Složení výrobků pro odběratele Jeřábkovy pekárny s.r.o. Růžová 246, 595 01 Velká Bíteš IČO: 28352785, DIČ: CZ28352785 tel.: 566 532 291, fax: 566 532 250, e-mail:
[email protected] www.jerabkovapekarna.cz Obj. číslo
Výrobek
Hmot. (g)
Trvanl. (den)
1000 1000 1000 500 500 800 800 400 1000 390
2 3 2 2 3 2 3 3 2 2
100501 102501 100517 100500 102500 100502 102502 102503 100503 100504
Bítešský chléb pšen. žitný - krájený, balený - solený Bítešský chléb pšen. žitný - krájený, balený Chléb finský pšen. žitný - krájený, balený - krájený, balený Bítešský chléb cibulový pšen. žitný Chlebánek grahamový pšeničný
100506
Chlebový šálek
37
2
100512
Slunečnicový chléb
600
2
100518
Žitný chléb – krájený
300
5
100519
Chléb s žitnými klíčky – krájený
280
5
100520
Dýňový chlebánek
430
3
100505
Chlebánek z bezlepkové směsi – balený
230
5
Složení surovin Skupina 1 – chléb Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, kmín, sůl
Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, kmín, sůl Pšeničná mouka, žitná mouka, ovesné vločky, voda, loupaná slunečnice, lněné semeno, žitné a pšeničné vločky, sezam, žitná mouka bobtnavá, pšeničné otruby, pšeničná sladová mouka, pšeničná mouka bobtnavá, sladový extrát, ječný slad, pražená žitná mouka, sůl Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, kmín, sůl, restovaná cibule Pšeničná mouka, grahamová pšeničná mouka, droždí, sůl, rostlinný olej, voda, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), cukr, pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, ovesné vločky Pšeničná a žitná mouka, pšeničná mouka bobtnavá, pšeničný lepek, droždí, sůl, voda, pšeničná mouka sladová, pšeničná mouka sladová pražená, emulgátor E472e, sojová mouka, regulátor kyselosti E270, enzymy, antioxidant E300 Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, sůl, slunečnice, ovesné vločky, kmín, ječný slad, pšeničný slad, antioxidant E300, enzymy Žitná mouka, voda, pšeničná mouka, kyselina (E270, E260), sůl, droždí, pražená pšeničná sladová mouka, pražený žitný šrot, pšeničné otruby, antioxidant E300, enzymy Pšeničná mouka, voda, žitná mouka, droždí, sůl, regulátor kyselosti (E270, E260), pražená pšeničná sladová mouka, pražený žitný šrot, pšeničné otruby, antioxidant E300, enzymy, kmín Pšeničná mouka, žitná mouka, kukuřičná mouka, sůl, voda, slunečnice loupaná, jáhly z prosa, sojová drť, len, kukuřičná krupice, ječná sladová mouka, sezam, kmín, fenykl, koriandr, emulgátor (E322, E471), regulátor kyselosti E516, antioxidant E300, enzymy, tykev loupaná, ovesné vločky Skupina 6 – Speciální pečivo „NENÍ URČEN PRO DĚTI DO 3 LET“ Deproteinovaný pšeničný škrob, voda, bramborový škrob, sojová mouka, kukuřičný škrob, mléčný pudr, guarová mouka, sůl, droždí, cukr 100g výrobku průměrně obsahuje: 6,3g bílkovin, 86g sacharidů, 0,3g tuku Energetická hodnota: 1620kJ/100g, 381kcal/100g Obsah lepku nejvýše 100 mg/kg výrobku
100514
Calta – balená
490
5
200504 200505 200506 200508 200509 200510 200511 200512 200513 200526 200524 200532
Rohlík pšeničný Raženka pšeničná Rohlík pšeničný sýrový Večka pšeničná Bulka pšeničná Pletýnka solená pšeničná Pletýnka maková pšeničná Banketka sezamová pšeničná Banketka maková pšeničná Rohlík solený pšeničný Velká bulka na hamburgery pšen. Veka pšeničná
40 40 40 85 63 95 95 20 20 40 80 370
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2
200514
Grahamový rohlík pšeničný
90
1
200516 200517 200520
Dalamán pšeničnožitný Dalam. banketka pšeničnožitná Dalamánová bulka pšeničnožitná
50 25 75
1 1 1
200518
Preclík pšeničný
30
5
200519
Korník
50
1
200521
Cereální tmavá kostka
60
1
„NENÍ URČEN PRO DĚTI DO 3 LET“ Deproteinovaný pšeničný škrob vhodný pro bezlepkovou dietu, voda, olej, droždí, pohanka, lupinová mouka, len, zahušťovadlo: guarová guma, cukr, sůl, kmín, fenykl, koriandr 100g výrobku průměrně obsahuje: 3,6g bílkovin, 32,3g sacharidů, 3,4g tuku, 8,5g vlákniny. Energetická hodnota: 626 kJ/100g, 148 kcal/100g Obsah lepku nejvýše 100 mg/kg výrobku Skupina 2 – Běžné pečivo Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, sušená syrovátka, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Posyp min. 2%: sůl, kmín, sezam, mák, sýr
Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Pšeničná mouka, grahamová pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Posyp min. 2%: ovesné vločky Pšeničná mouka, žitná mouka, voda, droždí, sůl, žitná celozrnná mouka, sušený kvas, pšeničný lepek, hroznový cukr, stabilizátor E412, sušené podmáslí, rostlinný tuk, pšeničná melasová mouka, sušená syrovátka, mouka ze svatojánského chleba, pekařské enzymy, antioxidant E300, žitná mouka bobtnavá, pšeničné otruby, pšeničná sladová mouka, pšeničná mouka bobtnavá, sladový extrát, ječný slad, pražená žitná mouka, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466 Posyp min. 2%: ovesné vločky, loupaná slunečnice, lněné semeno, žitné a pšeničné vločky Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr Posyp min. 2%: sůl, kmín Pšeničná mouka, mouka žitná, žitná drť, žitno - sladová mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, lněné semínko, jedlé otruby, pšeničná a sojová drť, regulátor kyselosti (E330, E341), antioxidant E300, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, zahušťovadlo E466, enzymy Pšeničná mouka, trhanka (žitná, pšeničná), pšeničná mouka, sojová drť, sladová mouka, pražená i diastatická mouka (pšeničná, ječná), glukózový sirup, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, chlebové koření (kmín, fenykl, koriandr), regulátor kyselosti (E170, E262, E270, E330, E341, E516), zahušťovadlo E412, emulgátor (E322, E481), antioxidant E300, enzymy
200525
Mexická placka se sýrem
60
1
200530
Bramborový rohlík
60
1
200533
Lupikorn
60
1
200534
Cereální kolečko
65
1
300588 300589 300590
Rohlíček s náplní ořech Rohlíček s náplní tvaroh Rohlíček s náplní mák
50 50 50
2 2 2
300525 300526 300600
Šáteček s náplní tvaroh Šáteček s náplní mák Šáteček s náplní jablko
70 70 70
2 2 2
Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E471, E472e, E481), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, sušená zelenina (paprika, cibule, rajčata), sušený žitný kvas, mix bylin (tymián, oregano, rozmarýn, bazalka, levandule) Posyp min. 30%: sýr Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, bramborová směs, rostlinný tuk, pšeničné výrobky (mouka instantní a sladová), zahušťovadlo E412, dextróza, emulgátor (E322, E471, E472e, E481), maltodextrin, regulátor kyselosti (E270, E341, E450a), sušená syrovátka, ječný sladový extrakt, antioxidant E300, barvivo (E100, E101), enzymy, chlebové koření, majoránka, pepř mletý, sušená bramborová kaše, konzervant E220 - max. 20 mg/kg Posyp min. 10%: bramborová kaše, kmín, sůl Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, loupaná slunečnice, bramborové vločky, lupinová mouka, kukuřičná mouka, lněné semeno, žitný šrot, pšeničná trhanka, ječný sladový extrakt, emulgátor (E472, E322-sójový), dextróza, stabilizátor E412, pšeničná mouka sladová, pšeničný lepek, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo, enzymy, antioxidant E300 Posyp min. 5%: sýr, tykev loupaná Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, pšeničná mouka (hladká, instantní, sladová, pražená), slunečnice, len, pšeničné otruby, sojová mouka, sušená syrovátka, ječná sladová mouka diastatická, stabilizátor E412, dextróza, emulgátor E472e, regulátor kyselosti E341, antioxidant E300, enzymy Posyp min. 2%: ovesné vločky, loupaná slunečnice, lněné semeno, žitné a pšeničné vločky Skupina 3 – Jemné pečivo Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, vaječný žloutek, regulátor kyselosti (E330, E341), pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, vaječná melanž Náplně: min. 35% Ořechová: podzemnice, cukr, voda, skořice, strouhanka Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, regulátor kyselosti (E330, E341), konzervant E202 Maková: mák modrý, cukr, voda, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aroma, strouhanka Pšeničná mouka, cukr, droždí, sůl, rostlinný olej, voda, tvaroh, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeniční lepek, dextróza, regulátor kyselosti (E330, E341), zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, vaječná melanž, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202 Náplně min. 30%: Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, regulátor kyselosti (E330, E341), konzervant E202 Maková: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aróma, strouhanka Jablečná: jablka, cukr, strouhanka, skořice Posýpka min. 2%: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr
300527
Český koláč s tvarohem
55
2
300528 300529 300530 300531 300562 300569 300578 300580
Koláč tlačený s povidlovou náplní Koláč tlačený s tvarohem Koláč tlačený s mákem Koláč tlačený s ořechem Koláč tlačený s višňovou náplní Koláč tlačený s meruňkou Koláč tlačený s pudingem Koláč tlačený s borůvkou
90 90 90 90 90 90 90 90
2 2 2 2 2 2 2 2
300603
Mandlový koláček
45
2
300532 300534 300555
Loupák Jidáš Čert
45 60 85
2 2 2
300535
Skořicové suky
56
2
300585 300586 300587
Honzovka s povidlovou náplní Honzovka s tvarohovou náplní Honzovka s makovou náplní
22 22 22
2 2 2
Pšeničná mouka, cukr, droždí, rostlinný olej, sůl, vaječný žloutek, regulátor kyselosti (E330 E341), pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, vaječná melanž Náplně min. 30%: Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, regulátor kyselosti (E330, E341), konzervant E202 Posýpka min. 2%: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Pšeničná mouka, cukr, droždí, sůl, rostlinný olej, voda, vaječný žloutek, regulátor kyselosti (E330, E341), pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, vaječná melanž Náplně min. 35%: Ořech: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka Tvaroh: tvaroh, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, voda, jablečná dřeň, konzervant E202 Mák: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aróma, strouhanka Povidlová náplň: švestky, voda, cukr, jablečná vláknina, škrobový sirup, zahušťovadlo (E412, E440, E1422), regulátor kyselosti E330, přírodní barvivo, přírodní aroma, konzervant E202, sladidlo E950 Višňová náplň: višně, voda, cukr, škrobový sirup, zahušťovadlo (E401, E422, E440, E1442), regulátor kyselosti E330, konzervant E220, přírodně identické aroma, přírodní barvivo E163, chladící látka E941 Meruňka: meruňkový polotovar, voda, cukr, fruktózový sirup, zahušťovadlo (E401, E422, E440, E1442), reg. kys. E330, přírodní barvivo (E100, E160a), přírodně identické aroma, konzervant E202, sladidlo E950 Vanilkový krém: voda, sůl, cukr, glukózový sirup, zahušťovadlo (E407, E1442), ztužený rostlinný tuk, barvivo (E102, E110, E171), konzervant E202, regulátor kyselosti (E330, E334), vanilin, emulgátor E435 Borůvka: voda, borůvky, škrobový sirup, zahušťovadlo (E1442, E440, E412, E401), regulátor kyselosti E330, konzervant E202, sladidlo E950, přírodní a přírodně identické aroma, barvivo E153 Posýpka min.2%: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Polohrubá mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, jablečná dřeň, přírodní a přírodně identické aroma, konzervant E202, vaječná melanž Marcipánová náplň min. 20%: voda, sůl, mandlový prášek, pšeničná mouka, modifikovaný škrob, zahušťovadlo E1414, sušený vaječný bílek, rostlinný tuk, aroma Pšeničná mouka, tvaroh, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeniční lepek, dextróza, regulátor kyselosti (E330, E341), zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, vaječná melanž, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202 Posýpka min. 5%: mák Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, vaječný žloutek, regulátor kyselosti (E330, E341), pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, skořice Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, vaječný žloutek, regulátor kyselosti (E330 E341), pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, vaječná melanž Náplně min. 30%: Povidlová náplň: švestky, voda, cukr, jablečná vláknina, škrob. sirup, zahušťovadlo (E412, E440, E1422),
300536
Linecké pečivo
40
5
300581
Závin s jablečnou náplní - balený Závin s tvarohovou náplní - balený Závin s makovou náplní - balený Závin s ořechovou náplní – balený
180
3
300543
Svatební koláček
20
2
300544 300565
Vánočka – balená Vánočka malá – balená
400 200
5 5
300545 300567 300550 300547 300548
Vánočka sváteční - balená Vánočka sváteční malá - balená Věnec sváteční - balený Mazanec sváteční – balený Šáteček pudingový
400 200 400 400 50
5 5 5 5 2
300549
Hřeben ořechový
50
2
regulátor kyselosti E330, přírodní barvivo, přírodní identické aroma, konzervant E202, sladidlo E950 Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, konzervant E202 Mák: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aroma, strouhanka Pšeničná mouka, cukr, rostlinný tuk, voda, vaječná melanž, regulátor kyselosti (E330, E341), jablečná dřeň, konzervant E202, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, přírodně identické ovocné aroma Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, vaječný žloutek, regulátor kyselosti (E330, E341), pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, vaječná melanž Náplně min. 40%: Jablečná: jablka, cukr, strouhanka, skořice Ořechová: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka Tvarohová: tvaroh, cukr, sůl, voda, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodní aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202 Maková: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aroma, strouhanka Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, tekutý žloutek, jablečná dřeň, přírodní aroma, regulátor kyselosti (E330, E341), konzervant E202, tvaroh, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, přírodně identické aroma, barvivo E160a, vaječná melanž, rozinky Tvarohová náplň min. 30%: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202 Posýpka min. 2%: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, fruktóza, sušená syrovátka, lupinová mouka, emulgátor (E322, E481), sladidlo E950, regulátor kyselosti (E170, E260, E270, E325, E330), zahušťovadlo E412, přírodně identické aroma, antioxidant E300, enzymy, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202, rozinky, vaječná melanž Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, fruktóza, sušená syrovátka, lupinová mouka, emulgátor (E322, E481), sladidlo E950, regulátor kyselosti (E170, E260, E270, E325, E330), zahušťovadlo E412, přírodně identické aroma, antioxidant E300, enzymy, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202, vaječná melanž, rozinky, mandlové lupínky Pšeničná mouka hladká, voda, ztužené rostlinné tuky a oleje, sušené droždí, sůl, emulgátor (E322, E471, E472), antiocidant E330, aroma, barvivo E160a Pudingová náplň min. 35 %: voda, rostlinný tuk, sůl, cukr, modifikovaný škrob, sušené odstředěné mléko, barvivo E160a, vanilkový puding 9% ((sušené mléko, sušená syrovátka, zahušťovadlo (E401, E1412, E1414, E1422), glukózový sirup, mléčná bílkovina, stabilizátory (E340, E450, E509), emulgátor (E471, E472e), mléčný cukr, odstředěný mléčný prášek, přirozená a přírodně identická chuť, barvivo (E101, E104, E110, E160a)) Pšeničná mouka hladká, voda, ztužené rostlinné tuky a oleje, sušené droždí, sůl, emulgátor (E322, E471, E472), regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160a Ořechová náplň min. 32 %: voda, droždí, sůl, cukr, ořechy 14,5 %, pšeničné klíčky, ovesný extrudát, strouhanka, sušené mléko,
300553
Grahamový šáteček s povidlovou náplní
70
2
300560 300561 300574
Šnek s mákem Šnek s ořechem Šnek s tvarohem
65 65 65
2 2 2
300563
Uzlíček s tvarohem a povidlovou náplní
30
2
300572 300573 300602
Croissant s čokoládovou náplní Croissant s pudingovou náplní Croissant s meruňkovou náplní
65 65 65
1 1 1
pšeničná mouka, sušená syrovátka, pšeničný modifikovaný škrob, sojová mouka a drť, sušený vaječný bílek, zahušťovadlo (E401, E1412, E1414, E1422), glukózový sirup, mléčná bílkovina, stabilizátor (E170, E340, E450, E471, E472e, E509), mléčný cukr, odstředěný mléčný prášek, přirozená a přírodně identická chuť, barvivo (E101, E104, E110, E160a) rostlinný a živočišný tuk, sladová mouka, žitná mouka, emulgátor (E322-sojový, E412), dextróza, regulátor kyselosti E341, antioxidant E300, kypřící prášek, kukuřičná mouka, enzymy, vanilkový cukr, aroma ethylvanilín Pšeničná mouka, grahamová pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e) pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300 Povidlová náplň min. 30%: švestky, voda, cukr, jablečná vláknina, škrobový sirup, zahušťovadlo (E412, E440, E1412), želírující látka, regulátor kyselosti E330, přírodní barvivo, přírodní identické aroma, konzervant E202, náhradní sladidlo E950 Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, vaječný žloutek, regulátor kyselosti (E330, E341), pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300, vaječná melanž Náplně min. 30%: Ořechová: podzemnice, voda, cukr, skořice, strouhanka Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, konzervant E202 Maková: mák modrý, voda, cukr, vanilkový cukr, směs ovoce, škrobový sirup, zahušťovadlo E440, regulátor kyselosti E330, přírodně identické ovocné aroma, strouhanka Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, tekutý žloutek, jablečná dřeň, přírodní aroma, regulátor kyselosti (E330, E341), konzervant E202, tvaroh, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, přírodně identické aroma, barvivo E160a, vaječná melanž Tvarohová náplň min. 30%: tvaroh,voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202 Povidlová náplň min. 10%: švestky, voda, cukr, jablečná vláknina, škrob, sirup, zahušťovadlo (E412, E440, E1412), želírující látka, regulátor kyselosti E330, přírodní barvivo, přírodní identické aroma, konzervant E202, sladidlo E950 Posýpka: pšeničná mouka, rostlinný olej, cukr Pšeničná mouka, voda, rostlinný tuk, droždí, sůl, cukr, rostlinné tuky a oleje, (palmový, frakcionovaný, řepkový olej), emulgátor E472e, regulátor kyselosti E330, barvivo E160a, pšeničný lepek, sladová mouka, antioxidant E300, dextróza, vejce Náplně min. 20%: Náplň s příchutí lískových oříšků: rostlinný tuk, sůl, cukr, syrovátka, kakao, emulgátor E322, aroma lískový ořech, aroma vanilka Vanilkový krém: voda, ztužený rostlinný tuk, sůl, cukr, glukózový sirup, zahušťovadla (E407, E1442), barvivo (E102, E110, E171), konzervant E202, regulátor kyselosti (E330, E334), vanilin, emulgátor E435 Meruňková náplň: meruňkový polotovar, voda, cukr, fruktózový sirup, zahušťovadlo (E401, E422, E440, E1442), regulátor kyselosti E330, přírodní barvivo (E100, E160a), přírodně identické aroma, konzervant E202, sladidlo E950
300604
Croissant máslový
55
1
300606
Štola
340
5
300576
Dukátové buchtičky - balené
200
4
300700 301700 300701 301701 300702 301702 300703 301703
Bítešský frgál, tvarohový Bítešský frgál, tvarohový Bítešský frgál, povidlový Bítešský frgál, povidlový Bítešský frgál, hruškový Bítešský frgál, hruškový Bítešský frgál, borůvkový Bítešský frgál, borůvkový
630 315 630 315 630 315 630 315
6 6 6 6 6 6 6 6
300541 300542
Koblih s ovocnou náplní Koblih s čokoládovou náplní
50 50
1 1
400001 400004
Sváteční preclík Sváteční tyčinky solené
150 150
60 60
500002
Strouhanka
1000
30
Pšeničná mouka, voda, margarín s máslem, ztužené rostlinné oleje a tuky, droždí, jedlá sůl, cukr, máslo, emulgátor E471, regulátor kyselosti E330, aroma, konzervant, barvivo E160a, pšeničný lepek, emulgátor E472e, antioxidant E300, vejce Pšeničná mouka, voda, tvaroh, cukr, rostlinný olej, rostlinný tuk, emulgátor (E471, E475, E322, E481), ztužený rostlinný olej, zahušťovadlo E415, aroma, balící plyn, regulátor kyselosti (E170, E341, E339), antioxidant E300, fruktóza, lupinová mouka, sůl, stabilizátor E412, sojová mouka, sladidlo E950, látka zlepšující mouku E920, barvivo (E101, E120), droždí, rozinky, škrobový sirup, želírující látka E401, aromový olej višňový, tuzemák – líh, aromatické látky, cukr, karamel E150a Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, tekutý žloutek, regulátor kyselosti (E330, E341), jablečná dřeň, přírodní aroma, konzervant E202, vaječná melanž Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, vaječná melanž, emulgátor (E481, E471), regulátor kyselosti E170, antioxidant E300, enzymy, ztužené rostlinné tuky, emulgátor (E471, E322) konzervant E200, regulátor kyselosti E330, aroma, barvivo E160b Náplně min. 40%: Tvarohová: tvaroh, voda, sůl, cukr, zahušťovadlo (E1412, E1414, E1422), sušený vaječný bílek, regulátor kyselosti (E330, E341), přírodně identické aroma, barvivo E160a, jablečná dřeň, konzervant E202 Povidlová: švestky, voda, cukr, jablečná vláknina, škrobový sirup, zahušťovadlo (E412, E440, E1422), regulátor kyselosti E330, přírodní barvivo, přírodní aroma, konzervant E202, sladidlo E950 Hrušková: hrušky, jablka, voda, cukr, jablečná vláknina, zahušťovadlo (EE412, E422, E440, E1422), regulátor kyselosti E330, barvivo E150d, konzervant E202, balící plyn E941 Borůvka: voda, borůvky, škrobový sirup, zahušťovadlo (E1442, E440, E412, E401), regulátor kyselosti E330, konzervant E202, sladidlo E950, přírodní a přírodně identické aroma, barvivo E153 Posýpka min. 5%: pšeničná mouka, máslový margarín, cukr, tuzemák – líh, aromatické látky, cukr, karamel E150a Skupina 4 – Smažené pečivo Pšeničná mouka, sůl, cukr, sušená vejce, sušená syrovátka, pšeničný lepek, mléčná bílkovina, emulgátor (E471, E481), regulátor kyselosti (E450, E500), zahušťovadlo E412, aroma, sladidlo E950, antioxidant E300, látka zlepšující mouku E920, barvivo E101, enzymy Náplně min. 20%: Meruňková náplň: meruňkový polotovar, voda, cukr, fruktózový sirup, zahušťovadlo (E401, E422, E440, E1442), regulátor kyselosti E330, přírodní barvivo (E100, E160a), přírodně identické aroma, konzervant E202, sladidlo E950 Náplň s příchutí lískových oříšků: rostlinný tuk, jedlá sůl, cukr, kakaový prášek, sušená syrovátka, sójový lecitin, aroma lískový ořech, aroma vanilka Skupina 5 – Trvanlivé pečivo Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, sádlo, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, látka zlepšující mouku E300, pepř, paprika pálivá, kmín, koriandr, fenykl, mák, sezam Posyp min.: mák, sezam, sůl Strouhanka z bílého pečiva: Pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, droždí, sůl, cukr, pšeničná mouka sladová, emulgátor (E322-sojový, E472e), pšeničný lepek, dextróza, regulátor kyselosti E341, zahušťovadlo E466, enzymy, antioxidant E300
Seznam alergenních složek, které se vyskytují v našich výrobcích (zvýrazněny tučným písmem ve složení): - obiloviny obsahující lepek (tj. pšenice, žito, ječmen, oves, pšenice špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy) a výrobky z nich s výjimkou glukosového sirupu a dextrosy z pšenice, maltodextrinů na bázi pšenice, glukosového sirupu vyrobeného z ječného škrobu a destilátů vyrobených z obilovin - vejce a výrobky z nich - jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich - sójové boby (sója) a výrobky z nich s výjimkou zcela rafinovaného sójového oleje a tuku, přírodní směsi tokoferolů (E306), přírodního D-alfatokoferolu, přírodního D-alfatokoferolacetátu, přírodního D-alfa tokoferolu sukcinátu získaného ze sójových bobů, rostlinného oleje získaného z fytosterolů a esterů fytosterolů ze sójových bobů, rostlinný sterol ester vyrobený ze sterolů z rostlinného oleje ze sójových bobů - mléko a výrobky z něj (včetně laktosy) - suché skořápkové plody, tj. mandle - sezamová semena (seznam) a výrobky z nich
