DAFTAR lSI Halaman IIALAMAN JUDUL
1
HALAMAN PERNYATAAN BEBAS PLAGIARISME
ii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ..
iii
MOTTO
IV
HALAMAN PERSEMBAHAN
v
UTA PENGANTAR
vi
DAFTAR lSI...............................................................................................
x
DAFTAR TABEL
xv
xvii
DAFTAR GAMBAR
BAB I PENDAHULUAN
1
1.1. Latar Belakang Masalah
1
1.2. Batasan Masalah
9
1.3. Tujuan Penelitian
:...............
9
1.4. Manfaat Penelitian
10
1.5. Model Hipotesis
10
1.6. Metode Penelitian
11
1.6. 1. Ruang Lingkup Penelitian
11
1.6.2. Jenis Sumber Data
11
1.6.3. Teknik Pengambilan Sampel
12
1.6.4. Teknik Pengumpulan Data
12
x
1.6.5. Definisi Operasional Variabel
.
13
1.6.6.Teknik Analisa Data
.
14
1.7. Sistematika Penulisan
24
BAB II TINJAUAN UMUM SUBYEK PENELITIAN
.
26
2.1. Gambaran Umum Desa Penelitian
.
26
.
26
.
27
.
27
2.2.1. Jumlah Penduduk
.
28
2.2.2. Distribusi Penduduk
.
28
2.3. Gambaran Umum Responden
.
32
.
33
2.3.2. Tingkat Pendidikan dan Jems Usaha Responden
..
33
2.3.3. Harga Kedelai
.
34
2.3.4. Harga Ragi
.
35
2.3.5. Jumlah Pendapatan Usaha
.
36
.
37
BAB ill KAJIAN PUSTAKA
.
39
3.1. Deskripsi
.
39
3.2. Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya
.
40
.
40
2.1.1. Letak Geografis dan Topografis Desa 2.1.2. Luas Laban dan Tata Guna Tanah
:
2.2. Keadaan Penduduk
2.3.1. Umur dan Jeni!\ Kelamin.
2.3.6. Pcrulintnnn I<.edclai
3.2.1. Penelitian Pertama
""
""
3.2.2. Penelitian Kedua
45
3.2.3. Penelitian Ketiga
50
3.3. Kesimpulan
54
BAB IV LANDASAN TEORI DAN lllPOTESIS
55
4.1. Pengertian Permintaan
55
4.2. Teon Permintaan
57
4.2.1. Pendekatan Tradisional
57
4.2.2. Pendekatan Pragmatis (Modem)
68
4.3. Elastisitas Permintaan
69
4.3.1. Elastisitas Harga
69
4.3.2. Elastisitas Silang
69
4.3.3. Elastisitas Pendapatan
70
4.4. Permintaan Kedelai Nasional
73
4.4.1. Pengaruh Harga Kedelai Terhadap Permintaan Kedelai
74
4.4.2. Pengaruh Harga Ragi Terhadap Permintaan Kedelai
76
4.4.3. Pengaruh Pendapatan Usaha Terhadap Permintaan Kedelai
76
4.5. lIipotesis
78
BAB V ANALISIS DAN PEMBAHASAN
79
5.1. Deskripsi Data
79
5.2. Analisis Permintaan Kedelai Oleh Produsen Tempe
80
5.2.1. Pengujian Regresi
80
5.2.2. Pengujian Koefisien Regresi Secara Individual............................
82
5.2.3. Pengujian Koefisien Regresi Secara Serentak
86
5.2.4. Pengujian Asumsi Klasik
88
5.3. Elastisitas ..
...... ......... .... ..... .... ......... .. .... .. .... ...
. ..
5.3.1. Elastisitas Permintaan Kedelai Oleh Produsen Tempe 5.4. Pembahasan
.
92 93 93
5.4.1. Pengaruh Harga Kedelai Terhadap Permintaan Kedelai
95
5.4.2. Pengaruh Pendapatan Usaha Terhadap Permintaan Kedelai
96
5.4.3. Pengaruh Harga Ragi Terhadap Permintaan Kedelai
97
BAB VI SIMPUIAN DAN IMPLIKASI 6.1. Simpulan 6.2. I:mplikasi
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN DATA
~
98 -~............................................
98 99
DAFTAR TABEL
Halaman TABEL 1. 1. Kebutuhan lmpor Bahan Baku dari Tanaman Pangan
menurut Industri Tahun 1988
4
1.2. Perkembangan Konsumsi Rata-rata Kedelai Per kapita Per tahun, Indonesia, Tahun 1989-1998
6
1.3. Produksi dan Kebutuhan Kedelai eli Indonesia Tahun 1987 sampai Tahun 1996
7
2.1. Jenis Penggunaan dan Luas Lahan Desa Kalangan
27
2.2. Distribusi Jumlah Penduduk menurut Kelompok Umur
29
2.3. Produktivitas Tenaga Kerja Desa Kalangan
30
2.4. Distribusi Jumlah Penduduk menurut Mata Pencaharian
31
2.5. Distribusi Jumlah Penduduk menurut Tingkat Pendidikan
32
2.6. Distribusi Responden menurut Kelompok Umur
33
2.7. Distribusi Penduduk menurut Tingkat Pendidikan
34
2.8. Distribusi Responden menurut Harga Kedelai
35
2.9. Distribusi Responden menurut Harga Ragi
36
2.10. Distribusi Responden menurut Pendapatan Usaha
36
2. 11. Distribusi Responden menurut Permintaan Kedelai
37
3.1. Biaya Rata-rata Faktor Produksi 30 Petani Kedelai Monokultur dan Petani Kedelai Tumpangsari di Desa Tambirejo per 0,36 Ha
xv
52
3.2. Hasil Produksi Petani Kedelai Monokultur dan Tumpangsari di Desa Tambirejo per Ha ..
53
4.1. Perkembangan Produks~ Permintaan dan Impor Kedelai di Indonesia, 1980-1993
74
5.1. Hasil Estimasi Permintaan Kedelai Oleh Produsen Tempe...............
80
5.2. Pengujian Koefisien Independen dengan Uji-t Produsen Tempe
86
5.3. Pengujian Multikolinieritas Produsen Tempe
88
5.4. Uji Heteroskedastisitas dengan Metode Uji Glejser
90
XVI
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. 1. Kerangka Pemikiran Penelitian
11
4.1. K:tItva Permintaan
56
4.2. Kmva Daya Guna ( Utilitas)
59
4.3. Penunman Kmva Permintaan Berdasarkan Daya Guna
61
4.4. Penunman Kmva Permintaan Berdasarkan Kombinasi Barang
63
4.5. Efek Substitusi dan Efek Pendapatan
64
4.6. Kmva Konsumsi Pendapatan ( ICC)
66
4.7. Kmva Engel..........................................................................................
67
4.8. Kmva Permintaan KedelaiAkibat Pembahan Pendapatan ( Kmva Engel)
77
xvii
