W IJ N P ER G L A S - V I NO A L BI CCHI E R E - WI NE B Y THE G LASS
T R AT T O R I A C A P R E S E
S P U I S T R A AT 2 5 9 - 2 6 1
WIJN PER GLAS - VINO AL BICCHIERE - WINE BY THE GLASS
M O USSER E ND E WI J N - PR OS E CCO - SPAR K LI NG WI NE Prosecco La Gioiosa (Veneto, Crocetta del Montello) Zacht bruisend, bloemig van geur, fris en licht zoet van smaak. Soft sparkling, floral fragrance, fresh and slightly sweet in taste. 4,50
W ITT E WI J N - V I NO BI A NCO - WHI TE WI NE Donna Marzia Vermentino 2014 (Puglia, Conti Zecca) Volle smakelijke wijn uit de hak van Italië. Sappig wulps fruit met een randje kruidigheid. Fulbodied and tastefull wine from the heel of Italy. Loads of fruit with herbacious notes. 3,50
Cortese ‘Terre del Prete’ 2014 (Piemonte, Luigi Boveri) Compact en krachtig fruit, fris mineraal en stevige structuur. Compact powerfull fruit, fresh mineral notes and structure. 4,00
Orvieto 2014 (Umbria, Sergio Mottura) Deze blend van druiven maakt een zachte, volle en wulpse wijn, met een prettig bitter. This blend of three grapes gives a round and rich wine, with easy to digest bitters. 6,00
R O SÉ WI J N - V I NO R OS AT O - R O SÉ WI NE Carmignano Vin Ruspo 2015 (Toscana, Fattoria Ambra) Een van de weinige echte rosé’s uit Italie. Vol en krachtig fruit en structuur. One of the only true rosé’s from Italy. Powerfull fruit and structure. 4,50
T R AT T O R I A C A P R E S E
S P U I S T R A AT 2 5 9 - 2 6 1
WIJN PER GLAS - VINO AL BICCHIERE - WINE BY THE GLASS
R O D E WI J N - V I NO R OSSO - R E D WI NE Donna Marzia Primitivo 2013 (Puglia, Conti Zecca) Een schoolvoorbeeld van hoe deze druif hoort te smaken. Vol, zacht en goed in balans. Classic example of this varietal. Full in body, soft and well balanced 4,50
Valpolicella Classico ‘Montegradella’ 2012 (Veneto, Sartori) Sappig en elegant. Mooi samenspel van fruit, hout en specerij. Twee jaar houtgerijpt. With juicy fruit flavours, supple tannins, and a lingering finish. Aged two years in oak casks. 5,00
Nestri 2013 (Friuli, Merol) Biologische wijn. Blend van merlot en cabernet franc met aardse tonen. Organic wine. Blend of merlot and cabernet franc. Juicy concentrated wine. 7,50
DES SER T WI J N - V I NO DOL CE - DE SSE R T WI NE Moscato D’Asti 2014 (Piemonte, Serralunga D’Alba) Delicaat vleugje bloemen, een hint groene appel, citroen en sinasappel. Fragrant, delicate, floral hints, green apple, sage, lemon and orange. 6,00
T R AT T O R I A C A P R E S E
S P U I S T R A AT 2 5 9 - 2 6 1
WIJ N P ER F L ES - V I NO A L L A BOT T I G L I A - WI NE PE R B O TTLE
T R AT T O R I A C A P R E S E
S P U I S T R A AT 2 5 9 - 2 6 1
WIJN PER FLES - VINO ALLA BOTTIGLIA - WINE BY THE BOTTLE
M O USSER E ND E WI J N - PR OS E CCO - SPAR K LI NG WI NE Prosecco La Gioiosa (Veneto, Crocetta del Montello) Zacht bruisend, bloemig van geur, fris en licht zoet van smaak. Soft sparkling, floral fragrance, fresh and slightly sweet in taste. 27,00
Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G. (Veneto, Fratelli Bortolin) Het karakter van een echte aperitiefwijn. Friszure appel en citrus met gulle romige mousse. The character of a true aperitif. Fresh apples, a hint of lemon and a soft pleasant mouse. 42,00
Moscato D’Asti 2014 (Piemonte, Serralunga D’Alba) Delicaat vleugje bloemen, een hint groene appel, citroen en sinasappel. Fragrant, delicate, floral hints, green apple, sage, lemon and orange. 34,00
R O SÉ WI J N - V I NO R OS AT O - R O SÉ WI NE Carmignano Vin Ruspo 2015 (Toscana, Fattoria Ambra) Een van de weinige echte rosé’s uit Italie. Vol en krachtig fruit en structuur. One of the only true rosé’s from Italy. Powerfull fruit and structure. 27,00
T R AT T O R I A C A P R E S E
S P U I S T R A AT 2 5 9 - 2 6 1
WIJN PER FLES - VINO ALLA BOTTIGLIA - WINE BY THE BOTTLE
W ITT E WI J N - V I NO BI A NCO - WHI TE WI NE Donna Marzia Vermentino 2014 (Puglia, Conti Zecca) Volle smakelijke wijn uit de hak van Italië. Sappig wulps fruit met een randje kruidigheid. Fulbodied and tastefull wine from the heel of Italy. Loads of fruit with herbacious notes. 21,00
Cortese ‘Terre del Prete’ 2014 (Piemonte, Luigi Boveri) Compact en krachtig fruit, fris mineraal en stevige structuur. Compact powerfull fruit, fresh mineral notes and structure. 24,00
Soave Classico ‘San Michele’ 2015 (Veneto, Ca’ Rugate) Sappige Soave met souplesse, elegantie en verfijning. Van een van de beste producenten uit het gebied. Juicy Soave, with a lot of nuance, elegance and grace. From one of the most famous producers in this area. 29,00
Chardonnay 2014 (Süd Tirol / Alto Adige, Erste + Neue) Pure Pinot Grigio hoog uit de bergen van Süd Tirol. Rijp fruit en minerale stuctuur. Pinot Grigio from the high altitude of Süd Tirol. Ripe fruit and mineral structure. 33,00
Roero Arneis 2015 (Piemonte, Marco Porello) Kruidige wijn met krachtige structuur en milde zuren uit het noorden van Piemonte. Fresh powerfull herbacious wine with a mild acidity from the North of Piedmont. 34,00
Fosarin 2014 (Friuli, Ronco dei Tassi) Prachtige complexe culinaire wijn. Friulano is het fundament, met hout verweven pinot bianco zorgt voor de vulling en malvasia is de verleiding. A beautiful and structured culinairy wine. The friulano gives freshness, pinot bianco is aged in barriqua and gives power. The malvasia adds fruit and richness. 38,00
T R AT T O R I A C A P R E S E
S P U I S T R A AT 2 5 9 - 2 6 1
WIJN PER FLES - VINO ALLA BOTTIGLIA - WINE BY THE BOTTLE
R O D E WI J N - V I NO R OSSO - R E D WI NE Donna Marzia Primitivo 2013 (Puglia, Conti Zecca) Een schoolvoorbeeld van hoe deze druif hoort te smaken. Goed bij rood vlees en gevogelte maar ook bij pasta met ragout of gegrilde radicchio. Classic example of this varietal. Good with red meats and duck or venison as well as with pasta with ragout or grilled radicchio. 27,00
Valpolicella Classico ‘Montegradella’ 2012 (Veneto, Sartori) Soepele, volle rode wijn uit Montegradella in de klassieke Valpolicella-zone. Sappig en elegant. Mooi samenspel van fruit, hout en specerij. Twee jaar houtgerijpt. Medium to full bodied red, from the vineyard Montegradella. With juicy fruit flavours, supple tannins, and a lingering finish. Aged two years in oak casks. 30,00
Montepulciano d’Abruzzo 2012 (Abruzzo, Orlandi C. Ponno) Diepe aardse stoere wijn, vol kracht en lengte en paarse sap wordt mooi ondersteund door het gebruik van barrique. Deep powerfull wine, loads of dark fruit powered by the use of some barrique. 30,00
Dolcetto d’Alba 2014 (Piemonte, Guido Porro) Onmiskenbaar Dolcetto. Sappig en zoet gevooisd. Heerlijk aards fruit en blozend sap. Undeniably Dolcetto. Juicy and elegant. Beautifull dark forest fruits, almost blushing juice. 35,00
Irpinia Aglianico 2010 (Campania, Fratelli Urciuolo) Aglianico fruit van Irpinische hoogte. Goed gevuld paars fruit met ruggegraat en power. Aglianico from high elevation vinyards. Structured purple fruit, power and dept. 39,00
T R AT T O R I A C A P R E S E
S P U I S T R A AT 2 5 9 - 2 6 1
WIJN PER FLES - VINO ALLA BOTTIGLIA - WINE BY THE BOTTLE
R O D E WI J N - V I NO R OSSO - R E D WI NE Azienda Agricola 499 2014 (Piemonte, Freisa) Het fruit valt het meest op in deze wijn, het is rond en zacht en voelt bijna fluwelig aan. Prachtige diepte in deze onverwacht aangename en toch complexe wijn. A fruit driven wine with a very smooth and silky mouthfeel. Wonderfull dept in this uncommen but interesting and complex wine. 42,00
Blauburgunder ‘Mezzan’ 2013 (Süd-Tirol / Alto Adige, Erste + Neue) Krachtige pinot noir uit de Mazzon vallei. Geweldige balans tussen rijp fruit en krachtige structuur. Powerfull pinot noir from the famous Mazzon valley in Sud Tirol. Beautifull balance between rich fruit and structure. 45,00
Chianti Classico 2013 (Toscana, Monteraponi) Biologische wijn. De hoog gelegen wijngaarden geven het rood fruit elegantie en verfijning. De biologische benadering geeft veel persoonlijkheid. Heerlijk met verse worst of lamskoteletjes. Organic wine. The high altitude vinyards give the red fruit elegance and finesse. The biological viticulture gives the wine personality. Excellent with salsiccia or lamb chops. 62,00
Barolo 2011 (Piemonte, Fratelli Alessandria) Ouderwets gemaakte Barolo met veel finesse en elegantie. 2010 is een krachtig klassiek jaar dat nu al mooi op dronk is. Old school style Barolo with al lot of finesse and elegance. 2010 is a powerful classic vintage but is already drinking very well. 79,00
T R AT T O R I A C A P R E S E
S P U I S T R A AT 2 5 9 - 2 6 1
KOUDE DRANKEN - BEVANDE FREDDE - COLD DRINKS
A P E RI T I E F - A P E R I T I V I - APE R I TI F prosecco La Gioiosa spritz (aperol + prosecco + pellegrino) campari martini bianco / rosso mimosa (prosecco + orange juice) negroni (gin + campari + martini rosso) sgroppino (vodka + prosecco + lemon ice cream)
4,50 5,00 5,00 5,00 6,00 7,00 8,00
BI E R - BI R R A - BE E R swinkels (draft, bavaria) peroni beer (bottle) ijwit (local beer from brewery ’t IJ)
3,50 3,50 4,50
F R I S - BI BI T E - S OF T D R I NK coca cola / coca cola light aqua tonica san pellegrino limonata san pellegrino aranciata san pellegrino lipton ice tea acqua san pellegrino 75 cl acqua panna 75 cl organic apple juice fresh(!) orange juice
3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 4,50 4,50 3,50 4,50
S MA L L BI T E S olives ciabatta e tapenade di pomodori secchi
3,50 3,50
T R AT T O R I A C A P R E S E
S P U I S T R A AT 2 5 9 - 2 6 1
KOFFIE/DIGESTIEF/STERK - CAFFÉ/DIGESTIVI/LIQUORE - COFFEE/DIGESTIF/LIQUOR
KO F F IE - C AFF È - COF F E E
STERKE DRANK - LIQUORE - LIQUOR
1,50 espresso espresso macchiato 2,00 espresso + whipped cream 2,50 doppio espresso 3,00 caffè 2,50 caffè latte 3,00 cappuccino 3,00 caffè corretto (any coffee + grappa) + 1,00 affogato al caffè (+ vanilla ice cream) 4,50 caffè caprese (+ amaretto + panna montata) 5,00 hot chocolate (+ whipped cream) 5,00 tea (unchopped leaves in six flavours) 2,50
limoncello amaretto sambuca punt e mes averna montenegro ramazzotti fernet branca
5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00
jonge jenever smirnoff vodka bacardi rum hendrick’s gin
4,00 5,50 5,50 5,50
DIGESTIEF - DIGESTIVI - DIGESTIF
sherry port
5,00 5,00
jameson four roses glenfiddich
6,00 6,00 7,00
grappa carpenè grappa chardonnay grappa blauburgunder ‘gottardi’ grappa gewürztraminer ‘gottardi’
4,50 5,50 6,50 7,50
Eau de vie (Lubberhuizen & Raaff) framboise, quince or eau de biere
5,00
betuws goud (L&R) vecchia romagna calvados courvoisier
6,00 5,50 5,50 6,00
T R AT T O R I A C A P R E S E
S P U I S T R A AT 2 5 9 - 2 6 1
