Wijn aan het glas, Vins ouverts, Wine by the glass 2011 Wit Bellingham Blends, Chenin Blanc / Viognier 80% Chenin Blanc 20% Viognier Coastal Region, Zuid-Afrika Tropisch fruit, citrus, perzik en bloemen.
4,--
2010 Rood La Fleur de Vignes, Merlot 4,-100% Merlot IGP Cité-de-Carcassonne, Frankrijk Zicht: Purper rood met violette tinten. Geur van rijpe donkerrode vruchten: Kers en cassis. Smaak: Soepele en zachte aanzet. Aromatisch, verfijnde tannines. AOC Champagne Infini Brut 7,50-60% Pinot Noir de Bouzy (100% Grand Cru) 10% Pinot Meunier 30% Chardonnay Zicht: Intens, blond, glisterend. Nerveuze bubbel. Neus: Open neus, witte bloemen, finesse, fruitigheid. Smaak: Zacht, evenwichtig, smakelijk en goed ondersteund. Cava Bach, Extrisimo
6,--
WIT 2011 Château Pierrail, AOC Bordeaux 6,-70% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris, 10% Sémillon Vieilles Vignes. Prachtige oogst, concentratie, grote smaakrijkdom. Krachtige doch delicate aroma's: Witte bloemen, citrusvruchten, ananas, exotisch fruit. Fris, vol in de mond, evenwichtig, doortastende smaak. 2007 Dûchesse de Gramon, AOP 1ères Côtes de Bordeaux 6,50 100% Sémillon Een mooie strogele kleur. Neus met gekonfijt fruit. Grote smaak met moelleux van gele vruchten. ROSE 2011 Le Rosé de Mouton Cadet, AOC Bordeaux Rosé, Baron Philippe de Rothschild 6,-65% Merlot 20% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon Kleur: Schitterende, heldere, lichte rubykleur. Geur: Rijke en fruitige geur van rode bessen, frambozen en rode kers, bloemige touch. Smaak: Royale smaak, zuiver en knisperend, rijp rood fruit, mooi uitgebalanceerd door fijne zijdezachte tannines welke uitmonden in een lange zachte finish. ROOD 2010 Syrah Antu
6,--
2010 Château de la Commanderie, AOC Lalande de Pomerol
6,50
HUISWIJNEN 2011 Wit Bellingham Blends, Chenin Blanc / Viognier 80% Chenin Blanc 20% Viognier, Coastal Region, Zuid-Afrika Tropisch fruit, citrus, pêche en bloemen.
22.--
2010 Rood La Fleur de Vignes, Merlot 22.-100% Merlot IGP Cité-de-Carcassonne Zicht: Purper rood met violette tinten. Geur van rijpe donkerrode vruchten: Kers en cassis. Smaak: Soepele en zachte aanzet. Aromatisch, verfijnde tannines. AOC Champagne Infini Brut 55,-60% Pinot Noir de Bouzy (100% Grand Cru) 10% Pinot Meunier 30% Chardonnay Zicht: Intens, blond, glisterend. Nerveuze bubbel. Neus: Open neus, witte bloemen, finesse, fruitigheid. Smaak: Zacht, evenwichtig, smakelijk en goed ondersteund. Champagne Moët & Chandon Brut
65,--
AOC Champagne Besserat de Bellefon Brut Cuvée des Moines 95,-35% Chardonnay 20% Pinot Noir 45% Pinot Meunier Strogeel met koperen schijn. Fijn, maar stevig schuim. Geur: gedroogde bloemen, hazelnoten, witte pêche, mirabel, praline. Smaak: abrikoos, ananas, rode pêche. Cava Bach, Extrisimo
25,--
FRANKRIJK – WITTE WIJNEN Elzas 2010 Pinot Blanc, Réserve, Domaine Fernand Engel 28,-95% Auxerrois 5% Pinot Blanc Mooie gele kleur. Geur: Jeugdige aroma's van peer, kweepeer, vanille en kruiden. Mooi rijp fruit. Expressie van warm brood, gebak. Smaak: fris, soepel, fijn, rond, intens fruitige expressie is dominant, fijne aciditeit, discreet. 2010 Gewürztraminer, Réserve, Domaine Fernand Engel 35,50 100% Gewürztraminer Gele kleur met lichte goudtinten. Geur: Fris. Kruidige tonen (kaneel, nootmuskaat, peper). Lichte nuances van toast, gist. Menthol. Smaak: roos, lychee, amandelspijs, toast, gemalen rogge. Mooie bitterheid. 2010 Pinot Gris, Réserve, Domaine Fernand Engel 27,-100% Pinot Gris (petits grains) Kleur: Geel met licht koperen tint. Geur: Intens fruit (peer, kweepeer, vijgen), marsepein, linde, verveine, gebak en vanille. Smaak: vol, fris, kweepeer, perzik, vanille en gebak.
2010 Riesling, Domaine Fernand Engel 30,-100% Riesling Lichtgele kleur met groene reflecties. Geur: Violet, acacia, appel, perzik, citrus en mineraliteit. Smaak: mooie frisheid en aciditeit. Uitgesproken en aanhoudende fruitige smaken. Zeste van pompelmoes. Loire 2010 Muscadet Sèvre et Maine, Vielles Vignes
32,--
2011 AOC Sancerre «Clos du Grand Fricambault», Neveu 34,-100% Sauvignon Blanc Bleekgouden kleur. Krachtige neus: Citroen, bloedsinaasappel en buxus. Smaak: zacht, vol, mooie balans tussen vet en frisheid, lichte nervositeit, abrikoos, perzik. 2011 Sancerre « Le Clos du Roy », Roger Champault Bourgogne 2008 Chablis «Les Vénérables», La Chablisienne
½
23,--
38,--
2010 AOC Chablis, Domaine Vocoret & Fils 100% Chardonnay Helder, fris en licht. Aroma's en smaken ontwikkelen zich snel.
39,--
2010 AOC Mâcon Vilages, Morin Père et Fils 100% Chardonnay Mooie gouden kleur met groene tinten. Geur: Elegant, bloemen, kruiden, citroen, munt, kamperfoelie. Smaak: fris, goede balans, rond, zacht, mooie aciditeit.
33,--
2010 AOC Pouilly-Fuissé, Morin Père et Fils 40,-100% Chardonnay Goudkleur met groene tinten. Schitterend. Geur: Elegant, discreet, mineraliteit met florale accenten, honing. Smaak: mineraliteit, citroen, honing. Bordeaux 2009 Réserve Mouton Cadet, AOC Graves, Blanc Baron Ph. de Rothschild 24,-50% Sémillon 45% Sauvignon Blanc 5% Muscadelle Schitterende lichtgele kleur met goudtinten. Complexe frisse neus met aroma’s van citrus en witte bloemen, palmhout. Zachte eerste mond met witte bessen, mooie mineraliteit, evenwichtig, krokant, complex, stevig. 2009 Château Carbonnieux, GCC, AOC Pessac-Léognan 65,-62% Sauvignon Blanc 38% Sémillon Kleur: Lichtgeel. Geur: Een zeer opvallende neus, gekenmerkt door citrusvruchten, met subtiele witte bloemen. Smaak: Een zeer aangename eerste smaak, met fijne structuur en uitstekende balans, lange afdronk.
2011 Château Pierrail, AOC Bordeaux 27,-70% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris, 10% Sémillon Vieilles Vignes. Prachtige oogst, concentratie, grote smaakrijkdom. Krachtige doch delicate aroma's: Witte bloemen, citrusvruchten, ananas, exotisch fruit. Fris, vol in de mond, evenwichtig, doortastende smaak. Rhône 2011 AOC Côtes du Rhône «Les Abeilles», Jean-Luc Colombo 23,-70% Clairette, 30% Roussanne Heel lichtgele kleur met een groen weerschijn. Fijne florale aroma’s met minerale tonen, vers fruit, limoen en gekonfijte citroen. Smaak: aangenaam rond en heerlijk fris van smaak. De wijn valt op door zijn verrassende complexiteit en zijn frisse, levendige structuur. 2006 Château d’Abricaud, Cuvée Prestige 2010 Domaine du Paradis, Saint-Véran
32,-26,--
FRANKRIJK – ZOETE WIJNEN Bordeaux 2009 Château Mémoires, Cadillac
34,50
2007 Dûchesse de Gramon, AOP 1ères Côtes de Bordeaux 33,50 100% Sémillon Een mooie strogele kleur. Neus met gekonfijt fruit. Grote smaak met moelleux van gele vruchten. FRANKRIJK – ROSE WIJNEN Elzas 2010 Pinot Noir, Domaine Fernand Engel 27,-100% Pinot Noir Helder lichte kleur, zoals rode bessen. Intense neus van kersen, eau-de-vie van kersen, gebak, gebrand hout, kersenpitten. Smaak: soepel, fris, kers, aardbei, rode bes. Bordeaux 2011 Le Rosé de Mouton Cadet, AOC Bordeaux Rosé, Baron Philippe de Rothschild 24,-65% Merlot 20% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon Kleur: Schitterende, heldere, lichte rubykleur. Geur: Rijke en fruitige geur van rode bessen, frambozen en rode kers, bloemige touch. Smaak: royale smaak, zuiver en knisperend, rijp rood fruit, mooi uitgebalanceerd door fijne zijdezachte tannines welke uitmonden in een lange zachte finish. 2011 Château de Fontarèche, Domaine de Comte de Lamy
22,--
FRANKRIJK – RODE WIJNEN Loire 2009 Cuvée Albert Denis, AOC Touraine, Domaine de la Renaudie 100% Malbec Een rustieke rode wijn met tannines & aroma's van rood fruit en kersen.
25,--
2009 AOC Sancerre Rouge, «Clos du Grand Fricambault», Neveu 32,50 100% Pinot Noir Kleur: Tussen robijnrood en granaatrood, goede intensiteit, licht doorschijnend. Neus: Rijpe kersen, pioenroos, grafiet. Smaak: soepel, zachte tannines, mooie structuur, rood fruit. Bourgogne 2011 Pinot Noir Rouge, Domaine Fernand Engel
29,50
2008 Santenay, Saint Jean de Borosse
36,--
Côtes-du-Rhône 2010 “Pav.Courtisanes”, AOC Côtes-du-Rhône Villages Cairanne, Jean-Luc Colombo 60% Grenache 40% Syrah Diep robijnrood van kleur. Voor de neus: Rijp rood fruit en specerijen. Aroma’s van rijpe bramen en vers gemalen peper. Op de afdronk ontwikkelen zich heerlijke aroma’s van framboos en rode bosbessen. Vlezig van smaak met zijdezachte tannines. Beaujolais 2009 Juliénas, Grand Crû, Georges Duboeuf
36,50
Bordeaux 2010 Château Pierrail, AOC Bordeaux Supérieur 29,-75% Merlot 15% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon Donkerrode kleur met een dikke structuur. Rode vruchten, vanille, licht gekruid, zachte eik. Evenwichtig, goede concentratie, vol, lange afdronk met aangename tannines. 2008 Réserve Mouton Cadet AOC St-Émilion, Baron Philippe de Rothschild 32,-80% Merlot 10% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon Levendige kleur met schittering. Robijnrood. Fijne en complexe neus. Zéér rijp klein rood fruit. Geconfijt fruit. Kruiden, Karamel. Elegant, mooie tannines. Rood fruit. Mooie finale. 2010 Château de la Commanderie, AOC Lalande de Pomerol 2010 Château de la Commanderie, AOC Lalande de Pomerol ½ 75% Merlot 18% Cabernet Franc 7% Cabernet Sauvignon Wordt gekenmerkt door een elegant aroma van gekonfijt fruit met bosbessen. Fijne ronde tannines die mooi samengaan met de vatrijping.
32,50 23,--
2010 Château Colombe Peylande , Haut-Médoc ½
21,50
2008 Dutruch Grand Poujeaux, AOC Moulis-en-Médoc 75% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 5% Petit Verdot Rijp fruit, rond, gesmolten tannines, mooi evenwicht.
47,50
SPANJE – WIT 2011 Castell de Raimat Chardonnay, DO Costers del Segre, Raimat 26,-100% Chardonnay Bleekgeel met groentinten. Neus met pêche, abrikoos, tropisch fruit, citroen, limoen en rijpe meloen. Mond komen we hetzelfde tegen met groene appel en nectarine erbij. Lange finale die verfrissend overkomt. SPANJE – ROOD 2008 Raimat Vino 43, Tempranillo,Costers e Segre 2008 Alcanta Crianza, Bodegas Bocopa
24,-22,50
ITALIË – WIT 2010 «Le Quaiare», Lugana DOC, Bertani 29,-100% Trebbiano di Lugana Strogele kleur met groene reflecties. Geur: Peer, perzik, pruim. Smaak: Fruitaroma's, goed evenwicht, lekker mondgevoel. ITALIÊ - ROOD 2009 Giubilante Dell’Umbria, Rosso dell’Umbria IGT, Lungarotti 29,50 1/3 Sangiovese 1/3 Merlot 1/3 Syrah Kleur: diep robijnrood met paarse schijn. Geur: complex en rijk geschakeerd; zoethout, hars en zoete tabak, ontwikkelt daarna duidelijke tonen van rode confituur en zwarte kersen. Smaak: elegant en mondvullend; stevig, met heerlijke tonen van rood fruit en wat kruidigheid; zachte, rijke tannines met een delicate, lang aanhoudende afdronk. 2006 Villa Cerna, Chianti Classico, Riserva
38,--
ZUID – AFRIKA – WIT 2011 Douglas Green, Colombord, Chardonnay
25,50
ZUID – AFRIKA – ROOD 2008 Mourvèdre Spicy Route
26,50
2011 Oude Kaap, Cinsault Carbernet
22.50
CHILI – ROOD 2011 Mont Gros, Reservo Carmenère 2010 Syrah Antu
27,-28,--
2009 Arauco, Grand Reserva, Valle del Maule 31,-100% Carmenère Kleur: diepe paarse kleur, schitterend. Geur: delicate aroma's van bramen, rijpe pruimen, rook, hout, kruiden, zwarte peper. Smaak: rijpe pruimen, bittere chocolade, confituur.
