Gebruiksaanwijzing voor Aga PF gasfornuizen GC, GCB, (met 2 ovens) 2= GE (met 4 ovens) =4= CE VOOR GEBRUIK IN FR EN BE
Gasfornuizen
LEES DEZE INSTRUCTIES A.U.B. VOORDAT U DE AGA IN GEBRUIK NEEMT Bescherming van de consument Als verantwoordelijke fabrikant doen wij zoveel als praktisch mogelijk is aan om ervoor te zorgen dat deze producten zodanig ontworpen en gemaakt worden, dat ze bij correct gebruikt installatie aan de algemene veiligheidsvereisten voldoen.
en de veiligheid. Zie verder voor nadere informatie.
BELANGRIJKE OPMERKING: LEES DE BIJGELVERDE GARNATIE. Wijzigingen die niet zijn goedgekeurd door Aga kunnen de goedkeuring van het apparaat en het gebruik van de garantie ongeldig maken en kunnen van invloed zijn op uw rechten als consument.
Lijm en dichtingsmiddelen - wees voorzichtig - als deze nog een vloeilbare vorm hebben, moet een gelaatsmasker en wegwerphandschoenen worden gedragen.
Vuurvaste stenen, brandstofbedden, kunstbrandstoffen - draag bij het hanteren. wegwerphandschoenen. Vuurvast cement - draag bij het hanteren wegwerphandschoenen.
Glasdraad, steenwol, isolatieblokken, keramische vezel, petroleumolie - kunnen schadelijk zijn bij inademing en kunnen de huid, ogen, neus en keel irriteren. Vermijd bij het hanteren dat het wordt ingeademd en in aanraking komt met de huid en ogen. Draag wegwerphandschoenen, gelaatsmasker en oogbescherming. Was na het hanteren uw handen en andere blootgestelde delen. Bij de afvalverwerking van het product moet het stof d.m.v. sproeien met water worden verminderd en moet er voor worden gezorgd dat alle onderdelen goed zijt ingepakt.
Belangrijk Dit apparaat kan sommige van de aangegeven materialen bevatten. Het is de verantwoordelijkheid van de gebruikers/installeurs om er voor te zorgen dat de benodigde beschermende kleding wordt gedragen bij het hanteren van de betreffende onderdelen die één of meerdere van de hieronder vermelde materialen bevatten, die beschouwd kunnen worden als zijnde gevaarlijk voor de gezondheid
In het Aga boek wordt een volledige beschrijving gegeven van het koken met uw Aga. Voor de beste resultaten dient u zich aan de volgende punten houden: 1. Sluit de isolatiedeksels als de verwarmingsplatten niet in gebruik zijn. 2. Reinig de kookplaten regelmatig met de staalborstel. 3. Voor een optimaal contact met de kookplaten moeten pannen met een platgeslepen bodem worden gebruikt. 4. Het heetwatersysteem moet grondig zijn geïsoleerd (Model GCB). 5. Laat uw Aga leverancier het fornuis een onderhoudsbeurt geven. 6. Zorg er bij het sluiten van de ovendeuren voor dat u ze op de vergrendeling hangt.
UW AGA FORNUIS Is een fornuis dat d.m.v. automatische gasregeling op een constante temperatuur wordt gehouden, ook als hij niet in gebruik is. Uw Aga wordt tevens met de volgende toebehoren geleverd: 1 groot bakblik met grill-rooster 1 middlegroot bakblik met grill-rooster 2 ovenroosters 1 gewone plaat 1 toaster 1 Aga boek 1 staalborstel Bovendien krijgt u een garantiekaart die u invullen moet en aan Aga terug moet sturen.
VERWARMINGSPLAAT (MODEL MET 4 OVENS)
KOOKPLAAT
SUDDERPLAAT
SUDDEROVEN (MODEL MET 4 OVENS) WARMTE -INDICATOR
BAKOVEN
SUDDEROVEN (KOOKOVEN BIJ MODELLEN MET 4 OVENS)
PLAATWARMOVEN (MODELLEN 4 OVENS)
DESN 511192
1
01/07 EOPI 511510
HET VITDOEN VAN DE BRANDER N.B.: DENK EN AAN TE LETTEN OP DE STAND VAN DE GASREGELAAR 2 VOORDAT U DE BRANDER UITDOET. Zet de gasregelaar met de klok mee in de uit-stand (zie afbeelding A). Voorzorgsmaatregelen bij vriesweer Als het fornuis bij zeer koud langere tijd UIT staat, moet men om advies vragen bij uw regionale gasinstantie of leverancier.
HET AANSTEKEN VAN DE BRANDER VOORZICHTIG: VOORDAT HIJ WORDT AANGESTOKEN MOET MEN ER VOOR ZORGEN DAT DE GASREGELAAR 2 IN DE UIT-STAND STAAT (ZIE AFB. A) EN DE STROOMVOORZIENING NAAR DE AGA IS INGESCHALKELD.
AAN
UIT
1. Sluit het fornuis aan op het gasnet en open de gaskraan 1 aan de onderkant van de gasafsluiter. DESN 210252 A
Afb.1
2. Zet de gasregelaar 2 tegen de klok in de stand (
) (zie afb. B). Houd de knop in deze stand ingedrukt terwijl u verschilliende malen op de piezo-elektrische ontsteking 3 drukt totdat het waakvlammetje brandt. Dit kan men zien via het kijkraampje 4.
DE WARMTE-INDICATOR ZWART
ZILVER
ROOD
3. Als het waakvlammetje aan is, moet de gasregelaar nog
te laag
ZWART LIJN juiste hoeveelheid constante warmte
ongeveer 30 seconden ingedrukt worden gehouden. Als het vlammetje uit gaat, moet u drie minuten wachten, waarna u de procedure kunt herhalen. Houd de regelaar daarbij iets langer ingedrukt.
te hoog
4. Als de waakvlam eenmaal brandt, laat u de regelknop langzaam los en draait u deze linksom naar de lage stand (zie Fig. C) waarop de hoofdbrander aangestoken wordt. Laat de regelknop ten minste 30 minuten in de lage stand staan.
De warmte-indicator zit boven de deur van de bakoven en bestaat uit drie delen - zwart, zilver en rood. Als de indicator ongeveer op de zwarte lijn in het zilveren deel staat, heeft het fornuis de juiste werktemperatuur. Het doel van de warmteindicator is aan te geven of het fornuis als geheel op de juiste temperatuur wordt gehouden en men moet er dus alleen’s morgens vroeg, of als het fornuis verschillende uren niet in gebruik is geweest, op letten. N.B.: HET GEEFT NIET DE TEMPERATUUR VAN DE OVEN AAN.
OPMERKING: Als u probeert de regelknop te draaien voordat u deze losgelaten heeft, kan dit tot beschadiging leiden.
5. Na 30 minuten kunt u de regelaar verder tegen de klok in draaientot hij halverwege in het groene deel staat, voor normale werking (zie afb. D). N.B.: NA EEN AANTAL UREN MOET DE WARMTEINDICATOR ONGEVEER OP DE ZWARTE LIJN IN HET ZILVEREN DEEL STAAN. HET KAN NODIG ZIJN OM DE REGELAAR BINNEN HET GROENE DEEL EEN BEETJE BIJ TE STELLEN.
AUTOMATISCHE REGELING Als het fornuis in gebruik is. moet de gasregelaar halverwege het groene deel staan en de indicator ongeveer op ze zwarte lijn in het zilveren deel van de warmte-indicator. Het kan daartoe nodig zijn om de regelaar binnen het groene deel een beetje bij te stellen.
Als het fornuis wordt aangestoken als hij koud is, kan er zich vocht vormen op hat emaille. Dit moet worden afgenomen om vlekken te voorkomen. ALS DE VLAM OM DE EEN OF ANDERE REDEN IS UITGEGAAN, MOET U (MINIMAAL) DRIE MINUTEN WACHTEN VOORDAT U HEM WEER AANSTEEKT.
STROOMUITVAL Als de stroom uitvalt gaat uw apparaat automatisch uit. Zodra de stroomvoorzienig is hersteld, start het apprartuur automatisch weer op.
N.B.: ALS DE HOOFDBRANDER UITGAAT Het rookkannal is voorzien van een beveiliging. Deze beveiliging treedt uitsluitend in werking bij een slechte van het rookkannal en bij stroommuitval. Als dit probleem aanhoudt, moet u contact opnemen met uw plaatselijke monteur om de oorzaak te achterhalen en het probleam te verhelpen.
2
ONDERHOUD Om er voor te zorgen dat het apparaat efficiënt en veilig blijft werken, is het belangrijk dat hij volgens de aanbevelingen van uw Aga leverancier of regionale gasinstantie om de 12 maanden een onderhoudsbeurt krijgt. Het fornuis moet door de gebruiker de nacht voor de onderhoudsbeurt UIT worden gezet zodat het apparaat tegen de volgende morgen is afgekoeld. EEN HEET APPARAAT KAN GEEN ONDERHOUDSBEURT WORDEN GEGEVEN.
HET GEBRUIK VAN UW AGA
UIT
BEWAAR NIETS IN HET GASREGELVAKJE AANGEZIEN DE BINNENKOMENDE LUCHTSTROOM DAARDOOR KAN WORDEN BELEMMERD, HETGEEN EEN NADELIG EFFECT KAN HEBBEN OP DE VEILIGE WERKING VAN HET APPARAAT.
FIG A
Do volgende punten zijn bedoeld om u te helpen tijdens de overgangsperiode van uw oude fornuis op de ‘Aga levenswijze’. U zult ook zien dat het Aga boek een goede inleiding tot het fornuis geeft.
ONTSTEKING
Nadat uw Aga is geïnstalleerd Als de Aga voor het eerst wordt sangestoken, geeft hij een korte tijd een bepaalde geur af. Maak u niet ongerust, dit komt van het vebranden van de beschermende olie op de kookplaten. Als u kans ziet om de binnenkant van de deksels van de kookplaten af te nemen, voorkomt u daarmee dat er een laagje van deze olie op de binnenkant van de deksels komt. Terwijl de Aga op temperatuur komt, kan er ook condensatie optreden op de bovenplaat en de voorplaat. Deze condensatie moet zo snel mogelijk worden afgenomen.
FIG B WIT BLOKJE LAAG VUUR
Het koken op tw Aga De eerste ‘gouden regel’ van de Aga is om zo veel mogelijk van de ovens gerbuik te maken - zonder un menu’s te vanderen. Daarmee maakt u niet alleen optimaal gebruik van de warmte maar het vermindert ook de kookgeurtjes en de condensatie in de keuken.
FIG C GROEN DEEL NORMALE WERKING
De bakoven kan ook voor grillen worden gebruikt (aan de bovenkant) en braden (aan de onderkant). Houd wel de deksels op de kookplaten als deze niet in gebruik zijn zodat de warmte in het fornuis niet onnodig veloren gaat. Voor optimale resultaten kunt u het beste het Agaluxe keukengerei en de Aga gietijzeren pannen gebruiken. Deze hebben allemaal een dikke vlakgeslepen onderkant voor een optimaal contact met de kookplaten. De Agaluxe pannen kunnen in de sudderoven worden opgestapeld. Dit is vooral handig bij het stomen van groente en het sudderen van sausjes. Bewaar de gewone bakplaat buiten het fornuis. Gebruik het koud in een Aga met twee ovens om de warmte van de bovenkant van de oven af te schermen en een meer gematigde oventemperatuur te bereiken. Deze bakplaat kan ook worden gebruikt voor braden. De Aga Cake Baker kan in de Aga met twee ovens vorden gebruikt voor het bakken van taarten die 45 minuten nodig hebben. Aan de ommezijde staan instructies over het koken met een Aga. Informeer bij uw leverancier naar Aga demonstraties.
FIG D
3
EINSETZEN DER OVENROSTE Wenn Sie zum ersten Mal diese Art von Ofenrost verwenden, sollten Sie sich den Vorgang zum Wechseln eines Ofenrosts unter Bezugnahme auf die Abbildungen 2 bis 5 durchlesen.
Fig.2
DESN 512403
Fig.3
DESN 512404
4
HERAUSNAHME DER OFENROSTE
Fig.4
DESN 512405
Fig. 5
DESN 512406
5
REINIGING EN ONDERHOUD VAN UW AGA DENK ERAAN: WEES VOORZICHTIG MET HET HETE FORNUIS GEBRUIK GEEN STOOMREINIGER OM DIT FORNUIS TE REINIGEN. GEBRUIK NOOIT SCHUURBLOJKES OF OVENREINIGERS Bovenplaat en voorplaat De gemakkelijkste manier om de bovenplaat en voorplaat van de Aga te reinigen is om gemorst eten onmiddellijk te verwijderen. Aangekoekte etensresten zijn moeilijker te verwijderen maar kunnen gewoonlijk wordern verwijderd met schoonmaakmiddelen van een bekend merk die speciaal voor emaille zijn bestemd, of milde reinigingsmiddelen, aangebracht met een doek of zonodig met een nylon schuursponsje. Als er melk, vruchtensap of iets met zuur op de Aga wordt gemorst, moet dit onmiddelijk worden afgenomen. Neem ook eventuele condensatie af rond de ovendeuren van de voorplaat omdat het emaille anders kan verkleuren. Het enige wat normaal nodig is om het emaille van uw Aga glazend schoon te houden is dit dagelijks met een met zeepwater bevochtigde doek af te nemen, direct gevolgd door een schone, droge doek om strepen te voorkomen. Denk er aan dat de bovenplaat en de verchroomde deksels kunnen krassen als er pannen of keukengerei overheen worden gesleept. Isolerende deksels en ovendeuren De voering van de isolerende deksels en ovendeuren kan met een sponsje met dikvloeibaar reinigingsmiddel of zeep worden gereinigd. Open de deksels en zet de ovendeuren open om ze eerst een beejte te laten afkoelen. Dompel de deuren echter nooit in water onder aangezien ze gevuld zijn met isolatiemateriaal dat wordt beschadigd als ze te nat worden. Raadpleeg ook het hoofdstuk over reinigen in het Aga boek. Ovens en kookplaten De gietijzeren ovens houden zichzelf tot op zeker hoogte schoon. Ze hoeven alleen af en toe te worden afgeborsteld met een harde borstel met een lang handvat. De sudder- en warmhouvoven in Aga’s met vier ovens kunnen met een met zeepwater bevochtidge doek worden gereinigd. De staalborstel is bedoeld voor het reinigen van de kookplaat en eventule verkoolde etensresten in de gietijzeren ovens. Bakblikken De balblikken moeten in heet zeepwater worden gereingid. Laat ze zonodig een tijdje weken en gebruik een nylon schurrsponjse. Doe ze NIET in de vaatwasmachine en gebruik NOOIT bijtende schoonmaakmiddelen. GEBRUIK NOOIT OVENREINIGERS
6
RICHTLIJNEN VOOR AGA FORNUIZEN Aangezien het Aga fornuis op een andere manier wordt verwarmd dan een gewoon fornuis is het niet mogelijk om nauwkeurige equivalenten te geven. Zoek een gelijksoortig recept in het Aga boek. Hieronder staan een aantal algemene richtlijnen.
OVENTEMPERATUUR
AGA MET 2 OVENS
AGA MET 4 OVENS
HOOG
BAKOVEN
BAKOVEN
GRILLEN CAKE PASTEITJES BROOD YORKSHIREPUDDING BRAADSTUKKEN BRADEN IN VET
MIDDELMATIG GEBAK KOEKJES VIS SOUFFLE THEEBISCUIT KWARKTAART
LAAG STOOFSCHOTELS BOUILLON PUDDING SCHUIMGEBAK ZWARE VRUCHTENCAKE
Boven - grilleren; 2e stand - cake, kleine pasteitjes; 3e stand - broodjes, Yorkshirepudding; 4e stand - braadstukken, gevogelte, klein gebak in vakjes in het grote vleesblik Rooster op bodem - brood Bodem - braden in vet, quiche
SUDDEROVEN Plaats rooster op bodem van bakoven. Bescherm voedsel met koude bakplaat in tweede of derde stand. Gebruik voor gebak dat meer dan 45 minuten nodig heeft de Cake Baker. Of begin met ‘vis, kwarktaart, in de bakoven en endig in de sudderoven.
SUDDEROVEN Breng stoofschotels, bouillon, pudding elders in Aga sudderen aan de kook en laat in sudderoven sudderen. (Een uitzondering is schuimgebak). Zware vruchtencake kan hier een lange tijd in blijven.
7
Boven - grilleren; 2e stand - cake, kleine pasteitjes; 3e stand - broodjes, Yorkshirepudding; 4e stand - braadstukken, gevogelte; Rooster op bodem - brood; Bodem - braden in vet, quiche.
KOOKOVEN In bovenste deel - cake van geklopt biscuitdeeg, sommige koekjes, klein gebak. Midden - vis soufflé. Rooster op bodem - ‘Victoria sandwiches’, theebiscuit en kwarktaart.
SUDDEROVEN Breng stoofschotels, bouillon, pudding elders in Aga aan de kook en laat in sudderoven sudderen. (Een uitzondering is schuimgebak). Zware vructhencake kan hier een lange tijd in blijven.
Für weitere Angaben und Informationen setzen Sie sich mit Ihrem lokalen Aga Vetragshändler
Infolge der dauerhaften Produktverbesserung, der sich Aga verpflichtet hat, behält sich das Unternehmenvor, jederseit technische Angaben und Anderungen am beschriebenen und dargestellten Gerät vorzunehmen
Hersteller Aga Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ England
www.aga-web.co.uk www.agacookshop.co.uk www.agalinks.com
8
