G E R B E AU D B U DA P E S T ANNO 1858
M en ü a j á n l ato k a B i stroban
A Bistro, a Gerbeaud Ház legújabb helyszíne. Fiatalos lendületével és klasszikus eleganciájával egyszerre lehet kiváló helyszíne baráti borozásnak, koktélozásnak, üzleti ebédnek vagy családi vacsorának. Szulló Szabina bisztrómenüjében megtalálhatóak a klasszikus magyar konyha fogásai, mint a gulyásleves vagy libamájpástétom, de saját hentesünk házi fél méteres fehér kolbásza is finom választás a ház gyöngyöző söre mellé.
A Bistro maximális befogadóképessége 42-45 fő. Az első részben 27-30 vendéget tudunk fogadni klasszikus asztaloknál, a bárpult előtti részen további 15 fő foglalhat helyet koktélasztalok mellett magas bárszékeken. A Bistro pincehelyiségében további 100 vendéget tudunk fogadni - egy elkülönített, hangulatos hely, amelyet fából készült bútorok és réz sörfőzők tesznek még rusztikusabbá. Márciustól októberig 150 férőhelyes Bistro teraszunkon is várjuk kedves Vendégeinket.
B i stro c soport men ü
Ke z d ő f og á so k
D ess z erte k
Gulyásleves csészében Szezonális zöldségkrémleves pirított csirkemellel, házi kenyérkrutonnal Görög saláta Kis kevert saláta házi dresszinggel, szezonális zöldségekkel
Dobos torta Szilvás pite fahéjöntettel Klasszikus mini sütemény variáció: Gerbeaud, Dobos, Esterházy
3 F O G Á S O S D ÉLI A JÁ N L AT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F ő é te l e k Grillezett fogasszelet vajmártással, zöldségekkel, pirított burgonyával Borjúpörkölt petrezselymes-tojásos galuskával Tejben sült csirkecomb zöldfűszerekkel, sárgarépával, petrezselymes rizzsel Pennetészta paradicsomos zöldségraguval, rucolasalátával, sajttal
3 F O G Á S O S D ÉLI A JÁ N L AT 1 I TA LL A L , 1 KÁ V É V A L .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (0,3 l sör vagy üdítő vagy ásványvíz)
B i stro men ü
b i stro men ü 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
b i stro men ü 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gulyásleves csészében csipetkével Csirkemell tökmagos házi morzsában sütve, ropogós salátalevelekkel, almadresszinggel, pirított tökmaggal és Kisasszondi sajttal Sárgabarackos- túrós lepény
Pácolt füstölt libamellszeletek pirított diós káposztasalátával Malaccsülök és házi kolbász zöldséges lencsével, párolt káposztával és ecetes burgonyával Gerbeaud torta házi vaníliafagylalttal, sárgabaracköntettel
b i stro men ü 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
b i stro men ü 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kacsamájkrémes, pirított kalács házi lekvárral Tanyasi csirkepörkölt tojásos nokedlivel, tejfölös uborkasalátával Almás rétes vaníliamártással, tejszínhabbal
Pisztrángtatár tejfölös burgonyával Grillezett kecskesajt füstölt ecetes gombákkal, körtés salátával Áfonyás máktorta áfonyaöntettel, vaníliafagylalttal
B i stro men ü
B i stro men ü 5.
B i stro men ü 6.
Házi mangalicaízelítő marinált zöldségekkel Gulyásleves csészében Kacsacombsült, pirított törtburgonyával, káposztalekvárral Somlói galuska
Libamájpástétom brióssal, lilahagymalekvárral Zöldborsókrémleves friss sajtkrémes baguette-szelettel Nap hala a piac kínálata szerint grillezett zöldségekkel, citromfűmártással Royal csokoládé szezonális gyümölcssorbet-val
3 f og á ssa l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 f og á ssa l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 f og á ssa l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 f og á ssa l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ita l c somag a j á n l ata i n k
bas i c Kor l á t l an i ta l c somag
c l ass i c Kor l á t l an i ta l c somag
Dreher sör Budai Chardonnay – Nyakas Pincészet, Buda Kékfrankos – Takler Pincészet, Szekszárd Szénsavas italok; Rostos gyümölcslevek Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz Feketekávé és tea
Dreher sör Furmint – Royal-Tokaji Pincészet, Tokaj Rosé – Sauska Pincészet, Villány Merlot – Heimann Családi Birtok, Szekszárd Szénsavas italok; Rostos gyümölcslevek Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz Feketekávé és tea
2 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ita l c somag a j á n l ata i n k
e l egant Kor l á t l an i ta l c somag
R ö v i d i ta l a j á n l at
Dreher sör, Pilsner Urquell Mád – Szent Tamás Pincészet, Tokaj Rajnai Rizling - Pannonhalmi Apátsági Pincészet, Pannonhalma Rosé - Sauska Pincészet, Villány Áldás - St. Andrea Pincészet, Eger Kékfrankos - Sauska Pincészet, Villány Szénsavas italok; Rostos gyümölcslevek Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz Feketekávé és tea
A Basic, Classic, Elegant és Exkluzív italcsomag kiegészíthető korlátlan rövidital ajánlattal Jägermeister, Bacardi, Absolut vodka Bailey’s, Johnnie Walker Red Label Pálinkaválaszték (3 féle ízben)
2 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ó r á s i d ő tartamban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bistro, 1051 Budapest Vörösmarty tér 7-8. Nyitva tarás: Hétfő – Vasárnap 12 - 22 Tel.: +36-1-429-9022,
[email protected], www.gerbeaud.hu
