VALUASI EKONOMI DAN PEMASARAN MANFAAT HUTAN LANGSUNG (Studi Kasus di Kawasan DAS Deli yang terletak di Kabupaten Karo, Deli Serdang dan Kotamadya Medan, Sumatera Utara)
SKRIPSI
Oleh: Irut Isabella 051201045/Manajemen Hutan
DEPARTEMEN KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
IRUT ISABELLA: Valuasi Ekonomi dan Pemasaran Manfaat Hutan (Studi Kasus di Kawasan DAS Deli, Kabupaten Karo, Deli Serdang dan Kotamadya Medan, Sumatera Utara), dibimbing oleh NURDIN SULISTIYONO dan ODING AFFANDI. Adanya kecenderungan masyarakat menganggap bahwa sumber daya hutan, termasuk manfaat hutan langsung memiliki nilai yang rendah, bahkan dianggap tidak bernilai. Hal ini menyebabkan masyarakat merasa tidak perlu menjaga kelestarian hutan. Pada penelitian ini digunakan metode harga pasar dan pengganti untuk memberi nilai terhadap manfaat hutan langsung secara ekonomi dan metode wawancara untuk mengetahui perilaku masyarakat dalam memanfaatkan serta untuk mengetahui rantai pasar manfaat hutan langsung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai ekonomi total manfaat hutan langsung yang dimanfaatkan masyarakat di kawasan DAS Deli senilai Rp 12.565.989.865. Jenis manfaat hutan langsung yang dipungut adalah kayu bakar, air nira, rumbia, pinang, hewan, bambu, tanaman obat, rotan, jengkol, petai, duku, langsat, durian, coklat, karet, manggis, rambutan, kemiri. Perilaku pemanfaatan masih bersifat sederhana atau tradisional. Umumnya rantai pasar manfaat hutan langsung melibatkan pemungut, pengumpul pertama, pengumpul kedua, pengecer dan konsumen.
Kata kunci: Daerah Aliran Sungai Deli, Nilai Ekonomi, Pemasaran Manfaat Hutan Langsung
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
There is a preperance from society to believe that forest nature source, include the advantage of tangible has a low value,even they consider that forest nature source inastimable. there for the society think they need’nt keep the forest continuous. In this search we use a market value and substitute to give a value for advantage with economic way and interview method to know the society action in use and to know the market chain advantage of tangible. The result of search showed that total economic the advantage of tangible that use by society in district of DAS deli has a value Rp 12.565.989.865 the kind of advantage of tangible that they take are woods, palm wine,sago palm, areca palm,animals, bamboo,medichine plants,rattan,jengkol,stinking beans, langsat,durian chocolate,rubber,manggista,kemiri. The action of advantage still has a simple quality or traditional. In general the market chain of advantage of tangible to wind with colector, the first colector, the second colector , small seller and consumer.
Keywords: Deli Watershed, Economic Value, Market, Tangible
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Irut Isabella dilahirkan di Tarutung pada tanggal 25 Juli 1987 dari ayah H. Hutasoit dan ibu U. Silitonga. Penulis merupakan putri pertama dari lima bersaudara. Tahun 2002 penulis mengikuti pendidikan di Sekolah Menengah Umum Swasta ASSISI Pematang Siantar. Melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB) pada tahun 2005, penulis melanjutkan pendidikan di Universitas Sumatera Utara, Fakultas Pertanian, Departemen Kehutanan, Program Studi Manajemen Hutan. Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi salah satu anggota organisasi HIMAS (Himpunan Mahasiswa Sylva). Tahun 2007, penulis melaksanakan Praktek Pengelolaan dan Pembinaan Hutan (P3H) di Desa Mesjid Lama, Kecamatan Talawi, Kabupaten Batu Bara dan Hutan Pegunungan Lau Kawar, Kecamatan Payung, Kabupaten Karo. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Kesatuan Pemangkuan Hutan (KPH) Bandung Selatan, Jawa Barat pada tanggal 19 Januari sampai 12 Maret 2009.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa atas berkat dan anugerah yang diberikan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penelitian ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Departemen Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Judul dari penelitian ini adalah Valuasi Ekonomi dan Pemasaran Manfaat Hutan Langsung (Studi Kasus di Kawasan DAS Deli yang terletak di Kabupaten Karo, Deli Serdang dan Kotamadya Medan, Sumatera Utara). Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan sikripsi ini, khususnya bapak Nurdin Sulistiyono, S.Hut., M.Si. selaku ketua komisi pembimbing dan bapak Oding Affandi, S.Hut., M.P. selaku anggota komisi pembimbing. Besar harapan penulis, semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi pihak yang membacanya. Terima kasih. Medan, Maret 2010
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman ABSTRAK ...................................................................................................... ABSTRACT ..................................................................................................... RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ KATA PENGANTAR .................................................................................... DAFTAR ISI ................................................................................................... DAFTAR TABEL .......................................................................................... DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
i ii iii iv v vii viii ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ................................................................................................. Perumusan Masalah ......................................................................................... Tujuan Penelitian ............................................................................................. Manfaat Penelitian ...........................................................................................
1 2 3 4
TINJAUAN PUSTAKA Sumber Daya Alam .......................................................................................... Defenisi Daerah Aliran Sungai ........................................................................ Karakteristik DAS Deli .................................................................................... Pengertian Hutan .............................................................................................. Hasil Hutan ...................................................................................................... Nilai Ekonomi Sumber Daya Hutan ................................................................ Metode Penilaian Ekonomi sumber Daya Alam .............................................. Defenisi Pemasaran .......................................................................................... Marjin Pemasaran dan Keuntungan .................................................................
5 5 6 7 8 10 12 16 17
METODOLOGI PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian .......................................................................... Bahan dan Alat ................................................................................................. Sampel dan Populasi Penelitian ....................................................................... Pengumpulan Data dan Teknik Pengumpulan Data........................................ Pengumpulan data ............................................................................................ Tehnik pengumpulan data ................................................................................ Pengolahan Data .............................................................................................. Nilai Ekonomi Manfaat Hutan Langsung ........................................................ Metode Harga Pasar ......................................................................................... Metode Harga Pengganti .................................................................................. Analisis Marjin Pemasaran .............................................................................. Analisis Marjin Keuntungan ............................................................................ Defenisi-Defenisi .............................................................................................
18 18 18 19 19 20 21 21 21 23 24 25 25
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN Nilai Ekonomi Manfaat Hutan Langsung ........................................................ Jenis dan Perilaku Pemanfaatan Manfaat Hutan Langsung ............................. Kayu bakar ....................................................................................................... Biji pinang ........................................................................................................ Rotan ................................................................................................................ Air nira ............................................................................................................. Bambu .............................................................................................................. Hewan .............................................................................................................. Atap Rumbia .................................................................................................... Tanaman Obat .................................................................................................. Rambutan ......................................................................................................... Durian............................................................................................................... Duku ................................................................................................................ Manggis ............................................................................................................ Kemiri .............................................................................................................. Karet ................................................................................................................ Coklat ............................................................................................................... Langsat ............................................................................................................. Rantai Pemasaran Manfaat Hutan Langsung ................................................... Rumbia ............................................................................................................. Air Nira ............................................................................................................ Bambu .............................................................................................................. Kayu bakar ....................................................................................................... Pinang............................................................................................................... Rambutan ......................................................................................................... Durian .............................................................................................................. Jengkol ............................................................................................................. Petai ................................................................................................................ Manggis ............................................................................................................ Langsat ............................................................................................................. Duku ................................................................................................................ Kemiri .............................................................................................................. Coklat ............................................................................................................... Karet ................................................................................................................ Analisis Marjin Keuntungan dan Pemasaran Manfaat Hutan Langsung .........
27 31 33 35 36 36 37 40 41 42 44 45 46 46 47 48 48 49 50 51 52 54 56 57 57 58 59 59 60 60 60 61 61 62 64
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ...................................................................................................... 84 Saran ................................................................................................................ 84
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman 1. Pengelompokan Nilai Sumber Daya Hutan .............................................. 11 2. Nilai Ekonomi Total Manfaat Hutan Langsung (Rp/Tahun) Tahun 2009 .. 28 3. Jenis Manfaat Hutan Langsung yang Dipungut Masyarakat pada Kawasan DAS Deli dan Persentase Jumlah Pemungut Manfaat Tahun 2009. ........... 32 4. Contoh Tanaman Obat yang Digunakan sebagai Obat Tradisional ............ 43 5. Analisis Marjin Keuntungan Gula Merah ................................................... 64 6. Analisis Marjin Pemasaran Gula Merah ..................................................... 65 7. Analisis Marjin Keuntungan Air Nira ......................................................... 65 8. Analisis Marjin Pemasaran Air Nira ........................................................... 66 9. Analisis Marjin Keuntungan Kayu Bakar ................................................... 66 10. Analisis Marjin Pemasaran Kayu Bakar .................................................... 67 11. Analisis Marjin Keuntungan Keranjang Bambu ........................................ 67 12. Analisis Marjin Pemasaran Keranjang Bambu .......................................... 68 13. Analisis Marjin Keuntungan Pinang .......................................................... 69 14. Analisis Marjin Pemasaran Pinang ............................................................ 69 15. Analisis Marjin Keuntungan Atap Rumbia ................................................ 70 16. Analisis Marjin Pemasaran Atap Rumbia .................................................. 70 17. Analisis Marjin Keuntungan Jengkol ......................................................... 70 18. Analisis Marjin Pemasaran Jengkol ........................................................... 71 19. Analisis Marjin Keuntungan Kemiri .......................................................... 71 20. Analisis Marjin Pemasaran Kemiri ............................................................ 72 21. Analisis Marjin Keuntungan Petai ............................................................. 73 22. Analisis Marjin Pemasaran Petai ............................................................... 73 23. Analisis Marjin Keuntungan Duku ............................................................ 74 24. Analisis Marjin Pemasaran Duku .............................................................. 74 25. Analisis Marjin Keuntungan Durian .......................................................... 75 26. Analisis Marjin Pemasaran Durian ............................................................ 75 27. Analisis Marjin Keuntungan Manggis ....................................................... 76 28. Analisis Marjin Pemasaran Manggis ......................................................... 76 29. Analisis Marjin Keuntungan Rambutan ..................................................... 77 30. Analisis Marjin Pemasaran Rambutan ....................................................... 77 31. Analisis Marjin Keuntungan Coklat .......................................................... 78 32. Analisis Marjin Pemasaran Coklat ............................................................. 78 33. Analisis Marjin Keuntungan Karet ............................................................ 79 34. Analisis Marjin Pemasaran Karet .............................................................. 79 35. Analisis Marjin Keuntungan Langsat ........................................................ 80 36. Analisis Marjin Pemasaran Langsat ........................................................... 80
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Nilai Ekonomi Manfaat Hutan Langsung .................................................... 2. Kayu bakar ................................................................................................... 3. Biji Pinang.................................................................................................... 4. Air Nira yang Telah Diolah Menjadi Gula Merah ....................................... 5. Bambu yang Digunakan Sebagai Ajak Tanaman......................................... 6. Keranjang Bambu ........................................................................................ 7. Proses Pembuatan Atap Rumbia .................................................................. 8. Contoh Tanaman Obat ................................................................................. 9. Rantai Pemasaran Atap Rumbia................................................................... 10. Rantai Pemasaran Air Nira......................................................................... 11. Rantai Pemasaran Gula Merah ................................................................... 12. Rantai Pemasaran Keranjang ..................................................................... 13. Rantai Pemasaran Kayu Bakar ................................................................... 14. Rantai Pemasaran Biji Pinang .................................................................... 15. Rantai Pemasaran Rambutan...................................................................... 16. Rantai Pemasaran Durian ........................................................................... 17. Rantai Pemasaran Jengkol ......................................................................... 18. Rantai Pemasaran Petai .............................................................................. 19. Rantai Pemasaran Manggis ........................................................................ 20. Rantai Pemasaran Langsat ......................................................................... 21. Rantai Pemasaran Duku ............................................................................. 22. Rantai Pemasaran Kemiri ........................................................................... 23. Rantai Pemasaran Coklat ........................................................................... 24. Rantai Pemasaran Karet .............................................................................
29 33 35 37 38 39 41 42 51 51 52 53 55 56 57 58 58 59 60 60 61 61 62 62
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman 1. Karakteristik Responden Pemungut Manfaat Hutan Langsung .................. 2. Jenis Manfaat Hutan langsung yang Dipungut Masyarakat......................... 3. Nilai dan Analisis Ekonomi Jengkol ............................................................ 4. Nilai dan Analisis Ekonomi Pinang ............................................................. 5. Nilai Ekonomi Kayu Bakar .......................................................................... 6. Nilai dan Analisis Ekonomi Rumbia ........................................................... 7. Nilai Ekonomi Total Manfaat Hutan Langsung ...........................................
1 6 12 13 14 19 21
Universitas Sumatera Utara
