Factsheet. De do s en don ts bij persberichten

Factsheet De do’s en don’ts bij persberichten In het kader van AF&BM Themamiddag Hospitality en de kracht van de media

Do’s: - Maak persbericht als afrol persbureaubericht. Dus per alinea/zin. 1-nieuws, 2-verdere uitleg nieuwsfeit, 3-waarom is dit nieuws, 4-details, 5-anekdote/quote 6- over… + contactgegevens. (zie TOP persbericht 1 en 2 voor een goede opzet/afrol/indeling). - Persbericht als platte tekst in een e-mail, word document, en/of pdf sturen. Alle drie de opties heeft de voorkeur. - Foutloos Nederlands. Laat uw persbericht nalezen door de beste taalpurist van uw organisatie. - Bruikbare webafbeeldingen leveren (lage resolutie, 72dpi) afmetingen zo tussen de 250 x 250 en 400 x 400 pixels, verwijzen naar hoge resolutie beelden (150dpi en hoger) als download op uw website/FTP-server. - Het nieuws eigen maken (bijvoorbeeld Pulitzer nr. 89 Terras Top 100, blijkt beste hotelterras A’dam. Zie TOP persbericht 3. Als nummer 89 op een top-100 eindigen is niet heel geweldig, dat het terras het beste hotelterras van de hoofdstad is, is nieuws. Zeker voor lokale media). - Direct naar (deel)redactie, redacteur sturen. Let op welke persberichten u naar welke redacties stuurt. Leg verschillende perslijsten aan. Lokaal, nationaal, internationaal. Commercieel versus vakinhoudelijk. Voor toeleveranciers dan wel afnemers, etc. (Zie FLOP persbericht 1 dat beter naar lokale dan naar vakmedia had moeten worden gestuurd). - Investeren in de relatie met een journalist/redactie, af en toe nabellen, vragen waarom wel/niet geplaatst.

Don’ts: - Beginnen met het weer, het weer als nieuws (zie FLOP persbericht 2). - Persbericht als afbeelding (.jpg, .tiff, .gif) versturen, hieruit kunnen redacties geen tekst selecteren, een heel persbericht ‘overtikken’ werkt demotiverend. - Fouten in het Nederlands taalgebruik en namen van personen en bedrijven (zie FLOP persbericht 3. Naam chef-kok van Villa Copera is Toine Smulders en niet Toine Mulder). - Twee keer of meer het persbericht in de herhaling sturen bij ‘te weinig’ aandacht. Beter nabellen waarom niet geplaatst. - Meerdere persberichten op een dag sturen (dikwijls door PR- en communicatiebureaus). Na een geplaatst pers/nieuwsbericht geeft de redactie de aandacht aan andere ‘toezenders’/bronnen. - Geen nieuws tot nieuws maken (we hebben een spijker in de muur geslagen!) - Overdrijving en herhaling van de naam van het hotel in iedere zin. Begrijpen wel dat door ‘name dropping’ en herhaling de naam blijft hangen, maar redacties halen het eruit. Ook oppassen met ‘de beste’, ‘de hoogste’, als ‘allereerste hotel ter wereld’, etc. Redacties doen als het goed is navraag en onderzoek. - Naar verkeerde redacties sturen, werken met een vervuilde perslijst. - Geen contactgegevens vermelden. - Versturen vanaf mailadres persoon X, contactpersoon is persoon Y. Redacties zijn lui, en replyen met hun verzoeken om beter/ander beeld, verzoek tot telefonisch interview, etc.

Persberichten (zie hieronder) Top 3: 1. Nieuwe leden Historic Hotels 2. Park hotel Facebook-knop 3. Pulitzer Terras Flop 3: 1. Open dag bewegingsconsult in hotel 2. Kaatjes ‘airco’ n.a.v. de julihitte 3. Kaatjes ‘credo’ n.a.v. nieuws over Toine Smulders

PERSBERICHT

Nieuwe kastelen voor Historic Hotels of the Benelux Amsterdam, 28 juli 2010 – Twee nieuwe leden maken per 1 augustus onderdeel uit van de hotelcollectie van Historic Hotels of the Benelux. In België is Kasteel Pietersheim in Lanaken (Limburg), eigendom van Marc Sagis lid geworden. In Nederland heeft Jos Wijland zijn ook nieuwe bedrijf Kasteel Coevorden en Hotel De Vlijt in Coevorden (Drenthe) onder gebracht bij de collectie van luxe hotels gevestigd in monumentale panden “met een verhaal”. Daarmee komt het huidige aantal aangesloten hotels op 37, verspreid over Nederland, België en Luxemburg. Kasteel Coevorden en Hotel de Vlijt “Wij zijn ervan overtuigd dat samenwerking zinvol is, en dat Historic Hotels of the Benelux goed aansluit op het concept en de marketing van Kasteel Coevorden en Hotel de Vlijt”, licht de heer Jos Wijland zijn besluit toe. Twee markante historische gebouwen - op nog geen 100 meter afstand van elkaar – zijn met behoud van hun eigen karakter omgebouwd naar een Château-restaurant en een luxueus hotel. Het karakteristieke Kasteel Coevorden – het enige van Drenthe - biedt sinds 7 juli 2010 topgastronomie tegen een aangenaam tarief. Gelegen in het centrum van de oude vestingstad biedt het kasteel o.a. ruimte aan een wijn- en bierkelder, een kookstudio en een terras; gezelligheid en culinair genieten in perfecte harmonie. Bijzonder wordt ook de combinatie met het voormalige pakhuis De Vlijt dat aanvang 2011 geopend wordt met 24 luxe hotelkamers en suites en een modern geoutilleerd wellness centre.

Kasteel Pietersheim Kasteel Pietersheim te Lanaken – België net buiten Maastricht, werd begin 20ste eeuw als jachtslot in neoklassieke stijl net buiten de oude burchtsite gebouwd. De 15 hotelkamers zijn geheel gerenoveerd in 2008 waarbij elke kamer een aparte exclusieve uitstraling heeft, waar men zowel privé als zakelijk tot rust kan komen. Het restaurant heeft een prachtig zicht op de gerenoveerde Waterburcht Ruïne. De Merodezaal is perfect voor een stijlvolle ontvangst of een trouwfeest en zelf vergaderingen. “Wij zullen zeker gaan profiteren van de internationale relaties van Historic Hotels of the Benelux, gezien hun uitgebreide netwerk, met name online”, verwacht de heer Sagis, trots eigenaar van het kasteel.

1

Benelux spreiding De Hoteliers van de aangesloten vier en vijf sterren hotels zorgen voor een uiterst gastvrije ontvangst, waarbij cultuurhistorische achtergronden, traditie, gastronomie en beleving centraal staan. “De kwaliteit van een verblijf bij deze twee nieuw aangesloten bedrijven sluit naadloos aan bij hetgeen wij beloven aan onze gasten”, aldus directeur Annemarieke van der Velden van Historic Hotels of the Benelux. “De het netwerk van historische hotels in Europa wordt door deze prachtige aanwinsten nog verder uitgebreid”.

Historic Hotels of the Benelux Historic Hotels of the Benelux bestaat in haar huidige vorm sinds 2006. De hotels zijn op dat moment toegetreden tot de Europese marketing organisatie Historic Hotels of Europe, die via gezamenlijke marketing activiteiten aandacht vraagt voor historische accommodaties, architectuur en culturele tradities in Europa. Elk hotel van de Historic Hotels of the Benelux is dan ook gehuisvest in een monumentaal gebouw, allemaal anders, allen uniek. Missie is gasten in contact brengen met historische centra van steden of stadjes en bijzondere plekken daarbuiten; cultuur en kunst zijn steeds binnen handbereik. Welbekende hoteliers zoals onder andere Camille Oostwegel en Gui de Vries vormen het veelzijdige gezelschap van de bijna veertig leden in Nederland, België en Luxemburg. De hotels leveren excellente service, zitten allemaal in het vier en vijf sterren luxe segment en indien een restaurant onderdeel uitmaakt van het hotel wordt er culinair zeer hoogwaardig gekookt. Voor meer informatie zie www.historichotelsbenelux.com

Noot voor de redactie, niet bestemd voor publicatie Voor meer informatie en hoge resolutie beeldmateriaal kunt u contact opnemen met: Historic Hotels of the Benelux BV Contactpersoon : Annemarieke van der Velden, Directeur Telefoonnummer : +31 (0)20 520 5550 E-mail : [email protected]

2

PERSBERICHT – 1 van 2 Maandag 2 augustus 2010

Park Hotel Amsterdam koploper met Facebook Park Hotel Amsterdam weet zich wederom te profileren als pionier, ditmaal op het gebied van social media. Als eerste hotel in Nederland introduceert Park Hotel een Hotel Booker tool op de sociale netwerksite Facebook. Via een eenvoudige druk op de knop kunnen Facebook gebruikers vanaf nu op de Facebook pagina van Park Hotel Amsterdam een van de trendy lifestyle hotelkamers reserveren. “Naast de Facebook Hotelbooker tool geeft de Facebook pagina van Park Hotel haar bezoekers informatie over Amsterdam, trends en lifestyle”, aldus Remco Kuiper, Director of Sales & Marketing van Park Hotel Amsterdam en MOMO Restaurant, Bar & Lounge. “Ook biedt dit platform ons de fantastische mogelijkheid om nog interactiever met onze gasten om te gaan. Via Facebook krijgen zij de gelegenheid hun mening te ventileren. Wij spelen hier direct op in door ons product precies zo aan te passen op de wensen en behoefte van de gast.” “Facebook is de toekomst. Gasten kunnen op dit medium in een oogopslag zien wie je bent en waar je voor staat. Of het een hogere omzet zal generen is natuurlijk de grote vraag, maar het is fantastisch om met social media te experimenteren en te zien wat het resultaat hiervan is” zegt Kuiper. Op de vraag of het veilig is om te reserveren via de Bookingstool kan er volmondig ja worden gezegd. Indirect wordt de boeker op Facebook doorgelinked naar het reserveringssysteem van Park Hotel, zo kan er gegarandeerd worden dat het systeem honderd procent veilig is. Park Hotel Amsterdam is een lifestyle hotel dat in een intieme sfeer en subtiele elegantie een ongekende service biedt. Het hotel, verdeeld over meerdere historische panden, telt 189 kamers en 9 flexibele ruimtes voor meetings en events.

PERSBERICHT – 2 van 2 Maandag 2 augustus 2010 Meer informatie over Park Hotel en MOMO Restaurant, Bar & Lounge vindt u op www.parkhotel.nl & www.momo-amsterdam.com Press contact Remco Kuiper Director of Sales & Marketing Park Hotel Amsterdam MOMO Restaurant, Bar & Lounge Stadhouderskade 25 1071 ZD Amsterdam Tel + 31 20 710 7233 E-mail [email protected] Voor additioneel beeldmateriaal in zowel lage- als hoge resoluties neemt u contact op met Remco Kuiper.

Persbericht 16 juli, 2010

Hotel Pulitzer beste Hotel Terras van Amsterdam in Terras Top 100 Hotel Pulitzer is op de 89ste plek geëindigd in de Terras Top 100 van Nederland, georganiseerd door Misset Horeca. Hiermee heeft Hotel Pulitzer ook gelijk het beste terras van de Amsterdamse hotels. Ruim 700 bedrijven hebben zich ingeschreven voor de competitie, waarbij gelet werd op de omzetcijfers, de sfeer en de kwaliteit van het bezoek door mystery guests.

Hotel Pulitzer werd beloond met drie tienen, onder andere voor de begroeting van gasten en het uitserveren van de bestelling. Ook kreeg Hotel Pulitzer een tien voor verzorging van de medewerkers. Andere punten waar de jury zoal op heeft gelet zijn bestelling opnemen, kwaliteit van de bestelling en de verzorging van het terras. Hotel Pulitzer beschikt over 3 prachtige binnentuinen die gelegen zijn tussen de Prinsengracht en de Keizersgracht. In de tuin die aan de Espresso Bar grenst wordt voornamelijk koffie & gebak, lunch en een aperitief geserveerd. De tuin die aan de grootste banquet room “De Tuinzaal” grenst wordt hoofdzakelijk verhuurd voor privé partijen. De derde tuin grenst aan het grillrestaurant Keizersgracht 238. Als het weer het toelaat, grillen onze chefs in de openlucht zoals het ooit bedoeld is in de binnentuin van Hotel Pulitzer. Onze gasten kunnen in de zon genieten van een goed stuk vlees of vis, een ontspannen sfeer en het gevoel er even helemaal uit te zijn. Einde --------------------------------------------------------------------------------------------------Noot voor de redactie: Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: Patricia Voogd, PR & Communications Starwood Hotels Nederland [email protected] +31 20 316 43 54

About Starwood Hotels and Resorts Worldwide, Inc. Starwood Hotels and Resorts Worldwide, Inc. is one of the leading hotel and leisure companies in the world with 1000 properties in nearly 100 countries and territories with 145,000 employees at its owned and managed properties. Starwood Hotels is a fully integrated owner, operator and franchisor of hotels, resorts and residences with the following internationally renowned brands: St. Regis®, The Luxury Collection®, W®, Westin®, Le Méridien®, Sheraton®, Four Points® by Sheraton, and the recently launched Aloft®, and Element SM. Starwood Hotels also owns Starwood Vacation Ownership, Inc., one of the premier developers and operators of high quality vacation interval ownership resorts. For more information, please visit www.starwoodhotels.com.

Persbericht “Open dag Bewegingsstudio Wageningen op de 9e etage van Hof van Wageningen.” Op zaterdag 28 augustus 2010 is er van 10.00 – 15.00 uur een OPEN DAG in de Bewegingsstudio Wageningen op de 9e verdieping van Hof van Wageningen. Wie vakantiepondjes kwijt wil kan zich uitleven op de Vacu Step. Door de unieke combinatie van bewegen in een vacuümruimte vindt er een optimale doorbloeding plaats bij billen, buik en benen. Dit resulteert in een optimale vetverbranding en minder centimeters. Door lid te worden op de open dag kan men 20% korting ontvangen op een 10 rittenkaart voor de Vacu Step of 1 maand gratis sporten bij een jaarabonnement. Vraag naar de voorwaarden. In Bewegingsstudio Wageningen kan men slenderen op 6 verschillende bewegingsbanken, oefeningen uitvoeren op de powerplate en/of afslanken op de Vacu Step.

Hof van Wageningen Bewegingsstudio Wageningen Lawickse Allee 9 6701 AN Wageningen T +31-(0)317-490191 F +31-(0)317-490453 [email protected] www.hofvanwageningen.nl

-persbericht600 meldingen bij Fnv wegens hitte, ondanks hitte nog steeds koel in Restaurant Kaatje bij de Sluis. -Blokzijl- Wegens hoge temperaturen in Nederland komen er steeds meer klachten in verband met de hitte binnen bij FNV Nederland. Meldingen verschillen van concentratieverlies en soms zelfs oververhitting. Werkgevers zouden te weinig doen in verband met de hitte. Zo niet in Blokzijl waar restaurant Kaatje bij de Sluis uitgerust is met wel 4 airco's welke het restaurant op een zeer aangename temperatuur houden. Zes jaar geleden hebben de huidige eigenaren, Peter Postma en Harald Hovenkamp, besloten om de aircó's op te hangen en zo te mee te werken aan een werkzaam klimaat. Een zeer goede beslissing blijkt nu naar al die jaren. Peter: "Al enkele jaren hebben we in Nederland te maken met soms extreme temperaturen in de zomer, wanneer het restaurant in Blokzijl gewoon geopend is. Dankzij het koele klimaat kunnen de medewerk(st)ers gewoon lekker werken en heerlijk koel blijven" Restaurant Kaatje bij de Sluis Brouwerstraat 20 8356 DV Blokzijl T:0527-291833

Kaatje bij de Sluis, al 36 jaar Frans-Nederlandse keuken -Kaatje blijft trouw aan keuken gebaseerd op smaakBlijkt moleculair koken steeds meer de nieuwe Haute cuisine te worden; Kaatje bij de Sluis blijft met Chef-kok Peter Postma echter trouw aan de basis. De basis van een lange, 36 jarige culinaire traditie, in Blokzijl waar hij met, meest biologische producten, trouw blijft aan de klassieke keuken. Een keuken gebaseerd op smaak. Onlangs gaf Toine Mulders aan te stoppen met het moleculaire koken: “ De eigenaar van Villa Copera in Tolkamer heeft het helemaal gehad met schuimpjes, geleitjes en zalfjes. Smulders wil weer ‘echt koken’, terug naar de goede, eerlijke en oprechte keuken” (bron Missethoreca).

Kaatje omarmt dit bericht! Blijkt moleculair koken de nieuwe Haute Cuisine; Haute Cuisine, een verkeerd opgevatte kookstijl waar in Nederland verkeerd mee om werd gegaan en minuscule porties werden geserveerd, terwijl het in de Haute Cuisine ging om het laten spreken van het product als opvolging van het gebruik van zware sauzen. Misschien blijkt later dat het moleculair koken ook verkeerd begrepen en opgevat is door koks die lekker met de stroming meegaan en denken dat moleculair maar even gedaan moet worden omdat iedereen het verlangt. Hieruit blijkt dat moleculair koken iets is wat alleen goed gedaan moet worden want anders is het een hoop gelei met weinig smaak. Doordat veel koks in Nederland dat doen is er helaas een vervlakking in de Nederlandse keuken, waardoor veel koks hun eigen stijl niet volgen maar een stijl aanhouden die van hen verwacht wordt. Koks moeten veel meer vasthouden aan waar ze goed in zijn waardoor veel meer stijlen zich kunnen ontwikkelen in Nederland. Maar door het aanbieden van leveranciers van de gelei-mixen en producten wordt iedere kok in de veronderstelling gebracht dat hij moleculair kan koken. Door een gelei van ‘ik-weet- niet-wat’ te maken wordt de basis inderdaad vergeten: de smaak. Kaatje complimenteert Toine Smulders met deze moedige, maar goede zet. Restaurant Kaatje bij de Sluis Brouwerstraat 20 8356 DV Blokzijl