FORMANKA RESTAURANT MENU CZE Alergen
CZK
Hovězí carpaccio s lanýžovým olejem a parmezánem
7,12
190
Domácí marinovaný losos s avokádovým dipem
4,12
180
Antipasti
1,3,7,12
170
Bůvolí mozzarella s masitými tomaty a bazalkovým pestem
7,12
160
Domácí paštika z husích jater s fíkovým chutney
12
150
7,12
170
3,7,10,12
160
7,12
150
8,12
150
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi
1,3,9,12
80
Polévka gulášová
1,9,12
85
Polévka dle denní nabídky
*
65
Steak z pravé svíčkové podávaný s pepřovou omáčkou a bramborovo-hříbkovým pyré
7,10,12
540
Grilovaný norský losos s domácími nudlemi, mladým špenátem a omáčkou bearnaisse
1,3,4,12
390
Smažené kuřecí řízečky v parmazánové se salátem coleslaw
1,3,7,9,12
220
1,3,12
290
JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY
(italský salám, parmská šunka, marinované olivy a artyčoky, grilovaná zelenina, houby, sherry tomaty, parmezán)
SALÁTY Korsický salát (tomaty, kozí sýr, kapary, česnek, olivy, koriandr)
Classic Caesar (římský salát, dresink, parmezán, krutóny)
Řecký salát (čerstvá zelenina, sýr balkánského typu, olivy, olivový olej)
Čekankové puky s rukolou a medovými ořechy POLÉVKY
HLAVNÍ JÍDLA
krustě
Vepřová marinovaná žebra podávaná s pikantním zelným salátem a grilovanou ciabatou * Informace u obsluhy.
CZE Alergen
CZK
Králík s omáčkou z Dijon hořčice podávaný s jemným mladým hráškem a šťouchaným bramborem
7,10,12
250
Velký hovězí hamburger a smaženou cibulí
1,3,10,12
220
10,12
200
Český hovězí guláš s houskovým knedlíkem
1,3,7,12
240
Hovězí svíčková s jemným karlovarským knedlíkem a brusinkami
1,3,7,9,12
240
Kachna pečená na zázvoru podávaná s červeným zelím a českými knedlíky
1,3,12
290
Smažená vepřová panenka se šťouchaným bramborem
1,3,12
220
Spaghetti aglio e olio pepperoncino
1,3,12
190
Fettuccine bolognesse s parmezánem
1,3,7,12
250
Fettuccine s marinovaným lososem a sušenými tomaty
1,3,4,12
270
Houbové rizoto s mladým špenátem
7,9,12
200
Pizza dle šéfa s bůvolí mozzarelou a rukolou
1,6,7,12
250
Smažené kuřecí nugety s bramborovými hranolky a kečupem
1,3,10,12
190
Pizza s pražskou šunkou
1,3,12
190
Domácí jablečný závin s omáčkou Anglaise
1,3,5,7,8,12
85
Švestkový perník s karamelem a zakysanou smetanou
1,3,5,7,8,12
85
Palačinka s marmeládou
1,3,7,12
85
Čokoládová pěna s lesními plody
1,3,7,12
85
Zmrzlina s čerstvým ovocem
1,3,5,6,7,8, 12
150
JÍDELNÍ LÍSTEK HLAVNÍ JÍDLA
s
tomatovou
omáčkou
Grilované domácí klobásky se šťouchaným bramborem a kysaným zelím ČESKÁ KUCHYNĚ
ITALSKÁ KUCHYNĚ
DĚTSKÉ MENU
DEZERTY Z NAŠÍ CUKRÁRNY
ENG Allergen
CZK
Beef carpaccio with truffle oil and parmesan
7,12
190
Homemade marinated salmon with avocado dip
4,12
180
Antipasti
1,3,7,12
170
Buffalo mozzarella with tomatoes and basil pesto
7,12
160
Homemade goose liver paté with fig chutney
12
150
7,12
170
3,7,10,12
160
7,12
150
8,12
150
Strong beef broth with liver dumplings and noodles
1,3,9,12
80
Goulash soup
1,9,12
85
Soup of the day
*
65
Beef sirloin steak served with peppercorn Sauce and potatoe-mushroom puree
7,10,12
540
Norwegian grilled salmon with homemade noodles, baby spinach and sauce Bearnaisse
1,3,4,12
390
Fried chicken fillets in parmesan crust served with coleslaw
1,3,7,9,12
220
Marinated pork ribs served with spicy cabbage salad and grilled ciabatta
1,3,12
290
MENU STARTERS
(italian salami, prosciutto, marinated olives and artichokes, grilled vegetables, mushrooms, cherry tomatoes, parmesan)
SALADS Corcican salad (tomatoes, goat cheese, capers, garlic, olives, coriander)
Classic Caesar (Romaine lettuce, dressing, parmesan, crouton)
Greek salad (mixed vegetables, feta cheese, olives, olive oil)
Chicory with rocket salad and honey walnuts
SOUPS
MAIN DISHES
* Please, ask your server.
ENG Allergen
CZK
Traditional rabbit with Dijon mustard sauce served with garden peas and mashed potatoes
7,10,12
250
Big beef burger with spicy tomato sauce and fried onion
1,3,10,12
220
Grilled homemade sausages with mashed potatoes and cabbage
10,12
200
Czech beef goulash with dumplings
1,3,7,12
240
Beef tender sirloin in cream sauce served with cranberries and dumplings
1,3,7,9,12
240
Traditional Czech rosted duck with red cabbage and bohemian dumplings
1,3,12
290
Pork schnitzel served with creamy mashed potatoes
1,3,12
220
Spaghetti aglio e olio pepperoncino
1,3,12
190
Fettuccine bolognesse with parmesan
1,3,7,12
250
1,3,4,12
270
Mushroom risotto with baby spinach
7,9,12
200
Homemade pizza with buffalo mozzarella and rocket
1,6,7,12
250
Fried chicken nuggets with French fries and ketchup
1,3,10,12
190
Pizza with Prague ham
1,3,12
190
Homemade apple strudel with sauce Anglaise
1,3,5,7,8,12
85
Plum gingerbread with caramel and sour cream
1,3,5,7,8,12
85
Pancake with jam
1,3,7,12
85
Chocolate mousse with wild berries
1,3,7,12
85
Ice cream with fresh fruits
1,3,5,6,7,8, 12
150
MENU MAIN DISHES
CZECH CUISINE
ITALIAN CUISINE
Fettuccine with marinated salmon and tomatoes
sun-dried
CHILDREN MENU
DESSERTS FROM OUR PATISSERIE
GER Allergen
CZK
Rindercarpaccio mit Trüffelöl und Parmesan-Käse
7,12
190
Hausgemachte mariniertem Lachs mit Avocado-Dip
4,12
180
Antipasti
1,3,7,12
170
7,12
160
12
150
7,12
170
3,7,10,12
160
7,12
150
8,12
150
1,3,9,12
80
Gulaschsuppe
1,9,12
85
Tagessuppe
*
65
Sirloin Steak mit Pfeffersauce und Kartoffel-Pilzpüree
7,10,12
540
Gegrilltermit Lachs mit Hausgemachten Nudeln, jungem Spinat und Sauce bearnaisse
1,3,4,12
390
Gebratenes Schnitzel vom Huhn in mit Krautsalat Coleslaw
1,3,7,9,12
220
1,3,12
290
SPEISEKARTE VORSPEISEN
(Italienische Salami, Schinken, marinierte Oliven und Artischocken, gegrilltem Gemüse, Pilze, Tomaten, Parmesan-käse)
Büffelmozzarella Basilikum-Pesto
mit
fleischige
Tomaten
und
Hausgemachte Gänseleberpastete mit Feigen-Chutney SALADS Korsisch salad (Tomaten, Koriander)
Ziegenkäse,
Kapern,
Knoblauch,
Oliven,
Klassische Caesar (Römersalat, Parmesan-Käse, Dressing, Croutons)
Grichische salad (Gemischter Salat mit-KäseOlivenöl)
Endivien mit Rucola und Honig Nüsse
SUPPEN Starke Rinderbrühe hausgemachten Nudeln
mit
Leberknödeln
und
HAUPTGERICHTE
Parmesankruste
Marinierte Schweinerippchen, serviert mit Kohlsalat und gegrilltem Ciabatta * Informationen bei Bedienpersonal.
würzigen
GER Allergen
CZK
Kaninchen mit Dijon-Senf-Sauce, serviert mit feinen jungen Erbsen und Kartoffelpüree
7,10,12
250
Große-Burger mit scharfer gebratenen Zwiebeln
und
1,3,10,12
220
mit
10,12
200
Tschechische Rindergulasch mit Knödeln
1,3,7,12
240
Lendenbraten in Rahmsauce mit Karlsbader Knödeln und Preiselbeeren
1,3,7,9,12
240
Gebratene Ente mit Ingwer, serviert mit Rotkraut und Tschechische Knödeln
1,3,12
290
Schweinefilet-schnitzel mit Kartoffelpüree
1,3,12
220
Spaghetti mit Knoblauch und Chili-Öl
1,3,12
190
Fettuccine Bolognese mit Parmesan-Käse
1,3,7,12
250
Fettuccine mit mariniertem Lachs und getrockneten Tomaten
1,3,4,12
270
Pilz-Risotto mit Spinat
7,9,12
200
Pizza mit Büffelmozzarella und Rucola
1,6,7,12
250
Gebratenes Hähnchen Nuggets mit Pommes frites und Ketchup
1,3,10,12
190
Pizza mit Prager Schinken
1,3,12
190
Hausgemachten Apfelstrudel mit Englisch-Sauce
1,3,5,7,8,12
85
Pflaumen Lebkuchen mit Karamell und Sauerrahm
1,3,5,7,8,12
85
Pfannkuchen mit Konfitüre
1,3,7,12
85
Schokoladenmousse mit Waldbeeren
1,3,7,12
85
Eis mitFrüchten
1,3,5,6,7,8,12
150
SPEISEKARTE HAUPTGERICHTE
Gegrillte hausgemachte Mährische Sauerkraut
Tomatensauce Bratwürstchen
TSCHECHISCHE KÜCHE
ITALIENISCHE KÜCHE
KINDER-MENÜ
DESSERTS AUS UNSERER PATISSERIE
NÁPOJOVÝ LÍSTEK / DRINK LIST / GETRÄNKEKARTE Allergen
CZK
APERITIVY / APERITIFS / APERERETIF Martini
1 dl
130
Campari
1 dl
130
1 dl
160
12 12
0,2l 0,75l
80 340
12 12
0,2l 0,75l
90 360
12 12
0,2l 0,75l
80 340
12 12
0,2l 0,75l
90 360
12 12
0,75l 0,375l
490 290
1
0,4l
70
Pilsner Urquell 12°
1
0,3l 0,5l
50 70
Clausthaler
1
0,3l
55
4cl
240
Porto
12
Bílé, červené / white, red / weiss, rot
BÍLÉ VÍNO / WHITE HOUSE WINES / WEISSWEIN Ryzlink Vlašský Pavlovín, Moravia
Sauvignon Blac Carreras, Spain
ČERVENÉ VÍNO / RED HOUSE WINES / ROTWEIN Modrý Portugal Pavlovín, Moravia
Merlot Tierra Imperial, Spain
SEKTY / SPARKLING WINES / SEKTEN Bohemia sekt Demi, Brut
PIVO / BEER / BIER Master special 18° Tmavý / dark
Nealko / non-alcoholic / Alkoholfreies
DIGESTIV / DIGESTIFS / DIGESTIVE Cognac VSOP Rémy Martin, Courvoisier, Hennesy
NÁPOJOVÝ LÍSTEK / DRINK LIST / GETRÄNKEKARTE Allergen
CZK
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / SOFT DRINKS / ALKOHOLFREIEGETRÄNKE Coca-cola / Light
0,33l/btl
65
Fanta
0,33l/btl
65
Sprite
0,33l/btl
65
Tonic
0,33l/btl
65
Bonaqua
0,25l/btl
50
0,2l/btl
65
Voda / water / Wasser
Cappy Juice TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS / WARME GETRÄNKE Espresso
7
70
Capuccino
7
80
Caffé laté
7
80
Irská káva / Irish coffee / Irish Coffe
7
110
Čaj / Tea / Tee
7
60
