STATISTIK KETAHANAN PANGAN TAHUN 2013
BADAN KETAHANAN PANGAN KEMENTERIAN PERTANIAN 2014
1
I.
Aspek Ketersediaan dan Kerawanan Pangan Perkembangan Produksi Komoditas Pangan Penting Tahun 2009 – 2013 Produksi Pertahun
Pertumbuhan Pertahun
(000) Ton
(%)
Komoditas 2009
2010
2011
2012
2013
09-13
12-13
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
1. Padi (gabah)
64,399
66,469
65,757
69,056
71,291
2.60
3.24
2. Jagung
17,630
18,328
17,643
19,387
18,506
1.39
-4.54
3. Kedelai
975
907
851
843
780
-5.39
-7.47
4. Kacang Tanah
778
779
691
713
702
-2.38
-1.54
5. Ubi Kayu
22,039
23,918
24,044
24,177
23,824
2.04
-1.46
6. Ubi Jalar
2,058
2,051
2,196
2,483
2,385
3.96
-3.95
7. Sayur
10,628
10,706
10,830
11,265
12,088
3.30
7.31
8. Buah-buahan
18,654
15,490
18,314
18,916
19,592
2.03
3.57
1,455
3,588
3,742
4,067
5,907
51.20
45.24
2,404
2,364
2,264
2,439
2,581
1.91
5.82
409
436
466
505
546
7.49
8.12
12. Daging ayam
1,405
1,540
1,663
1,734
1,838
6.97
6.00
13. Telur
1,307
1,366
1,466
1,602
1,703
6.85
6.30
14. Susu
827
910
975
960
982
4.48
2.29
15. Ikan
9,817
10,681
13,643
15,505
19,560
19.08
26.15
(1) I. Pangan Nabati
9. Minyak Goreng Sawit 10. Gula putih II. Pangan Hewani 11. Daging sapi
Keterangan : Data diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan – BKP Sumber : - Produksi padi dan palawija 2012 Angka Tetap, 2013 Angka Sementara BPS - Produksi hortikultura (sayur dan buah) 2011 Angka Tetap, 2012 Angka Sasaran; 2013 ASEM BPS - Produksi minyak goreng sawit 2012 ASEM, 2013 Angka Perkiraan; Ditjen Perkebunan - Produksi gula 2012 Angka Sementara, 2013 Angka perkiraan; Ditjen Perkebunan. - Produksi telur (ayam buras, ras petelur) 2012 Angka Tetap, 2013 Angka Sementara BPS - Produksi susu 2012 Angka Tetap, 2013 Angka Sementara; Ditjen Peternakan. - Produksi ikan 2011 Angka Sementara, 2012 Angka Tetap, 2013 Angka Tetap ; Kementerian Kelautan & Perikanan
2
GRAFIK PRODUKSI KOMODITAS PANGAN PENTING TAHUN 2009 – 2013
GRAFIK RATA-RATA PERTUMBUHAN PRODUKSI PANGAN
3
Perkembangan Ketersediaan Komoditas Pangan Penting Tahun 2009– 2013 Pertumbuhan Pertahun (%)
Ketersediaan Pertahun Komoditas (1) I. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Pangan Nabati Beras Jagung Kedelai Kacang Tanah Ubi Kayu Ubi Jalar Sayur Buah-buahan Minyak Goreng Sawit Gula Putih
II. 11. 12. 13. 14. 15.
Pangan Hewani Daging sapi Daging ayam Telur Susu Ikan
(000) Ton 2009 (3)
2010 (4)
2011 (5)
2012 (6)
2013 (7)
09 - 13 (7)
12 - 13 (8)
36,207 15,604 894 714 21,129 1,811 10,203 17,954 1,433 2,380
37,371 16,222 820 716 22,930 1,805 10,278 14,909 3,532 2,341
36,762 15,612 770 634 23,051 1,933 10,397 17,627 3,684 2,242
38,769 16,786 707 650 21,741 2,146 11,128 17,971 4,465 2,413
40,091 16,345 639 635 22,841 2,099 11,649 18,936 5,815 2,536
2.61 1.77 -6.24 -9.23 1.16 4.31 2.52 2.15 50.55 1.71
3.41 -2.63 -9.62 -2.31 5.06 -2.19 4.68 5.37 30.24 5.10
233 704 1,296 568 8,344
249 771 1,201 697 9,079
277 833 1,253 767 11,597
288 885 1,350 822 12,943
311 921 1,571 828 18,978
7.52 6.97 5.28 10.16 23.69
7.99 4.07 16.37 0.73 46.63
Keterangan : Data diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP Ketersediaan : Produksi Dalam Negeri - Kebutuhan Benih - Pakan - Tercecer Sumber : BPS
4
Ketersediaan Energi dan Protein Tahun 2009 – 2013
Tahun
Protein
(kkal/kap/hari)
(g/kap/hari)
Nabati (2)
(1) 2009
3,176
2010
3,596
2011
3,481
2012
4,294
2013
3,707
Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) Sumber
Energi
0.20
Hewani (3)
Jumlah (4)
Nabati (5)
Hewani (6)
144
3,320
71.96
15.78
158
3,754
75.90
17.49
161
3,646
75.10
18.03
190
4,475
70.49
23.06
175
3,882
70.18
20.37
0.22
0.20
(0.02)
0.30
Skor PPH Jumlah (7)
(8) 87.8
87.75
87.4
93.40
81.3
93.13
92.6
93.56
94.1
90.56 0.03
0.08
: Data NBM Nasional diolah oleh Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan - BKP
GRAFIK TINGKAT KETERSEDIAAN ENERGI DAN PROTEIN TAHUN 2009-2013
5
Jumlah Penduduk Sangat Rawan Pangan Menurut Provinsi Tahun 2009 - 2013 Propinsi (1) Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Bengkulu Lampung Kep. Bangka Belitung Kep. Riau DKI Jakarta Jawa Barat Jawa Tengah DI. Yogyakarta Jawa Timur Banten Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Kalimantan Barat Kalimantan Tengah Kalimantan Selatan
2009
2010
Jumlah (2)
% (3)
509,511 1,886,787 446,170 787,564 436,959 1,057,684 169,833 1,145,069 169,460 151,230 1,304,836 5,283,587 4,919,828 703,183 5,539,511 1,001,461 137,610 613,263 927,841 780,567 262,472 387,637
12.44 14.48 9.91 14.15 15.34 14.75 9.74 14.86 16.50 9.75 14.63 12.68 15.22 20.68 15.35 9.71 3.88 13.29 21.35 16.69 11.10 11.28
Jumlah (4) 341,003 1,900,030 472,573 988,043 453,186 933,266 191,199 933,166 97,587 263,173 1,574,489 6,740,304 5,557,273 534,678 6,107,498 1,273,351 219,847 323,107 943,887 845,448 383,910 375,301
2011 % (5) 8.30 14.42 10.44 17.08 15.63 12.82 10.77 11.94 9.37 16.33 17.56 15.91 17.14 15.58 16.86 12.02 6.13 6.90 21.44 17.79 15.84 10.75
Jumlah (6) 809,253 2,126,499 642,563 1,017,644 574,714 1,248,778 298,902 1,386,466 253,370 395,248 1,604,119 7,570,244 6,209,515 641,926 6,622,456 1,260,553 344,544 509,566 965,105 679,205 466,948 444,900
2012
2013
% (7)
Jumlah (8)
% (9)
Jumlah (10)
17.55 16.20 13.08 17.64 18.07 16.43 17.11 18.00 19.98 22.00 16.46 17.23 19.15 18.32 17.56 11.45 8.64 11.19 20.10 15.32 20.70 12.00
881,652 2,565,290 576,442 1,206,951 629,533 1,498,930 323,387 1,674,277 241,463 471,523 1,663,054 9,100,837 6,271,758 756,886 7,126,720 1,574,891 368,991 490,674 995,887 1,058,640 521,529 621,397
18.78 19.41 11.63 20.34 19.41 19.46 18.28 21.55 18.59 25.21 16.88 20.43 19.32 21.38 18.81 13.92 9.05 10.69 20.41 23.74 22.81 16.53
928,488 2,745,468 767,915 1,165,846 268,394 806,351 1,408,180 283,001 298,294 1,606,573 2,071,277 8,531,848 1,369,256 6,078,129 175,865 7,501,803 310,044 532,176 1,441,830 888,488 457,781 493,674
% (11) 19.43 20.62 15.34 19.17 13.68 24.45 18.05 21.29 16.71 20.53 20.76 18.91 11.97 18.70 4.93 19.72 7.54 11.51 29.06 19.83 19.82 12.96 6
Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Tengah Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Gorontalo Sulawesi Barat Maluku Maluku Utara Papua Barat Papua Indonesia
931,491 326,812 465,618 994,916 379,692 168,381 123,086 245,294 302,889 267,252 458,717
30.09 14.57 18.05 12.71 16.55 18.75 11.90 18.22 32.01 37.16 22.64
721,348 276,712 426,064 1,006,743 379,891 148,614 68,356 348,089 272,201 209,887 400,740
22.75 12.19 16.21 12.78 16.17 16.42 6.57 25.50 28.16 28.57 19.36
1,064,065 321,867 549,020 1,086,553 147,558 420,446 226,013 460,146 385,691 272,409 1,073,926
33,286,211
14.47
35,710,964
15.34
42,080,210
Sumber
: BPS diolah oleh Pusat Ketersedian dan Kerawanan Pangan , BKP
Keterangan
: Kategori Konsumsi < 70% AKG
28.66 14.00 20.39 13.37 12.34 18.39 21.19 29.02 36.05 34.30 35.62
1,146,943 345,102 581,938 1,274,681 447,414 281,185 213,022 527,535 448,269 328,896 1,269,646
17.41 47,485,345
29.98 14.87 21.30 15.56 19.28 25.93 17.43 32.58 40.95 40.07 40.34
1,038,490 417,105 299,046 478,588 1,238,346 205,011 482,519 471,743 439,836 1,481,501 337,230
26.45 17.82 27.18 17.32 15.00 16.37 20.51 28.56 39.54 45.32 40.09
19.42 47,020,098
19.04
7
Jumlah Penduduk Rawan Pangan Menurut Provinsi Tahun 2009 - 2013 Propinsi (1) Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Bengkulu Lampung Kep. Bangka Belitung Kep. Riau DKI Jakarta Jawa Barat Jawa Tengah DI. Yogyakarta Jawa Timur Banten Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Kalimantan Barat Kalimantan Tengah Kalimantan Selatan
2009 Jumlah (2) 1,058,812 4,271,022 1,049,437 1,831,936 977,770 1,936,875 536,635 2,328,484 410,218 373,752 3,011,142 12,773,741 11,455,211 1,216,423 12,891,804 3,193,838 722,383 1,322,444 1,019,235 1,417,314 600,396 941,665
2010 % (3) 25.85 32.78 23.32 32.91 34.34 27.01 30.77 30.21 39.95 24.10 33.77 30.65 35.44 35.78 35.71 30.97 20.39 28.66 23.45 30.30 25.40 27.40
Jumlah (4) 984,729 3,967,997 1,262,011 1,761,184 887,101 2,064,407 517,959 2,564,253 309,811 394,186 2,939,380 12,448,058 11,740,267 1,219,191 12,774,182 3,250,804 843,495 1,212,252 1,123,719 1,427,370 577,641 896,995
2011 % (5) 23.97 30.11 27.87 30.45 30.60 28.36 29.17 32.81 29.76 24.46 32.78 29.38 36.21 35.53 35.25 30.70 23.52 25.88 25.52 30.04 23.83 25.70
Jumlah (6) 1,418,677 4,039,859 1,441,046 1,730,332 997,045 2,198,116 521,858 2,434,061 464,889 544,301 3,324,193 13,690,939 11,792,453 1,293,469 14,089,355 3,426,296 1,088,186 1,253,382 1,322,198 1,390,613 627,350 1,018,915
2012 % (7) 30.77 30.79 29.34 30.02 31.34 28.93 29.89 31.60 36.66 30.33 34.10 31.16 36.36 36.92 37.36 31.15 27.29 27.53 27.53 31.37 27.82 27.51
Jumlah (8) 1,468,283 4,365,761 1,510,725 2,073,881 1,020,616 2,380,979 644,111 2,432,097 476,040 549,849 3,010,533 15,006,890 11,578,130 1,300,935 14,539,110 3,388,354 1,220,828 1,103,692 1,529,795 1,508,251 693,780 972,292
2013 % (9) 31.27 33.03 30.47 34.95 31.46 30.92 36.41 31.31 36.65 29.40 30.56 33.69 35.66 36.76 38.38 29.94 29.93 24.05 31.35 33.82 30.34 25.86
Jumlah (8)
% (9)
1,694,766 4,269,164 1,686,011 1,980,037 642,322 1,131,456 2,731,536 500,991 562,165 2,660,154 3,561,714 15,185,639 3,531,236 11,580,652 1,155,336 13,857,876 1,074,288 1,397,661 1,661,201 1,470,606 806,748 1,184,795 8
35.47 32.06 33.68 32.56 32.74 34.30 35.02 37.69 31.49 33.99 35.70 33.66 30.88 35.63 32.40 36.44 26.13 30.23 33.48 32.82 34.92 31.10
Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Tengah Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Gorontalo Sulawesi Barat Maluku Maluku Utara Papua Barat Papua Indonesia
1,001,228 704,331 754,045 2,163,413 654,209 324,564 400,432 380,921 285,643 163,126 544,505 61,571,009
32.35 31.40 29.22 27.64 28.52 36.14 38.70 28.29 30.19 22.68 26.87
1,055,281 642,739 859,514 2,086,612 740,412 297,003 219,499 381,143 271,707 157,056 564,211
27.46 72,442,169
33.28 28.31 32.70 26.50 31.51 32.81 21.08 27.93 28.11 21.38 27.26
1,239,478 714,721 794,987 2,407,710 328,440 721,684 364,790 438,818 312,110 226,396 821,351
31.12 78,478,018
Sumber
: BPS diolah oleh Pusat Ketersedian dan Kerawanan Pangan , BKP
Keterangan
: Kategori Konsumsi < 71 - 89.9 % AKG
33.42 31.08 29.53 29.63 27.45 31.58 34.20 27.66 29.18 28.53 27.25
1,450,520 748,008 894,324 2,667,521 720,655 322,567 394,570 464,580 356,826 212,354 889,659
32.48 81,896,516
37.91 32.24 32.73 32.57 31.06 29.74 32.29 28.69 32.60 25.87 28.27
1,527,046 762,289 403,514 866,212 2,594,933 322,666 768,032 589,582 360,063 887,151 243,813
38.89 32.57 36.67 31.34 31.43 25.77 32.65 35.69 32.37 27.14 28.98
33.50 83,651,655
33.87
9
Jumlah Penduduk Tahan Pangan Menurut Provinsi Tahun 2009 - 2013 Propinsi (1) Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Bengkulu Lampung Kep. Bangka Belitung Kep. Riau DKI Jakarta Jawa Barat Jawa Tengah DI. Yogyakarta Jawa Timur Banten Bali Nusa Tenggara Barat Nusa Tenggara Timur Kalimantan Barat Kalimantan Tengah Kalimantan Selatan
2009 Jumlah (4) 2,527,267 6,872,815 3,005,237 2,947,278 1,433,004 4,177,494 1,037,310 4,233,915 447,140 1,025,888 4,600,933 23,619,490 15,944,700 1,480,263 17,667,293 6,118,558 2,682,945 2,678,673 2,398,461 2,479,490 1,501,314 2,107,073
2010 % (5) 61.71 52.74 66.77 52.94 50.32 58.25 59.49 54.93 43.55 66.15 51.60 56.67 49.33 43.54 48.94 59.32 75.73 58.05 55.19 53.01 63.50 61.32
2011
2012
2013
Jumlah (6)
% (7)
Jumlah (8)
% (9)
Jumlah (10)
% (11)
Jumlah (10)
% (11)
2,782,964 7,311,658 2,793,700 3,035,440 1,558,350 4,281,197 1,066,603 4,317,681 633,683 954,257 4,454,302 23,187,835 15,126,475 1,677,257 17,352,393 6,065,378 2,522,483 3,148,370 2,335,422 2,479,517 1,462,546 2,217,577
67.73 55.48 61.69 52.47 53.76 58.82 60.06 55.25 60.87 59.21 49.67 54.72 46.65 48.88 47.89 57.28 70.35 67.22 53.04 52.17 60.33 63.54
2,381,797 6,953,152 2,827,493 3,014,718 1,607,707 4,149,588 924,606 3,880,169 549,180 856,361 4,820,091 22,660,109 14,430,554 1,568,454 16,999,654 6,314,089 2,552,637 2,788,334 2,513,935 2,362,538 1,159,998 2,240,481
51.68 53.01 57.58 52.34 50.59 54.64 52.99 50.40 43.36 47.67 49.44 51.61 44.50 44.76 45.08 57.40 64.07 61.27 52.37 53.31 51.48 60.49
2,345,399 6,286,503 2,870,727 2,653,470 1,593,635 3,821,678 801,396 3,661,800 581,335 848,875 5,177,311 20,442,473 14,617,426 1,481,604 16,215,858 6,352,551 2,489,211 2,994,236 2,353,728 1,892,401 1,071,201 2,165,462
49.95 47.56 57.90 44.71 49.13 49.62 45.30 47.14 44.76 45.39 52.56 45.89 45.02 41.86 42.81 56.14 61.02 65.25 48.24 42.44 46.85 57.61
2,155,028 6,300,851 2,552,055 2,935,291 1,051,127 1,360,615 3,660,120 545,081 924,970 3,559,373 4,344,831 21,401,500 6,536,551 14,841,373 2,234,819 16,673,256 2,726,647 2,694,134 1,859,186 2,121,864 1,045,665 2,131,470
45.10 47.32 50.98 48.27 53.58 41.25 46.93 41.01 51.81 45.48 43.54 47.43 57.15 45.67 62.67 43.84 66.33 58.26 37.47 47.35 45.26 55.95
10
Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawesi Tengah Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Gorontalo Sulawesi Barat Maluku Maluku Utara Papua Barat Papua Indonesia
1,162,569 1,212,212 1,360,589 4,668,121 1,260,090 405,095 511,108 720,120 357,555 288,795 1,022,866 123,955,661
37.56 54.04 52.73 59.65 54.93 45.11 49.40 53.49 37.79 40.16 50.48
1,394,715 1,351,070 1,342,814 4,781,602 1,229,216 459,478 753,195 635,570 422,730 367,798 1,104,935
43.98 59.50 51.09 60.72 52.32 50.77 72.35 46.57 43.73 50.06 53.38
1,405,580 1,262,954 1,346,843 4,631,561 720,475 1,142,427 475,479 686,329 371,251 294,642 1,117,005
53.90 124,608,211
53.53
121,010,191
Sumber
: BPS diolah oleh Pusat Ketersedian dan Kerawanan Pangan , BKP
Keterangan
: Kategori Konsumsi > 90% AKG
37.92 54.93 50.07 57.01 60.22 50.03 44.61 43.31 34.77 37.17 37.13
1,228,684 1,227,240 1,255,867 4,248,020 1,152,413 480,789 614,480 627,171 289,552 279,558 987,723
50.10 115,109,779
32.11 52.89 45.97 51.87 49.66 44.33 50.28 38.73 26.45 34.06 31.39
1,361,370 1,160,805 397,812 1,419,052 4,423,805 724,457 1,101,711 590,438 312,511 900,134 260,161
34.67 49.60 36.15 51.34 53.58 57.86 46.84 35.75 28.09 27.54 30.93
47.08 116,308,063
47.09
11
II.
Aspek Distribusi Pangan Perkembangan Rata-rata Harga Nasional per Komoditi Tahun 2012 Satuan: Rp/Kg
No
Komoditi
Jan
Feb
Mar
Apr
Mei
Jun
Jul
Agt
Sep
Okt
Nov
Des
RataRata
Max
Min
CV
% Kumu latif
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
1
Beras ( Medium)
7,329
7,184
7,112
7,010
7,065
7,157
6,699
7,183
7,430
7,356
7,501
7,129
6,534
7,501
6,184
4.69
13.33
2
Jagung
4,532
4,514
4,840
4,818
4,920
4,978
4,950
5,045
5,001
5,109
5,032
5,073
4,220
4,492
3,921
4.38
11.39
3
Terigu
7,663
7,660
7,641
7,587
7,506
7,479
7,507
7,511
7,535
7,566
7,538
7,589
7,565
7,663
7,479
0.84
-0.95
4
Kacang Tanah
15,687
15,704
15,952
15,956
15,732
15,828
16,961
17,602
17,350
14,791
15,361
15,553
14,390
16,228
13,566
6.57
15.68
5
Kedelai Lokal
8,646
8,594
9,122
9,148
8,648
8,838
8,818
8,917
8,895
8,541
8,944
8,892
8,507
8,923
8,194
3.24
2.65
6
Gula Lokal
11,179
11,185
11,000
10,866
10,688
10,419
10,548
10,539
10,501
10,339
10,456
10,436
10,748
11,299
9,893
4.12
-0.75
7
Minyak Goreng Curah
11,327
11,368
11,244
10,904
10,665
10,630
10,621
10,744
10,777
10,544
10,556
10,571
9,794
11,106
9,337
5.63
15.73
8
Cabe Merah Keriting
42,253
43,761
27,737
28,471
15,865
15,706
15,082
14,809
27,149
23,216
27,537
30,494
24,270
34,085
16,139
27.62
78.72
9
Cabe Merah Besar
18,187
17,296
15,458
16,806
18,588
24,610
33,311
31,152
23,312
19,149
21,639
31,885
22,616
33,311
15,458
27.96
82.40
10
Bawang Merah
24,025
23,206
24,180
24,614
18,670
20,188
21,576
17,596
15,705
14,091
14,024
13,419
16,908
23,626
13,089
20.99
66.08
11
Daging Sapi
68,110
68,089
68,084
68,092
68,170
68,170
69,980
70,821
71,361
69,645
71,419
71,304
66,048
68,587
64,865
2.03
4.15
12
Daging ayam Ras
25,395
25,069
24,556
24,662
23,668
25,037
26,480
26,396
25,507
24,822
24,304
24,228
24,273
27,090
22,215
8.15
14.52
13
Telur Ayam Ras
16,396
16,487
16,556
16,579
16,019
16,685
18,299
18,609
17,580
16,591
16,632
16,868
16,281
25,489
14,380
18.48
65.63
Sumber : Kemendag, diolah BKP
12
Perkembangan Rata-rata Harga Nasional per Komoditi Tahun 2013 Satuan: Rp/Kg No
Komoditi
Jan
Feb
Mar
Apr
Mei
Jun
Jul
Agt
Sep
Okt
Nov
Des
RataRata
Max
Min
CV
% Kumulatif
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Beras
8,371
8,413
8,367
8,292
8,272
8,278
8,440
Gula pasir
12,329
12,212
12,129
12,270
12,368
12,388
Minyak Goreng
10,062
9,955
9,955
9,938
9,969
Jagung
5,553
5,640
5,671
5,657
Kedelai Lokal
9,545
9,354
9,489
Kedelai Impor
9,237
9,273
Cabe merah Keriting
23,003
Cabe merah besar Bawang Merah
8,556
8,468
8,433
8,427
12,390
12,306
12,275
12,267
12,067
11,912
10,140
10,213
10,008
10,275
10,402
10,630
10,797
5,655
5,710
5,832
5,836
5,842
5,846
5,813
5,843
9,745
9,860
10,017
10,082
9,993
10,687
10,619
10,595
10,485
9,382
9,375
9,374
9,459
9,551
9,631
10,505
10,612
10,608
10,602
25,587
26,375
25,885
29,513
33,405
35,525
30,389
26,955
35,588
32,629
30,046
22,406
25,484
26,731
24,822
28,543
33,372
35,922
33,529
29,108
37,137
32,098
32,820
20,305
22,589
36,315
41,280
31,362
29,456
49,207
60,549
34,285
26,151
29,184
31,409
30,420
42,698
26,220
20,103
19,329
18,297
15,950
14,820
14,666
14,396
14,872
Bawang Putih
8,605
Daging Ayam Ras
27,587
26,292
25,525
25,328
25,638
27,209
31,188
30,679
31,511
30,160
28,299
28,341
Telur Ayam Ras
19,025
19,557
18,251
17,417
17,540
18,472
20,712
20,613
19,921
19,289
18,418
18,971
Daging Sapi
86,625
87,390
87,738
87,490
87,714
88,716
92,681
94,131
92,453
93,298
92,432
94,026
8,410
8,605
8,272
1.23
2.80
12,243
12,390
11,912
1.17
-3.40
10,195
10,797
9,938
2.79
7.18
5,742
5,846
5,553
1.82
5.13
10,039
10,687
9,354
4.66
9.72
9,801
10,612
9,237
5.99
14.19
29,575
35,588
23,003
13.91
36.04
30,164
37,137
22,406
15.50
47.46
34,341
60,549
20,305
33.20
97.80
21,070
42,698
14,396
41.99
-50.24
28,147
31,511
25,328
8.08
4.36
19,016
20,712
17,417
5.63
1.17
90,391
94,131
86,625
3.30
8.36
13
GRAFIK PERKEMBANGAN RATA-RATA HARGA PANGAN PER KOMODITI TAHUN 2012-2013
14
III.
Aspek Konsumsi Pangan Perkembangan Konsumsi Energi dan Protein Tahun 2009 – 2013
Tahun No
Uraian
(1)
1. 2.
Energi (kkal/kap/hari) Protein (gram/kap/hari)
2009
2010
2011
2012
2013
(3)
(4)
(5)
(6)
(6)
1,927
2,025
2,048
1,944
1,930
54.35
57.88
59.10
55.87
55.71
Perkembangan Pertahun (%) (7)
-0.18 -0.06
Diolah oleh Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan – BKP
15
GRAFIK PERKEMBANGAN KONSUMSI PROTEIN TAHUN 2009 – 2013
GRAFIK PERKEMBANGAN KONSUMSI ENERGI TAHUN 2009 – 2013
16
Perkembangan Konsumsi Energi dan Kualitas Konsumsi Pangan Penduduk Indonesia Tahun 2009-2013 Th. 2009 Kelompok Pangan
Th. 2010 % AKG (10)
314.4
1236
61.8
306.7
1205
60.2
312.6
1223
61.2
296.7
1155
57.7
296
1164
58.2
275
1000
50
2. Umbi-umbian
40.2
48
2.4
39.8
47
2.3
44.3
54
2.7
33.9
41
2
32.4
39
1.9
100
120
6
3. Pangan hewani
84.8
148
7.4
102.3
178
8.9
106.4
186
9.3
101.8
183
9.1
98.5
174
8.7
150
240
12
4. Minyak dan lemak
21.8
195
9.8
25.6
229
11.5
25.9
232
11.6
26.9
241
12.1
25.9
233
11.6
20
200
10
6.8
37
1.9
9.5
52
2.6
8.6
47
2.4
7.9
43
2.1
7.1
39
1.9
10
60
3
22.4
57
2.9
24.1
63
3.2
24.8
61
3
23.6
59
2.9
23.3
58
2.9
35
100
5
7. Gula 8. Sayur dan buah 9. Lain-lain
(11)
(12)
Gram
Energi
(11)
(12)
Gram
Energi
(11)
(12)
Gram
Energi
(14)
(15)
% AKG (16)
(9)
6. Kacang-kacangan
(12)
Energi
Anjuran % AKG (13)
(8)
5. Buah/biji berminyak
(11)
Gram
Th. 2013 % AKG (13)
Energi
1. Padi-padian
Energi
Th. 2012 % AKG (13)
Gram
(1)
Gram
Th. 2011 % AKG (13)
23.8
87
4.4
29.9
109
5.5
28.7
105
5.2
24.8
91
4.5
25.5
93
4.7
30
100
5
199.5
84
4.2
264.9
108
5.4
247.2
104
5.2
249.5
100
5
238.9
96
4.8
250
120
6
53.6
35
1.8
51.2
34
1.7
56.3
36
1.8
55.5
32
1.6
57.2
35
1.8
-
60
3
1931
96.50
Total
1927
Skor PPH
75.7
96.6
2025
101.3
85.7
2048 85.6
102.4
1945 83.5
97.0 0
81.4
2000 100
Diolah oleh Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan – BKP
17
100
GRAFIK PERKEMBANGAN KUALITAS KONSUMSI SKOR POLA PANGAN HARAPAN (PPH)
18
Konsumsi Penduduk Indonesia Terhadap Kelompok Bahan Pangan Tahun 2009 - 2013 Kelompok Bahan Pangan (1) I. Padi-padian a. Beras b. Jagung c. Terigu
2009 (2)
Konsumsi (kg/kap/tahun) 2010 2011 2012 (3) (4) (5)
2013 (6)
Rata-Rata Perubahan (%) (7)
114.7 102.2 2.2 10.3
111.9 99.7 2.0 10.2
114.1 101.7 1.6 10.8
108.3 96.6 1.9 9.8
108.0 96.3 1.6 10.1
-0.08 -0.09 -3.97 0.75
II. Umbi-umbian a. Singkong b. Ubi jalar c. Kentang d. Sagu e. Umbi lainnya
14.7 9.6 2.4 1.7 0.4 0.6
14.6 9.4 2.5 1.9 0.4 0.4
16.1 10.3 3.0 1.6 0.5 0.7
12.36 7.5 2.5 1.5 0.4 0.5
11.7 6.8 2.5 1.6 0.4 0.4
-1.37 -2.38 0.02 2.18 -2.24 -2.76
III. Pangan Hewani a. Daging ruminansia b. Daging unggas c. Telur d. Susu e. Ikan
31.0 1.6 3.9 6.4 2.0 17.1
37.3 1.9 5.0 8.0 2.3 20.1
38.8 2.2 5.3 7.9 2.3 21.1
37.2 3.1 4.9 7.8 1.9 19.5
35.9 1.8 5.0 7.3 2.3 19.5
-0.82 -10.30 0.58 -1.55 5.26 0.04
8.0 1.3 6.6 0.1
9.3 1.8 7.3 0.2
9.4 1.7 7.5 0.2
9.82 1.2 8.5 0.1
9.5 1.2 8.1 0.2
-0.76 0.01 -1.11 16.82
2.5
3.5
3.2
2.9
2.6
-2.53
2.2 0.3
3.0 0.5
2.7 0.5
2.5 0.4
2.2 0.4
-2.95 0.12
VI. Kacang-kacangan a. Kedelai b. Kacang tanah c. Kacang hijau d. Kacang lain
8.2 7.2 0.5 0.4 0.2
8.1 7.7 0.6 0.4 0.2
8.3 8.3 0.4 0.3 0.1
8.6 7.8 0.3 0.3 0.2
8.5 7.8 0.3 0.3 0.1
-0.22 0.02 1.68 2.69 -13.93
VII. Gula a. Gula pasir b. Gula merah
8.7 7.9 0.8
11 10.0 1.0
10.5 9.6 0.9
9.1 8.4 0.7
9.3 8.6 0.7
0.57 0.62 -0.02
VIII. Sayuran dan buah a. Sayur b. Buah
72.8 49.7 23.1
96.6 61.7 34.9
90.2 61.1 29.1
91 59.4 31.6
87.1 56.9 30.2
-1.00 -1.00 -1.00
IX. Lain-lain a. Minuman b. Bumbu-bumbuan
19.6 15.6 4.0
18.6 15.0 3.6
20.5 16.7 3.8
20.3 16.7 3.6
20.9 17.4 3.5
0.75 1.07 -0.72
IV. Minyak dan Lemak a. Minyak kelapa b. Minyak sawit c. Minyak lainnya V. Buah/biji berminyak a. Kelapa b. Kemiri
Sumber: Susenas 2008, 2009, 2010, 2011 dan 2012 Triwulan I BPS; Diolah oleh Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan – BKP
19
IV.
Aspek Umum Perkembangan Jumlah Penduduk Miskin dan Pengangguran 2009 - 2013 Uraian (1)
Tahun 2009
2010
2011
(2)
(3)
(4)
2012
2013
(5)
(6)
1. Jumlah penduduk (Juta Jiwa)
231.4
237.6
241
245
247.39
2. Jumlah Penduduk Miskin (Juta Jiwa)
32.53
31.02
30.02
29.13
28.55
3. Persentase Penduduk Miskin (%)
14.15
13.33
12.49
11.96
11.47
8.96
8.32
8.12
7.61
7.39
4. Jumlah Pengangguran terbuka (Juta Jiwa) Sumber
: BPS berbagai tahun, diolah BKP
Keterangan : Jumlah pengangguran terbuka tahun 2013, berdasarkan SAKERNAS
GRAFIK PERKEMBANGAN JUMLAH PENDUDUK MISKIN DAN PENGANGGURAN TAHUN 2009 – 2013
20
Jumlah dan Persentase Penduduk Miskin di Indonesia Menurut Daerah (1976 – 2013) Tahun (1)
Jumlah Penduduk Miskin (Juta Jiwa)
Persentase Penduduk Miskin (%)
Perkotaan
Perdesaan
Nasional
Perkotaan
Perdesaan
Nasional
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
1976
10.00
44.20
54.20
38.80
40.40
40.10
1978
8.30
38.90
47.20
30.80
33.40
33.30
1980
9.50
32.80
42.30
29.00
28.40
28.60
1981
9.30
31.30
40.60
28.10
26.50
26.90
1984
9.30
25.70
35.00
23.10
21.20
21.60
1987
9.70
20.30
30.00
20.10
16.10
17.40
1990
9.40
17.80
27.20
16.80
14.30
15.10
1993
8.70
17.20
25.90
13.40
13.80
13.70
1996
9.42
24.59
34.01
13.39
19.78
17.47
1998
17.60
31.90
49.50
21.92
25.72
24.23
1999
15.64
32.33
47.97
19.41
26.03
23.43
2000
12.30
26.40
38.70
14.60
22.38
19.14
2001
8.60
29.30
37.90
9.76
24.84
18.41
2002
13.30
25.10
38.40
14.46
21.10
18.20
2003
12.20
25.10
37.30
13.57
20.23
17.42
2004
11.40
24.80
36.10
12.13
20.11
16.66
2005
12.40
22.70
35.10
11.68
19.98
15.97
2006
14.49
24.81
39.30
13.47
21.81
17.75
2007
13.56
23.61
37.17
12.52
20.37
16.58
2008
12.77
22.19
34.96
11.65
18.93
15.42
2009
11.91
20.62
32.53
10.72
17.35
14.15
2010
11.10
19.92
31.02
9.87
16.56
13.33
2011
11.05
18.97
30.02
9.23
15.72
12.49
2012
10.51
18.09
28.60
8.60
14.70
11.66
2013
10.63
17.91
28.55
8.52
14.42
11.47
Sumber : Diolah dari data Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas) BPS Keterangan : Data Tahun 1976-1996 menggunakan standard lama, data Tahun 1996-2009 menggunakan standard baru yang merupakan penyempurnaan dari standard lama. Referensi waktu untuk seluruh data adalah Februari. Kecuali data tahun 1998 (Desember) dan tahun 2006-2013 (September).
21
V.
Kegiatan Strategis Badan Ketahanan Pangan Jumlah Kelompok Wanita Kegiatan Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan melalui Konsep Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) Tahun 2010-2013
No
Provinsi
2010
2011
2011
2012
2013
Total
APBNP 1.
Aceh
70
60
-
50
213
393
2.
Sumatera Utara
120
100
-
70
353
648
3.
Sumatera Barat
100
90
-
50
211
451
4.
Riau
50
70
-
50
93
263
5.
Jambi
40
50
-
30
107
227
6.
Bengkulu
50
50
-
30
53
187
7.
Kepulauan Riau
10
10
-
-
46
66
8.
Sumatera Selatan
70
70
-
70
148
358
9.
Kepulauan Bangka Belitung
20
40
-
30
23
113
10.
Lampung
50
50
-
40
139
297
11.
Banten
30
50
-
40
72
192
12.
DKI Jakarta
10
-
-
10
36
56
13.
Jawa Barat
120
150
40
60
328
698
14.
Jawa Tengah
210
170
80
60
632
1152
15.
DI Yogyakarta
20
30
20
40
46
156
16.
Jawa Timur
200
170
120
70
450
1010
17.
Bali
20
40
-
40
49
149
18.
Nusa Tenggara Barat
50
70
30
50
82
282
19.
Nusa Tenggara Timur
110
80
50
60
116
386
20.
Kalimantan Barat
50
50
-
30
94
224 22
21.
Kalimantan Timur
40
30
-
30
100
200
22.
Kalimantan Tengah
70
70
50
30
142
362
23.
Kalimantan Selatan
60
80
40
30
171
381
24.
Sulawesi Selatan
140
100
150
20
290
700
25.
Sulawesi Barat
20
30
-
30
48
128
26.
Sulawesi Utara
50
60
40
30
175
355
27.
Sulawesi Tengah
60
40
-
50
120
270
28.
Sulawesi Tenggara
40
70
50
30
151
341
29.
Gorontalo
30
40
-
20
48
138
30.
Maluku
20
40
30
30
90
210
31.
Maluku Utara
20
20
-
40
48
128
32.
Papua
20
20
-
40
68
148
33.
Papua Barat
20
20
-
20
67
127
1.990
2.030
700
1.280
4.748
10.748
Total
23
Jumlah Lumbung Pangan yang dibangun Tahun 2009 -2013
No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Provinsi DKI Jakarta Banten Jawa Barat Jawa Tengah DIY Jawa Timur Aceh Sumatera Utara Sumatera Barat Riau Jambi Sumatera Selatan Bengkulu Lampung Bangka Belitung Kepulauan Riau Kalimantan Barat Kalimantan Tengah Kalimantan Selatan Kalimantan Timur Sulawesi Utara Sulawei Tengah Sulawesi Selatan Sulawesi Tenggara Gorontalo Sulawesi Barat Bali NTB NTT Maluku Maluku Utara Papua Barat Papua Total
Lumbung yang dibangun 2009
2010
2011
2012
2013
5 15 16 6 17 13 11 12 11 10 10 8 12 9 9 9 13 4 10 14 14 9 6 2 11 11 2 3 7 279
6 53 72 12 50 12 23 29 11 12 32 13 47 5 23 5 16 1 36 43 22 19 9 7 9 25 63 12 8 5 10 690
12 26 89 10 117 25 27 15 1 16 48 13 39 1 18 22 25 3 22 21 29 18 11 11 31 16 6 9 1 682
7 2 9
15 74 106 5 106 14 22 38 5 19 82 2 56 6 2 34 14 25 8 20 38 30 27 14 17 39 28 8 6 5 8 873
Total 38 168 283 33 290 64 83 94 28 57 172 36 154 20 3 84 50 79 16 88 116 95 73 40 7 39 106 118 26 25 20 28 2.533
Keterangan : Tahun 2009 dan 2012 dibangun melalui alokasi dana APBN Tahun 2010, 2011 dan 2013 dibangun melalui aloaksi DAK Bidang Pertanian
24
Jumlah Kelompok Lumbung Pangan Tahun 2010 -2013
25
Gapoktan Pelaksanaan Kegiatan Penguatan-Lembaga Distribusi Pangan Masyarakat (LDPM) Tahun 2009 - 2013 Gapoktan No
Provinsi
Tahanp Penumbuhan
Tahap Pengembangan
2009
2010
2011
2012
2013
11 41 41 3 20 3 3 25 3 20 49 54 54 26 20 14 8 18 3 2 26 5 10 14 40 30
4 10 8 0 2 0 10 20 7 3 33 24 34 3 5 5 7 6 0 0 14 0 5 2 0 0
3 13 12 3 4 2 16 17 7 6 21 26 24 3 8 7 6 12 3 0 18 0 6 3 9 4
5 15 13 3 4 2 16 21 8 11 27 31 29 4 9 7 7 13 3 0 21 3 7 3 13 4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Aceh Sumut Sumbar Riau Jambi Bengkulu Sumsel Lampung Banten DIY Jabar Jateng Jatim Bali NTB NTT Kalbar Kalsel Kalteng Kaltim Sulsel Sulbar Sulteng Sultra Sulut Gorontalo
27
Papua
3
0
0
0
3 5 0 0 0 0 5 6 3 4 8 8 8 0 6 0 5 6 0 0 6 0 2 0 0 0 0
28
Maluku Total
0
2
2
2
0
546
204
235
281
75
2010
2011
2012
29 1)
5 15 8 0 10 0 11 22 7 3 33 25 41 3 5 5 7 6 0 0 17 0 9 2 1 0
3 11 10 3 4 1 16 17 7 6 19 26 23 3 8 7 6 12 3 0 18 0 3 3 9 4
5 15 13 3 4 2 16 21 8 11 27 31 29 4 9 7 7 13 3 0 21 3 7 3 13 4
3
0
0
0
0
2
2
2
545 1)
2372)
2243)
11 41 41 3 20 3 3 25 3 20 49 54 54 26 20 14 8 18 3 2 26 5 10 14 40
2013
281
Keterangan : 1) Dana belanja bansos Tahap Penumbuhan Tahun 2009, 1 Gapoktan kembali ke Kas Negara (546-1=545 Gapoktan) 2) Dana belanja bansos Tahap Pengembangan Tahun 2010, 33 Gapoktan kembali ke Kas Negara (545-33=512 Gapoktan), 512 Gapoktan tersebut masuk ke Tahap Kemandirian dan tahap pasca Kemandirian di Tahun 2012
26
Perkembangan Jumlah Lokasi Kegiatan Demapan Tahun 2006-2012 Rencana
Realisasi
Uraian
Desa/ Kelurahan
Propinsi
Kabupaten/ Kota
Desa/ Kelurahan
Propinsi
Kabupaten/ Kota
TA.2006:
30
122
1.000
30
122
985
Reguler
30
122
250
30
122
250
Replikasi
30
122
750
30
122
732
TA. 2007:
32
58
1.416
32
58
561
Reguler
32
58
354
32
58
354
Replikasi
32
58
1.062
32
58
207
TA 2008:
32
21
884
32
21
221
Reguler
32
21
221
32
21
221
Replikasi
32
21
663
0
0
0
33
74
349
33
74
359
33
107
470
33
106
466
33
18
262
33
18
262
Reguler
33
11
429
33
11
429
Total:
33
400
4.810
33
410
3.280
Reguler
33
400
2.335
33
410
2.341
Replikasi
33
201
2.475
33
180
939
TA. 2009 Reguler TA. 2010 Reguler TA. 2011: Reguler TA. 2012:
27
Perkembangan Jumlah Lokasi dan Kelompok Afinitas Demapan Tahun 2006 – 2012
Tahun
Jumlah Lokasi, Kelompok dan RTM
Posisi Tahap Pembangunan
Prov
Kab
Desa
Kelompok
RTM
2006
Gerakan IV
30
122
250
1.250
31.250
2007
Gerakan III
32
181
354
1.770
44.250
2008
Gerakan II
32
202
221
1.105
27.625
2009
Gerakan I
33
276
359
1.795
44.875
2010
Kemandirian
33
378
829
3.505
87.625
2011
Pengembangan
33
399
838
1.535
38.375
2012
Penumbuhan
33
410
429
3.830
95.750
33
410
33
14.790
369.750
Jumlah
28
Jumlah Lokasi Pelaksana Kawasan Mandiri Pangan Tahun 2013 No
Provinsi
Kabupaten
Kawasan (desa)
1
Aceh
1
2
2
Sumatera Utara
1
2
3
Riau
5
10
4
Baangka Belitung
3
6
5
Kepulauan Riau
6
8
6
Kalimantan Barat
5
8
7
Kalimantan Timur
3
5
8
Sulawesi Utara
2
4
9
NTT
10
20
10
Maluku Utara
1
2
11
Maluku
5
9
12
Papua Barat
5
7
13
Papua
13
26
60
109
Jumlah
29
