FOODIES CATERING AFHAAL FOLDER

.FOODIES CATERING AFHAAL FOLDER

.BITES .DEZE BITES PLANKEN ZIJN IDEAAL ALS FINGERFOOD OM UW AVOND TE STARTEN .EEN PLANK IS GESCHIKT OM ER MET 6 PERSONEN VAN TE PROEVEN .IBERICO PLANK

Ibéricoham 24 MND Superieure kwaliteit, te danken aan de plantaardige olie uit de eikelvoeding Ibéricoham 36 MND Lomo Ibérico Bellota Puur Bellota vlees, van vrij lopende Ibérico varkens wordt gebruikt in deze luxe lomo. Morcon Ibérico Bellota Ibérico kaas

PRIJS PER PLANK: 50 EURO .STREETFOOD PLANK

Goujonettes van kabeljauwhaasje, béarnaisedip Calamares met tartaar Chickenwrap met guacamolé & salsa Mini hamburger mozzarella-zongedroogde sherrytomaat tussen ovenkoekje

PRIJS PER PLANK: 42 EURO .TAPAS PLANK

Scampi Oriëntale Knapperige tijgergarnalen in oosterse saus met Thaïse waterkastanjes Manchego Dip snoeptomaatjes-basilicum-sjalotjes met garlic bread Tapenade oude kaas – groene pesto Grissini Olijfjes

PRIJS PER PLANK: 35 EURO .CHEESE PLANK

Fijne geselecteerde kazen Notentapenade Uienconfijt met peperkoek Appeltjesbrood

PRIJS PER PLANK: 38 EURO

.HAPJES .KOUDE HAPJES FORMULE

.VANAF 6 PERSONEN Sushi met tijgergarnaal, avocado en sojadip Peperkoekje foie gras, saffraanappeltje & atsina cress Carpaccio van rund puur wit – blauw, rucolapesto, oudgerijpte parmezaan Tonijn mi-cuit, kerrie-gember-shiso purple Bruchetta tomaat, basil cress

PRIJS PER PERSOON: 12,50 EURO

.KOUDE EN WARME HAPJES Lolly foie gras, thaïse basilicum, gegrilde sésam Tartaar Atlantische zalm 48 uur gemarineerd met gin en gerookt, lemon cress FORMULE Nobashigarnaal in Ibérico buikspek Croque madam met kwarteleitje Krokantje vol-au-vent mechelse koekoek

PRIJS PER PERSOON: 13 EURO

.SHARING PLATES .MET DEZE FORMULE MAKEN WIJ VAN U DE PERFECTE GASTVROUW / GASTHEER! .HEERLIJKE FOOD SERVEREN EN TOCH DE AVOND VOLLEDIG MET UW GASTEN SPENDEREN .VOLLEDIG AFGEWERKT EN GEPRESENTEERD OP HEDENDAAGS PORSELEIN .SHARING PLATES

.VANAF 8 PERSONEN Rauwe Atlantische zalm 48 uur gemarineerd met gin en gerookt Vitello Tonnato van kalfsonglet Cavaillon Prosciutto Chickenwrap met guacamolé & salsa Greek salad, feta, red onion King krab poot Insalata Caprese, basilucum cress Italiaanse pastasalade Mossels à la Provençale Risone Marina met zeevruchten Salade Niçoise met boquerones & koningsolijfjes Tagliata van ossenhaas Basilicum ciabatta Boter babelutten

PRIJS PER PERSOON: 40 EURO .OPTIE AANVULLING WARME PASTASCHOTEL + 6,00 EURO PER PERSOON Verse tagliatelle met scampi en bisquesausje

.OPTIE AANVULLING DESSERT + 6,00 EURO PER PERSOON Crèmeux mandarijn, frisse hoeveyoghurt, gelei duindoornbes, violetje, kletskop

.WALKING DINNER .ZIN OM JE KOOKKUNSTEN TE DEMONTREREN ZONDER ALLE VOORBEREIDING? ! .U DIENT ENKEL NOG TE VERWARMEN, DRESSEREN EN SERVEREN! .ALLE KOUDE GERECHTJES ZIJN VOLLEDIG KLAAR GEPRESENTEERD EN AFGEWERKT OP HEDENDAAGS PORSELEIN. VOOR DE WARME GERECHTJES GEVEN WIJ U PASSEND PORSELEIN MEE ALSOOK ONZE KOOKWIJZER .VANAF 6 PERSONEN .WALKING DINNER

Tartaar van Noordzeekrab – avocado – enoki Vitello tonato van kalfsonglet Soepje van waterkers met béarnaise dip met ciabatta basilicum & boter babelutten Roodbaars met risotto van bospaddenstoelen, chili cress Dunne lende van kalf, tatin prei, babywitloofje, crème knolselder, dauphine aardappel, jus dragon Groene Appel – ijsgekoelde sabayon

PRIJS PER PERSOON: 40 EURO

.KOUDE SCHOTELS .KOUDE VIS EN VLEESSCHOTEL

.VANAF 6 PERSONEN Op schotel met sla mixte en fijngeraspte wortels Verse zalm gepocheerd in witte wijn Gepelde tomaat verse grijze garnalen Zachtgerookte Schotse zalm Spiesje met gebakken scampi Eitje krab Asperges in hammetje Meloen met Parma Slega Italiaanse kruidenham cocktail & tartaar saus fruit

PRIJS PER PERSOON: 22 EURO

.KOUDE VISSCHOTEL

Op schotel met sla mixte en fijngeraspte wortels Verse zalm gepocheerd in witte wijn Gepelde tomaat verse grijze garnalen Zachtgerookte Schotse zalm Spiesje met gebakken scampi Eitje krab Handgesneden gerookte heilbot Gegrilde gamba in kruidig jasje Makreel met pepertjes Vongolé schelpjes

PRIJS PER PERSOON: 25 EURO

.OPTIE AANVULLING AARDAPPELSALADE + 2,00 EURO PER PERSOON .OPTIE AANVULLING PASTASALADE + 2,00 EURO PER PERSOON .OPTIE AANVULLING VERSE FRIETJES + 2,00 EURO PER PERSOON

.KOUD BUFFET .KOUD BUFFET

.VANAF 6 PERSONEN Verse zalm gepocheerd in witte wijn Gepelde tomaat verse grijze garnalen Zachtgerookte Schotse zalm Handgesneden gerookte heilbot Spiesje met gebakken scampi Gegrilde gamba in kruidig jasje Eitje krab Asperges in hammetje Meloen met Parma Slega Italiaanse kruidenham Sla mixte met snoeptomaatjes, fijngeraspte wortels, getijdensalade, rode bietsalade met appeltjes & rozijntjes toscaanse pastasalade paprika, lente-ui, kerstomaat, komkommer in fijne dressing pittige taboulé aardappelsalade cocktail & tartaar saus broodjes fruit

PRIJS PER PERSOON: 30 EURO

.VOORSTEL DESSERTBUFFET 1 .VANAF 8 PERSONEN .DESSERTBUFFET 1 .MINI SWEETS ASSORTIMENT

Mini chocolademousse Mini tiramisu van Espresso & Amaretto Mini crème brûlée Mini éclair Bavarois framboos & passievrucht Javanais & miserable taart Kersentaart Mini fruittaartjes Fruitsalade

PRIJS PER PERSOON: 10 EURO

.VOORSTEL DESSERTBUFFET 2 .VANAF 8 PERSONEN .DESSERTBUFFET 2 .MINI SWEETS ASSORTIMENT

Mini chocolademousse Mini tiramisu van Espresso & Amaretto Mini crème brûlée Mini éclair Mini gebakjes; brésilienne, citroen, zwaantjes Mini fruittaartjes Mini cupcakes met verscheidene toppings Chocoladetruffel Florentientjes met blonde chocolade Macarons de Paris Fruitbrochette

PRIJS PER PERSOON: 15 EURO

.SFEER

.SFEER

.ALGEMEEN AFHALINGEN .PRAKTISCHE INFO .PLAATSEN VAN UW BESTELLING

Plaatsen van uw bestelling: telefonisch op het nummer 056 61 64 74 via mail [email protected]

.AFHALING

Op af te spreken uur

.BETALING

Enkel contante betaling bij afhaling mogelijk, geen bancontact aanwezig

.WAARBORG

Er wordt steeds waarborg gevraagd voor porselein & bakjes

.LEEGGOED

Terugbrengen van proper leeggoed dient binnen de 2 werkdagen