Van harte welkom in de Brasserie van Stadshotel Jeroen Voor een lekkere kop koffie, lunch of borrel bent u van harte welkom in Brasserie JB, gesitueerd in Stadshotel Jeroen. Bij het samenstellen van ons assortiment laten wij ons inspireren door zo veel mogelijk grondstoffen van lokale productie en/of op biologische wijze geproduceerd. Waar mogelijk wordt gekozen voor fairtrade producten. Zo zijn onze Earth koffie en de Bradley’s thee fairtrade en biologisch. In ons drankenassortiment vindt u o.a. biologisch geteelde wijnen. Wij hebben gekozen voor Trappistenbier gebrouwen in ons eigen Brabant en het mooie biologische bier van Gulpener (uit Limburg). Vrijdagochtend is de biologische markt in onze stad telkens weer een bron van inspiratie voor de wisselende weekaanbiedingen op onze lunchkaart. Wat overigens soms wel kan inhouden dat niet alle ingrediënten voorradig zijn. Wij blijven zoeken naar eerlijke en gezonde producten en grondstoffen die passen binnen de werkwijze in ons hotel. Hebt u nog suggesties? Stadshotel Jeroen beschikt naast de brasserie over 4 hotelkamers en 2 luxe suites en is daarmee een uitstekende uitvalsbasis voor een bezoek aan onze mooie, Bourgondische stad ’s-Hertogenbosch. Er zijn diverse zalen voor zakelijke en feestelijke bijeenkomsten tot zo’n 250 gasten. In combinatie met een bezoek aan het Jheronimus Bosch Art Center zijn er diverse arrangementen mogelijk. Wij wensen u een plezierig verblijf en zien u graag terug in Stadshotel Jeroen. Uw gastheren en hoteliers, Marco Mulders & Ton Kranenburg
Thee Glas thee
€ 2,00
Bradley’s Fairtrade & Biologische thee, natuurlijk, eerlijk en heerlijk met een keuze uit 6 soorten: English blend, Earl Grey, rooibos, bosvruchten, citroen en groene thee
Glas verse munt thee
€ 2,50
Potje Jasili Tea
€ 5,00
Jasili Blooming Tea is thee in de vorm van een bloem, die is gemaakt van samengeperste gedroogde theebladeren en theebloemen, samengebonden met een katoenen draad. Wanneer heet water op de bundel wordt geschonken, zet deze langzaam uit en ontvouwt zich tot een prachtige bloem. Wij presenteren een keuze uit 2 soorten: Shiny Ribbon: witte thee met jasmijn Delicate Passion: witte thee met roze pioenroos, licht kruidig van smaak
Bij de koffie of thee Bossche Bol
€ 3,25
van Bakkerij Jan de Groot, de echte!
Appelgebak
€ 3,25
ook van Bakkerij Jan de Groot
Worstenbroodje Brabantse specialiteit, wordt warm geserveerd
€
2,75
Koffie Kop koffie (Café Crème) Cappuccino Espresso Dubbele espresso Koffie verkeerd Latte Macchiato Decafé
€ € € € € € €
2,00 2,50 2,00 3,00 2,75 3,00 2,00
Jheronimus Coffee Irish Coffee French Coffee Italian Coffee
€ € € €
6,25 6,25 6,25 6,25
met Bosch Kasteelbittertje met Ierse Whiskey met Grand Marnier met Amaretto
Met trots presenteert Stadshotel Jeroen “EARTH COFFEE” van koffiebrander Mocca d’Or. Met het drinken van EARTH COFFEE geniet u van echte kwaliteitskoffie en draagt u bij aan de oplossing van de waterproblematiek. EARTH COFFEE doneert 100% van de winst aan waterprojecten. Tevens worden duurzame projecten in koffieproducerende landen ondersteund via de Mocca d'Or Foundation. EARTH COFFEE is een biologische espressomelange op basis van 100% Arabica bonen uit de landen Guatemala, Peru en Nicaragua. De bonen zijn geroosterd via het slowroast procedé van de koffiebranderijen van Mocca d’Or.
Uit onze keuken Soepen Worden geserveerd met naar keuze bruin of wit brood
Soep van de dag Culinaire creatie, passend bij het seizoen Kleine kom (0,25 ltr) Grote kom (0,50 ltr)
€ €
5,25 7,75
Gemaakt van biologische tomaten, geserveerd met room en een snufje oregano Kleine kom (0,25 ltr) € Grote kom (0,50 ltr) €
5,00 7,50
Tomatensoep
Salades Worden geserveerd met naar keuze bruin of wit brood
Salade gerookte vis Gemengde sla met kikkererwten, gele en rode paprika en kerstomaatjes geserveerd met gerookte zalm en gerookte forelfilet en afgemaakt met mosterd-honing dressing en knapperige croutons
€ 10,75
Salade blauwe kaas Frisse sla met kerstomaatjes, komkommer, paprika, rode ui, olijven, kappertjes en macadamia noten, geserveerd met Fourme d’Ambert, een Franse blauwschimmelkaas en afgemaakt met zachte yoghurtdressing €
9,75
Salade van de dag De lekkere dingen van dit jaargetijde, samengebracht in een smakelijke salade €
Zie ook onze weekspecial!
9,75
Uit onze keuken Brood en broodjes Worden bereid met naar keuze bruin of wit brood
Sandwich zalm & komkommer Driedekker sandwich met kruidenkaas, gerookte zalm, komkommer en frisse seizoenssla
€
8,75
€
7,50
€
8,75
€
6,75
€
6,75
€ € €
3,50 3,75 4,00
€ €
4,00 4,00
€
4,00
Sandwich kip & ei Driedekker sandwich met kipfilet, romige eiersalade, frisse seizoenssla en bieslook
Sandwich camembert & appel Driedekker sandwich met fijne groentetapenade, biologische camembert, appel komkommer en frisse seizoenssla
Weiderijck kroketten 2 biologische kroketten, geserveerd met 2 sneetjes brood en mosterd
Uitsmijter 2 sneetjes brood met ham en/of kaas met 2 gebakken eieren (biologisch)
Tosti Met jongbelegen kaas Met jongbelegen kaas en gegrilde ham Met jongbelegen kaas, gegrilde ham en plakjes tomaat
Boerensandwich 2 sneetjes vloerbrood met gegrilde ham 2 sneetjes vloerbrood met biologische kaas
Croissant Opengesneden en belegd met gegrilde ham en biologische kaas
Zie ook onze weekspecial!
Bij de borrel Nootjes Gemengde biologische nootjes met gedroogde cranberry’s en rozijntjes
€
2,50
€
2,50
€
4,00
€
4,50
€
5,00
€
4,00
€
6,00
Zoute koekjes Per portie
Tacochips Geserveerd met milde salsa en guacamoledip
Olijven Groene olijven en zwarte Kalamata-olijven (met pit) en Italiaanse kruiden
Kaas Portie blokjes jongbelegen kaas met mosterd
Leverworst Blokjes originele Hollandse leverworst met mosterd
Plateau van diverse borrelhapjes Blokjes jongbelegen kaas, leverworst en olijven
Kaasplank Met Fourme d’Ambert, camembert, geitenkaas, Hollandse kaas en Port Salut Geserveerd met brood, druiven, walnoten en balsamicosiroop € 10,00
Gefrituurde hapjes Kwekkeboom bitterballen Garnalenbutterfly Vegetarische miniloempia’s Mix van deze hapjes
(8 stuks) (8 stuks) (8 stuks) (12 stuks)
met mosterd met chilisaus met chilisaus met mosterd en chilisaus
€ € € €
5,00 6,00 4,00 7,50
Wijnen Wij presenteren diverse wijnen per glas of per fles.
Per glas
Per fles
n.v.t.
€ 49,50
€
6,00
€ 25,00
€
6,00
€ 25,00
€
3,50
€ 18,00
€
4,00
€ 20,00
n.v.t.
€ 20,00
€
3,50
€ 18,00
€
4,10
€ 20,00
n.v.t.
€ 20,00
3,50
€ 18,00
Mousserend Champagne Brillecart-Salmon brut reservé Smaaktype: fris, elegant, vol maar niet zwaar, met een sensuele finale
Prosecco Frizzante Lagolena, certificato biologico (DOC Treviso) Smaaktype:
fris, licht en elegant met een zeer fijne “mousse”.
Rosé Vino Frizzante Lagolena, certificato biologico (IGT Veneto) Smaaktype: mooi bouqet, sprankelend fris
Wit La Croix de la Résidence Chardonnay (Vin de Pays d’Oc) Smaaktype: fris, licht, fruitig en elegant.
Vincente Gandia, Verdejo, Organic 2011 (Spanje) Smaaktype: zachte citrus- en appelsmaken
Esperanza Rueda Verdejo-Viura, Bodegas Cerrosol, (DO Rueda) Smaaktype: fris en aromatisch
Rood La Croix de la Résidence Merlot rouge (Vin de Pays d’Oc) Smaaktype: fris, medium vol, fruitig, rond, met houtopvoeding
Vincente Gandia, Cabernet Sauvignon, Organic 2011 (Spanje) Smaaktype: fruitige smaken en kruiden met elegante tannines
Stark-Condé Pangolin Shiraz (Western Cape, Zuid-Afrika) Smaaktype: medium body, aromatisch met korte houtrijping
Rosé La Croix de la Résidence Cinsault (Vin de Pays d’Oc) Smaaktype: medium vol, aromatisch, complex
€
Bieren Stadshotel Jeroen presenteert u graag de heerlijke bieren van Gulpener, de brouwerij die zo milieuvriendelijk als mogelijk wil brouwen. Gewerkt wordt met grondstoffen, die niet alleen van Limburgse bodem moeten komen, maar ook milieuvriendelijk geteeld moeten zijn. Al jaren geleden werd gekozen voor “puurzaamheid”. Lees meer over de ambities van deze bijzondere brouwerij op www.gulpener.nl
GULPENER TAPBIER
LA TRAPPE BIER OP FLES
Gulpener Ur-pilsner
0,25 l € 2,50 0,50l € 4,75 Vraag naar ons seizoensbier van de tap
La Trappe blond La Trappe dubbel La Trappe triple
GULPENER BIER OP FLES
ANDERE BIEREN OP FLES
Gulpener Ur-pilsner Gulpener Oud Bruin Gulpener Ur-Weizen Gulpener Ur-Amber Chateau Neubourg
€ € € € €
3,05 3,05 3,60 3,60 4,10
€ € €
3,60 3,60 4,10
Korenwolf Witbier Korenwolf Rosé bier
€ €
3,60 3,60
Duvel Amstel 0%
€ €
4,10 3,00
Dranken alcoholvrij ZUIVEL Warme chocolademelk Nutricia Chocomel Fristi Biologische melk Biologische karnemelk Portie slagroom
MINERAALWATER € € € € € €
2,25 2,25 2,25 2,00 2,00 0,75
FRISDRANKEN FLESJE 0,2 L
VRUCHTENSAPPEN Vers geperste jus d’orange € Appelaere appelsap 100% fruit € Perelaere perensap 100% fruit € Tomatensap €
Mineraalwater met of zonder koolzuur Flesje 0,20 l € 2,00 Perrier 0,20 l € 2,75 Earth water still of sparkling Fles 0,70 l € 6,50
3,50 2,75 2,75 2,75
Coca Cola Coca Cola light Sprite Sinas Cassis Tonic Bitter lemon Ice Tea Rivella light
€ € € € € € € € €
2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25 2,25
Overige dranken APERITIEF DRANKEN Port rood/tawny/wit Sherry dry/medium Martini vermouth rood/wit Campari Crodino (alcoholvrij)
LIKEUREN & COGNAC € € € € €
3,30 3,30 3,30 4,10 2,75
HOLLANDS GEDISTILLEERD Jonge jenever Oude jenever Vieux Beerenburger Bessenjeneverr Bosch kasteelbitter
€ € € € € €
3,05 3,05 3,05 3,05 3,05 3,50
BUITENLANDS GEDISTILLEERD Gin Wodka Bacardi rum
€ € €
4,10 4,10 4,10
Bossche bollen likeur Cointreau Grand Marnier rouge Drambuie Liquor 43 Tia Maria Amaretto Kahlua Baileys Sambucca Calvados Cognac VS Cognac VSOP Armagnac VSOP
€ € € € € € € € € € € € € €
4,10 4,10 4,10 4,10 4,10 4,10 4,10 4,10 4,10 4,10 5,10 5,10 6,60 6,60
€ € € € €
4,10 4,10 6,60 6,10 6,60
WHISKY Jameson Famous Grouse Johnny Walker Black label Four roses Bourbon Glenlivit 12 years
Uw feestelijke of zakelijke bijeenkomst Stadshotel Jeroen beschikt over vijf zalen die geschikt zijn voor vergaderingen, recepties, besloten diners en andere zakelijke of privé bijeenkomsten. De verschillende ruimtes hebben een capaciteit van 6 tot 100 personen. De Johannes zaal en Jacobus zaal bevinden zich op de eerste etage en bieden alle faciliteiten die u anno nu van een vergaderzaal mag verwachten. De Salon en de Van Akenzaal zijn gelegen op de parterre van het hotel. De Van Akenzaal is eventueel uit te breiden met een deel van de Brasserie en geeft toegang tot de aangrenzende binnentuin. Achter de Brasserie is nog een kleine ruimte die we “De Winkel” noemen. Deze is zeer geschikt voor een lunch of diner tot 8 personen. Graag informeren wij u over de mogelijkheden.
Overnachten in Stadshotel Jeroen Stadshotel Jeroen beschikt over zes kamers met een verschillend karakter. Er zijn vier kamers (waarvan 1 voor 4 à 5 personen) en twee zeer luxe suites. Alle kamers zijn voorzien van een luxe badkamer, TV, telefoon, kluisje, föhn, koffie/theezetter, gratis internetaansluiting en gratis WIFI. Beide suites hebben een riant salongedeelte met een kleine keuken met koelkast/minibar. De luxe badkamer is voorzien van een royaal bad, een ruime douche en een privé sauna waar u heerlijk kunt relaxen.
Over het gebouw
Jheronimus Bosch Art Center
Stadshotel Jeroen bestaat eigenlijk uit 2 panden aan de Hinthamerstraat. Het huis op nummer 177 dateert van circa 1635 en werd “de Gulden Roos genoemd”. Vandaar de roos is ons logo. Het pand op nummer 179 heet “de Maghet van Den Bossche” en dateert van 1865. Ooit heeft hier een schuilkerk gestaan. Tot ca. 1930 werden beide huizen zelfstandig bewoond, maar in dat jaar werden beide panden samengevoegd en in gebruik genomen als pastorie van de Sint Jacobskerk. Toen werd ook het Sint Jacobsplein aangelegd door enkele huizen af te breken. De hoofdingang van de pastorie werd verplaatst naar het plein maar de oorspronkelijke deuren aan de Hinthamerstraat bleven bestaan, waardoor dit hotel feitelijk 3 voordeuren heeft. In 2007 werd de Sint Jacobskerk omgebouwd tot Jheronimus Bosch Art Center. Tegelijkertijd werd de pastorie verbouwd tot hotel/brasserie met o.a. een grote aanbouw aan de achterzijde. Het Sint Jacobsplein werd verbouwd tot sfeervolle stadstuin, het Jeroen Boschplein.
Welkom in de wondere wereld van Bosch De beroemdste zoon van ’sHertogenbosch is thuis! In het middeleeuwse centrum van de Brabantse hoofdstad, waar Jeroen Bosch is geboren, opgegroeid en gevormd, werd op 26 maart 2007 het Jheronimus Bosch Art Center feestelijk geopend. In een stijlvol complex – gevormd door een voormalige kerk en haar bijgebouwen – brengen wij op diverse wijzen het leven, het gedachtegoed en de werken van de religieuze kunstenaar voor het voetlicht. Jong en oud, liefhebber en kenner, bewoner en toerist: iedereen kan hier genieten van de nalatenschap van Bosch. De expositie biedt de bezoekers aan het centrum keer op keer een andere invalshoek om van zijn werk te genieten. In de kerkelijke sfeer, Bosch waardig, zal u menigmaal oprecht verwonderd zijn. Verrassend is ook het uitzicht op 40 meter over de stad die zo bepalend is geweest in het leven van deze grote kunstenaar die tot op heden wereldwijd een inspiratiebron voor velen is.
