Fundament Nieuws voor en van alumni van de Hoge Hotelschool Maastricht | nummer 22 | december 2007
In dit nummer Luud Berings over dromen verwezenlijken | Om te weten | Ondernemer Teun den Dekker | De Kerstboom van alumni
5
5
3
Digitaal netwerken een hype? In ‘De Mening’ zijn afgestudeerden van diverse pluimage aan het woord. Zij geven hun mening over een bepaalde stelling of een thema dat met de gastvrijheidbranche te maken heeft. Dit keer voelden we enkele oud-studenten aan de tand over de volgende vraag: “Digitaal netwerken: zinvol of onzin… en waar ligt de grens?” Iedere dag vind je wel een mail in je inbox met een uitnodiging voor een digitaal netwerk. Hyves, met name gebruikt om foto’s te plaatsen en oude vrienden terug te vinden. Op LinkedIn, een bedrijfsgeoriënteerde netwerksite, vind je geen badpakfoto’s maar juist CV’s. En denk ook eens onze eigen alumni database. Handig om bijvoorbeeld je netwerk uit te breiden of een baan te zoeken. Maar aan deze netwerken zit ook een ongewenste kant: informatie ligt op straat, je wordt te pas en te onpas als ‘vriendje’
gevraagd. Zijn deze netwerken nu echt zinvol en waar ligt de grens in het gebruik ervan? Zinvol mits goed gebruikt - Pierre Schunck [F 1970] Alhoewel gepensioneerd, heb ik als directeur in de intramurale gezondheidszorg nog het digitale netwerken meegemaakt. De personeelsafdelingen zochten ook naar personeel via de digitale kaartenbakken en in de digitale etalages. In het begin werden die enkel gebruikt door personen die uit zakelijk belang contact zochten, maar daarna kwam er een enorme verschuiving naar het creëren van digitale netwerken just for fun! De vlucht die het digitale netwerken heeft genomen, juich ik toe. Maar er zit ook een gevaar aan. Met name door het netwerken voor de lol, wordt er ook vaak erg lollig omgesprongen met de wijze waarop je jezelf presenteert. Je kunt het leuk vinden als kroeg-
door Andrea Hodzelmans [F 2004]
maatjes je kotsend in Salou zien, maar het wordt pijnlijk, als een zakelijke partner of toekomstige werkgever je ook zo ziet. Dus blijf erop letten dat je geen dingen presenteert die je eigenlijk niet aan iedereen zou willen tonen. Niets boven fysiek netwerken - Jantien Brillenburg Wurth [F 1985], Closing Officer, Fortis Bank Wat betreft LinkedIn heb ik ontdekt dat het bijna onmogelijk is om je deelname ongedaan te maken; een benauwend idee. En dan, wat te doen met al deze contacten? Aanbeveling voor een nieuwe functie? Wat is de waarde daarvan als je iemand via via maar vaag kent? Wat gebeurt er allemaal met die gegevens, wie maakt er gebruik van, welke reclame krijg ik ongewenst op mijn deurmat? Wat mij betreft is het leuk om te weten dat ex-collega's en oud studiegenoten te bereiken zijn via deze wegen maar
★ | Fundament pagina 1
★ | De Mening www.hotelschoolmaastricht.nl
vervolg: Digitaal netwerken een hype?
de vraag is: wat wil je er nu mee? Heb je interesse in een vakgebied of ben je op zoek naar een baan, dan gaat er niets boven fysiek netwerken. Zelf heb ik dit onlangs maar weer goed ervaren: via een cursus heb ik collega's ontmoet die andere takken van sport bedrijven. Binnen een half jaar heb ik een switch kunnen maken naar een andere afdeling, met nieuwe uitdagingen op mijn pad. Last but not least: wie heeft er nu tijd om in de schamele avonduren te mailen met Hyves contacten? Geef mij maar een afspraak met vrienden of kennissen in een leuke tent, onder het genot van een lekker hapje en drankje om eens goed bij te praten. Absoluut een nuttige toevoeging - Marijke Frantzen [F 2004], Junior Consultant Human Performance, Accenture Consulting Naar mijn mening is digitaal netwerken naast leuk ook erg zinvol. Je ziet dat een digitaal netwerk zich altijd specifiek richt op een bepaald type netwerk: persoonlijke, operationele of strategische netwerken. Wanneer je een digitaal netwerk (en de informatie die je hierop weergeeft) als zodanig benadert, kan het zeker een
lijkt de vorm belangrijker dan de inhoud, gaat het nog ergens over? Contact smacht naar inhoud. De telefoon wordt goed gebruikt om een afspraak te maken elkaar te ontmoeten. Als die netwerken ook zo gebruikt worden, brengen ze niets nieuws, maar zijn ze toch nog ergens goed voor. Gebrek aan persoonlijk aspect - Mark Steinfelder [F 1996], Steinfelder Interimmanagement & Advies Netwerken in iedere vorm is handig en nuttig. Het principe kennen en (her)gekend worden wordt steeds belangrijker. Daarbij is ook het begrip ‘gunnen’ heel belangrijk. Uit dit laatste blijkt dat de digitale netwerken heel interessant en belangrijk kunnen zijn. Wie zit waar en wat doet hij of zij, maar het grote nadeel van digitaal netwerken is dat het persoonlijke aspect geen plek krijgt. Persoonlijk geloof ik echter meer in het directe en persoonlijke contact met mensen. Dat je hierbij je digitale netwerk als basis gebruikt om mensen te vinden is prima, maar je wilt degene met wie je zaken gaat doen toch ook graag persoonlijk kennen? Wat drijft iemand, hoe pakt hij/zij zaken op of aan, past
actief danwel passief aan deel te nemen. Door digitale netwerken zijn mensen in staat op de hoogte te blijven waar gelijkgestemden (vrienden, oude bekenden of studiegenoten) zich bevinden. Wanneer er een mogelijke meerwaarde bestaat door kennismaking tussen twee personen binnen het netwerk, ontstaat er een win-win situatie die anders niet mogelijk was geweest. Wanneer de benadering ongewenst is, is een simpele druk op de delete knop voldoende. Uiteraard staat de een meer open voor benadering dan de ander, maar een goede zakelijke kans behoeft mijn inziens niemand te ontlopen. Vanuit mijn eigen onderneming zie ik elke nieuwe kennismaking als welkom en ik sta daarom graag open voor toenadering wanneer dit iemand zou zijn vanuit het digitale ‘hotelschool netwerk’. Noot van de redactie Andrea Hodzelmans, [F 2004] Doorgaans blijkt het moeilijk om hotello’s te vinden die een bijdrage willen leveren aan De Mening. Meestal met als reden: “Ik heb het te druk”. Opvallend is dat juist op deze stelling over digitale netwerken de reacties binnen vlogen! De benaderde
Je kunt op de digitale snelweg je duim opsteken, maar iedereen rijdt voorbij, want op het internet is iedereen verdwaald. nuttige toevoeging zijn op het ‘normale’ netwerken. In mijn werk, werk ik in verschillende teams bij verschillende klanten. Bij mijn laatste opdracht vroeg de klant na de evaluatie of ik een LinkedIn account had en of hij mij mocht toevoegen. Dit vond ik een erg leuke manier om een goede samenwerking af te sluiten en de kans op een nieuwe samenwerking te vergroten. Niet effectief en mogelijk nadelig - Barbara Sassen [F 1995], Bedrijfskundig Adviseur Facilitair Bedrijf, Vrije Universiteit Je kunt op de digitale snelweg je duim opsteken, maar iedereen rijdt voorbij, want op het internet is iedereen verdwaald. Netwerken is meer dan vluchtig geflirt. Een smiley en krabbel zijn weinig effectief voor je carrière en het laten rondslingeren van het cv is gewoon slordig. De zichtbaarheid van die ‘Spielerei’ is zelfs schadelijk voor je carrière. Vooral op het internet
iemand qua persoonlijkheid bij je, etc. Dit kost meer tijd dan het invullen van je persoonlijke gegevens bij LinkedIn, Hyves, Paxo Pulse, Schoolbank.nl, maar de kans op een duurzamere relatie is ook vele malen groter. Bovendien ben ik er van overtuigd dat je op die manier ook veel sneller en veel meer zaken met elkaar gaat doen! Netwerken doe je niet op de elektronische snelweg, maar in een persoonlijk gesprek. Liefst in een prettige ambiance en in de juiste setting. Aanvulling en mogelijke meerwaarde - Michiel Huisman [F 2004] - Initiatiefnemer DWH Concept Development In mijn beleving kunnen digitale netwerken een aanvulling zijn in het werkveld van iedereen, tenminste, wanneer op een goede wijze gebruikt. Bij het toetreden tot een dergelijk netwerk bepaalt de persoon tenslotte zelf in welke mate hij of zij persoonlijke gegevens bekend wil maken om hier
personen hadden duidelijk hun mening en wilden deze graag delen. Welke verklaring is hiervoor te geven? Een poging: digitaal netwerken een hype, iedereen krijgt er regelmatig mee te maken. Door de ervaringen hiermee is een mening makkelijk (snel, bondig) te geven en te onderbouwen. Heel anders dan een stelling die bijvoorbeeld bedrijfstak gerelateerd is. Bijzonder is eveneens dat de reacties sterk uiteen liggen, maar altijd neigen naar één kant: “zinvol mits goed gebruikt”, dan wel “nadelig en/of niet (echt) zinvol”. ★ Heb jij een leuke stelling die we kunnen gebruiken voor De Mening? Of wil je ook wel eens je mening geven? Geef dit dan per mail door aan de redactie.
★ | Fundament pagina 2
★ | De Wending www.hotelschoolmaastricht.nl
Luud Berings; vivre son rêve Niet al onze afgestudeerden komen in de hotellerie terecht. Sommigen kiezen voor een loopbaan in het toerisme, de facilitaire dienstverlening of een aanverwante branche. Weer anderen gooien het roer radicaal om en gaan iets totaal anders doen. Over deze alumni gaat ‘De Wending’. Dit keer is Luud Berings [F 1979] aan het woord. Over zijn loopbaan, zijn leven en werk als coach en trainer in de Dordogne en over zijn boek . Ter voorbereiding op het interview lees ik Luud’s in 2007 gepubliceerde boek ‘Iets ouds onder de zon’. Vanaf de achterflap lacht een vriendelijke man me toe, gebruind en ontspannen voor een bloeiende struik. En hij belooft heel wat. Dat iedereen passie en inspiratie in werk en leven kan bereiken. “Weer zo’n gouden bergen belovend managementboek”, denk ik in eerste instantie. Maar ik lees het boek in een ruk uit en word erdoor geraakt. Niet omdat het kant-en klare recepten en checklijstjes biedt om in recordtempo de top te bereiken, maar juist omdat de schrijver je als lezer op een relativerende, speelse en humoristische toon
inzicht biedt in het verloop van je loopbaan, de keuzes die je maakt, de factoren die keuzes beïnvloeden en vooral ook de mogelijkheden die je hebt om je loopbaan te veranderen. Als je dat tenminste echt wilt. Tijd om Luud Berings eens te bellen in Doussac, in de Franse Dordogne, waar hij, samen met echtgenote Pauline de Vos en dochter Emma, woont en werkt op een 17e eeuws landgoed. “Na de Hotelschool vond ik, na wat freewheelen bij de KLM, een baan als commercieel medewerker bij de Ziekenhuis Dienstengroep, een bedrijf dat gespecialiseerd is in de schoonmaak van ziekenhuizen. Binnen tien jaar klom ik op tot algemeen directeur, 35 jaar oud. De 24-uur-per-dag- verantwoordelijkheid voor 2200 man beviel me echter niet”. Tot verbazing van velen nam Luud daarom ontslag en begon bij Outplacement Bureau Claessens. Dat bleek de plek te zijn waar hij zijn passie in kwijt kon; het begeleiden van individuen en groepen naar een nieuwe werkplek. Maar ook daar was hij na twee jaar weer vestigingsdirecteur. En gaf hij leiding aan grootschalige trajecten,
door Ankie Hoefnagels
zoals een reorganisatie bij DSM. “Een project bij het failliete Fokker, waar ik voor de helft van het personeel een drie weken durend sollicitatie traject opzette, was de trigger om zelfstandig te worden. Mooier en groter dan dit zou het nooit meer worden. Dus koos ik voor ‘nooit meer een baas’ en ‘nooit meer personeel’.” En voor Pauline. Het werd de geboorte van Berings & De Vos. In eerste instantie nam hij alles aan, stond in tochtige kantines over onderhandelen te vertellen. Gaandeweg ontdekte hij, dat hij het goed deed voor groepen. Op de vraag waarom, moet Luud lang nadenken en antwoordt bescheiden: “Ik geloof dat ik wel in staat ben om mensen te raken en een ervaring mee te geven. Ik laat graag een lampje bij ze branden”. Een vakantie in 2000 bij een oud -hotello in Frankrijk bleek de aanleiding om de derde kwantumsprong te maken. In vier maanden tijd verkochten Luud en Pauline hun huis, kochten een landgoed, namen dochter en (schoon)ouders mee en verkasten naar Frankrijk. Want “wat goed is, komt snel”, aldus Luud.
Uit het boek: “Wie geraakt wil worden, moet eens even stil gaan staan.”
★ | Fundament pagina 3
★ | De Wending www.hotelschoolmaastricht.nl www.hotelschoolmaastricht.nl
Uit het boek: “Wie denkt dat een eenling geen impact kan maken, heeft nog nooit zijn tentje met een mug gedeeld.” Nooit het gevoel gehad ‘waar ben ik aan begonnen’ ? “Oh ja , alle cliché’s van ‘het roer om’ (tv programma over mensen die in Frankrijk een nieuw leven beginnen, red) zijn waar. Lekkages, power cut en alle electrische apparaten kapot, overstromingen. We hebben het allemaal meegemaakt. Maar dat geeft niet, als je een doel voor ogen hebt. En ja, het leven in Frankrijk is heerlijk. In tegenstelling tot de clichés zijn de Fransen geweldig aardig, ze komen afspraken na en maken lange dagen. We zijn goed in de gemeenschap geïntegreerd, al duurde het even voor we konden uitleggen wat we deden. Ik heb geleerd om mijn Hollandse tempo thuis te laten. Ook wij drinken ‘s ochtends een kopje koffie in de lokale kroeg en geven de postbode een hand. Ze vroegen me laatst zelfs om burgemeester te worden, maar dat doe ik toch maar niet”.
worden helemaal ondergedompeld in een ervaring. Mijn hotelschool achtergrond helpt daarbij. We houden ervan om mensen in de watten te leggen, lekker te eten en te drinken. Maar eerlijk gezegd is Pauline de echte ster; zij verzorgt de gastervaring. Als ze ervoor gekozen had, was ze zeker sterrenkok geworden!.”
Hoe reageerde je netwerk toen je opeens 1000 kilometer zuidelijker gevestigd was? “Die hoefden er geen last van te hebben, was onze stelregel. Ik heb mijn Nederlandse opdrachtgevers, zoals Sara Lee, Dactylo en Friesland Foods, dus gewoon meegenomen. Ik ging vaak naar Nederland, terwijl Pauline de coaching in Frankrijk deed. En voor veel vaste opdrachtgevers had en heeft Doussac juist een pré. Mensen die naar ons komen zijn er echt uit,
Jij stelt dat ‘Passie en Inspiratie’ voor iedereen bereikbaar zijn. Dat klinkt toch bijna te mooi..? Zijn er geen hopeloze gevallen? “Iedereen kent van zichzelf wel zo’n ‘yes’ moment, waar alles samenviel en ze heel dicht bij zichzelf waren. Ga daar eens naar terug. Als je het wilt, en er daadwerkelijk iets voor over hebt, dan kun je passie (her)vinden in je werk. Maar dat kost echt energie. Er zijn natuurlijk altijd mensen die zich thuis voelen in
Maar hoe krijg je vanuit de Dordogne nieuwe opdrachtgevers? “Mijn werkterrein is langzaam internationaler geworden. Microsoft is bijvoorbeeld een grote klant. Via hen kwam ik weer in contact met de Universiteit van Wenen. En zo gaat het verder, zonder dat ik ooit reclame hoef te maken. Het is hard werken, maar met een positieve instelling kom je er vanzelf, is mijn motto.”
een slachtoffer rol. Slachtoffer ben je echter van een ander. Eigenlijk zeg je dan dat de omstandigheden moeten veranderen en niet jijzelf.” Aan het einde van ons gesprek vraag ik Luud of er niet regelmatig klanten na een coachingstraject het roer omgooien en een b&b in Frankrijk beginnen. Luud “Ach, een enkeling misschien. Maar het zit hem helemaal niet in de grote dramatische levensbeslissingen. Eerder in dagelijkse dingen. Verander je dagelijkse omstandigheden zodanig dat het weer leuk wordt. Dat kan een andere baan zijn, maar ook een ander accent in je werk. Ga op weg!” ★ Luud Berings, ‘Iets ouds onder de zon’, uitgeverij Petiet, ISBN 90-75636-63-6 (met op p. 73 een prachtig citaat over Jan Vlasman) Kijk op: www.doussac.com
★ | Fundament pagina 4
★ | In en om de HHM www.hotelschoolmaastricht.nl
diploma's ★ Boven en rechtsonder: Vrijdag 21 september 2007 hebben 174 studenten hun Funda en 8 studenten hun MBA diploma in ontvangst mogen nemen. ★ Linksonder: Vrijdag 28 september 2007 hebben in Barcelona 25 studenten hun masterdiploma in ontvangst genomen. ★
★ | De Sprong
Teun den Dekker werd ondernemer Elk jaar nemen zo'n 25 studenten hun Masters in ontvangst. Wat gaan ze daarna doen? Meteen een baan of een wereldreis maken? In 'De Sprong' kijken we hoe het leven van een oud-student er na een jaar uitziet. Afstuderen en dan? Teun Den Dekker behaalde in september 2006 zijn Master of Innovative Hospitality Management aan de HHM. Toeval wilde dat zijn stagebegeleider Esther Binkhorst zojuist het bedrijf ‘Cocreations S.L.’ had opgericht in Sitges, een mondaine, creatieve badplaats bij Barcelona. Zij vroeg Teun om haar bedrijf te versterken. Teun: “Co-creatie betekent voor ons het in dialoog met de klant innoveren van producten en diensten. Hierbij staat de beleving van het individu centraal. Dat thema sprak me erg aan. En het klikte goed met Esther. Na een half jaar warm draaien in Spanje ben ik, als eenmanszaak, de Co-creations satelliet in Q4, de creatieve wijk van Venlo, begonnen.” Niet veel studenten kiezen meteen na het afstuderen voor het ondernemerschap, maar Teun ging er helemaal voor. “In dit bedrijf kan ik mijn droom realiseren en doen wat ik echt wil. Ik word niet geremd door hiërarchie of systemen. Als ik vandaag een kans zie, spring
door Ankie Hoefnagels
ik er morgen in!” Teun’s inkomen is vooralsnog niet erg hoog, maar dat deert hem allerminst. Zijn vriendin, die verloskundige is, springt bij. Teun: “Natuurlijk wil ik met Co-creations de wereld veroveren, maar ik word niet in eerste instantie door geld gedreven. Eerder door de inhoud en door innovatie.” Hoe gaat het nu? In de beginfase deden Teun en Esther uiteenlopende projecten binnen de thema’s co-creatie en beleving, vooral gericht op de verschillende disciplines binnen de service industrie. Nu zijn ze in de fase beland waar ze meer lijn in hun activiteiten brengen. Een van de activiteiten zijn context gerelateerde incentives. Teun: “We richten ons met name op de MICE markt. Voor bedrijven organiseren we bijvoorbeeld trainingen in een unieke omgeving. Zoals de woestijn van Marokko. Het leerrendement van zo’n diepe ervaring in een authentieke omgeving is gewoon veel hoger.” Daarnaast doet Co-creations ook kwalitatief toeristisch onderzoek en schafte daartoe zelfs een kantoor annex appartement in Sitges aan, het Co-lab, waarin de toerist tegelijkertijd onderzoeksobject is. Als moderne globalist heeft Teun geen enkele moeite met het ondernemen op afstand. Hij houdt contact
met zijn partner via e-mail en Skype. Toch komen ze elke maand wel even bij elkaar. Teun: “Strategische beslissingen neem je toch makkelijker face-to-face. En tijdens gesprekken over koetjes en kalfjes ontstaan vaak de beste ideeën”. Waar gaat het naar toe? Teun: “Ik heb nog geen idee waar ik over vijf jaar sta. Daar ben ik ook helemaal niet mee bezig. Mijn focus is het ‘nu’. En dat is geen gebrek aan visie. Ik doe gewoon wat nu nodig is om te ‘investeren’. Tja, niemand weet wat de toekomst brengt, maar van deze ondernemende, innovatieve en creatieve durfal zullen we nog veel horen! ★
★ | Fundament pagina 5
★ | De Feestdagen www.hotelschoolmaastricht.nl
Onder de kerstboom door Nicoline Wisse Smit [F1994]
Een internationale carrière sluit naadloos aan op een studie aan de HHM. Veel van onze alumni strijken dan ook neer in het buitenland. Soms voor een carrière in hospitality, soms ook om verder te studeren of hun managementkwaliteiten op een andere manier aan te wenden. Fundament nam contact op met een aantal afgestudeerden om te ontdekken waar hun kerstboom dit jaar staat en welke traditie zij er op nahouden. Merry Christmas! Goede studiecijfers onder de boom Zal Dabhoiwala [F 1994] is samen met zijn vrouw woonachtig in de States. Hij is MBA kandidaat aan de Fordham Graduate School of Business. Kerst brengt hij samen met zijn vrouw door, althans als zij niet hoeft te werken. Wat ze precies gaan doen, weten ze nog niet. Maar dat kerst dit jaar in New York wordt gevierd, staat vast. Een vaste kersttraditie hebben Zal en zijn vrouw niet. Vorig jaar vierden ze het met vrienden in New York, het jaar ervoor waren ze in Barcelona met vakantie. Zal: “Toen ik in
Na 40 jaar hotellerie de feestdagen thuis Fred Immink [F 1955] viert kerst thuis in Duitsland. Hij is met pensioen. Vanuit zijn woonplaats Bad Nauheim maakt hij jaarlijks vele reizen. Na 40 jaar hotellerie, waarbij kerst altijd een drukke periode is, wil hij nu vooral de feestdagen thuis zijn! Geen cadeautjes onder de kunstboom Ko van den Hil [F 1990] en Catrijn van den Hil-Hermsen [F 1997] wonen samen met hun twee kinderen in Dubai. In Dubai werkt Ko voor Starwood Hotels & Resorts Worldwide. Hij is Hotel Manager van 'The Westin Dubai Mina Seyahi' dat in maart 2008 opent. Catrijn werkt niet. Allebei zijn zij al geruime tijd weg uit Nederland. “Kerst wordt of thuis of in Nederland gevierd. Dit jaar blijven we thuis in Dubai. We vieren kerst meestal met familie, maar dit jaar komen er vrienden uit Nederland naar Dubai.” Ondanks dat Ko en Catrijn al lange tijd niet meer in Nederland woonachtig zijn, vieren zij kerst zonder cadeautjes onder de boom. De cadeaus worden
Als je alleen met kerst aan anderen kunt denken, moet je zorgen dat het iedere dag kerstmis is! Nederland woonde hadden we vrienden met wie we ieder jaar bij iemand thuis bij elkaar kwamen. Mijn ouders doen dat nog steeds, evenals mijn broer die met zijn familie uit Engeland over komt.” Onder de kerstboom hoopt Zal goede studiecijfers aan te treffen. En zijn ultieme kerstgedachte? Als je alleen met kerst aan anderen kunt denken, moet je zorgen dat het iedere dag kerstmis is! Kerst met hotelgasten Stefan Dubbeling [F 1997] is General Manager van het Floris Suite Hotel op Curaçao. “Kerst is de drukste periode van het jaar. Dan kun je niet thuis gaan zitten. Ik zit dan ook niet relaxt. Je bent in gedachten toch bij je werk. Maar het eindigt allemaal vast op het strand, dus dat is heerlijk!” Vanuit zijn rol viert Stefan kerst met hotelgasten, maar natuurlijk maakt hij ook tijd voor vrienden en familie. Samen met zijn drie kinderen lekker eten en cadeautjes uitpakken. “En het is onze eerste kerst op Curaçao, dus we gaan ook de lokale gebruiken eens bekijken!” Stefan over de vraag of de manier waarop hij met zijn gezin kerst viert een traditie is: “Zo zou je het kunnen noemen. Ik ben gewend om de feestdagen te werken. Het hoort er natuurlijk een beetje bij; zowel voor je gasten alsook voor je collega’s ben je erbij. Het hotel heeft nou eenmaal geen sluitingstijden... en het heeft toch zeker ook z’n charme!” En onder de kerstboom? “Mooi weer hebben we al en aan lekker eten en drinken is ook geen gebrek. Dus maar iets voor de kids. Die doen het zo goed hier, dus ze verdienen het!”
nog altijd aan Sinterklaas overgelaten. Hun kerstgedachte? Dat mensen een voorbeeld nemen aan Dubai, waar zoveel mensen wonen met een verschillende nationaliteit, cultuur of religie die in vrede met elkaar leven en elkaar respecteren. Rotte vis aan de kerstdis Chantal Spit [F 1996] woont in Oslo en is conference planner bij Point Carbon AS. Ze viert kerst in Noorwegen en in Nederland. In Noorwegen viert Chantal op 24 december kerst met de familie van haar vriend. Vervolgens pakken ze het vliegtuig naar Nederland om daar kerst met haar familie te vieren. Kerst wordt thuis gevierd met goed eten en lekkere wijn. Ook komen met kerst de spelletjes op tafel. “In Noorwegen hebben ze trouwens heel traditioneel kersteten. Niet echt lekkernijen zijn in mijn ogen. Rotte vis en gepekeld schaap, maar smullen dat die Noren doen!” Voor Chantal is kerst een traditie die ze met de familie viert. “Waarschijnlijk omdat ik na de HHM meteen naar het buitenland ben vertrokken, is dit echt de gelegenheid om allemaal weer samen te zijn.” Barbecuen met kerst Nadja Weijs [F 2001] woont in Nieuw Zeeland waar zij als Business Administrator voor het Ministry for the Environment werkt. Dit jaar brengt zij kerst samen met haar vriend en de ouders van haar vriend, die enkele weken op bezoek komen, door in Wellington. Kerst wordt gevierd met een barbecue. Een echte traditie hebben ze niet. Onder de kerstboom hoopt Nadja een heerlijke, mooie zomer aan te treffen.
★ | Fundament pagina 6
★ | Om te weten www.hotelschoolmaastricht.nl
Om te weten Ben je verhuisd, heb je promotie gemaakt, een post-hbo op post-universitaire studie afgerond of ben je voor jezelf begonnen, laat het ons weten. ‘Om te weten’ besteedt aandacht aan wetenswaardigheden van de HHM en somt veranderingen en ontwikkelingen op betreffende jouw loopbaan. ‘Om te weten’ staat stil bij het wel en wee van alumni. Feiten en cijfers, geef ze aan ons door! Geboren Geboren op 26 juli 2007: Samuel Alexander, zoon van Kristel PieroenPetronia [F 2000] en Paul-Wilhelm Pieroen.
Geboren op 21 augustus 2007: Tijs, zoon van Maud van Mook [F 2000] en Wouter Ten Bosch.
Even voorstellen Vera Dühring [MBA 2003] is ons nieuwe Hoofd Stages. Zij behaalde in 2003 haar Mba aan de HHM. Ze was tot voor kort General Manager van het Amsterdam Marriott Hotel. Vera heeft binnen de Marriott hotelketen een indrukwekkende internationale staat van dienst van meer dan 15 jaar. Zo heeft ze bij Marriott onder andere de functies bekleed van interim general manager bij Courtyard Marriott in Rostock en was ze general manager van het Marriott Hotel in Brussel. Daarnaast was ze vice-president of operations for InterContinental Europe. Aad van Mourik Phd, voorheen professor of economics en dean van de Cologne Business School, is benoemd tot academic director van ons internationale onderwijs. Vóór zijn baan als dean werkte hij als academic director of eco-
Ir. Theo Jansen verzorgt statistiekonderwijs. Hij heeft uitgebreide expertise in kwantitatieve onderzoeksmethoden en werkt tevens aan de HEAO te Sittard.
nomic en business studies aan de Universiteit Maastricht. Ook heeft hij jarenlang les gegeven aan de Universiteit Maastricht en gastcolleges verzorgd aan de Universiteit van Hull (UK) en Amsterdam. Daarnaast heeft hij een groot aantal publicaties in wetenschappelijke boeken en tijdschriften op zijn naam staan. Jeroen Frerichs is eigenaar van het trainings- en adviesbureau Athelas. Hij heeft verschillende managementboeken op zijn naam staan, is columnist voor P & O Actueel en een veelgevraagd congresspreker. Hij is parttime aangesteld als docent Personeel & Organisatie en modulecoördinator van module Hotel P & O. Hij wordt ook ingezet als externe trainer in de wereld van de hospitality en de gezondheidszorg. Na een roemrijke carrière als General Manager bij diverse hotels van de hotelketen Sun International Hotels and Resorts in Zuid-Afrika is Harpert van Seggelen [F 1978] aangesteld als docent Hospitality Management. Naast zijn rol als docent houdt hij zich bezig met de acquisitie van afstudeerprojecten. Daarnaast zal hij worden ingezet als externe trainer in de wereld van de hospitality en de gezondheidszorg. Gerard Hoppener [Hotelschool Den Haag 1983] heeft naast jarenlange horeca-ervaring, meer dan 16 jaar ervaring als consultant en trainer. Hij is aangesteld als docent Hospitality Management en zal daarnaast trainingen gaan verzorgen. Hij zal ook ingezet worden als externe trainer in de wereld van de hospitality en de gezondheidszorg.
Uitgerust met de nodige hospitality-ervaring en met een carrière als trainer/consultant op zijn naam, verzorgt Dick Jurriëns [F 1994] externe trainingen. Naast acquisitie van projecten, zal hij bovendien het onderwijs gaan ondersteunen. Drs. Louis van der Maesen de Sombreff verzorgt lessen Nederlands als tweede taal en bedrijfscommunicatie. Hij doceert tevens aan de faculteit Facility Management. Afscheid Per 1 november 2007 heeft docent en projectacquisiteur Piet Hendrikx de HHM verlaten. Na 17 jaar met veel plezier en enthousiasme werkzaam te zijn geweest, gaat hij een nieuwe uitdaging tegemoet. Zijn nieuwe werkgever, de stichting Proteion, wil zich in de markt profileren als een gastvrije en klantgerichte organisatie. In deze doelstelling zal een belangrijke taak voor hem weggelegd zijn. In de functie van gastvrijheidmanager zal Piet een belangrijke bijdrage leveren aan deze doelstelling. Piet heeft het altijd als een voorrecht ervaren om voor de HHM werkzaam te mogen zijn. In business Dacks, specialist in luxe buitenmeubelen, is het nieuwe bedrijf van Frank Bettonviel [F 1995] en Jeroen Vogelaar [F 1995], www.dacks.nl Suzanne Haeck [F 1997] heeft haar eigen modeboetiek met Deense en Nederlandse merken in Utrecht geopend, www.suus-styling.nl
★ | Fundament pagina 7
★ | Om te weten www.hotelschoolmaastricht.nl
★ | Colofon
Nummer 22, december 2007 Fundament is een uitgave van het Alumni Netwerk van de Hoge Hotelschool Maastricht.
Monique Pals [F 1999] is Pals Productions gestart. PalsProductions is gespecialiseerd in filmopname & videomontage, www.palsproductions.nl Go-again heeft een nieuwe website. Het bedrijf, opgericht door Claudia Reus [F 2004], is dé online locatie gids voor iedereen die een hotel, restaurant, vergader- of feestlocatie in Nederland zoekt. Via Go-again kun je gratis, snel en gemakkelijk locaties zoeken, boeken, beoordelen, reviews lezen en schrijven. De kern van de website is de vraag: Would You Go Again? www.go-again.com En verder Op de oproep ‘Always wanted: Hotelschool alumni!’ in het vorige nummer van Fundament kwamen veel enthousiaste reacties binnen. Zo veel zelfs dat we niet iedereen tegelijk kunnen inzetten. We hebben de reacties opgenomen in een database die in de organisatie is uitgezet. In de loop van dit studiejaar verwachten we een aantal van deze alumni op het podium van de HHM. Al eerder kon je in Fundament lezen over het avontuur van Andrea Siteur [F 1995] en haar gezin in Frankrijk en Spanje. Ondertussen zijn zij met Pipowagen en al terug in België. Je kunt over hun reis lezen op www.chefenroute.eu
Afkortingen HHM – Hoge Hotelschool Maastricht Redactie Annemiek Geurts, Ankie Hoefnagels, Leonne Huveners, Nicoline Wisse Smit Ontwerp Obidesign, Maastricht Redactie-adres Hoge Hotelschool Maastricht Alumni Netwerk Postbus 3900 6202 NX Maastricht T: (043) 352 8282 F: (043) 352 8285
[email protected] De redactie behoudt zich het recht voor om ingezonden stukken te herzien voor publicatie. De meningen en ideeën weergegeven in Fundament komen niet noodzakelijkerwijs overeen met die van de redactie. Copyright is in handen van Fundament en van de individuele auteurs. Niets uit deze uitgave mag worden gekopieerd zonder goedkeuring van de redactie.
Aan het nieuwe onderkomen van het personeel wordt momenteel met volle kracht gewerkt. Teneinde een zo transparant mogelijke werkomgeving te creëren, komt er een zijvleugel aan het onderwijsgebouw, waarin een systeem met flexibele werkplekken gerealiseerd zal worden. Meer over het resultaat van de verbouwing in het volgende nummer van Fundament.
Aan het nieuwe onderkomen van het personeel wordt momenteel met volle kracht gewerkt.
Op 23 januari 2008 vindt de vierde editie plaats van het grootste evenement van HotelloTOP: het HT Year Event! De bezoekersaantallen laten een spectaculaire ontwikkeling zien; dit jaar verwacht de organisatie meer dan 1.000 hotello’s die deelnemen aan het congres. HotelloTOP 2008 heeft als thema: ’Do you care? Taking responsibility in a Glocal World’. Geven we wel voldoende terug aan de gemeenschap waarin we ondernemen? En doen we dat omdat we het belangrijk vinden of omdat het van ons verwacht wordt? Aanmelden kan op www.hotellotop.com
★ | Fundament pagina 8
