Využití přirozených obranných mechanismů vemene v boji proti vzniku mastitid Jana Jelínková
10.května 2012, Větrný Jeníkov
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Dojící technologie
Dojení - postupy
Hygiena, dezinfekce
Mastitis
……..
Typ a hygiena ustájení
Výživa
Imunita Stres
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Mastitidy v 21. století Genetika
- co nejlepší dojitelnost - kratší a co nejtenčí struky
Vysoká užitkovost
- může (ale nemusí) být zvýšená náchylnost k onemocněním
Vícečetné dojení
- větší zátěž na tkáň struků - podmínkou je dobře seřízená dojírna a správné postupy dojení
Ustájení
- matrace, separát - často vysoká koncentrace zvířat
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Možnosti obrany Obranné mechanismy - Zabránění průniku zárodků do vemene Imunitní systém - Schopnost odolávat infekci - Likvidace proniknuvších zárodků
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Převažující patogeny způsobující infekce Fak.II – Bioverfahrenstechnik Mikrobiologie
1950-1970
1970-1980
Eurofarm systems s.r.o.
1980-1990
University of Applied Sciences and Arts
1990-2000
www.eurofarm.cz
2000-2010…
[email protected]
Vznik nové infekce Infekce vznikne proniknutím patogenů do vemene přes strukový kanálek
Zřídka hematogenní cestou (infekce v jiné části těla) Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Jak vzniká zánět vemene?
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Jak vzniká zánět vemene?
Kontaminace
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Jak vzniká zánět vemene?
Proniknutí • svěrač strukového kanálku
Kontaminace
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Jak vzniká zánět vemene?
Infekce
• biochemické látky
Proniknutí
• dojení vyplavování
Kontaminace
• svěrač strukového kanálku
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Jak vzniká zánět vemene?
Zvýšení počtu somatických buněk v mléce: • biochemické Infekce látky
Subklinická mastitida
Proniknutí
• dojení vyplavování
Kontaminace
• svěrač strukového kanálku
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Jak vzniká zánět vemene?
Infekce
Změněné mléko:
• biochemické látky
Klinická mastitida
Proniknutí
• dojení vyplavování
Kontaminace
• svěrač strukového kanálku
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
.
( Reese, 2002 ) Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Patogen = zrníčko pepře
Strukový kanálek = fotbalová brána
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
.
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Zdraví vemene jako strategický úkol -Nalézt problémové a rizikové oblasti chovu -Zjistit konkrétní rizikové faktory – důkladná analýza -Změnit pracovní postupy, napravit nedostatky
-Kontrola provedených změn, vyhodnocování -Kontrola parametrů zdraví (KU, úspěšnost léčby…atd.)
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Příklad zajištění zdraví vemene Analýza rizika v mastitidním stádě
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Analýza rizika v mastitidním stádě enviromentální patogeny
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Analýza rizika v mastitidním stádě kontagiozní patogeny
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Analýza rizika v mastitidním stádě KNS
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Zdravý struk – přirozená ochrana
Strukový svěrač
Keratinová zátka ( Petzl, 2006 )
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Hyperkeratóza
Nadměrné ztluštění a rohovatění Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Stupně hyperkeratóz
1.
4.
Eurofarm systems s.r.o.
2.
3.
5.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Strukový kanálek • 8 – 10 mm dlouhý
• pro otevření při dojení je třeba podtlak 10 – 13 kPa • antibakteriálně působící keratinová zátka uzavřený
otevřený
• díky zesílené vrstvě rohoviny a epidermis (vrchní vrstva pokožky) není umožněno úplné uzavření struku normálně vyvinutá, tenká ztluštělá stěna, se zesílenou rohová vrstva rohovou vrstvou a epidermis
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
• ztluštělé vrstvy rohoviny znesnadňují výdej mléka
[email protected]
Strukový kanálek - Poškození strukových svěračů – brána do struků
- Poškození výstelky strukového kanálku – trhliny - Ztráta schopnosti vytvořit keratinovou zátku - Zúžení strukového kanálku – prodloužená doba dojení - Vhodné prostředí pro uchycení a množení patogenů - Neschopnost úplného uzavření strukového kanálku
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Průchodnost struku s hyperkeratózou Struk
Struk
Strukový kanálek
Strukový kanálek
Otvor str.kanálku
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
Otvor str.kanálku
[email protected]
Vznik hyperkeratóz -DOJENÍ -Lidský faktor (práce dojičů) -Dojící technologie (nastavení dojírny) -Věk dojnice -Tvar struků (genetika) -Užitkovost -Klimatické podmínky -Ustájení
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Poškození keratinové vrstvy strukového kanálku • dojení na sucho (rutina dojení – příprava, stimulace) • špatně fungující pulzace, špatné poměry fází • vysoký podtlak • délka působení podtlaku (počet dojení/den) • struková návlečka (tvrdý materiál, delší, nebo širší tělo návlečky), stáří návlečky • vysoké průtoky mléka – anatomie struku – tenké, špičaté struky • nedostatečná péče o struky (čištění, dipování) nadměrná tvorba (keratinizace) výstelky strukového kanálku se v posledních letech zintenzivnila a je v přímé souvislosti s tlakovou zátěží působící na hrot struku vědecké studie prokázaly vliv mezi stupněm změn kondice struků a poruchami zdraví vemene
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Co se děje se struky při dojení? Struky jsou při dojení -vytahovány do délky až o 30% -Vytahovány do šířky o 15 - 35% -Po celou dobu dojení na ně působí podtlak
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Co se děje se struky při dojení? To vede ke -Zduření hrotů struků
- ztížený odtok mléka -prodloužení doby dojení -zvýšené dodojky -Postupnému poškození hrotu struku – obranyschopnosti
Před dojením
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
Po dojení
[email protected]
Možnosti zjištění a nápravy nedostatků dojení .
-Kontrola postupů dojení (standardizované postupy) -Proškolení dojícího personálu -Kontrola správnosti a efektivnosti dojení (LactoCorder) -Optimalizace postupů dojení (stimulace) -Biotechnická prověrka dojící technologie (Vacuscope) -Odstranění všech nedostatků -Zajištění šetrného dojení (System Happel)
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Možnosti zjištění a nápravy nedostatků dojení .
-Kontrola postupů dojení (standardizované postupy)
„ Měl jsi mne upozornit, že tahle dojnice byla léčená! “
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Možnosti zjištění a nápravy nedostatků dojení .
- Proškolení dojícího personálu
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Možnosti zjištění a nápravy nedostatků dojení .
-Kontrola správnosti a efektivnosti dojení (LactoCorder) -Optimalizace postupů dojení (např. stimulace…)
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Možnosti zjištění a nápravy nedostatků dojení LactoCorder Důležité pro odhad spolupůsobení (společného účinku) mezi dojitelností krav, prací dojícího personálu a funkčností dojící techniky 1. Měření křivek průtoku mléka 2. Vyhodnocení těchto výsledků v rámci jednoho stáda včetně grafických výstupů 3. Posouzení práce dojičů a rutiny dojení na způsob výdeje mléka u krav ve vztahu ke způsobu stimulace, dojení, dodojování a snímání dojící soupravy i s ohledem na pozici dojícího stroje. 4. Kontrola úspěšnosti a dopadu doporučených změn v rutině dojení, dojící technice a proškolení dojícího personálu. Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Možnosti zjištění a nápravy nedostatků dojení .
-Biotechnická prověrka dojící technologie (Vacuscope) -Odstranění všech nedostatků
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Možnosti zjištění a nápravy nedostatků dojení Vacuscope Comfort Kompletní biotechnická prověrka dojírny podle normy ISO 6690 -Výška podtlaku – v systému i podstrukové komoře -Zásoba rezervního vzduchu -Netěsnosti dojícího systému -Ztráty podtlaku během dojení -Pulzace – správnost, poměry… -Vyškolení pracovníci -Konzultace se zahraničními předními experty na dojící technologie
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Možnosti zjištění a nápravy nedostatků dojení .
-Zajištění šetrného dojení - System Happel no konečně !
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Možnosti zjištění a nápravy nedostatků dojení System Happel Vyvinutý speciálně pro přirozený výdej mléka – šetrné dojení Efektivní snížení podtlaku v podstrukové komoře ve fázích stisku (15 – 20 kPa) Významné zlepšení vydojení vemene Minimalizuje poškození struků a výskyt hyperkeratóz a zánětů PODPORA PŘIROZENÝCH OBRANNÝCH MECHANISMŮ VEMENE Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Možnosti zjištění a nápravy nedostatků dojení System Happel Vyvinutý speciálně pro přirozený výdej mléka – šetrné dojení Efektivní snížení podtlaku v podstrukové komoře ve fázích stisku (15 – 20 kPa) Významné zlepšení vydojení vemene Minimalizuje poškození struků a výskyt hyperkeratóz a zánětů PODPORA PŘIROZENÝCH OBRANNÝCH MECHANISMŮ VEMENE Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Vyhodnocení výsledků s AktivPuls Kritérium
Bohdalov
Hodkovice
Hyperkeratózy stupeň po 6-8 týdnech
- 0,5
- 0,8
Dodojky po 6-8 týdnech
- 455 ml
- 460 ml
Záněty snížení o %
60%
50%
Krávy se díky přirozeným obranným mechanismům dokážou chránit z velké části samy i při vysoké užitkovosti. Jen je potřeba tyto obranné mechanismy podpořit. Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
!
Prevence je vždy nejlevnější a pro krávy nejlepší řešení !
Začněte s ní ještě dnes. Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
Děkuji za pozornost!
Eurofarm systems s.r.o.
www.eurofarm.cz
[email protected]
