‘Duurzaamheid komt op de tweede plaats’ Duurzaamheid lijkt inmiddels een vaste plaats te hebben veroverd in de MICE-branche. Een maatschappelijk verantwoorde bedrijfsvoering levert immers vele voordelen op. Maar is het de hotels met een green key en de organisaties die lokale initiatieven sponsoren nu te doen om imagobranding en energiebesparing of zit er werkelijk een intrinsieke motivatie achter het groene beleid? Meeting Magazine riep de spelers in de branche op te reageren op de stelling ‘Duurzaamheid komt op de tweede plaats’.
18
MeetingMagazine.nl
“Duurzaam he die in het D id is een manier van leve N A va n d e m moet zitten edewerkers n/werken, , sprekendhe waardoor duurzaamhe /organisatie id is bij a id een v is op welke lles wat je doet en er g anzelfplaats duurz e aamheid ko en keuze mt.” Marianne W inthagen is di
rectielid van Buitenplaat s grote monum Vaeshartelt in Maastricht entaal landgo ferentiecent . ed met onde rum staat ee r andere een n id hotel/coneë el do el centraal: de stand houden en breed toeg buitenplaat s duur zaam in ankelijk stelle volledig biol n. Dit vertaa ogisch behe lt zich onder er van de bu andere een itenplaat s, ee n gouden Gre biologische en Key en de produc tie va n fruit en groe nten. Bij dit 23 ha
MVO Meeting kern dus es vanuit de kening ti ca lo ze n o re bij “MVO staat Bij elke beslissing moet ichting. st 1. e r d e p m o m u ct n op et het effe m n e de organid l u e o e h niet in h t worden ge ef le it d , k VO idealen in is eerlij Maar eerlijk t een uitdaging om de M individu bejf er satie. Het bli atie te laten leven. Ied grijk vinden, is n n a la e rg b o t e d ch nu e heel zelf of ze dit is van het DNA van de rs e m im lt el paa het onderde e voor 2015, ongeacht of ligt dan ook onze missi n het be va rin locatie. Daa ewerkers bewustmaken d ” e s. m ze n u e n ke e e gast rzam lang van duu
s Hospitalit y. er bij Joanne & P.R . manag vormen tie ica un m com welse Heide Kim Geur ts is en De Spreeu n goede Huize Bergen te s ed du go en nd m La ko tels Opbrengsten g. Conferentieho n tin ich St o Bosc zaamheid va n de Joannes g naar zelfred onderdeel va e ontwikkelin er rd ve de elen gericht op ngeren. aan ideële do Brabantse jo
“Onlangs zag zaamheid-sta ik in het programma van Ivo Niehe de te du Ockels op zijn ment die natuurkundige en astronaut ursterfbed maa Wubbo kte. Deze 12 mij de kern va min n neer iedereen het probleem én de oplo uten vatten voor ssing samen. zijn steentje W b eerste instan tie voor rend ijdraagt, hoe klein ook, en anement kiest, n iet in schil te maken is het mogelij k een verren. Ook in o voor de wereld van nu en ns d waardoor du bedrijf weeg ik iedere keu ie van onze kindeurzaamheid in ze op deze m anier tegr tie is geword en en zeker n aal onderdeel van de organ af, iet op de twee de plaats staa isat.” Peter-Paul Sw ijnen
burg is direct eur van Buite nplaats Amer zeer bewuste ongen. Duur za inkoop van gr am is de onderhoud, m ondstoffen. M eubilair en lin aar ook groter nen worden du e investeringe ur zaam ingesto n al s ken. De locatie heef t een goud Green Key- ce rtificering. en locatie door de
ats zonder bij ons op de eerste pla ze gasten. on “Duurzaamheid komt or vo t or doen aan het comf tel kiezen omho daarbij concessies te s on or vo er t gasten eerd da t nie g) (no n rke is Key nog relatief Wij me rtificeerd zijn. Green t als imagdat wij Green Key gece oo n wij daarom k nie zie ing er fic rti ce De . voor een beter onbekend js dat wij ons inzetten wi be als ar ma r raa raties na ons.” overbete generatie en de gene milieu voor de huidige
wil zijn belasting Middelburg. Dit hotel bij Van der Valk Hotel er nag ma l era gen is ls het scheiden van Maarten Akerboom daard maatregelen zoa n door middel van stan erke bep n van er verd nog nen en het terugdringe op het milieu , waterbesparende kra sen van led verlichting pas den toe wor het en en, in rom ten afvalst meer lokale produc rnaast koopt het bedrijf urg Het mono-verpakkingen. Daa der Valk Hotel Middelb Van t eun erst Ook ond kruiden zelf verbouwd. land Zee in n zo natuurgebiede Zeeuwse Landschap om te behouden.
“Onze fam duurzaamh ilie is van mening da td eid betreft. Dit generatie-overschri e ultieme vorm van jdend onde b e g o n to en 1895) sam en met zijn Martinus van der Va rnemerschap lk vrouw Rie hun elf kin besloot om (geboren in d e re n e v e oo r n Anno 2014 eigen zaak b te verweze ieder van nlijken. in binnen- estaat het concern u it en buitenla nd. Duurza meer dan 90 hotels amh degelijk op de eerste p eid komt dus wel laats.” Thijs Boom
kens is man ager bij Van der Valk Hot een Gouden el Arnhem, Green Key. Sinds 2014 al vele vele Travelife is is het hotel jaren in het een internat in het bezit bezit van ionaal man van een ‘Tra agement- en ties en acco velife Gold mmodaties ce Award’. rtificeringp di e ro duur zaam w gramma vo lende ac tuel illen ondern or reisorgan e duur zaam emen. Trav isaheidsthema’ elife richt zic s, waaronder en uitstoot h op versch van broeikas energie- ef fic ilgassen, arbe iëntie en -b impact, gezo idsomstandi esparing, kl ndheid en ve imaat gheden en m iligheid en ‘F ensenrecht air Business’en, culturele prak tijken en consumente nbescherm ing.
al en op socia aar ze n e g in r over w erande ebben v ing van gasten en hoe ze een h ie g lo h no men sten oteld met tec d op de onze ga orgesch “Samen l gebied invloe t ze krijgen vo algemeen zijn horecaa e t te culture ernachten, w rengen. In he dan de mees akken dan v g b r o in ij p o kunnen ring zullen do t verduurzam sen liggen. W g biedt.” e n e in a vergad veel verder m ten wij dus k verduurzam tel zijn d va n thuis aa r la il het ho mers, d en die de tren e lgrim w n e e r P s e n d e o c en d olg on kans e e r En e bacht. V onder m Bergam ook alle n a s. in v e e r ti v e a e ppli sho anis n org Arend rred su ensen e ls prefe otel De e r van H ieden. A tussen m u b Daarme s te e n c ij ti e h la ir sc o f n mie. e re rim is d er nep o nale eco ngdurig d io la in g n m re a Ron Pelg v n e d ht cht’ e . ren van de krac meer ‘e ecreëerd stimule lgrim in gasten menu g t o p h et looft Pe m h e a c g a ri k e rz n g u a du t is Rab ob n ge m e n uniek en en een ringarra lk seizo Het cate wordt e
MeetingMagazine.nl
19
“Duurzaam h hotel een o eid is in de visie van Kapellerpu nderdeel v tC an pelijk Vera ntwoord O het veel belangrijke onferentiere Maatsch lerput word ndernemen ap . In t er binnen MV bij elke beleidsbeslis het beleid van KapelO. Binnen K sing getoets uitgedaagd apellerput t of dit pa 2009 een G om aan MVO invullin worden medewerke st rs g te geven. reen Team a te betrekke Z n bij het M ctief. Door onze med o is er sinds ewerkers a VO hopen bewust zijn we cti en dat ze g asten op ee dat ze ook privé hierv ef n an p o si ti e ve manier h kunnen pri kkelen.” iertoe Nicol
e Elbers wer kt bij de afde ling PR & Co te Heeze. H mmunicatie et hotel houd van Kapelle t zich al jare rput Confer zijn alle hote n bezig met entiehotel lkamers voor het milieu e zie n duur zaam n van Fair Trad het hele ho ondernemen e gecertifice tel de meest . Zo erd bed- en duur zame to badlinnen en iletrol ter w wordt in ereld gebrui heef t Kapelle kt. Sinds he t voorjaar va rput de goud n 20 09 en Green Ke y.
rijheid op nummer en de oprechte gastv ice rv se de at sta rd grijker. Dat merk “Uiteraa wordt wel steeds belan id he am za ur du ar ma 1, extern iets willen eds meer bedrijven die je aan het feit dat ste ijf met dezelfde r binden aan een bedr organiseren, zich lieve le Inntel Hotels Al O. kking tot MV tre be t me n te un sp ng uitga ld label, dat geeft en een Green Key Go jar ere erd me en bb he aandacht aan als organisatie ruime en het gemak duidelijk aan dat we er g lan en we het be ez rli ve ij arb da ar ma besteden t oog verliezen.” voor de gast niet uit he hotel is een Green ing bij Inntel Hotels. Per Director Sales & Market eid van MVO. Dit Sandra van den Berg is geb het de regels op draagt voor naleving van een duurzaam Team aangesteld dat zorg van n tere han ing, het uitgebreide afvalscheid in ere and er ond zich continue uit r het personeel en een de werkomgeving voo inkoopbeleid, een goe zaming van focus op verder verduur sten. dien en ten duc de pro
“Duurzaam he duurzaamh id op de tweede plaats eid is hetzelf ? Wat een o ficiency. En dat zijn twe de als logisch nadenke nzin; ne e nooit verge et. En die je aspecten die je als ond n efernemer ook niet op de eers welke plaats dan ook zet! te, tweede of ” Mar
ijn van Son is eigenaar van hotel KOM! een duur zam te Sint-Maart e bedrijfsvoe ensdijk . Het ring, wat teru hotel hantee g komt in wat regelen, het rt scheiden en er- en energi be ebesparende pe rken van af va mogelijk biol maatlstromen, af ogische prod name van lo uc ten en het kale en waar aangaan van lokale samen werkingsver banden.
20
MeetingMagazine.nl
MVO Meeting ht e n d e ) is in zic Maar bij s t r e b o n Paul R z amen! (boek va om te verduur n het bedrijf zo il O f o d d “The En mt op. Hoog tij O -footprint va rking: comfor t ar w de C 2 e en n bepe d r a a ingen omgen is er wel ee lijk of comfor t aan n n a p s e ij d la b r in h e alle in e c v paalt uit gelijk te je dan to veel mo ast. De gast be ijn. Hoe draag icatie (begrip van de g in evenwicht z imale commun uctie van je gen o pt instr besparin aamheid? Door n uitstekende e motor achter e z t r s d uu heid d e ga ) naar d ee is duurzaam n e k e w k m doen.” el. Daar nlangs wat we p e rs o n e ningen. O
e t er dan op d mt, wat kom tigheid? Het ko s at la p e d zich twee ikt. olitiek of kort mheid op de “Als duurzaa luchtgedrag, struisvogelp eerd vertaald en misbru ap rk ch V ve ts s? aa ak at m va . Wie og te eerste pla heid wordt n p de eerste plaats komen oeten zijn dat m aa rz u u d woord nooit o ewust m blijft, zal het l zich eerst b niets gaan Zolang dat zo oord wil ondernemen, za en van onze planeet en em tw t kan er geen en n pelijk veran een groen har urzaamheid et gebruiken h er d et n m o Z n . aa at rg nstig mis ga t bepaald worden of du als we doo straks iets er ie terugdoen, er voerd worden en kan er n ats komt.” la ge p d e ei d el ee b groen op de tw n Key, gouden Gree bezit van een t hotel, in het He zorgen . ke er ek ud voor te gaan in Ko streven om er tel Westduin enoten in het van Strandho n de r elg va aa de en en rs et eig de ni is ol ge en stakeh Eef Izeboud mogelijk mog mensen en de raties, zolang n omgeving, de l en latere gene t hotel zichzelf te maakt van zij he ho t t ef he he n t va as medewerkers e lucht. Daarna en het dat iedereen, rust en de friss ijf te worden t landschap, de tneutraal bedr aa m kli n ee omgeving, he mende jaren eland. ld om in de ko ieder geval) Ze al s doel geste e hotel van (in m za ur du st mee
laza Gro g direcHotel - P voormali mpshire a H n a v k, 2011), r a e g za a d n o a o n s en stulm elden uit or relatie is genera geven vo en Akker Gilding (H d r te n te rt a e u v P e n r b ek uteu Marja een spre en Key. otel de a den Gre l, uit om ige het h e e n go u rnationa n n og n o d te a v In t zi ce e a tb Greenpe l is in he teur van Het hote denten.
“ Wij ge lo een mil ven dat gastv teren w ieuvriendelijk rijheid uitste ke e ij en verg in voorzienin bedrijfsvoer nd samenga ad e r z a g e n die onz ing. Daarom at met kleinkin len bet e in dernem deren ook k er én groene hotels, resta vesu u r e r a nt s n m n n a . e Da n ken ng gasten tijdens k zij onze gou enieten van d , zodat onze hun ve u den G r rblijf e e n K u r z aa m o n voor de ongemerkt m ey werken on e e aa n z toekom Chanta onze vis e l va n Su st.” ijdam is ie Hotel D Sales uiven. B
M a nag ij dit ho er Grou tel word ps , M e e duurza tings & en vers amheid chillend Events sche au zoals le bij Van e techn to’s. On d der Valk -v ieken to e rl d ic e r h et h h ti e ge p a s o p gew a n g , bio -ene otel zijn t om bij rmd wa rgie en 2 bronn te drater opg la e n ge b o adpalen eslagen ord. In voor ele in de bo de zom o p ge p o k trid e m e . Dat w m pt o m r wordt arme w door de bijvoorb ater wo zon eeld de rd t in de w kamers inter w te verw eer armen. ge n a a n
“Dierenpark Emmen streeft naar een continue verbetering van milieuprestaties. Dit betekent dat waar dat technisch en economisch haalbaar is, de milieubelasting wordt verminderd. De naleving van wettelijke eisen, vergunningvoorschriften en convenanten wordt bij de uitvoering van onze bedrijfsactiviteiten gezien als eerste vereiste. Bovendien heeft onze locatie een voorbeeldfunctie. Onze bezoekers worden op een educatieve wijze geïnformeerd over de gerealiseerde en te realiseren milieumaatregelen in het park.” Dit dierenpark Wijbren Landman is bioloog bij de afdeling marketing & communicatie van Dierenpark Emmen. van afvalscheiding verregaande zoals doorgevoerd, vernieuwingen duurzame vele decennia afgelopen de heeft stromen, gebruik van energiezuinige apparaten en verlichting, biologisch afbreekbare disposables en hergebruik van afvalwater.
MeetingMagazine.nl
21
“Duurzaamh eid ondernemen betekent ‘practice what langer een n klimaatneutraal en hebb you preach’. We egatieve imp en daardoor ac nie doorgetrokk en naar de ev t op het klimaat. Dit word t enementen d t ook plaatsvinden ie b .W minder gesch erknemers die tijdens h ij ons op locatie u ik weten te beh t zijn geraakt voor hun fu n dienstverband ouden door aa nctie, hebben richten. Daa wij rnaast hebben ngepaste werk zaamhed en in te wij mensen m achterstand op de arbeid et beperking smarkt op of een bedrijfsvoerin genomen binnen onze g.”
Leila Hulshof is ac tief op de afdeling marke locatie is aang ting van Land esloten bij de goed Zonneh Climate Neut euvel te Door ral Group en Key. Elk jaar or n. Deze is in het bezit ganiseer t deze van een goud locatie een fe en Green gramma voor estelijk kerstdi cliënten van m ner met een av aatschappelijk ondvullend pr e organisaties oin de Utrechts e Heuvelrug.
n orgabouw e we het e g r a a h e n aa n e ehaalde hoge eis in mei 2014 b plaats komt d lt e t s r ie g e t e t a in s d c r n r e e e “Onze lo og voor de op caat. Op de e ns de bouw w staln e ifi in t : d nisatie reen Key-cer E . Maar al tij nergiezuinige haar G N n ,e Gouden oorstelling AN e materialen et personeel e bleek m v h e r a c z e n r t o a pr s uu gv th ea n naar d ewustwordin en. Tijdens dit maatschap e k e k e t rd eb al g zijn me steeds kon wo n hoe d laties e s gerealiseerd ok actief bezig duurzaamheid t er so gebruik re organisatie rnemen en da te staan.” e t e d d m n n o o a ord a’s k d at geko rantwo r op de agend e r andere v jk li ft onde e pe e h e hoge ti nmaak ca
e schoo Deze lo erdam. ntwoord nter Amst ilieuvera a id om zo e m , h n T e ij li tt e rb ge jkhe s en toil M a n a ge r de mo rt e a u h a ty u c n u b u n D o e e d d in kek en, obs is o ud e ns zelfs ge de kran Jiska Jac ordt er ar huish esparen aa n, w a enteel w r waterb sl m o o o te v M p . n o ze ie winning m energ te -terug maken. et da k o en warm en op h kun n e n ts n a a v la p ik te ru b n e le g e n a nep
“Onze gaste n staan uite duurzaamh raard op de eid wordt w e el steeds be erste plaats, maar ons als ond langrijker, zo erneming a ls voor onze w wen het zove gasten. Wij el voor e beschouvan onze be l mogelijk ontzien van drijfsactivit h eiten als éé et milieu als gevolg doelstelling n van de belangrijkste en.”
Stephanie N unes Querid o werkt bij de Hotel & Spa sales en mar Savarin in Ri keting afdelin jsw ijk . De beheer g van Restau van de milieu sing van de m rant, risico’s zijn zo ilieubelastin wel een prim g en het bepe al s van ieder aire verant w rken andere med oordelijkheid ewerker van van het man verminderen deze locatie ag em ent . van de milieu Het bedrijf w belasting en erkt continu het vergrote aan het n van het du ur zame kara ons bedrijf. kter van
22
MeetingMagazine.nl
MVO Meeting
”Plane heeft A t 21 is het duu cc rz wikkelin or 21 doelste aamheidspro g . G e gelegen zondhe llingen opges gramma van Accor. teld in id, natu h e id en M gen on h der val dialoog vorm ur, CO2 -uitst et kader van et Planet 21 len die o d werkt A e o uu r z a m n t , inn de 7 b mulere ccor hieraan ijdragen aan e hoofdthema ovatie, lokaal e ont’s , n m doeken wij onder an et haar med en betere wer waar 21 verp werkderen h eld. In ewerke l o m zo h alle ves ichtinet sc h e rs, gast h et a a n et h e r b tiginge id e e b n e b ie n e o n d v s en sin an re n wijd al meer d van evenwich g project Pla af val, hergeb laties. Zo stin a n 3, 5 r t t delinge u ig f ik o e r g v Pla ere an m wordt inn met grote c iljoen bomen chten. Sinds net te stimule handor pora 2 g ren en 0 e h et b e s p 0 l 9 and . W zijn te b wij bij o l ns inko issingsproces edrijven MVO e zien dat b er wereldij . opbele id ook Omgekeerd g ook steeds b onderhanJeroen n aa r h e e e langrij ld van Gil t h et s is sale t MVO sma nag de Plan beleid zelfde: zelf k ker er Mee et 21-d van lev ij ting & E ag. We vents b reldwijd Accor fl erancie ken ij hotelk ink de h doen m rs.” eten Ac anden u e e r da n z werf co it 6 vuil opg afraste
r. Elk ja 0 lande de mou ar orga n mee a wenste niseert in de uit ken. In an deze deze ho N e dag w a e rw d erland aarden ringen. telkete arop de hebben van de n Deze da m e d ew Waal in 45 m e d g word erkers v ewerke Beunin t altijd an rs g en en g in same h e t a fg eholpe elopen nwerkin n m et h jaar g m et e et o n d e en loka rhoud a le partn an de er georg aniseerd .
eruimd
riënwaerdt is dgoed Heerlijkheid Ma lan t he op d lei be e Mariënwaerdt: het “Het groen grondbeginselen van de op lg rvo ve h isc een log n groot natuurgebied. een landgoed met ee n va en ud ho nd sta in am omgaan met de links kijken en duurza Wij kunnen niet naar nahouden voor de op ander beleid n ee ns lge rvo ve er natuur, en voering.” commerciële bedrijfs rdt Heerlijkheid Mariënwae rlijkheid Mariënwaerdt. uer is directeur van Hee greslocaties op con en rade Frans baron van Versch verg de van het landgoed. In erking heden op het behoud besparing en voor de bep richt al haar werkzaam r gas-, water- en energie voo en om gen n Ook gele d. atre Gol ma Key zijn en d rmerk Gre het landgoe waerdt dragen het keu De locaties van Mariën horeca al. de in afv ring van ng cate eidi de in sch en duc ten veeteelt, waarvan de pro en w bou land e sch r vijf jaar door middel van biologi moet het landgoed ove gerealiseerd. Daarnaast terugkomen, wordt dit anelen nep zon van del mid r d zijn in energie doo volledig zelf voorzienen centrale. en een houtgestookte
“ Zo la n er hote g je blijft hor Energie ls waarbij du en: ‘Het moe t u b gewees esparing en imrzaamheid op voor de Gree n Key ’ t zijn o de twe a g o br zij m de and ere kan er mee te st anding zal bij ede plaats ko n mt . velen d beleid ar ten, t zijn w en w mee em ij er opgest r en meer va van over tuig aarom ook n otivatie duurza eld. Want d nuit een intr d dat duurz iet? Aan aa m oe am in wat res heid, is bewu n aan duurza sieke motivat heidsa ie ulteer t s m in een twording van heid is leren wordt ‘gedrag m o t iv Trees R atie en over en’ duu oest is keu r a c z ti aa m h e ef bij de Kontine afdelin nten te idsbele zes, g Mark Soesterb id.” e deel va ting & S erg. Du n de ale
urzaam organis s v a n co heid en atie en nferenti MVO is kan (du ehotel wereldb s) bij deze Kontak g u e rg e n plaats erschap t der locatie MVO o toegeke is een b e ok een en inte n e v la d graal o e rh n w g o a ri rd van een al van k jk doel e ndern . M e o van Kon duurza nsen b e sten en me en re tak t de w us t m baten, r Kontin maa r d aken chtvaard e e nten. N lange te ige sam atuurlij rmijn e enlevin k is n h et u g - juist it niet uit voor to eindelijk h et o og ekomsti e do el verlore ge ge n e n. raties – wordt van hun
ers bij n medewerk als de a v id e h n e k b e n; trok ideeën heb rkt een ste is de be jk te ri n g a n lj ri la b e st rb mee en we “Het alle als hotel de e noodzaak ervan inzi nkomstem n a k je : id ut e n d albijee het bele rs niet het n ieke kwarta ndig en medewerke niet. Naast de period T. Zo hou je het leve M id t MVO -bele st agendapunt op he ën.” va r ander idee is MVO een komen er iedere kee tel laat
orn. Dit ho oon in Apeldo ook De Keizerskr el ot H het hotel en rg n be va lder ng anager bij Bi aaie omgevi fr m l stge de ra va et ne rg m ge be an en is binnen Bilder n, goed omga Carla Maess s zit. MVO is en en drinke es et rd sin oo bu w de nt n zien dat vera in de kern va ing al jaren rg beleid. waterbespar wust Bilderbe energie- en gd le in het Be
MeetingMagazine.nl
23
