A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
The Project „Traditional and wild”
Zámboriné dr. Németh Éva Corvinus University of Budapest Department of Medicinal and Aromatic Plants
This project is implemented through the CENTRAL EUROPE Programme co-financed by the ERDF. 01.02.2012
Az európai piacon a gyógynövények 90% -a vadon termő állományokból származik. (mintegy 1200-1300 féle cikk)
Hagyományos kamilla gyűjtés A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” – kiindulás
Gyógynövények, fűszerek, gomba, bogyók, vad gyümölcsök, fenyőtoboz, stb. A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” – kiindulás
Tendenciák, ellentmondások contradictions
Eltűnő hagyományok
Csökkenő piaci szerep
Kevesebb gyűjtő
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
Közép-európai hagyomány
Rendelkezésre álló nyeranyag Munkaerő felesleg
„Traditional and wild” (2008 2011- 2014) Promoting traditional collection and use of wild plants to reduce social and economic disparities in Central Europe •
Central Europe program 2007-2013
•
9 partner
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” - A projekt céljai
• Hanyatló ismeretanyag összegyűjtése a vadon termő (gyógy)növények gyűjtéséről • Ismeretek megőrzése, felhasználása, elterjesztése • Fenntartható növénygyűjtés megvalósítása • Hátrányos helyzetű csoportok életkörülményének javítása
www.traditionalandwild.eu A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
A projektben végzett tevékenységek 6 régióban
A szociális, gazdasági háttér összegzése, elemzése Etnobotanikai adatfelvételezés interjúkkal és online, értékelés
A vadontermő növényekből készült termékek piaci helyzetének felmérése Modellfajok fenntartható gyűjtésének kísérletes monitorozása Komplex tananyagfejlesztés, „toolbox” ismeretanyag-gyűjtemény
Oktatások megvalósítása a régiókban Bemutató terek, kertek kiépítése Termékfejlesztés, tanúsítás lehetőségeinek kimunkálása
Összehasonlító elemzések, ajánlások közreadása
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok
Milyen mértékűnek értékeli a saját, növényekkel kapcsolatos tudását?
Honnan származik ez a tudása? 500
60
450
50
400 350
40 30 20
300
Szakirodalom
250
Iskola
200
Szájról-szájra
150 100
10
50
0
0
nincs
kicsi
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
átlagos
nagy
Nő
Férfi
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok
Tudja-e, hogy a környéken hol lehetne gyógynövényeket gyűjteni? 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
Ismer-e szabályokat, elveket a vadon termő növények gyűjtésével kapcsolatban?
nem igen
HU
PL
SL1
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
SL2
CZ
80 70 60 50 40 30 20 10 0
nem igen
HU1
HU2
PL
SL1
SL2
CZ
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok
Gyűjt valamilyen vadon termő növényt?
Bővítené-e a növényekről szóló ismereteit?
350
100
300 250
80 200 150
60
100
40
igen nem
50
20 0
Nő Nem
Férfi Igen, néha
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
Igen, rendszeresen
0 HU1
HU2
PL
SL1
SL2
CZ
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok
Ismeretek, tudás
SZÜKSÉGES
- Gyűjtésről - Felhasználásról Hagyományos ismeret (gyűjtés + felhasználás)
Oktatás jelentősége óriási !
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
Populáris ismeretek (felhasználás)
Szakszerű tudás (gyűjtés + felhasználás)
„Traditional and wild” - eredmények • • • •
Tananyagok, film (6 nyelven) Növényi adatbázis, ‚toolbox’ Képzések (791 résztvevő) Bemutató terek, kertek
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” – eredmények, javaslatok
A gyűjtés és a piac: a helyi körülmények, lehetőségek, adottságok definiálása!
a./ Gyógynövény gyűjtés saját felhasználásra Kis volumenben Költségcsökkentő, gazdaságos Közösség- és kultúramegőrző Rekreáció, egészségmegőrzés
b./ Gyógynövény gyűjtés értékesítésre növény vagy termék (certifikáció) helyi piacon, regionális termékként eszközháttér, piaci információ koordináció
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
„Traditional and wild” - tapasztalatok
Csehország (Dél-Morva régió): nagy érdeklődés a képzések iránt, saját felhasználásra és árutermeléshez is Lengyelország (Kárpátalja régió): nagyrészt elfelejtett tevékenység, inkább árutermelés perspektivikus Szlovénia (É-K-i régió): kiegészítő tevékenységként, nem tömeges az érdeklődés Szlovénia (Olasz határ melletti régió): a turizmushoz kapcsolhatóan, bio-, házi termékek preferenciája
Magyarország (Kiskunság): háttérbe szorult tevékenység, előnyben van a kertészet és állattartás Magyarország (Ormánság): árutermelés és falusi turizmus is potenciális, de gyorsan nem megy A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
A projektben elért eredmények fenntartása Oktatás 6 nyelven, bármely régióban - Tananyagok rendelkezésre állnak - Bemutató terek, modellberendezések, kertek rendelkezésre állnak
Háttéranyagok készültek további tevékenységekhez, információ nyeréséhez: - Etnobotanikai adatfelvételezés tanulságainak összefoglalása, konkrét adatok az egyes növényekre - Bővíthető elektronikus adatbázis és ún. „toolbox” (információ gyűjtemény játékos formában) - A vadon termő növényekből készült termékek certifikációjára irányelv-gyűjtemény - A fenntartható, természetvédelmi elveket követő gyűjtés alapelemeinek lefektetése, útmutató, modellek
A szereplők egymáshoz való közelítése, kapcsolatok építése -
pl. helyi önkormányzatok, nagyvállalatok, döntéshozók, helyi lakosok, nonprofit szervezetek
Konkrét vállalkozások bekapcsolódása e tevékenységbe -
Lednice, Kozjansko, Szirák
Új projektek generálása A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
Tapasztalatok • • • • • • • •
Partnerek optimális megválasztása alapvető – változások folyamatosan Hasonló alapproblémák, de sokszor jelentős helyi eltérések Néha megdöbbentő eredmények (előtanulmányok szükségessége?) Feladatok koncentrálása, kevesebb típusú résztevékenység Gyakorlati eredmények (termék, investment) nem célszerű Határidők betartása minden szempontból alapvető Komoly előfinanszírozási igény (veszélyhelyzetek!) Bele lehet tanulni…
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
Köszönöm a figyelmet!
www. traditionalandwild.eu/hu
A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg.
