gemeengoed, maar in deze moderne tijd is Hotel Restaurant Bitter & Zoet dè plaats waar u gastvrij

Hotel Restaurant Bitter & Zoet opende in maart 2009 haar deuren. Het gastvrije en vakkundige team zorgt ervoor dat onze gasten een bijzonder verblijf ervaren. Gastvrijheid was vroeger in het Drentse Veenhuizen, de voormalige strafkolonie, geen gemeengoed, maar in deze moderne tijd is Hotel Restaurant Bitter & Zoet dè plaats waar u gastvrij ontvangen wordt, waar men de tijd neemt voor een praatje en aandacht heeft voor u als gast. Of u nu een kopje koffie drinkt op het terras, vers

brood koopt in onze bakkerij, een gezellig diner organiseert of geniet van een heerlijk verblijf in een van onze mooie hotelkamers of ruime appartementen. De natuur is alomtegenwoordig in het gebied rondom Bitter & Zoet. Het bos grenst aan het terrein van Bitter & Zoet en het bijzondere natuurgebied Fochteloërveen ligt op fietsafstand. Hotel Restaurant Bitter & Zoet dankt haar naam aan één van de prachtig gerenoveerde dienstwoningen, waar tegenwoordig de unieke hotelkamers zich bevinden. Een gezellige lounge, sfeervolle hotelkamers, een (h)eerlijk restaurant, vergaderzalen,

Wellness en de prachtige natuur en historie van de omgeving maken van Bitter & Zoet een unieke locatie met alle ingrediënten voor een geslaagd verblijf in Veenhuizen!

Hospitaallaan 16 – 9341AH Veenhuizen – 0592 385002 – [email protected] – www.bitterenzoet.nl

HOTEL “Hotel Bitter & Zoet is een bijzonder en prachtig hotel in Drenthe, gastvrij en zeer goede service”.

De dienstwoningen en het hospitaal van het voormalige hospitaalcomplex van Veenhuizen zijn omgetoverd tot o.a. prachtige hotelkamers. De historische sfeer met de gemakken van de moderne tijd. Er is een restaurant, een Wellness en een heerlijk lounge.

Het hotel bestaat uit prachtige, historische panden genaamd; Toewijding, Bitter en Zoet, Plichtgevoel en Vertrouw Op God. Omringd door prachtige natuur, het Fochteloërveen op fietsafstand en Assen en Groningen makkelijk te bereiken. Dit alles maakt van Bitter & Zoet een uniek hotel op een prachtige en rustige plek.

Faciliteiten •

15 unieke hotelkamers

•

6 ruime

appartementen/familiekamers •

4 zalen, inclusief een sfeervolle zolderzaal

•

Lounge

•

Gratis WiFi

•

A la carte restaurant

•

Terras

•

Fietsverhuur

•

Gratis parkeerplaatsen

•

Rolstoeltoegankelijk

•

Wellness

Kamers De woningen Toewijding, Bitter en Zoet en Plichtgevoel omvatten onze 15 hotelkamers. De indeling van de oorspronkelijke kamers is intact gebleven en zorgt voor een vriendelijk, huiselijk gevoel. Iedere woning heeft een eigen kleurstelling en een uniek behang, gebaseerd op het oude behang uit de panden. Overal komt u getuigen tegen van het oorspronkelijke gebruik van de gebouwen, een terrazzo aanrechtje in de badkamer, een oude voordeur naast uw kamerdeur, kamers met ensuite deuren of een schouw. Alle kamers hebben een prachtig uitzicht op de tuin of de majestueuze beukenlaan. In het naastgelegen historische pand, Vertrouw Op God genaamd, bevinden zich o.a. onze ruime appartementen/familiekamers. Deze 6 appartementen beschikken over een kleine kitchenette, 2-4 eenpersoons boxspring bedden, badkamer met ligbad en separate douche en zithoek met TV.

Ook is er gedacht aan onze mindervalide gasten, zo zijn er 6 aangepaste hotelkamers en zijn de 6 appartementen in het naastgelegen pand tevens rolstoeltoegankelijk.

Comfort Kamer Sfeervolle, knusse kamer welke beschikt over een badkamer met toilet en douche, telefoon,

2 boxspring bedden, flatscreen-tv, een bureau, telefoon en gratis WIFI.

Deluxe Kamer Deze ruime kamer beschikt over 2 boxspring bedden, een zitje, een flatscreen-tv, telefoon en gratis WIFI. De badkamer is voorzien van toilet, ligbad en/of separate douche.

Familiekamer / Appartementen Onze appartementen / familiekamers zijn gelegen in het voormalige Hospitaal van Veenhuizen. Deze zijn modern, artistiek en sfeervol ingericht waarbij gebruik wordt gemaakt van de kunst van ‘Outsider Arthouse’. Standaard zijn er de kamers geschikt voor 2-4 personen, waarbij in overleg een extra bed bijgeplaatst kan worden. De 3-4 persoonskamers zijn ruime split-level kamers doormiddel van een vide.

De ruime appartementen beschikken over 2-4 éénpersoons boxpsring bedden, een ruime zithoek, een eettafel, flatscreen-tv en gratis WIFI, badkamer met ligbad en separate douche. Daarnaast is er een kitchenette en koffie- en theefaciliteiten. Verder van alle luxe voorzien zoals handdoeken en linnen.

Mindervalide kamer Deze ruime toegankelijke kamer beschikt over 2 hoog-laag boxspring bedden, een zitje, een flatscreen-tv, telefoon en gratis WIFI en een alarmeringssysteem. De badkamer beschikt over volledig aangepast sanitair en is voorzien van toilet, ligbad en een separate douche. Tevens is er mogelijkheid voor persoonlijke of verpleegkundige verpleging.

ETEN EN DRINKEN Ons doel is u als gast te laten genieten van eten en drinken. Voor elk gezelschap, tijdstip of speciale wensen proberen wij met veel passie prachtige gerechten voor u klaar te maken. Bitter & Zoet Veenhuizen heeft een uitstekend restaurant met 70 zitplaatsen, een ambachtelijke keuken en eigen bakkerij. Behalve voor ontbijt, lunch en diner in het restaurant wordt deze keuken ook benut voor het geven van o.a. kookworkshops of bonbonworkshops. Het restaurant is ingericht op de vroegere binnenplaats van het Hospitaalcomplex. Oud en nieuw zijn op een transparante wijze samengevoegd, waardoor een sfeervolle ruimte is ontstaan. Onze chef-kok staat garant voor uitstekend en (h)eerlijk eten. "Koken is een passie, een kunst, maar vooral een ambacht dat met zorg, aandacht en

plezier ten uitvoer wordt gebracht." Tevens kunt u na een wandeling of fietstocht genieten van een heerlijke biologische dorstlesser, een fairtrade thee of een koffie van verse bonen. Uiteraard kunt u in ons restaurant ook prima terecht voor mooie wijnen uit o.a. Frankrijk, Italië, Oostenrijk, Spanje en Portugal. De lounge en het restaurant zijn elke dag geopend. • Lounge : vanaf 08.00 • Lunch : 12.00 – 17.00 • Diner : 17.30 – 21.00

Lunchsuggesties Lunchmenu 1 Huisgemaakte soep van de dag Diverse belegde broodjes/ sandwiches Melk, karnemelk en fruit

€ 14,50 per persoon

Lunchmenu 2 Huisgemaakte soep van de dag Huisgerookte zalm Tonijnsalade Huisgemaakte quiche Diverse soorten ham en worst soorten Verse kazen Brood uit eigen bakkerij Pesto, tapenade en boter Melk, karnemelk


Warme lunch

3 gangen lunchmenu, bestaande uit soep, warm hoofdgerecht en een dessert. Onze bedieningsmedewerkers geven u graag uitleg over de (h)eerlijke gerechten van het lunchmenu van de dag.


Smoothie van de dag of jus d’orange mogelijk à € 3,50 p.p.

• • •

Alle genoemde prijzen zijn inclusief BTW Bitter & Zoet werkt met een wisselende kaart per seizoen, menu’s kunnen daarom tussentijds wijzigen Heeft u speciale (dieet)wensen? Laat het ons dan weten zodat wij hier rekening mee kunnen houden

Dinersuggesties Chef-kok Rik Dortmond staat garant voor uitstekend en (h)eerlijk eten. "Bij voorkeur maak ik alles zelf: vers getrokken bouillon, zelf gerookte zalm en zelfgebakken brood. We halen zoveel mogelijk verse producten uit de regio. Eerlijk vlees komt uit Anloo. Zuivelproducten uit Haule en geitenkaas uit Nooitgedacht." Laat u verrassen door onze chef-kok! •

3-gangen verrassingsdiner


•

4 gangen verrassingsdiner


Daarbij kunt u genieten van een wijnarrangement samengesteld door onze sommelier. •

3-gangen wijnarrangement


•

4 gangen wijnarrangement


Buffetmogelijkheden •

Biologisch buffet I o Ambachtelijk brood met biologische boter o Gemengde groene salade o Stevige goulash van Lakenvelderrund o Gebraden varkensrug met abrikozen en pruimen o Aardappelgarnituur o Seizoensgroenten


•

Biologisch buffet II o Ambachtelijk gemaakte worstsoorten o Fijn gekruid, gestoofd rundvlees o Huisgemaakte aardappelpuree van aardappelen van de Tuinen van Weldadigheid o Verse zuurkool met huisgemaakte Piccalilly


•

Biologisch buffet III € 32,50 per persoon o Witlof venkel salade met tonijn en ei o Orechiette salade met bieten en Parmezaanse kaas o Vegetarische quiche o Noordzee vis uit de oven met witte wijnsaus o Rosé gebraden zijlende van het Lakenvelderrund o Geroosterde aardappeltjes o Groentegarnituur van groentes van de Tuinen van Weldadigheid

•

Bij bovenstaande buffetten is een huisgemaakte soep vooraf mogelijk € 4,50 per persoon

•

Dessertbuffet I o Huisgemaakt roomijs o Salade van vers fruit o Hangop van biologische yoghurt


•

Dessertbuffet II o Charlotte van banaan o Passievruchtentaartje


o

o

roomijs Bavarois van fair trade chocolade

Huisg emaa kt

Borrel - &

snackmogelijkheden Mogelijkheid 1 (koud) Diverse soorten binnen- en buitenlandse kaas Italiaanse ham- en worstsoorten Diverse nootjes.


Mogelijkheid 2 (koud) Diverse soorten binnen- en buitenlandse kaas Italiaanse ham- en worstsoorten Diverse nootjes Gemarineerde olijven Zelf gerookte zalm Brood, pesto en tapenade


Aanvullingen

(warm) Quiche Zoete/hartige snack Gehaktballetjes met komijn en tomatensalsa

€ 2,75 per persoon € 4,75 per persoon € 3,25 per persoon

Tea’s HIGH TEA • • •

Muffins, scones met clotted cream & confiture, huisgemaakte plaatcake, brownies, bonbons Diverse soorten sandwiches Geserveerd met diverse smaken biologische fairtrade thee

€ 14,50 per persoon* (S)LOW TEA • • • • •

Soep van de dag Clubsandwich en warme quiche Scones met clotted cream & confiture, muffins, plaatcake, brownies, bonbons Homemade ijs van de dag met Moscato d'Asti Geserveerd met diverse smaken biologische fairtrade thee

€ 22,50 per persoon*

*Koffie en koffiespecialiteiten zoals espresso of cappuccino kunnen extra besteld worden en worden berekend op basis van nacalculatie

GEZOND VERGADEREN Licht en lucht was is 1890 het devies om snel beter te worden. Licht, lucht en ruimte bepalen nu de sfeer in de prachtige zalen van Bitter & Zoet. Gezond vergaderen is tegenwoordig een trend. En waar kan je nu beter gezond vergaderen dan in een voormalig hospitaal met alle moderne gemakken! Daarnaast is de verzorging voor wat betreft het eten en drinken uiteraard ook gezond, biologisch en lekker! Zo serveren wij o.a. echt ‘brain-food’ voor een optimale vergadering!

De voormalige ziekenzalen zijn omgetoverd tot stijlvolle vergaderzalen en voorzien van alle moderne gemakken. De karakteristieke zolder bestaat uit vier compartimenten en is o.a. zeer geschikt voor workshops. -

De zalen zijn rustig gelegen, direct aan de grote tuin van Bitter & Zoet

-

Alle vergaderzalen beschikken over veel daglicht en klimaatbeheersing

-

Wij richten de zalen naar wens voor u in -

Passende oplossingen voor uw wensen, we denken graag creatief met u mee!

Theater

Cabaret

zaal

oppervlakte

U-vorm

Carré

School

Examen

1

10m x 6m 60m2

24

30

20

24

60

40

2

10m x 6m 60m2

24

30

20

24

60

40

3

10m x 6m 60m2

24

30

20

24

60

40

lounge

7m x 6m 42m2

---

---

---

---

---

---

zolder

3x 30m2 en 1x 24m2

Op aanvraag

Op aanvraag

Op aanvraag

Op aanvraag

Op aanvraag

Op aanvraag

ZAALCAPACITEITEN

Opstelling naar wens Wij richten de zalen geheel naar uw wens in. Enkele voorbeelden:

Vergaderarrangementen (tarieven vanaf 10 personen) 4-uurs vergaderarrangement Inclusief 1 dagdeel zaalhuur Flip over met stiften Onbeperkt koffie / thee in de zaal Onbeperkt mineraalwater


8-uurs vergaderarrangement Inclusief plenaire vergaderzaal Flip over met stiften Onbeperkt koffie/thee in de zaal Onbeperkt mineraalwater Biologische lunch


12-uurs vergaderarrangement Inclusief plenaire vergaderzaal Flip over met stiften Onbeperkt koffie/thee in de zaal Onbeperkt mineraalwater Biologische lunch Drie gangen verrassingsdiner


24-uurs vergaderarrangement Inclusief plenaire vergaderzaal Flip over met stiften Onbeperkt koffie/thee in de zaal Onbeperkt mineraalwater Biologische lunch Drie gangen verrassingsdiner Overnachting in een luxe hotelkamer Uitgebreid ontbijt


32-uurs vergaderarrangement Inclusief twee dagen plenaire vergaderzaal Flip over met stiften Onbeperkt koffie/thee in de zaal Onbeperkt mineraalwater 2 x Biologische lunch Drie gangen verrassingsdiner Overnachting in een luxe hotelkamer Uitgebreid ontbijt € 225,00 per persoon

Zaalhuur per dagdeel € 75,00 vanaf 10 personen bij een 4-uurs arrangement. Bij minder dan 10 personen betaalt u geen zaalhuur voor een 4-uurs arrangement.

ONTSPANNING IN ONZE WELLNESS Heet en koud wisselen elkaar af en zorgen voor een heerlijk ontspannen gevoel. Complete rust en heerlijke warmte in de sauna… Afkoelen met de stortdouches of iets voorzichtiger met de waterkuipen…. Daarna heerlijk ontspannen op de ligbanken in de rustruimte...

Diverse mogelijkheden en prijzen Lekker een middag of avond naar de sauna met vrienden of vriendinnen. Daarna gezellig een hapje eten of een borrel drinken. Bitter & Zoet biedt diverse mogelijkheden voor gebruik van de Wellness. - Eenmalig saunabezoek - Hotelgasten - Groepsarrangement

€ 21,50 p.p. € 17,50 p.p. € 90,00 (per dagdeel, max. 8 personen)

Bij afname van een groepsarrangement wordt de hele sauna voor u gereserveerd.

Saunafaciliteiten • •

Finse Sauna Infraroodsauna Ook wel droge sauna genoemd (40°C - 65°C). Een infraroodsauna heeft een hoge therapeutische waarde doordat de straling van de infrarood lampen ons lichaam binnendringt. De warmte wordt zonder tussenkomst van lucht op het lichaam overgebracht. Doordat de lucht niet eerst hoeft te worden opgewarmd (zoals dat bijv. bij een traditionele sauna wel het geval is) zijn er diverse voordelen t.o.v. de traditionele sauna, zoals een korte opwarmtijd, luchttemperatuur is niet van belang, geschikt voor grotere groep gebruikers (astmapatiënten, ouderen).

Effecten van gebruik infraroodsauna: • Vermindering verouderingsproces van de huid • Gezonde huidskleur doordat de huid grondig gereinigd wordt • Vermindering van cellulitis • Verbetering bij aandoeningen als acne en eczeem • Snellere wondgenezing • Sneller herstel spierletsel en andere blessures • Verhoging prestatievermogen bij fysieke inspanning • Pijnverlichtend bij o.a. reuma, spit, jicht, hernia, etc.

•

• • • • • • • •

afweersysteem Tegengaan van virussen en bacteriën Voorkomen van verkoudheid of koorts Ontspanning Vermindering van bepaalde soorten hoofdpijn Tegen oververmoeidheid en stress Helpt bij diverse overgangsklachten Verbetering bloedsomloop Verhoogd calorieverbruik

•

Kleurlichttherapie

Verhoging

Elke kleur heeft een aparte werking op de gesteldheid van de mens.De kleuren verspringen geleidelijk van donker naar licht. • • • •

Rood: Activeert en equilibreert het hart en de bloedsomloop met een gunstig effect op de werking van spieren en organen. Geel: Activeert de lever, galblaas en luchtwegen, met een gunstige invloed op de werking van het darmstelsel en het verwijderen van afvalstoffen en negatieve deeltjes uit het lichaam. Groen: Beïnvloedt longen en luchtwegen. Zorgt via een evenwichtige ademhaling voor een ontspannen en relaxte houding en zo ook voor innerlijke mentale rust. Blauw: Werking op maag- en darmstelsel, kan bijdragen tot het behoud van een evenwichtige darmflora, heeft een harmoniserend effect op de stofwisseling en de darmactiviteit.

Gebruik van de sauna alleen op basis van reservering via de receptie van Bitter & Zoet. Telefoon: 0592 385002 of [email protected].

ACTIVITEITEN / EXCURSIES ACTIVITEIT

TARIEF

TIJDSDUUR

AANTAL PERSONEN

High Tea Bakworkshop bij Bitter&Zoet

€ 27,50 p.p. Incl. koffie/thee

3 uur

8-12 personen

Kookworkshop bij Bitter&Zoet incl. 3-gangen diner

€ 52,50 p.p. Incl. koffie/thee

3 uur

8-12 personen

Bezoek Gevangenismuseum *

€ 8,40 p.p.

circa 1 ½ uur

n.v.t.

Kinderen t/m 4 jaar

Gratis

Kinderen 5 t/m 12 jaar

€ 4,20 p.p.

Bezoek bierbrouwerij

Vrije entree

n.v.t.

n.v.t.

Bierproeverij*

€ 7,50 p.p.

circa 1 uur

10-40 personen

€ 2,00 p.p.

circa ½ uur

25 personen

Rondrit met Boevenbus*

€ 69,00 per bus

circa 1 uur

10-26 personen

Per half uur 2015 *

€ 37,50 per bus

GPS wandeling met gids*

€ 50,00

Circa 2 uur

6-20 personen

Wandeling / fietstocht met Erfgoedgids

€ 75,00 (excl. fietshuur)

circa 2 uur

10-25 personen

Wandeling Fochtelooërveen met Boswachter

€ 80,00

circa 2 ½

10-30 personen

Fietshuur hele dag

€ 10,00 per fiets

Dag

n.v.t.

Fietshuur halve dag

€ 6,50 per fiets

Halve dag

n.v.t.

Bezoek Kaaslust*

€ 7,50 p.p.

circa 1 uur

Rondleiding Tuinen van Weldadigheid*

€ 6,00 p.p.

circa 1 uur

Bezoek cellencomplex “Rode Pannen”

*Externe reserveringskosten € 18,50

*

OMGEVING / VEENHUIZEN Milieubewust Bitter & Zoet bevindt zich in een prachtige groene omgeving. Wij streven er uiteraard ook naar om dat zo te houden. Onze chef-kok werkt zo veel mogelijk met biologische producten uit het Noorderland. Het linnen wat wij gebruiken bij Bitter & Zoet is biologisch en fairtrade en in het restaurant serveren we heerlijke biologische dorstlessers. Wij zijn onderscheiden met het internationale certificaat Green Key GOUD! Voor meer informatie over Green Key kunt u kijken op www.greenkey.nl.

Fochteloërveen Pal aan Veenhuizen grenst het weidse Fochteloërveen, een ruig hoogveengebied dat met zijn verre horizon bijna on-Nederlands aandoet. Hoogveen is zeldzaam en kwetsbaar en het Fochteloërveen is een van de weinige ongerepte hoogveengebieden van Nederland. Zo groot als de stad Utrecht – maar zonder de hectiek. Er loopt een wandel- en fietspad dwars door het drassige hoogveenmoeras, waar de inheemse slangen en zeldzame veenplanten zich thuis voelen. Het loont de moeite om de uitkijktoren te beklimmen aan de zuidkant van het gebied. Het uitzicht is overweldigend en met wat geluk spot u één van de sierlijke kraanvogels die hier sinds enkele jaren broeden.

Veenhuizen Een dorp in Drenthe dat in niets lijkt op andere dorpen. Een voormalige dwangkolonie waar meer dan honderd Rijksmonumenten getuigen van een uniek verleden. Rechte lanen en statige panden, musea, ateliers – zonder uitzondering gevestigd in historische gebouwen. Daaromheen: uitgestrekte natuurgebieden, van hoogveen tot beekdal. Veenhuizen heeft veel te bieden.

gemeengoed, maar in deze moderne tijd is Hotel Restaurant Bitter & Zoet dè plaats waar u gastvrij

Recommend Documents