DAFTAR lSI Judul. ........................................................ . Lembar Pengesahan ............................................... . Kata Pengantar ........................................................... . Daftar isi .................................................................... . Daftar Tabel. .............................................................. . Daftar Gambar ..................................................... .
II Ill
1\ \II
IX
BAB I PENDAHULUi\N
I.l. Latar Belakang Masalah .................... . ....
I.2. Rumusan Masalah... . ........................... .
·'
1.3. Batasan Masalal1 ............................................... .
-l
1.4. Tujuan Penulisan................................. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
1.5. rvlanfaat Penulisan........................................................ ...
6
1.5.1. Bagi Investor.......................................................... I.5.2. Ba!:,ri Universitas Islam Indonesia................................... 1.5.3. Bagi Penulisan........................................................
6 6 6
I.6. Sistematika Penulisan...... ... . .. .. . .. . .. . ... . .. . .. .. . .. . ... .. . . .. .. . . .. .. .
6
BAB II LANDASAN TEORI DAN HIPOTESIS ILl. Pengertian Dasar lnvestasi. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . IT.2. Tahap-Tahap Evaluasi Rencana lnvestasi.... .. . . . . . . ... . . . . . . ... . . . ... II.3. Evaluasi Pendahuluan................................................... ... II.4. Studi Kelayakan............................................................ II.4.1. Aspek Pasar dan Pemasaran... ...... ...... ... ... ... ... ...... ... ... 11.4.2. Aspek Teknis dan Teknologis..................................... 11.4.3. Aspek Manajemen Operasional................................ ... 11.4.4. Aspek Ekonomi dan Keuangan... ...... .... .. ...... .... ..... .. . ... II.5. Tim Pelaksana Evaluasi...... ...... ... ... ......... ......... ...... ...... ... IT.6. Hipotesis Awal ............................................. :........ ........ BAfi Ill METODA PENELITIAN III.l. Jenis Penelitian ........................................................... . III.2. Tempat dan Waktu Penelitian .......................................... . 111.2.1. Lokasi Penelitian ................................. ·................ .. III.2.2. Waktu Penelitian .................................................. . III.3. Subjek dan Objek Penelitian ........................................... .. HI.3.1. Subjek Penelitian .................................................. . III.3.2. Objek Penelitian ................................................... . III.4. Teknik Pengumpulan Data .............................................. .
iv
8 11 13 14 15 16 17
l8 19 21
22
22 ')!
---22 22 22 22 23
TTT.4.l. Wawancara... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . III.4.2.Dokwnentasi...................................................... ... III.4.3. Observasi .....-. ... .. . .. . ... . . . . .. . .. . .. . .. . . . . .. .. . . .. . . . . . . .. . . . . . . . III.5. Teknik Anal isis Data............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... III.5.1. Analisis Aspek Pasar dan Pemasaran... ... .. . ... ... ... . .. ... ... . lll.5.1.1. Data Kuantitatif....................................... ... Ill.5.l.2. Data Kualitatif... ... ... . . . .. . ... .. . ... ... ... ... ... ... . . . . III.5.1.3. Memperkirakan Jumlah Permintaan Produk Di Masa Yang Akan Datang............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. III.5.2: Analisis Aspek Teknis dan Tcknologis........................ .. III.5.2.1. Penentuan Kapasitas Produksi Ekonomis............ III.5.2.2. Lokasi Proyek dan Tata Letak Pabrik...... . . . . . . . . .. lll.5.3. Analisis Aspek Ekonomi dan Kcuangan............. .. . . .
23 23 23 23 23 23 24
25 26 26 27
27
BAB IV STRUKTUR INDUSTRI TEPU:\G T:\PIOK:\ Dl 1:\D0:\1-:SI.\ IV.l. Pendahuluan ................................................. . IV.2. Latar Belakang Usaha ................................ .
~,
·'-
.-;-l
BAB V ANALISl~ DATA DAN PP..lB:'\1 lAS.-\\: V.l. Aspek Pasar dan Pcmasaran......................................... . V.l.l. Pemasaran Tepung Tapioka... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V.l.l.l.AtributProduk.............................. ........... V.l.1.2. Corak Produk... ... ... ... ... ... ... ... ... .. ... .. . . ... V.l.l.3. kferk Produk... ... ... ... ... ... ... .. . ... . . . V.1.1.4. Kcmasan Produk....................... V.1.1.5. Tingkat Pclayanan... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V.l.l.6. Segmentcbi Pasar......................... . . .. V.l.1.7. Sistcm Distribusi........................ . . . . . . . . . ... V.1.1.8. Harga......................................... .. . . V.l.2. Jumlah Pennintaan Tepung Tapioka Pacta \lasa l.ampau Hingga Dewasa lni ( 1996-2000)............... .. . . . . . . . . . . . . . .. . V.l.3. Proyeksi Tepung Tapioka Di i\1asa Yang Akan Datang (2001) V.1.3.1. Proyeksi Jumlah Produksi Tcpung Tapioka Di \fasa Yang Akan Datang !2001l.... .. .. . ... ... . . . .. ... ... ... V.l.3.2. Proyeksi Jumlah Pennintaan EfektifTepung Tapioka Di Masa Yang Akan patang 1200 I) . . . . . . . . . . . . . . . V.1.3.3. Proyeksi Jumlah Konsumsi Nasional Tepung Tapioka Di Masa Yang Akan Datang(2001)... ............... V.l. 4. Kemungkinan Persaingan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V.2. Aspek Teknis dan Teknologis.... . . . . . . . . .. V.2.1. Kapasitas Produksi Ekonomis Proyek............................ V.2.2. Teknologi Tepat Guna...... ... . . . ... ... . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . V.2.2.1 Mesin Dan Peralatan Proses Produksi Yang Digunakan V.2.2.2 Proses Produksi Tepung Tapioka..................... .. V.2.2.3. Pengendalian Mutu.................................... ... V.2.3. Penentuan Lokasi Pabrik...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v
51 51
52 55 5(, 57 58
58 59 59 60 61 62
64 65 67 68 68 69 70 75 85 92
V.2.4. Tata Letak Pabrik...................................................
99
V. 3. Aspek Ekonomi dan Keuangan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V.3.1. Estimasi Jumlah Kebutuhan Dana Untuk Investasi Pendirian Pabrik ....................................... ,......................... V.3.2. Estimasi Cash Flow................................................
100
BABVIKESIMPULAN............................................................
108
DAFT AR PUST AKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
112
vi
101
101
DAFTAR TABEL Tabel IV.l.
Perkembangan Luas Panen dan Produksi Ubi Kayu (cassava) Indonesia, 1996-2000 ............................ -................
Tabel IV.2.
Penyebaran Luas Areal dan Produksi Ubi Kayu (cassava) Indonesia, 1998-2000...........................................
Tabel IV.3.
42
Perkembangan Produksi Kertas dan Konsumsi Tepung Tapiokanya, 1996-2000....................................... ...
Tabel IV.lO.
42
Perkembangan Produksi Kain Tenun Menurut Jenis Benangnya Dan Konsumsi Tepung Tapiokanya, 1996-2000..............
Tabel IV.9.
41
Perkembangan Produksi Sorbitol dan Konsumsi Tepung Tapiokanya, 1996-2000............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabel IV.8.
41
Perkembangan Produksi Biskuit dan Konsumsi Tepung Tapiokanya, 1996-2000... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
TabellV.7.
40
Perkembangan Produksi Roti (hread) dan Konsumsi Tcpung Tapiokanya, 1996-2000..................... .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabel IV.6.
40
Perkembangan Produksi Mie Instant dan Konsumsi Tepung Tapiokanya, 1996-2000... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Tabel TV.5.
38
Perkembangan Produksi Gula Cair dan Konsumsi Tepung Tapioka, 1996-2000...... .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . . .. .. . .. . .
Tabe11V.4.
37
43
Perkembangan Konsumsi dan Produksi Tepung Tapioka 1996-2000 (dalam satuanton).............. ...
44
Tabel IV.ll. Perkembangan Ekspor Tapioka Indonesia, 1996-2000......
45
Indonesia,
Tabel IV.l2. Ekspor Tepung Tapioka Indonesia Menumt Negara Tujuan, 1999-2000..........................................................
46
Tabel IV.l3. Tabel IV~14.
Produsen Tepung Tapioka Yang Tergabung Dalam ATTl.. 47 Perkembangan Impor Tepung Tapioka di Indonesia, 1996-2000 48
TabellV.l5.
lmpor Tepung Tapioka Indonesia Menurut Negara Tujuan, 2000 49
Tabel IV.16.
Perusahaan Yang Benninat Membangun Industri Tepung Tapioka Di Indonesia 1999- Mei 2000...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 50 Spesitikasi Mutu Tepung Tapioka yang Dihasilkan......... 52 Pennintaan EfektifTepung Tapioka Indonesia, 19%-2000 61
Tabel V.l. Tabel V.2.
Tabel V.3. Tabel V.4. Tabel V.S. Tabel V.6. Tabel V.7. Tabel V.8. Tabel V.9.
Data Pcrhitungan Proycksi Jum1ah Produksi Tcpung Tapioka Di Masa Yang Akan Datang (2001 ) .......... . Data Perhitungan Proyeksi Jumlah Pt:nnintaan EfektifTcpung Tapioka Di Masa Yang Akan Datang (200 I) .................. . Data Perhitungan Proyeksi Jumlah Konsumsi ~asional Tepung Tapioka Di Masa Yang Akan Datang (2001 ) .................. . Daftar Bahan Baku Untuk Proses Pr~uksi Tepwtg Tapioka Produksi Ubi Kayu Per-Kecamatan Di Kab. Gunung Kidul.. Rata-Rata Produksi Ubi Kayu Di Kah. Gunung Kidul. ..... .. Total Estimasi Modallnvcstasi Pcndiricm Pabrik Tcpung Tapioka (5-I ton per-huri) .............. , ........................ ..
Tabel V.lO.
Estimasi Pendapatan Dari Hasil Penjl.}alan Produk (5./
Tabel V.ll.
Eslimasi Biaya OpcrHsiomtl DHn
Mod~l
1011
6~
6·l 66
69 94 <)5 101
per-hari) I0 I
KctjH Pabrik Tcpung
Tapioka (5-I ton per-hari)....................................... ...
I02
Estimasi Cash Flow................................................
102
Tabel V.13. Proceed'i (Tahun 2001- 2010)... ... ... ... ... ... . .. ... ... ... ..... Tabel V.14. NPV... . .. .. . .. . .. . . .. .. . .. .. .. . .. .. . .. . . . . . .. .. . . .. .. . .. . .. . . .. . .. .. .
10~
Tabel V.15. NPV, DF = 25 % ......................... ,. ... . . . ... ... .. . .. . ... ....
105
Tabel V.16.
NPV, DF = 24 %.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .. .
I05
Tabel V.17.
Average Rate Of Return (ARR)... ... ... ... . .. .. . ... .. . .. . ... ...
107
Tabel V.12.
"(71
~1
103
