BowNed Studieplan Module
Voeding 1
Maakt deel uit van deelopleiding:
Therapeutische Vaardigheden
Nascholing: 2 dagen Voertaal: Nederlands Niveau: HBO Docent: Annette ter Heijden Leerdoelen voor de cursisten: - begrip en inzicht van de diverse inzichten ten aanzien van (orthomoleculaire) voedingsleer - het ontstaan van de paleolitische voedingsinzichten en de wetenschappelijke onderbouwing daarvan - fysiologie en weefselstofwisseling - welke aanvullingen zijn zinvol c.q. noodzakelijk - begrip en inzicht in processen in het lichaam als gevolg van voeding c.q. verandering van voedingspatronen - Kunnen geven van basisadvies ten aanzien van voeding in relatie tot lichamelijke klachten - Inzicht in het moment van doorverwijzen naar voedingsspecialist Overzicht lesstof: o wat zijn de inzichten van diëtisten en hoe zijn die ontstaan o hoe zijn ADH’s ontstaan en wat was daar het nut van o wat vinden huisartsen van voeding o hoe wordt er in ziekenhuizen met voeding omgesprongen (specialisten) o hoe verhoudt zich dit tot orthomoleculair werken o onderzoeksgegeven van Loren Cordain o aanvullende onderzoeken ten aanzien van granen en suikers o homeostase: de 7 invalshoeken o wat doen eiwitten, vetten en mineralen in ons lichaam o welke organen zijn opgebouwd uit welke bouwstoffen o wat is de opbouw van fascie/bindweefsel en welke voeding is daar dus voor nodig o wat is het nut van koolhydraten en wat is de beste vorm (gerelateerd aan homeostase 1 bloedsuikers) o eiwitten o omega 3 o mineralen o B-complex o Magnesium o Darmverzorging
Kernkwalificaties (en competenties): - - - - - - - - -
Bredere professionalisering (kennis van spijsvertering, weefselstofwisseling, voeding en de im pact van voeding op lichamelijke klachten) Multidisciplinaire integratie (integratie van voedingsaspecten binnen lichaamswerk) Toepassing van de wetenschap (paleolithische en orthomoleculaire voedingsinzichten) Transfer en brede inzetbaarheid (geeft mogelijkheden om voedingsaspecten te betrekken bij hands-on lichaamswerk) Creatiuviteit en complexiteit handelen ( geeft inzichten die vanuit de voedingsoptiek kunnen helpen oplossingen te bieden voor lichamelijke klachten / bredere kijk op klachten) Probleemgericht werken (meer oplossingsgerichte mogelijkheden) Methodisch en reflectief denken en handelen (breder kader waarin probleemstelling van cliënt geplaatst kan worden) Sociaal-communicatieve vaardigheid (cliënt inzicht geven in mogelijke voeding gerelateerde fac toren van de klachten) Maatschappelijke verantwoordelijkheid (wijzen van cliënten op mogelijke betrokknheid van voedingspatroon bij gezondheidsklachten)
Docentcontacturen: 14 uren Studiebelastingsuren:
42 uren
Toelatingscriteria: Literatuuroverzicht:
MBO-denk- en werkniveau, werkzaam als therapeut in één van de lichaamsgerichte therapieën, of in opleiding daarvoor.
*Kennis over Ayur Veda: wikipedia en Encyclopedie van de natuurlijke geneesmiddelen, C. Norman Shealy ISBN 3-8290-1713-8 *Vegetarisme informatie en de indeling: www.vegetariseme.nl *The western diet and lifestyle and diseases of civilization. Res Rep CLin Cardiol: 2011 2:215-235 Carrera-Bastos P, Fontes Villalba M, O’Keefe JH, Lindeberg, Cordain L. *Estimated macronutrient en fatty acid intakes from an East African Paleolithis diet. Britisch Journal of Nutrition 2010, Remko S. Kuipers, Martine F. Luxwolda, D.A. Janneke Dijk-Brouwer, S. Boyd Eaton, Michael A Crawford, Loren Cordain, Frits A.J. Muskiet *Cereal Grains: Humanity’s Double-Edged Sword Loren Cordain, Department of Exercise and Sport Science, Colorado State University, Fort Collins Colo., USA World Rev Nutr Diet. Basel, Karger, 1999, vol 84, pp 10-73 *B12 Integraal: de centrale rol van B12 in systemische prspectief. Dr.DRS.N. Westerman, arts Geschreven tbv het congres oktober 2010 B12 Integraal *Opleiding tot orthomoleculair Therapeut volgens de klinisch Psycho, Neuro, Immunologie, Van Nature kPNI *Vervolgopleiding tot Orthomoleculair Therapeut volgens de klinische Psycho, Neuro, Immunologie, van Nature *Darmtherapie Ortho Linea, R. Abels *Anatomie en Fysiologie van de mens, Ludo Gregoire, Agnes van Straate-Huygen en Rogier Trompert, ThiemeMeulenhof, Utrecht/Zutphen 2007 *Seminar Goed functionerende lichaams barrières van vitaal belang 2009, L. Pruimboom MSc *pagina 3 van reader bevat alle documentatie zoals hieronder genoemd: - Damage gut lining (Turton 1996) - Upregulation IL6 (Esmaiilzadeh 2007) - Nucleaur Pore Blockage (Mohr 2009, Pruimboom 2009) - Damage gut lining (Gao 2006 Patel 2005, Francis 2002) - Activation endothalial celss (Francis 2002)
- Cytokine and NFkB (Naruszewicz 2009, Manning 2008) - Activation Pro-inflammatoire cytokinen (Du 2008) - Insuline/leptine resistentie (Cordain 2005) - Activate pro-inflammatoir cytokinen (Du 2008) *De universele behandeling van pandemisch actieve westerse ziekten S.B. Eaton et al./ Preventive Medicine 49 (2009) 283-285 *Insuline infusion in acute illness, J Clin Nutriton, Volume 115, Issue 8 (August 1, 2005) Paresh Dandona, Priya Mohanty, Ajay Chaudhuri, Rajesh Garg, Ahmad Aljada, Frassetto LA, Morris Jr, RC, Sellmeyer DE, Todd K, Sebastian A. *Diet, evolution and aging-the pathofysiological effects of the post-agricultural inversion of the potassium-to-sodium ans base-to chrlodird ratios in the human diet. Eur J Nutr 2001 Oct; 40(5):200-13 *Infection-induced viscerosensory signals from the gut enhance anxiety: Implications for psychoneuoimmunology; Lisa E. Goehler, Mark Lyte, Roanld P.A. Gaykema Accepten 27 february 2007 -
