünk pogácsaízelítője (2 db/fő) Francia sós vaj, két féle házi lekvár, selyemfűméz, mogyorókrém, kőrözött (G, V), szarvasgombás tojáskrém (V, G) Házi keverésű bircher müzli, aszalt gyümölcsökkel, pirított magvakkal (V) Gyümölcsös és natúrjoghurtok (G, V) Friss tej, kakaó, friss szezonális zöldség juice
G E R B E AU D P É K Á R U
M ELEG É TELEK BÜ FÉ RŐ L Sült baconszeletek (G, L) Grillezett paradicsom (G, V, L) Gerbeaud házi kolbászkák édes mustárral (G, L) Raclette sajttal sült burgonya (G, V) Gombás tojásrántotta reszelt sajttal (G, V) Bio zabkása zöldalmával, selyemfűmézzel (V) Házi keksz (V) Rakott palacsinta háromféle töltelékkel (V) Tejszínes banán (G, V) Szeletelt friss gyümölcsök az évszaknak megfelelően (G, V, L)
I TA LO K KO R L ÁT L A N F O GYA S Z TÁ S A A R E G G E L I I D ŐTA R TA M A A L AT T
Grissini, mini magvas zsemlék választéka, baguette
(max. 2 óra)
H I D E GTÁ L A I N K
Kétféle rostos üdítő Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz a büfére bekészítve Frissen főzött kávé, gyümölcs- és feketeteák valamint forró csokoládé
Füstölt, pácolt libamell szeletkék (G, L) és libamájkrémmel töltött mini briós Füstölt lazacszeletek (G, L, V) Lágy fürjtojás lazackaviárral (G, L, V) Padlizsánkrém (G, V) Baumgartner mangalicasonka, - szalámi, - szalonna (G, L) Tonhalsaláta (G, L, V) Szeletelt zöldségek mártogatókkal (G, V) Magyar sajtok ízelítője szőlővel (G, V)
Gerbeaud Gourmet Catering, 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8. Tel.: (+36 1) 429-9000,
[email protected], www.gerbeaud.hu
