FOOD2MARKET INNOVATIE TRAINING 14 november 2013
Edwin Palsma
The Food Agency Specialisten in food marketing
Wij verbinden voedingskennis, technologie, marketing en sales om de marktpositie van agro & food ondernemers te versterken.
www.foodforfood.info Food en agro nieuws door een marketing bril
Onze klanten Van Teler tot Retailer
Vraag
Wat is jullie grootste uitdaging op het gebied van distributie en verkoop?
Vraag
Hoe zorg je ervoor dat de klant/consument je product kent?
Vergroot uw kans op een succesvolle marktintroductie • Introductie • Vindbaarheid • Zichtbaarheid
Gaat om de juiste keuzes • Het is een vervangingsmarkt • Consument wordt steeds kritischer • Alles kan maar het gaat om de juiste keuzes
Sperti Aanpak • Als mensen echt een probleem hebben heb je maar een klein berichtje nodig om hun interesse te wekken. Als ze geen probleem hebben - dan heb je een hele grote advertentie nodig
Tante Truus vertelt Inspelen op de veranderde consument
Klassieke fouten!
Het product / de innovatie is klaar. Maar het geld is op!
Klassieke fouten!
Het product / de innovatie is klaar. Hoe gaan we het in de markt zetten?
Vergroot uw kans op een succesvolle marktintroductie • Introductie • Vindbaarheid • Zichtbaarheid
Vindbaarheid Distributie en communicatie zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden
Vindbaarheid Terminologieën • Trade Marketing – De focus en werkgebieden van het Trade marketing vakgebied (Channel development, Trade communicatie, Category development, Instore marketing, Business analyse) • Distributie • Category management • Category captain • Shopper Marketing • Accountmanagement • In-store communication • Visual merchandising • Schappenplan Link naar definities op website
Vindbaarheid De Essentie • Waar moet je klant/ de consument het product kunnen kopen? • Hoe kun je er voor zorgen dat je product daar ook daadwerkelijk komt te liggen? • En hoe zorg je ervoor dat het er blijft liggen!
Welk verkoopkanaal?
Welk verkoopkanaal? • At Home - Supermarkt – Geconcentreerde markt. Grote volumes bij klein aantal spelers – 5 inkoopcombinaties bepalen wat er in de schappen van de supermarkt ligt. – Hoge investeringen / Professionele markt
Marktaandeel 2012
Welk verkoopkanaal? • At Home - Speciaalzaak – Hebben het zwaar. – Maar bied ook kansen!
Welk verkoopkanaal? • Out of Home – Meer gefragmenteerde markt. Kleinere volumes bij groot aantal spelers – Makkelijker om distributie te krijgen maar langzame volume opbouw
Vraag Waar wil jij met je product liggen en waarom?
Welk Verkoopkanaal • Factoren die de keuze beïnvloeden – Ambitie – Volume – Financiële middelen – Doelgroep – Product / Positionering – Eigen organisatie (competenties / bestaande netwerken) – Bestaande of nieuwe markt
Hoe kom je daar te liggen? • Denk niet vanuit jouw product maar vanuit hun formule en hun klant! Waar zit jullie gemeenschappelijke belang!
• Hoe ga jij / gaat jouw product hun helpen om: – Meer te verkopen – Meer winst te maken – Hun formule/positionering te versterken – Zich te onderscheiden van de concurrentie – De beleving in de winkel te verbeteren – …….
Vraag Wie gaat voor jou de distributie regelen?
Hoe kom je daar te liggen? • Zelf doen of via een ander bijv. groothandel? Zelf doen
Groothandel
+ Directe feedback / input + Leerervaring - Kost tijd / langzaam - Leercurve
+ Snelheid + Bestaand netwerk - Aandacht
En hoe blijf je er liggen? • Je hebt vaak slechts een korte periode om jezelf te bewijzen op het schap / in het assortiment – Verwachtingen / Doelstellingen – Kwaliteit van product (Awareness / Trial / Repeat) – Service level – Zichtbaarheid
Vergroot uw kans op een succesvolle marktintroductie • Introductie • Vindbaarheid • Zichtbaarheid
Vraag Hoe communiceer je nu richting klanten en waarom?
Steeds meer focus op de inhoud • Van communicatie naar product concept • Een goed verhaal begint met een goede inhoud – Van: – Naar:
emotie, gevoel, beleving en merklading feitelijk, duidelijk en eerlijk
Zichtbaarheid • In de winkel / Point of purchase • Media
Communicatie Plan • • • • •
Wie wil je bereiken? Wat is je key message? Wat moet de consument denken en doen? Wat is je budget? Welke media past daar het beste bij?
Media Vergeet ook niet: – PR – Events – Foodtruck
Sociale Media • Sociale media is NIET de oplossing van het budget probleem van MKB • Als er offline niet over je merk of categorie gepraat wordt, waarom dan wel online? • Consumenten willen niet met je praten – Maar nuttige informatie (41%) – Aanbiedingen (29%)
Sociale Media
Sociale Media • Content is king – 90% van brand content consumptie via newsfeed – Ben jij daar op voorbereid? – Content strategie / Creatie / Placement / Response
Van Outbound naar Inbound Marketing
Note: met name in B2B
Content Marketing “B2B Content Marketing is marketingtactiek gericht op het delen van kennis, kunde en ervaring met als doelstellingen leadgeneratie, branding en het verwerven van een thought leadership positie.”
Welke Sociale Media in B-to-B
Tot slot • Integreer sociale media in je andere activiteiten. • Wees daar online waar je klant is ipv de klant te vragen naar jou toe te komen (maar uiteindelijk doe je beide). • In B-to-B belangrijk dat ook de personen erachter zichtbaar zijn. Gaat vaak niet om het merk maar de mensen! • De nieuwe marketeers zijn ‘Brand journalisten’
Namens The Food Agency Bedankt! thefoodagency.nl foodforfood.info @thefoodagency @edwinpalsma
