Essential Nemzetközi Főzés Receptek Essential International Cooking Recipes In Hungarian
által kifejlesztett Nam Nguyen
Essential Nemzetközi Főzés Receptek "célja, hogy elviszi az egész világon, és kóstolja meg a legfinomabb ételek kombinációja receptek 240 országban, valamint speciális gyűjtemények 1980 óta Ezek a receptek közé előételek, reggeli, italok, előételek, saláták, szendvicsek, köretek, és még desszertek, mindezt anélkül, hogy mozog a konyhában, hogy ennek az eBook! Az eBook könnyen használható, frissítő, és garantáltan izgalmas és gyűjteménye könnyen készített, nemzetközi fogásokat, hogy inspirálja minden szakácsok a kezdőtől a rutinos szakács. Essential Nemzetközi Főzés Receptek van egy nagy forrás bárhová megy; ez egy gyors és egyszerű referencia eszköz, amely csak az országok és szigetek szeretné, hogy nézd meg! Csak arra emlékszem, egy dolog, hogy a tanulás, és a főzés, soha nem áll meg! Emlékezz olvasni, olvasni, olvasni! És írni, írni, írni! A köszönöm az én csodálatos feleségem Beth (Griffo) Nguyen és az én csodálatos fiai Taylor Nguyen és Ashton Nguyen minden a szeretet és támogatás, anélkül, hogy érzelmi támogatást és segítséget, ezek közül egyik sem az oktatási nyelv könyveket, audio és video lehetséges lenne. Beth (Griffo) Nguyen Főzés Receptek 1980 óta, Afganisztán, Akrotiri, Apoundania, Algéria, Amerikai Szamoa, Andorra, Angola, Anguilla, Antigua és Barbuda, Argentína, Örményország, Aruba, Ausztrália, Ausztria, Azerbajdzsán, Bahama-szigetek, The, Bahrain, Baker-sziget , Banglades, Barbados, Fehéroroszország, Belgium, Belize, Benin, Bermuda, Bhután, Bolívia, Bosznia-Hercegovina, Botswana, Brazília, Brit Virgin-szigetek, Brunei, Bulgária, Burkina Faso, Burma, Burundi, Cabo Verde, Kambodzsa, Kamerun, Kanada , Kajmán-szigetek, Közép-afrikai Köztársaság, Csád, Chile, Kína, Karácsony-sziget, Kókusz (Keeling) -szigetek Kolumbia, Comore-szigetek, Kongói Demokratikus Köztársaság, Kongói Köztársaság az, Cook-szigetek, Costa Rica, Elefántcsontpart , Horvátország, Kuba, Curacao, Ciprus, Csehország, Dánia, Dhekelia, Dzsibuti, Dominika, Dominikai Köztársaság, Ecuador, Egyiptom, El Salvador, Egyenlítői-Guinea, Eritrea, Észtország, Etiópia, Falkland-szigetek (Islas Malvinas), Feröer-szigetek, Fidzsi-szigetek , Finnország, Franciaország, Francia Polinézia, Gabon, Gambia, The, Gázai övezet, Grúzia, Németország, Ghána, Gibraltár, Görögország, Grönland, Grenada, Guam, Guatemala, Guernsey, Guinea, Bissau-Guinea, Guyana, Haiti, a Szentszék ( Vatikánváros), Honduras, Hongkong, Magyarország, Izland, India, Indonézia, Irán, Irak, Írország, Isle of Man, Izrael, Olaszország, Jamaica, Japán, Jersey, Jordánia, Kazahsztán, Kenya, Kiribati, Korea, ÉszakKorea Dél, Koszovó, Kuvait, Kirgizisztán, Laosz, Lettország, Libanon, Lesotho, Libéria, Líbia, Liechtenstein, Litvánia, Luxemburg, Macau, Macedónia, Madagaszkár, Malawi, Malajzia, Maldív-szigetek, Mali, Málta, Marshall-szigetek, Mauritánia, Mauritius, Mexikó, Mikronézia, Szövetségi Államok, Moldova, Monaco, Mongólia, Montenegró, Montserrat, Marokkó, Mounceambique, Namíbia, Nauru, Nepál, Hollandia, ÚjKaledónia, Új-Zéland, Nicaragua, Niger, Nigéria, Niue, Norfolk-sziget, Északi-Mariana-szigetek , Norvégia, Omán, Pakisztán, Palau, Panama, Pápua Új-Guinea, Paraguay, Peru, Fülöp-szigetek, Lengyelország, Portugália, Puerto Rico, Katar, Románia, Oroszország, Ruanda, Saint Barthelemy, Saint Helena, Ascension, és Tristan da Cunha, Saint Kitts és Nevis, Saint Lucia, Saint Martin, Saint-Pierre és Miquelon, Saint Vincent és Grenadine-szigetek, Szamoa, San Marino, Sao Tome és Principe Szaúd-Arábia, Szenegál, Szerbia, Seychelle-szigetek, Sierra Leone, Szingapúr, Sint Maarten, Szlovákia, Szlovénia, Salamon-szigetek, Szomália, Dél-Afrika, Dél-Szudán, Spanyolország, Sri Lanka, Szudán, Suriname, Svapoundard, Szváziföld, Svédország, Svájc, Szíria, Tajvan, Tádzsikisztán, Tanzánia, Thaiföld, Kelet-Timor, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad és Tobago, Tunézia, Törökország, Türkmenisztán, Turks- és Caicos-szigetek, Tuvalu, Uganda, Ukrajna, Egyesült Arab Emírségek, Egyesült Királyság, Egyesült Államok, Uruguay, Üzbegisztán, Vanuatu, Venezuela, Vietnam, Virgin-szigetek, Wallis és Futuna, West Bank , Nyugat-Szahara, Jemen, Zambia és Zimbabwe. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Beth (Griffo) Nguyen Főzés Receptek 1980 óta
Csirke francia Hozzávalók: - 4 nagy csirkemell - 1 tojás - víz - só - bors - ½ csésze liszt, parmezán sajt, petrezselyem Elkészítés: 1. Mix tojás, víz, só, bors, liszt, parmezán sajttal petrezselyem együtt egy nagy tálba. Mártsuk az összes darab csirkemell minden a mix tálba. 2. Pirított olaj, amíg aranybarna 3. Tiszta serpenyőben ½ stick vaj, leve 2 citrom, 1 csirke erőleves, és ½ csésze sherry. Főzzük forraljuk. 4. Öntsük át a csirkét egy nagy 9 x 13 pan, majd főzzük fél órán át 350 fokos. 5. Tálaljuk rizzsel vagy tésztával!
Frounceen Kenyér Carmel Roll Hozzávalók: - 2 vekni kenyér frounceen - 1/2 csésze vaj vagy margarin - 1 csésze barna cukor - 1 nagy vagy 2 kis csomag vaníliás puding mix (nem instant) - 1/2 csésze apróra vágott dió - 2 evőkanál tej - fahéj Elkészítés: 1. olvadás kenyér - nem teszik lehetővé emelkedik 2. Törd egy kenyéren akár 12 darab alján kikent 9 13 hüvelyk tortaformát. 3. Melt vajat. Ezután adjunk hozzá barna cukor, puding mix, tej és fahéj. (Nuts is hozzá lehet adni, hogy a fenti keverék vagy megszórt rétegei közötti elkészítésekor). 4. Keverjük össze az egészet. Majd öntse a megtört kenyér. Törd második cipót a tetejére, és hagyjuk kelni 2 1/2 és 3 óra között. 5. Fedjük le a viaszos papír és törölköző. Tedd át, hogy felhevült 200 fokos egy percre.
6. Aztán ki van kapcsolva. 7. Süssük 350 fokon kb 30 percig. 8. Cool, és kivágták a pan
Classic sült csirke Hozzávalók: - 1 szár zeller - 1 (3 ½ font) csirkesütés - ½ teáskanál szárított kakukkfű - ½ teáskanál só - 1 evőkanál vaj, lágyított, osztva - 1 hagyma, negyedekre Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt 475 fok. Szelet zeller. Megszórjuk üreg belsejében csirke kakukkfüves és só; adjunk hozzá 1 teáskanál vaj, szeletelt zeller, hagyma. Dörzsöljük kívül csirke maradék vajat. 2. Tuck szárnyak alatt vissza a csirkét. Hely csirke mellével lefelé a rack-ben pörkölés pan. 3. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje a serpenyő aljára. Sült 10 percig. 4. Csökkentett hőmérséklet 375 fok Fahrenheit. Sült 20 percig. 5. Kapcsolja csirkemell felével felfelé. Sült amíg csirke pirított, mintegy 30 perccel hosszabb.
Pepper hátszín Hozzávalók: - 1 (2 ½ font) hátszín, 1 ½ centi vastag - ½ csésze vaj vagy margarin - ¼ csésze apróra vágott friss petrezselyem vagy 4 teáskanál szárított petrezselymet - ¼ csésze darált hagyma -2 evőkanál Worcestershire szósz - 1teaspoon frissen őrölt bors - ½ teáskanál száraz mustár Elkészítés: 1. Enyhén gólt szélein steak 1-es időközönként. Melegítsük elő a grill vagy broiler 2. Össze vaj, petrezselyem, hagyma, Worcestershire szósz, bors, mustár, egy kis serpenyőben. Hő, keverés folyamatosan, mint alacsony lángon, amíg a vaj megolvad.Reserve ¼ az elegyben. 3. Helyezze steak grill vagy broiler pan. Brush steak vaj keveréket. Cook, Basting gyakran vaj keveréket, mintegy 6 perc oldalanként közepes. 4. Helyezze steak a kiszolgáló tálra. Vágjuk vékony szelet az egész gabona. Ködszitálás fenntartva vaj keveréket egy steak.
Banana Nut muffin Hozzávalók: - 2 csésze liszt - ¼ csésze cukor - 1 evőkanál sütőpor
- ½ teáskanál só - 1 csésze tej - 1 tojás, megverték - 1/3 csésze növényi olaj vagy extra szűz olívaolaj - ¾ csésze tört banán - ½ csésze apróra vágott dió Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt 400 fokra, zsír egy 12 csésze muffin pan. Szitál a liszt, cukor, sütőpor és a sót egy közepes tálba; hogy egy jó center. 2. Keverjük össze a tej, tojás, olaj, banán és a dió egy kis tálban. Öntsük a keveréket is. 3. Keverjük össze a tésztát, csak addig, amíg nedves; Nem felett keverjük össze. 4. Kanál tésztát előkészített muffin cups. Süssük addig, amíg egy fogpiszkáló ki a közepén jön ki tiszta vagy amíg a muffin aranybarna, kb 15 perc.
Makaróni saláta Hozzávalók: - 4 csésze főtt makaróni gyűrűk - ½ csésze kockára vágott zeller - 1 csésze kockára vágott uborkát - 1 csésze apróra vágott zöldpaprikát - 1 apróra vágott paprika - 1 evőkanál darált hagyma - Majonéz Elkészítés: 1. Keverjük össze makaróni zöldségekkel. Keverjük enyhén majonézzel tálaljuk a saláta.
Sütőtök Pite Hozzávalók: - 3/4 csésze kristálycukor - ½ teáskanál só - 1 teáskanál őrölt fahéj - ½ teáskanál őrölt gyömbér - ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg - 2 nagy tojás - 1 doboz (15 dkg.) Pure Pumpkin - 1 doboz (12 uncia). sűrített tej - 1 sületlen 9 hüvelyk (4 csésze mély tál pie shell) Elkészítés: 1. Keverjük össze a cukrot, a sót és a fűszereket mind a tálba. 2. Beat tojás nagy tálba. Keverje hozzá a sütőtök és a cukor fűszer keverék. Fokozatosan keverjük a sűrített tej. 3. Öntsük pie héj és süsse előmelegített 425 fok sütőben 15 percig. 4. Csökkentse a hőmérséklet 350 fok Fahrenheit. 40 percig sütjük, vagy amíg késsel ki közel közepén jön ki tiszta. 5. Cool on rácsra 2 órán át, majd azonnal tálaljuk vagy tárolható.
Csokoládétorta Hozzávalók: - ¾ csésze vaj vagy margarin - 1/3/4 csésze cukor - 2 tojás - 1 teáskanál vanília - 2 csésze liszt - ¾ csésze kakaót - 11/4 teáskanál szódabikarbóna - ½ teáskanál só - 1/1/3 csésze víz Elkészítés: 1. Tejszín és cukor, amíg könnyű és puha 2. Add a tojás és a vanília és verte 1 perc közepes sebességgel. 3. Keverjük össze a lisztet kakaó, szódabikarbóna és só. 4. Add felváltva vízzel tejszínes keveréket. 5. Öntsük a tésztát 2 zsírozni és lisztbe 8 hüvelyk torta serpenyő. 6. Süssük 350 Celsius fokra 35 és 40 perc. 7. Cool, fagy csokoládé cukormáz és díszíteni.
Tuna ragu Hozzávalók: - ½ csomag széles tojásos tészta - egy 10 ¾ uncia sűrített tejszín gombaleves - ¾ csésze tej - ¼ csésze apróra vágott hagymát - egy 61/2 uncia tud tonhal, lecsepegtetett - 1 csésze zöldborsó, felengedett - 1 ½ csésze fűszerezett pirított kenyérkockákkal - 2 evőkanál margarin vagy vaj. Olvasztott Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt 375 fok. Cook tésztát. 2. Vegyük ki a pan. Azonos serpenyőben, össze leves, tej, hagyma. 3. Keverjük jól össze - keverjük a tonhal, a borsó és a tésztát. 4. Spoon 10 6 hüvelyk sütés étel. 5. Dobd croutonnal a margarinnal. 6. Szórjuk rakott, és süsse 30-35 percig, vagy amíg fűtött keresztül.
Candy Cane Cookie-k Hozzávalók: - Addig keverjük, amíg krémes elektromos keverő. - 1 csésze lerövidítése vagy 1/2 vaj vagy margarin 2 1/2 - 1 csésze cukor cukrászda (átszitált)
- 1 tojás - 1 1/2 teáskanál mandula kivonat - 1 teáskanál vanília-kivonat Mix : - 2 1/2 csésze liszt - 1 teáskanál só - Add hozzá a lerövidítése keverék lebukott a tészta felét és a keverék 1/2 teáskanál színezés piros vagy zöld - Süt egy ungreased cookie lapot még melegen megszórjuk porcukorral - Süt 9 percig 375 fokos.
Sütni vagdalt barna Burgonya Hozzávalók: - 1 zacskó oreida hash barna burgonya - ½ stick margarin - olvasztott - ½ hagyma - apróra vágott - 1 pohár tejföl - 1 doboz tejszín, gombaleves - ½ táska aprított cheddar sajt Elkészítés: 1. Defrost burgonya. Öntsük a margarin egy krumpli, majd a többi összetevő. Keverjük. 2. Süssük 350 fokon 35-45 percig fedetlen. 3. Ha abban az esetben úgy tűnik, száraz. Csak adjunk hozzá egy kevés tejet.
Író Ostya Hozzávalók: - 1 1/3 csésze fehérítetlen, liszt - 2 ½ evőkanál cukor - 1 ¾ teáskanál sütőpor - ¾ teáskanál finom tengeri só - ¼ teáskanál szódabikarbóna - 2 nagy tojás, elválasztva - 2 csésze író, szobahőmérsékleten - 6 evőkanál sótlan vaj, olvasztott és hűtött enyhén Elkészítés: 1. Melegítsük elő a gofrisütő. Ha azt tervezi, hogy tartsa a gofri és szolgálni őket egyszerre, melegítsük fel a sütőt 225 fok, és meg egy nagy rácsra a cookie lapot 2. Egy nagy tálban, habverővel össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát, amíg jól kombinálható. 3. Egy közepes tálban, habverővel a tojások sárgáját, amíg össze. Habverővel az írót. Habverővel fokozatosan a vajat. 4. Verte a tojásfehérjét lágy csúcsokat. Egy gumi spatula, finoman hajtsa a fehér a tésztába. 5. Főzzük a gofri egyesével.Forrón tálaljuk a gofrisütő, vagy átadják a rácsra, és csúsztassa a serpenyőt a sütőbe, hogy a gofri meleg.
Chicken Parmesan Hozzávalók: - 2 közepes gerezd fokhagyma, hámozott és zúzott - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj - 1 (28 dkg) lehet zúzott paradicsom - 1/2 teáskanál szárított bazsalikom - 1/4 teáskanál szárított oregánó - 1/4 teáskanál cukor - só és frissen őrölt bors, ízlés szerint - 2 nagy kicsontozott, bőr nélküli csirkemell (6-8 uncia minden) - 1 nagy tojás - 1/2 csésze száraz zsemlemorzsa - 8 dkg spagetti vagy linguine - 1/4 csésze extra szűz olívaolaj - 1/2 csésze reszelt részben lefölözött mouncezarella sajt - 1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz a vizsgabiztos az asztalnál Elkészítés: 1. Egy nagy fazék, hő fokhagymát és 2 evőkanál olaj feletti közép-magas hő-ig fokhagyma kezd sistereg. Keverje hozzá a paradicsomot, bazsalikom, oregánó, cukrot, egy csipet sót, és néhány őröl borssal. Hogy egy pároljuk; Pároljuk szósz besűrűsödik egy kicsit és ízek bemond, 10-12 perc.Fedjük le, és tartsuk melegen. 2. Tedd csirke darabokat két lemez műanyag borítót, és font, használja a ököllel, vagy egy nagy serpenyőben, amíg a szeletek körülbelül ¼ hüvelyk vastag. Hozd 2 liter sós vizet forrni egy nagy leves vízforraló. 3. Egy tepsibe, verte a tojás, amíg jól keverik. Egy másik tepsibe, keverjük össze a zsemlemorzsát, és több fekete bors. Melegítsük elő a broiler. Munka egy szelet egy időben, mártsuk mindkét oldalán minden a felvert tojással, majd zsemlemorzsával. Tedd szelet egy rácsra fölé cookie lapot (ez a lépés segít költő maradni). 4. Heat fennmaradó 1/4 csésze olajat közepes-magas hő egy 12 hüvelykes serpenyőben. Amikor az olaj kezd vibrálni, add szelet és a pirított, amíg aranybarna mindkét oldalon, kb 5 perc alatt összesen. Mossa meg és szárítsa meg a rácsra, és visszatér a cookie lapon. Mivel a szelet pirított, szakács tésztát forrásban lévő vízben szerint a csomag irányban. Transzfer szelet tisztítható rácsra fölött cookie lapon. Top egyenként egy részét a sajtok. Civakodás szelet, 4-5 centiméterre hőforrás, amíg a sajt megolvad, és foltos barna. Drain tészta. Tegyen egy szelet és egy adag tészta minden egyes 4 lemezek. Spoon 2 vagy 3 evőkanál szószt részét minden szelet, majd szószt a tésztával, mint kívánatos. Tálaljuk extra parmezán.
Pizza Hozzávalók: - 1 (0,25 uncia) csomag aktív száraz élesztő - 1 teáskanál fehér cukor - 1 csésze meleg víz (110 fok vagy 45 fok) - 2 1/2 csésze kenyérliszt - 2 evőkanál olívaolaj - 1 teáskanál só Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt 450 fok Fahrenheit vagy (230 Celsius fok. Egy közepes tálban, oldjuk élesztőt és a
cukrot meleg vízben. Hagyjuk állni, amíg krémes, kb 10 perc. Keverjük össze a lisztet, a sót és az olajat. Beat simára. Hagyja pihenni 5 perc. 2. Kapcsolja ki rá a tésztát enyhén lisztezett felületen, és pat vagy roll egy kör. Transfer kéreg egy enyhén olajozott pizza pan, vagy pék héja leporolta a kukoricadara. Spread kívánt öntetek és süsse előmelegített sütőben 15-20 percig, vagy amíg aranybarna. Legyen sült pizza hűlni 5 percig tálalás előtt.
Egg McMuffins Hozzávalók: - angol muffin - Sajt - 1 tojás - 1 szelet kanadai szalonna Elkészítés: 1.. Fry muffin arccal lefelé vaj 2. Cook tojás feltörése az igát, megpirítjuk szalonnát ugyanabban az időben. 3. Tedd tojást, szalonnát és sajtot a szelet az angol muffin, és hogy más szelet a tetején. Wrap alufólia. 4. Tedd sütőben 150 fokon addig, amíg a sajt el nem olvad. 5. Egyél és élvezd!
Cukkini Kenyér Hozzávalók: - 3 tojás - 1 csésze olaj - 2 csésze cukor - 2 csésze reszelt cukkini - 1 teáskanál vanília - 2 csésze liszt - 1 teáskanál só - 2 teáskanál szódabikarbóna - 1 teáskanál fahéj - 4 teáskanál sütőpor Elkészítés: 1. Egy tálba, beat tojást, amíg el nem habos, majd megverte a cukor, az olaj és a vanília. Verte a keveréket, amíg vastag. Keverjünk hozzá 2 csésze lazán, csomagolt (reszelt cukkini és a lisztet, amelyet rostált a fahéj, szódabikarbóna, só és sütőpor. 2. Öntsük a keveréket 2 olaj és liszt vekni serpenyő (8 x 4 x ½ 3) és süsse Előmelegített, közepes sütőben 350 fok Fahrenheit 1 órát, vagy amíg a sütemény teszter beilleszteni közepén cipó jön ki tiszta. Hagyja cipókat kihűlni serpenyő 10 percig. 3. Ezután fordítsa cipókat rá egy állványra, és teljesen kihűlni.
Lasagna Hozzávalók: - 6 hosszú lasagna tészta - nyersen - 1 csomag sovány darált pulykahús - 2 teáskanál üveg vagy friss fokhagyma darált
- ½ teáskanál só - 1 tégely (28 dkg) zsírmentes vagy rendszeres spagetti szósz Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt 350 fok. Cook metélt szerint a csomag irányban. Eközben morzsolódik pulyka egy nagy serpenyőben; adjunk hozzá fokhagymát és a sót, közepes lángon főzzük, amíg Törökország már nem rózsaszín, megkeverve. 2. Add spagetti szósz; pároljuk 10 percig, alkalmanként megkeverve 3. Keverjük össze ricotta sajt, ¼ csésze parmezán sajttal és bazsalikommal; jól keverjük össze. 4. Spread ¾ csésze spagetti szósz keverék alján egy 13 x 9 inch sütés étel. Réteg fele tészta több mint mártással; kanál fele ricotta sajt keveréket egy tésztát. Top 1 csésze mártással; megszórjuk 1 csésze mouncezarella sajtot. 5. Ismételje rétegződés a maradék ricotta sajt keveréket, tészta és a szósz. Fedjük le fóliával; sütjük 50 percig, vagy amíg a pezsgő. 6. Szórjuk fennmaradó 1 csésze mouncezarella sajt és ¼ csésze parmezán sajttal lasagna; visszatér a sütőben, és továbbra is 3 percig, vagy amíg a sajt megolvad. 7. Hagyja kihűlni előtt 15 perccel szolgálja
Csirke Finger mézes mustárral Hozzávalók: - 4 bőr nélküli, kicsontozott csirkemell (4 uncia mindegyik) - 1 csésze liszt - ½ teáskanál só - ¼ teáskanál bors - ¾ csésze tej - 1 csésze növényi olaj a sütéshez - ½ csésze méz - ¼ csésze dijoni mustár előkészítése : 1. Vágott csirkét a ½ x 2 inch szalagok. Mézes mustáros öntettel, kevert mézet és a mustárt egy kis tálban. Tegye félre. 2. A lisztet, a sót és a borsot egy sekély tálba. Dip csirke tejben. Névjegyzékbe liszt keveréke a kabátját is. Hely csirke viaszpapírral. 3.Öntsünk ¼ inch olajat egy nagy serpenyőben nehéz. Hő át közepes magas hő 350 fok, vagy amíg a kocka a fehér kenyér csökkent az olaj egyenletesen pirul 1 perc alatt. 4. Osszuk csirke tételei. Hely csirke egyenletes rétegben forró olajban. Fry, bekapcsolás után, kb 3 percig mindkét oldalán, vagy amíg aranybarna és ropogós. Meríti papírtörlő. Tálaljuk mártással.
Easy Chicken and Rice Süt Hozzávalók: - 1 doboz del Monte mix zöldség (14 és fél dkg), lecsepegtetett - 1 is (10 ¾ dkg) sűrített tejszín gombaleves - ¾ csésze nyers rendszeres fehér rizs - 4 vagy 5 bőr nélküli, kicsontozott csirkemell fele (comb is vannak jó) Elkészítés: 1. Keverjük zöldség, leves és rizs 1 csésze vizet 2 liter sütés étel. 2. Hely csirke tetején megszórjuk paprikával, borssal, ha
szükséges. 3. Fedjük le és süssük 400 Celsius fokra 40-45 percig, vagy amíg a csirke és a rizs kész.
Candy tölcsérek Hozzávalók: - 1 csésze lerövidítése (1/2 vaj és margarin fele) - 1 csésze átszitált porcukor - 1 tojás - 1 ½ teáskanál mandula kivonat - 1 teáskanál vanília Elkészítés: 1. Keverjük össze alaposan. Keverjük össze 2 ½ csésze liszt, 1 teáskanál só, és keverjük bele lerövidítése keveréket. 3. Osszuk tésztát fél és blend ½ teáskanál élelmiszer színét fél piros vagy zöld. Amíg még meleg (1/2 csésze porcukor, ½ csésze borsmenta cukorka és megszórjuk keverék). Sütésekor sütit hozott ungreased sütni lapot sütünk 9 percig 375 fokon addig, amíg világos barna. 4. Hűtse le, és tálaljuk.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Afganisztán
Csirke kabuli Pulao Hozzávalók: - 2 £ csirke, felvágott - 1 nagy hagyma, szeletelve - tengeri só, ízlés szerint - 1 1/2 pint forró víz
- 1/4 font fehér basmati rizs - 1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve - 3 evőkanál vaj - 1 /2 evőkanál őrölt kardamom - 1/2 evőkanál őrölt kömény - frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint - az egészséges csipet sáfrány, áztatott 1 evőkanál húsleves - 1 nagy sárgarépa, vágjuk mérkőzés botok - 1/4 csésze sötét mazsola - 1/8 csésze apróra vágott pisztácia (opcionális, pirított száraz serpenyőben) - 1/4 csésze hámozott mandula forgácsolt (opcionális, pirított száraz serpenyőben) Elkészítés: 1. Hely csirke darabokat, hagymát és a meleg vizet egy nagy bankot. Fedjük le és főzzük kb 1 óra. 2. Ízlés szerint sózzuk. Vegye ki a csirkét, de fenntartotta állomány és dobja főtt hagyma. 3. Melegítsük elő a sütőt 325 fok. Melegítsük a 2 evőkanál vajat közepes magas hő és megsütjük csirke darabokat tartalmazó csontok, sózás, ha szükséges. Forraljuk nagy mennyiségű víz tengeri sóval és főzzük a rizst, pontosan 8 perc. Tegyük félre egy edényben, amíg kész. 4. Tedd állomány mártással: Brown vöröshagymát vajban és vegyük le a tűzről. Add kardamom kömény, frissen őrölt fekete bors és a sáfrány folyadék és mash hagymás, hogy pasztát. Adjunk hozzá körülbelül 1/2 pt a csirkehúsleves; 5 percig főzzük, és ízlés ízesítésére. 5. Keverjük össze a főtt rizst, stock mártással szükség szerint (nem találok ez lett a szósz ezért tettem hozzá a hagymát paszta húslevest, ha szükséges, hogy befejezze a főzés a rizs) és a csirke; tegyük egy kivajazott tűzálló tál. Fedjük le. Fry sárgarépa matchsticks 1/2 evőkanál vaj, és adjunk sötét mazsolát nekik a legvégén. 6. Megszórjuk előfőzött sárgarépa gyufaszálat és a mazsolát a tetején csirke és rizs, és fedjük le szorosan alufóliába vagy fedelet. Helyezze a sütőben 35 percig. 7. Apróra vágott pirított pisztácia vagy forgácsolt mandulával adhatunk át az étel csak tálalás előtt, ha úgy kívánja.
Biscuits Hozzávalók: - 250 gramsrams vaj, lágyított - 3/4 csésze barna cukor - 1/4 csésze kakaópor - 1 2/3 csésze liszt - 2 1/2 csésze kukoricapehely - dió, díszíteni - csokoládé bevonatú - 1 1/2 csésze porcukor keverék - 2 evőkanál kakaópor - 2 evőkanál forró víz - Az összes összetevő Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra / 160 fan-kényszerített. Grease 2 nagy tepsik és a vonal sütőpapírral. 2. Segítségével elektromos keverő, beat vajat és a cukrot együtt, amíg könnyű és puha. Add kakaó és a lisztet. Verte az alacsony fordulatszám-ig összesen. Keverje hozzá a kukoricapehely. Roll szinten evőkanál
keveréket a golyókat. A görbületek kissé. Vidd ra készült tálcák, 4 cm távolságra, hogy legyen elegendő hely a terjedését a főzés során. 3. Süssük 15-18 percig, vagy amíg csak tapintásra kemény, csere tálcák felénél főzés. Hűtsük le teljesen a tálcát. 4. A csokoládé jegesedés: szitál a porcukrot és kakaót egy tálba. Fokozatosan keverjük a elég forró vízzel, amíg a keverék sima és kombinált. 5. Spoon jegesedés rá a tetejét a keksz, terjesztése enyhén (lásd a megjegyzést). Tervezzen a diót. Tegyük félre 1 óra beállításához, és az szolgálja.
Bárány Spenót Hozzávalók: - 2 1/2 font Bárány pörkölt hús - lehetőleg lábát - 1/3 c Olívaolaj - 3/4 pound Hagyma; kockára vágott nagy - 4 teáskanál apróra vágott fokhagymát - 2 teáskanál kurkuma - 1/4 teáskanál szerecsendió - 1/4 teáskanál őrölt kardamom - 1 teáskanál zúzott pirospaprika - vagy ízlés szerint - 1/2 teáskanál fahéj - 32 dkg paradicsom Can; lefolyni a második karaj - 1 csésze Rich barna borjúhús raktáron, vagy - 1 csésze Rich marha-állomány - 1/3 font friss spenót; mossa és lecsöpögtetett - 1/2 csésze joghurt - 1 evőkanál reszelt citromhéj - Salt; ízlés szerint - 1/4 csésze fenyőmag (pörkölt 350 fok. mintegy 3 perc. Elkészítés: 1. Sear a bárány az olívaolajat egy öntöttvas serpenyőben vagy sütőben. 2. Adja hozzá a hagymát; Saute őket 2 percig; majd hozzáadjuk a fokhagymát és Saute 1 percig. 3. Tedd a kurkuma, szerecsendió, kardamom, zúzott pirospaprika és a fahéjat, és Saute a keveréket 1-2 percig, vigyázva, hogy ne égesse el a hagymát vagy fokhagymát. 4. Adjuk hozzá a paradicsomot és borjúhús készlet és keverjük meg. 5. Fedjük le az edényt, és süsse 350 fok. körülbelül 1 óra, addig, amíg a hús ajánlatot, és kezd szakítani. Vegye le az edényt a sütőből, és adjuk hozzá a spenótot, keverjük addig, amíg a spenót fonnyadt és kevert. 6. Hagyja, hogy a pörköltet kissé kihűlni. 7. Adjuk hozzá a joghurtot, citromhéj és só ízlés szerint. 8. Megszórjuk pirított fenyőmaggal.
Rizs étel csirke Hozzávalók: - 4-5 csésze hosszú szemű rizs, vagy basmati rizs - ½ kg késztermékre - 5-6 nagy sárgarépa - 2 evőkanál cukor
- Malagaszőlő (mazsola) - Olaj - Só - Garam masla Elkészítés: 1. Hámozzuk meg és szeleteljük nagy sárgarépa és vágott sárgarépát gyufaszál méretű darabokra (khilal). 2. Mossuk ki a magtalan mazsola. 3. Fry a sárgarépát egy serpenyőben fél pohár olaj és 2-3 kanál cukor. 4. Fedjük le a fedőt 3-4 percig, most vegye le a fedőt, és hagyjuk, hogy főzzük néhány percig. 5. Amikor a sárgarépa pályázat, adjuk hozzá a mazsolát és hagyjuk főni, amíg a mazsola megduzzadnak. 6. Győződjön meg róla, hogy nem szegi meg a gyufaszál méretű sárgarépa darabokat, ha keverés, így keverjük össze. És ne pirítsuk túl hosszú, nem akarja égetni sárgarépát. 7. Távolítsuk el a mazsolát és a sárgarépát az olajból. És pirítsuk 2 kanál cukor maradék olajat közepes lángon, amíg elolvad, és kiderül, egy sötét aranybarna. 8. Az edényt levesszük a tűzről, és óvatosan adjunk hozzá vizet (1 csésze vagy fél csésze), majd hozza a vizet forrni. 9. Barna 2 közepes kockára vágott hagymát olajban. Sütjük, amíg meglehetősen sötét, add hús és barna könnyedén. 10. Adjunk hozzá 2 csésze víz, só és garam masala (kömény, bors, fekete kardamom, szegfűszeg, és néha zöld cardamom- őrölni ezeket). 11. Fedjük le és pároljuk, amíg a hús megpuhul, körülbelül egy óra. Hús levét, és állítsa juice félre. 12. 6 órával később, hogy elég vizet forrni egy nagy fazékba, adjunk hozzá rizs és a só. A víz jönni körülbelül 4 centiméterrel feljebb a rizst. 13. Most adjunk hozzá 2 kardamom, ez az, hogy a rizs jó szag. 14. Ne hagyja, hogy a rizs forraljuk túl hosszú, meg kell ajánlatot, de nem giccses. Amint ez puhul, csatorna a rizst egy nagy szitán. 15. Térjen vissza a rizs vissza a fazékba, adjuk hozzá a cukorszirupot korábban megtették, és óvatosan keverjük össze. Szintén hozzá a húst juice és óvatosan keverjük össze. 16. Bury a hús, a rizs, vagy tedd az egyik oldalon, is fel a sárgarépát az egyik oldalon. 17. Fólia a pot, és tegye a fedőt vagy ha lehet használni egy ilyen fedél lefedi. Végül tegyük az edényt vagy a sütőben, vagy alacsony lángon 30 - 40 perc.
Patato Töltött forgalma Hozzávalók: - 3 ½ c mindenre alkalmas liszt - 1 csésze víz szobahőmérsékleten - 1 teáskanál só - 1 teáskanál olívaolaj Töltelék: - 2 közepes burgonya - ½ csésze apróra vágott koriander - ½ csésze apróra vágott mogyoróhagyma (fehér és zöld rész) - 2 evőkanál olívaolaj - 1 ½ teáskanál só - 1 teáskanál őrölt fekete bors sütés: - ¼ c olívaolaj joghurtos öntettel: - 1 csésze sima joghurt görög- 2 tablespoonsp víz - 1 gerezd fokhagyma, darált - 1 teáskanál szárított kapor - ¼ teáskanál koriander - ½ teáskanál só
Elkészítés: Tészta: 1. A lisztet és a sót együtt. Fokozatosan (keverés közben) hozzá vizet és az olajat, amíg a tészta képez labda. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá még vizet egy evőkanál egy időben. 2. Dagaszt tésztát 10 percig. 3. Hely tésztát enyhén olajozott tálba, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk pihenni egy órát. Töltelék: 1. Bozót burgonya tiszta, tegyük egy fazékba, ellepje a 2 hüvelyk hideg vízzel, adjunk hozzá egy jó csipet sót, és forraljuk fel a nagy meleget. 2. Forralás után 20 percig, nézze meg, ha a burgonyát végzik dugta őket nyárson. A nyárson kell könnyedén áthatolnak közepén a burgonya. Próbálj meg nem ellenőrizheti a burgonyát túl sokat, mint a lyukak lehetővé teszi a víz szivárog be a burgonyát, mert főzni. Kisebb burgonyát kaphat hamarabb befejeződik, mint a nagyobbak. 3.Miután a burgonya kész, csatorna, és hagyjuk állni 5-10 percig. 4. Peel és negyed a burgonyát. Mash 2 tablespoonsp olívaolaj, só, bors. Próbálj meg ezt a lehető legsimább legyen, de ne feledje, miután néhány kockacukrot rendben van. 5. Add a koriander és a mogyoróhagyma, továbbra cefrézés össze. összeszerelése és a főzés a bolani: 1. Vegyünk egy részét a tészta (körülbelül akkora, mint egy kis alma) and roll egy sima labdát. 2. Spread egy kis lisztet rá a felületre, és forgassa a labdát a sodrófa. A tészta legyen olyan vékony, mint a tortilla és a 10-12 hüvelyk átmérőjű. A vékonyabb, annál jobb! 3. Spread egy kicsit több, mint 1/4 c a töltelék egyik felét a tészta, így körülbelül 1/4 inch határ pereme körül. 4. Hajtsuk a tészta felét a töltelék, majd nyomja meg a pecsét. Ha szükséges, nyomja tovább és egyengető a bolani, hogy távolítsa el a felesleges levegőt a zsebében. 5. Melegítsük 1/4 csésze olívaolajat egy serpenyőben. Az olaj legyen elég forró, hogy a bolani sizzles helyezve a serpenyőben. Brown a bolani, két egy időben, amíg arany és ropogós mindkét oldalon. Ez csak egy pár percig mindkét oldalán. 6. Vigye főtt bolani egy papírtörlővel vagy lemez, ahogy befejezni. Még több olajat a serpenyőben, ha szükséges, amíg a szakács a többi. 7. Forrón tálaljuk, egy egyszerű joghurtos öntettel sima joghurtot, fokhagyma, kapor, koriander, és a sót.
Töltött Squash
Hozzávalók: - 3 forduló tök - 1/4 csésze felesborsó - 1/4 csésze rizs - 1/2 csésze hagyma, kockázva - 1 gerezd fokhagyma, darált - 1/4 pound darált hús - 2 evőkanál paradicsompüré - 1/4 mogyoróhagyma , apróra vágott - 1 csésze petrezselyem, apróra vágott - 1 teáskanál szárított tárkony (ha friss, finomra vágjuk, csak néhány levél) - 2 teáskanál advieh - só, bors Elkészítés: 1. Cook osztott borsó és a rizs 30 percig. Ügyeljen arra, hogy sózzuk. 2. Pirított hagymát és a fokhagymát az olajban. Amikor áttetsző hozzá a darált húst. Sózzuk és főzzük, amíg a hús jól főzött. 3. Adjunk hozzá 1 evőkanál paradicsompüré 1/4 csésze vizet. Hadd csökkenteni, amíg mártás felszívódik. 4. Időközben vágni a felső része a squash. 5. Faragni a test és későbbi használatra eltárolja. Dörzsöljük a belsejében a squash egy kis sóval. 6. Egy tálban keverjük össze a rizs, osztott borsó, főtt darált hús, petrezselyem, metélőhagyma, tárkony, és advieh. Adjunk hozzá egy csipet bors és só állítsa, ha szükséges. 7. Keverjük jól össze. Töltse be a keveréket a squash. Egy serpenyőben hogy 1 pohár vizet forrni. Adjunk hozzá 1 tablespoonsp paradicsompüré és egy csipet sót. 8. Helyezze a tök a serpenyőben, fedjük le, és süssük 375 ° sütőben 45 percig. Vegyük le és főzzük, amíg a villa könnyen behatol a bőrbe. Főzés közben baste ő tök a lé. 9. Tálaláskor a squash néhány gyümölcslevek.
Shami Kebab Hozzávalók: - 500 gramsram borjúhús vörös húsok - 2 közepes főtt patato - 2 tojás (jól megverték) - 4 evőkanál zsemlemorzsa (szükséges bevonat) - 2 gerezd fokhagyma - 1 közepes hagyma (apróra vágott) - 1 teáskanál fekete peper - 1 teáskanál só ( ízlés szerint) - 1 teáskanál koriander por - 3 és fél csésze vízzel - olaj a sütéshez pan Elkészítés: 1. Fry a húst egy kukta, fél csésze olaj, hagyma, 2 gerezd fokhagyma, és egy teáskanál sót. 2. Adjunk hozzá 3 csésze vizet a kukta és főzzük a súlya a magas hő, hagyja, hogy fütyülni 1 alkalommal, majd csökkentse a lángot és főzzük 25-30 percig. 3. Hagyjuk a keveréket szobahőmérsékletre lehűtjük. Aztán őrölni húst turmixgépben egy finom tészta. Kerülje a vízzel.
4. Take 2 főtt patatos, 2 tojás, fekete paprika, zsemlemorzsa és a sót, és grind egy finom tészta. Keverjük össze mind a paszták, 2 tojás jól használja a kezét. 5. Vegyünk egy kis mennyiségű keverék and roll között oda-vissza a kezét, és a munka felületet alkotnak egy kötelet 1 láb hosszú és ¾ hüvelyk átmérőjű. 6. Heat olajat és mély sütjük kebab amíg aranybarna és enyhén ropogós. Forrón tálaljuk mártással vagy chutney.
Rice narancssárga Hozzávalók: - 450 gramsram hosszú szemű fehér rizs, lehetőleg basmati - 75 ml növényi olaj - 2 közepes fej hagyma, apróra vágott - 1 közepes csirke vagy 700-900 gramsrams bárány csont darabolva - 570 milliliter vizet, plusz 110 milliliter víz - héj 1 nagy narancs - 50 gramsrams cukor - 50 gramsrams elfehéredett és pelyhesített mandula - 50 gramsrams elsápadt, és pikkelyes pisztácia - ½ teáskanál sáfrány vagy tojás sárga élelmiszer színét - 25 ml rózsavíz - 1 teáskanál őrölt zöld vagy fehér kardamom magok - só, bors Elkészítés: 1. Mérje ki a rizst, és öblítsük le többször, amíg a víz tiszta marad. 2. Add friss vízzel, és hagyjuk a rizst ázni legalább fél órát. Melegítsük az olajat, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. 3. Keverjük össze, és kisütjük egy közepes és magas hő, amíg aranybarna és puha. Hozzáadjuk a húst, és pirítsuk, amíg barna, gyakran fordult. 4. Add 570 ml vizet, sót és a borsot, és főzzük óvatosan, amíg a hús megpuhul. 5. Míg a hús főzés, mosás, és felvágta a héja egy nagy narancssárga a gyufaszál nagyságú darabokra, eltávolítja annyi béllel lehetséges. 6. Ahhoz, hogy távolítsa el a keserű íz, tedd a narancssárga csík egy szűrőt, és mártsuk első forrásban lévő vízzel, majd hideg. Ismételje meg ezt néhányszor. Tegye félre. 7. Make a szirup azáltal, hogy a forraljuk 110 ml vizet, és a 50 g cukrot. Adjuk hozzá a narancs héja, pikkelyes mandula és pisztácia, hogy a forró szirupot. 8. Forraljuk körülbelül 5 percig, futást, le a vastag hab, ha szükséges. Szűrjük le, és helyezze hatályon kívül a héja és a dió. 9. Adjuk hozzá a sáfrányt és rózsavíz, hogy a szirupot, és forraljuk fel újra óvatosan további 3 percig. 10. Kell főzni a rizst, törzs a csirkehúsleves (beállítás a hús az egyik oldalon), és add hozzá a szirupot. 11. Tedd a szirupot és a készlet akár 570 ml semmilyen extra vízzel, ha szükséges. 12. Az olaj lesz a felszínen az állomány, és ezt is bele kell foglalni a főzés a rizst. 13. Hozd a folyadékot a forraljuk egy nagy tűzálló tál. Drain a rizst, majd add hozzá a forrásban lévő folyadékot. Sózzuk, a dió és a héja, fenntartva mintegy harmada a díszítéshez. 14. Hozd vissza a forraljuk, majd fedjük be egy légmentesen záró fedéllel, kapcsolja le a hőt a közepes és forraljuk körülbelül 10 percig, amíg a rizs megpuhul, és az összes folyadék felszívódik. 15. Hozzáadjuk a húst, a maradék héja és dió a tetején a rizs és fedjük be egy szorosan illeszkedő
