Edinburské festivaly a jejich využití pro cestovní ruch

Edinburské festivaly a jejich využití pro cestovní ruch

Prohlašuji, že citace použitých pramenů je úplná, že jsem v práci neporušil/a autorská práva (ve smyslu zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském, o právech souvisejících s právem autorským a o změně některých zákonů, v platném znění, dále též „AZ“). Souhlasím s umístěním bakalářské práce v knihovně VŠPJ a s jejím užitím k výuce nebo k vlastní vnitřní potřebě VŠPJ. Byl/a jsem seznámen/a s tím, že na mou bakalářskou práci se plně vztahuje AZ, zejména § 60 (školní dílo). Beru na vědomí, že VŠPJ má právo na uzavření licenční smlouvy o užití mé bakalářské práce a prohlašuji, že souhlasím s případným užitím mé bakalářské práce (prodej, zapůjčení apod.). Jsem si vědom/a toho, že užít své bakalářské práce či poskytnout licenci k jejímu využití mohu jen se souhlasem VŠPJ, která má právo ode mne požadovat přiměřený příspěvek na úhradu nákladů, vynaložených vysokou školou na vytvoření díla (až do jejich skutečné výše), z výdělku dosaženého v souvislosti s užitím díla či poskytnutím licence.

V Jihlavě dne 22. 4. 2014

...................................................... Podpis

Poděkování Na tomto místě bych chtěla poděkovat vedoucímu bakalářské práce RNDr. PaedDr. Jaromíru Ruxovi, CSc. za odborné vedení práce a za veškerou pomoc a užitečné rady, které mi ochotně poskytl. Ráda bych také poděkovala své rodině, především mému manželovi, který mne při vytváření této práce a během celého studia maximálně podpořil.

VYSOKÁ ŠKOLA POLYTECHNICKÁ. JIHLAVA Katedra cestovního ruchu

Edinburské festivaly a jejich využití pro cestovní ruch bakalářská práce

Autor: Veronika Smith Vedoucí práce: RNDr. PaedDr. Jaromír Rux, CSc. Jihlava 2014

Copyright © 2014 Veronika Smith

Abstrakt Smith Veronika: Edinburské festivaly a jejich využití pro cestovní ruch. Bakalářská práce. Vysoká škola polytechnická Jihlava. Katedra cestovního ruchu. Vedoucí práce: RNDr. PaedDr. Jaromír Rux, CSc. Stupeň odborné kvalifikace: bakalář. Jihlava 2014. 105 stran. Předkládaná bakalářská práce se zabývá tématem edinburských festivalů a jejich přínosem pro místní cestovní ruch. V první části je popsáno město Edinburgh a jeho lokalizační, realizační a selektivní předpoklady pro rozvoj turismu. V druhé části jsou charakterizovány jednotlivé festivaly a jejich dopady. Následuje analýza dat cestovního ruchu daného regionu a samotných festivalů. Důležitým bodem je výzkum, v němž jsou vyhodnoceny zjištěné výsledky dotazníkového šetření.

Klíčová slova Cestovní ruch. Edinburgh. Festivaly. Potenciál cestovního ruchu. Předpoklady rozvoje. Skotsko.

7

Abstract Smith Veronika: Edinburgh Festivals and Their Utilization for Tourism. Bachelor Thesis. College of Polytechnics, Jihlava. The Department of Tourism. Work Supervisor: RNDr. PaedDr. Jaromír Rux, CSc. Degree of Professional Qualification: Bachelor. Jihlava 2014. 105 pages. This bachelor thesis deals with the Edinburgh festivals and their contribution to local tourism. The first part describes the city of Edinburgh and its localization, implementation and selective conditions for the development of tourism. The second part is characterized by various festivals and their impacts. After comes data analysis of tourism in the region and their own festivals. The important part of the thesis is the research, from which the results of the survey inquiry are evaluated.

Keywords Edinburgh. Festivals. Potential of tourism. Precondition of development. Scotland. Tourism.

8

Obsah Seznam obrázků ........................................................................................................................ 11 Seznam tabulek ......................................................................................................................... 11 Seznam grafů ............................................................................................................................. 12

Úvod ................................................................................................................................ 14 1

Skotsko.................................................................................................................... 15

2

Edinburgh .............................................................................................................. 16

3

2.1

Základní charakteristika......................................................................................... 16

2.2

Historie ..................................................................................................................... 17

Potenciál cestovního ruchu ................................................................................... 18 3.1 3.1.1 3.1.2

3.2 3.2.1 3.2.2

3.3 3.3.1 3.3.2 3.3.3 3.3.4 3.3.5

4

Lokalizační předpoklady......................................................................................... 18 Přírodní předpoklady ......................................................................................................... 18 Kulturně-správní předpoklady ........................................................................................... 20

Realizační předpoklady ........................................................................................... 29 Dopravní předpoklady........................................................................................................ 29 Materiálně-technické předpoklady ..................................................................................... 31

Selektivní předpoklady............................................................................................ 32 Politické ............................................................................................................................. 33 Demografické ..................................................................................................................... 33 Ekonomické ....................................................................................................................... 33 Sociologické ....................................................................................................................... 33 Ekologické ......................................................................................................................... 34

Festivaly.................................................................................................................. 34 4.1

Seskupení Edinburské festivaly .............................................................................. 34

4.1.1 Mezinárodní festival vědy (Edinburgh International Science Festival) ............................. 35 4.1.2 Festival dětského divadla (Bank of Scotland Imaginate Children´s Festival) .................... 36 4.1.3 Mezinárodní filmový festival (Edinburgh International Film Festival) ............................. 36 4.1.4 Festival jazzu a blues (Edinburgh Jazz and Blues Festival) ............................................... 36 4.1.5 Festival umění (Edinburgh Art Festival) ............................................................................ 37 4.1.6 Edinburská vojenská přehlídka (The Royal Edinburgh Military Tattoo) ........................... 37 4.1.7 Fringe festival (Edinburgh Festival Fringe) ....................................................................... 38 4.1.8 Edinburský mezinárodní festival (Edinburgh International Festival) ................................ 39 4.1.9 Mezinárodní knižní festival (Edinburgh International Book Festival) ............................... 39 4.1.10 Edinburská Mela (Edinburgh Mela) ................................................................................... 40 4.1.11 Skotský mezinárodní festival vyprávění příběhů (Scottish International Storytelling Festival) ....................................................................................................................................... 40 4.1.12 Hogmanay (Edinburgh´s Hogmanay) ................................................................................ 41

4.2 4.2.1 4.2.2 4.2.3 4.2.4

Dopady festivalů ...................................................................................................... 41 Kulturní vliv ...................................................................................................................... 42 Ekonomický vliv ............................................................................................................... 42 Sociální vliv ...................................................................................................................... 44 Ekologický vliv .................................................................................................................. 44

9

Cestovní ruch Edinburghu v číslech...................................................................... 45

5

5.1

Účel pobytu ............................................................................................................... 46

5.2

Výdaje návštěvníků.................................................................................................. 46

5.3

Ceny ubytování a obsazenost .................................................................................. 47

5.4

Návštěvnost atrakcí .................................................................................................. 47

5.5

Konferenční turistika............................................................................................... 48

5.6

Festivaly v číslech ..................................................................................................... 49

5.6.1 5.6.2 5.6.3

Návštěvnost festivalů ......................................................................................................... 49 Délka přenocování ............................................................................................................. 51 Výdaje a podíl návštěvníků dle segmentu .......................................................................... 51

Hromadná ubytovací zařízení ................................................................................ 53

6

6.1

Počet ubytovacích jednotek ..................................................................................... 53

6.2

Počet pokojů ............................................................................................................. 55

6.3

Počet lůžek ................................................................................................................ 56

6.4

Obsazenost pokojů v ubytovacích zařízení ............................................................ 58

7

Doprava ................................................................................................................... 62

8

Dotazníkové šetření a jeho vyhodnocení ............................................................... 64 8.1

Metodologie výzkumu .............................................................................................. 64

8.2

Rozbor a hodnocení výsledků ................................................................................. 65

8.3

Závěr dotazníkového šetření ................................................................................... 89

9

Závěr ....................................................................................................................... 90

10

Seznam použitých zdrojů ........................................................................................ 92 10.1

Knižní zdroje ............................................................................................................ 92

10.2

Internetové zdroje .................................................................................................... 92

Seznam příloh ................................................................................................................. 98 Příloha č. 1: Kategorie ubytovacích zařízení dle Visit Scotland ....................................... 98 Příloha č. 2: Dotazník ......................................................................................................... 100 Příloha č. 3: Mapa centra Edinburghu ............................................................................. 105

10

Seznam obrázků Obrázek 1: Shetlandy Obrázek 2: Edinburský hrad Obrázek 3: Palác Holyrood Obrázek 4: Skotský parlament Obrázek 5: Dopravní dostupnost Edinburghu Obrázek 6: Military Tattoo Obrázek 7: Fringe Obrázek 8: Městský obvod11, Mapa centra Edinburghu

15 21 22 23 29 37 38 105

Seznam tabulek Tabulka 1: Fakta o Skotsku Tabulka 2: Přehled festivalů, jejich termíny v průběhu roku a rok vzniku Tabulka 3: Celkový přehled ekonomického vlivu festivalů, rok 2010 Tabulka 4: Cestovní ruch v Edinburghu 2008 – 2011 Tabulka 5: Účel pobytu, rok 2011 Tabulka 6: Průměrná obsazenost a cena pokojů, RevPAR (2004 - 2012) Tabulka 7: Návštěvnost památek a atrakcí v roce 2012 Tabulka 8: Návštěvnost festivalů 2009 - 2013 Tabulka 9: Průměrná délka přenocování, rok 2011 Tabulka 10: Podíl turistů nerezidentů na jednotlivých festivalech

16 35 43 45 46 47 48 49 51 52

Tabulka 11: Počet ubytovacích jednotek v Edinburghu – rok 2012 Tabulka 12: Počet pokojů – rok 2012 Tabulka 13: Počet lůžek – rok 2012 Tabulka 14: Obsazenost pokojů v hotelech Tabulka 15: Obsazenost pokojů v penzionech Tabulka 16: Obsazenost pokojů s možností vlastního stravování Tabulka 17: Obsazenost pokojů v hostelech Tabulka 18: Počet cestujících na letišti Edinburgh v roce 2012 Tabulka 19: Účast na festivalech Tabulka 20: Počet návštěv festivalů Tabulka 21: Bydliště

53 55 57 58 59 60 61 63 65 66 67

Tabulka 22: Rozhodnutí o návštěvě festivalů před/po příjezdu Tabulka 23: Organizace cesty Tabulka 24: Druh dopravního prostředku Tabulka 25: Délka pobytu v Edinburghu

68 69 70 71 11

Tabulka 26: Délka pobytu ve Skotsku Tabulka 27: Využití možnosti prohlídky města Tabulka 28: Ubytování Tabulka 29: Byly hlavním důvodem návštěvy festivaly? Tabulka 30: Průměrné výdaje za ubytování Tabulka 31: Motiv návštěvy festivalů Tabulka 32: Podíl návštěv na festivalech Tabulka 33: Strava během festivalů Tabulka 34: S kým jste festivaly navštívil/a? Tabulka 35: Hodnocení kvality služeb

72 73 74 75 76 77 78 79 80 81

Tabulka 36: Doporučení festivalů Tabulka 37: Ostatní výdaje Tabulka 38: Pohlaví Tabulka 39: Věk Tabulka 40: Vzdělání Tabulka 41: Zaměstnání Tabulka 42: Charakteristika respondentů

83 84 85 86 87 87 88

Seznam grafů Graf 1: Analýza výdajů návštěvníků festivalů Graf 2: Cestovní ruch v Edinburghu 2008 – 2011

44 45

Graf 3: Průměrné denní výdaje návštěvníků Edinburghu 2009 - 2011 Graf 4: Průměrná obsazenost a cena pokojů, RevPAR (2004-2012) Graf 5: Počty návštěvníků festivalů s účastí nad 100 tis. osob ( 2009-2013) Graf 6: Počty návštěvníků festivalů s účastí pod 100 tis. osob (2009-2013) Graf 7: Výdaje návštěvníků festivalů dle typu Graf 8: Procentuální zastoupení ubytovacích zařízení (mimo festivaly), rok 2012 Graf 9: Porovnání ubytovacích zařízení během a mimo konání festivalů, rok 2012 Graf 10: Porovnání počtu pokojů během a mimo konání festivalů, rok 2012 Graf 11: Porovnání počtu lůžek během a mimo konání festivalů, rok 2012 Graf 12: Obsazenost pokojů v hotelech

46 47 50 50 52 48 48 56 57 58

Graf 13: Obsazenost pokojů v penzionech Graf 14: Obsazenost pokojů s možností vlastního stravování Graf 15: Obsazenost pokojů v hostelech Graf 16: Druh dopravy

59 60 61 62

12

Graf 17: Počet cestujících na letišti Edinburgh v roce 2012 Graf 18: Účast na festivalech Graf 19: Počet návštěv festivalů Graf 20: Bydliště Graf 21: Rozhodnutí o návštěvě festivalů před/po příjezdu Graf 22: Organizace cesty Graf 23: Druh dopravního prostředku Graf 24: Délka pobytu v Edinburghu Graf 25: Délka pobytu ve Skotsku Graf 26: Využití možnosti prohlídky města

63 65 66 67 68 69 70 71 72 73

Graf 27: Ubytování Graf 28: Byly hlavním důvodem návštěvy festivaly? Graf 29: Průměrné výdaje za ubytování Graf 30: Motiv návštěvy festivalů Graf 31: Podíl návštěv na festivalech Graf 32: Strava během festivalů Graf 33: S kým jste festivaly navštívil/a? Graf 34: Hodnocení kvality služeb Graf 35: Doporučení festivalů Graf 36: Ostatní výdaje Graf 37: Pohlaví

74 75 76 77 78 79 80 81 83 84 85

Graf 38: Věk Graf 39: Vzdělání Graf 40: Zaměstnání

85 86 87

13

Úvod Název mé bakalářské práce zní „Edinburské festivaly a jejich využití pro cestovní ruch“. Toto téma jsem si vybrala na základě vlastní zkušenosti a dlouholetého pobytu v hlavním městě Skotska. V Edinburghu jsem strávila 6 nádherných let a letní měsíce považuji za ty nejkrásnější. Důvodem byly právě festivaly, které toto město neskutečným způsobem oživí a za doprovodu skotských symbolů, jako jsou dudy, tartan a kilt, navodí nezapomenutelnou atmosféru. Edinburské festivaly nabízejí dostatečnou zábavu a rozmanité formy umění především na ulicích a tím upoutají zájem turistů. V Edinburghu každoročně probíhá v průběhu celého roku několik festivalů různých žánrů. Za nejstarší festival je považován Mezinárodní festival, který se datuje od roku 1947 a tudíž má již 66 letou tradici. Za další významné festivaly považuji Fringe festival, Festival vojenského umění a dále Hogmanay festival, který napodobuje oslavy našeho Silvestra. Tyto festivaly nalákají do skotské metropole obrovské množství návštěvníků a účastníků. V bakalářské práci je mým cílem prokázat přínos festivalů pro zvýšení potenciálu cestovního ruchu v Edinburghu, a to na základě publikovaných údajů a vlastního dotazníkového šetření. V úvodu práce ve zkratce popisuji Skotsko a poté jeho hlavní město. U Edinburghu se soustředím na potenciál cestovního ruchu, jako jsou lokalizační, realizační a selektivní předpoklady pro vznik turismu. V následující kapitole charakterizuji jednotlivé festivaly, jejich vliv a později podrobně rozebírám statistiky cestovního ruchu ve městě a samotných festivalů. Zamyslím se nad tím, jaký segment trhu se těchto akcí účastní, zda se využívají i další atraktivity města a jak jsou návštěvníci spokojeni se službami. Přála bych si také, abych tímto způsobem poskytla informace českým turistům se zájmem o kulturní cestovní ruch. Součástí bakalářské práce je také dotazník, který byl určen pro návštěvníky edinburských festivalů, a jeho vyhodnocení je podrobně okomentováno jak písemně, tak i graficky.

14

1 Skotsko Skotsko je součástí Spojeného království, nachází se v severní části Velké Británie a hraničí na jihu s Anglií. Přes moře sousedí s Irskem, kde vzdálenost od jihozápadního ostrova Kintyre je 30 km, s Norskem ve vzdálenosti 400 km a s Faerskými ostrovy a s Islandem na severu. Tato země se pyšní bohatou a rozmanitou přírodou. Geografie Skotska nabízí úžasnou kombinaci jedinečného prostředí s více než 11.000 kilometry pobřeží a 800 malými ostrovy, včetně severních ostrovů Shetlandy a Orkneje, Hebridy, Arran a Skye. Toto divoké území je jednou z předních evropských oblastí pro pozorování divoké zvěře, především červených jelenů, delfínů anebo dokonce velryb.

Obrázek 1: Shetlandy, zdroj: [31]

Nejvyšším pohořím je Skotská Vysočina (Highlands), která se rozprostírá v severní a severozápadní části Skotska. Zde se také nachází nejvyšší hora Velké Británie, Ben Nevis, 1.344 m n. m. V této oblasti také nalezneme velké množství horských údolí a jezer. Mezi největší řeky patří Clyde a Forth. Největším jezerem je Loch Lomond a nesmím opomenout zmínit jezero Loch Ness, které je známé svým příběhem o Lochneské příšeře. Obě jezera jsou ledovcového původu. [1] Cestovní ruch je nejvíce lukrativní aktivitou Skotska se zaměřením na golf, pěší turistiku a bohatou historii. Jednou z atraktivit je i zážitek z ochutnávek proslulé whisky, poslech dudáků anebo podívaná na tradiční tance ceilidh. (MCKELVIE, et al., 2012)

15

Skotsko Hlavní město: Největší město: Úřední jazyk: Vláda: Královna: Předseda vlády: Plocha: Počet obyvatel: Hustota zalidnění: HDP / obyv. Měna:

Edinburgh Glasgow angličtina, skotská gaelština, skotština konstituční monarchie Queen Elizabeth II. Alex Salmond 78.772 km2 5.299.000 64 / km2 19.744 GBP libra sterlingů GBP

Tabulka 1: Fakta o Skotsku, zdroj: [2]

2 Edinburgh 2.1 Základní charakteristika Edinburgh je hlavním městem Skotska, ve kterém se nachází prestižní univerzita a pyšní se největší návštěvností této země. Rozléhá se na východě, na pobřeží Severního moře, u zálivu Firth of Forth. Ve městě žije půl milionu obyvatel. Edinburgh je zelené město a najdeme zde řadu krásných parků. Jedním z nejnavštěvovanějších míst přímo v centru města jsou zahrady podél jižní strany nákupní třídy Princes Street. Za výraznou památku se považuje zdejší hrad, který se tyčí na takzvané Hradní skále (Castle Rock), ledovci ochlazený pozůstatek dávno vyhaslé sopky. (WILSON, et al., 2011) Město si získalo pověst “Athény severu”, a to díky kombinaci nádherné přirozené polohy a dobře dochované architektury. Podstatou pro cestovní ruch je skutečnost, že se středověké Staré Město a gregoriánské Nové Město v roce 1995 dostalo na Seznam světového dědictví UNESCO. Výborná poloha města, pro kterou jsou typické vrcholky sopečných skal, členité kopce a rozlehlé ústí řeky Forth, dávají městu nezaměnitelnou atmosféru. Edinburgh je moderní metropole, která nabízí možnost luxusních nákupů a ubytování ve stylových a elegantních hotelech. Je to město věhlasných památek, světoznámých festivalů a zajímavých možností. (WILSON, et al., 2011) 16

2.2 Historie Edinburgh se může pochlubit bohatou a zajímavou historií. Hlavním městem Skotska je od roku 1437 a statut města získal v roce 1889. Název Edinburgh vznikl v sedmém století našeho letopočtu, kdy původní název této části Dun Eiden, neboli “Tvrz na úbočí kopce”, dobyli nájezdníci z království Northumbria, které leželo na severovýchodě dnešní Anglie, vzali její původní gaelský název „Eiden“ a připojili k němu svou vlastní staroanglickou příponu „burth“, která označuje tvrz. Tím vznikl název Edinburgh. Jak jsem se již zmínila v předešlé kapitole, největším lákadlem města je jeho majestátný hrad, který sehrál hlavní roli v dějinách Skotska. Díky jeho poloze měl ideální obrannou pozici. Středověké jádro se začalo rozrůstat ve 12. století, kdy se na hradě usídlil král David I. a založil nedaleké opatství Holyrood. Zmínky o prvních hradbách, které vyrostly kolem města a uzavíraly celé Staré Město, se vztahují k roku 1450. V této době bylo Staré Město přelidněné a obyvatelstvo bylo nuceno rozšiřovat své příbytky spíše nahoru než do stran, čímž vznikly pěti až šestiposchoďové obytné domy. Důležitou

úlohu

hrálo

také

město

během

náboženských

reforem,

v období 1560 - 1690, kdy byl hlavní postavou kalvinistický buřič John Knox. V této době se zde také zdržovala Marie Stuartovna, která šest let sídlila v paláci Holyroodhouse. V roce 1603 usedl syn Marie Stuartovny, Jakub VI., na anglický trůn a přiměl přesunutí královského dvora z Edinburghu do Londýna. V roce 1707 byl přijat Zákon o unii, který měl negativní dopad na město. Naštěstí tento akt neměl vliv na kulturní a intelektuální život. Během skotského osvícení, v období 1740-1830, kdy došlo ve Skotsku k rozvoji intelektuálních aktivit, obývali Edinburgh přední vědci a filozofové typu Davida Huma či Adama Smithe. V průběhu 19. století se usadili ve Starém Městě běženci postiženi hladomorem z Irska a počet obyvatel města se rozrostl na čtyřnásobek. Počet rezidentů byl spočítán na 400.000, což není o tolik menší číslo než dnes. Město se začalo rozrůstat, vznikly nové ulice a náměstí, které se skládaly z šedivých viktoriánských řadových domů.

17

Po druhé světové válce nastalo v Edinburghu období kulturního rozkvětu, a to především zásluhou Mezinárodního edinburského festivalu a festivalu Fringe, které se tu pořádají od roku 1947. V roce 1997 bylo uspořádáno referendum, kde se rozhodlo o vzniku samostatného skotského parlamentu. První zasedání se uskutečnilo v kontroverzní nové budově v červenci 1999. V roce 2007 poprvé v historii zvítězila v parlamentních volbách Skotská národní strana s hlavním cílem, aby vznikl nezávislý skotský stát. Referendum, které rozhodne, zda Skotsko zůstane i nadále součástí Velké Británie se bude konat 18. září 2014. (WILSON, et al., 2011)

3 Potenciál cestovního ruchu Potenciálem cestovního ruchu je myšleno celkové ocenění všech předpokladů k realizaci cestovního ruchu, které se následně dělí dle lokalizačního, selektivního a realizačního charakteru. Tyto podmínky jsou ohodnoceny a následně poníženy o hodnotu negativních faktorů rozvoje cestovního ruchu, jako je znečištění životního prostředí, bezpečnost daného území, častý výskyt přírodních katastrof, vysoká kriminalita, nestabilita nebo možnost nákazy různými nebezpečnými nemocemi. (ZELENKA, PÁSKOVÁ, 2012)

3.1 Lokalizační předpoklady Lokalizační předpoklady určují umístění činnosti cestovního ruchu tak, aby byl zajištěn jeho vývoj. Obsahují především přírodní předpoklady, jako je reliéf krajiny, klima, hydrosféra a biosféra, dále kulturně-správní předpoklady a kulturní akce, lidové tradice, folklór a umění. (DROBNÁ, MORÁVKOVÁ, 2004)

3.1.1 Přírodní předpoklady 3.1.1.1

Reliéf

Edinburgh se nachází ve skotském středním pásu a leží na jižním pobřeží Firt of Forth. Centrum města je vzdáleno 4 km jihozápadně od pobřeží Leith a 42 km vzdušnou čárou od východního pobřeží Skotska. Ve městě se nalézá sedm pahorků, a to Calton Hill,

18

kopec Corstorphine, Craiglockhart Hill, Braid Hill, Blackford Hill, Artušův trůn (Arthur Seat) a Hradní Skála (Castle Rock). Edinburgh se rozprostírá na území vulkanického původu a okolní krajina je výsledkem časné sopečné činnosti a pozdějšího období intenzivního zalednění. Oblast, ke které Edinburgh patří, se nazývá Central Lowlands a jedná se o pásmo nížin, kde žije více než 80 % populace Skotska. Údolí Centrální nížiny (Central Lowlands) vzniklo v prvohorách. (MCKELVIE, et al., 2012)

3.1.1.2

Klima

Klima v Edinburghu je přímořského charakteru a je ovlivněno Golfským proudem, jako celé Skotsko. To způsobuje mírné zimy a chladnější léta. V zimě se teploty pohybují kolem 0 °C a je velmi větrné počasí. V létě nejsou teploty vysoké a dosahují 23 °C. Golfský proud přináší od jihozápadu srážky a od jihovýchodu suché větry. [3]

3.1.1.3

Hydrosféra

Hlavní řeka, která protéká Edinburghem, se nazývá Water of Leith, je dlouhá 35 km a vlévá se do moře v zálivu Firth of Forth, který je součástí Severního moře. Podél této řeky vede dvacetikilometrová stezka vhodná pro pěší turistiku. Jelikož je město situováno na pobřeží, můžeme zde díky tomu nalézt rozsáhlé písečné pláže, které jsou ve většině případů prázdné a nabízejí prostor pro dlouhé procházky. (WILSON, et al., 2011)

3.1.1.4

Biosféra

Edinburgh má několik fantastických míst, kde jsou k vidění volně žijící zvířata od běžných druhů až po ty vzácnější. Velmi bohatou lokalitou jsou Pentland Hills, které jsou domovem ptáků a dalších druhů žijících ve venkovských a horských oblastech. Pobřeží Edinburghu a Firth of Forth je mezinárodně důležité pro kolonie chovu a migraci ptactva. Důležitá jsou místa, kde se nachází písečné duny a mořská tráva. V okolí města rostou vzácná vřesoviště a jalovec. Z živočichů jsou zde k vidění jezevci, vydry, rorýsové, netopýři a čolci. [40]

19

3.1.1.5

Přírodní atraktivity

3.1.1.5.1 Calton Hill Calton Hill je pahorek v blízkosti centra, který nabízí nejlepší výhled na město. Můžeme z něj dohlédnout na hrad i nedaleký kopec Artušův trůn, stejně jako na záliv Firth of Forth s otevřeným mořem. K vidění jsou zde typická vřesoviště. Na Calton Hillu se také nalézá Národní památník, který se měl stát skotským Pantheonem. Projekt nebyl nikdy dokončen a zůstaly zde jen poněkud oprýskaně vypadající dórské sloupy. Dále se zde nalézá Nelsonův památník, městská hvězdárna a mohutné portugalské dělo. (MCKELVIE, et al., 2012)

3.1.1.5.2 Artušův trůn (Arthur´s Seat) Artušův trůn je hlavní vrchol skupiny kopců, které tvoři většinu Parku Holyrood. Toto území je bohaté na rostlinné druhy a poskytuje domov významným obojživelníkům, savcům a ptákům. Rozprostírá se v centru města, asi kilometr na východ od hradu. Tento kopec je vysoký 251 metrů a poskytuje vynikající panoramatický výhled na město. Je relativně jednoduché na tento kopec vylézt, ale zvolila bych nejjednodušší výstup z východu, kde je travnatý svah. [4]

3.1.2 Kulturně-správní předpoklady Hlavní město je proslulé pro své bohaté architektonické bohatství a nachází se zde více než 4.500 památkově chráněných objektů. Dvě hlavní oblasti jsou Staré Město (Old Town) a neoklasicistní Nové Město (New Town), které vzniklo v 18. století. Pro bližší seznámení s městem je přiložena mapa Edinburghu v příloze č. 3. Staré Město je název nejstarší části, které si zachovalo typickou spleť středověkých uliček. Jedná se o nejvíce navštěvovanou oblast turisty, a proto jsou ulice plné kaváren, hospůdek a restaurací. V této lokalitě se také nachází jedno z nejnavštěvovanějších míst a tím je Královská Míle (Royal Mile), jenž je názvem užívaným pro několik ulic a rozkládá se mezi hradem a Holyroodským palácem. Jak již název napovídá, je to trasa dlouhá přibližně jednu skotskou míli, tj. 1,8 km. (MCKELVIE, et al., 2012)

20

3.1.2.1

Kulturní památky

3.1.2.1.1 Edinburský hrad (Edinburgh Castle) Čedičový masiv skály Castle Rock se vypíná nad západním koncem třídy Princes Street a tady začal příběh vzniku Edinburghu. Na jeho vrcholu se nachází dominanta a symbol hlavního města, a tou je Edinburský hrad. Osídlení lze datovat do 9. století př. n. l., ale o charakteru původních obyvatel nejsou žádné historické dokumenty. Hrad je velmi zachovalý a je jednou z nejnavštěvovanějších skotských turistických atrakcí. (MCKELVIE, et al., 2012) Před hradem se nachází a patří mezi hlavní zajímavosti rozlehlá promenáda, která je hlavním centrem vojenské přehlídky – Military Tattoo. Uvnitř hradu se nalézá Národní vojenské muzeum (National War Museum of Scotland), které obsahuje velkou sbírku zbraní, vyznamenání a historických uniforem.

Obrázek 2: Edinburský hrad, zdroj: [34]

V Královském paláci (Royal Palace) můžeme zhlédnout skotské korunovační klenoty (Honours of Scotland) a výrazný symbol, Kámen osudu (Stone of Destiny), nad nímž byli kdysi korunováni skotští králové. Tato významná památka sem byla vrácena z Westminsterského opatství v Londýně v roce 1996. Za další zajímavou část hradu považuji Velkou síň, kde se v minulosti odehrávaly nákladné bankety a všechny druhy královských zábav. Byla postavena za vlády 21

Jakuba V. a kdysi zde sídlil skotský parlament. V pozdějších letech sloužila jako nemocnice a kasárny. V 19. století byla v této síni provedena honosná rekonstrukce a přestavba. Nejstarší dochovanou stavbou v areálu hradu je drobná románská kaple sv. Markéty (St. Margaret´s Chapel), která se datuje do 12. století. Tato stavba je také nejstarší památkou Edinburghu. [5]

3.1.2.1.2 Palác Holyrood (Palace of Holyroodhouse) Palác Holyrood se nalézá na úpatí Královské Míle a jde o místo, které v tomto městě patří britské královské rodině a je jejím oficiálním skotským sídlem. Královna přijíždí do paláce vždy jednou ročně a tráví zde jeden týden na začátku léta, v této době je palác pro

veřejnost

uzavřen.

Stojí

vedle

působivé

zříceniny

opatství

Holyrood

(Holyrood Abbey), které nechal postavit ve 12. století David I., král Skotska. V té době bylo opatství mocnou náboženskou ikonou, ale zničila je zuřivá anglická vojska. (MCKELVIE, et al., 2012) Palác Holyrood je především známý jako domov Marie Stuartovny, která zde prožila šest bouřivých let a vedla tady rozhovory s Johnem Knoxem. Palác vznikl přestavbou zájezdního

hostince

sousedícího

s

opatstvím

Holyrood,

který

dal

rozšířit

v roce 1501 král Jakub IV. (WILSON, et al., 2011)

Obrázek 3: Palác Holyrood, zdroj: [35]

22

3.1.2.1.3 Skotský parlament (The Scottish Parliament) Skotský parlament je ultramoderní budova, která byla slavnostně otevřena za přítomnosti královny Alžběty II. v roce 2004 a lze jej navštívit během prohlídky s průvodcem. (MCKELVIE, et al., 2012)

Obrázek 4: Skotský parlament, zdroj: [36]

Výstavba budovy byla zahájena v červnu 1999 a od samého počátku byla stavba parlamentu sporná. Na toto téma se vedly různé diskuze a kritika padala na hlavu jak stavební společnosti, tak politikům. Otevření bylo naplánováno na rok 2001, ale stalo se až o 3 roky později. Nejvíce zarážející na této budově jsou konečné náklady. Původní odhady byly mezi 10 a 40 milióny liber a nakonec se výsledná částka vyšplhala na neuvěřitelných 414 miliónů. [6]

3.1.2.2

Památníky

3.1.2.2.1 Památník Waltera Scotta (Scott Monument) Na východní straně zahrad u Princes Street se nachází kontroverzní Památník Waltera Scotta. Ten byl postaven z obecního rozpočtu na počest autora historických románů Sira Waltera Scotta, který zemřel v roce 1832. Tento památník vytvořil v roce 1840 George Neikle Kenp (1795-1844). Věž, podobná raketě, měří 61 metrů. Uvnitř je 287 schodů, po kterých můžeme vystoupat na vrcholek věže, odkud se nabízí krásný výhled na centrum města. (MCKELVIE, et al., 2012)

23

3.1.2.3

Ostatní atraktivity

3.1.2.3.1 Edinburská ZOO (Edinburgh ZOO) Edinburská Zoo byla otevřena v roce 1913 a nabízí k pozorování více než 1.000 vzácných zvířat z celého světa. Pozemek leží na kopci Corstorphine a rozkládá se na 33 ha.

Je uznávaná jako jedna z předních světových zoologických zahrad a

v minulosti se zapojila do mnoha chovných programů pro zachování chráněných druhů. ZOO je známá svou proslulou „Penguin Parade“, na které můžeme vidět cvičené tučňáky. Od roku 2011 si zde také můžeme prohlédnout dvě pandy, které byly pronajaté z

rozmnožovacího

centra

v

Číně.

Roční

návštěvnost

zahrady

je

druhou

nejnavštěvovanější placenou atrakcí v Edinburghu s účastí přes 800.000 lidí. [27]

3.1.2.3.2 Královská botanická zahrada (Royal Botanic Garden) Směrem na jih od centra můžeme nalézt na 28 ha Královskou botanickou zahradu s viktoriánskými palmovými skleníky. Botanická zahrada byla založena v roce 1670 a jedná se především o vědecké centrum pro výzkum rostlin. Zahrada je samozřejmě taktéž přístupná veřejnosti. V botanické zahradě se nachází přes 13 tisíc rostlin a vzácných druhů stromů a křovin z celého světa. K návštěvě bych doporučila květen, kdy rozkvetou všechny květiny, především pestrobarevné keře rododendronů a azalek. (MCKELVIE, et al., 2012)

3.1.2.3.3 Camera Obscura Věžovitá stavba nedaleko Edinburského hradu se nazývá Camera Obscura. Zde se nachází pozoruhodné zařízení z 19. století, které je v nepřetržitém provozu od roku 1853. Za pomocí čoček a zrcadel se promítá pohyblivý obraz města na velké vodorovné plátno a tím se vytváří optická iluze. (WILSON, et al., 2011)

3.1.2.3.4 The Scotch Whisky Experience Bývalá školní budova, která prostřednictvím cyklu expozicí, praktických ukázek a prohlídek provázených zrakovými, sluchovými i čichovými vjemy přibližuje výrobu whisky od ječmene až po zazátkovanou láhev. Výstava zahrnuje i největší kolekci sladových whisky na světě. Exkurze je zahájena projížďkou v sudu, která ukáže

24

návštěvníkům repliku palírny. Cestou probíhá výklad vysvětlující proces výroby whisky a na konci exkurze si návštěvníci mohou zakoupit láhev tohoto destilátu. (WILSON, et al., 2011)

3.1.2.3.5 Královská loď Britannia (The Royal Yacht Britannia) Mezi další turistické atrakce s hojnou návštěvností ve Skotsku se řadí i nejznámější zajímavost v Leith, královská loď Britannia, která je trvale zakotvena v areálu střediska Ocean Terminal. Jachta byla spuštěna na vodu dne 16. 4. 1953 z glasgowských loděnic Johna Browna. (MCKELVIE, et al., 2012) K vidění jsou luxusní kajuty, kde britská královská rodina bavila zahraniční panovníky i hodnostáře. Nahlédnout zde můžeme do způsobu života, který královská rodina na lodi vedla. Britannia byla jedním z mála míst, kde si mohla královská rodina užívat ničím a nikým

nerušené soukromí.

Na Britannii

například absolvoval

svou svatební

cestu princ Charles s Dianou. Celá jachta je krásným příkladem typické výzdoby a technologie padesátých let. (WILSON, et al., 2011)

3.1.2.3.6 Ulička Mary King’s Close (Real Mary King‘s Close) Když vznikl majestátný gregoriánský Edinburgh, někteří z jeho chudších, morem sužovaných obyvatel byli uzavřeni v karanténě a následně zazděni v uličce Mary King´s Close, kde později zemřeli. Dolní úsek se zachoval v takřka nezměněné podobě.

Nad

touto

úzkou

ulicí

byly postaveny základy královské

burzy

(City Chambers), která doposud stojí. Strašidelné podzemní bludiště je dnes otevřeno veřejnosti pod názvem Real Mary King´s Close a skýtá fascinující pohled do každodenního života místních obyvatel v 16. a 17. století. (MCKELVIE, et al., 2012)

3.1.2.4

Církevní památky

3.1.2.4.1 Katedrála sv. Jiljí (St. Giles Cathedral) Obrovská stavba katedrály sv. Jiljí vévodí celé třídě High Street, což je název části ulice Královská Míle. Skutečný název toho svatostánku zní High Kirk of Edinburgh a je zasvěcená patronu mrzáků a žebráků. Nejstarší část se datuje do roku 1120 a v roce 1633 jí Karel I. znovu udělil status katedrály. (MCKELVIE, et al., 2012)

25

3.1.2.4.2 Kostel Tron (Tron Kirk) Tento kostel je bohužel v současnosti uzavřen, ale býval ústředním bodem pouliční oslavy Hogmanay (Silvestra), než se oslavy Nového roku staly komerčnější a přesunuly se na placenou akci na Princes Street. Nachází se na ulici Královská Míle, byl postaven v 17. století a uzavřen byl v roce 1952. (MCKELVIE, et al., 2012)

3.1.2.5

Kulturní zařízení a akce

3.1.2.5.1 Muzea a galerie 3.1.2.5.1.1 Národní galerie Skotska (National Gallery of Scotland)

Mezi východní a západní částí zahrad na Princess Street se nachází vrcholek The Mound, kde můžeme navštívit Národní galerii Skotska a Královskou skotskou akademii. Tyto dvě gregoriánské stavby spojuje rozšířená podzemní chodba z roku 2004 nazývaná Weston Link, která disponuje dvojnásobnou rozlohou výstavních prostor. Galerie spravuje významnou sbírku domácího i mezinárodního umění od renesance až k postimpresionistům, v níž figurují například Verrocchiova díla, mezi jehož žáky patřil i Leonardo da Vinci. (MCKELVIE, et al., 2012) 3.1.2.5.1.2 Skotská národní portrétní galerie (Scottish National Portrait Gallery)

Skotská národní portrétní galerie je výraznou budovou, která byla vystavena v nápadném benátském gotickém stylu v červeném odstínu. Tato portrétní galerie je stejně tak historickým klenotem, jako výrazným centrem umění, protože se zde nalézají podobizny slavných Skotů z mnoha období. Mezi významná díla patří slavné portréty, jako je Marie Stuartovna a princ Bonnie Karel, stejně jako herec a edinburský rodák Sir Sean Connery. (MCKELVIE, et al., 2012) 3.1.2.5.1.3 Skotská národní galerie moderního umění (Scottisch National Gallery of Modern Art)

Skotská národní galerie moderního umění se nachází v novoklasicistní budově, která je obklopena pečlivě upraveným sochařským parkem. Nalezneme zde především sbírky umění 20. století. Jejím partnerem je stejně působivá a rovněž novoklasicistní Dean Gallery. Ta poskytla útočiště dadaistické a surrealistické kolekci zahrnující soubory obrazů Dalího a Picassa. (WILSON, et al., 2011)

26

3.1.2.5.1.4

Národní muzeum Skotska (National Museum of Scotland)

Nedaleko Edinburského hradu je situováno Národní muzeum Skotska, jehož gigantické sbírky zabírají hned dvě budovy – jednu moderní a jednu viktoriánskou. Na pěti podlažích se vyskytují expozice přibližující dějiny Skotska od geologických počátků po 90. léta 20. století, a to prostřednictvím mnoha zvláštních a stimulujících exponátů. Z největších atrakcí stojí za zmínku relikviář z Monymusku, což je maličká stříbrná skříňka z roku 750 n. l., kterou si údajně skotský král Robert Bruce nesl v roce 1314 do bitvy u Bannockburnu. Další vzácností je část kamenů ze šachů z ostrova Lewis, což je sada okouzlujících šachových figurek z 12. století vyrobených z mrožích klů. (WILSON, et al., 2011) 3.1.2.5.1.5 Naše dynamická země (Our Dynamic Earth )

Naše dynamická země je moderní forma muzea, která nás provede po naší planetě minulostí a budoucností. Jedná se o vědecký a geologický pohled na Skotsko. Centrum se nalézá v pozoruhodné avantgardní budově podobné lodní plachtě. Jde o přední atrakci ve městě pro rodiny s dětmi. Působivá řada interaktivních exponátů, multimediální expozice a moderní technologie včetně 4D a 3D nabízí neuvěřitelné zážitky. Mapuje dějiny Země od velkého třesku až po současnost. V centru je k vidění například vznik Země, sopečná erupce a sledování planet. Tato atrakce nabízí prozkoumání korálových útesů pod hladinou moře, let nad norskými a švédskými ledovci a procházku tropickým deštným lesem. [7] 3.1.2.5.1.6

Muzeum dětství (The Museum of Childhood)

Muzeum dětství je první muzeum na světě, které je věnováno historii dětství. Nachází se zde hry a hračky z více generací. Muzeum se zabývá i dalšími aspekty, jako je dospívání a školní léta. K vidění jsou zde medvídci, panenky, vlaky a šlapací auta. Děti taktéž mají možnost vyzkoušet si a obléct se do dobových kostýmů. [8]

27

3.1.2.5.1.7 Kulturní akce

Mezi hlavní kulturní akce patří festivaly. Jedná se o 12 festivalů různého žánru, které probíhají od dubna do prosince. První edinburské festivaly vznikly v roce 1947, byl to Mezinárodní edinburský festival, Fringe festival a Mezinárodní filmový festival. Jak již datum napovídá, založení právě po druhé světové válce mělo oslavit konec války a napomoci zdeprimované edinburské populaci k pozvednutí nálady. Během války chyběl ve městě průmysl, a proto ve srovnání s ostatními skotskými městy bylo ušetřeno náletů. (MCKELVIE, et al., 2012) Edinburské festivaly vrcholí během srpna, kdy 25 tisíc umělců a bavičů naplní město s více než 1.000 představeními za den. V tomto období probíhá 5 různých festivalů najednou. Zde byla objevena, v té době neznámá spisovatelka, J. K. Rowlingová. Ta zde poprvé četla příběh Harryho Pottera pro malou skupinku 20 dětí. Festivaly doslova obývají každý roh historického centra města. Uvádí se, že pro představení je k dispozici přes 300 míst. To znamená, že jsou využita veškerá divadla, sály, nádvoří, suterény a parky. [9] Podrobněji se budu zabývat touto tématikou v samostatné kapitole „Festivaly“.

3.1.2.6

Sportovní zařízení a akce

Ve městě se nachází přes 60 sportovních a rekreačních zařízení, které jsou vedeny pod hlavičkou města. Lidé mají možnost si vybrat ze široké nabídky plaveckých bazénů, fotbalových, kriketových, ragbyových, bowlingových, golfových hřišť, dále pak skateboardových parků, horolezeckých stěn a zimního stadionu. Pro turisty jsou k dispozici pěší stezky a cyklostezky. Nedaleko za městem se dokonce nachází umělá sjezdovek k lyžování. Další centra, většinou fitness studia, jsou v soukromém vlastnictví. [49] Edinburgh má dva profesionální fotbalové kluby: FC Heart a FC Hibernian, které byly založeny v 80. letech 19. století. Jedná se o týmy, které bych přirovnala k naší Spartě a Slávii, včetně obrovské rivality. Dalším důležitým sportovním týmem je národní

28

profesionální ragbyový tým, který má sídlo na stadionu Murrayfield s kapacitou pro 67.000 fanoušků a tím se řadí mezi největší stadiony ve Skotsku. Mezi místními je velmi populární Edinburský maraton, kterého se každoročně od roku 2003 účastní přes 16 tisíc běžců. Trasa vede mezi atraktivními částmi města a kolem moře. [49]

3.2 Realizační předpoklady Realizační předpoklady dovolují uskutečnit a splnit požadavky účastníků cestovního ruchu v lokalitě s příhodnými lokalizačními a selektivními podmínkami. Zabezpečují dopravu a dostupnost do místa pobytu a dále zahrnují ubytovací a stravovací zařízení, kulturní, zábavní, sportovní a další materiálně-technické požadavky. (DROBNÁ, MORÁVKOVÁ, 2004)

3.2.1 Dopravní předpoklady Dle Indrové: „Dopravní služby představují nezbytnou podmínku realizace cestovního ruchu. Na jejich kvalitě do značné míry závisí spokojenost účastníka cestovního ruchu a splnění jejich představ a přání.“ (INDROVÁ, et al. 2009)

Obrázek 5: Dopravní dostupnost Edinburghu, zdroj: [51]

29

3.2.1.1

Letecká doprava

Edinburské letiště je největší a nejrušnější letiště Skotska. Během roku odbaví až 9 milionů pasažérů. Jedná se o mezinárodní letiště, kde operuje většina tuzemských dopravců a několik mezistátních leteckých společností. Celkem se jedná o více než 40 aerolinií, které učiní 301 letů denně. Letiště je vzdáleno pouhých 12 km západně od středu města. Mezi centrem a letištěm je zajištěna pravidelná autobusová doprava, která jezdí ve špičce v intervalech po 10 minutách. [23, 42]

3.2.1.2

Železniční doprava

Hlavním vlakovým nádražím je Waverley station, které nalezneme v centru města, v blízkosti většiny festivalových míst, kde se konají představení a mnoha autobusových linek obsluhujících Princess Street. Edinburgh je vzdálen čtyři a půl hodiny vlakem z Londýnského Kings Cross. Pokud cestujeme ze severozápadní Anglie, můžeme využít First Trans Pennine Express, který přijíždí do Edinburghu z Manchesteru, Prestonu a Lancasteru. Na západní straně města se nachází neméně důležité nádraží Haymarket. [23]

3.2.1.3

Automobilová doprava

Edinburgh je snadno dostupný po silnici a je napojen na východním pobřeží Velké Británie přes silnici A1. Krátkou zajížďkou do Glasgowa se dostaneme na dálnici M8, která spojuje většinu měst na západě přes dálnici M6. Parkování je k dispozici na vyznačených stáních v ulicích anebo na několikapodlažních parkovištích. Většinou se jedná o placené služby. Na okrajích města je několik záchytných parkovišť, ze kterých je zajištěn svoz autobusy anebo vlaky. [23]

3.2.1.4

Veřejné a turistické autobusy

Většina autobusů přijíždí na hlavní autobusové nádraží na St. Andrew náměstí v centru města. Edinburgh má rozsáhlou síť autobusové dopravy, která pokrývá celé město. Hlavním dopravcem je Lothian Buses. Tato společnost nabízí dva druhy jízdenek, jednosměrnou za 1,50 libry nebo celodenní za 3,50 liber. Při placení je nutné mít přesnou částku, jelikož řidiči nedisponují žádnou hotovostí.

30

Dalšími poskytovateli, kteří většinou zahrnují trasy mimo město, jsou společnosti First Edinburgh a Edinburgh Coach Lines. Edinburgh také nabízí několik druhů vyhlídkových tras turistickými autobusy, které jsou u návštěvníků města velmi oblíbené. Odjezd je z Waverley mostu v centru města u vlakového nádraží Waverley Station. [23]

3.2.2 Materiálně-technické předpoklady

3.2.2.1

Ubytovací a stravovací služby

Edinburgh disponuje kompletní nabídkou ubytování pro všechny typy návštěvníků. Lze zde bydlet kdekoliv, od hostelů pro mladé až po luxusní pětihvězdičkové hotely. Sazby se zvyšují během hlavní turistické sezóny, která je od června do září, přičemž ročního maxima dosahují v době letních prázdnin z důvodu letních festivalů. (WILSON, et al., 2011) Rezervace

ubytování

probíhá

především

přes

národní

turistickou

centrálu

Visit Scotland, která používá k třídění kvality ubytovacích zařízení od jedné do pěti hvězdiček, stejně jako v České republice. Nabídka hlavní turistické centrály obsahuje 393 ubytovacích jednotek, z toho 78 hotelů, 152 penzionů, 14 hostelů, 2 kempy a několik desítek bytů. Visit Scotland řadí ubytovací zařízení do několika kategorií, která jsou podrobně uvedena v příloze č. 1. [28] V červnu 2012 byl proveden audit ubytovacích jednotek v Edinburghu a bylo zjištěno, že se zde nachází 29 pětihvězdičkových zařízení, 163 čtyřhvězdičkových, 176

tříhvězdičkových

a

30

jedno-

a

dvouhvězdičkových

podniků

poskytujících ubytování. [32] Mezi významné hotely a hotelové řetězce patří: [28]  

The Caledonian Hotel The Scotsman Hotel

   

Balmoral Hotel Holiday Inn Hilton Edinburgh Prestonfield

31

Nocleh v hostelu se pohybuje od 8 do 25 liber, ubytování se snídaní pro dva ve středně dobrém penzionu mezi 50 a 90 librami. Dvoulůžkový pokoj v luxusním hotelu stojí od 120 do 300 liber.

V Edinburghu najdeme různorodou nabídku gastronomie. Statistiky uvádějí 868 restaurací a 459 barů. Nachází se zde luxusní restaurace oceněné Michelinovým průvodcem, pizzerie, ale i stánky rychlého občerstvení nabízející hranolky. Edinburgh poskytuje široké zastoupení etnických kuchyní, např. thajská, marocká, mexická, severoamerická, japonská i francouzská a mnohé další. [45] Oběd v hostinci stojí kolem 10 liber, večeře ve standartní restauraci 25 liber a večeře ve špičkové restauraci: 40-60 liber. (MCKELVIE, et al., 2012)

3.2.2.2

Turistické informační centrum

Přímo v centru města, pár metrů od hlavního vlakového nádraží a konečné autobusové zastávky z letiště, se nachází velmi kvalitně zajištěné informační centrum. V informačním centru jsou k dispozici prospekty a letáky o historických památkách, turistických atraktivitách, kulturních akcích a různých výletech nejen v Edinburghu, ale i po celém Skotsku. V prostorách se také vyskytuje obchod s upomínkovými předměty, jako jsou knihy, mapy, drobné suvenýry, ale i poštovní známky a místnost s desítkami počítačů s internetovým připojením. V informačním centru je také možnost zakoupení vstupenek na různá představení a rezervovat ubytování, které je však navýšeno o poplatek za zprostředkování. Otevírací doba se mění v průběhu roku, v letních měsících je prodloužena. Zaměstnanci centra ovládají několik jazyků. [41]

3.3 Selektivní předpoklady Selektivní předpoklady ukazují schopnost dané země podílet se na cestovním ruchu. Podstatou je správná volba oblasti s ideálními podmínkami. Požadavky jsou především kladeny na faktory politické, demografické, ekonomické, sociologické a ekologické. (DROBNÁ, MORÁVKOVÁ, 2004)

32

3.3.1 Politické Bezpečnostní a politická situace ve Skotsku je stabilní a zahraniční turisté by se neměli cítit ohroženi. Obecně platí, že Edinburgh je velmi bezpečné město k návštěvě. V průběhu festivalů a během rušnějších období je zvýšena přítomnost policistů. Je důležité dodržovat základní podmínky bezpečnosti, jako je opatrnost a diskrétnost.

3.3.2 Demografické V Edinburghu žije 482.640 obyvatel, z toho 51 % žen a 49 % mužů. Celkový podíl na populaci Skotska tvoří 9,1 %. Edinburgh obývá 15,2 % dětí ve věku do 15 let, nejsilnější skupinou jsou obyvatelé 16 - 29 let s 24,1 %, osob nad 60 let je 19,7 % a na obyvatele produktivního věku připadá 40,9 %. 48,2 % populace ve věku do 25 let má vysokoškolské vzdělání. [21]

3.3.3 Ekonomické Ekonomika Edinburghu je závislá především na finančnictví, turismu a na službách. Hlavní město Skotska je centrem bankovnictví více než 300 let. Edinburgh má po Londýně druhou nejvyšší HDP s růstem 3,3 % do roku 2010. Cestovní ruch podporuje přes 30.000 pracovních míst. [22]

3.3.4 Sociologické Edinburgh byl jmenován v roce 2013 jedním z nejlepších měst pro život v Británii, náleží mu druhé místo po Bristolu. Za hlavní kritérium je považována vysoká kvalita života, včetně průměrné mzdy a míry nezaměstnanosti. Tento index ohodnotilo 12 největších měst Velké Británie. Dalším měřítkem byla výše nájemného, aktivity na trhu nemovitostí, výše platů, růstu důchodů a životních nákladů. V Edinburghu je evidován průměrný plat 24.628 liber ročně a míra nezaměstnanosti 6,7 %. Míra nezaměstnanosti ve Skotsku je 7,8 %. Týdenní průměrné náklady na život v Edinburghu jsou 372 liber týdně, ve srovnání s 401 librami ve Velké Británii. Nájemné se uvádí také jako nejnižší v Británii s 43 librami týdně. [25]

33

3.3.5 Ekologické Edinburská městská rada hraje důležitou roli v zajištění čistého, ekologického prostředí pro své obyvatele. Existuje strategie tříletého cyklu kontrol kvality ovzduší. Kontrola je především prováděna u sedmi hlavních látek, které znečišťují ovzduší. V případě překročení limitů je připraven plán na snížení úrovně těchto škodlivin. V Edinburghu se také využívají různé kontejnery k třídění odpadu. [26]

4 Festivaly Jak je uvedeno v publikaci Nové trendy v pořádání akcí a událostí v cestovním ruchu od Kotíkové a Schwartzhofové: „Každá destinace cestovního ruchu potřebuje mít k dispozici určitý potenciál, to znamená, že musí disponovat určitými předpoklady pro rozvoj cestovního ruchu.“ Jedná se o atraktivity cestovního ruchu. Do této kategorie jsou zařazeny také festivaly a díky nim lze potenciál cestovního ruchu zvýšit. Jedná se o podstatnou část nabídky, která se může stát hlavním motivem návštěvy daného místa. Kultura společně s přírodními předpoklady patří mezi stěžejní body pro vývoj cestovního ruchu. (KOTÍKOVÁ, SCHWARTZHOFFOVÁ, 2008)

4.1 Seskupení Edinburské festivaly V roce 2007 se ředitelé dvanácti předních festivalů dohodli, že pro ně bude výhodnější, když vytvoří společnou značku Edinburské festivaly s posláním rozvoje a posílení pozice hlavního světového festivalového města. Každý jednotlivý festival je veden jako kulturní značka. Všechny festivaly dohromady jsou jedinečnou kulturní, marketingovou a mediální událostí, která vytváří podmínky pro miliony návštěvníků a stovky milionů diváků ve sdělovacích prostředcích. Hlavní management tvoří 12 výkonných ředitelů a jejich provoz je v současné době podporován za značného finančního přispění veřejného sektoru a za pomocí příspěvků členů jednotlivých festivalů. Jednotlivé festivaly jsou řízeny a podporovány pracovní skupinou, která zahrnuje zaměstnance z vlastních řad. Ta je zaměřena na vytváření programů, snižování dopadů na životní prostředí, vytváření novinek a dále se soustředí na marketing, který má na starosti tvorbu společné značky festivalů, internetových stránek a databází. [9]

34

Počet

Termín konání

Název festivalu

festivalu

dnů trvání

Rok vzniku

DUBEN

Mezinárodní festival vědy

16

1988

KVĚTEN

Festival dětského divadla

8

1990

ČERVEN

Mezinárodní filmový festival

12

1947

ČERVENEC

Festival jazzu a blues

9

1978

SRPEN

Festival umění

32

2004

SRPEN

Edinburská vojenská přehlídka – Military Tattoo

24

1950

SRPEN

Fringe Festival

25

1947

SRPEN

Edinburský mezinárodní festival

24

1947

SRPEN

Mezinárodní knižní festival

17

1983

SRPEN/ZÁŘÍ

Edinburská Mela

2

1995

ŘÍJEN

Skotský mezinárodní festival vyprávění příběhů

10

1990

Hogmanay

3

1993

PROSINEC/ LEDEN

Tabulka 2: Přehled festivalů, jejich termíny v průběhu roku a rok vzniku, zdroj: [9]

4.1.1 Mezinárodní festival vědy (Edinburgh International Science Festival) Festival se odehrává na více než 20 místech, včetně Botanické zahrady, a to v průběhu dvou týdnů na jaře. Pořádá se od roku 1988 a poskytuje bohatou nabídku akcí pro celou rodinu, jako jsou například besedy, přednášky, výstavy, praktické ukázky či interaktivní pokusy, jejichž cílem je podnítit, inspirovat a rozvíjet další zájem o vědu. Tato oslava nápadů, vynálezů a inovací je navržena tak, aby bylo osvětleno tajemství našeho světa, dává dětem inspirující zkušenosti a nový pohled na svět kolem nás. Vedle hlavních aktivit představuje festival celostátní putovní vzdělávací a zábavný program pro základní školy s působností také v zahraničí. Činnost festivalu se také zaměřuje na zdokonalování učebních osnov a podporu učitelů s cílem zlepšení výuky vědy na skotských základních školách. Jedná se především o zábavnou výuku. [10]

35

4.1.2 Festival dětského divadla (The Bank of Scotland Imaginate Children´s Festival) Festival dětského divadla je největší britský festival, který propaguje rozvoj a oslavu divadelního umění již 24 let. Jeho program je vhodný pro děti ve věku od tří do dvanácti let a nabízí bohatý program pro pobavení a inspiraci diváků. Cílem festivalu je zajistit, aby děti a mladí lidé ve Skotsku měli pravidelný přístup ke kvalitním vystoupením. Jedná se o setkání umělců s dětmi, které mohou diskutovat o jejich práci. Tento program rozvíjí, podporuje a povzbuzuje kreativní myšlení. [11]

4.1.3 Mezinárodní filmový festival (Edinburgh International Film Festival) Jedná se o nejstarší nepřetržitě probíhající filmový festival na světě pořádaný od roku 1947. První ročníky nabízely pouze dokumentární filmy a probíhaly současně s Mezinárodním a Fringe festivalem v srpnu. V průběhu následujících let se program rozšířil o hrané a experimentální dokumentární filmy. Součástí festivalu jsou také diskuze a vzdělávací semináře. Porota uděluje cenu pro nejlepší nový britský hraný film a diváci oceňují svůj nejlepší film Cenou diváka. Festival probíhá za velkého zájmu světových médií a zahrnuje i evropskou premiéru vybraných hollywoodských trháků. Současná nabídka představuje 120 nových hraných filmů. Od roku 2008 probíhá tento festival v červnu. Za posledních 10 let představil nejlepší talenty filmového průmyslu a nabídnul rozhovory s uznávanými osobnostmi jako je např. Sir Sean Connery. [12]

4.1.4 Festival jazzu a blues (Edinburgh Jazz and Blues Festival) Mezinárodní festival jazzu a blues se koná v Edinburghu pravidelně na konci července od roku 1978 za účasti nejtalentovanějších interpretů z celého světa. Byl založen hudebníkem a hráčem na bendžo a kytaru Mikem Hartem. Původně probíhal festival po místních hospodách, kde se neplatilo vstupné. Hlavní myšlenkou festivalu je prezentace především kvalitních umělců z celého světa než zajištění hvězdného obsazení. Celá akce trvá deset dnů a skládá se z přibližně 100 koncertů, které probíhají na formálních a neformálních místech po celém městě. Vystoupení začínají týden před festivalem Fringe a Edinburskou vojenskou přehlídkou. První víkend zahrnuje sobotní průvod ulicemi v karnevalovém stylu, který vede po Královské Míli (Royal Mile). 36

Festival podporuje všechny koncerty ve svém programu, platí umělecké honoráře a veškeré výrobní a marketingové náklady. Festival je registrovaná charitativní organizace, která je řízena nezávislou správní radou. [13]

4.1.5 Festival umění (Edinburgh Art Festival) Jedná se o každoroční festival výtvarného umění, který se prvně odehrál v roce 2004. Umění světové kvality se představuje v galeriích a muzeí města. Probíhá současně s Mezinárodním festivalem, který ze začátku své existence zastřešoval výrazné vizuální umělecké výstavy. Od roku 1966 vizuální umění existovalo mimo program festivalů a tím se galeriím v Edinburghu snížila návštěvnost především během srpna, kdy probíhal festival. Kromě uměleckých výtvorů mistrů jako Picasso a Warhol se během hojného množství výstav objevují i díla místních umělců. Přibližně 90 % výstav na festivalu je možné navštívit zdarma. [9]

4.1.6 Edinburská vojenská přehlídka (The Royal Edinburgh Military Tattoo) Edinburská vojenská přehlídka armádních kapel, neboli Military Tattoo, se koná každoročně během srpna na prostranství před Edinburským hradem. Původní význam Military Tattoo se vztahuje k vojenskému hraní na buben, kdy bubeníci obcházeli místa, kde vojáci popíjeli a tím jim dávali vědět, že je čas se vrátit do kasáren. Byl to vlastně takový pokyn pro hospodské, aby přestali čepovat pivo. [14]

Obrázek 6: Military Tattoo, zdroj: [37]

37

První Military Tattoo festival proběhl v roce 1950, kdy nabízel v programu 8 skupin. Za 63 let historie navštívilo tento festival více než 12 milionů lidí, každý rok se sejde na festivalu kolem 220.000 diváků, kteří z 30 % pocházejí ze zahraničí. Přibližně 100 milionů lidí shlédne představení na TV. Do dnešního dne se zde prezentovalo více než 40.000 umělců ze 46 zemí a 6 světadílů. Festival je nezisková organizace, která za léta existence darovala ze svého finančního přebytku zhruba 10 milionů liber charitám, obecně prospěšným organizacím a na podporu umění. [14] Z vlastní zkušenosti mohu potvrdit, že pohled na zástupy dudáků a bubeníků, akrobatů a mažoretek, kteří pochodují pod reflektory nasvíceného hradu, je nezapomenutelným zážitkem. Přehlídka bývá dlouho dopředu vyprodána a vstupenky je obtížné získat.

4.1.7 Fringe festival (Edinburgh Festival Fringe) Edinburský Fringe je největším festivalem umění na světě. Tato kulturní akce zahrnuje divadlo, komedii, tanec, pohybové divadlo, muzikály, operu, hudbu, kabaret, mluvené slovo, dětská představení, výstavy a další akce. Můžeme zde potkat zvučná jména umělců, ale i neznámá jména amatérů, kteří si teprve budují svou kariéru. Festival si dobývá stále silnější pozici již více než 60 let.

Obrázek 7: Fringe, zdroj: [38]

38

Když se v roce 1947 konal první ročník Mezinárodního edinburského festivalu, osm divadelních skupin se do hlavního programu nevešlo. Jejich členové se však nenechali odradit, uspořádali si svoje vlastní neoficiální vystoupení, a tak se zrodila další slavná edinburská akce. Každým rokem potom přibývalo více a více účinkujících. V roce 2012 odhadem 22.000 umělců ze 41 zemí z celého světa vystoupilo na 250 místech s 42.000 představeními, prodalo se více než milion vstupenek Fringe Sunday je obvykle druhá festivalová neděle, která představuje ty nejlepší představení v areálu parku Meadows zdarma.

Srpnový festival Fringe trvá

tři a půl týdne a jeho závěrečné dva týdny se překrývají s prvními dvěma týdny Edinburského mezinárodního festivalu. [15]

4.1.8 Edinburský mezinárodní festival (Edinburgh International Festival) “Oficiálním festivalem” je Edinburský mezinárodní festival, který spojuje diváky a umělce po více než šedesát let. V průměru festival uvádí kolem 160 vystoupení, v nichž účinkuje přes 2.500 umělců a publikum tvoří až 400 tisíc diváků každý rok. Festival se poprvé uskutečnil v roce 1947 v rámci oslav skončení druhé světové války a povznesení a rozkvět lidského ducha. Původní akce byla skromnějšího rázu než dnes, kdy je v Edinburghu k vidění a slyšení inspirativní klasická hudba, opera, divadlo a tanec se stovkou špičkových hudebníků a herců ze všech koutů světa. Festival je zodpovědný za všechny stránky propagace a řízení této akce, hradí umělcům honoráře a některé výdaje, poskytuje prostory, asistuje při technickém nastavení a dalších přípravách. Edinburský mezinárodní festival je registrovaná nezisková charitativní organizace. Pro mnoho lidí vrcholí festival závěrečným fascinujícím ohňostrojem a koncertem, který se koná v zahradách u Princess Street. [16]

4.1.9 Mezinárodní knižní festival (Edinburgh International Book Festival) Mezinárodní knižní festival, největší svého druhu na světě, se prvně konal v zahradách na Charlotte Square v roce 1983. Dnes jeho návštěvnost dosahuje více 39

než 200 tisíc návštěvníků, kteří mohou naslouchat spisovatelům, básníkům, novinářům, filozofům, ilustrátorům, autorům životopisů a vědcům z celého světa. V minulosti patřily k nejnavštěvovanějším besedy s Ianem Rankinem a J. K. Rowlingovou. Festival přináší čtenářům a spisovatelům zábavu, diskuzi a inspiraci. Sestává se z velmi zábavné dvoutýdenní šňůry konferencí, autorského čtení, přednášek, autogramiád a besed s autory, přičemž v nabídce festivalu nechybí ani kavárna, bar či knihkupectví. [17]

Edinburská Mela (Edinburgh Mela)

4.1.10

Multikulturní festival Edinburská Mela je organizován menšinovou etnickou komunitou. Slovo „mela“ znamená „setkání“. Tento festival byl založen v roce 1995 na oslavu kultury jihoasijské komunity ve Skotsku. Dvoudenní akce se koná v Leith, ve čtvrti

se

silnou

vazbou

na

tuto

komunitu.

Festivalu

se

účastní

kolem

30.000 návštěvníků. Edinburská Mela se snaží přijímat všechny komunity, které tímto využijí příležitosti ke svému rozvoji a spolupracují po boku umělců národního a mezinárodního významu. Cílem je poskytovat vysoce kvalitní festival hudby, tance a dalšího umění z celého světa a podpořit porozumění mezi lidmi a rozvíjet soudržnost všech etnických skupin. [18]

4.1.11

Skotský mezinárodní festival vyprávění příběhů (Scottish International Storytelling Festival)

Skotský mezinárodní festival vyprávění příběhů je desetidenní oslava živého vyprávění, ústní tradice a kulturní rozmanitosti, který tímto spojuje velké množství skotských a mezinárodních vypravěčů a hudebníků. Hlavním dějištěm je Netherbow divadlo na ulici Královská Míle, v samém srdci Starého Města. K partnerským místům patří Národní muzeum, Botanická zahrada, Národní knihovna a další spolupracující kulturní organizace. Program se rozděluje dle různých akcí, např. na večerní vyprávění pro dospělé, pro rodiny s dětmi, workshopy, přednášky, výstavy a dále přináší příběhy a vypravěče ze skotských regionů a ostrovů. Představivost diváků hraje zásadní roli pro výkon povídkářů a tím vytváří skutečný zážitek z vyprávění.

40

Tento festival je inspirován skotskou ceilidh tradicí a jejím smyslem pro vzájemnou podporu a shromažďování starých příběhů, anekdot, hudby, písní a balad. [19]

4.1.12

Hogmanay (Edinburgh´s Hogmanay)

Vánoční období v Edinburghu vrcholí obrovskou pouliční party, která se koná v den našeho Silvestra, tedy 31. prosince. Silvestr se ve Skotsku nazývá Hogmanay. Novoroční oslavy jsou pro Skoty odjakživa důležitější než ty vánoční a v roce 1993 přišli edinburští radní s nápadem zpestřit Hogmanay organizovanou zábavou, která by zahrnovala živou hudbu na třídě Princes Street. Dnes Edinburgh´s Hogmanay patří k největším zimním festivalům v celé Evropě. Program trvá od 30. prosince do 1. ledna a je to jeden velký večírek v centru města, na který se smí po 20. hodině pouze se vstupenkou. Festival vrcholí za přítomnosti dvou souběžných, mohutných ohňostrojů, které jsou také k vidění v televizi. [20]

4.2 Dopady festivalů Akce, které se pojí s kulturou, patří mezi ty, které mají dopad nejen na návštěvníky daného místa, ale i na místní obyvatele. Dopady festivalů nejsou pouze pozitivní, ale i negativní. Mezi pozitivní vlivy patří zvýšení návštěvnosti a zlepšení představy o destinaci. Růst účasti na festivalech ovlivňuje také následnou návštěvnost města. Mezi negativní dopady patří přílišné zatížení dopravy, zvýšení odpadků, růst nákladů na bezpečnost návštěvníků a místního obyvatelstva a občasné potíže se zásobováním a s růstem cen. (KOTÍKOVÁ, SCHWARTZHOFFOVÁ, 2008) V květnu 2011 byla vydána průlomová studie, která popisuje a kvantifikuje vliv edinburských celoročních festivalů na místní obyvatele, návštěvníky, mladé lidi, umělce, ekonomiku a životní prostředí. Studii zadalo seskupení Edinburských festivalů a finance poskytla skotská vláda, město Edinburgh a další důležité organizace jako je Scottish Enterprise, Creative Scotland a Event Scotland. Tento výzkum zkoumal všech dvanáct hlavních festivalů, zúčastnilo se ho celkem přes 15.000 respondentů v průběhu období dvanácti měsíců. Z nezávislého výzkumu byly zjištěny klíčové poznatky o festivalech. Edinburské festivaly výrazně přispívají k reputaci samotného města. Od svých počátků 41

v roce 1947 festivaly napomáhaly při přeměně Edinburghu na kosmopolitní a přátelsky vyhlížející město. Edinburské festivaly se významně podílejí na kvalitě života obyvatel města, ale i samotného Skotska. Mají masivní hospodářský dopad, přinášejí obrovské výhody jak pro cestovní ruch, tak i pro propagaci regionu, významně přispívají místním obyvatelům i národní identitě a hrdosti. [29] V následujících bodech uvádím nejpodstatnější údaje, které vycházejí z výše uvedené studie.

4.2.1 Kulturní vliv [29] 

88 % účinkujících uvedlo, že účast na festivalech jim poskytla možnost navštívit mezinárodní vystoupení, která by jinak nemohli vidět.



79 % účinkujících uvedlo, že jim festivaly poskytly možnost setkat se s ostatními odborníky z praxe.



90 % publika uvedlo, že festivaly jsou "musím vidět" události.



92 % publika uvedlo, že jim festivaly umožnily navštívit vystoupení, která by jinak nebyla schopni shlédnout.



80 % publika uvedlo, že jim festivaly daly příležitost objevit nové talenty, styly a žánry.



82 % návštěvníků uvedlo, že festivaly byly jejich jediným anebo hlavním důvodem k návštěvě Skotska.

4.2.2 Ekonomický vliv [29] 

Festivaly ročně přilákají čtyři miliony diváků, více než 25.000 umělců a 2.000 akreditovaných médií.



82 % návštěvníků, kteří nebydlí v Edinburghu, a 77 % návštěvníků festivalů, kteří nepochází ze Skotska, odpovědělo, že díky festivalům navštíví město Edinburgh v budoucnu znovu.



Festivaly se podílí na ekonomice Skotska 261.000.000 liber a vytváří v Edinburghu 5.242 pracovních pozic na plný úvazek.

42

Název festivalu Mezinárodní festival vědy Festival dětského divadla Mezinárodní filmový festival Festival jazzu a blues Edinburská vojenská přehlídka – Military Tattoo Fringe Festival Edinburský mezinárodní festival Mezinárodní knižní festival Edinburská Mela Skotský mezinárodní festival vyprávění příběhů Hogmanay Novináři (letní festivaly) Edinburgh Skotsko Edinburgh Skotsko

Výstup (v mil. GBP) 0,62 0,38 2,82 1,29 34,37 141,56 0,49 20,84 5,08 0,02 27,91

Vstup (v mil. GBP) 0,10 0,12 0,91 0,32 7,96 34,26 0,14 5,18 1,29 0,04 6,35

Počet zaměstnanců

9,46 8,42

2,29 2,65

195 161

244,99 260,96

58,95 81,85

5.242 4.917

10 8 61 26 787 3.006 437 109 11 4 589

Tabulka 3: Celkový přehled ekonomického vlivu festivalů, rok 2010, zdroj: [29]

Výstup = čistý prodej všech sektorů ekonomiky jako výsledek různých výdajů, které byly vytvořeny prostřednictvím multiplikačního efektu Vstup = vstup je definován jako příjem z mezd, stálých platů a zisků plynoucích do uvedené zeměpisné oblasti 

91 % obsazenost pokojů v hotelech je po celém městě v průběhu měsíce srpna.



Návštěvníci festivalů utratí 36 % (41 milionů liber) za ubytování, 34 % (37 milionů liber) za jídlo a pití, 6 % jde obchodníkům a 9 % tvoří výlohy na dopravu.

43

Graf 1: Analýza výdajů návštěvníků festivalů, zdroj: [29]

4.2.3 Sociální vliv [29] 

89 % z místního publika uvedlo, že festivaly zvyšují jejich hrdost na město Edinburgh.



89 % publika uvedlo, že festivaly podporují pozitivní skotskou národní identitu.



75 % publika uvedlo, že festivaly jim daly možnost strávit více času společně jako rodina.



69 % učitelů pociťuje, že festivaly rozvíjí dětskou tvořivost.



93 % rodičů uvedlo, že festivaly podporují dětskou představivost.

4.2.4 Ekologický vliv Jedním z hlavních úkolů festivalů je také řešení změn klimatu a čerpání přírodních zdrojů. Festivaly vynakládají velké úsilí svým chováním k zmírnění dopadů na životní prostředí, jako je minimalizace odpadu, monitorování a snižování spotřeby energie, tisk na recyklovaný papír a snížení použití papíru celkově. Mnoho festivalů také prezentuje akce, rozhovory a filmy k podpoře porozumění otázky životního prostředí. Festivaly v poslední době spolupracují na pilotním projektu, který je nazván „Zelená místa“ (Green Venue), kde je možnost monitoringu, měření a snížení dopadu na životní prostředí. V roce 2010 se 27 % představení konalo na takto označených místech. Do budoucna se předpokládá, že toto číslo bude růst. [29]

44

5 Cestovní ruch Edinburghu v číslech Cestovní ruch je jedním z hlavních faktorů ekonomiky v Edinburghu, na kterých se podílí více než 2 biliony liber ročně. Hlavní město Skotska si prohlédnou necelé 4 miliony návštěvníků za rok, z toho třetina je cizinců. Ročně je využito téměř 12 milionů lůžek, v roce 2011 se jednalo o polovinu přenocování hostů z Velké Británie. [24, 30] 2008

2009

2010

2011

3.440

3.520

3.267

3.690

Návštěvníci z Velké Británie

2.100

2.200

1.962

2.350

Mezinárodní návštěvníci

1.340

1.320

1.305

1.340

Počet přenocování (v mil.)

11.480

12.810

12.033

11.300

Hosté z Velké Británie

6.100

5.600

5.173

5.500

Mezinárodní hosté

5.380

7.210

6.860

5.800

3,3

3,6

3,7

3,1

Hosté z Velké Británie

2,9

2,5

2,6

2,3

Mezinárodní hosté

4,0

5,5

5,3

4,3

Celkový počet příjezdů návštěvníků (v mil.)

Průměrná délka přenocování

Útrata návštěvníků – výdaje (v mil.)

£ 917

£ 1.043 £ 1.015 £ 1.160

Návštěvníci z Velké Británie

£ 540

£ 558

£ 491

£ 551

Mezinárodní návštěvníci

£ 377

£ 485

£ 524

£ 609

Tabulka 4: Cestovní ruch v Edinburghu 2008 – 2011, zdroj: [44]

Graf 2: Cestovní ruch v Edinburghu 2008 – 2011, autor: Veronika Smith

45

5.1 Účel pobytu V roce 2011 byla dovolená hlavním důvodem návštěvy Edinburghu u téměř 2,5 milionů osob,

z toho

1,5

milionu

byli

návštěvníci

z Velké

Británie

a

886 tisíc z ostatních zemí. Shodný počet osob byl registrován při účelu návštěvy přátel a příbuzných, celkem se jednalo o půl milionu návštěvníků. [44] Účel pobytu Dovolená Obchod Návštěva přátel/příbuzných Jiný účel

Návštěvníci z Velké Británie 1.528.000 423.000 259.000 141.000

Mezinárodní návštěvníci 886.000 161.000 255.000 40.000

Celkem 2.414.000 584.000 514.000 181.000

Tabulka 5: Účel pobytu, rok 2011, zdroj: [44]

5.2 Výdaje návštěvníků Průměrné denní výdaje návštěvníků Edinburghu se v posledních letech pohybují pod hranicí 100 liber. Největší část financí je vynaložena za ubytování a za jídlo a pití. Útrata návštěvníků každoročně stoupá, a zatímco v roce 2009 průměrné denní výdaje byly 77,46 liber, v roce 2010 to bylo 83,65 a poslední dostupné údaje z roku 2011 uvádí dokonce 92,20 liber za den. [44, 45]

CELKEM: 2009 - GBP 77,46 2010 - GBP 83,65 2011 - GBP 92,20 Graf 3: Průměrné denní výdaje návštěvníků Edinburghu 2009 - 2011, zdroj: [44, 45]

46

5.3 Ceny ubytování a obsazenost V roce 2011 se průměrná cena za pokoj pohybovala ve výši 78,37 liber za noc a míra obsazenosti byla 77,2 %, v roce 2012 dokonce 80,1 %, což se řadí mezi nejlepší ve Velké Británii, ale i na mezinárodní úrovni. V roce 2011 měl Edinburgh druhou největší průměrnou obsazenost v Evropě. V měsících květen a červen se dokonce umístil na první příčce. V tomtéž roce byl RevPAR (Revenue per Available Room - mezinárodně používaný ukazatel ceny za disponibilní pokoj) 78,37 liber. [44, 45] Průměrná obsazenost (%)

2004 77,9

2005 77,1

2006 78,5

2007 79,1

2008 76,3

2009 77,9

2010 77

2011 77,2

2012 80,1

Průměrná cena pokoje (£)

75,97

80,88

86,9

90,47

92,52

88,04

87,86

78,37

:

RevPAR (£)

59,2

62,36

68,23

71,56

70,59

65,58

67,65

62,79

59,81

Tabulka 6: Průměrná obsazenost a cena pokojů, RevPAR (2004 - 2012), zdroj: [44, 45]

Graf 4: Průměrná obsazenost a cena pokojů, RevPAR (2004-2012), autor: Veronika Smith

5.4 Návštěvnost atrakcí Polovinu všech nejnavštěvovanějších atrakcí ve Skotsku nalezneme v Edinburghu. Edinburský hrad je nejpopulárnější placenou turistickou zajímavostí, která ročně přitahuje více než milion návštěvníků. Dalšími oblíbenými místy je Skotské národní muzeum, Skotský parlament, Národní skotská galerie, Edinburská ZOO a Královská botanická zahrada.

47

V roce 2012 bylo nejnavštěvovanější památkou Skotské národní muzeum s počtem necelých 1,9 milionu návštěvníků. Jedná se o neplacenou atrakci. Na druhém místě se umístil Edinburský hrad se 1,2 miliony prodaných vstupenek. S 961.000 je na třetím místě v návštěvnosti skupina Národních skotských galerií. [24, 30] Památky a atrakce 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Skotské národní muzeum Edinburský hrad Národní skotské galerie Katedrála sv. Jiljí Edinburská ZOO Královská botanická zahrada Edinburské turistické autobusy Národní vojenské museum Skotský parlament Naše dynamická země Národní skotská portrétní galerie Skotská národní galerie moderního umění Královská loď Britannia The Scotch Whisky Experience Muzeum dětství (rok 2011)

Vstupné

Počet návštěvníků

zdarma placené zdarma zdarma placené zdarma placené zdarma placené placené zdarma zdarma

1.893.500 1.230.200 961.300 904.400 810.900 704.600 511.400 492.700 345.100 331.800 328.000 314.800

placené placené zdarma

300.700 270.600 237.500

Tabulka 7: Návštěvnost památek a atrakcí v roce 2012, zdroj: [30]

5.5 Konferenční turistika Obchodní turismus přináší tomuto regionu kolem 300 milionů liber za rok. Rezervace jednotlivých firemních akcí představují více než pětinu poptávky v celém městě ve srovnání s 14 % ve Skotsku jako celku. Obchodní turismus pokračuje růstem trhu, zejména pro lékařské a biologické vědy a technologická odvětví. V době, kdy výše nákladů je klíčovým faktorem, se Edinburgh zařadil na první místo v pořádání mezinárodních konferencí. Toto hodnocení vzniklo na základě studie, kterou zadala centrála turistického ruchu Visit Britain, která porovnávala města s nejkvalitnější nabídkou a s nejnižšími náklady. Posílení dobrého jména bylo obrovskou výhodou oproti konkurenci. [24, 30]

48

5.6 Festivaly v číslech Město se může pochlubit kompletním kalendářem festivalových a doprovodných akcí, které nenajdeme nikde jinde. Bohatý kulturní život, který je zde vytvořen, je hlavním faktorem, který dělá toto město jedno z nejatraktivnějších k žití, návštěvě, studiu a práci ve Velké Británii.

5.6.1 Návštěvnost festivalů Edinburgh je s jeho 12 mezinárodními festivaly a řadou dalších významných akcí v průběhu celého roku Světové město festivalů. V roce 2012 se jich zúčastnilo 4.100.300 lidí. Každoročně nejnavštěvovanějším festivalem je Fringe festival s téměř 2,5 miliony návštěvníků, následuje Mezinárodní festival a Knižní festival s obdobným počtem necelých 350.000 návštěvníků. Celkově všechny festivaly, které probíhají v letních měsících, mají obrovskou účast. [30, 50]

Fringe Festival Festival umění Edinburský mezinárodní festival Edinburská vojenská přehlídka Mezinárodní knižní festival Hogmanay Mezinárodní festival vědy Festival jazzu a blues Mezinárodní filmový festival Edinburská Mela Skotský festival vyprávění příběhů Festival dětského divadla CELKEM NÁVŠTĚVNÍKŮ

2009 1.859.235 528.000 398.769 217.275 214.000 200.000 68.000 48.150 47.100 21.020 16.500 9.681 3.627.730

2010 2.870.724 669.000 396.716 222.000 315.555 250.000 198.979 37.300 44.456 34.590 15.124 11.100 5.065.544

2011 2.593.577 241.235 405.392 220.000 303.541 125.000 216.000 36.285 39.112 27.400 3.005 9.847 4.220.394

2012 2.380.400 259.700 387.200 220.000 340.500 144.000 215.000 47.300 41.200 28.000 26.500 10.500 4.100.300

2013 2.466.677 288.200 408.500 220.000 347.814 : : 51.850 45.200 20.900 : : :

Tabulka 8: Návštěvnost festivalů 2009 - 2013, zdroj: [30, 50]

49

Vývoj počtu návštěvníků festivalů měl vlivem ekonomické krize klesající tendenci, avšak v roce 2013 se návštěvnost festivalů opět zvýšila. Tato skutečnost neplatí u festivalu Edinburská Mela, kde nižší počet přítomných byl důvodem špatného počasí. Pro ostatní festivaly přesná data, týkajících se roku 2013, nebyla k dispozici. [30, 50]

Graf 5: Počty návštěvníků festivalů s účastí nad 100 tis. osob ( 2009-2013), autor: Veronika Smith

Graf 6: Počty návštěvníků festivalů s účastí pod 100 tis. osob (2009-2013), autor: Veronika Smith

50

5.6.2 Délka přenocování Na následujícím přehledu průměrné délky přenocování se nám ukazuje vliv festivalů na potenciál cestovního ruchu v Edinburghu. Pokud si porovnáme údaje z roku 2011, tak průměrná délka přenocování byla 3,1. Zatímco průměrná délka přenocování v době festivalů je 4,9. Jedná se tedy o navýšení o téměř 2 noci. Edinburský mezinárodní festival se řadí jako kulturní akce s nejdelší délkou pobytu se 7,4 nocemi oproti Military Tattoo s nejkratší průměrnou délkou 2,1 přenocování. [29] Název festivalu Mezinárodní festival vědy

Průměrná délka přenocování v Edinburghu 4,4


4,4


5,4


5,0


2,1

Fringe Festival

5,0


7,4


6,0

Edinburská Mela

6,3


3,8

Hogmanay

3,6

Tabulka 9: Průměrná délka přenocování, rok 2011, zdroj: [29]

5.6.3 Výdaje a podíl návštěvníků dle segmentu Ekonomický význam festivalů závisí především na výdajích ze strany návštěvníků. Většina těchto výdajů jde mimo kulturní sektor a jedná se především o položky za ubytování, jídlo a pití, nákupy a dopravu. Tímto způsobem mají festivaly mnohem větší dopad na širší ekonomiku Edinburghu a Skotska než na kulturní hospodářství. Analýza výdajů návštěvníků festivalů z roku 2010, která je graficky znázorněna (viz. Graf č. 1) v kapitole 4.2 Dopady festivalů, nám ukazuje, že 36 % financí je vynaloženo za ubytování, 34 % za jídlo a pití, 15 % za zábavu, 9 % za dopravu a 6 % za nákupy. Na následujícím grafu je uveden přehled výdajů dle typu návštěvníka. Jak můžeme vidět, pobyt turistů ze zemí mimo Skotsko vygenerovalo většinu výdajů, jedná se o podíl 83 %. [44, 45] 51

Graf 7: Výdaje návštěvníků festivalů dle typu, zdroj: [29]

Podíl turistů ze zemí mimo Skotsko, kteří využívají ubytování, není samozřejmě rovnoměrně rozdělen mezi jednotlivé festivaly. Některé festivaly mají mnohem silnější orientaci místních s porovnáním s ostatními festivaly. Největší zastoupení turistů ze zemí mimo Skotska je na Edinburské vojenské přehlídce, jedná se o 71,3 %. Dalším oblíbeným

festivalem

u

turistů

nerezidentů

je

festival

Hogmanay

s 57,9 % a nejnavštěvovanější Fringe festival zastupuje s 44,6 % třetí příčku. [44, 45] Název festivalu Mezinárodní festival vědy

Turisté nerezidenti Skotska 5,80 %


3,70 %


14,40 %


10,80 %


71,30 %

Fringe Festival

44,60 %


31,70 %


15,10 %

Edinburská Mela

10,00 %


23,10 %

Hogmanay

57,90 %

Tabulka 10: Podíl turistů nerezidentů na jednotlivých festivalech, zdroj: [29]

52

6 Hromadná ubytovací zařízení V následujících kapitolách podrobně popisuji a grafiky znázorňuji počty ubytovacích jednotek, pokojů a lůžek v průběhu roku a během hlavních letních festivalů. Ze statistických dat je patrné, jak velký přínos mají festivaly na cestovní ruch v Edinburghu.

6.1 Počet ubytovacích jednotek Podle

posledního

průzkumu

z roku

2012,

město

nabízí

v průběhu

roku

2.028 ubytovacích zařízení, které se během festivalů navyšují o 321 jednotek. Městu dominují jednotky, tzv. ubytování bez servisu, které tvoří 74 % zařízení. Toto velké číslo ukazuje, že největší zastoupení v Edinburghu má ubytování s vlastním stravováním, které se ještě během festivalů zvyšuje na celkový počet 1.631. Tato cifra se ještě dramaticky mění v přepočtu na jednotlivé pokoje, protože například některé byty nabízí ubytování s více ložnicemi. [32] Kategorie

Celkový počet

Podíl v %

Ubytování se servisem

BEZ FESTIVALŮ

Hotel

79

3,9

Malý hotel

35

1,7

Penzion

214

10,6

B&B

167

8,2

Hostinec

4

Levný hotel (Lodge) Restaurace s pokoji

Celkový počet POUZE FESTIVALY

Celkový Podíl v počet % VČETNĚ FESTIVALŮ 79 3,4 35

1,5

1

215

9,2

2

169

7,2

0,2

4

0,15

26

1,3

26

1,1

4

0,2

4

0,15

529

26,1

3

532

22,7

2

0,1

8

10

0,4

136

6,7

136

5,8

1.329

65,5

302

1.631

69,4

25

1,2

8

33

1,4

Exkluzivní použití

1

0,05

1

0,05

Další

2

0,15

2

0,1

1.495

73,7

1.813

77,15

4

0,2

4

0,15

2.028

100

2.349

100

Celkem ubytování se servisem Ubytování bez servisu Kampus Apartment Ubytování s vlastním stravováním Hostel

Celkem ubytování bez servisu Rekreační park CELKEM

318 321

Tabulka 11: Počet ubytovacích jednotek v Edinburghu – rok 2012, zdroj: [32]

53

Graf 8: Procentuální zastoupení ubytovacích zařízení (mimo festivaly), rok 2012, autor: V. Smith

Na následujícím grafu jsou znázorněny veškeré změny počtů hromadných ubytovacích zařízení mimo dobu a v době konání festivalů. Je zřejmé, že nárůst jednotek je markantní. Jak jsem se již zmínila, změna je mnohem dramatičtější při pohledu na počty pokojů.

Graf 9: Porovnání ubytovacích zařízení během a mimo konání festivalů, rok 2012, autor: V. Smith

54

6.2 Počet pokojů V této části, stejně jako v té předchozí, uvádím počty lůžek ve dvou úrovních: během roku, kdy řada ubytovacích jednotek není k dispozici, a během hlavního letního festivalového období. Z níže uvedeného je jasně zřetelné, že podíl pokojů v ubytování se servisem a bez servisu je opakem podílu ubytovacích jednotek. Z těchto údajů je patrné zastoupení téměř dvou třetin ubytování se servisem oproti jedné třetině ubytování bez servisu. Čísla dále ukazují, že navýšení pokojů ve festivalové sezóně vzroste o necelých 7.000 pokojů oproti běžným měsícům, kdy je za základ počítáno 21.000 pokojů. [32] Kategorie Ubytování se servisem Hotel Malý hotel Penzion

Celkový počet pokojů POUZE BEZ FESTIVALŮ FESTIVALY 7.381 455

VČETNĚ FESTIVALŮ 7.381 455

1.604

4

1.608

B&B

713

123

836

Hostinec

42

42

Levný hotel (Lodge)

2.690

2.690

Restaurace s pokoji

25

25

Celkem ubytování se servisem

12.910

127

13.037

Kampus

1.489

2.686

4.175

Apartment

2.019

Ubytování s vlastním stravováním

3.359

2.512

5.871

Hostel

448

1.446

1.894


14

14

Další

24

24

Ubytování bez servisu

Celkem ubytování bez servisu Rekreační park CELKEM

7.353

2.019

6.644

470 20.733

13.997 470

6.771

27.504

Tabulka 12: Počet pokojů – rok 2012, zdroj: [32]

55

Graf 10: Porovnání počtu pokojů během a mimo konání festivalů, rok 2012, autor: Veronika Smith

6.3 Počet lůžek Uvedené údaje ukazují počty lůžkových kapacit, které jsou k dispozici v Edinburghu. Tato čísla znázorňují, kolik může být ubytováno jednodenních návštěvníků ve městě. Opět se jedná o dvě kategorie, tedy ubytování se servisem a bez servisu a porovnání kapacit během festivalů a mimo jejich konání. Tak jako u předešlé kapitoly, počet lůžek koresponduje s počtem pokojů a tedy i poměr ubytování se servisem tvoří 61 % veškeré kapacity oproti 38 % ubytování bez servisu. Město v současnosti nabízí téměř 43.000 lůžek v rámci komerčního cestovního ruchu. Tento objem se dále zvyšuje v průběhu festivalů o přibližně 8.400 postelí, většinou v kampusech, v bytech s vlastním stravováním a v hostelech. Celkově se jedná o nabídku více než 50.000 lůžek, které jsou připraveny pro návštěvníky festivalů. [32]

56

Celkový počet lůžek

Kategorie Ubytování se servisem Hotel Malý hotel

14.496

VČETNĚ FESTIVALŮ 14.496

925

925

BEZ FESTIVALŮ

POUZE FESTIVALY

Penzion

3.464

9

3.473

B&B

1.462

245

1.707

Hostinec

84

84

Levný hotel (Lodge)

5.459

5.459

Restaurace s pokoji

50

50

Celkem ubytování se servisem

25.940 (61 %)

254

26.194

Kampus

1.953

3.041

4.994

Apartment

4.203

Ubytování s vlastním stravováním

7.141

3.429

10.570

Hostel

2.829

1.673

4.502

Ubytování bez servisu 4.203


14

14

Další

48

48

Celkem ubytování bez servisu Rekreační park

CELKEM

16.188 (38 %)

8.143

470

42.598

24.331 470

8.397

50.995

Tabulka 13: Počet lůžek – rok 2012, zdroj: [32]

Graf 11: Porovnání počtu lůžek během a mimo konání festivalů, rok 2012, autor: Veronika Smith

57

6.4 Obsazenost pokojů v ubytovacích zařízení Využití pokojů, tedy jejich obsazenost, je spolehlivým měřítkem tržní síly a výkonnosti cestovního ruchu v ubytovacím sektoru. Níže uvedené tabulky a grafy poskytují průměrnou měsíční obsazenost pokojů ve vybraných ubytovacích kategoriích, kdy jsem záměrně určila vždy dvě ubytovací jednotky se servisem a další dvě jednotky bez servisu. Průměrná obsazenost pokojů v hotelech v roce 2011 byla 78 %. Maximální využití pokojů dosahují měsíce červen, červenec, srpen a září, kdy se hodnota v průměru pohybuje kolem 90 %. Nejnavštěvovanější festivaly probíhají během letní sezóny a skutečnost, že obsazenost pokojů v těchto měsících je nejvyšší, nasvědčuje tomu, že festivaly mají na ubytovací sektor nemalý vliv. [32] LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC PRŮMĚRNÁ OBSAZENOST

2007 55 % 68 % 69 % 72 % 82 % 87 % 85 % 89 % 87 % 77 % 72 % 64 % 75 %

2008 53 % 65 % 68 % 69 % 78 % 82 % 80 % 88 % 84 % 77 % 71 % 61 % 73 %

2009 53 % 66 % 68 % 74 % 79 % 83 % 84 % 89 % 85 % 77 % 72 % 64 % 75 %

2010 51 % 67 % 70 % 70 % 84 % 88 % 89 % 90 % 90 % 83 % 71 % 53 % 76 %

2011 55 % 67 % 70 % 80 % 85 % 91 % 89 % 91 % 89 % 80 % 70 % 64 % 78 %

Tabulka 14: Obsazenost pokojů v hotelech, zdroj: [32]

Graf 12: Obsazenost pokojů v hotelech, autor: Veronika Smith

58

U následující kategorie opět obsazenost pokojů během letních měsíců vykazuje nejvyšší hodnoty, avšak oproti obsazenosti hotelů je značný propad především v lednu, kdy se průměrná obsazenost v penzionech pohybuje okolo 22 %. Nejvyšší obsazenost je tradičně v měsíci srpnu, kdy průměr tvoří 87 %. Z této skutečnosti také vyplývá, a není překvapením, že subjekty tuto kategorii během letních měsíců z důvodů festivalů nenavyšují. [32] LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC PRŮMĚRNÁ OBSAZENOST

2007 26 % 34 % 41 % 53 % 66 % 68 % 74 % 87 % 72 % 54 % 53 % 48 % 57 %

2008 28 % 32 % 46 % 35 % 54 % 61 % 63 % 80 % 67 % 60 % 39 % 21 % 50 %

2009 15 % 43 % 41 % 53 % 64 % 70 % 72 % 90 % 61 % 34 % 32 % 29 % 52 %

2010 28 % 39 % 32 % 45 % 58 % 62 % 76 % 90 % 65 % 55 % 37 % 32 % 52 %

2011 14 % 27 % 36 % 36 % 50 % 68 % 58 % 87 % 62 % 37% 21% 38% 45%

Tabulka 15: Obsazenost pokojů v penzionech, zdroj: [32]

Graf 13: Obsazenost pokojů v penzionech, autor: Veronika Smith

59

Obsazenost pokojů s možností vlastního stravování nevykazuje tak velké výkyvy v obsazenosti během roku jako předešlá kategorie. Ukazuje to jistě na oblíbenost tohoto ubytování.

Průměrná

roční

obsazenost

znázorňuje

poměrně

velký

rozdíl

v roce 2010, kdy tak činila 74 % oproti předešlým a následujícímu roku 2011 s pouhými 55 %. Opět zde nastává trend nejvyšší obsazenosti v letních měsících, především v srpnu v průměru 88 %. [32] LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC PRŮMĚRNÁ OBSAZENOST

2007 46 % 58 % 65 % 57 % 72 % 74 % 81 % 91 % 69 % 82 % 46 % 58 % 66 %

2008 34 % 37 % 49 % 55 % 60 % 62 % 59 % 80 % 52 % 51 % 52 % 45 % 54 %

2009 51 % 53 % 45 % 48 % 65 % 56 % 61 % 88 % 51 % 52 % 59 % 52 % 58 %

2010 50 % 66 % 71 % 74 % 78 % 83 % 82 % 91 % 80 % 76 % 73 % 60 % 74 %

2011 44 % 51 % 41 % 52 % 49 % 68 % 58 % 89 % 59 % 58 % 48 % 48 % 55 %

Tabulka 16: Obsazenost pokojů s možností vlastního stravování, zdroj: [32]

Graf 14: Obsazenost pokojů s možností vlastního stravování, autor: Veronika Smith

60

Počty hostelů v Edinburghu za poslední roky vzrostly o 40 %, tento údaj se týká porovnání roků 2005 a 2012. Kapacity počtu pokojů se liší a jeho rozsah se pohybuje v rozmezí od 6 do 330 lůžek. U hostelů, které působí celoročně, se jeví poptávka po ubytování spíše jako sezónní. Zimní měsíce vykazují nízkou obsazenost ve srovnání s letními. Nesmím opomenout zdůraznit, že navíc v letních měsících se zvyšuje kapacita pokojů v hostelech o více než 1.600 lůžek. V průměru měsíc červen vykazuje 68 % obsazenost, měsíc červenec 72 %, srpen 82 % a září 69 %. [32] LEDEN ÚNOR BŘEZEN DUBEN KVĚTEN ČERVEN ČERVENEC SRPEN ZÁŘÍ ŘÍJEN LISTOPAD PROSINEC PRŮMĚRNÁ OBSAZENOST

2007 28 % 44 % 49 % 61 % 71 % 73 % 74 % 85 % 71 % 63 % 39 % 38 % 58 %

2008 29 % 46 % 56 % 62 % 68 % 72 % 74 % 83 % 71 % 60 % 42 % 38 % 59 %

2009 31 % 41 % 49 % 61 % 68 % 67 % 73 % 84 % 68 % 58 % 31 % 32 % 56 %

2010 25 % 41 % 48 % 58 % 67 % 65 % 71 % 80 % 69 % 55 % 25 % 29 % 53 %

2011 27 % 37 % 42 % 59 % 49 % 64 % 69 % 77 % 68 % 51 % 37 % 29 % 51 %

Tabulka 17: Obsazenost pokojů v hostelech, zdroj: [32]

Graf 15: Obsazenost pokojů v hostelech, autor: Veronika Smith

61

7 Doprava Na edinburském letišti a vlakových stanicích se ročně odbaví více než 25 milionů cestujících. Město je jedním z nejlépe propojených oblastí Skotska a pro mnohé, je vstupní branou do zbytku země. Klíčovým bodem dopravy je s 41 % využití letecké dopravy, na druhém místě se umístil vlak s 29 %. Edinburgh Waverley je ve Velké Británii druhé největší vlakové nádraží po Londýně a je na hlavním nádraží na východním pobřeží na trase mezi Londýnem a Aberdeenem. Denně je z tohoto místa odbaveno 20 vlaků do Londýna s dobou trvání 4,5 hodiny jízdy. [45]

Graf 16: Druh dopravy, zdroj: [45]

Pro prokázání přínosů festivalů jsem si určila statistická data týkajících se nejčastějšího použití dopravy pro příjezd do Skotska, respektive Edinburghu, a tím je letecká doprava. Edinburské letiště odbavilo v roce 2011 přes 9,3 milionů pasažérů, z toho 4,7 milionů

na

domácích

letech

a

4,6

milionů

na

zahraničních.

V roce 2012 zaznamenalo letiště mírný pokles a odbavilo necelých 9,2 milionů cestujících, průměrně se jedná o 25 tisíc osob za den. [42]

62

Z následujících cifer a především z grafu je jasně zřetelný nárůst cestujících během letních měsíců. Tato skutečnost svým způsobem kopíruje trend obsazenosti pokojů. Nejrušnějším měsícem na edinburském letišti je měsíc červenec s 957.845 a měsíc srpen s 936.700 odbavenými pasažéry. Neklidnějšími měsíci jsou leden a prosinec. [42] Leden Únor Březen Duben Květen Červen

525.637 611.582 700.015 767.539 843.929 882.834

Celkem v roce 2012:

Červenec Srpen Září Říjen Listopad Prosinec

957.845 936.700 880.124 844.000 631.321 580.772

9.162.298

Tabulka 18: Počet cestujících na letišti Edinburgh v roce 2012, zdroj: [42]

Graf 17: Počet cestujících na letišti Edinburgh v roce 2012, autor: Veronika Smith [42]

63

8 Dotazníkové šetření a jeho vyhodnocení 8.1 Metodologie výzkumu Součástí bakalářské práce je dotazníkové šetření, jehož účelem je získání primárních dat kvantitativním

výzkumem.

Výzkum

probíhal

elektronickou

formou

v období

od 28. 9. 2013 do 28. 11. 2013. Mým cílem bylo oslovit velké množství respondentů, a proto byl dotazník vytvořen ve čtyřech světových jazycích: v českém, anglickém, německém a španělském jazyce. Mezi základní otázky patřily dotazy, které zjišťovaly frekvenci návštěvnosti festivalů, dopravy, stravování, ubytování a doby pobytu. Další otázky se týkaly objemu útrat a spokojenosti se službami. Na konec dotazníku byly zařazeny otázky, které mají za úkol roztřídit respondenty do jednotlivých segmentů jako je pohlaví, vzdělání, zaměstnání apod. Dotazník byl určen pouze pro respondenty, kteří již v minulosti edinburské festivaly navštívili. Dotazník obsahoval 23 otázek. Jedná se o otázky otevřené, uzavřené a polozavřené. Většina otázek je uzavřených, abych usnadnila odpovídající proces. Otázky č. 4 až č. 12 nebyly určeny pro edinburské rezidenty, jelikož by pro ně nebyly logické. Celkem se šetření zúčastnilo 109 respondentů z 9 zemí z celého světa. Z těchto účastníků bylo trvale anebo dlouhodobě žijících v Edinburghu 37 osob. Zkoumaný vzorek není příliš velký a výpovědní hodnota není zásadní, ale domnívám se, že tento výzkum může poskytnout zajímavé informace. Dotazník jsem zpracovala na stránkách společnosti SURVIO a odkazy jsem odeslala osobám, o kterých jsem věděla, že festivaly již navštívily. K propagaci jsem dále využila především sociální síť Facebook, kde jsem se zaměřila na skupiny vztahujících se k Edinburghu anebo k festivalům. Vyhodnocení jednotlivých otázek je uvedeno postupně dle dotazníku a obsahuje příslušné tabulky a grafy tak, aby bylo zajištěno co nejpřehlednější grafické znázornění jednotlivých odpovědí. Dotazník v českém jazyce je k nahlédnutí v příloze č. 2.

64

Veřejná adresa dotazníků: Pro český jazyk: http://www.survio.com/survey/d/t9c8z9t9s1u9o2q4r Pro anglický jazyk: http://www.survio.com/survey/d/U9K5Z1E9F3A8S4M9W Pro německý jazyk: http://www.survio.com/survey/d/F2F4J9M1L7T8Q8D9A Pro španělský jazyk: http://www.survio.com/survey/d/U9K5Z1E9F3A8S4M9W

8.2 Rozbor a hodnocení výsledků Otázka č. 1: Navštívil/a jste někdy v minulosti edinburské festivaly? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 18: Účast na festivalech, autor: Veronika Smith

Odpověď ANO NE

Odpovědi

Podíl

109 0

100 % 0%

Tabulka 19: Účast na festivalech, zdroj: vlastní výzkum

Tuto otázku jsem zvolila záměrně, abych vyloučila přístup respondentů, kteří nikdy na žádném edinburském festivalu nebyli. Pokud osoba, uvedla, že se v minulosti edinburských festivalů nezúčastnila, byla jí automaticky ukončena možnost vyplňování. Celkově odpovědělo 109 respondentů, kteří uvedli, že se v minulosti zúčastnili těchto kulturních akcí. 65

Otázka č. 2: Kolikrát jste již navštívil/a festivaly v Edinburghu? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 19: Počet návštěv festivalů, autor: Veronika Smith

Odpověď 1x 2x 3x Již vícekrát

Odpovědi

Podíl

32 19 7 51

29 % 18 % 6% 47 %

Tabulka 20: Počet návštěv festivalů, zdroj: vlastní výzkum

Z grafu je patrné, že 47 % respondentů navštívilo edinburské festivaly vícekrát, jedná se o nejpočetnější skupinu a dovoluji si tvrdit, že se jedná o pravidelné návštěvníky. Další silnou skupinou jsou účastníci, kteří se zúčastnili poprvé, jedná se o 29 % osob. Dvakrát uvedlo 18 % dotázaných a nejméně zastoupená byla návštěva třikrát s 6 %. Za pomocí kontingenční tabulky jsem dále zjistila, že 26 % respondentů, kteří uvedli, že bydlí v Edinburghu, odpovědělo, že navštívili festivaly nejméně čtyřikrát. U obyvatel České republiky je podíl návštěv 11 % s jednou návštěvou.

66

Otázka č. 3: Kde bydlíte? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 20: Bydliště, autor: Veronika Smith

Odpověď Edinburgh Velká Británie Česká republika Německo Španělsko Jiná země: - Austrálie - Polsko - Slovensko - Tchaj-wan - USA

Odpovědi

Podíl

37 19 17 11 9 16 4 3 1 1 7

34 % 17 % 16 % 10 % 8% 15 %

Tabulka 21: Bydliště, zdroj: vlastní výzkum

Díky nabídce dotazníků ve čtyřech jazycích se mi podařilo získat odpovědi od devíti národností světa. Tak jak jsem předpokládala, největší podíl s 34 % je edinburských rezidentů a 17 % respondentů uvedlo Velkou Británii. Česká republika je zastoupena 11 % a Německo s 10 %. Nízký počet respondentů byl ze Španělska (9 respondentů, 8 %) a mezi „Jiná země“ z USA (7 respondentů), z Austrálie (4 respondenti), 3 respondenti z Polska a po jednom ze Slovenska a Tchaj-wanu.

67

Otázka č. 4: Kdy jste se rozhodl/a k návštěvě festivalu? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tato otázka nebyla přístupná respondentům, kteří u otázky č. 3 – Kde bydlíte?, uvedli „Edinburgh“. Toto omezení jsem provedla záměrně, jelikož by byl tento dotaz nelogický.

Graf 21: Rozhodnutí o návštěvě festivalů před/po příjezdu, autor: Veronika Smith

Odpověď návštěvu jsem plánoval/a ještě před zahájením pobytu pro návštěvu jsem se rozhodl/a až po příjezdu do regionu Jinak: - cizinci žijící v Edinburghu - návštěva v rámci dramatického kurzu - rodina + přátelé - služební cesta

Odpovědi 28 32 12 8 1 2 1

Podíl 39 % 44 % 17 %

Tabulka 22: Rozhodnutí o návštěvě festivalů před/po příjezdu, zdroj: vlastní výzkum

Předmětem další otázky bylo zjištění, kdy se respondenti rozhodli k návštěvě festivalů. Pro návštěvu se 44 % respondentů rozhodlo po příjezdu do regionu, 39 % odpovědělo, že účast na festivalech plánovali ještě před zahájením pobytu. V odpovědi „Jinak“ uvedlo 8 respondentů, že v Edinburghu žijí, u 2 respondentů rozhodla o účasti rodina a přátelé, po jedné odpovědi byl důvod návštěvy v rámci dramatického kurzu a služební cesta.

68

Otázka č. 5: Jak byla Vaše cesta organizována? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tato otázka nebyla přístupná respondentům, kteří u otázky č. 3 – Kde bydlíte?, uvedli „Edinburgh“. Toto omezení jsem provedla záměrně, jelikož by byl tento dotaz nelogický.

Graf 22: Organizace cesty, autor: Veronika Smith

Odpověď individuálně prostřednictvím cestovní kanceláře služební cesta skupinový zájezd

Odpovědi

Podíl

63 2 5 2

87 % 3% 7% 3%

Tabulka 23: Organizace cesty, zdroj: vlastní výzkum

Výrazně převažuje individuální způsob zajištění cesty. Za hlavní příčinu bych viděla současný trend rezervací po internetu. Turistická centrála Visit Scotland má velmi přehledně připraveny webové stránky právě pro tento typ cestovatelů. Existují i další rezervační systémy, u kterých lze velmi jednoduchým nastavením vybrat ideální letenku anebo ubytování. Jako služební cestu uvádí 7 % respondentů a shodně 3 % osob vyplnilo prostřednictvím skupinového zájezdu a cestovních kanceláří.

69

Otázka č. 6: Jaký dopravní prostředek jste použila pro dopravu do Edinburghu? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tato otázka nebyla přístupná respondentům, kteří u otázky č. 3 – Kde bydlíte?, uvedli „Edinburgh“. Toto omezení jsem provedla záměrně, jelikož by byl tento dotaz nelogický.

Graf 23: Druh dopravního prostředku, autor: Veronika Smith

Odpověď automobil/motocykl letadlo kolo vlak autobus pěšky Jinak

Odpovědi

Podíl

5 49 0 10 4 4 0

7% 68 % 0% 14 % 5,5 % 5,5 % 0%

Tabulka 24: Druh dopravního prostředku, zdroj: vlastní výzkum

Další otázka byla zaměřena na druh dopravy. Na festivaly, potažmo do Edinburghu, využilo 68 % respondentů letecké dopravy. Přiznám se, že tento výsledek pro mne nebyl překvapením s ohledem na vzdálenost a lokalitu Velké Británie. Méně respondentů odpovědělo vlak (10 respondentů, 14 %). Zbylí návštěvníci volili automobil/motocykl (5 respondentů, 7 %) a následuje shodně s 5,5 % autobus a chůze.

70

Otázka č. 7: Jak dlouho jste se zdržel/a v Edinburghu? Povinná otevřená otázka, respondent zvolil vlastní odpověď. Tato otázka nebyla přístupná respondentům, kteří u otázky č. 3 – Kde bydlíte?, uvedli „Edinburgh“. Toto omezení jsem provedla záměrně, jelikož by byl tento dotaz nelogický.

Graf 24: Délka pobytu v Edinburghu, autor: Veronika Smith

Odpověď Do 24 - hod 1 týden 2 týdny Více jak 1 měsíc Více jak 1 rok - žiji zde

Odpovědi

Podíl

7 41 12 2 10

10 % 57 % 16 % 3% 14 %

Tabulka 25: Délka pobytu v Edinburghu, zdroj: vlastní výzkum

Tato otázka byla konstruována jako otevřená a po přečtení všech odpovědí jsem byla schopná vytvořit 5 skupin. Nadpoloviční většina respondentů (57 %) odpověděla, že se zdržela v Edinburghu 1 týden a 16 % účastníků uvedlo 2 týdny. Další odpověď příliš nekoresponduje s festivaly, jelikož se jedná o dlouhodobý pobyt, 14 % respondentů uvedlo, že v Edinburghu žijí více jak jeden rok. Ti, co využili Edinburghu jako tranzitní místo, se zde zdrželi pouhých 24 hodin. Do této skupiny se zařadilo 10 % respondentů.

71

Otázka č. 8: Jak dlouho jste se zdržel/a ve Skotsku? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tato otázka nebyla přístupná respondentům, kteří u otázky č. 3 – Kde bydlíte?, uvedli „Edinburgh“. Toto omezení jsem provedla záměrně, jelikož by byl tento dotaz nelogický.

Graf 25: Délka pobytu ve Skotsku, autor: Veronika Smith

Odpověď pouze několik hodin bez přenocování 1 – 2 dny 1 – 3 dny 1 – 5 dnů týden déle než týden

Odpovědi

Podíl

0 2 0 15 12 43

0% 3% 0% 21 % 16 % 60 %

Tabulka 26: Délka pobytu ve Skotsku, zdroj: vlastní výzkum

Přiznám se, že byl pro mne velkým překvapením údaj o délce pobytu ve Skotsku, kdy 43 respondentů (60 %) uvedlo, že se zdrželi v této zemi více jak týden. Předpokládám, že tyto data korespondují s předešlou otázkou a jedná se o dlouhodobě žijící cizince, které doplňují cestovatelé. Menší zastoupení patří osobám s délkou pobytu 1 - 5 dnů, což odpovědělo 21 % respondentů a skupina, která odpověděla týden. Pouze dva dotázaní odpověděli na tuto otázku 1 - 2 dny.

72

Otázka č. 9: Využil/a jste příležitosti k prohlídce Edinburghu a jeho okolí? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tato otázka nebyla přístupná respondentům, kteří u otázky č. 3 – Kde bydlíte?, uvedli „Edinburgh“. Toto omezení jsem provedla záměrně, jelikož by byl tento dotaz nelogický.

Graf 26: Využití možnosti prohlídky města, autor: Veronika Smith

Odpověď ano ne, ale měl/a jsem zájem ne – neměl/a jsem zájem

Odpovědi

Podíl

63 5 4

87 % 7% 6%

Tabulka 27: Využití možnosti prohlídky města, zdroj: vlastní výzkum

Většina dotázaných odpověděla (63 respondentů, 87 %), že využila příležitosti k podrobnější návštěvě města a jeho okolí. Tento údaj mne nepřekvapil, jelikož většina programu festivalů probíhá právě v centru města, kde se nachází nejvíce turistických atrakcí. Menší zastoupení, tedy 13 % patřilo těm, kteří uvedli, že neměli příležitost k prohlídce města. Z celkového počtu dotázaných mělo 7 % o prohlídku zájem a 6 % uvedlo, že o prohlídku zájem nemělo.

73

Otázka č. 10: Pokud jste zde přenocoval/a, v jakém zařízení to bylo? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tato otázka nebyla přístupná respondentům, kteří u otázky č. 3 – Kde bydlíte?, uvedli „Edinburgh“. Toto omezení jsem provedla záměrně, jelikož by byl tento dotaz nelogický.

Graf 27: Ubytování, autor: Veronika Smith

Odpověď hotel ubytování v soukromí penzion nebyl/a jsem zde ubytován jiné hromadné ubytovací zařízení (ubytovna, hostel, apod.) u známých/příbuzných/vlastní bydlení camping/tábořiště (stan, chata, karavan) Jinak – odletová hala letiště

Odpovědi

Podíl

16 10 10 3 2 30 0 1

22 % 14 % 14 % 4% 3% 42 % 0% 1%

Tabulka 28: Ubytování, zdroj: vlastní výzkum

V této otázce jsem zjišťovala, jaký typ ubytování návštěvníci využívají po dobu konání festivalů. Domnívám se, že při rozhodování hraje hlavní roli finanční stránka účastníků. Největším podílem je zastoupeno ubytování u známých, příbuzných anebo vlastní bydlení (30 respondentů – 42 %), což opět koresponduje s dlouhodobě žijícími cizinci v Edinburghu. Přenocování v hotelu využilo 22 % osob. Shodný počet návštěvníků (14 %) uvedlo ubytování v soukromí a v penzionech. Pouhá 3 % byla ubytována na ubytovně nebo hostelu a jeden z dotázaných uvedl, že přespal v odletové hale letiště. 74

Otázka č. 11: Byly edinburské festivaly hlavní důvod návštěvy tohoto regionu? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tato otázka nebyla přístupná respondentům, kteří u otázky č. 3 – Kde bydlíte?, uvedli „Edinburgh“. Toto omezení jsem provedla záměrně, jelikož by byl tento dotaz nelogický.

Graf 28: Byly hlavním důvodem návštěvy festivaly?, autor: Veronika Smith

Odpověď určitě ano spíše ano spíše ne určitě ne nevím

Odpovědi

Podíl

10 16 26 20 0

14 % 22 % 36 % 28 % 0%

Tabulka 29: Byly hlavním důvodem návštěvy festivaly?, zdroj: vlastní výzkum

Největší podíl respondentů (36 %) uvedl, že festivaly spíše nejsou hlavním důvodem návštěvy regionu. Zápornou odpověď bych shrnula za obě možnosti – spíše ne, určitě ne a tím se dostáváme k nadpolovičnímu výsledku 64 %. Kladnou odpověď – určitě a spíše ano uvedlo 36 % dotázaných.

75

Otázka č. 12: Kolik peněz jste průměrně vydali při pobytu za ubytování? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. Tato otázka nebyla přístupná respondentům, kteří u otázky č. 3 – Kde bydlíte?, uvedli „Edinburgh“. Toto omezení jsem provedla záměrně, jelikož by byl tento dotaz nelogický.

Graf 29: Průměrné výdaje za ubytování, autor: Veronika Smith

Odpověď

Odpovědi

Podíl

24 14 16 11 7

33 % 20 % 22 % 15 % 10 %

NIC do 20 GBP 21-40 GBP 41-60 GBP nad 61 GBP Tabulka 30: Průměrné výdaje za ubytování, zdroj: vlastní výzkum

U této otázky jsem se dotazovala respondentů na výdaje za ubytování. Otázka koresponduje s otázkou č. 10, kde většina uvedla, že jsou ubytovaní u přátel anebo ve vlastním bydlení, tomu odpovídá odpověď 33 % osob, že neutratí za ubytování žádné finance. Druhou nejpočetnější skupinou jsou lidé v intervalu 21 – 40 liber, jedná se o 22 % osob, a dále útrata do 20 liber, tam se to týká 20 % turistů. Malé procento uvedlo nejvyšší hranici nad 61 liber. V průměru respondenti utratili 38 liber za noc.

76

Otázka č. 13: Co Vás motivovalo k návštěvě festivalů? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 30: Motiv návštěvy festivalů, autor: Veronika Smith

Odpověď přátelé/rodina informace od CK noviny/časopisy vlastní zkušenost rozhlas, televize turistická informační centra internet letáky, propagační materiály, reklamní spot Jiný - žiji v Edinburghu - podniková akce - obchod/podnikání - pracuji v cestovním ruchu a chtěl jsem navštívit festival sám - atmosféra města - představení herce, kterého mám rád

Odpovědi 51 3 3 20 0 2 8 12 10 5 1 1 1 1 1

Podíl 47 % 3% 3% 18 % 0% 2% 7% 11 % 9%

Tabulka 31: Motiv návštěvy festivalů, zdroj: vlastní výzkum

Předmětem dalšího dotazu byl zdroj, odkud se návštěvníci o festivalech dozvěděli. Z anketního šetření vyplývá, že polovina návštěvníků (47 %) na festival přivádí doporučení od jejich přátel a členů rodiny. Vlastní zkušenost, tedy kvalitní zážitek je dalším motivem k opakované návštěvě (20 respondentů – 18 %). Co se týče placené reklamy, tak jako nejúčinnější se jeví v mém průzkumu letáky, propagační materiály, reklamní spoty s podílem 11 % a internet 7 %. Na posledních příčkách se nachází turistická informační centra, noviny, časopisy a informace od CK.

77

Otázka č. 14: Jaký festival jste během pobytu navštívil/a? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. U této otázky bylo povoleno více možností.

Graf 31: Podíl návštěv na festivalech, autor: Veronika Smith

Odpověď Fringe Festival Edinburský mezinárodní festival Military Tattoo Mezinárodní filmový festival Mezinárodní knižní festival Mezinárodní festival vyprávění příběhů Edinburský Silvestr - HOGMANAY Edinburský festival umění Festival jazzu a blues Edinburský mezinárodní vědecký festival Edinburský “MELA” festival

Podíl 90% 44% 36,50% 34% 28,50% 18% 15,50% 15% 10% 8% 7%

Odpovědi 97 48 40 37 31 20 17 16 11 9 8

Tabulka 32: Podíl návštěv na festivalech, zdroj: vlastní výzkum

Většina dotázaných (90 %) odpověděla, že navštívila Fringe festival, který je celkově i ve statistikách návštěvnosti festivalů nejnavštěvovanějším. Další významné zastoupení má s 44 % podílem odpovědi Edinburský mezinárodní festival a 36,5 % respondentů odpovědělo, že se účastnilo Military Tattoo (Edinburské vojenské přehlídky). Výše uvedená tabulka je seřazena od nejpočetněji navštěvovaných festivalů až po ty nejméně, které jsou zastoupeny účastí pod 10 procent, jako je Festival jazzu a blues, Edinburský mezinárodní vědecký festival a Edinburská Mela.

78

Otázka č. 15: Stravoval/a jste se během festivalů v pohostinských zařízeních? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 32: Strava během festivalů, autor: Veronika Smith

Odpověď ano – téměř vždy částečně – jak kdy ne – téměř nikdy (strava z vlastních zdrojů)

Odpovědi

Podíl

38 52 19

35 % 48 % 17 %

Tabulka 33: Strava během festivalů, zdroj: vlastní výzkum

Otázkou č. 15 jsem zjišťovala, jakým způsobem se návštěvníci festivalů stravují. Polovina dotázaných (48 %) uvedla, že se částečně stravuje v pohostinských zařízeních. „Téměř vždy“ uvedlo 35 % respondentů a „nikdy“ tj. strava z vlastních zdrojů 17 %. Z této skutečnosti lze vyvodit, že 83 % návštěvníků se stravuje v pohostinských zařízeních a oproti ubytování jsou ochotni zaplatit za stravování. Z vlastní zkušenosti mohu potvrdit, že restaurace v době festivalů jsou plně obsazené a lidé pravděpodobně berou např. večeři jako formu kulturního zážitku.

79

Otázka č. 16: S kým jste festivaly navštívil/a? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí. U této otázky bylo povoleno více možností.

Graf 33: S kým jste festivaly navštívil/a?, autor: Veronika Smith

Odpověď sám/sama s rodinou s kamarády/se známými se skupinou/se zájezdem s partnerem / s partnerkou

Odpovědi

Podíl

23 50 62 8 31

13 % 29 % 36 % 4% 18 %

Tabulka 34: S kým jste festivaly navštívil/a?, zdroj: vlastní výzkum

Nejvíce respondentů, 36 %, navštívilo festivaly s kamarády a známými. Třetina z dotázaných uvedla, že přišla na festival s rodinou. Překvapující je 13 % podíl osob, které se účastnily pouze samy a nejmenší číslo 4 % je příjezd se skupinou nebo zájezdem, což potvrzuje skutečnost, že lidé přijíždějí na festivaly spíše individuálně než formou organizovaného zájezdu.

80

Otázka č. 17: Hodnocení kvality služeb? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

jsem

Nevyužila

si

Nevzpomínám

špatné

Spíše

Průměr

ODPOVĚDI

KLADNÉ

dobré

Spíše

dobré

Údaje v %

Velmi

Graf 34: Hodnocení kvality služeb, autor: Veronika Smith

Celkem stravovací služby

23

49

72

27

1

0

12

ubytovací služby

35

32,5

67,5

26,5

2

4

55

dopravní infrastruktura

18

31,5

49,5

32

12,5

6

4

doprovodný program

35,5

43

78,5

15,5

1

5

6,5

kvalita účinkujících

41

45

86

12

0

2

2

ceny vstupného

6

22

28

50,5

16,5

5

5,5

úroveň poskytování informací

36

39,5

75,5

12

5,5

7

9

35

51

86

12

2

0

1

celková spokojenost s úrovní služeb

Tabulka 35: Hodnocení kvality služeb, zdroj: vlastní výzkum

81

Otázka č. 17: Hodnocení kvality služeb? Kvalita služeb je Velké Británii na velmi vysoké úrovni a dokazují to i výsledky hodnocení v tomto dotazníku. Převážná většina respondentů hodnotí kvalitu služeb tohoto odvětví jako vysokou. V rámci dotazníku bylo respondentům nabídnuto k ohodnocení 8 skupin. Zkoumala jsem názory na stravovací a ubytovací služby, dopravní infrastrukturu, doprovodný program, kvalitu účinkujících, ceny vstupného, úroveň poskytovaných informací a celkovou spokojenost s úrovní služeb. Ze závěrečných údajů byla logicky vyřazena hodnota „Nevyužila jsem“. Z výsledků je patrné, že 86 % respondentů hodnotilo kladně celkovou spokojenost se službami, 35 % uvedlo velmi dobrou a 51 % spíše dobrou zkušenost. Stejně byla hodnocena kvalita účinkujících taktéž s 86 % jako pozitivní. V popředí žebříčku s kladnými odpověďmi je dále doprovodný program se 78,5 %, úroveň poskytovaných informací se 75,5 % a se 72 % kvalita stravovacích služeb. Naopak poměrně negativně byly hodnoceny ceny vstupného, kdy pouhých 28 % osob označilo odpověď velmi dobré a spíše dobré. Největší zastoupení u této skupiny byla odpověď s 50,5 % jako průměrná kvalita. Cena vstupenek byla ohodnocena ze všech nabízených služeb jako nejhorší s 16,5 % podílem odpovědí. Na dotaz o ubytovacích službách odpovědělo 55 % osob, že tuto službu nevyužili. Výsledek poté ale nekoresponduje s otázkou č. 10, u které jsem se ptala, v jakém ubytovacím zařízení respondenti přespali. Tam odpovědělo 42 % u známých anebo příbuzných, 4 % nevyužila ubytování, 1 % uvedlo jinak a 14 % ubytování v soukromí. Domnívám se, že respondenti pravděpodobně chybně pochopili otázku a ubytování v soukromí považovali za ubytování u známých. Na předposledním místě byla umístěna dopravní infrastruktura, kde se hodnotily např. silnice a parkoviště, tam necelá polovina dotázaných (49,5 %) odpověděla, že jsou spokojený s kvalitou, ale 32 % osob hodnotilo tento dotaz s průměrnou kvalitou a 12,5 % jako spíše špatnou. Myslím si, že respondenti především hodnotili dopravu po městě a autobusové spoje. Je pravda, že v době festivalů je město poměrně přeplněné a výstavbou tramvajové trati nastala v Edinburghu zásadní omezení v dopravě. 82

Otázka č. 18: Doporučil/a byste svým přátelům/známým návštěvu festivalu? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 35: Doporučení festivalů, autor: Veronika Smith

Odpověď určitě ano spíše ano nevím spíše ne určitě ne

Odpovědi

Podíl

81 24 4 0 0

74 % 22 % 4% 0% 0%

Tabulka 36: Doporučení festivalů, zdroj: vlastní výzkum

U otázky č. 18 odpověděla většina respondentů (74 %) „ANO“ na otázku zda by doporučili návštěvu festivalů svým přátelům a známým. Kladnou odpovědí „spíše ANO“ je i druhá nejpočetnější skupina s 22 % účastníky. Nikdo z dotázaných nevyužil záporné odpovědi. Výsledek svědčí o popularitě edinburských festivalů.

83

Otázka č. 19: Průměrné výdaje při pobytu? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 36: Ostatní výdaje, autor: Veronika Smith

(v %) za stravování za vstupné na představení festivalu za vstupy do památek a jiných atraktivit za vedlejší výdaje/nákupy

NIC

do 20 GBP

21-30 GBP

31-40 GBP

nad 41 GBP

9 13 36 17,5

63 47 38 36

22 26 14 24

1 8 8 10

5 6 4 12,5

Tabulka 37: Ostatní výdaje, zdroj: vlastní výzkum

Cílem mého dotazníku bylo také zjistit výdaje během festivalů při pobytu v Edinburghu. Nejvíce zastoupena byla u nejdražší možnosti nad 41 liber (12,5 %) útrata za vedlejší výdaje, do této skupiny jsou zahrnuty např. nákupy suvenýrů. Tato možnost byla volena jako největší vydání i v nižší cenové skupině 31 – 40 liber s 10 % podílem účastníků. Oproti tomu 36 % respondentů uvedlo, že neutratí žádnou částku za vstupy do památek a za jiné místní atraktivity. V Edinburghu je velké množství kulturních atrakcí, které jsou k vidění zdarma. Z výsledků dotazníku vyplývá, že všechny uvedené možnosti, za které člověk vydává finance, jako je stravování, vstupné na představení festivalu, vstupy do památek a vedlejší výdaje, např. za nákupy se nejčastěji vynaloží do 20 liber za den za jednotlivou možnost. Druhou nejčastější odpovědí je možnost 21 – 30 liber za den. V průměru respondenti udali denní útratu 16 liber za stravování, za vstupné na představení festivalu 20 liber, za vstupy do památek a ostatních atrakcí města 19 liber a za vedlejší výdaje 24 liber. 84

Otázka č. 20: Pohlaví? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 37: Pohlaví, autor: Veronika Smith

Odpověď

Odpovědi

Podíl

MUŽ ŽENA

39 70

36% 64%

Tabulka 38: Pohlaví, zdroj: vlastní výzkum

Otázka č. 20 zjišťovala identifikační znak pohlaví oslovených respondentů. Podíl mužů a žen bylo 64 % žen (70 odpovědí) a 53 % mužů (39 odpovědí), což může ukazovat na menší zájem mužů o kulturu jako takovou. Otázka č. 21: Věk? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 38: Věk, autor: Veronika Smith

85

Odpověď do 17 let 18 – 25 26 – 35 36 – 45 46 – 55 56 a více

Odpovědi

Podíl

1 15 46 29 9 9

1% 14 % 42 % 27 % 8% 8%

Tabulka 39: Věk, zdroj: vlastní výzkum

Tato otázka byla zaměřena na věk respondenta, přičemž možnostmi odpovědí byly věkové řady do 17 let a následně 18 – 25, 26 – 35, 36 – 45, 46 – 55 a 56 let a více. Výsledky naznačují, že festivaly nejčastěji navštěvují lidé ve věku 26 – 35 let, jedná se o 42 % podíl. Druhou velkou částí (27 %), jsou osoby ve věku 36 – 45 let. Výrazně nižší podíl v návštěvnosti měly ostatní věkové skupiny, 14 % všech dotazovaných ve věku 18 – 25 let a dále po 9 % skupina 46 – 55 a 56 a více. Pouze 1 % osob bylo mladších 17 let. Domnívám se, že tato skutečnost může být odůvodnitelná tím, že starší osoby nevyužívají Facebook, kde byl dotazník k dispozici, a mladší lidé nemají zájem o tento typ kulturních akcí anebo dostatek financí. Otázka č. 22: Vzdělání? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 39: Vzdělání, autor: Veronika Smith

86

Odpověď základní/vyučen střední s maturitou vyšší odborné vysokoškolské

Odpovědi

Podíl

4 33 18 54

4% 30 % 16 % 50 %

Tabulka 40: Vzdělání, zdroj: vlastní výzkum

Tato otázka zjišťovala nejvyšší ukončené vzdělání respondentů. Z výsledků ankety lze vyvodit, že návštěvníky festivalů tvoří především lidé s vyšším vzděláním. Polovina dotázaných uvedla vysokoškolské vzdělání a 16 % vyšší odborné. Třetina dotázaných disponuje maturitou a pouhá 4 % návštěvníků jsou se vzděláním základní/vyučen. Otázka č. 23: Zaměstnání? Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Graf 40: Zaměstnání, autor: Veronika Smith

Odpověď zaměstnanec v domácnosti/mateřská důchodce nezaměstnaný podnikatel student

Odpovědi

Podíl

63 13 5 1 17 10

58 % 12 % 4% 1% 16 % 9%

Tabulka 41: Zaměstnání, zdroj: vlastní výzkum

87

Nadpoloviční většina dotázaných (58 %) uvedla, že jsou zaměstnaní. Nejméně zastoupení se 4 % byla skupina důchodců a s 1 % nezaměstnaní. Domnívám se, že naopak festivaly jsou u seniorů velmi oblíbené a takto nízké číslo bych spíše kladla za vinu jako u otázky č. 21, tomu že nemají přístup k Facebooku. Naopak vysoké číslo považuji u odpovědi „v domácnosti/mateřská“ s 12 %, které dle mého názoru zapříčinilo vyplnění respondentů z mého okolí, které jsou v současnosti jako já na mateřské dovolené. věk

vzdělání

zaměstnání

do 17 let 18 – 25 26 – 35 36 – 45 46 – 55 56 a více základní/vyučen střední s maturitou vyšší odborné vysokoškolské zaměstnanec v domácnosti/mateřská důchodce nezaměstnaný podnikatel student

muži 1 8 14 8 4 4 2 14 8 15 21 0 3 1 9 5

% 1% 7% 13 % 7% 4% 4% 2% 13 % 7% 14 % 19 % 0% 3% 1% 8% 5%

ženy 0 7 32 21 5 5 2 19 10 39 42 13 2 0 8 5

% 0% 6% 29 % 19 % 5% 5% 2% 17 % 9% 36 % 39 % 12 % 2% 0% 7% 5%

celkem 1% 13 % 42 % 26 % 9% 9% 4% 30 % 16 % 50 % 58 % 12 % 5% 1% 15 % 10 %

Tabulka 42: Charakteristika respondentů, zdroj: vlastní výzkum

Za pomocí kontingenční tabulky jsem zjistila poměr pohlaví, věk, vzdělání a zaměstnání respondentů. Výsledkem je, že 36 % žen vysokoškolského vzdělání navštívilo festivaly, oproti pouhým 14 % mužů. U vyššího odborného vzdělání tento rozdíl není tak markantní, tam se jedná o podíl 9 % žen ku 8 % mužů. Nejvíce zastoupena je věková skupina 26 – 35 let s podílem 13 % mužů a 29 % žen. Druhou nejvíce zastoupenou skupinou u žen je věk 36 – 45 s 19 %. Nejvíce žen je s 39 % zaměstnaných, tak jako 19 % mužů.

88

8.3 Závěr dotazníkového šetření Z vyhodnocení dotazníku vyplynulo, že nejvíce návštěvníků je ženského pohlaví ve věku 26 – 35 let, vysokoškolského vzdělání, které jsou v zaměstnaneckém poměru. Z jedné třetiny navštěvují festivaly rezidenti Edinburghu a polovina je nerezidentů Velké Británie. Cesta do Edinburghu je ve většině případů organizována individuálně, za použití letecké dopravy. Z výzkumu jsem dále zjistila, že tři čtvrtiny dotázaných navštívily edinburské festivaly více než jedenkrát a polovina návštěvníků dokonce navštívila festivaly více než třikrát. Ze všech dotázaných 65 % uvedlo, že festivaly nejsou hlavním důvodem k návštěvě regionu oproti 36 %, pro které to hlavní důvod je. Polovina respondentů trávila čas na festivalech s rodinou anebo partnerem. Dále jsem se dozvěděla, že většina dotázaných využije při příležitosti návštěvy festivalů prohlídky města a nadpoloviční většina se v něm zdrží 1 týden. Motivem k návštěvě festivalů bylo u dvou třetin dotázaných přátelé, rodina anebo vlastní zkušenost. Placená reklama, tedy propagace města a festivalů, motivovala čtvrtinu návštěvníků, což by mohlo mylně naznačovat nedostatečnou propagaci festivalů. Polovina přenocovala u známých anebo příbuzných a druhá polovina využila placeného ubytování jak v hotelech, penzionech anebo v ubytování v soukromí. Převratná většina se během festivalů stravovala v nějakém gastronomickém zařízení. Co se týče výdajů za pobyt, tak za ubytování bylo v průměru vydáno 38 liber za noc a za stravování 16 liber za den. Z výzkumu dále vyplynulo, že všechny festivaly jsou návštěvníkům známé, kromě Festivalu dětského divadla, který nikdo z dotázaných neuvedl a tedy nenavštívil. Absolutní většina respondentů se účastnila dle statistik nejnavštěvovanějšího Fringe festivalu, necelá polovina pak historicky nejstaršího Mezinárodního festivalu. Kvalita služeb je pro potenciál cestovního ruchu velmi důležitá a výsledky průzkumu naznačují velmi dobrou kvalitu služeb ve vztahu ke stravování, ubytování, dopravní struktuře, doprovodného programu, kvality účinkujících a úrovně poskytovaných informací. Nejhůře dopadly ceny vstupného, které hodnotila jako průměrné polovina dotázaných. Převratná většina, tedy 86 % dotázaných, byla spokojena s celkovou úrovní služeb. Souhrnný dojem z návštěvy města a festivalů je pro turisty velmi kladný a většina dotázaných byla spokojena s návštěvou a doporučila by navštívit festivaly svým přátelům a známým.

89

9 Závěr Edinburgh

je

mezinárodně

rozeznatelná

destinace,

která

je

domovem

nejnavštěvovanějších turistických ikon Skotska. Roku 1995 byl zapsán na Seznam světového dědictví UNESCO. Toto město poskytuje rozsáhlou řadu volnočasových aktivit, velký potenciál obchodního turismu a především rozmanitou nabídku celoročních akcí. Jedná se zejména o zdejší festivaly, které jsou nepochybně jedny z největších, a jak potvrzuje většina jeho pravidelných návštěvníků také velmi oblíbené. Bohatý kulturní život, který je zde vytvořen, dělá toto město velmi atraktivní. Hlavním cílem této bakalářské práce bylo prokázat přínos festivalů pro zvýšení potenciálu cestovního ruchu v Edinburghu. Splnění tohoto cíle předcházela důkladná příprava za pomocí odborné literatury a následným sběrem primárních a sekundárních dat. K analýze celé této problematiky mi nejvíce pomohl rozbor statistický dat, který mi značně rozšířil znalosti o daném tématu a vlastní zkušenost z návštěv festivalů. Většina údajů byla čerpána ze zahraničních zdrojů. V bakalářské práci „Edinburské festivaly a jejich využití pro cestovní ruch“ jsem se v první části zaměřila na charakteristiku potenciálu turismu v hlavním městě Skotska, které jsem shrnula do teoretických poznatků. Stěžejní část mé práce se věnovala analýze dat cestovního ruchu ve městě a samotných festivalů. Pomocí dotazníkového průzkumu jsem hledala odpovědi na kritéria, které jsem si stanovila v úvodu práce. Po skončení dotazníkového šetření byly všechny získané informace vyhodnoceny. Z primárního

výzkumu,

do

kterého

se

celkově

zapojilo

109

respondentů

(39 mužů a 70 žen) vyplynulo, že návštěvníci se účastní festivalů pravidelně, pobyt si organizují sami a při příležitosti návštěvy festivalů využijí prohlídky města, většinou se zde zdrží déle než 1 týden a ti ze vzdálenějších míst k dopravě použijí letadla. Co se týče ubytování a stravování, tak polovina dotázaných uvedla, že využívá placeného noclehu, při kterém v průměru utratí 38 liber za noc. Většina návštěvníků si během festivalů kupuje jídlo a pití a za tuto položku vydá kolem 16 liber za den. Majorita dotázaných hodnotila kvalitu stravovacích a ubytovacích služeb velmi kladně.

90

Z průzkumu dále vyplynulo, že celková spokojenost se službami spojenými s cestovním ruchem a samotnými kulturními akcemi je hodnocena pozitivně. Horší umístění obdržely ceny vstupného, za které se v průměru vynaloží 20 liber za den a dále dopravní infrastruktura. Souhrnný dojem z návštěvy města a festivalů je pro turisty evidentně pozitivní, jelikož absolutní většina by doporučila návštěvu festivalů svým přátelům a známým. Vyhodnocení sekundárních dat ukázalo, že festivaly zlepšují pověst a image města. Přinášejí obrovské výhody jak pro cestovní ruch, tak i pro propagaci regionu. Mají značný vliv na kvalitu života místních obyvatel a na národní uvědomění a hrdost. Kulturní akce představují potenciál, který lze vhodným managementem a marketingem velmi dobře využít. Tuto skutečnost si uvědomilo vedení festivalů a za tímto účelem vytvořilo v roce 2007 společnou značku „Edinburské festivaly“, která je nejvíce podporována veřejným sektorem. Festivaly mají masivní hospodářský dopad, podílí se na ekonomice Skotska 261.000.000 librami a vytváří v tomto regionu 5.242 pracovních pozic na plný úvazek. Ročně přilákají čtyři miliony diváků, více než 25.000 umělců a 2.000 akreditovaných médií, kteří v regionu utratí přes sto milionů liber za ubytování, jídlo a pití, nákupy a dopravu. Tímto způsobem mají festivaly mnohem větší dopad na širší ekonomiku Edinburghu a Skotska než na kulturní hospodářství. V době konání letních festivalů má většina hotelů 91 % obsazenost a letiště odbaví 936.700 cestujících, což je téměř dvojnásobek

oproti

zimním

měsícům.

V průběhu

srpna

probíhá

pět

nejnavštěvovanějších festivalů a za tímto účelem město dokonce navyšuje počet ubytovacích jednotek o 321 zařízení, jenž činí 8.397 lůžek. Průměrně se délka přenocování zvyšuje během festivalů o 2 noci. Z výsledků vlastního dotazníkového šetření a publikovaných údajů je zřejmé, že edinburské festivaly mají ohromný přínos pro potenciál cestovního ruchu v Edinburghu. Závěrem lze říci, že cíl bakalářské práce byl naplněn. Věřím, že práce bude využitelná v praxi cestovního ruchu.

91

10 Seznam použitých zdrojů 10.1

Knižní zdroje

DROBNÁ, Daniela a Eva MORÁVKOVÁ. Cestovní ruch PRO STŘEDNÍ ŠKOLY A PRO VEŘEJNOST. Praha: Nakladatelství FORTUNA, 2004. ISBN 80-7168-901-7. HESKOVÁ, Marie a kolektiv. Cestovní ruch PRO VYŠŠÍ ODBORNÉ ŠKOLY A VYSOKÉ ŠKOLY. Praha: Fortuna, 2006, 224 s. ISBN 80-7168-948-3. INDROVÁ, Jarmila a kolektiv. Cestovní ruch (základy). 2. vydání přepracované. Praha: Vysoká škola ekonomická, Praha, Oeconomica, 2009, 122 s. ISBN 978-80-245-1569-4. KOTÍKOVÁ, Halina a Eva SCHWARTZHOFFOVÁ. NOVÉ TRENDY V POŘÁDÁNÍ AKCÍ A UDÁLOSTÍ (EVENTS) V CESTOVNÍM RUCHU. Praha: Ministerstvo pro místní rozvoj ČR, 2008. ISBN 978-80-87147-05-4. MCKELVIE, Robin and Jenny MCKELVIE. Skotsko – Velký průvodce: National Geographic Washington, D. C. Brno: CPress, 2012, 317 s. ISBN – 978-80-264-0062-2. WILSON, Neil and Andy SYMINGTON. Skotsko: Z řady průvodců Lonely Planet. Praha: Svojka & Co., s.r.o., 2011, 511 s. ISBN 978-80-256-0569-1. ZELENKA, Josef a Martina PÁSKOVÁ. Výkladový slovník cestovního ruchu. Praha: Linde Praha, 2012, 768 s. ISBN 978-80-7201-880-2.

10.2 Internetové zdroje [1] Visit Scotland: Scotland's National Tourism Organisation. [online]. 2014 [cit. 201402-21]. Dostupné z: http://www.visitscotland.com/about/nature-geography/ [2] Scotland: Facts about Scotland. [online]. [cit. 2014-02-21]. Dostupné z: http://www.scotland.org/about-scotland/facts-about-scotland [3] Climate & Temperature: Climate of Edinburgh, Scotland, UK Average Weather. [online]. 2012-2013 [cit. 2014-02-21]. Dostupné z: http://www.edinburgh.climatemps.com/

92

[4] VisitScotland: Holyrood Park and Arthur's Seat. [online]. 2014 [cit. 2014-02-21]. Dostupné z: http://www.visitscotland.com/info/see-do/holyrood-park-and-arthurs-seatp914341 [5] Edinburgh Castle: Explore the castle. [online]. 2014 [cit. 2014-02-21]. Dostupné z: http://www.edinburghcastle.gov.uk/explore-the-castle/highlights [6] The Scottish Parliament: Visit & Learn. [online]. 2014 [cit. 2014-02-21]. Dostupné z: http://www.scottish.parliament.uk/visitandlearn/9982.aspx [7] Our Dynamic Earth: FOR VISITORS. [online]. [cit. 2014-02-21]. Dostupné z: http://www.dynamicearth.co.uk/visitors/whatisode [8] Edinburgh Museums & Galleries: Museum of Childhood. [online]. [cit. 2014-0221]. Dostupné z: http://www.edinburghmuseums.org.uk/getdoc/ea284de4-5856-42e3b80c-b053c3d88a59/About [9] Edinburgh Festivals.co.uk: The official Edinburgh Festivals website. [online]. [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.edinburghfestivals.co.uk/ [10] Edinburgh International Science Festival. [online]. [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.sciencefestival.co.uk/ [11] Imaginate. [online]. [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.imaginate.org.uk/ [12] Edinburgh International Film Festival. [online]. [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.edfilmfest.org.uk/ [13] Edinburgh Jazz and Blues Festival. [online]. [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.edinburghjazzfestival.com/ [14] The Roayl Edinburgh Military Tattoo. [online]. 2013 [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.edintattoo.co.uk/ [15] The Edinburgh Festival Fringe. [online]. 2014 [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: https://www.edfringe.com [16] Edinburgh International Festival. [online]. 2014 [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.eif.co.uk/

93

[17] Edinburgh International Book Festival. [online]. [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: https://www.edbookfest.co.uk [18] Edinburgh Mela. [online]. [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.edinburghmela.co.uk/ [19] Scottish International Storytelling Festival. [online]. [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.scottishstorytellingcentre.co.uk/ [20]Edinburgh's Hogmanay. [online]. [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.edinburghshogmanay.org/ [21]National Records od Scotland: City of Edinburgh Council Area - Demographic Factsheet. In: [online]. 19.12.2013 [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.groscotland.gov.uk/files2/stats/council-area-data-sheets/city-of-edinburgh-factsheet.pdf [22] Edinburgh Inspiring Capital: Economic data. [online]. 2014 [cit. 2014-02-22]. Dostupné z: http://www.edinburgh-inspiringcapital.com/invest/economic_data.aspx [23] The Edinburgh Festival Fringe: Planning Your Trip. [online]. 2014 [cit. 2014-0222]. Dostupné z: https://www.edfringe.com/planning-your-trip#1 [24] Edinburgh INSPIRING CAPITAL: Edinburgh's tourism strengths. [online]. [cit. 2014-02-25]. Dostupné z: http://www.edinburghinspiringcapital.com/invest/key_business_sectors/tourism/strengths.aspx [25] THE SCOTSMAN. JANE BRADLEY. [online]. 22.10.2013 [cit. 2014-02-25]. Dostupné z: http://www.scotsman.com/news/scotland/top-stories/edinburgh-namedsecond-best-place-to-live-in-uk-1-3149764 [26] Edinburgh, The City of Edinburgh Council: Environment and pollution regulations. [online]. [cit. 2014-02-25]. Dostupné z: http://www.edinburgh.gov.uk/info/1101/environment_and_pollution_regulations [27] VisitScotland: Edinburgh ZOO. [online]. [cit. 2014-02-26]. Dostupné z: http://www.visitscotland.com/info/see-do/edinburgh-zoo-p292751 [28] VisitScotland: Accommodation. [online]. 2014 [cit. 2014-02-27]. Dostupné z: http://www.visitscotland.com/accommodation/ 94

[29] CHOUGULEY, Ulrike, Richard NAYLOR a Cristina ROSEMBERG MONTES. Edinburgh Festivals Impact Study: Final Report, May 2011 [online]. BOP Consulting, 2011[cit. 2014-03-01]. Dostupné z: http://www.eventscotland.org/fundingand-resources/downloads/get/56 [30] VisitScotland.org: Tourism in east of Scotland. [online]. [cit. 2014-03-01]. Dostupné z: http://www.visitscotland.org/research_and_statistics/regions.aspx [31] 2009 Landscape. [online]. 2008 [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://www.mi9.com/ir-isle-shetland-united-kingdom_75282.html [32] CITY OF EDINBURGH TOURISM ACCOMMODATION AUDIT. [online]. TOURISM RESOURCES COMPANY, 2012 [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://www.etag.org.uk/assets/0857-r1-edinburgh-accommodation-audit.pdf [33] Trip Reporter. MOSSACK, Andy. [online]. 2013 [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://www.tripreporter.co.uk/48-hours-edinburgh-pack-in/ [34] Les Châteaux. [online]. 2013 [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://grandcanyon.free.fr/images/chateau/original/Edinburgh%20Castle,%20Edinburgh ,%20Scotland.html [35] Royal Collection Trust: Edinburgh. [online]. 2013 [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://www.royalcollection.org.uk/news/palace-of-holyroodhouse-marks-30-novemberwith-free-admission [36] The Telegraph: News. JOHNSON, Simon. [online]. 2010 [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://www.telegraph.co.uk/news/uknews/scotland/8109784/ScottishParliament-security-wrecks-MSPs-car.html [37] Edinburgh Military Tattoo. [online]. 2010 [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://edinburghmilitarytattoo.wordpress.com/ [38] Adventuring Souls: Edinburgh Festival Fringe. [online]. 2011 [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://adventuringsouls.blogspot.cz/2012/08/edinburgh-festival-fringe.html [39] JACK, Andrew. BBC News: UK. [online]. 2012 [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://www.bbc.co.uk/news/uk-scotland-edinburgh-east-fife-19438742

95

[40] City of Edinburgh Council: Wildlife in Edinburgh. [online]. [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://www.edinburgh.gov.uk/downloads/file/1955/biodiversity_places_in_edinburgh [41] Edinburgh Spotlight: Information. [online]. [cit. 2014-03-14]. Dostupné z: http://www.edinburghspotlight.com/2010/04/info-tourist-information-centre-waverleymarket/ [42] Edinburgh Airport: Facts and figures [online]. [cit. 2014-03-21]. Dostupné z: http://www.edinburghairport.com/about-us/facts-and-figures [43] The City of Edinburgh Council: Support for businesses - economic information and development [online]. [cit. 2014-03-21]. Dostupné z: https://www.edinburgh.gov.uk/downloads/file/1379/city_centre-ward_11 [44] The City of Edinburgh Council: Edinburgh by Numbers [online]. [cit. 2014-03-21]. Dostupné z: http://www.edinburgh.gov.uk/info/239/support_for_businesseseconomic_information_and_development/443/local_economyreports_and_forecasts/3Seznam obrázků, tabulek a grafů [45] The City of Edinburgh Council: Visitor economy research [online]. [cit. 2014-0321]. Dostupné z: http://www.edinburgh.gov.uk/downloads/file/2918/edinburgh_s_evening_economy [46] Edinburgh Tourism Action Group: Tourism in Edinburgh. [online]. 2012 [cit. 2014-03-22]. Dostupné z: http://www.etag.org.uk/assets/business-opportunityguides/facts-and-figures-2012.pdf [47] Scottish Development International: Edinburgh Hotel Opportunities. [online]. [cit. 2014-03-22]. Dostupné z: http://www.sdi.co.uk/~/media/SDI/Files/documents/tourism/tourism%20city%20overvi ews/16073VS_OverviewEdinburgh%20(3).pdf [48] The City of Edinburgh Council: Summer Festivals 2012. [online]. 23 October 2012 [cit. 2014-03-22]. Dostupné z: http://www.edinburgh.gov.uk/download/meetings/id/36893/item_11summer_festivals_2012 96

[49] The City of Edinburgh Council: Sport, sports clubs and leisure centres. [online]. [cit. 2014-03-24]. Dostupné z: http://www.edinburgh.gov.uk/info/521/sport_sports_clubs_and_leisure_centres [50] The City of Edinburgh Council: Summer Festivals 2013. D MACLEAN, Alastair. [online]. Culture and Sport Committee. 2013 [cit. 2014-03-28]. Dostupné z: http://www.edinburgh.gov.uk/site/scripts/google_results.php?q=summer+festivals+201 3 [51] Mapy Google. [online]. [cit. 2014-03-29]. Dostupné z: https://www.google.cz/maps/@55.903746,-3.1528552,11z?hl=cs

97

Seznam příloh Příloha č. 1: Kategorie ubytovacích zařízení dle Visit Scotland Příloha č. 2: Dotazník Příloha č. 3: Mapa centra Edinburghu

Příloha č. 1: Kategorie ubytovacích zařízení dle Visit Scotland Visit Scotland řadí ubytovací zařízení do těchto kategorií: [32] 

Hotel: Ubytovací zařízení s nejméně 20 pokoji pro hosty, většina je se sociálním zařízením na pokoji. Hotel obvykle vlastní licenci k prodeji alkoholických nápojů a nabízí snídaně, večeře a obvykle oběd.



Malý hotel (Small Hotel): Ubytovací zařízení s minimálně 6 a maximálně s 20 pokoji. Malý hotel obvykle vlastní licenci k prodeji alkoholických nápojů a nabízí snídaně, večeře a obvykle oběd. Většinou je provozován majitelem, kde se odráží jeho styl a osobní přístup.



Venkovský hotel (Country House Hotel): Nachází se na rozlehlém pozemku či zahradě, ve venkovském prostředí a klade se důraz na klid a ticho.



Městský hotel (Town House Hotel): Vysoce kvalitní městská nemovitost s osobitým stylem a maximálním počtem 50 pokojů. Nabízí vysoký standart služeb. Veřejné prostory mohou být omezeny. Alternativně místo večeře je nabízena pokojová služba.



Metro hotel (Metro Hotel): Městský hotel, který poskytuje komplexní hotelové služby, s výjimkou večeře. Je umístěn v pěší vzdálenosti od zařízení, které nabízí jídlo.



Penzion (Guest House): Ubytovací zařízení s nejméně 4 pokoji pro hosty, většina je se sociálním zařízením na pokoji. K dispozici je snídaně a mohou se poskytovat i večeře.



B&B (Bed and Breakfast): Ubytovací zařízení nabízející nocleh se snídaní, většinou v soukromém domě. Jedná se většinou o maximální kapacitu 6 hostů a může anebo nemusí nabízet večeře.



Hostinec (Inn): B&B ubytování poskytované v rámci tradičního hostince. Restaurace a bar je také otevřen pro veřejnost. Jídlo je nabízeno během oběda a večeře.

98



Lodge (Lodge): Účelové přenocování, které se nachází v blízkosti hlavní silnice anebo v centru města. Provozní doba recepce může být omezena a platba může být požadována při check-in. Může být přidruženo restaurační zařízení.



Levný hotel (Budget Hotel): Tento typ hotelů je vždy součástí velkého hotelového řetězce a nabízí čisté a pohodlné sociální zařízení, možnost 24 hodinové rezervace a pevnou úroveň zařízení.



Restaurace s pokoji (Restaurant with Rooms): Podstatou podnikání je restaurace, která je obvykle otevřena nejen pro hosty. V rámci ubytování je většinou poskytována také snídaně.



Kampus (Campus): Ubytování zajištěno vysokou školou anebo univerzitou pro své studenty. Toto zařízení je dáno k dispozici včetně stravování jednotlivcům, rodinám nebo skupinám v určitém období roku, jako jsou hlavní letní prázdniny, Velikonoce a Vánoce.



Ubytování s možností vlastního vaření (Self-Catering): Dům, chata, apartmán, chalupa anebo podobná ubytovací zařízení, které se většinou pronajímá na týdenní bázi.



Apartmány se službou (Serviced Apartments): V podstatě se jedná o apartmány s možností vlastního vaření, kde je k dispozici úklid. Strava a pití může být také zajištěno, a to buď přímo v apartmánech anebo v restauraci.



Hostel (Hostel): Styl ubytování pro „baťůžkáře“ (Backpackers) poskytované soukromým subjektem nebo neziskovou organizaci na bázi členství. Většinou bez stravy, k dispozici kuchyně. V nabídce mohou být rozšíření služby, ale také plná penze.



Rekreační park (Holiday park): Park, který nabízí rekreační domy a kempingová stání pro stany.



Exkluzivní použití (Exclusive Use Venue): Jedná se o nedávno představenou kategorii 4 a 5 hvězdičkové kvality, kde je nabízen kompletní servis na základě exkluzivního použití.

99

Příloha č. 2: Dotazník Dobrý den, jsem studentkou oboru Cestovní ruch na Vysoké škole polytechnické v Jihlavě. Chtěla bych Vás tímto poprosit o zodpovězení následujících otázek. Dotazník vyplňte pouze, pokud jste v minulosti navštívil/a některý z edinburských festivalů. Tento dotazník je anonymní, bude sloužit jako podklad pro zpracování mé bakalářské práce: Edinburské festivaly a jejich využití pro cestovní ruch. Jeho vyplnění Vám nebude trvat déle než několik minut. Velice Vám děkuji za Vaši ochotu a čas. Veronika Smith 1. Navštívil/a jste někdy v minulosti edinburské festivaly?  ANO  NE 2. Kolikrát jste již navštívil/a festivaly v Edinburghu?  1x  2x  3x  již vícekrát 3. Kde bydlíte:  Edinburgh  Velká Británie  Česká republika  Německo  Španělsko  Jiná země: Jaká? 4. Kdy jste se rozhodl/a k návštěvě festivalu?  návštěvu jsem plánoval/a ještě před zahájením pobytu  pro návštěvu jsem se rozhodl/a až po příjezdu do regionu  Jinak

100

5. Jak byla Vaše cesta organizována?  individuálně  prostřednictvím cestovní kanceláře  služební cesta  skupinový zájezd 6. Jaký dopravní prostředek jste použila pro dopravu do Edinburghu? (převažující způsob)  automobil/motocykl  letadlo  kolo  vlak  autobus  pěšky  Jinak 7. Jak dlouho jste se zdržel/a v Edinburghu? Kolik hodin-bez přenocování / kolik dnů: 8. Jak dlouho jste se zdržel/a ve Skotsku?  pouze několik hodin bez přenocování  1 – 2 dny  1 – 3 dny  1 – 5 dnů  týden  déle než týden 9. Využil/a jste příležitosti k prohlídce Edinburghu a jeho okolí?  ano  ne, ale měl/a jsem zájem  ne – neměl/a jsem zájem 10. Pokud jste zde přenocoval/a, v jakém zařízení to bylo? (převažující způsob)  hotel  ubytování v soukromí  penzion  nebyl/a jsem zde ubytován  jiné hromadné ubytovací zařízení (ubytovna, hostel, apod.)  u známých/příbuzných/vlastní bydlení  camping/tábořiště (stan, chata, karavan)  Jinak

101

11. Byly edinburské festivaly hlavním důvodem návštěvy tohoto regionu?  určitě ano  spíše ano  spíše ne  určitě ne  nevím 12. Kolik peněz jste průměrně vydali při pobytu v Edinburghu během festivalu na osobu a den v GBP (bez cestovních výloh)? NIC do 20 GBP 21-40 GBP 41-60 GBP nad 61 GBP  za ubytování 13. Co Vás motivovalo k návštěvě edinburských festivalů?  přátelé/rodina  informace od CK  noviny/časopisy  vlastní zkušenost  rozhlas, televize  turistická informační centra  internet  letáky, propagační materiály, reklamní spot  Jiný 14. Jaký festival jste navštívil/a během Vašeho pobytu v Edinburghu? (více možností)  Fringe Festival - EDINBURGH FESTIVAL FRINGE  Mezinárodní knižní festival - EDINBURGH INTERNATIONAL BOOK FESTIVAL  Edinburský mezinárodní festival - EDINBURGH INTERNATIONAL FESTIVAL  Mezinárodní filmový festival - EDINBURGH INTERNATIONAL FILM FESTIVAL  Military Tattoo – THE ROYAL EDINBURGH MILITARY TATTOO  Festival jazzu a blues - EDINBURGH JAZZ & BLUES FESTIVAL  Edinburský festival umění - EDINBURGH ART FESTIVAL  Edinburský mezinárodní vědecký festival - EDINBURGH INTERNATIONAL SCIENCE FESTIVAL  Edinburská Mela- EDINBURGH MELA FESTIVAL  Mezinárodní festival vyprávění příběhů - INTERNATIONAL STORYTELLING FESTIVAL  Edinburský Silvestr - EDINBURGH`S HOGMANAY  Jiný

102

15. Stravoval/a jste se během edinburských festivalů v pohostinském zařízení? (restaurace, hostince, rychlá občerstvení, bufety/fast foods)  ano – téměř vždy  částečně – jak kdy  ne – téměř nikdy (strava z vlastních zdrojů) 16. S kým jste edinburské festivaly navštívil/a?  sám/sama  s rodinou  s kamarády/se známými  se skupinou/se zájezdem  s partnerem / s partnerkou 2317. Ohodnoťte prosím kvalitu služeb, se kterými máte zkušenost během festivalu: velmi spíše průměr spíše nevzpomínám nevyužila dobré dobré špatné si jsem  stravovací služby  ubytovací služby (pokud jste využil/a ubytování)  dopravní infrastruktura (silnice, parkoviště, ….)  doprovodný program  kvalita účinkujících  ceny vstupného  úroveň poskytování informací (tištěné, webové stránky, audio)  celková spokojenost s úrovní služeb 18. Doporučil/a byste svým přátelům/známým návštěvu některého z festivalu?  určitě ano  spíše ano  nevím  spíš ne  určitě ne 19. Kolik peněz jste průměrně vydali při pobytu v Edinburghu během festivalu na osobu a den v GBP (bez cestovních výloh)? NIC do 20 GBP 21-30 GBP 31-40 GBP nad 41 GBP  za stravování  za vstupné na představení festivalu  za vstupy do památek a jiných místních atraktivit  za vedlejší výdaje/nákupy 20. Pohlaví:  muž  žena

103

21. Věk:  do 17 let  18 – 25  26 – 35  36 – 45  46 – 55  56 a více 22. Vzdělání:  základní/vyučen  střední s maturitou  vyšší odborné  vysokoškolské 23. Zaměstnání:  zaměstnanec  v domácnosti/mateřská  důchodce  nezaměstnaný  podnikatel  student

104

Příloha č. 3: Mapa centra Edinburghu

Obrázek 8: Městský obvod11, Mapa centra Edinburghu, zdroj: [43]

105

Edinburské festivaly a jejich využití pro cestovní ruch

Recommend Documents