food podium errein
Doorontwikkeling Floriadet
3
01 Introductie Enige weken geleden heeft u ons gevraagd om in een beeldend concept onze visie te geven voor de doorontwikkeling van het Floriadeterrein. Met veel plezier en inspiratie hebben wij een antwoord geformuleerd op uw opgave. Wijzelf zijn intussen zeer enthousiast geworden over de potenties van het gebied als podium voor de mondiale voorhoede op het gebied van voedselproductie. Vandaar de naam Food Podium. Wij willen u graag meenemen naar waar Food Podium voor staat (de visie), wat het inhoudt (het concept), hoe dat er uit kan zien (de verbeelding), hoe dat te betalen is (het haalbaarheidsperspectief), hoe dit tot stand kan komen (de realisatiestrategie) en wat wordt hergebruikt (de opleveringscriteria). Wij bieden u een nieuw paradigma voor dit gebied binnen de context van de extreem snel veranderende wereld waarin voedsel steeds meer een leidend thema wordt. Innovatie is wat ons betreft daarin het sleutelwoord, zowel voor de kansen die wij zien en de inrichting die wij beogen als voor het verdienmodel die het mogelijk kan maken. Wij denken hiermee u niet alleen een realistisch perspectief te bieden voor de invulling in de komende jaren, maar vooral ook een kans op een nieuw podium voor Greenport Venlo. Wij wensen u veel leesplezier. Piet van Ruler (Twynstra Gudde), Marco van Lente (Twynstra Gudde), Peter Verburgt (VERB.) en Huub Kloosterman (Urban Xchange).
Vormgeving en beeld Sander de Knegt (Schetsontwerp) en Joost Nijhof (Twynstra Gudde).
4
02 Visie Wereldvoedsel producent
deze realiteit interessant is voor diverse
Het afgelopen half jaar Floriade vormde op-
stakeholders, inclusief consumenten. Op
nieuw een geweldig mondiaal event waarop
dit Food Podium, midden in de Greenport
door een groot aantal partijen werd getoond
Venlo met een verzorgingsgebied van 50
hoe we op innovatieve wijze met ‘groen’
miljoen inwoners binnen een straal van 100
om kunnen gaan. Als zeer vooraanstaand
kilometer, zal duidelijk worden hoe we als
exportland willen we natuurlijk herkenbaar
mensen in staat zijn om zo goed mogelijk
voorop blijven lopen en dat kan ook wan-
gebruik te maken van onze groene moge-
neer we in staat zijn om te tonen hoe we
lijkheden. Zowel als het gaat om onze om-
vanuit Nederland in staat zijn antwoord te
geving, energie en met name voedsel. Dat
geven op een aantal strategische vragen
veronderstelt een verdere dynamisering van
die slaan op m.n. ons voedsel en de in-
de sector; de aansluiting van wetenschap
richting van onze omgeving. Het mondiale
en productiepraktijk en met name ook een
voedselvraagstuk zal de komend decennia
meer intensieve dialoog tussen producent
een enorme uitdaging vormen. We zullen in
en consument.
staat moeten zijn om 9 miljard wereldburgers te voeden, die voor een steeds groter
Productieomgeving
deel woonachtig zijn in stedelijke gebieden.
We stellen voor om Food Podium gefaseerd
Daarvoor is het nodig om in een hoog tem-
te laten ontstaan; beginnend in een tijdelij-
po te komen tot nieuwe voedsel productie
ke en semi permanente setting en in een
methoden.
later stadium uitgroeiend naar een definitieve vorm. Dit kan, omdat we de financiële
Food Podium
belasting hebben ontkoppeld van de ge-
Het Floriadeterrein lijkt ons een uitstekende
biedsontwikkeling. (daarover later meer).
locatie om de driehoek Brainport Eindho-
Food Podium zal bespeeld
ven, Wageningen, Venlo door te ontwikke-
ten eerste producenten en andere onder-
len en te versterken. In ons voorstel sluiten
nemers, en daarnaast door overheden en
we aan op het publiekssucces en de uit-
kennisorganisaties. Vanuit de praktijk, van-
straling van de Floriade. Bovendien bouwen
uit het ondernemers perspectief, wordt er
we voort op de oorspronkelijke ambitie van
op Food Podium een triple-helix dynamiek
de Floriade om de wereldtentoonstelling
in gang gezet. Op basis van een mondiale,
zoveel mogelijk te houden in een werkelij-
Europese, nationale…en regionale vraag,
ke omgeving. We creëren een ‘werkelijke’
zal er op Food Podium op een duurzame en
agro productieomgeving, die juist vanwege
intelligente manier voedsel geproduceerd
worden door
5
worden. Op daadwerkelijke wijze en com-
vanuit grootstedelijke gebieden, zal er in ge-
mercieel verantwoord.
stapelde kassen en andere innovatieve settings ook uiterst innovatief en ultra intensief
Agro 3.0.
geproduceerd worden. High tech en slow
Groenproducten en daarmee ook voedsel
knowing bestaan op Food Podium naast el-
zijn vanwege efficiency eisen ‘verdinglijkt’.
kaar en gaan een connectie met elkaar aan
Dat wil zeggen; vervoerbaar, reproduceer-
als het gaat om energetische uitwisseling
baar, houdbaar, identiek. Anders geformu-
en de afwisseling tussen landschappelijke
leerd, de herkenbare eigenschappen zijn uit
kwaliteit en een uiterste efficiency opgave.
ons groen gehaald en daarmee is voedsel
Zo omvatten we de hele productie-scope
een massaproduct geworden, inclusief lage
en daarmee ook de steeds diversere vraag
marges. Consumenten in westerse landen
van groepen consumenten. Food Podium
willen enerzijds in toenemende mate iets
vormt daarmee een strategische omgeving.
anders: met name regionaal gebonden en
Hier wordt gedemonstreerd hoe we vanuit
‘herkenbaar’ voedsel winnen aan popula-
verschillende productiescenario’s en me-
riteit. Anderzijds zal er mondiaal op grote
thodieken (kleinschalig, clean tech) in staat
schaal voedsel nodig zijn en dus is de op-
zullen zijn om te voldoen aan de eisen die er
gave: hoe is zorgvuldig en duurzaam te
nu en in de toekomst aan ons voedsel ge-
combineren met betaalbaar en veel? Food
steld worden. Food Podium wordt daarmee
Podium zal duidelijk maken dat dit kan; dat
tot een mondiale showcase waarmee de
we vanuit Nederland heel goed in staat zijn
regio Venlo en Nederland als producent en
om deze vraag te beantwoorden op basis
exporteur zich profileert als speler die reeel
van verschillende productiemethoden.
in staat is in te spelen op de enorme vraag naar schoon voedsel.
Strategische omgeving Food Podium gaat uit van de bodem en
Community
de kwaliteit van deze parkachtige omge-
Op Food Podium zullen zich partijen van-
ving. Zoals gezegd, het gaat hier om het
wege commerciële redenen vestigen. Dit
daadwerkelijk produceren van groei. Duur-
omdat het podium zich leent om, al produ-
zaamheid geldt daarbij als uitgangspunt.
cerend, een innovatief voedselproduct dui-
Er wordt in de tuinen kleinschalig en slow
delijk in de markt te zetten. Voor de ander
geproduceerd. Er zal in kassen iets minder
zal het gaan om de verwerking van voedsel.
slow, maar wel zorgvuldig gekweekt wor-
Er zullen partijen zijn die zich op Food Podi-
den. Met het oog op een groeiende vraag
um vestigen om de technische know-how
6
te tonen die kan worden ingezet als oplos-
beleven in ‘food attractions’. De program-
sing voor een snel toenemende vraag naar
mering van Food Podium zal ervoor zorgen
gezond voedsel. Deze voorlopers in de sec-
dat het hier werkelijk gaat om een voedsel-
tor creëren een unieke B-to-B omgeving,
knooppunt waar kennis, ondernemerschap,
zeker wanneer we in staat zijn om de pro-
informatie, consumptie met elkaar te ma-
cessen die zich op Food Podium afspelen
ken krijgen. De Floriade krijgt op deze wijze
informatief te ontsluiten. Behalve innovatief
een verder vernieuwend vervolg.
producerende of direct faciliterende spelers zullen er kennis en onderwijspartijen
Duurzaam
op Food Podium actief zijn. Ook adviesbu-
Food Podium zal volkomen duurzaam zijn.
reaus, incubators, event organisatoren en
Dat geldt zowel voor de gebouwen, de ener-
horeca ondernemingen zullen onderdeel
gieopwekking, het omgaan met de grond,
willen uitmaken van Food Podium omdat ze
etc. Het zonlicht en de energiepotentie van
hiermee deel uitmaken van een nationaal
het omringende bos zal gebruikt worden
en internationale propositie.
als bron, de bodem als warmte en koude leverancier: bio-massa als per definitie be-
Consumenten
schikbare grondstof. Food Podium zal daar-
Food Podium zal zeker ook toegankelijk zijn
mee als connectieve gemeenschap meer
voor consumenten. Zij zijn het die nieuwe
energie leveren dan dat het vraagt; zowel
eisen stellen en producenten kunnen in-
fysiek als mentaal. Ook de ontwikkeling van
spireren om in te gaan op wat er leeft. De
Food Podium zal volgens duurzame princi-
voedsel producerende sector heeft dit veel
pes verlopen. Zoals gezegd, we gaan uit van
te lang achterwege gelaten en kan zich dit
de bodem (of grond) en beginnen met klein-
niet langer permitteren. Vandaar dat Food
schalige en iets grotere productievelden tij-
Podium consumenten uitnodigt actief aan-
dens de eerste periode. Na verloop van tijd
wezig te zijn. Moderne bewuste consumen-
zullen zich daarbij grotere vestigingen in het
ten zijn geïnteresseerd in een omgeving
parklandschap voegen. Deze beginfase zal
‘waar het echt gebeurt’. Food Podium is
voornamelijk gekenmerkt worden als light
zo’n omgeving en zal consumenten stimu-
en tijdelijk. Gaandeweg zullen zich partijen
leren zich actief te ‘mengen’ in het proces.
aandienen die behoefte hebben aan een
Ze zullen er deelnemen aan rondleidingen,
semi-permanente vestiging. In een volgen-
cursussen volgen, proeverijen bezoeken, in
de fase vestigen zich grotere partijen voor
restaurants verblijven, zelf oogsten en ko-
langere tijd.
ken, bijzondere groenten kopen en plezier
7
We starten morgen We beginnen om Food Podium virtueel neer te zetten. Food Podium wordt al waar voordat het fysiek tot stand komt en zal een wereldwijde informatie-community vormen, waar ook partijen die zich hier niet vestigen deel van uit zullen maken. Zo zal het van overal op de wereld mogelijk zijn om te zien hoe we in Nederland in staat zijn om op een heel nieuwe manier met het produceren van voedsel om te gaan. Food Podium zal de eerste productieomgeving zijn waar communicatie en connectief vermogen voorop gesteld wordt om er zo voor te zorgen dat de gehanteerde methoden (commercieel) reproduceerbaar en daarmee verkoopbaar zijn naar omgevingen waar een enorme behooefte aan intelligent geproduceerd hoogwaardig voedsel zal ontstaan.
8
03 Concept Van visie naar identiteit
interactief, open en transparant.
De lat voor Food Podium leggen wij met vol-
Van identiteit naar ontwikkelstrategie
le overtuiging hoog. Wij gaan daarbij uit van
Kern van de strategie voor de ontwikkeling
de sterke positie van Venlo als het meest
van het gebied is dat de identiteit van Food
veelzijdige tuinbouwgebied van Europa en
Podium richting gaat geven aan nieuwe ini-
het triomfantelijke succes van de Floriade.
tiatieven van onderop. Die identiteit bouwt
In het afgelopen half jaar mocht de Floriade
zich steeds verder uit door het binden van
onder enorme internationale aandacht het
mensen en organisaties die bij deze wereld
vlaggenschip zijn van Greenport Venlo.
willen horen. Je mag dit gerust de Food Podium Community kunnen noemen. Zij
Twee miljoen bezoekers zijn getuige ge-
dragen de identiteit en tegelijkertijd ook de
weest en hebben Venlo gevonden. Het
haalbaarheid ervan.
gebied verdient een tweede leven waarbij het nadrukkelijk zijn positie als vlaggenschip
Food Podium heeft geen eindbeeld dat
behoudt.
projectmatig van bovenaf wordt opgelegd. Tijdelijke gebeurtenissen vormen onmis-
Fundamenteel voor het succes is de vor-
bare bouwstenen van het gewenste toe-
ming van een sterke identiteit. Succesvolle
komstperspectief over (zeg) vijftien jaar.
gebieden zijn leidend binnen hun wereld.
Ze zijn dus geen overbrugging maar net
Ze dragen een overtuigende visie op de
als semi-tijdelijke en permanente functies
toekomst uit, waar mensen en organisaties
even belangrijk voor het succes. De stra-
zich graag mee willen verbinden. Het gaat
tegie voor het gebied begint al vandaag:
daarbij om niet alleen om vertelkracht, maar
virtueel bestaat de identiteit al wanneer de
vooral ook om de daadwerkelijke beleving.
eerste vrienden van de community dit gaan uitdragen. Vervolgens kan ‘light’ worden
Food Podium zorgt voor een krachtige iden-
begonnen met eventueel hergebruik van
titeit, waarmee we een compleet nieuwe
paviljoens als eetgelegenheden en tijdelijke
benadering voor het gebied aanreiken. Niet
attracties. Geleidelijk kan het steeds inten-
het aanbodgerichte ‘dit is wat wij bieden’
siever worden.
maar het vraaggerichte ‘dit is jouw wereld’. Die wereld draait om voedselproductie en
Van ontwikkelstrategie naar gebruikers
duurzaamheid, en is state of the art (lei-
Het hart van Food Podium wordt gevormd
dend), grensverleggend in innovatie, fris,
door de avantgarde producenten van voed-
organisch, flexibel, de ultieme connectie,
sel. Hún drijfveren zullen de drijfveren
9
van de gebiedsontwikkeling moeten zijn.
Podium zelf.
En dus niet de traditionele motieven als grondopbrengsten en vastgoedrendement. Hier speelt de missie om een leidende positie te veroveren in de mondiale opgave voor voedselproductie. De pioniers in voedselproductie gebruiken Food Podium voor het ontwikkelen en het toepassen van technologische oplossingen
Het Werklandschap is de wereld van de
voor duurzame productie. Ze doen dat sa-
avantgarde producenten, en draait om duur-
men met andere ondernemingen in de ke-
zame productie en de ontwikkeling en toe-
ten, kennisinstellingen en overheden. En de
passing van technologische vernieuwingen.
wereld mag dat zien! Consumenten willen
De mondiale hypercompetitie en de ex-
begrijpen waar hun voedsel vandaan komt.
treem snel veranderende omstandigheden
Kleinschalig en slow naast grootschalig en
zorgen ervoor dat levenscycli van producten
ultra intensief. Beleven, ervaren, begrijpen
en technologieën kort zijn. Snelheid van
en genieten van voedselproductie vormen
innovatie beslist de concurrentie. Binnen
een integraal onderdeel van Food Podium.
dat kader vormen de gespecialiseerde on-
Als consument ben je geen afhankelijke bui-
dernemers op Food Podium de voorhoede
tenstaander, maar een onmisbaar element
binnen de tuinbouw. Zij zijn wereldspelers,
van het systeem. En dus behoor je op het
zelfs als ze ‘niche players’ zijn. Kennisdeling
podium, en er niet alleen maar voor.
is vanzelfsprekend. Evenals de wederzijdse binding met hun klanten. Vandaar ook dat
Van gebruikers naar een programmatisch en ruim-
ze zich thuis voelen in een transparante en
telijk concept
open wereld. Het Werklandschap is heel
Het bijbehorende programmatische con-
bewust ingericht om werknemers te stimu-
cept bestaat uit vier werelden die elkaar
leren tot (spontane) ontmoetingen, interac-
versterken en overlappen: Werklandschap,
tie, creativiteit en ontspanning. Met name
Leerlandschap, Beleeflandschap en Par-
jonge talenten voelen zich aangesproken tot
klandschap. Ook ruimtelijk zijn deze werel-
vernieuwende en informele werkomgevin-
den afzonderlijk herkenbaar en overlappen
gen met diverse voorzieningen. De uitwis-
ze elkaar. Ze komen allen samen in het cen-
seling met de andere landschappen is dan
trum van Food Podium, het daadwerkelijke
ook vanzelfsprekend.
10
werken kan in ecologische tuinen èn in de gestapelde productiekassen. Horeca, retail en attracties (zoals bijvoorbeeld de Kids University of Cooking en het Voedselpretpark) dragen bij aan de identiteit. Evenals evenementen en manifestaties rondom het thema. Het Beleeflandschap gaat verder waar Het Leerlandschap is de wereld van de ken-
de Floriade is geëindigd en richt zich op di-
nisinstellingen (universiteiten, hogescholen,
verse typen bezoekers in een straal tot circa
onderzoeksinstituten), en draait om ontwik-
100 km van Venlo. Het landschap is bewust
keling en toepassing van kennis. Zeg maar
toegankelijk voor iedereen; voor toegang
de ‘D’ van ‘R&D’. Productietechnologie
tot het Podium koop je een kaartje.
wordt hier verder ontwikkeld met werkelijke productie. Ook onderwijs behoort tot
Het Parklandschap bestaat uit park en bos,
dit landschap, waar de ‘werknemers van
en draait om recreatie en inspiratie. Het
morgen’ vandaag al kunnen werken aan de
bosgebied van 20 ha. maakt als speelbos en
‘technologie van morgen’. En uiteraard is dit
gebruiksbos uiteraard deel uit van het Par-
het centrum voor congressen, beurzen en
klandschap. Naast recreatieve wandelaars
exposities over voeding en technologie.
en fietsers uit de omgeving is het Parklandschap ook nadrukkelijk het domein van de werknemers (ontspanning, contemplatie en inspiratie) en specifieke bezoekersgroepen (leren, spelen en beleven). De creaties van de Willow Man zijn een prachtig voorbeeld van wat mogelijk is. Zo is het Parklandschap ook weer Werk-, Leer- en Beleeflandschap. Het zorgt voor onderlinge connectie, maar ook voor de groene verbinding met de om-
Het Beleeflandschap is de wereld van de toeristische bezoekers, en draait om beleven, ervaren, begrijpen en genieten van voedsel en voedselproductie. Het hele duurzame spectrum van slow food tot efficiency is in Food Podium aanwezig. Mee-
geving.
11
lucht en het amfitheater. In de loop van de tijd zullen zich meer tijdelijke en permanente functies gaan vestigen. Meer permanente functies zijn uiteraard grensverleggende voedselproducenten (waaronder gestapelde productie en innovatieve kassen), maar ook bijvoorbeeld andere vormen van proHet Podium tenslotte vormt het zichtba-
ductie, een markthal voor voeding, een mu-
re hart van Food Podium, met zijn horeca,
seale publieksattractie, een toprestaurant,
retail, attracties en informatiecentra. Hier
onderwijsfaciliteiten etc. In tijd en ruimte
worden ook evenementen en manifesta-
gezien zal ‘van binnen naar buiten’ gerede-
ties gehouden. Het Podium verbindt de vier
neerd worden: eerst drukte creeren in het
werelden en zorgt voor de noodzakelijke
centrum, daarna ook verderop . De vier we-
continue interactie tussen alle bewoners en
relden zullen zich daardoor ook steeds meer
bezoekers.
manifesteren.
Van concept naar programma In de lijn van ons strategisch denken kunnen wij geen vast functioneel programma geven. Het doel is immers om vanuit de krachtige identiteit van Food Podium ruimte te geven aan passende initiatieven. Daarbij is het geenszins de bedoeling om passief te gaan wachten; de strategie is juist om binnen de aangewezen netwerken actief op zoek te gaan naar initiatiefnemers en investerende partijen. We kunnen wel een indicatie geven van mogelijke functies. In de startfase van Food Podium valt te denken aan horeca in tijdelijke vorm, een kinderboerderij, moestuinen, thematische tuinen, kleinschalige akkers, kleine hobbykassen, showrooms van lokale voedingsproducenten en diverse evenementen in de open-
12
04 Haalbaarheidsperspectief Collectief eigenaarschap
Financieringsstrategie
Food Podium is niet alleen de plek waar de
Het concept Food Podium dient als eerste
regio Venlo op de kaart staat, maar het is
als vervolg brand van de Floriade en nieuwe
ook de plek van en voor de ondernemers,
identiteit van het gebied te worden geposi-
werknemers en inwoners van de regio. Zij
tioneerd. Op basis van het concept wordt
hebben letterlijk het collectieve (mede)-
het participatiefonds Food Podium ingericht.
eigenaarschap van Food Podium. Zij zijn de
Daarin kunnen consumenten, bedrijven, en
investeerders in een tijdelijk Food Podium
instellingen participeren door aankoop van
en straks misschien ook in de agrofood-
coupons. Het streven is gericht op deelna-
campus. Naast grote bedrijven die kunnen
me van:
investeren in hun nieuwe producten kan
- 200 innovatieve (regionale, nationale
iedereen letterlijk een “aandeel” kopen
en internationale) bedrijven binnen
in Food Podium. Als dividend krijgen deze
de Foodsector (produktie, veredeling,
investeerders in natura producten van het
transport, veiling e.d.) a €10.000,- per
Food Podium, zoals bijvoorbeeld een drie-
bedrijfscoupon voor 5 jaar
gangen menu in het toprestaurant. Een of
- 7.500 particulieren uit de regio Venlo
twee keer per jaar wordt een groot event
(coupons van € 100,- geldig voor 1 jaar)
georganiseerd. Rond de vijver zijn lange
- 50 supermarkten, horecavestigingen e.d.
tafels sfeervol gedekt waar het dividend
(€10.000,- per coupon voor vijf jaar)
wordt opgegeten. Als iemand toevallig niet
- 10 overheidsinstellingen, koepelorganisa-
kan, valt de coupon in de rest van het jaar
ties, banken e.d. a € 15.000,- per coupon
te vergulden in het restaurant. In de partici-
voor 5 jaar
patie doet iedereen mee die trots is op de regio en graag zijn of haar bijdrage wil le-
Dit zou moeten leiden tot ca. € 7 miljoen
veren. Natuurlijk de inwoners die een klein
aan fondsvermogen. De participanten krij-
aandeel kunnen kopen, maar ook de bedrij-
gen in ruil voor hun fondscoupons geduren-
ven. Funding vindt plaats via sociale media,
de een periode van één jaar/vijf jaar:
supermarkten en levensmiddelen winkels,
- vrij toegang tot het terrein van het Food
serviceorganisaties en verenigingen.
Podium en tot evenementen/activiteiten - dividend in de vorm van dinercoupons - het verbinden van de naam van een bedrijf aan het Food Podium (partnership) - gebruik maken van vergaderfaciliteiten en dergelijke.
13
Het dividend kan worden geïndexeerd, zo-
blijkt dat een sluitende exploitatie voor Food
dat de kwaliteit van het diner over de jaren
Podium in 2018 mogelijk is op basis van re-
wordt gegarandeerd. Bedrijven kunnen
alistische uitgangspunten. Gedurende de
meerdere coupons kopen, dat zij bijvoor-
periode 2012-2017 heeft Food Podium een
beeld 10 jaar lang hun personeel op een ui-
financieringskrediet nodig van maximaal €
tje kunnen trakteren of hun gasten kunnen
600.000,-.De eventuele rentekosten zijn in
ontvangen. Winkels en winkeliersvereni-
de indicatieve begroting niet meegenomen.
gingen kunnen coupons kopen om tijdens acties te verloten of aan spaarzegels te kop-
Voor de ondernemers die kun bedrijf op het
pelen, serviceorganisaties en verenigingen
Food Podium willen tonen, kunnen percelen
kopen coupons om hun jaarvergaderingen
voor een bepaalde periode tegen een rede-
te faciliteren.
lijke vergoeding huren van bedrijvenschap Greenpark Venlo. Op deze wijze kan het
Uit het fondsvermogen kan de exploitatie
bedrijvenschap een, zij het beperkt, gedeel-
van het Food Podium worden betaald, kun-
te van de rentekosten terugverdienen (zie
nen de dinercoupons worden gedekt, kan
ook de indicatieve meerjarenbegroting). Zo
de instandhouding van het gebied worden
ontstaat meer ruimte om de ontwikkeling
bekostigd (onderhoud, beheer, beveiliging)
te sturen naar het gewenste eindbeeld.
en activiteiten/evenementen worden geor-
Het Food Podium is dan niet een tijdelijke
ganiseerd. Het fondsvermogen kan worden
bestemming, maar maakt deel uit van de
aangevuld door deelname van nieuwe par-
organische groei naar de gewenste Agro-
ticipanten en verlenging van de éénjarige
foodcampus.
participatiecontracten. Uit de bijgaande indicatieve meerjarenbegroting Food Podium
* Voor de grafiek en tabel zie bijlage
14
05 Realisatiestrategie Al eerder gaven wij aan dat de identiteit van Food Podium de kern vormt in de ontwikkelstrategie. Het gaat hier niet om een maakbare situatie van (tijdelijke) activiteiten, maar om een (door de sector) gedragen identiteit die richting geeft aan initiatieven van onderop – tijdelijk, semi-tijdelijk en permanent. Zij zijn allen bouwstenen voor het uiteindelijke succes. Het vasthouden aan de identiteit en het concept wordt mogelijk door het vernieuwende verdienmodel.
Organiseren Het organiseren van de realisatie richt zich enerzijds op de marketing en verkoop van coupons en anderzijds op het enthousiasmeren en stimuleren van ondernemers om tijdelijk en liefst definitief te investeren in Food Podium. Het bedrijvenschap zal in samenwerking met de gemeente Venlo indien nodig de publiekrechtelijke kaders (bestemmingsplan) tijdelijk aanpassen zodat het Food Podium tot wasdom kan komen zonder de beoogde kwaliteit uit het oog te verliezen.Wat betreft de uitvoering zal als eerste kunnen worden gestart met het aanleggen van groentetuinen, groeiend naar de meest intensieve vorm van industriële tuinbouw. Sommige onderdelen van het Food Podium zullen weer verdwijnen, andere zullen deel uit gaan maken van de Agro Food campus. Het proces om te komen tot de realisatie van het concept Food Podium ziet er globaal als volgt uit: 1. Marketingstrategie Food Podium en commitment ondernemers Het concept Food Podium dient te worden verstevigd met een helder marketingstrategie gericht op het interesseren van bedrijven, onderwijsinstellingen, overheden en consumenten, bewoners van de regio Venlo. Tegelijkertijd is het belangrijk dat het commitment bij belangrijke ondernemers in de greenport wordt opgebouwd. Het is cruciaal dat een aantal ondernemers achter het concept gaat staan en zich als mede eigenaar opwerpen. Met deze ondernemers kan een intentieovereenkomst worden gesloten als afronding van deze eerste stap. De globale businesscase dient tegelijkertijd te worden uitgewerkt en verfijnd.
15
2. Fondsvorming, financiering en oprichting Stichting Food Podium Het is voor de realisatie van Food Podium noodzakelijk dat er een rechtspersoon wordt opgericht; wij denken daarbij op voorhand aan een stichting in verband met crowd funding zonder feitelijk aandeelhouderschap. Voor de crowd funding van Food Podium zal de stichting Food Podium een fonds oprichten op basis waarvan de financiering van Food Podium kan worden gestart. Daarnaast is voor de aanloopkosten van Food Podium een financieringsarrangement met Venlo Greenpark gewenst. In het bestuur van de stichting Food Podium zal in ieder geval een vertegenwoordiger van Venlo Green Park plaatsnemen.
3. Ruimtelijke ordening Om de activiteiten van Food Podium mogelijk te maken, zal het juridisch planologisch kader zo nodig moeten worden aangepast (tijdelijke ontheffing van het bestemmingsplan ex artikel 3.22 Wro).
4. Contracteren ondernemers (particulieren, instellingen) grondverhuur Gefaseerd zullen de deelgebieden van Venlo Greenpark beschikbaar gesteld worden voor grondverhuur. Daarbij zal getoetst worden in hoeverre de voorge-nomen activiteiten passen in het concept Food Podium.
5. Activiteiten en evenementen De stichting Food Podium zal, mede in het kader van de marketingstrategie activiteiten en evenementen organiseren om de bekendheid en toestroom van bezoekers aan het Food Podium op gang te brengen.
16
06 Opleveringscriteria Floriadeterrein In ons concept hebben wij geen definitieve voorstellen voor behoud van bepaalde paviljoens. Wij gaan niettemin uit van de ijzersterke principes van de Floriade zowel voor de duurzame gebiedsontwikkeling (Floriade Venlo Principles) als in de landschapsarchitectuur. De ‘hardware’ wordt derhalve zo veel mogelijk hergebruikt, mede ook omdat wij deze zien als waardevolle bouwstenen voor de nieuwe identiteit. Immers de vier werelden die wij zien samenkomen (Werklandschap, Leerlandschap, Beleeflandschap en Parklandschap) zijn al aanwezig. In onze ontwikkelstrategie gaan wij uit van het opbouwen van een nieuwe identiteit van onderop door het betrekken van organisaties en individuen die letterlijk een aandeel kopen in het gebied. Het gaat hierbij om een steeds verder opbouwen van het uitdragen (van de visie en de identiteit) en uitdagen (van initiatiefnemers). De bestaande paviljoens zoals door u aangereikt zien wij als fantastische inspiratie voor gewenste initiatieven van onderop.
e g a l j bi
2012
2013
2014
360.000 2.200.000
2.200.000 -2.350.000 -2.220.000
Grondverhuur
Rente kosten
Totaal saldo
-470.000
2.200.000
1.800.000
-70.000
-380.000
Saldo
-150.000
300.000 562.500 75.000 22.500
200.000 375.000 50.000 15.000
1.030.000 100.000 150.000 480.000 50.000 250.000 960.000
1.020.000 250.000 150.000 320.000 50.000 250.000 640.000
-
50.000
-
150.000 100.000
Opbrengsten Participatie coupons Bedrijven Particulieren Supermarkt horeca Overig(overheid, banken,…)
Kosten Marketing & branding Onderhoud & beheer Coupons Activiteiten evenementen Organisatiekosten
Berekening 2015
75.000
2.200.000
2.160.000
115.000
400.000 750.000 100.000 30.000
1.280.000
1.165.000 75.000 150.000 640.000 50.000 250.000
2016
100.000
2.200.000
2.160.000
140.000
400.000 750.000 100.000 30.000
1.280.000
1.140.000 50.000 150.000 640.000 50.000 250.000
2017
125.000
2.200.000
2.160.000
165.000
400.000 750.000 100.000 30.000
1.280.000
1.115.000 25.000 150.000 640.000 50.000 250.000
2018
125.000
2.200.000
2.160.000
165.000
400.000 750.000 100.000 30.000
1.280.000
1.115.000 25.000 150.000 640.000 50.000 250.000
Totaal
-4.615.000
15.400.000
10.800.000
-15.000
2.100.000 3.937.500 525.000 157.500
6.720.000
6.735.000 625.000 900.000 3.360.000 300.000 1.550.000
18
19
