FENIKSHOF
Brasserie & Feestzalen VAN DE ABDIJ VAN GRIMBERGEN
Betaalbare gezelligheid aan de geklasseerde abdijsite van Grimbergen die ongetwijfeld tot de mooiste van Europa behoort en een parel is van ons patrimonium. Een schitterend decor voor al uw belangrijke momenten. Een oase van groen en rust waar werken en genieten elkaar ontmoeten. Onze sterke punten zijn flexibiliteit, persoonlijke ontvangst, grote en gratis parking, prachtige ligging, makkelijk bereikbaar en voor elk wat lekkers. Een koffiepauze, zakenlunch of menu zijn beschikbaar naar ieders smaak en budget. Een team van ervaren koks serveert er een Belgisch-Franse keuken, al worden streekproducten zeker niet vergeten. Naast de brasserieruimte beschikken wij over 3 zalen die zowel geschikt zijn voor vergaderingen en seminaries als voor banketten en recepties. Actief netwerken, ook na de vergaderingen en meetings, kan in ons salon met open haard, of bij mooi weer op ons prachtig terras.
INHOUD
ALGEMENE INFORMATIE
5.
Welkom
Adres:
6.
Multifunctionele zalen
8.
Vergaderarrangementen
Brasserie Het Fenikshof Abdijstraat 20 1850 Grimbergen Tel: 02-306.39.56 Fax: 02-306.39.76
10.
Drankenforfait
11.
Menu’s
Internet:
Website: www.hetfenikshof.be e-mail:
[email protected]
12.
Buffet
13.
Barbecue
Ligging:
13.
Luxe Barbecue
Vlakbij Antwerpen – Brussel / A12 – Brusselse ring Centrum van Grimbergen, omringd door aangelegde tuin en terras met zicht op onze prachtige abdij.
14.
Receptie
14.
Hapjes
Faciliteiten:
15.
Routebeschrijving
15.
Voorwaarden
Grote parking (gratis) (+- 300 plaatsen) Terras + aangelegde tuin (+- 160 plaatsen) Gezellig salon aan open haard Wifi 4 vergaderzalen (moduleerbaar) Autodidactisch materiaal / draadloze microfoon Luchtkoeling Rolstoeltoegankelijk
Openingsuren:
Elke dag vanaf 12u00 ( zondag vanaf 11u00 ) Keuken is doorlopend open vanaf 12u00
Afwijkend:
In overleg kan er worden afgeweken van de reguliere openingsuren.
Extra:
Op zoek naar een leuk geschenk? Een cadeaubon van “Het Fenikshof” zal iedereen plezieren ! Banket & patisserie word besteld bij bakker Defreyne ( Strombeek )
Reserveren:
Via telefoon of mail
4
GEWAArdEErdE GAsT, WELKOM IN ONZE BRASSERIE. In de brochure die voor u ligt, geven wij u een indicatie van de diverse mogelijkheden die wij u kunnen bieden en hopen daarmee uw interesse te wekken. Mocht u ondanks deze uitgebreide brochure nog vragen of suggesties hebben, dan kan u contact op nemen met Johan Van Goubergen, Assia Atif of Cliff Everaerts. Zij maken graag een afspraak met u en kunnen u ook behulpzaam zijn bij al uw vragen omtrent de door u geplande datum en gelegenheid. Afspraken bij voorkeur tussen 10u00 en 11u00 ’s ochtends en tussen 15u00 en 17u30 ’s namiddags. Bij voorkeur niet in de weekenden in verband met de drukte. Met dank voor uw interesse en graag tot ziens, Johan Van Goubergen
5
MULTIFUNCTIONELE ZALEN (Geen eigen catering, dj mogelijk op aanvraag)
Laatste avondmaalzaal (mogelijkheid tot gebruik van het terras) ð
Vergadering
(u-vorm, buitenzijde) (u-vorm, binnen -en buitenzijde)
(max. 45 personen) (max. 65 personen)
ð
Presentatie
(theaterstijl)
(max. 80 personen)
ð
Diner
(lange tafels)
(max. 70 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 60 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 90 personen)
Orangerie (mogelijkheid tot gebruik van het terras) ð
Vergadering
(u-vorm, buitenzijde) (u-vorm, binnen -en buitenzijde)
(max. 35 personen) (max. 55 personen)
ð
Presentatie
(theaterstijl)
(max. 70 personen)
ð
Diner
(lange tafels)
(max. 60 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 50 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 70 personen)
Norbertus (mogelijkheid tot gebruik van het terras) ð
Vergadering
(u-vorm, buitenzijde) (u-vorm, binnen -en buitenzijde)
(max. 25 personen) (max. 30 personen)
ð
Presentatie
(theaterstijl)
(max. 40 personen)
ð
Diner
(lange tafels)
(max. 40 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 30 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 60 personen) 6
COMBINATIE VAN (Andere combinaties zijn niet gebruikelijk)
Laatste avondmaalzaal & Orangerie (mogelijkheid tot gebruik van het terras) ð
Diner
(lange tafels)
(max. 140 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 120 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 160 personen)
Laatste avondmaalzaal, Orangerie & Brasserie (mogelijkheid tot gebruik van het terras) ð
Diner
(lange tafels)
(max. 200 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 170 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 240 personen)
Laatste avondmaalzaal, Orangerie, Brasserie & Norbertus (mogelijkheid tot gebruik van het terras) ð
Diner
(lange tafels)
(max. 260 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 190 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 300 personen)
Biermuseum (beamer & scherm aanwezig) ð
Auditorium
(theaterstijl)
(max. 60 personen)
Terras ð
7
Receptie
(max. 180 personen)
VERGADERARRANGEMENTEN
(beschikbaar vanaf 8 personen) Halve dag; 5 uur Hele dag; vanaf 5 uur tot 8 uur
Vergaderarrangement 1 (halve dag): (supplement soep) (supplement koffiekoeken) (supplement fruitmand)
€ 28,00 p.p.
€ 3,00 p.p. € 5,00 p.p. € 4,00 p.p.
Ontvangst met koffie & thee & fruitsap Onbeperkt koffie, thee & water Zaalhuur Werklunch met belegde broodjes & softdrinks
Vergaderarrangement 2 (hele dag): (supplement soep) (supplement koffiekoeken) (supplement fruitmand)
€ 34,00 p.p.
€ 3,00 p.p. € 5,00 p.p. € 4,00 p.p.
Ontvangst met koffie & thee & fruitsap Onbeperkt koffie, thee & water Zaalhuur Werklunch met belegde broodjes & softdrinks
Vergaderarrangement 3 (halve dag): (supplement koffiekoeken) (supplement fruitmand) (supplement wijn, tijdens diner)
€ 47,00 p.p.
€ 5,00 p.p. € 4,00 p.p. € 9,00 p.p.
Ontvangst met koffie & thee & fruitsap Onbeperkt koffie, thee & water Zaalhuur Vergaderlunch / diner & softdrinks, waarbij u een keuze kan maken uit enkele gerechten in de voormiddag
Vergaderarrangement 4 (hele dag): (supplement koffiekoeken) (supplement fruitmand) (supplement wijn, tijdens diner)
€ 52,00 p.p.
€ 5,00 p.p. € 4,00 p.p. € 9,00 p.p.
Ontvangst met koffie & thee & fruitsap Onbeperkt koffie, thee & water Zaalhuur Vergaderlunch / diner & softdrinks, waarbij u een keuze kan maken uit enkele gerechten in de voormiddag
Vergaderarrangement 5 (hele dag): (supplement soep) (supplement koffiekoeken) (supplement fruitmand) (supplement wijn, tijdens diner)
€ 58,00 p.p.
€ 3,00 p.p. € 5,00 p.p. € 4,00 p.p. € 9,00 p.p.
Ontvangst met koffie & thee & fruitsap Onbeperkt koffie, thee & water Zaalhuur Werklunch met belegde broodjes & softdrinks Vergaderdiner & softdrinks, waarbij u een keuze kan maken uit enkele gerechten in de voormiddag Facilitair: Beamer € 25,00 p.p. Flip-over, incl. papier, projectiescherm en Wifi gratis
8
DRANKENFORFAIT Al onze menu’s, buffetten & barbecues zijn verkrijgbaar met: Volwassenen Kinderen <18j. Zonder aperitief
+ € 17,00 + € 8,00 + € 12,00
Eén aperitief (Cava of fruitsap) / Prosecco (+ € 1) / Champagne (+ € 3) onbeperkt Spaanse wijnen onbeperkt water en nadien koffie Wijnen worden verzorgd geserveerd aan de gasten en het water wordt steeds aangevuld. Alle andere dranken kunnen ook gevraagd worden (geen sterke dranken of aperitieven). Verdere consumpties na de koffie worden aangerekend.
10
MENU’S Het spreekt voor zich dat deze menu’s kunnen aangepast worden naar uw wensen. Vraag hiervoor naar een offerte op maat. Een menu is beschikbaar vanaf 10 personen. Bij het nemen van een menu kunt u de keuze laten tussen twee verschillende gerechten per gang. Vanaf 30 personen is er maar één voorgerecht, één hoofdgerecht en één dessert mogelijk. Gelieve de keuze en het aantal één week vooraf te bevestigen.
Menu 1: € 26,00
Menu 4: € 36,00
Slaatje met Italiaanse ham
Warm geitenkaasje met een bonte slamengeling van olijfolie en balsamico-azijn
**** **** Bavarois
Kalkoengebraad met seizoensgroenten en kroketten
Menu 2: € 29,00 Ambachtelijk bereide kaaskroketjes
**** **** Tiramisu
Waterzooi op Gentse wijze
Menu 3: € 34,00
****
Crème brulée of appelstrudel
Menu 5: € 40,00 Carpaccio van rundvlees met parmezaan of Camembertkroketje met notensla
****
Bouillabaisse met vis uit de Noordzee of Frivool slaatje met gerookte kip & light mosterddressing
Oostends visserspannetje met puree of Eendenborst met portosausje en groentjes
****
Taartje van peren met Luikse stroop en vanilleroomijs
Parelhoenfilet met zijn mousse en 4 pepersauzen, groentjes en rosti’s of Zeebaarsfilet met aardappelen,zuiders tomatensausje en groentjes
**** Huisgemaakte chocomousse 11
****
Gestoomde zalm op een bedje van prei met mousselinesaus of Varkenshaasje met dragonsaus en kroketjes
****
Menu 6: € 50,00 Slaatje met gebakken scampi en frambozenvinaigrette
**** **** Chocoladetaart met vanilleroomijs
Kalfsfilet met oesterzwammensausje
BUFFET
ITALIAANS BUFFET
€ 43,00
€ 45,00
Pastasalade/garnalen/pesto Mozzarella-tomatensalade/basilicum/olijven Frisse salade/Italiaanse ham Gemarineerde zalm/currysausje Gevulde eieren Gerookte kipfilet/kruiden/taboulé rijst
Eitjes gevuld met pesto Pasta /zalm Italiaanse ham/meloen Salade met spirelli/tonijn/ansjovis Vitello tonato Carpaccio rundsvlees
Uitbreiding van soep op het buffet € 2,00 p/p Kippenroomsoep/kervel of witloofroomsoep/zalmsnippers
Ciabatta/Italiaanse saladbar
**** Gepocheerde zalm met citroensaus Grimbergse waterzooi van kip Parelhoen/champignonsaus Gebraad/calvadossaus/appeltjes Witte rijst,gebakken aardappelen met rozemarijn,brood
**** Verse fruitsalade Chocolademousse Bavarois Huisgemaakte cake
**** Penne arrabiata Farfalle carbonara Ossobucco van kalkoen Piccata al limone Gebakken aardappelen/rozemarijn Italiaanse groenten
**** Stracciatellaroomijs Tiramisu Fruitsalade
BARBECUE
LUXE BARBECUE
€ 33,00
€ 43,00
Hamburger / Sparerib / Kippensaté / Chipolata Witte pens/ Scampisaté
Salade met snippers van Italiaanse ham & mozzarella Tomaat met bolletjes mozzarella & olijven Notensla met rozijnen Caesarsalade / croutons / spek
(beschikbaar vanaf 20 personen)
**** Groentenbuffet / sauzen Geserveerd met aardappelsalade, pastasalade, rijst en brood
**** Met dessert: € 40,00 Verse fruitsalade Chocolademousse Bavarois Huisgemaakte cake
(beschikbaar vanaf 25 personen)
**** Kipspiesje tandoori Lamskoteletjes / yoghurt / munt Gemarineerde runderspiesjes Gamba à la plancha Zalm / kruiden in papillot
**** Groentenbuffet / sauzen Geserveerd met aardappelsalade,pastasalade,rijst en brood
**** Met dessert: € 53,00 Citroensorbet met wodka & verse gember Baileys-ijs met nootjes Fruitsalade met rode vruchten coulis Javanais
RECEPTIE
HAPJES
Belgische bierenformule
Koude hapjes (zakouskies)
Bieren, frisdranken, wijn, water en warme dranken 1 uur: € 8,00 / persoon 2 uur: € 14,00 / persoon
Pineau, sherry, wijn, porto, fruitsap en Muscat 1 uur: € 9,50 / persoon 2 uur: € 15,00 / persoon
Gerookte zalm Italiaanse ham Noordzeegarnalen Krabmousse Mozzarella met basilicum Huisgemaakte boudin blanc Zalmtartaar / wasabi Geitenroomkaasje
Cava-apéro formule
Warme hapjes (zakouskies)
Cava en fruitsap en alles wat onder Belgische formule valt 1 uur: € 10,50 / persoon 2 uur: € 17,00 / persoon
Warme gerookte zalm Kaaskroketje Garnaalkroketje Loempia Tempura van scampi Tataki van tonijn / soja Mini saté / pindasaus Geitenkaaskroketje
Klassieke apéro formule
Desserten ( buffetvorm ) Roomsoesjes Fruitsalade Bavarois Soepje van rode bosvruchten Javanais Chocolademousse Koude hapjes € 2,50 per stuk / Warme hapjes € 3,00 per stuk Dessert hapjes € 3,50 per stuk Verrassingsbrood (60 belegde minisandwiches) € 150,00 14
ROUTEBESCHRIJVING & VOORWAARDEN Wijzigen & Annuleren
Humbeek Beigem
Voor wijzigen en annuleren hanteren wij de volgende regels:
Wolvertem
GRIMBERGEN
Fenikshof
Basiliek Vilvoorde
A12
ANTWERPEN afrit
Strombeek-Bever RING
afrit Grimbergen ZAVENTEM LEUVEN STROMBEEK-BEVER
Cultureel Centrum
GENT BERGEN A12 BRUSSEL
Tussen 2 en 4 dagen voor de dag van uitvoer, wordt 25% van het offertebedrag in rekening gebracht. Tussen 1 en 2 dagen (48 uren) voor de dag van uitvoer wordt 50% van het offertebedrag in rekeninggebracht. Binnen 1 dag* (24 uren) voor de dag van uitvoer, worden alle kosten in rekening gebracht. De mogelijkheid bestaat dat u uw banketopdracht of groepsreservering (in het geheel of deels) annuleert, naast bovenvermelde kosten kan het zijn dat er door ons ook extra kosten zijn gemaakt. denk hierbij bijvoorbeeld aan huur van materialen. Indien wij deze niet tijdig kosteloos kunnen afbestellen, zullen de kosten hiervan aan u worden doorbelast
Schade De klant en de gast en degenen die hem vergezellen zijn hoofdelijk aansprakelijk voor alle schade die voor het horecabedrijf en/of enige derde is en/of zal ontstaan als direct of indirect gevolg van wanprestatie (toerekenbare tekortkoming) en/of onrechtmatige daad, waaronder overtreding van de huisregels is begrepen, begaan door de klant en/of de gast en/of degenen die hem vergezellen, alsmede voor alle schade die is veroorzaakt door enig dier en/of enige stof en/of enige zaak waarvan zij houder zijn of die onder hun toezicht staan.
Brochure 21 februari 2014 Met onze brochure komen alle voorgaande brochures te vervallen, alle prijzen in deze brochure zijn onder voorbehoud van herzieningen.
Fotografie: Sandra dewachtere - zoomzone! 15
Brasserie Het fenikshof Abdijstraat 20 1850 Grimbergen tel: 02-306.39.56 Fax: 02-306.39.76 www.hetfenikshof.be
