Duurzame ontwikkeling in de praktijk

Duurzame ontwikkeling in de praktijk

Productschap Margarine, Vetten en Oliën Postbus 3095 Ampèrelaan 4d

|

2280 GB Rijswijk |

2289 CD Rijswijk

Tel.: +31 (0) 70 319 51 95 e-mail [email protected]

|

|

|

Nederland |

Nederland

Fax: +31 (0) 70 319 51 96

www.mvo.nl

Duurzame ontwikkeling in de praktijk De MVO-sector aan het woord

Leeswijzer Dit boekje beschrijft een palet aan initiatieven die de Nederlandse oliën- en vettenbedrijven nemen ten aanzien van duurzame ontwikkeling. Het laat een gevarieerd beeld zien van wat ondernemingen doen ten behoeve van de maatschappij, het milieu, hun medewerkers en hun omgeving. De verschillende verhalen zijn ondergebracht in vijf clusters: duurzame grondstoffenvoorziening, duurzame productieprocessen, duurzame bedrijfsvoering, duurzame consumptie en duurzaam hergebruik. Deze clusters zijn gebaseerd op de logica van de productieketen.


1

Inhoud Duurzame ontwikkeling vraagt om samenwerking Voorwoord door Wim Oosterhuis, Voorzitter en Frans Claassen, Secretaris / Directeur Productschap MVO

The ADM Way: integere bedrijfsvoering 4

6

8

12

14

16

18

22

2


Jan Gijsen, bestuurslid CNV BedrijvenBond

36

Karel de Rooij, algemeen directeur Remia

38

Edwin Waijenberg, directeur van Van Dijk Food Products

42

Ronald Prince, directeur van Romi Smilfood

44

Duurzame energieopwekking uit frituurvetten

Milieubelasting margarineproductie steeds verder omlaag Harry Brouwer, directievoorzitter van Unilever Benelux

34

Nieuwe generatie bakkerijmargarines gezonder

Dierlijk vet als duurzaam alternatief Sjors Beerendonk, Directeur Algemene Zaken van Sobel B.V., moedermaatschappij van Rendac, Sonac en Ecoson

Alexander van der Klauw, general manager van Unimills

‘Steeds gezonder’ blijft de komende jaren de trend

De Ethiopische oliezaadsector biedt oneindige mogelijkheden Jaap Biersteker, MVO-consultant Partnerschap Oliezaden Ethiopië

32

Verantwoord genieten bij de Smaakmaker van Nederland

Verdieping van relaties door verduurzaming voedselketen Jan Knol, Director Agribusiness Regulatory Affairs Bunge Europe

Maarten Heijbroek, Vice-president Croda Oleochemicals & Polymers and Coatings

Met kennis investeer je in mensen

Corporate responsibility is verankerd in onze kernwaarden Rhandy MacNack, Directeur Cargill BV

28

Duurzame producten vereisen gezonde innovatie

Verduurzaming van de palmolieketen Michaël van Sallandt, general manager IOI-Loders Croklaan Europa

Sjoerd-Jan ten Kate, algemeen directeur van Ten Kate Vetten B.V.

Milieuvriendelijke oplossingen nu en in de toekomst

Samen kansen benutten: voor nu en voor later Voorwoord door Johan van de Gronden, Algemeen Directeur Wereld Natuur Fonds

26

Gewoon een kwestie van goed zakendoen

MVO-sector voorloper bij duurzaamheid Voorwoord door Gerda Verburg, de minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit

Kevin Eikerman, General Manager ADM Europoort

24

Peter Bakker, eigenaar/directeur van Greenmills

46


3

Voorwoord

Duurzame ontwikkeling vraagt om samenwerking Duurzame ontwikkeling is een onderwerp dat steeds meer aandacht krijgt en steeds meer aandacht verdient. Als ketenorganisatie met een publiekrechtelijke taak heeft het Productschap MVO een specifieke positie en verantwoordelijkheid om in samenwerking met bedrijven, overheden en maatschappelijke organisaties duurzame ontwikkeling binnen de margarine-, vetten- en oliënsector te realiseren. Winst is belangrijk om continuïteit te waarborgen en om te innoveren. Het streven naar winst op de korte termijn mag echter niet ten koste gaan van sociaal-maatschappelijke en ecologische belangen. Het is belangrijk om continue de balans te zoeken tussen people, planet en profit. Al jaren hechten we bij MVO veel waarde aan duurzame ontwikkeling. Het is een belangrijke prioriteit en daarom werken we samen met onze achterban nationaal en internationaal aan verduurzaming van de grondstoffenvoorziening, zetten we ons in voor een efficiëntere en energiezuinigere bedrijfsvoering, en werken we aan de ontwikkeling van verantwoorde en gezonde eindproducten. Verder stimuleren we duurzame en biobased innovaties en investeren we in de werknemers binnen onze sector. Duurzaamheid is in al haar facetten op steeds grotere schaal terug te vinden binnen de MVO-ondernemingen. In dit boekje laten we diverse bedrijven uit onze sector aan het woord. Zij leggen uit wat duurzame ontwikkeling voor hen betekent en hoe zij duurzaamheid concreet handen en voeten geven. Dit levert een bijzonder kijkje in de MVO-keuken op. Duurzame ontwikkeling blijft een proces van streven naar verbetering. We geloven samen met de bedrijven in onze sector dat nauwe samenwerking met ketenpartijen, overheid en maatschappelijke organisaties belangrijk is. We waarderen de inzet van eenieder die met ons samenwerkt om onze doelen te realiseren en zullen ons ook de komende jaren blijven inzetten voor een duurzame samenwerking. Wim Oosterhuis, Voorzitter Productschap MVO Frans Claassen, Secretaris / Directeur Productschap MVO


5

Voorwoord

MVO-sector voorloper bij duurzaamheid Ondernemen is meer dan het maken van winst. Goed ondernemerschap kan ook bijdragen aan een betere maatschappij. Waarin de factoren mens en milieu net zo centraal staan als het verdienen van geld. Dit bedrijfsconcept heet maatschappelijk verantwoord ondernemen. En dat is iets wat niet alleen ik, maar ook de sector margarine, vetten en oliën zeer serieus neemt. Goed ondernemerschap is de sector op het lijf geschreven. Met een omzet van 4,6 miljard euro per jaar is de sector erg belangrijk voor de Nederlandse economie. Belangrijk is echter dat naast deze omzetscore, de sector ook rekening houdt met het effect van haar activiteiten op het milieu (planet) en dat ze oog heeft voor de menselijke aspecten (people). Zo is de sector margarine, vetten en oliën in Nederland een van de voorlopers op het gebied van duurzaamheid. Als voorbeeld noem ik bijvoorbeeld het feit dat de sector een van de initiatiefnemers is geweest van de Ronde Tafel Duurzame Palmolie. En mede daardoor kon in 2008 het eerste schip met gecertificeerde palmolie in de Rotterdamse haven aanmeren. Een schitterend resultaat! Verder neemt de sector ook haar verantwoordelijkheid als het gaat om voorlichting aan het publiek. Zo is de sector een campagne gestart die de consument voorlicht over het verantwoord gebruik van vetten en oliën. Dus niet alleen verantwoord produceren, maar ook verantwoord consumeren heeft de aandacht van de sector. Ik hoop zeer dat die lijn wordt voortgezet. En dat de sector ook de komende jaren zich voluit blijft inzetten op het terrein van duurzaam ondernemen, en daarmee een bijdrage blijft leveren aan de vergroening van de economie. De minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Gerda Verburg


7

Voorwoord

Samen kansen benutten: voor nu en voor later MVO staat voor Margarine, Vetten en Oliën. Big business in Nederland. Maar ook een industrie met grote impact buiten de eigen landsgrenzen. Zo is Nederland, op China na, de grootste importeur van soja ter wereld. Dat schept verantwoordelijkheden. Want onze consumptie trekt een zware wissel op de aarde. Momenteel sneuvelen in de Amazone zes voetbalvelden tropisch regenwoud per minuut. Onze Ecologische Voetafdruk – het beslag dat de menselijke consumptie legt op de aarde – is te groot. Uit het Living Planet Report 2008 dat het Wereld Natuur Fonds (WNF) eind oktober publiceerde, blijkt dat als iedereen zou leven zoals de gemiddelde wereldbewoner we nu al 1,3 aardbollen nodig hebben. In 2035 zijn dat er twee. Zou iedereen leven zoals de gemiddelde Nederlander dan hebben we 2 planeten nodig. Het WNF pleit niet voor een rem op de economische vooruitgang. Wel willen we de negatieve impact daarvan op onze natuur een halt toeroepen. Het goede nieuws is, dat we, juist door het Nederlandse aandeel in de palmolie- en sojaketen, het verschil kunnen maken. Het WNF streeft – samen met het Productschap MVO – nadrukkelijk naar verduurzaming van die ketens. Complimenten voor de inzet van het Productschap in het afgelopen jaar. Maar vooral moed, lef en doorzettingsvermogen toegewenst bij het zetten van de zo broodnodige vervolgstappen in het nieuwe jaar! Net als een ondernemer denkt het WNF graag in kansen. Op onze aarde is nog zoveel mooie, ongerepte natuur die het beschermen waard is. Laten we daarom in 2009 samen verantwoordelijkheid (blijven) nemen. Daar staat de afkorting MVO per slot van rekening ook voor! For a living planet, Johan van de Gronden, Algemeen Directeur Wereld Natuur Fonds


9

Lidmaatschap van de RSPO is zeker geen vrijblijvende zaak. gevolg van zorgvuldig omgaan met land, oogst, kunstmest en bestrijdingsmiddelen.

Verduurzaming van de palmolieketen

Om onkruid en ongedierte op een natuurvriendelijke manier te bestrijden, worden biologische, mechanische en fysische methoden toegepast. Het streven is om natuurlijke biodiversiteit op de plantages te handhaven. IOI laat steile gebieden onbeplant om erosie te voorkomen. Het bedrijf hanteert een ‘klimaatneutraal’ beleid voor het vruchtbaar maken van bouwland en het verwerken van afval. We beperken het brand-

IOI - Loders Croklaan, wereldwijd bekend als belangrijke

palmolieverwerkende industrie, investeerders, retailers

stofverbruik door zoveel mogelijk trekdieren in te zetten voor

producent en toeleverancier van speciale plantaardige

en een aantal niet-gouvernementele organisaties -

transport op de plantages. Biomassa levert de energie voor de

oliën, vetten en voedingsingrediënten voor (inter)nationale

8 principes, met daarbinnen 39 criteria en 120 meet-

stoomketels van de palmoliemolens.

industriële klanten, was in 2003 een van de mede-oprich-

punten opgesteld waaraan alle leden moeten voldoen.

ters van de Round Table for Sustainable Palm Oil (RSPO)

Het lidmaatschap van RSPO is geen vrijblijvende zaak.

om internationaal tot afspraken te komen over duurzaam-

De inmiddels meer dan driehonderd leden zijn verplicht

heidscriteria voor palmolie.

de RSPO-doelstellingen na te streven. IOI bekleedt al een paar jaar een officiële bestuurs-

Michaël van Sallandt, general manager IOI-Loders Croklaan Europa

Nog een ander aspect van het duurzaamheidsbeleid is de zorg voor goede arbeidsomstandigheden. Ons moederbedrijf besteedt veel aandacht aan onze plantagemedewerkers. IOI bouwt woningen, scholen en kerkjes voor hen en zorgt

Palmolie mag niet ten koste gaan van beschermd

functie binnen de RSPO en is ervan overtuigd dat

tropisch regenwoud

duurzame palmolie de enige juiste weg is. IOI had al

Sinds 2002 is Loders Croklaan in Wormerveer een werk-

voor de oprichting van RSPO oog voor het verduur-

Maleisische deel van Borneo) een netwerk van 96 basisscholen

maatschappij van de Maleisische IOI Groep met eigen

zamen van haar palmolieproductie. IOI voldoet al aan

opgezet voor meer dan 8000 kinderen. IOI sponsort 22 van deze

oliepalmplantages. Vanaf dat moment is palmolie de

een aantal RSPO-criteria.

basisscholen om de levensstandaard van kinderen in Maleisië te

belangrijkste grondstof geworden voor de vervaardiging van

IOI verwacht in 2009 de eerste zending duurzame

verbeteren. Daarnaast heeft IOI een liefdadigheidsfonds in het

onze halffabrikaten voor de voedingsmiddelenindustrie.

RSPO-gecertifieerde palmolie. Volgens plan moeten eind

leven geroepen, verleent studiebeurzen en verzorgt trainingen

2011 alle oliepalmplantages van IOI RSPO-gecertificeerd

voor kleine plantagehouders.

De vraag naar palmolie blijft de komende decennia

zijn. IOI hoopt dat steeds meer palmolieproducenten

stijgen. Steeds meer van onze Europese afnemers

streven naar verduurzaming van de palmolieketen en

vragen om duurzame palmolieproducten. Het is zaak

zich zullen aansluiten bij de RSPO.

voor medische voorzieningen. Ook werken we samen met ‘Borneo Child Aid Society’. Deze organisatie heeft op Sabah (het

Voor de MVO-sector is een duurzame grondstoffenvoorziening een van de topprioriteiten. Om te zorgen voor een grotere import van duurzame palmolie heeft

dat palmolie op een maatschappelijk verantwoorde

12

“Duurzame palmolie is naar onze mening de enige juiste weg.”

manier geproduceerd wordt en niet ten koste gaat

Milieu, efficiëntie en goede arbeidsomstandigheden

MVO gekozen voor het ondersteunen van de Internationale Ronde Tafel Duurzame

van beschermd tropisch regenwoud, geen extra

staan centraal

Palmolie (RSPO). MVO draagt hiertoe actief bij aan verschillende RSPO-werkgroepen,

milieubelasting met zich meebrengt en niet leidt tot

Behoud van milieu en efficiëntie staan al jaren centraal

een verslechtering van arbeidsomstandigheden op

in IOI’s duurzaamheidsbeleid. Onze plantage-opbrengst

zoals de Werkgroep Communication and Claims en de Werkgroep Trade en Traceability.

de plantages. Om dit te voorkomen heeft RSPO - een

van 6 ton palmolie per hectare ligt veel hoger dan de 4

multistakeholder-initiatief van palmolieproducenten,

ton per hectare van andere producenten. Dit is een direct


Tevens zorgt MVO voor informatievoorziening aan de achterban en daarbuiten middels het organiseren van bijeenkomsten en het verzenden van nieuwsbrieven.


13

Soja geproduceerd op basis van de richtlijnen van de RTRS draagt bij aan een goed milieu. belangrijke stappen genomen: Allereerst hebben we geholpen een tweejarig moratorium in te stellen voor het verhandelen van

Corporate responsibility is verankerd in onze kernwaarden

soja afkomstig uit het Amazonegebied. Tevens waren we eerder al een partnership aangegaan met The Nature Conservancy, een NGO gericht op de bescherming van het tropisch regenwoud. Samen met deze organisatie helpen wij boeren in overeenstemming te komen met de Braziliaanse Forest Code. Cargill koopt nu alleen van boeren die ofwel in overeenstemming met de wet werken ofwel die samen met ons werken aan het voldoen aan

Cargill is sinds 1959 actief in Nederland. We hebben hier bij

mondiale broeikasgasuitstoot met 8 procent te

verschillende vestigingen ongeveer 2100 werknemers in

reduceren ten opzichte van het jaar 2006 en om onze

dienst. Deze activiteiten in Nederland vertegenwoordigen

efficiency qua watergebruik te verbeteren met 2 % per

Om te zorgen voor een mondiale verbetering van de productie

een omzet van circa € 4 miljard en maken deel uit van de

2010 ten opzichte van 2006.

van soja, hebben wij ons tevens aangesloten bij de Round

mondiale Cargill-organisatie. Duurzaamheid blijft balanceren! Cargills belangrijkste activiteiten zijn onder meer de

Cargill vindt het belangrijk om betrokken te zijn in de

handel, productie en dienstverlening op het gebied van

gebieden waar wij zaken mogen doen. We onderkennen

agrarische grondstoffen, halffabrikaten en voedsel

dat ons succes afhankelijk is van welvaart en welzijn

ingrediënten. Voorbeelden hiervan zijn het verwerken

van de plaatselijke bevolking en de partijen met wie

van oliezaden zoals soja en raapzaad in Amsterdam,

we samenwerken. Cargill voert een streng beleid als

raffinage van palmoliën en vetten in Rotterdam en de

het gaat om arbeidsomstandigheden en het gebruik

cacaoverwerking in Zaandam.

van kinderarbeid of gedwongen arbeid bij leveranciers.

“Op basis van onze vier kernprincipes streven we naar een voortdurende verbetering van onszelf”

Table on Responsible Soy (RTRS). Wij zijn verheugd dat de RTRS inmiddels een eerste conceptversie heeft gepresenteerd voor de productie van verantwoorde soja. Zoals het er nu uitziet, is dit een document waar producenten van soja goed mee uit de voeten kunnen en zal de soja die is geproduceerd op basis van de

Rhandy MacNack, Directeur Cargill BV

richtlijnen bijdragen aan een goed milieu. Dat past goed bij onze waarden en doelstellingen van corporate responsibility.

Cargill werkt samen met organisaties zoals CARE die

Verduurzaming van de sojaproductie is een topprioriteit voor MVO. MVO is van mening

De kern ligt in corporate responsibility

de armoedeproblematiek aanpakken door opleidings

In ons bedrijf is duurzame productie verankerd in het

mogelijkheden en daarmee economische kansen te

dat dit het beste kan gebeuren door een internationale aanpak waar alle betrokken

begrip ‘corporate responsibility’. Voor ons betekent dit:

bieden aan de lokale bevolking. Tevens ondersteunt

• Het zorgen voor een verantwoorde en integere bedrijfsvoering • Het helpen bij het waarborgen en beschermen van het milieu • Behandelen van mensen met waardigheid en respect • Betrokken zijn bij en investeren in gemeenschappen waar we werken en leven

Cargill onder meer programma’s van het United Nations

de RTRS. Een proces waar in internationaal verband gewerkt wordt aan het opstellen van criteria voor duurzame sojaproductie. Om hier invulling aan te geven deelt MVO

van gezonde voeding, schoon water en scholing in

met Fediol een plaats in de RTRS Criteria Development Group en voert MVO samen met

onder meer Midden-Amerika, Afrika en Indonesië.

Nevedi het secretariaat van de Nederlandse Task Force Duurzame Soja, een informeel platform van bedrijven die krachten bundelen om de RTRS te ondersteunen. Deelnemers

Op basis van deze principes streven we naar voort-

bronnen en een leefbaar milieu. Als Cargill zijn wij tegen

durende verbetering van onszelf. Zo hebben we

verdere ontbossing in de Amazone. Om de zorgen ten

ons bijvoorbeeld gecommitteerd om per 2010 onze

aanzien van ontbossing te adresseren hebben we twee


partijen aan tafel zitten. Om deze reden heeft MVO gekozen voor ondersteuning van

World Food Programme (WFP) gericht op het bieden

Cargill zet zich ook in voor het behoud van natuurlijke

14

de wetgeving.

aan dit platform zijn naast de MVO-bedrijven ook de ketenpartners Nutreco, Cehave Landbouwbelang, Cefetra, Schouten Groep, Vion, Plukon, Storteboom, Friesland Foods, Campina, LTO Nederland en AHOLD.


15

Invloed inzetten bij klimaatverandering, afvalvermindering, duurzame landbouw en gezonde voeding. • het bevorderen van hergebruik, composteren en herwinnen van ons niet-schadelijk afval;

Verdieping van relaties door verduurzaming voedselketen

• het verbeteren van landbouwpraktijken in Brazilië om zo de productie per hectare te verhogen waardoor de noodzaak tot het in cultuur brengen van nieuw land wordt verminderd en vitale ecosystemen in stand kunnen blijven; • het actieve lidmaatschap van de Ronde Tafel voor Verantwoorde Soja (RTRS) en de Ronde Tafel voor Duurzame Palmolie (RSPO) en de dito ondersteuning van het Amazone

De Bunge Group, gesticht in Amsterdam in 1818, is

Bunge heeft vier aandachtsgebieden geidentifi-

wereldleider in landbouwproducten, levensmiddelen en

ceerd, waar zij meent de grootste invloed te kunnen

kunstmeststoffen. Bunge is de grootste oliezadenver-

uitoefenen en tegelijk waarde te kunnen toevoegen

aanvullende gezondheidsvoordelen voor de consument

werker ter wereld, de grootste producent van plantaardige

voor alle betrokken partijen. Deze gebieden zijn:

opleveren, zoals plantaardige olie verrijkt met jodium en/of

oliën in flessen en een belangrijke leverancier van kunst-

klimaat verandering, vermindering van afval, duurzame

meststoffen in Brazilië.

landbouw en gezonde voeding.

Onze missie is om de levensstandaard te verhogen door

Een greep uit de vele initiatieven die Bunge op deze

het verbeteren van de mondiale voedselproductie-

gebieden heeft genomen:

keten. We hebben ons gecommitteerd aan duurzame

• het bevorderen van het gebruik van hernieuwbare

ontwikkeling en passen in onze dagelijkse activiteiten

energiebronnen (we hopen bijvoorbeeld zelfvoor-

de volgende principes toe om onze mondiale en lokale

zienend te zijn middels het gebruik van biomassa in

doelstellingen te halen: • we streven naar maatschappelijke betrokkenheid door bij te dragen aan de sociale en economische

Brazilië in 2012); • het terugdringen van CO2-emissies en het besparen

Moratorium; • het uitbreiden van het scala aan voedselproducten die

“Het beheren van de gehele productie keten stelt ons in staat aan de consument een duurzaam product aan te bieden, en zo bij te dragen aan de verhoging van de levensstandaard.”

omega-3 vetzuren. Bunge gelooft dat zij haar relatie met alle betrokkenen verdiept en milieu-, economische en sociale waardes aan de maatschappij toevoegt door de globale agro- en voedselproductieketen duurzaam te maken. Op de lange termijn is duurzaamheid de vriend, niet de vijand, van veiligheid, winstgevendheid en

Jan Knol, Director Agribusiness Regulatory Affairs Bunge Europe

stabiliteit.

op energiegebruik;

ontwikkeling van de gemeenschappen waarin wij actief zijn, • we werken aan milieubewustzijn, door het implementeren van verbeteringen in alle geledingen van

actief zijn in de verduurzaming van productie- en handelsketens en principes

de keten welke een wetenschappelijk basis hebben

van duurzame ontwikkeling in hun dagelijkse activiteiten toepassen. Voor MVO

en de lokale culturen respecteren,

staat het vast dat een keuze voor duurzame ontwikkeling van landbouw en

• we investeren in partnerschappen met bedrijven en organisaties met de bedoeling duurzame praktijken te verspreiden en te versterken, en • we communiceren onze activiteiten en onderhouden een constructieve dialoog met alle betrokkenen.

16

Het productschap juicht het toe wanneer bedrijven in de oliën- en vettensector


consumptie blijk geeft van een gezonde langetermijnvisie. MVO stimuleert bedrijven om duurzame ontwikkeling concreet invulling te geven. De manier waarop Bunge dat doet middels activiteiten ten behoeve van reductie van CO2-emissies en afvalbesparing zijn daar mooie voorbeelden van.


17

Gezamenlijk willen en kunnen we bijdragen aan de duurzame ontwikkeling van landen die grondstoffen aan onze industrie leveren. Hoe draagt het partnerschap bij aan duurzame ontwikkeling? Middels het partnerschap willen we enerzijds zorgen voor

De Ethiopische oliezaadsector biedt oneindige mogelijkheden

een verbetering van de situatie van Ethiopische boeren door een bijdrage aan de verhoging van de opbrengst van boeren per hectare en het creëren van afzetmogelijkheden voor de Ethiopische oliezaden. Anderzijds is onze inzet in het partnerschap uiteraard ook gericht op het creëren van extra kansen voor het Nederlands bedrijfsleven hier. Zowel de boeren in Ethiopië als het Nederlandse bedrijfsleven hebben baat bij de

Wat doet een Nederlandse MVO-consultant in Ethiopië?

Aan het partnerschap nemen behalve MVO, de minis-

Ethiopië is een belangrijke producent van sesamzaad,

teries van LNV en OS, het Ethiopische ministerie van

lijnzaad, nigerzaad, castorpitten en saffloerpitten. Dit

landbouw, Ethiopische producenten van oliezaden en

De eerste resultaten zijn vooralsnog hoopgevend. Met Europese

zijn oliezaden met unieke vetzuurprofielen die voor

enkele non-gouvernementele organisaties deel. De

en Ethiopische onderzoeksinstellingen zijn contacten gelegd om

de verwerkende industrie heel interessant kunnen

partijen willen een significante bijdrage leveren aan

zijn. Op dit moment zijn er echter een aantal bottle-

duurzame ontwikkeling van (de agrarische sector in)

necks waardoor deze producten niet kunnen worden

Ethiopië. De Ethiopische overheid steunt het initiatief

afgezet op de wereldmarkt : de productie voldoet niet

door tijdelijke belastingvrijstellingen voor buitenlandse

aan bepaalde kwaliteitsvereisten en de levering is niet

investeerders. De Nederlandse overheid levert de

betrouwbaar. De Nederlandse overheid heeft besloten

financiële middelen. De NGO’s letten op de sociale en

een partnerschap met de Ethiopische regering op te

milieuaspecten. En het productschap MVO zorgt voor

zetten om dit te verbeteren. Namens het Productschap

technische en marktkundige expertise. MVO heeft mij

MVO ondersteun ik dit partnerschap met technische en

benaderd vanwege mijn contacten binnen de sector en

marktkundige adviezen.

mijn affiniteit met het onderwerp.

samenwerking. Het partnerschap levert een win-win-situatie op

“De eerste resultaten zijn hoopgevend, maar er is nog een lange weg te gaan.” Jaap Biersteker, MVO-consultant Partnerschap Oliezaden Ethiopië

de boeren van beter zaaigoed te voorzien. Tevens zijn er investeringen gedaan in de toepassing van nieuwe zaai- en oogst schema’s en in technologieën om sesamzaad te reinigen en te pellen. Door deze investeringen zal de opbrengst aan sesamzaad per hectare oplopen. Nieuwe gebieden zullen in gebruik kunnen worden genomen, wat de productie verder zal opvoeren en bovendien erosie tegengaat.

De Ethiopische telers van oliezaden hebben nog een hele slag te maken. We richten ons vooral op betere selectie van zaden, verbetering van de teeltomstandigheden, toepassing van efficiënte irrigatiesystemen en

MVO vindt duurzame grondstofvoorziening van groot belang. Deelname aan het partnerschap geeft MVO de gelegenheid bij

modernere oogsttechnieken, dit alles uiteraard onder

te dragen aan de ontwikkeling van een duurzame oliezaadsector

behoud van de unieke eigenschappen van de oliezaden.

in Ethiopië. De uitnodiging van de Nederlandse overheid mee te denken over de invulling van dit partnerschap nam MVO dan

Wat houdt het Partnerschap in, en wie doen er mee?

ook graag aan. Een gezonde Ethiopische oliezadensector kan een

Het gaat om een publiek privaat partnerschap waar-

betrouwbare leverancier worden van oliezaden die door hun

binnen de overheden en private sector uit Ethiopië en Nederland gezamenlijk werken aan een programma ter verbetering van de Ethiopische oliezaadsector.

18


specifieke vetzuursamenstelling iets extra’s te bieden hebben voor onze Nederlandse MVO-bedrijven.


19

Verwaarding van dierlijke vetten en duurzaam ondernemerschap gaan hand in hand. Eén jaar productie bespaart het milieu meer dan 100.000 ton CO2 en draagt tevens bij aan de verbetering van de luchtkwali-

Dierlijk vet als duurzaam alternatief

teit. Zo snijdt het mes ook hier aan meer kanten.” Tot slot “Het tot waarde brengen van dierlijke bijproducten is ons bestaansrecht. Je zou dus kunnen zeggen dat duurzaamheid ons in de genen zit. Onze nieuw opgestarte activiteit Ecoson sluit daar naadloos op aan. Maar de praktische mogelijkheden

VION Ingredients is een divisie van de VION Food

van dierlijk vet is de fabricage tot biobrandstoffen. We

om onze producten voor duurzame toepassingen in te zetten,

Group. Binnen deze divisie bestaan grote verschillen in

zien kansen om de verwaarding van dierlijke vetten

botsen nu soms nog op belemmerende voorschriften. Dat geldt

bedrijfsactiviteiten. Rendac verwerkt dierlijk restmateriaal

en duurzaam ondernemerschap hand in hand te laten

voor het gebruik van dierlijke eiwitten in veevoeding, maar ook

dat uit ethische of maatschappelijke overweging na voor-

gaan. Dat maakt ons enthousiast. Duurzaamheid is voor

in de nieuwe SDE-regeling zien we onterechte uitsluitingen

bewerking dient te worden vernietigd. De Sonac-bedrijven

ons namelijk geen hogere wiskunde maar een kwestie

verwerken slachtbijproducten, afkomstig van dieren die

van het gezonde verstand gebruiken. Zo zetten we

zijn goedgekeurd voor menselijke consumptie. Ecoson

bijvoorbeeld op veel van onze eigen productielocaties

produceert biobrandstoffen van de tweede generatie uit

dierlijk vet in als biobrandstof.”

“Duurzaamheid is geen hogere wiskunde maar een kwestie van gezond verstand.”

dierlijk vet.

biobrandstoffen heeft nu juist nog stimulering nodig om goed van de grond te komen. De productie van biodiesel is duurder dan de productie van een fossiele brandstof. Zonder goede stimulering komen goede initiatieven niet van de grond. Want

Resultaten

22

voor de inzetbaarheid van dierlijke vetten terug. De markt voor

Sjors Beerendonk, Directeur Algemene Zaken van Sobel B.V., moedermaatschappij van Rendac, Sonac en Ecoson

ondernemers zijn uitsluitend bereid investeringen te doen als

Achtergrond

“Rendac heeft in haar 75-jarig bestaan bewezen op

“We zijn ons dagelijks bewust van de maatschappe-

een veilige manier aanzienlijke duurzaamheidvoor-

lijke verantwoordelijkheid die we hebben en de schaal

delen te kunnen realiseren. Jaarlijks leveren Rendacs

waarop het zich afspeelt. Om een indruk te geven: we

eindproducten het

zoeken jaarlijks voor 3 miljoen ton slachtbijproducten

equivalent van de

nuttige en duurzame toepassingen. Rendac verwerkt

energiebehoefte van

jaarlijks ongeveer 450.000 ton dierlijk restmateriaal tot

88.000 huishoudens.

diermeel en dierlijk vet. Ecoson kan op jaarbasis 50.000

Ecosons eindproducten

ton dierlijk vet verwerken tot ontzuurd vet en biodiesel.

worden gekwalificeerd

bijdragen aan een duurzame ontwikkeling van de samenleving.

De hoofdmarkten voor deze dierlijke vetten zijn de

als biobrandstoffen van

Bedrijven die slachtbijproducten tot kwalitatief hoogwaardige

energie- en transportsector waar ze worden ingezet als

de tweede generatie en

producten be- en verwerken, zullen in MVO een pleitbezorger vinden

duurzaam alternatief voor fossiele brandstoffen.”

voldoen aan de bijbeho-

op momenten dat zij bij hun inspanningen een wettelijke steun in de

rende kwaliteitscriteria

rug of soortgelijke hulp nodig hebben. MVO vindt dat beleid er altijd

Invulling

van warmtekracht

“Duurzaamheid is een van de strategische pijlers van de

installaties en energie-

VION Food Group. Een van de duurzame toepassingen

centrales van derden.


dat bedrijfseconomisch verantwoord is.”

Het ontwikkelen van zowel nieuwe procedés en producten als nieuwe toepassingen voor dierlijke vetten alsook andere MVO-producten wordt door het productschap van harte ondersteund, mits deze

op gericht moet zijn om maatschappelijk gewenste innovaties in de oliën- en vettensector alle ruimte te geven.


23

Duurzame ideeën toegepast bij inkoop van grondstoffen, productontwerp èn productie. lijkheden voor recycling beperkt zijn, is de aandacht verder verlegd naar toepassing van recyclaat in alle omdozen, en reductie van

Milieubelasting margarine productie steeds verder omlaag

het gewicht van kunststof verpakkingen. Margarineproductie In de fabrieken is de nadruk gelegd op reductie van emissies en energiegebruik. Zo is het energiegebruik per ton product in de margarinefabriek in Rotterdam de laatste tien jaar met ruim twintig procent gereduceerd, als resultaat van schaalvergroting

Duurzame productie is een van de kernbegrippen binnen

aanpak is contact gezocht met andere partijen in de

en enkele grote projecten. Zo zijn in het ketelhuis de ruim 30

Unilever. Onze visie is dat we over vijftig jaar nog steeds

keten. Zo ontstond een rondetafel-overleg voor soja en

jaar oude ammoniakcompressoren vervangen door 5 moderne

dezelfde business als nu willen doen, dus dat betekent dat

voor palmolie. De eerste partij duurzame palmolie is

schroefcompressoren, en is de oude warmtekrachtkoppeling

we moeten zorgen dat over vijftig jaar nog steeds grond-

inmiddels in Europa aangekomen. Unilever heeft zich

buiten gebruik gesteld.

stoffen voorradig zijn om te verwerken.

gecommitteerd om in 2015 alleen nog gecertificeerde palmolie in te kopen.

Eind jaren tachtig van de vorige eeuw is Unilever begonnen om systematisch de milieubelasting van

Productontwerp

margarine te kwantificeren. Daardoor konden er

Bij het productontwerp worden voortdurend aanpas-

in 1992 voor vier margarines levenscyclusanalyses

singen gemaakt. Een deel daarvan is het gevolg van

worden gepubliceerd. De inzichten die met dit soort

de wens van consumenten om gezonder en gemak-

onderzoek verkregen zijn, worden inmiddels via de

kelijker te eten. Die wens is door Unilever vertaald

Unilever-website met alle geïnteresseerden gedeeld.

in een grootscheepse screening en verbetering van

De bevindingen van het eerste onderzoek bleken al

alle bestaande formuleringen. Een van de grootste

snel te kunnen worden toegepast bij het inkoopbeleid

uitdagingen was om alle grondstoffen met transvet-

voor grondstoffen, het ontwerp van de producten en

zuren te vervangen. Daarnaast werden producten met

de productie daarvan. Elk van die drie aspecten zal

laag vetgehalte op de markt gebracht en verbeterd in

hieronder worden toegelicht, met voorbeelden van

smaak en gebruiksgemak.

genomen maatregelen.

24

“Duurzaam ondernemen is voor ons de basis voor continuïteit op lange termijn. Door op fatsoenlijke manier zaken te doen behouden wij ons draagvlak in de samenleving.”

In de fabriek is energie bespaard door de ingebruikname van een nieuwe verwerkingsinstallatie waardoor de efficiëntie verbeterde, hetgeen heeft geleid tot minder afval en een sterk verbeterde pasteurisatiestap. Hierdoor wordt minder stoom gebruikt en is minder koeling nodig. Verder wordt de logistiek in de fabriek voortdurend geoptimaliseerd. Door het vermijden van

Harry Brouwer, directievoorzitter van Unilever Benelux

spoelingen (CIP) wordt veel energie en ook water bespaard.

MVO ondersteunt bedrijven van oudsher bij het treffen van maatregelen die het milieu ten goede komen en/of leiden tot een geringer energieverbruik per geproduceerde eenheid product. MVO neemt waar nodig en mogelijk het voortouw bij het initiëren van ketenbrede projecten, treedt bij energie- en

Maar niet alleen gezondheid en gebruiksgemak waren

verpakkingsconvenanten vaak op als coördinator, en stelt in samenwerking met Novem aan de hand

Grondstoffen

bepalend voor de aanpassing van productspecificaties.

van de individuele energie-efficiëntieplannen (EEPs) het Meerjarenplan (MJP) Energiebesparing op. Waar

Veruit de grootste milieu-invloed treedt op in de land-

Ook milieuaspecten spelen een grote rol. Met name

mogelijk moedigt MVO het gebruik van nieuwe technologieën die milieu en/of arbeidsomstandigheden

bouwfase. Daarom is Unilever medio jaren negentig

verpakkingen hebben in de afgelopen jaren grote

begonnen met een duurzaam landbouwprogramma.

aandacht gekregen. Zo worden voortdurend de mogelijk-

in de sector ten goede komen aan. In 2009 voert MVO een toekomstverkenning uit om verschillende

Daarbij zijn oliepalm, zonnebloem, raap en soja voor

heden onderzocht om het gewicht van de verpakkingen,

margarine belangrijke gewassen. Voor een effectieve

inclusief de omverpakking, te reduceren. Daar de moge-


scenario’s te analyseren over hoe de wereld er in 2030 uit kan zien, welke positie MVO-bedrijven innemen bij die scenario’s en te bekijken welke activiteiten op korte termijn zouden moeten worden uitgevoerd.


25

Duurzaamheid is een verantwoordelijkheid waar elke dag aan wordt gewerkt. In 2008 heeft ADM twee belangrijke projecten afgerond die als solide basis dienen voor verdere actie:

The ADM Way: integere bedrijfsvoering

1) Een uitgebreide analyse die het mogelijk maakt de specifieke gebieden te identificeren waarin ADM zich het meest zou kunnen verbeteren. Dit zijn o.a. waterbeheer, klimaatverandering en de productieketen. 2) Een analyse van onze productieketens voor maïs, palm en soja in samenwerking met de non-profitorganisatie Business for Social Responsibility. Doel van de analyse was om risico’s en kansen in de gehele keten te identificeren.

Als een van ‘s werelds grootste verwerkers van landbouw-

zorgen dat waarden en gedrag met elkaar in overeen-

Deze initiatieven geven aan dat ADM veel waarde hecht aan

producten begrijpt Archer Daniels Midland Company als

stemming zijn. ‘The ADM Way’, onze zakelijke gedrags-

duurzame teeltpraktijken voor belangrijke gewassen. Daarom

geen ander dat verantwoorde, duurzame bedrijfsactivi-

en ethiekcode, beschrijft de basisprincipes betreffende

steunen wij het moratorium op soja geteeld in recent ontboste

teiten van groot belang zijn om enerzijds te voldoen aan

waarden en gedrag van het bedrijf.

gebieden van het Amazone Bioom, en zijn wij lid van de Ronde

de wereldwijd groeiende voedsel- en energiebehoefte, en anderzijds het voortdurende succes van het bedrijf veilig

In 2007 heeft ADM een Commissie Duurzaamheid in

te stellen. ADM werd opgericht in 1902 en kreeg na een

het leven geroepen. De taak van deze commissie is om

aantal overnames in 1923 zijn huidige naam. Vanuit het

een toekomstplan en beleidslijnen uit te stippelen en

hoofdkwartier in Decatur, Illinois, worden verwerkings- en

te waarborgen dat bedrijfsactiviteiten in overeenstem-

productiefabrieken in de Verenigde Staten en daarbuiten

ming zijn met de inzet voor duurzaamheid.

“Onze speciale Commissie Duurzaamheid dient te waarborgen dat onze activiteiten in overeen stemming zijn en blijven met de inzet voor duurzaamheid.”

Tafel voor Verantwoorde Soja (RTRS) en de Ronde Tafel voor

Kevin Eikerman, General Manager ADM Europoort

Duurzaamheid is een verantwoordelijkheid waar ADM aan

Duurzame Palmolie (RSPO). In 2009 verschijnt het eerste duurzaamheidrapport van ADM waarin het bedrijf rapporteert over de behaalde resultaten op het vlak van duurzaamheid.

aangestuurd. Via het uitgebreide, wereldwijde distributienetwerk levert ADM een belangrijke bijdrage aan de wereldeconomie en de kwaliteit van leven. ‘De juiste resultaten, op de juiste manier’ Voor ADM betekent deze stelling dat zij zakelijke doelen op een duurzame, ethische en sociaal verantwoorde manier wil bereiken. Het bedrijf is zich ervan bewust dat zijn verstrekkende landbouwactiviteiten van invloed zijn op een groot aantal mensen en locaties. ADM stelt alles in het werk om deze invloed zo positief mogelijk te laten zijn. Het verantwoordelijkheidsbesef van ADM komt voort uit een hoge integriteitstandaard en wordt gesteund door beleidsmaatregelen en procedures die ervoor

26


ADM geeft gestalte aan zijn inzet voor duurzaamheid door: • werknemers goede banen en veilige arbeidsomstandigheden te bieden; • leveranciers en partners economische kansen te bieden; • de integriteit en veiligheid van de productieketen te garanderen; • zo efficiënt en verantwoord mogelijk gebruik te maken van grondstoffen, water en energie, en het effect van de verwerkingsprocessen op het milieu te minimaliseren of te compenseren; • het verbeteren van de economische en sociale omstandigheden van de lokale bevolking • een duidelijke standaard te hanteren voor maatschappelijk verantwoord ondernemen ter verbetering van de aansprakelijkheid en ter stimulering van uitstekende prestaties in het gehele bedrijf.

werkt, elke dag weer.

Maatschappelijk verantwoord ondernemen staat bij een productschap dat al meer dan 50 jaar de afkorting MVO hanteert uiteraard helder op het netvlies. Bedrijven in de oliën- en vettenketen dienen zich bewust te zijn van de gevolgen van hun handelen voor milieu, arbeidsomstandigheden, energie- en grondstoffenverbruik en teeltmethoden. Als productschap vinden wij het belangrijk dat bedrijven zich niet alleen bewust zijn van hun maatschappelijke verantwoordelijkheid, maar daar bovendien ook gericht beleid op ontwikkelen.


27

Forse milieu- en energiewinst door samenwerking op bedrijventerrein. verwerkt wederom de vleeseiwitten, het bijproduct van Gelita. Verder zijn de bedrijfsgebouwen energiezuinig ontworpen. Bij

Gewoon een kwestie van goed zakendoen

het productieproces vrijkomende restwarmte wordt hergebruikt om bijvoorbeeld ruimtes en vloeren te verwarmen. Producten worden inclusief warmte geleverd, koelen en verhitten tijdens het proces gebeurt dus minder vaak. De energie wordt dus niet alleen efficiënt opgewekt, er is ook minder van nodig. Ten Kate: “De economische resultaten van deze samenwerking

Wat het oppikken van de trend naar duurzame ontwikke-

P+ omschreef het bedrijventerrein als een mooi

zijn heel gunstig, en de milieuresultaten ronduit indrukwek-

ling betreft, mag Ten Kate Vetten uit Musselkanaal gerust

voorbeeld van industriële ecologie. Aan de basis van

kend: per ton bewerkte grondstof wordt 52% minder stoom

een voorloper worden genoemd. Deze producent van

dit succes ligt een gedegen analyse van opties om de

gebruikt, 35% minder elektriciteit, en wordt 55% minder CO2

hoogwaardige varkensvetten en -eiwitten besloot in 2002

bedrijfsvoering efficiënter en daarmee duurzamer te

uitgestoten. Dankzij de nauwe samenwerking is er ook fors

een compleet nieuwe productielocatie neer te zetten naar

maken. Er is samen met potentiële partners bekeken

een duurzaam en vooral energiezuinig ontwerp, en stond

welke in- en uitgaande stromen op elkaar konden

daarmee aan de basis van een van de eerste duurzame

aansluiten en welk efficiencyvoordeel daarmee te

bedrijventerreinen van ons land.

behalen viel.

“Investeren in duurzame ontwikkeling verdient zich vrij

In het huidige cluster zijn drie bedrijven via buizen

snel terug, en is daarom gewoon een kwestie van goed

stelsels met elkaar verbonden. Avebe levert aan Ten

zakendoen” , memoreert algemeen directeur Sjoerd-

Kate en Gelita stoom en elektriciteit van haar WKK-

Jan ten Kate. “Toen in 2001 het nieuwe bedrijf werd

centrale. Ten Kate voorziet Gelita van eiwitten waaruit

gebouwd, hadden we berekend dat we door een ener-

Gelita gelatine wint en proceswater benut, Ten Kate

“Investeren in duurzame ontwikkeling verdient zich vrij snel terug, en is daarom gewoon een kwestie van goed zakendoen.”

bespaard op transport: ruim 300.000 liter brandstof per jaar en nog eens 935 ton CO2-uitstoot minder. Als je duurzame ontwikkeling integraal onderdeel van je bedrijfsf ilosofie maakt, vaart iedereen daar wel bij.”

Sjoerd-Jan ten Kate, algemeen directeur van Ten Kate Vetten B.V.

giezuinig ontwerp en goed doordachte samenwerking met andere bedrijven heel veel konden besparen. Een besparing die ook nog eens elk jaar terugkeert. Tegelijkertijd slaagden we erin waarde te geven aan een bijproduct

vettenketen duurzame ontwikkeling tot onderdeel van hun beleid

dat voorheen een reststroom opleverde en leverden

maken. Het voorbeeld van Ten Kate toont tevens aan dat deze

we een bijdrage aan het milieu in de vorm van minder

gedachte geen financiële belemmeringen hoeft te hebben maar

energiegebruik en een lagere CO2-uitstoot. Economie en

juist economisch interessant kan zijn en dus bij uitstek past in het

ecologie gingen perfect samen.”

streven naar een duurzame sociaal-economische ontwikkeling. MVO

Het magazine P+ (People Planet Profit) riep het bedrijvencluster in Musselkanaal in 2003 uit tot het meest duurzame bedrijventerrein van Nederland.

28

Het Productschap MVO ziet graag dat bedrijven in de oliën- en


bekijkt thans in hoeverre binnen de keten nog meer mogelijkheden zijn voor transportbesparing door logistieke optimalisatie en verbetering van energie-efficiency door samenwerking.


29

Al 150 jaar een bijdrage leverend aan de biobased economy. bijv. autolakken of verf voor plastic oppervlaktes, waarbij de vetzuurcomponent zorgt voor goede hechting, sterke kleur-

Milieuvriendelijke oplossingen nu en in de toekomst

ontwikkeling en versnelde droging van de verf: een duidelijk voorbeeld hoe biobased producten kunnen bijdragen aan kwalitatieve verbeteringen van petrochemische alternatieven. Biobased technologie in plastics Een ander voorbeeld is het gebruik van vetzuuramides als plastic additieven in polyolefinen voor verbeterde slip- of antikleef

De naam Croda is niet direct bekend bij de consument maar

van oliën en vetten die niet geschikt zijn voor voedsel –

eigenschappen. Een bekende toepassing vormen de plastic zakjes

de speciale op natuurlijke grondstoffen gebaseerde chemica-

maar tevens richten we ons op het leveren van duurzame

die hierdoor niet aan elkaar blijven plakken. De vetzuuramides

liën die het bedrijf maakt, zijn te vinden in producten die we

applicatieoplossingen in samenwerking met onze klanten.

migreren naar het oppervlak en zorgen dat dit glad blijft. Ook

allemaal kennen zoals gezichtscrème of lippenstift, kaarsen, autobanden, smeermiddelen, wasmiddelen, verf en plastics.

wordt in deze toepassing meer en meer dimeervetzuur-technoEn ook binnen onze productieprocessen is er de hoogste aandacht voor minimaal gebruik en maximaal herge-

Wereldwijd telt Croda ruim 4.000 medewerkers

bruik van energie, en het zoveel mogelijk vermijden

verspreid over meer dan 40 productielocaties in 36

van afvalstromen. Binnen het bedrijf zijn we nu aan

landen. In 2008 vierde Croda in Gouda haar 150-jarig

het kijken hoe we ‘cradle-to-cradle’-principes kunnen

bestaan. Deze Goudse locatie, waar ook een aantal

toepassen zowel in onze productie als ook in de keten-

internationale marketing-, research- en technische

samenwerking met andere bedrijven.

teams gevestigd zijn, produceert voor Croda wel 250

32

“Al meer dan 150 jaar produceren wij biobased producten uit natuurlijke oliën en vetten.”

logie ingezet in de polymeersynthese om de levensduur van deze thermoplastics te verbeteren onder zware omstandigheden zoals extreme temperaturen, hoge vochtigheid en/of UV-straling. Milieuvriendelijke oplossing nu en in de toekomst

Maarten Heijbroek, Vice-president Croda Oleochemicals & Polymers and Coatings

Duurzaamheid is dus een heel belangrijk onderdeel van onze langetermijnstrategie. Croda is constant op zoek naar mogelijkheden om nieuwe en innovatieve producten te ontwikkelen,

verschillende halffabrikaten op basis van natuurlijke

Biobased technologie in verf

die nog veiliger en milder zijn en het milieu zo min mogelijk

en hernieuwbare grondstoffen, zoals raap-, palm- en

Binnen de Croda-divisie Polymers & Coatings wordt

belasten, maar tegelijkertijd wél de eigenschappen behouden

zonnebloemolie. Deze halffabrikaten, die vaak een

hard gewerkt aan de verdere ontwikkeling van nieuwe

die voor onze klanten zo belangrijk zijn.

duurzaam alternatief zijn voor de traditionele petro

en verbeterde grondstoffen voor “groene” verf. Natuur-

chemicaliën, noemen we oleochemicaliën.

lijke oliën en vetten vormen de basis voor de dimeer-

Het oleochemieproces start met het splitsen van

vetzuren die bijv. in Marine en Protective verven zorgen

natuurlijke triglycerides in vetzuur en glycerine waarna

voor het uitharden van epoxy-systemen. Croda’s

toepassing van hernieuwbare grondstoffen en de ontwikkeling naar een

opwerking, destillatie en kristallisatie plaatsvindt om

dimeren zijn door hun molecuulbouw flexibel en dat

‘biobased economy’. In de oliën- en vettensector is de oleochemie met haar

bepaalde eigenschappen te realiseren.

is belangrijk want door de continue beweging van

decennialange ervaring een pionier in deze ontwikkeling. MVO zal in de

schepen komt er veel mechanische spanning in de lak;

komende periode blijven zoeken naar nieuwe mogelijkheden om deze transitie

Duurzaamheid als kernwaarde

maar ook het feit dat deze dimeren waterafstotend zijn

naar een ‘biobased economy’ verder te concretiseren. Hierbij zal bijvoorbeeld

“Sustainability” is een kernwaarde binnen Croda. Niet

draagt bij aan de levensduur van de lak.

alleen is onze grondstofkeuze gericht op hernieuwbare

In de nieuwste ontwikkelingen wordt deze techno-

worden samengewerkt met het ministerie van LNV voor het opstellen van een

producten – waarbij we zoveel mogelijk gebruik maken

logie nu ook ingezet in watergedragen verven voor


Het Productschap MVO is een groot voorstander van het stimuleren van de

Roadmap Lipids and Protein.


33

Nieuwe generatie ‘groene’ hardstocks dankzij moderne enzymtechnologie. markt voor oliën- en vetteningrediënten is de snelheid waarmee een nieuw product op de markt kan worden gebracht cruciaal.

Duurzame producten vereisen gezonde innovatie

Waar steeds meer voedingsmiddelenbedrijven ernaar streven producten te ontwikkelen die bij een gezonde levensstijl passen, vragen zij van de leveranciers van hun ingrediënten steeds vaker mee te denken over het voedingsconcept en met de samenstelling van hun ingrediënten eenzelfde richting op te gaan. Recent heeft Sime Darby ook aangekondigd dat er nog veel meer

“Consumenten willen dat hun dagelijkse voedingsmiddelen

van transvrije hardstocks voor margarines. Het bedrijf

in duurzame innovatie geïnvesteerd gaat worden en dat op het

in de supermarkt “groener” en gezonder worden. Daarom

levert aan de belangrijkste producenten in Europa

terrein van Unimills het nieuwe Sime Darby Innovation Center

is omschakeling naar het gebruik van milieuvriendelijke

en heeft inmiddels meer dan 25 soorten hardstocks.

Europe zal verrijzen, dat in 2010 operationeel moet zijn.”

processen en duurzame grondstoffen voor de productie

“Maar we zijn nog niet tevreden”, zegt van der Klauw.

van gezonde ingrediënten voor bijvoorbeeld margarines,

“Margarines moeten “groener” en gezonder worden.

koekjes en ijs belangrijk”, zegt Alexander van der Klauw,

Daarom heeft Sime Darby, de moedermaatschappij van

General Manager van Unimills. Het Zwijndrechtse bedrijf

Unimills, recentelijk aangekondigd om in Zwijndrecht

Unimills, opgericht in 1913, was tot 2002 onderdeel van

een nieuwe fabriek te gaan bouwen om de nieuwe

Unilever en nu trotse dochter van het Maleisische Sime

generatie “groene” hardstocks te kunnen produceren.

Darby Berhad, de grootste palmolieproducent ter wereld.

Deze hardstocks worden via moderne enzymtechnologie

Alexander van der Klauw, general manager van Unimills

Unimills is actief lid van de Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO), het brede maatschappelijke platform dat zich inzet voor duurzame productie van palmolie. Sime Darby is medeoprichter van dit duurzaamheidsinitiatief, dat inmiddels breed gesteund wordt door overheden, natuurbeschermingsorganisaties, plantagebedrijven en levensmiddelenindustrie. Sime Darby heeft

gemaakt als alternatief voor traditionele processen,

verscheidene internationale onderscheidingen ontvangen voor

Met moderne olieraffinagetechnologieën worden bij

maar dan met minder energie en minder afvalwater. In

zijn inzet voor duurzaamheid. Zo kreeg het van de Verenigde

Unimills gezonde en functionele ingrediënten op maat

Europa is dit de eerste grootschalige toepassing hiervan.

Naties de Global 500 Award voor zijn ‘Zero Burning’-beleid. De

gemaakt voor levensmiddelen en andere toepassingen.

Consumenten willen dat producenten overschakelen op

Nederlandse milieuminister Jacqueline Cramer heeft in december

Unimills produceert in Zwijndrecht op basis van plant-

het gebruik van “groene” en duurzame processen voor de

2007 een werkbezoek gebracht aan de plantages van Sime Darby.

aardige oliën en vetten jaarlijks meer dan 200 producten

productie van levensmiddelen als margarine en spreads

voor de hele Europese markt. “Unimills heeft, net als

voor pindakaas en chocopasta.”

ons moederbedrijf Sime Darby Berhad, als uitgangspunt

34

“Duurzame producten vereisen gezonde innovatie.”

voor een financieel gezonde onderneming: innovatie en

“Onze strategie is om op maat gemaakte formuleringen

Het Productschap MVO meent dat duurzame innovatie van groot

verantwoordelijkheid”, aldus Van der Klauw. “Wij zijn ervan

van plantaardige oliën te ontwikkelen die voldoen aan

belang is voor de oliën- en vettensector. Deze sector moet in staat

overtuigd dat duurzame bedrijfsvoering met oog voor

de behoefte van de klant. Effectieve innovatie krijg je

zijn producten te leveren waar de consument om vraagt, door de

mens, natuur en milieu op lange termijn het beste is.”

vooral door intensieve discussies met klanten en door

toepassing van de modernste technologieën en door in te spelen op

rekening te houden met verscheidenheid van voor-

maatschappelijke trends. MVO ondersteunt daarom waar mogelijk

De afgelopen tien jaar zijn vetten waar de ongezonde

keuren,” aldus Van der Klauw. “Innovatie en verant-

transvetten in zaten succesvol vervangen door transvrije

woordelijkheid zijn twee van de vier strategische pijlers

alternatieven. Unimills is in Europa de leidende producent

van Unimills. Om te concurreren in de hedendaagse


en nodig innovatieve projecten die meehelpen om de sector in de gewenste richting van een duurzame ontwikkeling te voeren.


35

‘People’-aspect ook dichtbij huis van belang. over de structuur van vetmoleculen en de bewerkingen die deze moleculen ondergaan. Verder is er een hoofdstuk met maat-

Met kennis investeer je in mensen

schappelijke onderwerpen, van gezonde voeding en handel tot voedselveiligheid, arbo en duurzaamheid.” “We zijn heel tevreden over de medewerking die door diverse

“Bedrijven willen dat hun werknemers ‘bij’ blijven. Een

behoefte aan elementaire kennis over grondstoffen,

deskundigen uit de bedrijven is verleend. Ik denk dat we hiermee

leven lang leren is bij veel banen een noodzaak. Niet voor

productieprocessen en eindproducten, terwijl infor-

een basis hebben gelegd voor het verhogen van

niets stimuleren wij als CNV BedrijvenBond dat werk

matie over kwaliteitseisen, hygiënevoorschriften, arbo-

het kennisniveau van werknemers

nemers veel cursussen en seminars volgen. Een verbete-

regels en basischemie ook welkom was. MVO besloot

in de oliën- en vettensector. Een

ring van kennis en vaardigheden leidt immers tot breder

vervolgens een lespakket te ontwikkelen voor werkne-

basis waar we de komende jaren

inzetbare, beter opgeleide en gemotiveerde werknemers,

mers in de oliën- en vettensector. Een expertgroep werd

op willen voortbouwen. MVO zet

wat zowel het bedrijf als de werknemer ten goede komt,”

in het leven geroepen om het project te begeleiden,

zich de laatste jaren extra in voor

vindt Jan Gijsen, namens CNV BedrijvenBond bestuurder

keuzes te maken en inhoud te leveren. Het resultaat is

van het Productschap MVO.

een modern lespakket op internet: het MVO Kennis centrum (op www.mvo-kenniscentrum.nl).

Gijsen: “Investeren in de ontwikkeling en opleiding

“Duurzame ontwikkeling betekent ook dat je investeert in de scholing van je medewerkers. Dat komt werknemers èn werkgevers ten goede.”

de werknemers in de sector, en dat is een goede zaak. Duurzame ontwikkeling is ook een kwestie van investeren in mensen.”

van je medewerkers verdient zich op termijn vanzelf

“We hebben bewust gekozen voor een openbare

terug. Wij beseffen maar al te goed dat een baan

website: eenvoudig en transparant”, aldus Gijsen. “Er

voor het leven tegenwoordig niet of nauwelijks meer

is informatie te vinden over de sector – wat voor type

bestaat. Het CNV ondersteunt daarom zijn leden in

bedrijven zijn het en wat doen ze precies, – en over de

hun persoonlijke ontwikkeling en in hun loopbaan. Wij

producten – welke grondstoffen zijn er nodig, welke

bieden leden workshops en meerdaagse cursussen aan,

processen ondergaan ze, welke eindproducten zijn er en

Het Productschap MVO is ingesteld voor en wordt bestuurd door

telkens erop gericht om de deelnemers creatief aan hun

wat zijn hun eigenschappen. Er is tevens een hoofdstuk

werkgevers en werknemers in de oliën- en vettensector. Een gezonde

kwaliteiten en vaardigheden te laten werken. Op die manier krijgen ze meer mogelijkheden in hun huidige baan en verbeteren tegelijk hun kansen op de arbeidsmarkt (employability).”

Jan Gijsen, bestuurslid CNV BedrijvenBond

sociaal-economische ontwikkeling van de sector is voor MVO richtinggevend bij het vaststellen van zijn beleidsprioriteiten. Investeren in de kennis en vaardigheden van werknemers (‘people’) en daarmee zowel in hun persoonlijke ontwikkeling als in de kwaliteit van hun

Als werknemersvertegenwoordiger in het bestuur van

werk maakt hiervan een belangrijk deel uit. MVO heeft de afgelopen

het Productschap MVO heeft Jan Gijsen destijds de

twee jaar dan ook hoge prioriteit gegeven aan het ontwikkelen van

aanzet gegeven tot het uitvoeren van een inventarisatie

het MVO Kenniscentrum en gaat ook de komende jaren op zoek naar

onder bedrijven in de oliën- en vettenketen. Hieruit kwam sterk naar voren dat veel medewerkers eigenlijk weinig van oliën en vetten af wisten. Er bestond vooral

36


mogelijkheden om opleidingen beter te laten aansluiten bij de behoeften van werkgevers en werknemers in de oliën- en vettenbedrijven.


37

Met duurzaamheid bespaar je gewoon kosten! Campagne Verantwoord Frituren Als marktleider in frituurvetten vindt Remia het belangrijk om

Verantwoord genieten bij de Smaakmaker van Nederland

niet alleen te kijken naar het korte-termijnbelang van de productcategorie, maar ook naar het lange-termijnbelang. Het groeiende gezondheidsbesef in de maatschappij maakt duidelijk dat er zeker in de frituurvetten aandacht moet zijn voor gezondere producten. Reden voor Remia om zich als vanzelfsprekend te scharen achter het initiatief van de campagne Verantwoord Frituren, een campagne waarbij het gebruik van vloeibaar frituurvet wordt

De Rooij’s Elektrische Melangeer Inrichting Amersfoort,

voeding. Het verlagen van de hoeveelheid transvetten

bevorderd in de cafetariasector. Naast financiële ondersteuning

afgekort Remia, is ontstaan in 1925. Anno 2008 is Remia

en verzadigde vetten en het verlagen van de hoeveel-

en actief meedenken binnen de campagne heeft Remia hier met

een zelfstandige, dynamische onderneming met 300

heid calorieën in onze producten zijn speerpunten.

productontwikkeling van vloeibare frituurvetten op ingespeeld.

medewerkers. Remia produceert margarines, vetten,

Ook het ontwikkelen van gezonde producten en het

Met haar reclame-uitingen draagt Remia bij aan de bekendheid

oliën, bakkerijgrondstoffen en sauzen zowel onder het

Convenant Overgewicht zijn voor Remia belangrijke

merk Remia als onder huismerk. Het bedrijf levert aan

aandachtspunten.

de retail, de foodservice, de industriële markt en op de internationale markt en hanteert daarbij hoge standaards

Zo hebben diverse producten van Remia met minder

voor kwaliteit en voedselveiligheid. Innovatie staat hoog

calorieën of vetten het “Ik Kies Bewust”-logo gekregen.

in het vaandel en ‘verantwoord genieten’ staat daarbij

Daarnaast heeft Remia al in een vroeg stadium biologi-

centraal.

sche producten op de markt gebracht.

“Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen zijn voor ons geen hype, maar behoren al jaren tot ons dagelijks werk.”

van het campagnelogo. Remia zal zich ook in de toekomst inzetten om een verantwoorde ‘Smaakmaker’ te zijn. Verantwoord genieten staat bij ons hoog in het vaandel. Dat zal resulteren in nog meer smakelijke producten met een verantwoorde samenstelling en steeds

Karel de Rooij, algemeen directeur Remia

meer gezonde en duurzame ingrediënten.

Voor Remia is duurzaamheid en duurzaam ondernemen geen hype; dit behoort al vele jaren tot ons

De campagne Verantwoord Frituren is gestart in 2004 op initiatief

dagelijks werk. Als je op een efficiënte wijze producten

van Koninklijk Horeca Nederland en Voorlichtingsbureau Margarine,

wilt fabriceren, ga je namelijk vanzelf zuinig om met grondstoffen en energie. Dat bespaart natuurlijk gewoon kosten! Zo zijn we al jaren bezig om de totale

vloeibaar frituurvet binnen de cafetariasector te vergroten.

hoeveelheid verpakkingsmaterialen te verminderen

Vloeibaar frituurvet is gezonder dan vast frituurvet omdat het veel

door lichtere verpakkingen te maken en hebben we een

onverzadigde vetzuren bevat en weinig transvetzuren. Door middel

installatie om ons productieafval te recyclen en de olie

van kennisvergroting en activiteiten voor fastservice-ondernemers

hier uit te halen. Deze olie kan dan weer als brandstof

probeert het campagneteam de doelstelling te behalen. Bij de start

worden gebruikt.

van de campagne gebruikte 10% van de ondernemers vloeibaar

Remia hecht veel waarde aan de aanbevelingen van de World Health Organization op het gebied van gezonde

38

Vetten en Oliën. Doel van de campagne is om het gebruik van


frituurvet, inmiddels is dat 50%. Op deze wijze draagt de MVO-sector bij aan gezondheidswinst voor consumenten.


39

‘Steeds gezonder’ blijft de komende jaren de trend

Foto: AxiPress Lelystad

Actief lidmaatschap Task Force Verantwoorde Vetzuursamenstelling.

verbeterd. Verder leveren wij actief input voor verdere stappen die nodig zijn om productinnovaties te stimuleren. Bij de ontwikkeling van gezondere producten komen vaak speciale productietechnieken kijken. Bij het maken van bijvoorbeeld vloeibare bak- en braadproducten zijn speciale technieken en grondstoffen nodig om alle ingrediënten zoals aroma’s, zouten en melkpoeders homogeen te verdelen. Naar de toekomst gezien verwachten wij dat de met de Task

Van Dijk Food Products B.V. is een vooraanstaande

meer geconcretiseerd door deelname aan de MJA

Force ingezette trend naar verbetering van de vetzuursamen-

Europese producent van margarines, frituurvetten, bak- en

(meerjarenafspraak) Energiebesparing voor de oliën-

stelling voor producten in de retail en foodservice ook na 2010

braadproducten, gele sauzen en ketchups. Internationaal

en vettensector. Deelname in diverse werkgroepen

voortgang zal vinden. Dit is een ontwikkeling die wij zullen

hebben wij een sterke marktpositie in private labels, zowel

in de MVO-sector helpt ons, dankzij alle informatie

blijven ondersteunen. Ook de wetenschappelijke ontwikkelingen

in retail als in foodservice.

over voedingskundige inzichten over grondstoffen en producten, te komen tot succesvolle productin-

In 1925 startten de gebroeders Van Dijk hun onder-

novaties, zodat we kunnen inspelen op wensen van

neming in boter, kaas, thee en aanverwante artikelen

afnemers. Om tot verbeterde productconcepten te

in Gouda. Vanaf de eerste dag heeft kwaliteit hoog

komen en actief te kunnen inspelen op trends wordt

in het vaandel gestaan waardoor er een hechte band

nauw samengewerkt met grondstofleveranciers in de

met de afnemers is ontstaan en de onderneming

keten. Voorbeelden hiervan zijn producten met een

sterk is gegroeid. In 1967 werd Gouda verruild voor de

verbeterde vetzuursamenstelling, zoals omega 3- en

veel ruimere faciliteiten in Lopik en kon Van Dijk Food

6-vetzuren, reductie van verzadigd vet en met calcium

Products uitgroeien tot een producent van betekenis in

verrijkte producten. We volgen ook de trends naar

binnen- en buitenland. In 2000 volgde de overname van

meer producten met minder vet, suiker en zout, die

Koninklijke Brinkers Margarinefabrieken in Zeewolde.

het IKB-logo mogen dragen, en mogelijkheden voor

Van Dijk Food Products heeft zich in de twintigste eeuw

productie met duurzame grondstoffen

ontwikkeld van een kleine handelsonderneming in boter

42

“Met onze productinnovaties willen wij de markt blijven voorzien van kwalitatief hoogwaardige producten met een verbeterde, gezondere vetzuursamenstelling.”

op het gebied van gezondheid in relatie tot oliën en vetten en de toepassing ervan in onze producten zullen wij op de voet volgen. De mogelijke aanbevelingen die daaruit voortvloeien, zullen we vertalen naar onze productformuleringen. Van Dijk Food Products zal zich met productinnovaties blijven inspannen om de markt te voorzien van kwalitatief hoogwaar-

Edwin Waijenberg, directeur van Van Dijk Food Products

dige producten, waarbij duurzaamheid en gezondheid belangrijke aandachtspunten zullen zijn en blijven.

Het maatschappelijke streven naar een duurzamere consumptie vertaald naar een gezonder eetpatroon heeft het productschap MVO ertoe gebracht de Task Force Verantwoorde Vetzuursamenstelling

en kaas tot een belangrijke Europese speler in food.

We zijn daarom ook actief lid van de Task Force

in het leven te roepen. MVO is de initiatiefnemer voor dit

Maar de belofte voor de toekomst blijft onveranderd:

Verantwoorde Vetzuursamenstelling en de Campagne

samenwerkingsverband tussen aanbieders en afnemers van

innovatie en kwaliteit!

Verantwoord Frituren. De Task Force zet zich – net zoals

plantaardige vetten en oliën. De activiteiten van de Task Force zijn

Van Dijk – in voor verbetering van de vetzuursamenstel-

erop gericht om in 2010 de hoeveelheid verzadigd vet en transvet

In onze strategie houden we al langer rekening met

ling van producten. Onze deelname aan deze bijeen-

duurzame ontwikkeling. We volgen kritisch de ontwik-

komsten stelt ons in staat beter op technisch niveau

in voeding zodanig te reduceren dat hun bijdrage aan de energie-

kelingen in de diverse schakels van de bedrijfskolom.

met de afnemers van vetten en oliën te bespreken hoe

Duurzame ontwikkeling wordt in het bedrijf onder

de vetzuursamenstelling van producten kan worden


inname van de consument maximaal 10 resp. 1 procent bedraagt, conform de adviezen van de Gezondheidsraad.


43

Taskforce Verantwoorde Vetzuursamenstelling streeft naar minder verzadigd vet en transvet.

Door een meer pro-actieve marktbenadering stelt Romi

Nieuwe generatie bakkerijmargarines gezonder

Smilfood zich onderscheidend en innovatief op. Het bundelen van de inspanningen van de afdelingen Marketing en R&D vormt de basis van het succes. Romi Smilfood wordt hiermee applicatiespecialist en sparringpartner voor zijn afnemers. Romi heeft naast haar reguliere producten ook een biologische lijn ontwikkeld. Met deze biologische lijn speelt Romi in op de

Romi Smilfood te Heerenveen is onderdeel van Royal

door het verbeteren van de vetzuursamenstelling en/

vraag naar gezonde en milieuvriendelijke producten die worden

Smilde Food Group BV en is een toonaangevend producent

of het verlagen van het vetgehalte. Bakkerijprodu-

gemaakt volgens ambachtelijke kwaliteitsprincipes.

en tevens Nederlands grootste exporteur van margarine,

centen gaan nu de uitdaging aan om in hun producten

oliën en vetten. We zijn actief in Foodservice en Industrie,

het gehalte trans- en verzadigd vet te verlagen

met name in Europa en Afrika. De producten van Romi

en staan meer open voor innovatie hieromtrent.

Smilfood staan aan de basis van smaakvolle eindproducten

Tegelijk wil de consument vooral een gemakkelijke

die tegelijkertijd bijdragen aan een betere gezondheid en

keuze maken voor verantwoorde/gezonde en vooral

een schoner milieu.

smaakvolle producten. Als antwoord op de vraag naar verantwoorde producten heeft Romi Smilfood nu

Romi is een familiebedrijf dat al sinds 1936 actief is. De

een nieuwe generatie industriële margarines gelan-

rijke geschiedenis van het bedrijf heeft bijgedragen aan

ceerd. Met deze margarines kunnen de afnemers

het denken op lange termijn. Een bedrijf dat al zo lang

hun producten elke gewenste vetzuursamenstelling

bestaat, denkt in termen van continuïteit voor volgende

meegeven.

Resultaten

“Met innovatieve producten zoals onze nieuwe generatie bakkerijmargarines kunnen we de gezonde keuze ook de gemakkelijke keuze maken.”

Met de nieuwe reeks bakkerijmargarines is nu al een reductie van 33% verzadigd vet mogelijk in cake, croissants, wals- en bladerdeegproducten. Ook is voor cake het Ik-Kies-Bewustconcept ontwikkeld. Romi Smilfood blijft ook in de toekomst bouwen aan innovatieve producten en concepten die bijdragen aan een gezonde levensstijl van de consument.

Ronald Prince, directeur van Romi Smilfood

generaties in plaats van winst op de korte termijn. Wij streven heel bewust naar het gebruik van duurzaam geproduceerde grondstoffen. Daarom zijn we bijvoorbeeld ook lid geworden van de Round Table on Sustainable Palm

langetermijnblik. Het Brundtland-rapport ‘Our common future’ omschreef duurzame ontwikkeling terecht ook als een ontwikkeling

Oil (RSPO). Als levensmiddelenproducent zitten we aan

die voorziet in de behoeften van de huidige generatie, zonder

het eind van de keten en dan heb je direct te maken met

daarmee voor toekomstige generaties de mogelijkheid in gevaar te

de consument. Wat duurzame ontwikkeling betreft, staat

brengen om ook in hun behoeften te voorzien. Dat vraagt om een

gezonde voeding natuurlijk volop in de belangstelling, ook

strategie die niet alleen gericht is op winst, maar ook op welzijn

bij de consument.

en oog voor de omgeving. MVO vindt het belangrijk dat bedrijven

Verbeteren vetzuursamenstelling In de bakkerijsector is hier nog veel winst te behalen

44

MVO is van mening dat duurzame ontwikkeling vraagt om een


in toenemende mate gezonde en ook biologische producten ontwikkelen en op de markt brengen.


45

Nieuw bedrijvencomplex richt zich op nuttig hergebruik bij- en reststromen. van 100.000 m3. Verder komt er een productiefaciliteit voor biodiesel van 100.000 metrieke ton. Hier zullen zowel (plant-

Duurzame energieopwekking uit frituurvetten

aardige) gebruikte frituurvetten en -oliën als dierlijke vetten als grondstoffen worden ingezet. Greenmills is echter meer dan een uitbreiding van NOBA en Rotie, het concept is breder. Er komt ook een installatie voor de productie van bio-ethanol, en een fabriek voor de verwerking van producten die wegens mankementen uit de winkels worden

In 2000 hebben we naast NOBA als apart bedrijf Rotie

Oliën en vetten zijn dragers van energie en bezitten

gehaald. Verder komt er een installatie voor vloeibare vergis-

opgericht, omdat ons toen al duidelijk was dat duurzame

daarom, als hernieuwbare producten, een potentieel als

ting waarbij het geproduceerde biogas wordt ingezet in een

ontwikkeling steeds meer aan belang zou winnen. Rotie

bron van duurzame energie. Gebruikte frituuroliën en

WKK-installatie voor de opwekking van stroom en warmte. En

reinigt gebruikte frituurvetten en -oliën en levert het

-vetten worden al jaren door ons ontdaan van onzui-

dan krijgen we nog een installatie voor compostering en droge

gezuiverde product aan de biodieselindustrie. Dierlijke

verheden waardoor ze kunnen worden ingezet voor de

vetten gaan meestal naar de oleochemie.

opwekking van energie. Door de toenemende interesse voor duurzame energie is de vraag de laatste jaren

“Onze producten dragen bij aan een fikse besparing op de uitstoot van CO2 en roet.”

vergisting. Ook deze produceert biogas. Om te zorgen dat al

Peter Bakker, eigenaar/directeur van Greenmills

We zijn ervan overtuigd dat Greenmills een steentje kan

deze bedrijven het milieu minimaal belasten, komt er ten slotte nog een waterzuiveringsinstallatie die dagelijks 1.000 m3 kan

Met Greenmills investeren we in een duurzaam gebruik

echter zo gegroeid, dat ook plantaardige en dierlijke

van oliën en vetten. Greenmills omvat straks al onze

oliën en vetten alsmede vetzuren door ons aan de

activiteiten die gericht zijn op het verwerken van rest-

energiesector worden geleverd. Al deze oliën en vetten

en bijstromen tot groene of duurzame energie. In juni is

dragen bij aan een fikse besparing van ongeveer 50

het tankerpark geheel operationeel, de faciliteiten voor

procent op de uitstoot van CO2 en roet in vergelijking

kijken er dan ook naar uit om op de nieuwe locatie aan de slag

de verwerking van gebruikte frituurvetten en -oliën

met fossiele brandstoffen.

te gaan.

verwerken.

bijdragen aan de duurzame ontwikkeling van de samenleving en

en swill zijn eind dit jaar gereed, en begin 2010 zal de biodieselunit zijn eerste productie leveren.

Breder concept Ons vertrouwen in het toekomstperspectief van

46

‘Voorbij de consument kijken’

duurzame ontwikkeling in casu duurzame energie is

De filosofie achter Greenmills is dat duurzame ontwikke-

zo groot, dat we ervoor gekozen hebben ons huidige

ling niet ophoudt bij het product dat je aan de consument

terrein in Lijnden eind 2009 te verruilen voor een nieuw

reststoffen is volgens het productschap MVO de meest duurzame

levert, maar dat je deze producten of wat daarvan over-

terrein van zo’n 10 hectare aan de westhaven van

manier om met grondstoffen en producten om te gaan. Gebruikte

blijft na gebruik door de consument nog eens goed bekijkt

Amsterdam. Dit nieuwe terrein, aan diep water om

frituurvetten en -oliën die niet meer geschikt zijn voor voeding of als

en er een nuttige toepassing voor zoekt. Immers, hoe meer

coasters en andere grote schepen te ontvangen, zal

component van mengvoeders, kunnen na reiniging een tweede leven

je hergebruikt, hoe kleiner de afvalstroom en hoe minder

grotendeels gericht zijn op het verwerken van bij- en

‘nieuwe’ gronden hulpstoffen je nodig hebt. De keten

reststromen en het opwekken van energie. Er komt een

krijgen als bron van groene stroom. Hier vinden het streven naar een

houdt dus voor ons niet op bij de consument; onze activi-

smelterij voor gebruikte frituurvetten en -oliën en een

teiten beginnen daar pas.

RVS tankerpark van 100 tanks met een totale capaciteit


Het nuttig aanwenden van gebruikte oliën en vetten en andere

zo efficiënt mogelijke inzet van gronden hulpstoffen en energie en het streven naar vermindering van afvalstoffen elkaar.


47

Colofon Redactie: Productschap MVO, Jean-Philippe van der Zwaluw en Karlijn van Lierop Ontwerp en opmaak: Borren, Beusichem Drukwerk: Libertas, Bunnik

Duurzame ontwikkeling in de praktijk

Recommend Documents