Étlap • Menu • Menü Legyenek üdvözölve nálunk. Welcome in our house. Seien sie herzlich willkommen in unserem haus.
Okružná ul. 20, 045 01 Moldava nad Bodvou +421 (55) 489 88 11 | +421 (0) 917 695 416 |
[email protected] www.ferdinand.sk • CPenzion Ferdinand
Starters Hagymás–szalonnás omlett (200g) ................................................................................ 2,60€ Omellette with bacon and onions | Omelette mit speck und zwiebeln Mozzarella paradicsommal és bazsalikommal (200g) .................................................. 2,50€ Caprese with balsamico | Caprese with balsamico Kecskesajt sült barackon, rukkolával (180g) ............................................................... 2,80€ Baked peach with goat cheese and arugula leaves Gebackene pfirsich mit Ziegenkäse und rukkola Olasz előétel (antipasti) választék (80g) ....................................................................... 3,30€ Italien choice of antipasti | Italieniche auswahl an Antipasti
Meals for young guests Rántott csirkemell, hasábburgonyával és ketchuppal Fried chicken breasts, fries, ketchup Panierte Hähnchenbrust, Pommes frites, Ketchup
(200g)
.................................. 2,90€
Rántott sajtrudacskák, hasábburgonya, tartármártás (200g) ................................... 2,90€ Fried cheese, fries, tartar sauce | Panierter Käse, Pommes frites, Sauce Tatar Rántott halrudacskák, hasábburgonya, tartármártás Fried fish fingers, fries, tartar sauce Panierte Fischstäbchen, Pommes frites, Sauce Tatar
(180g)
.................................. 2,90€
Spagetti paradicsompürével (80g) ................................................................................ 2,90€ Spaghetti with tomatosauce | Spaghetti mit tomatensauce Zoe palacsinta juharsziruppal és kakaóval (150g) ...................................................... 2,90€ Zoes Pancakes with maple syrup and cocoa Zoes Pfannkuchen mit Ahornsirup und kakao
Soups Házi tyúkleves hússal és metélttel (0.33l) .................................................................... 1,80€ Homemade chicken soup with noodles Hausgemachte Hühnersuppe mit Fleisch und Nudeln Fokhagymaleves pirított kenyérrel és sajttal (0.33l) ................................................... 1,80€ Garlic soup with fried bread and cheese Knoblauchsuppe mit geröstetem Brot und Käse Olasz paradicsomleves mozzarellával (0.33l) ................................................................ 2,20€ Italian tomato soup with mozzarella | Italienische Tomatensuppe mit Mozzarella Burgonya zeler-chilly krémleves (0.33l) ......................................................................... 2,30€ Potato and celery chilly cream | Kartoffel-Sellerie-Chilicreme
Salads Cézár saláta grillezett csirkehússal .......................................................................... 4,90€ Caesar salad with grilled chicken | Caesar Salat mit gegrilltem Hühnerfleisch Csirkesaláta | Chicken salad | Huhner salad (300g) .................................................. 5,50€ Görög saláta | Greek salad | Griechischer Salat (300g) ............................................. 4,10€ Céklasaláta kecskesajttal (300g) .................................................................................... 5,50€ Beetroot salad with goat chees | Rote Beete-Salat mit Ziegenkäse
Pasta Krémes spagetti tengeri rákocskákkal (400g) ............................................................. 5,90€ Creamy Spaghetti with schrimps | Cremige Spaghetti mit Crevetten Penne tészta Arab-módra | Penne all Arrabiatta | Penne alla Arabiatta (400g) .... 5,50€ Fusilli csirkehússal és sajtos mártással (400g) .............................................................. 5,50€ Fusilli with chicken and cheese sauce | Fusilli mit hänchenfleisch und käsesauce Pappardelle szűzérmékkel és gombaragúval (400g) .................................................... 8,60€ Pappardelle with pork tenderloin and Mushroomsragou Pappardelle mit schweinemedailons und pilzragu
Main courses from poultry Csirkemell almával és áfonyamártással (200g) .......................................................... 5,80€ Chicken brest with appel and cranberry sauce Huhnerbrust mit apfel und preiselbeerensauce Pikáns csirkeragú burgonyalepényen (150g, 200g) ...................................................... 5,50€ Spicy chicken ragout with potato pancake Scharfes Hühnerragout mit Kartoffelpuffer Csirke steak grillezett zöldséggel (200g, 200g) ................................................................ 8,50€ Chicken steak with with grilled vegetables | Hähnchensteak mit gegriltem gemüse Kacsamell áfonyamártással (250g, 50g) ........................................................................... 9,50€ Duck breast with cranberry sauce | Entenbrust mit preiselbeerensauce
Main courses from pork Sertésbélszín medailonok, gombás mártással, sült baconos burgonyával ....... 8,90€ Mini steaks of pork tenderloin, muschrooms-sauce, baked potatoes with bacon Medailons von Schweinefilet pilz- Sauce, Bratkartoffeln und Speck (200g, 200g) Tejfölös stroganoff sertésbélszínből, vajas galuskával tálalva (200g, 200g) ............ 8,50€ Creamy stroganoff from pork tenderloin with home made Slovak gnocchi Cremiges stroganoff von schweinefilet mit hausgemachten butter nocken Marseilles sertés ragú bélszínból (400g) ........................................................................ 7,60€ Pork tenderloin ragout Marseilles | Ragout Marseilles aus Schweinefilet
Main courses from beef Brazil marha rostélyos szeletek sült hagymával (150g, 50g) ........................................ 5,90€ Brasil Entrecote slices with fried onions Brasiliens Rostbraten mit gerösteter Zwiebel Ízlés szerint átsült marhabélszín szelet, növényi vajjal (150g, 200g) .......................... 12,50€ Beef steak prepared as you like served with herb butter Rinderlendensteak durchgebraten nach Ihrem geschmack, serviert mit Kräuterbutter
Steak sauces Zöldfűszeres borsmártás, gombamártás, sajtmártás (50g) ....................................... 1,90€ hagymaszósz, áfonyaszósz Green pepper sauce, mushroom sauce, cheese sauce, green onion sauce, cranberry sauce Pfeffersauce aus grünem Pfeffer, Pilzsauce, Käsesauce, Zwiebelsauce, Preiselbeersauce
Favourite classics Rántott csirke- vagy sertésszelet (150g) ...................................................................... 4,20€ Fried chicken or pork cutlet | Paniertes Hähnchen- oder Schweineschnitzel Csirke Stroganoff | Chicken stroganoff | Hähnchen Stroganoff (150g) ................... 4,20€ Rántott sajt | Fried cheese | Panierter Käse (120g) ...................................................... 3,20€ Rántott camembert sajt áfonyalekvárral (120g) ........................................................... 3,30€ Fried Camembert cheese with cranberry jam Panierter Camembert Käse mit preiselbeere marmelade Montenegrói csirke- vagy sertésszelet (150g) ............................................................. 4,80€ „Montenegro“ chicken or pork cutlet Hähnchen- oder Schweineschnitzel Montenegro
Slovak traditional dishes Juhtúrós galuska sült szalonnával (300g) ...................................................................... 3,90€ Gnocchi with Bryndza cheese and bacon | Schafskäsenocken mit Speck „Sztrapacska“ savanyúkáposztával és füstölt sertéstarjával (200g, 100g) ................... 3,90€ Gnocchi with sauerkraut and smoked pork neck Kartoffelnocken mit Sauerkraut und geräuchertem Halsfleisch Túrós derelye pirított prézlivel és vajjal (300g) ............................................................ 3,90€ Cottage cheese pirogi with bread crumbs and butter Quark-Teigtaschen mit Semmelbrösel und Butter
Fish meals Roston sült pisztráng, növényi vajjal (100g) ................................................................................. 2,90€ Trout baked on grill with herb butter | Forelle gebraten auf Rost mit Kräuterbutter Megjegyzés: minden további 10g pisztrángért összegben pótszámlázunk | Note: every additional 10g of trout is charged separately ......................... 0,25€ Bemerkung: pro 10g mehrgewicht wird ein zuchlag von berechnet
Lazacszelet rákmártással (150g) ..................................................................................................... 6,90€ Grilled salmon with shrimp sauce | Lachssteak mit Crevettensauce Fogas filé, párolt zöldséggel (100g) .................................................................................................. 5,50€ Zander on butter and boiled vegetables | Zanderfilet vom gril mit gedunsteten gemuse Megjegyzés: minden további 10g fogasért összegben pótszámlázunk | Note: every additional 10g of trout is charged separately ......................... 0,25€ Bemerkung: pro 10g mehrgewicht wird ein zuchlag von berechnet
Grillen sült Lazac citromos-vajas mártással, tört burgonyával, (150g, 200g) ....................... 8,50€ sült hagymával és petrezselyemzöldjevel Grilled salmon with creamy lemon-butter sauce and mashed potatoes with onion and parsley Lachssteak auf einer zitronen-butter sauce mit zerdruckten kartoffeln auf bratzwiebeln und petersilien
Specialities Ferdinand kétszemélyes tál (1400g) ............................................................................................ 19,50€ FERDINAND Platter for two | Ferdinand platte fur zwei personen Herceg tányéra (50g, 50g, 50g, 50g, 200g) ................................................................................................ 7,90€ Royal platter | Furstteller
Desserts Nutellával és túrókrémmel kent palacsinta (150g) .................................................. 2,90€ Pancakes covered with cottage cheese cream and Nutela Pfannkuchen bestrichen mit Nutella und Quarkcreme Palacsinta eperlekvárral, eperrel, tejszínhabbal (150g) ............................................ 2,90€ Pancakes covered with marmalade, strawberry and whipped cream Pfannkuchen mit marmelade, erdbeeren, schlagsahne Túrós palacsinta juharsziruppal (150g) ........................................................................ 2,90€ Pancakes covered with cottage cheese and maple syrup Pfannkuchen Quark und Ahornsirup Almás rétes fahéj öntettel vagy vanília fagylalttal (200g) ........................................... 2,90€ Apple strudel with cinnamon sauce or vanile ice cream Apfelstrudel mit einer Zimtsauce oder mit vanile eis Királyi mákos-szilvás csusza ......................................................................................... 3,20€ Royal scrambled cake with poppy seeds and plums Königschmarren mit mohn und pflaumen Házi Tiramisu | Home made Tiramisu | Hausgemachte Tiramisu (200g) ................. 3,20€ Hagyományos Cseh mézeskalács (180g) ......................................................................... 1,80€ Czeh Honey-cake | Tschechisches Honigkuchen Fagylalt pohár tejszínhabbal (200g) ............................................................................... 2,90€ Eis cream with whipped cream | Eisbecher mit schlagsahne Banana split (200g) ............................................................................................................ 2,90€
Side dish salads Uborka, káposzta, kevert, paradicsom, sárgarépa saláta, jégsaláta ............................. 1,80€ Cucumber, cabbage, mixed, tomato, carrot, lettuce Gurken-, Krautsalat, gemischter Salat, Tomaten-, Möhren-, Eissalat
Side dishes Burgonya csókok, mosolyok, hasábburgonya, krokettek, amerikai burgonya (150g) 1,30€ Pommes Dushes, smiles, fries, croquettes, American potatoes Pommes Dushes, smiles, pommes, croketten, American kartofeln Sült vagy főtt burgonya (200g) ......................................................................................... 1,30€ Roasted, boiled potatoes | Bratkartoffeln, gekochte kartoffeln Burgonyapüré, Krumplilángos (200g) ............................................................................. 1,50€ Potato mash, Potato pancakes | Kartoffelbrei, Kartoffelpfannkuchen Párolt rizs | Stewed rice | Gedünsteter Reis (200g) ........................................................ 1,20€ Ketchup, Tatármártás, Mustár (50g) ............................................................................... 0,50€ Ketchup, Tatarsauce, Mustard | Ketchup, Sauce tatar, Senf Kenyér | Bread | Brot (40g) ............................................................................................... 0,20€ Párolt zöldség, Grillezet zöldség (200g) ........................................................................... 2,50€ Zöldségköret | Vegetable side-dish | Gemüsebeilage (100g) ...................................... 1,10€
Stewed fruit Mandarin, eper, barack, ananász, vegyes (150g) ......................................................... 1,50€ Tangerine, strawberry, peach, pineapple, mixed compote Mandarinen-, Erdbeer-, Apfelsinen-, Ananaskompott, gemischtes Kompott
Pizza
Polo Crema (500g) ......................................................................................................... 4,90€ (tejfölös alap, mozzarella, csirkemell, szárított paradicsom, brokkoli, gomba, kukorica) (cream base, mozzarella, chickenbreasts, dried tomato , brocoli, mushroom, corn) (sauerrahm, mozzarella, huhnerbrust, getrocknette tomaten, brokkoli, champignons, mais)
Quatro Stagioni (500g) ................................................................................................ 4,90€ (sonka, mozzarella, gomba, Kukorica) (ham, mozzarella, mushrooms, corn) (schinken, mozzarella, champignons, Mais)
Prosciutto (420g) ............................................................................................................ 4,00€ (prosciutto, mozzarella, parmezán, rukkola)
Kampi (450g) .................................................................................................................... 3,90€ (mozzarella, oliva, kukorica, brokkoli, gomba) (mozzarella, olive, corn,Broccoli, muschrooms) (mozzarella, oliven, mais,Broccoli, champignons)
Slaninová (450g) ............................................................................................................ 3,90€ (mozzarella, szalonna, hagyma, gomba) (mozzarella,bacon, onion, muschrooms) (mozzarella, speck, zwiebeln, champignons)
Picante (490g) ................................................................................................................ 3,90€ (mozzarella, salami picante, szalonna, hagyma, Chili paprika) (mozzarella, salami picante, bacon, onion, Chili pepper) (mozzarella, salami picante, speck, zwiebeln, Chili paprika)
Klobásová (490g) ............................................................................................................ 3,90€ (mozzarella, kolbász, cseresznyepaprika) (mozzarella, meat sausage, pickled pepperoni) (mozzarella, wurst, peperoni)
Petronello (480g) ............................................................................................................ 4,20€ (mozzarella, csirkemell, gomba) (mozzarella, chicken breast, mushrooms) (mozzarella, huhner brust, champignons)
Quatro Formaggi (460g) ............................................................................................... 4,40€ (4 fajta sajt, paradicsom) (4 kind of chesse, tomato) (4 sorten käse, tomaten)
Calzone clasico (kapsa) (490g) ..................................................................................... 4,20€ (mozzarella, sonka, paradicsom, kukorica) (mozzarella,ham, tomato, corn) (mozzarella, schinken, tomaten, mais)
Pizza
Vesuvio (450g) ................................................................................................................. 4,20€ (mozzarella, sonka, brokkoli) | (mozzarella, ham, brocoli) | (mozzarella, schinken, brokkoli)
Venezia (480g) ................................................................................................................. 4,50€ (mozzarella, sonka, kukorica, niva sajt) (mozzarella,rockfort chesse, ham, corn, ) (mozzarella, schinken, mais, schimmelkäse)
Brokoli (450g) .................................................................................................................. 3,90€ (mozarella, brokkoli) | (mozarella, brocoli) | (mozarella, brokkoli)
Hungary (500g) ............................................................................................................... 4,30€ (mozzarella, szalámi , szalonna, tojás, cseresznyepaprika) (mozzarella, salami , bacon, egg, pickled pepperoni) (mozzarella, salami , speck, ei, peperoni)
Ferdinand (500g) ........................................................................................................... 4,90€ (mozzarella, sonka, Napoli szalámi, piros paprika) (mozzarella, ham, Napoli salami, red peperoni) (mozzarella, schinken, Napoli salami, rote paprika)
Paradajková (480g) ...................................................................................................... 4,10€ (mozzarella, szalámi, szárított paradicsom) (mozzarella, salami, dried tomato) (mozzarella, salami, getrocknette tomaten)
Cesnaková (450g) ......................................................................................................... 3,40€ (mozzarella, fokhagyma, hagyma) (mozzarella,garlic, onions) (mozzarella, brokkoli)
Rybacia (470g) .............................................................................................................. 4,20€ (mozzarella, tonhal, paradicsom, oliva) | (mozzarella, tuna, brokkoli) | (mozzarella, Thunfisch, brokkoli)
Smotanová (480g) ........................................................................................................ 4,40€ (tejföl, mozzarella, szalámi, kukorica, gomba) (cream, mozzarella, salami, corn, mushrooms) (sahne, mozzarella, salami, mais, champignons )
Salámová (490g) ............................................................................................................ 4,40€ (mozzarella, Napoli szalámi, Ventricina pikáns szalámi, szalámi) (mozzarella, Napoli salami, Ventricina salami spicy, salami) (mozzarella, Napoli salami, Ventricina salami scharf, szalami)
Gazdovská pikantná (500g) ...................................................................................... 4,30€ (mozzarella, juhtúró, pikáns szalámi, kolbász, szalonna, hagyma) (mozzarella, sheep-cheese , spicy salami , meat sausage, bacon, onions) (mozzarella, brimsen, scharfe salami , speck, zwiebel)
Our Fitness dishes Grillen sült Lazac filé, főtt burgonyával és párolt zöldséggel (150g, 100g, 100g) ............. 8,50€ Grilled salmon with boiled potatoes and stewed vegetable Lachsfile vom gril mit gekochtem kartoffeln und gemuse Szezámmagos csirkemel, mozzarellával és rukkolával, házi pesztóval (150g, 150g) ... 5,90€ Chicken strips fried in sesame seeds served with salad of arugula leafs, tomatoes and mozarellac Sesam hänchenbrust an salat aus rucola, tomaten, mozarella Csirkerizotto zöldbabbal és citrommal (300g) .............................................................. 5,20€ Chicken risotto with green beans and lemon Hänchen risotto mit grünen bohnen und zitrone Fusilli tészta, szárított paradicsommal, rukkolával és parmezánsajttal (300g) ..... 4,20€ Fusilli with dried tomatoes, arugula and parmesan cheese Fusilli mit getrockneten tomaten, pesto, rucola und parmezan käse Fitness saláta rántott csirkemell darabokkal és öntettel (250g, 100g) ..................... 4,20€ Fitness salad with Fried chicken and herb dressing Fitness salat mit panierten hänchenbruststreifen und kräuter dresing
