MEI 2014
SINGLE? LIGT NIET AAN JOU
Denim HITLIST DE PERFECTE JEANS VOOR EEN PRIKKIE
Zo leg je dat uit aan de rest van de wereld
JESSICA ALBA Over hoe je
EAU JA
PARFUMS VOOR €30
Yes! OP NAAR
DE TOP Wat succesvolle vrouwen écht anders doen JE EIGEN BUSINESS VAN A TOT ZZP’ER
gezond leven sexy maakt
Koken, band plakken, inparkeren Een eitje met de juiste mindset
REAL LIFE
‘NA EEN WERKDAG NAM IK 5 BUISJES GHB’ VOEDSEL ALLERGIEËN:
de nieuwe eetstoornis?
18
DINGEN OM TE ZIEN WETEN EN DOEN
deZ e maand JOUW UPDATE VAN ALLES WAT HET LEVEN LEUKER MAAKT
1 Cara Delevingne
Klein & Cute
De complete sleeves zijn uit, de mini’s zijn in: kleine tattoos om je lichaam decoratief te illustreren. Een woordje hier, een hartje daar – en als je een definitief exemplaar niet aandurft, kun je op Tattly.com op zoek naar afwasbare versies van dit soort schattigheid.
Emma Stone
Lana del Rey
Zoals gewoonlijk gaan de celebs ons voor… Adele
2
BINGE IT BABY
Waarom na één aflevering stoppen? Veertig procent van de Nederlanders doet al aan binge-kijken. Van deze series verschijnt seizoen twee op 23 april. Dus: zaterdag seizoen één, zondag seizoen twee. Revenge Emily keert na de dood van haar vader terug naar The Hamptons om wraak te nemen op iedereen die bij zijn dood betrokken was. Dan ontdekt ze dat haar moeder nog leeft... Once upon a time In een vervloekt stadje zitten sprookjesfiguren gevangen. Alleen Emma, de dochter van Sneeuwwitje, kan de vloek verbreken. In seizoen twee doet ze dat, maar dan gaat alles mis. Scandal Olivia Pope heeft als taak de schandalen van de politieke elite in Washington te beperken. In het tweede seizoen dreigt een corruptieschandaal tijdens de verkiezingen.
3
Drie ton
DAT IS WAT DE GEMIDDELDE NEDERLANDSE VROUW IN HAAR HELE LEVEN MINDER VERDIENT DAN EEN MAN. NIET OKÉ, ACTIE NOODZAKELIJK! BRON: WOMENINC.NL
16 * COSMOPOLITAN.NL
Youniverse
4
JACKIE & NY
Na de moord op JFK verkaste Jackie Kennedy naar New York. Ze woonde er bijna dertig jaar, en deed dingen die alle New Yorkers doen: een ijsje scoren, eendjes voeren in Central Park, uit eten gaan. Haar mooiste foto’s uit die tijd zijn nu verzameld in een inspirerend boek. Ineens krijg je een heel ander beeld van deze former first lady – een hardwerkende vrouw die ondanks haar bekendheid vooral probeert een normaal leven te leiden. NEW YORK JACKIE DOOR BRIDGET WATSON PAYNE, UITGEVERIJ CHRONICLE BOOKS €15
5
Nomnomnom OP 6 MEI IS HET NO DIET DAY. VOLGENS ONS BETEKENT DIT DAT JE ALLES MAG ETEN WAT JE WILT. KOEKJE ÓF CUPCAKE? NEE HOOR, VANDAAG NEEM JE ZE GEWOON ALLEBEI.
6
KNOCK KNOCK
Who’s there? Je nieuwe favo notitieblok. Natuurlijk kun je een boodschappenlijstje maken of een berichtje schrijven op een kladblok, maar waarom zou je niet voor iets gezelligers gaan? Knock Knock verkoopt notepads met een knipoog. Wat dacht je van een Just Sayin’-lijstje, waarop je kunt aangeven dat je jaloers/trots/verliefd bent? Of een WTF-blocnote, met de aanvinkopties stop it/save me/try harder? Altijd handig om paraat te hebben. VANAF €3 VIA KNOCKKNOCKSTUFF.COM MEI 2014 COSMOPOLITAN *
17
Coverstory
28 * COSMOPOLITAN.NL
Jessica Alba
Ik heb&
EINDELIJK MIJN GROTE
PASSIE gevonden
Ze is de beauty en de brains – een bikini babe & geweldige zakenvrouw in één, met een inspirerende healthy levensstijl. Jessica Alba maakt groen doen sexy!
MEI 2014 COSMOPOLITAN *
29
YouYouYou
LEKKER BEKKIES Een maaltijd uit de magnetron? Daar doen deze foodies echt niet aan. Uren staan ze in de keuken, op zoek naar de perfecte smaakcombi. Vijf vrouwen die niet zonder hun dagelijkse dosis eetspiratie kunnen. TEKST SARA MADOU FOTOGRAFIE DIRK KIKSTRA @ STICKY STUFF
54 * COSMOPOLITAN.NL
‘BONO VAN U2 ZAT NAAST ME EN BESTELDE EEN BORD KAVIAAR’
Karsu Dönmez (23), zangeres, werd ontdekt in het Turkse restaurant van haar vader.
Jurkje, Essentiel €185, ketting zwaantje, WE €9,95, ketting hartjes , New Yorker €6,95, petje, Essentiel €45, sneakerpumps, Adidas by Jeremy Scott € 200
“Zelf kook ik vaak Thais, of maak ik mijn signature dish: pasta pesto. Baby penne, gedroogde tomaten, room, kip, kastanjechampignons en natuurlijk pesto. Voor zeven euro heb je dan een enorme pan lekker eten. Daar kan ik echt van genieten. Ja, je kunt wel zeggen dat ik een echte Bourgondiër ben. Het liefst eet ik met een grote groep vrienden en familie. Dan dek ik de tafel extra mooi: twee strookjes bieslook op het bord, wat gedroogde peper in een hartjesvorm en voor erbij cocktails met zo’n knisperend suikerrandje. De foto’s zet ik vervolgens op Facebook. En maar kicken op iedere like. Voor mijn optredens ben ik vaak onderweg, maar ik plan zorgvuldig waar m’n crew en ik lekker kunnen eten. Alhoewel ik vóór een show eigenlijk niet te veel eet. Anders zit mijn maag tegen m’n middenrif en kom ik adem tekort met zingen. Achteraf heb ik altijd enorme honger. Omdat ik niet te vet wil eten, haal ik dan vaak een gezonde soep bij een Turks afhaalrestaurantje. Ideaal. Het allerlekkerste eten dat ik óóit on the road heb gehad, was in Monte Carlo. We zaten in een ongelooflijk restaurant, all expenses paid. Bono van U2 zat naast me en bestelde een bord kaviaar. Zelf at ik een hamburger van foie gras. Pas later besefte ik wat dat was en voelde ik me schuldig, maar het was echt lékker! Als dessert had ik een truffle chocolate gold, met echt bladgoud. Dat vergeet ik nooit meer.” GUILTY PLEASURE: “Nuggets van McDonalds. En urenlang bladeren door kookboeken, daar word ik rustig van.”
FOODIE TIP: “Een snufje zout in je dessert of koffie geeft net die extra kick.”
MEI 2014 COSMOPOLITAN *
55
master CLASS
VAN A TOT ZZP’ER
JE ZO JE EIGEN BEDRIJF STARTEN DOE
Heb je er altijd van gedroomd om voor jezelf te beginnen? Of dwingt de crisis je daar voor het eerst écht over na te denken? Met dit alfabet maak je een vliegende start.
COSMO COACHT Elke maand in Cosmopolitan: slimme masterclasses met need-to-know tips, zodat jij alles uit je leven kunt halen. Deze maand: hoe begin je je eigen bedrijf? Nou, gewoon door dit alfabet te hanteren! Waar wil jij graag meer over weten? Laat het weten via
[email protected] o.v.v. ‘Masterclass’.
A
CQUISITIE Je zult liters koffie drinken. Honderden koekjes eten. Een hoop gelul aanhoren, je eigen geklets spuugzat worden en van je smetvrees afkomen door de hoeveelheid handen die je simpelweg móet schudden. Tja, wie z’n eigen business wil hebben, zal moeten netwerken. Je wilt nu eenmaal mensen vinden die daadwerkelijk
90 * COSMOPOLITAN.NL
op jouw bedrijfje zitten te wachten. Veel gedoe, maar o zo leuk als je eenmaal de handtekening van je eerste klant ziet staan. Op Zzpagenda.nl vind je netwerkmogelijkheden door heel Nederland: Open Coffee.
➻
B
RAND IDENTITY Er moet een logo komen. Een website. Briefpapier. En een berg visitekaartjes. Idealiter zijn die dingen op elkaar afgestemd. Natuurlijk kun je een Enorm Creatief & Exceptioneel Duur Bureau inhuren om jouw huisstijl te ontwikkelen, maar als je handig bent met Photoshop (of iemand kent die dat is) kom je een heel eind. Laat je inspireren op Brandingidentitydesign.com.
➻
Carrière
C
ONCURRENTIE Een gat in de markt vind je zelden. Vaak heb je te maken met concurrenten, die ongeveer hetzelfde product of een vergelijkbare dienst aanbieden. Voordat je aan de slag gaat is het handig om al die concurrenten in kaart te brengen. Misschien ontdek je dat de markt al hartstikke verzadigd is. Of bedenk je juist iets ontzettend slims waardoor jij je kunt onderscheiden. Zoek op Twitter eens op #gatindemarkt – wie weet kom je op briljante ideeën…
➻
D
OEL Ja, je weet wat je wilt en hoe je dat gaat bereiken. Maar maak, voordat je je als een malle op je business stort, eerst tijd om een ondernemingsplan te schrijven. Klinkt saai, is ook niet het allerleukste op aarde, maar het dwingt je om goed na te denken over je idee en te analyseren of het haalbaar is. Je moet er namelijk wél van kunnen leven. New Venture (Newventure.nl) helpt met je plan én je kunt er geld mee winnen!
➻
E
LEVATOR PITCH Een idee is pas goed als je het kort en krachtig kunt samenvatten. Stel je voor dat je morgen in de lift stapt, naast Bill Gates blijkt te staan, en precies zeven verdiepingen de tijd hebt om hem ervan te overtuigen in jouw bedrijf te investeren. (Je kunt maar beter voorbereid zijn.) Zoek op YouTube: Six Elevator Pitches for the 21st Century.
➻
F
ISCAAL GEDOE Ze zeggen bij de Belastingdienst altijd dat ze het niet leuker kunnen maken, maar: voor starters zijn er flink wat regels waar je blij van wordt. Als je geen zin hebt om het zelf uit te zoeken, neem dan een accountant in de arm. Kost wat, maar dan hoef jij je in elk geval geen zorgen te maken over termen als btw, startersaftrek en omzetbelasting. Op de site van de Belastingdienst kun je het Handboek Ondernemen downloaden: handig.
‘VERZIN IETS SLIMS,
waarmee jij je onderscheidt van concurrentie’
➻
MEI 2014 COSMOPOLITAN *
91
Fashion
Blouse, Diesel €210,
strapless denim jurk, Diesel €200,
schoenen, Monki €55,
rieten clutch, Maison Scotch, €45,
haarbandje, H&M €3,95,
hartjesring, Pandora €54,
oorbellen, Pandora €79,
ketting, Pandora €149
Maak van denim een investment piece door het dag en nacht te dragen. Een béétje spijkerstof is zowel stoer als sexy. FOTOGRAFIE ANNE TIMMER
PRODUCTIE EN STYLING SACHA BURGER
98 * COSMOPOLITAN.NL
Strapless denim jurk, Diesel €200, kanten oortjes, Maison Michel Paris via Stylebop €399,
ketting, The Boyscouts €125
MEI 2014 COSMOPOLITAN *
99
Fashion Jeans, Circle of Trust via Raak €89,95, linnen T-shirt, Malene Birger €109, colbert, We are Replay €440, pumps, Lola Cruz via Laura Dols, armband, Melano vanaf €54,95, oorbellen, Johnny Ramli €122
106 * COSMOPOLITAN.NL
Zarayda Groenhart
‘AFVALLEN VOOR TV? NO WAY’ Ze heeft haar hart op de tong in radioshow CritiX en op haar online platform TheWhyGirl.com. Maar kan Zarayda Groenhart Cosmo’s pittige vragen ook handelen? FOTOGRAFIE DIRK KIKSTRA STYLING SACHA BURGER
MEI 2014 COSMOPOLITAN *
107
» O my gloss « Wil je mooie, volle lippen?
Dat is zo gepiept. “Kies een nude lipstick en een doorzichtige lipgloss voor over de lipstick heen,” zegt make-up artist Viktorija Bowers. Omlijn als eerste je lippen met een doorzichtig lippotlood (tip: Rimmel Moisture Renew Transparant Lipliner €6,49) om te voorkomen dat je lipstick uitloopt. Breng hierna je lipstick aan en maak je look af met een laagje doorzichtige lipgloss. Kies je toch voor lipgloss met een kleurtje? Zorg dan dat de kleur matcht met die van je lipstick. “Zoete, roze lippen en edgy blauwe nagels zijn een match made in heaven,” stelt nagelstylist Mar Y Soul. Lak je nagels voor een manicure met een twist, met twee laagjes blauwe nagellak. Breng hierna een matte topcoat aan (in de vorm van een horizontaal streepje) voor een glansvrij detail.
120 * COSMOPOLITAN.NL
Beauty
Two of a
KIND Je make-up geef je nog meer stopping power door krachten te bundelen. Dus maak van je nagels en lippen een onweerstaanbaar duo. De inspiratie? Die krijg je van ons, met tips van beauty-experts.
MEI 2014 COSMOPOLITAN *
121
Bodylove
Zijn
VOEDSELALLERGIEËN de nieuwe EETSTOORNISSEN? Vergeet minder eten of sporten – het vermijden van gluten, suiker of zuivel is de nieuwste manier om af te vallen. Maar of dit nu écht gezond is? Cosmo zocht het uit.
134 * COSMOPOLITAN.NL
J
e hebt vast al gehoord over de nieuwste methode van afvallen – en misschien heb je het al geprobeerd. Verlies vijf kilo door tarwe uit je dieet te schrappen. Toen Anna (26) hierover las, dacht ze dat ze hét geheim had ontdekt om slank te blijven. “Ik was bezig met afstuderen en ontzettend gestrest. Omdat ik het te druk had voor sporten was ik bang om mijn figuur kwijt te raken.” Ze ging naar de dokter en klaagde over maagproblemen. Hij dacht dat ze misschien niet
Niet iedereen met een voedselallergie heeft een eetstoornis. Verre van dat – allergieën zijn the real deal en kunnen levensgevaarlijk zijn. Potentiële allergieën variëren van suiker, noten en dierlijke proteïnen (zoals eieren en zuivelproducten) tot soja en gluten. Sommige vrouwen zeggen nu dat ze allergisch zijn voor bepaald eten als excuus om op een zeer streng, vaak gevaarlijk dieet te mogen, en niet omdat het noodzakelijk is voor hun gezondheid. Een allergie kan een dekmantel vormen voor een ongezonde relatie met voedsel. Niemand vindt het verdacht als jij die pizza ontwijkt als je dokter je heeft gezegd dat dat moet.
Misverstanden over échte allergiën
Wanneer slanke beroemdheden zoals Gwyneth Paltrow of Megan Fox roepen dat ze zich zo fit voelen, omdat ze tarwe en zuivel bannen, volgen veel vrouwen braaf. En met tientallen dieet- en kookboeken die je beloven dat je dun en gezond zult worden wanneer je bepaalde voeding vermijdt (Sugar Busters, Weath Bell, The G-Free Diet) plus artsen en voedingsdeskundigen die mensen aanraden hun bloed te laten testen om voedselallergieën en overgevoeligheden te ontdekken, heeft de trend ook nog expert credibility. Niet zo vreemd dus, dat een derde van de vrouwen denkt dat ze een voedselallergie heeft. Terwijl, volgens het National Institute of Allergies and Infectuous Diseases, dat maar bij vier procent écht het geval is. “Veel mensen vermijden voedsel door misverstanden en niet door echte allergieën,” zegt dr. Scott Sicherer,
tegen het tarweproteïne gluten kon en zo ging ze met plezier over op een glutenvrij dieet. Eén maand later, zeven kilo lichter en een overvloed aan ‘Wat zie jij er fantastisch uit!’-complimentjes, begaf ze zich op gevaarlijk terrein. Als avondeten at ze spinazie en lepels met amandelboter – en verder niets. Anna was snel geïrriteerd, moe en haar huid zag er ongezond en grauw uit: “Mijn glutenintolerantie werd een makkelijk excuus voor wat uiteindelijk een eetstoornis bleek.”
van de Jaffe Food Allergy Institute in Mount Sinal. Je eet bijvoorbeeld een bord pasta, voelt je wat slapjes en denkt dat dat door de tarwe komt. Of je bent misselijk na het eten van een bak ijs en neemt je voor om voortaan suikervrij te eten. Terwijl je misschien alleen maar te veel hebt gegeten. Dokter Sicherer stelt dat mensen voedselintolerantie wellicht verwarren met allergieën. Als je allergisch bent, gaat je immuunsysteem vol in de aanval tegen bepaald voedsel, zoals schaaldieren of pinda’s. Je lichaam maakt histamine aan: wat een rode, jeukende huid, gezwollen ogen, duizeligheid of kortademigheid kan veroorzaken. “Voedselallergieën zorgen ervoor dat elk jaar meer dan 30.000 mensen op de Spoedeisende Hulp belanden. Bij een intolerantie werkt het anders. Je lichaam mist bijvoorbeeld het enzym dat nodig is om melk goed te verteren. Of misschien ben je gevoelig voor gluten – een proteïne die in tarwe en andere granen zit – en heb je maagdarmproblemen, zoals een opgeblazen gevoel, winderigheid of diarree.” Ongeveer één op de honderd tot driehonderd mensen in de westerse wereld heeft een extreme vorm van glutenintolerantie, genaamd coeliakie. Een auto-immuunziekte waarbij gluten de dunne darm in gevaar brengen, wat kan leiden tot een verminderde opname van voedingsstoffen. Als je een allergie hebt, dan kan het eten van iets waar je allergisch voor bent (al is het een piepkleine hoeveelheid) in sommige gevallen levensbedreigend zijn. Daarom is het belangrijk dat je dat voedsel uit je dieet schrapt. Maar bij een intolerantie kun je vaak best zonder problemen
kleine hoeveelheden zuivel, gluten, suiker of eieren eten. Of je kunt die producten in de toekomst weer langzaam terugbrengen in je eetpatroon.
Obsessie
Steeds meer vrouwen hopen dat ze een voedselallergie of -intolerantie voor suiker, zuivel, tarwe of wat dan ook hebben, stelt Lauren Schmitt, voedingsdeskundige in Studio City, Californië. “Sommigen zien een allergie of intolerantie als hét antwoord om gewicht te verliezen of als iets wat ze zal dwingen om gewicht te verliezen. Of misschien gebruiken ze het als excuus om te verklaren waarom het maar niet wil lukken om gewicht te verliezen,” zegt ze. Hoe je het ook wendt of keert, allergieën zijn het perfecte excuus. “Het is een sociaal geaccepteerde manier om een
VROUWEN HÓPEN BIJNA DAT ZE ALLERGISCH BLIJKEN TE ZIJN VOOR SUIKER, ZUIVEL OF GLUTEN
MEI 2014 COSMOPOLITAN *
135
POWER FILES
FILES - FILES - FILES - FILES - FILES - FILES
Word wise
“KRACHT WORDT JE NIET GEGEVEN. JE MOET HET NEMEN.”
QUOTES VAN POWERVROUWEN
Doe je voordeel met de wijze woorden van deze vrouwen, die hun doel al hebben bereikt.
Beyoncé in Cosmopolitan Australië
“WAT ZOU JE DOEN ALS JE NIET BANG WAS?” Facebook COO Sheryl Sandberg in haar boek Lean in: vrouwen, werk en de weg naar succes
Lena Dunham tegen CNN
Eurocommissaris Neelie Kroes tegen MT Management Magazine
"ALS IK EEN DOEL BEREIKT HEB, VERVANG IK HET DOOR EEN ANDER." Taylor Swift tegen VH1
“IEDEREEN HEEFT AF EN TOE KRITIEK NODIG.” Olcay Gulsen (eigenaresse SuperTrash) tegen Spits
152 * COSMOPOLITAN.NL
DOOR LOTTE TERPSTRA FOTO MARC BAPTISTE
“IK DENK DAT SUCCES BETEKENT DAT JE JEZELF CREATIEF BLIJFT UITDAGEN, ZONDER EEN SOORT KARIKATUUR VAN JEZELF TE WORDEN.”
“VROUWEN DENKEN VAAK: DAAR ZAL IK WEL NIET GESCHIKT VOOR ZIJN. NIET DOEN, DAT IS ONZIN, WEES OVERTUIGD VAN JEZELF. NEEM RISICO’S EN WEES AMBITIEUS.”
4
25
- FILES - FILES - FILES - FILES - FILES - FILES - FILES - FILE
3
Aaarghmomenten Tijdnood. Steeds als ik gehaast naar een afspraak moet, gaat de telefoon of komt er een urgente mail binnen.
Koppen koffie Altijd cappuccino. Drie in de salon, één onderweg.
Facebook check Wij zijn erg actief op Facebook. Ik probeer de pagina zo veel mogelijk zelf te beheren dus check ik deze op elk vrij moment van de dag.
13 ‘Hoge hakken
8 Aantal werknemers
DOOR MARIEKE ORDELMANS FOTO SHUTTERSTOCK
Hoogte hakken Hakken zijn voor dates, normaal draag ik sleehakken.
Geholpen klanten Al deze vrouwen hebben we voorzien van ‘nieuw haar’.
DAGBOEK VAN EEN CEO
ZIJN VOOR DATES’ Roos van Binsbergen (31) is CEO van Beauty by Roos Hairextensions.
CV Roos:
Studie: mbo secretarieel, particuliere kappersopleiding. Eerdere werkervaring: secretaresse bij een hypotheek- en makelaarskantoor. CEO sinds: 2008, toen werd de eerste zaak van Beauty By Roos Hairextentions geopend in Hengelo.
3
De afgelopen jaren zijn er nog vier vestigingen bijgekomen. Hiermee zijn ze de grootste Europese speciaalzaak. Samen met een compagnon is Roos ook eigenaar van het hairextensions label Hairloxx Professional. Trots op: in 2012 is Beauty by Roos gekozen tot ‘Extensionist of the Year’.
48 E-mails
342
@beautybyroos (531 followers) /beautybyrooshairextensions (2081 likes) /beautybyrooshairextensions (144 followers) Beautybyroos.nl en Hairloxx.com
Meetings
Clock-in/Clock-uit tijd: 08:00 uur tot 21:30 uur.
Nieuwe LinkedInvrienden Ik heb geen LinkedIn.
1
Ontvangen complimenten Een klant vroeg aan mij of ik een leuke bazin had. Ze kon zich niet voorstellen dat ik het was. Zo jong en dan al vijf eigen zaken.
Gereden kilometers Met vijf zaken door heel Nederland zit ik veel op de weg. Ik heb een supersnelle mannenbak: een Audi A4 3.0 TDI V6 Avant Quattro.
Minuten aan de telefoon Het langste gesprek is met een van mijn beste vriendinnen, wij spreken elkaar elke dag. Ze is ook zelfstandig ondernemer en we hebben aan een half woord genoeg.
MEI 2014 COSMOPOLITAN *
153
