Dosavadní výsledky projektu Traditional and wild

Tento projekt je realizován v rámci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Dosavadní výsledky projektu „Traditional and wild“ Mendelova univerzita v Brně Regionální Agrární komora Jihomoravského kraje www.traditionalandwild.eu Gabriela Růžičková 17. 5. 2013

J. Neugebauerová

Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Projekt TRADITIONAL AND WILD (2011 – 2014) • Podpora sběru a zpracování tradičních planých rostlin pro zmírnění společenských a ekonomických nerovností ve střední Evropě • Maďarsko, Polsko, Slovinsko, Česká republika, 9 partnerů • 2 partneři z ČR – Mendelova univerzita v Brně a Regionální Agrární komora JmK Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

VÝSLEDKY PROJEKTU DO KVĚTNA 2013 • zmapování regionu Jižní Morava z hlediska ohrožených oblastí (Socio-ekonomická studie) mikroregiony Velké Opatovice, Nedvědicko, Vranovsko, Horňácko • zmapování volně rostoucích druhů rostlin (Databáze rostlin – 500 r., Etnobotanická studie – dotazníky mezi obyvateli regionů, dospělí, děti; Situační analýza zdrojů) • kopřiva dvoudomá • bez černý • růže šípková Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

VÝSLEDKY PROJEKTU DO KVĚTNA 2013 • zachycení tradic souvisejících s volně rostoucími rostlinami, které se v regionu zachovaly, jaké tradiční výrobky, jaké mají lidé povědomí a znalosti o rostlinách (dotazníky) • vzdělávací semináře v Brně – školící materiály na webu www.traditionalandwild.eu a na CD, 7 seminářů • školení v regionech na principy udržitelného sběru (semináře v 8 obcích, pro kluby seniorů, sdružení tělesně postižených, sdružení občanů, jednotliví zájemci, maminky atd., prezentace, rozhovory, diskuze, dotazníky, recepty) Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

VÝSLEDKY PROJEKTU DO KVĚTNA 2013






VÝSLEDKY PROJEKTU DO KVĚTNA 2013 • vývoj marketingové studie prodeje vybraných výrobků, jejich uplatnění na trhu (Studie trhu a marketing) • propagační letáky, film (s českými titulky) • propagační stánky na veletrzích a výstavách (FLORA Olomouc 2011, TECHAGRO 2012, Země Živitelka) a v roce 2013 FLORA Olomouc, v roce 2014 TECHAGRO (propagace projektu a výrobků podpořených osob) • zakoupení sušárny rostlin (instalace 27. 5. 2013, Lednice,

areál ŠZP, středisko ovocnictví, provozovat bude obec, každý bude mít přístup, budeme pořádat školení v průběhu podzimu) Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

VÝSLEDKY PROJEKTU DO KVĚTNA 2013 • snažíme se podpořit certifikaci produktů (BIO certifikace sbíraných rostlin, správné označení potravinářských výrobků, správné označení kosmetických výrobků) • Metodika na výrobu kosmetických výrobků z volně rostoucích rostlin (bude k dispozici v červnu 2013)


Sušárna rostlinného materiálu

KONEL, s.r.o Zlín Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Síta do sušárny

KONEL, s.r.o Zlín Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Zjišťování zásobenosti lokality – kopřiva dvoudomá

J. Neugebauerová Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Jak vám může projekt pomoci? • máte v rodině, vesnici, klubu nějaký tradiční produkt z planých rostlin (džem, sirup, směs koření, omáčku, čaj, mýdlo, nebo jen sušenou rostlinu)? • chtěli byste sbírat plané rostliny, sušit je, mrazit, zavařovat, vyrábět z nich výrobky nebo prodávat do výkupen sušené rostliny? • chcete pracovat samostatně nebo se sdružíte a budete pracovat společně? PŘIHLASTE SE NYNÍ, DEJTE O SOBĚ VĚDĚT Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Jak vám může projekt pomoci? PENÍZE VÁM NEDÁME, ALE….. • informace o sběru, zpracování, legislativě na www.traditionalandwild.eu, na vyžádání zašleme v tištěné podobě, zdarma, zdarma CD • kontakty na výkupny léčivých rostlin, na zpracovatele • odkážeme na legislativu, kontakty na povolané osoby, v rámci projektu zaplatíme poradenství (prostřednictvím metodik), označení provozovny • společné logo na obal výrobku, zaplatíme menší počet obalového materiálu (sklenice, krabičky, pytlíky atd.) • přístup k sušárně (Lednice) Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Příklady: prodej mýdel na farmářských trzích

G. Růžičková Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Prodej tradičních výrobků v zahraničí

A. Timoshyna

G. Růžičková Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)


G. Růžičková

G. Růžičková



G. Růžičková G. Růžičková Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Příklad pomoci z projektu Azylový dům XY (podílejí se klienti) • kosmetické produkty z volně rostoucích rostlin (rostlinná bylinná mýdla, koupelové oleje a soli) • obdrželi informace na seminářích v Brně • obdrželi kontakty na odborníky (kosmetika, Státní zdravotní ústav) • konzultovali receptury, názvy a značení na obalech • najali jsme experta z oboru kosmetika a uvádění na trh • prodej výrobků na farmářských trzích • informace o jejich produktech bude v letáku (FLORA Olomouc 2013) Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Příklad pomoci z projektu Paní XY • na rodičovské dovolené, 2 děti, produkuje džemy, sirupy, sušené ovoce, prodává na trzích, má již své zákazníky, kteří se vracejí • vyrábí ve vlastní kuchyni, chce se tím živit • problém: legislativa pro „domácí“ výrobu, je velmi přísná a společná pro velké výrobce • jak pomůžeme: obaly, logo, testy kvality, správnost značení, informace ve společném letáku projektu, propagace na stánku na FLOŘE Olomouc 2013 • prodávat může zatím pouze tzv. z farmy Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Příklad pomoci z projektu Paní XYZ • plánuje otevřít nákupnu rostlin (léčivých atd.) a rostliny odbytovat • jak pomůžeme: obaly, logo, testy kvality, správnost značení, informace ve společném letáku projektu, propagace na stánku na FLOŘE Olomouc 2013, kontakty na odběratele suroviny • kontakty na certifikační orgány BIO – všechny dokumenty si však musí opatřit sama (podklady pro certifikaci) • možnost zaškolení na práci se sušárnou rostlin v Lednici Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Příklad pomoci z projektu Paní ABC • zásobuje lepší brněnské restaurace plevelnými rostlinami • je to trendy – v módě, restaurace zpracovávají tzv. potraviny z farem a z blízkého okolí • Slow food Brno • restaurace dobře platí, ale musí být založeno na výborné spolupráci a dodržení slova • sezónní záležitost


Příklad pomoci z projektu • sdružení osob, komunita atd. vypracuje plán sběru 1 – 2 druhů na základě poptávky od zpracovatele v ČR nebo zahraničí • zajistíme možnost certifikace (pokročilé certifikáty FailWild = sbíráno souladu s udržitelnými principy, stanoviště nebude zničeno, rostlina se bude dál na lokalitách vyskytovat) • zajistíme kontakty na odbyt certifikované rostliny (sušené) • zájem je v SRN, USA, PL • nutno produkovat velká množství (cca 1 tuna ročně atd.) Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Plán aktivit na poslední rok • instalace sušárny – vývoj metodiky na sušení jednotlivých druhů rostlin • seminář k sušení na sušárně (září 2013) • monitoring zásobenosti regionů • Metodika na výrobu a uvádění potravinářských výrobků z volně rostoucích rostlin na trh • model na sběr a zpracování rostlin v rámci Střední Evropy • certifikace rostlin • podpora zájemců o sběr a zpracování Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Sdružte se, ozvěte se nám Mendelova univerzita v Brně Zemědělská 1 613 00 Brno • Gabriela Růžičková – [email protected] • Blanka Kocourková – [email protected]

• 545 133 361, 545 133 131 Tento projekt je realizován v rá mci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)

Sdružte se, ozvěte se nám Regionální Agrární komora Jihomoravského kraje Kotlářská 53, 602 00 tel.: 549 216 878, mobil: 607 612 772, fax.: 549 216 864, mail: rak@rakjm,cz • Ing. Jaromír Musil, Ph.D. • Ing. Václav Hlaváček, CSc. • Ing. Eva Chromečková


Dosavadní výsledky projektu Traditional and wild

Recommend Documents