ng i t h c vol verwa
de
december express vol met banket, chocolade, koek en marsepein.
op de kalender
staat 5 december De schoentjes zijn gezet. En na het uitpakken van de kado's pakken we uit met taart.
n Piete t r olade tagota e m en t choc over
n
e t no
er g p vullin e g i Pe art m o met r e k a a c t scovische marsepein ootjes Mo eed met t kruidn omkl rsierd me en ve
2
3
4
a
er van de marsep einbo o
deze
die appelen… vaart, n e l pe
m
eer fo f e p
t
s erklaa s sint en tijden e scho te rol in elk ’n gro fect peelt st per pein s rol pa marse deze kleine en suiker n e m e oo slagr f chocolad n a v o t maak le, mokka e g t plaa anil borst smaken v in de
v lt niet a v l p pe
zie ginds komt…
p
wie a
mars ep en su ein ikergoed
w
zijn aarom
bana marsepeinen nen krom?
mandarijn van marsepein
Als wij marsepein maken, doen we dat goed; van veel amandelen,die we heel fijn malen, en net genoeg suiker. En als wij fruit maken, moet het ook echt op fruit lijken; daarom zijn ook marsepeinen bananen krom!
5
amandelletter
staaf &
jgen!
k de; oo oh cola
ri o te k d a k r om
lekke
oomc
r f van n staa
Ee
Zo houden wij alle kindertjes braaf.
maken Onze lette wij va rs en st n a en vul roomboterb ven van gr len we m laderdee of gem et spijs g amand alen elen.
6
e thee d f o e ffi bij de ko en staafje mee t reen e banke pikt iede chocola of van van aspret a l k r e t in de s zo begint en van tevoren oren al wek dat maar in je knoop 7
knibbel, knabbel, knuisje
wie eet er van mijn
huisje speculaas is ’n echte klassieker in de periode voor Sinterklaas
grote speculaasbrokken die heel ook lekker zijn
speculaas can kleine specula dycake: die groot geno as cakejes om te delen eg zijn 8
rkant van onze speculaasjes e t h c a de ook gezien worden mag eel amandelschaafsel ekker v m et l
gevulde specul eet je alleen me aas t sinterk la
as 9
het mag met
chocolade
letters in de krant
cacao, r de lekkerste oo v en le al et Wij gaan ni ook voor de eerlijkste. maar
onze letters zijn het lekkerste van het land
Gespo doordat ten letters zijn w er meer room at zachter is toegev aan de chocola de oegd. 10
der, Gegoten letters zijn wat har n kke stu daar kun je lekker grote van af breken.
11
We maken de kersttulband ook met grote rozijnen.
toen was kerst nog heel gewoon maar wel heel erg lekker! Met een goed gevulde kerststol en een luchtige tulband begon de kerstochtend al goed. Deze traditie houden wij in ere.
Kersttulband van luchtig moscovisch beslag waar we op het laatste moment nog een vleugje roomboter aan toevoegen. We maken onz
12
e stollen met ro
Ook aan de kleintjes is gedacht.
omboter en stoppen ze vol met krenten, rozijntjes en noten en natuurlijk een fl ink stuk amandelspijs. 13
I’m dreaming of …
een Engelse kerstcake
chocokrullen
om van te smullen Chocoladeslof met ’n luchtige chocolademousse en ’n topping van chocoladekrullen.
Stevige roombotercake met ’n garnituur van krenten en rozijnen en ’n vleugje kaneel. 14
15
Chocolade boompjes; r het ideale boompje voom. onder de kerstboo
16
haal tijdig je kerstboom in huis ze zijn zo lekker, voor je het weet zijn ze op!
17
red velvet chipolata klassieke taart in een nieuw jasje
we wish you a
chipolata
r chipolata Sta
christmas Bij kerst hoort ’n chipolata taart. We maken ze in diverse vormen en kleuren. Maar allemaal met zo’n ouderwets lekkere roomvulling.
hipo ac nt Sa lata
18
19
we nodigen iedereen uit voor ons
kerstkransje Als jij zorgt voor de thee, maken wij de kransjes, Lekker veel kleine kransjes van koek, schuim of chocolade en een grote roomboter amandelkrans… en je kerstkransje kan beginnen.
20
21
De ultieme afsluiter van het kerstdiner: romig gevulde soesjes overgoten met echte chocolade.
kerst
sterren 2014
De ster van je kerstfeest dit jaar is de profiterol toren. Of je nou kiest voor 'n kleine of een hoge toren, als je dit op tafel zet ben jij de ster van de avond.
22
Het leuke van ’n profiterol toren is dat iedereen zelf z'n soesjes eraf pakt, lekker samen delen.
23
X-mas
is in the air
Met kerst maken wij traditioneel de mooiste chocolaatjes. Traditioneel van kwaliteit maar eigentijds van uiterlijk en smaak. Ook dit jaar hebben we naast de klassieke kransen weer een aantal nieuwe kerstchocolaatjes die op geen enkele kersttafel misstaan. De grote vraag is alleen… geef je ze kado of hou je ze lekker allemaal voor jezelf?
24
25
geen kurkentrekkers of cocktailprikkers
Zo is het leuk om voor kerstman te spelen. Met een mooi pakket vol lekkernijen maak je iedereen blij.
dit jaar
maar ’n pakket dat iedereen lekker vindt
Groot of klein budget; wij helpen het perfecte pakket samen te stellen. Infomeer in de winkel naar de mogelijkheden.
deze zetten we niet op marktplaats!
26
27
je hoeft niet te wachten tot
5 voor 12 Met zoveel lekkers kan oudjaar niet lang genoeg duren.
luchtige soesjes met verschillende hartige vullingen
28
zoutjes van eigen roomboter bladerdeeg in diverse smaken
29
een fris begin
Silvester heerlijke slof met ’n champagnevulling, gebrande merengue en een vleugje limoen
30
van 2015
31
want warm zijn ze toch het lekkerst
Wij maken al onze patisserie in onze eigen banketbakkerij en volgens eigen receptuur. De in dit boekje afgebeelde producten zijn daarom niet altijd exact hetzelfde als bij ons in de winkel. Soms maken we ’n extra variant, soms eentje minder, maar er is altijd volop keuze.
www.banket.nl
© Floor Heijn, The Mall, 2014
we bakken ze waar je bij staat
