Fiatal gazda klub 2013 január 17-18 Kert létrehozása Dunaszerdahely, hotel Therma Ing. Dušan Szabó
A társaság bemutatása pannonia fruit s.r.o.&co.,k.s.
Gyümölcstermesztés
A társaság megalapítási éve 2005 termesztési irányzat: egyenes fogyasztásra szánt csonthéjas gyümölcs – sárgabarack termesztése
Dulovce fekvése • Dunamenti - alföld • Kb. 20 km-re északkeletre Komárom járási várostól • Megközelítőleg 20 km-re délkeletre Érsekújvár várostól.
Dulovce térképe
A cég alapításának finanszírozása • Hitelfelvétel gondot jelent, ha a háttérben nincs pozitív gazdasági mutató (zöldmezőn kezdünk, a fák leghamarabb a kiültetésüket követő 3. évben teremnek)
Támogatások • PRV 2007 – 2013 , A tanyák korszerűsítése, a projekt mint negatív lett kiértékelve • Agrár-környezetvédelmi 551,82 EUR / ha • SAPS 173,95 EUR / ha • Gyümölcs és zöldség egyedi támogatása 55,56 EUR / ha
Gyümölcsös telepítése • 2006 ősze 7ha • Jelenleg 18 ha • Kizárólag sárgabarack (Prunus armeniacum) • Termőösszetétel, arra nyújt lehetőséget, hogy vásárlóinknak a lehető leghosszabb ideig szállítsuk a gyümölcsöt
Gyümölcsösök és komlóültetvények nyilvántartása • A gyümölcstermelő köteles az új ültetéseket bejelenteni a KMEPI - Veľké Ripňany intézménybe, a Gyümölcsösök és komlóültetvények nyilvántartásába. • 2012.12.31. napjához az SZK - ban összesen csak 162 ha intenzív sárgabarack ültevény volt
A gyümölcsös elhelyezkedése és körzetbeosztása • Nagy jelentőséget tulajdonítok neki • Maga a vállalkozás sikeressége függ tőle • A gyümölcsös 15 – 20 évre szóló beruházás • A telepítésnél elkövetett hibákat többet nem lehet helyrehozni!!
• Lankás domborzatot, lejtőt választani (nemcsak a sárgabaracknál, hanem a többi gyümölcsfajtánál is) • Északi lejtők • Semmilyen esetben ne válasszanak völgyet és pangó földet
Megfelelő termesztési feltételek • 8,5°C feletti átlagos éves hőmérséklet • Az átlagos éves csapadékmennyiség max. 600 mm • Maximum 250 t.f.m. tengerszint feletti magasság • Homokosan agyagos vagy agyagos földek • Laza, magas levegőtartalmú földek • A nehéz, vizenyős területek nem alkalmasak • pH 7,0 – 7,5
Az időjárás kilengése – a gyümölcstermesztők ellensége • Fagy (téli, későtavaszi) • Jégverés • Az érés időszakában a túlzott csapadék
Későtavaszi fagyok Dulovce • 2012 Április 2. -0,6°C Április 9. -1,3°C Május 18. -4°C • 2011 Május 6. -1,6°C • 2010 Április 3. -1,0°C • 2007 Május 1. - 4,0°C
Kiértékelés A hőmérséklet mérésének 7 esztendeje alatt 4 évben a tavaszi hónapok hőmérséklete a virágzás időszakában és az azt követő időszakban fagypont alá esett !!!!!!!! 2007 és 2012 májusában a -4°C hőmérséklet különösen veszélyes
A termést ért fagykár
A termés húsának megrepedezése a 2009-es évben
A fagyok elleni védekezésre tett intézkedések • • • • • •
Paraffin gyertyák Füstölés (szalma) Fagy elleni öntözés A levegő keverése ( propeller, helikopter) Agrotechnikai intézkedések frostbuster
Paraffin gyertyák
frostbuster
Jégverés elleni védelem • Jégeső elleni védőháló • Jégeső elleni lökéshullám generátor, az ún. „ágyú“ • A termés jégverés elleni biztosításának lehetősége
Jégeső elleni védőháló
Jégeső elleni lökéshullám generátor
A generátor működése • Az acetilén és oxigén keveréke magában a generátorban robban fel, és ez után a levegőbe plusz részecske vetődik ki, amivel a viharfelhő polaritása keveredik. • A robbanások sűrűsége: 6-8 másodperces intervallumok. • Egyetlen generátorral 70 – 80 ha területet lehet megvédeni • Európában jelenleg kb. 200 db működik
Gyümölcsös telepítése • A földben lévő tápanyagok elemzése (fenntartó trágyázás, P,K) • Mélyszántás • A fák kiültetése jó minőségű, vírusmentes biológiai anyagot venni!!!! • Fontos a föld – fajta – termés kombináció megválasztása
Tapasztalatok • A kiültetett fák egy része az adott földbe való fajta rossz megválasztásától szenved. • Negatívan befolyásolja a fák és termés növekedését, ami a termés esetében jelentő problémát jelent. • Konkrét negatív tapasztalat a WaVit alany és homokos föld kombinációja.
Termesztett fajták • Őszibarack és szilva fajták • Őszibarack (Rubira, Montclar) • Szilva (Torinel, WaVit, WaxWa) • Rubira – életerős fák, gyors termőre fordulás, pozitívan befolyásolja a termés nagyságát. • A Myrobalán fajtát próbáljuk
Termesztett fajták • Pinkcot • Sylvercot • Goldrich • Kioto • Bergarouge Kiültetve 2012 őszén ( Spring blush, Big red)
Pinkcot
Sylvercot
Goldrich
Kioto
Bergarouge
A termesztett fajtákkal való tapasztalatok • A piacon a legjobban érvényesül : Sylvercot (Rubira) • Összességében a piros arcú termések • A fák gyors termőre fordulása • Látványos termés (szín, nagyság) • Korai termés (kevesebb sárgabarack a piacon) • Átlagár 1,50 – 2,00 EUR/kg
A sárgabarack termesztés jelensége • Ún. rövid életű gyümölcsfák • a termesztés 6. évében 21,7%-os kiesés • Ennek oka: a sárgabarackfa korai elhalása – Apoplexia a betegségek összessége A minimális csapadékú száraz években a kiszáradt fák alacsony száma!!!!!!
Gyümölcsszedés • Kezdete 6.15. • Befejezése 7.20. • A szedéshez 40 idénymunkással számolunk (kizárólag közelben lakó emberek, munkanélküliek, diákok, nyugdíjasok)
A szedés rendszere • Vezető munkatárs – legnagyobb felelősség • 2 – 3 asszisztens – ugyanúgy, mint a vezető, egész idő alatt a brigádosokkal dolgoznak • A szedés vezérelve a gyümölcs minősége • A brigádosok javadalmazása eltérő, az elvégzett munka minősége alapján – motiváció.
A gyümölcs minőségi jegyei • A gyümölcs szedési érettsége • Kiegyensúlyozott nagyság 55+ 50+ 45+ ez idáig semmilyen válogatás • A termény színteltsége • Sérülés nélküli gyümölcs (mechanikus, betegség és kártevők után) • Gondatlan szedés miatti elértéktelenedett gyümölcs
Kereskedelmi partnerek • A termés 90%-a külföldi piacra megy (Osztrák Köztársaság). • A gyümölcs maximális minőségére fektetett hangsúly • A gyümölcs csomagolása – kartondoboz • A szállítás bebiztosítása – lehűtött gyümölcs a pontosan megszabott időben. • GLOBALGAP rendszer
A gyümölcsös telephelyén lévő gépesítés • • • • •
2 traktor Öntöző (a növény védőszerek alkalmazására ) Talajtakaró (aprítás, zúzás ) Permetező a törzsek melletti sávokra A felrakásra és a raklapok mozgatására szolgáló technika • 2 alacsony pótkocsi a gyümölcs mozgatására (kéttengelyes!!!) • Víztartály - öntözés
A gyümölcsös felszereltsége • Kerítés • Támasztó szerkezet • Hangár ( szín) – a csomagolóanyag raktározása, a gyümölcs osztályozására, mérésére, továbbítására • Hűtőkonténer • Öntözésre szolgáló vízforrás – kút!!! • Csepegtető öntözés –az öntözővíz leggazdaságosabb felhasználása.
1 ha gyümölcsös telepítésének költségei • • • • • • • • • •
Szántóföld 2 300 – 2 700 EUR Kerítés 1 300 EUR Fenntartó trágyázás 500 - 600 EUR Gyümölcsfák 6 000 EUR Támasztó szerkezetek 500 EUR Kút 20 000 EUR Csepegtető öntözés 3 300 EUR Fű vetőmag 150 EUR Szín 180 m2 12 000 EUR Hűtőkonténer 10 000 EUR
• Kiadások összesen 56 350 EUR
A jövő stratégiája • Új fajták kiültetése (főleg Új fajták kiültetése ( főleg korábbiak....utána későbbiek. Annak lehetősége, hogy vásárlóinknak a lehető leghosszabb ideig tudjunk szállítani • Gyümölcsosztályozó vásárlása (a szedés egyszerűsítése) • Új gyümölcsös telepítése (az időjárás extrém megnyilvánulásai kockázatának csökkentése)
A gyümölcs forgalmazása • Elárusítóhelyek – frekventált helyen • Eladás kis mennyiségben • Gyümölcslevek készítése
Köszönöm a figyelmet!
